ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ! ತೆಳುವಾದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ಸೌಫಲ್ - ಅದ್ಭುತ! ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೀವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನನ್ನ ಮಗನ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೌಫಲ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಾಳುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ನನಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ: ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಸೌಫಲ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯದಿದ್ದರೆ, ಗೋಡೆಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ! ಖಚಿತವಾಗಿರಿ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಸೂಪರ್ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ "ಜಿರಾಫೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇದೆ. ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಸ್ಟಮ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ "ಮೇರುಕೃತಿ" ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು (ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್) ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಸ್ಟಮ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಮಿಠಾಯಿ "ಪವಾಡ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಘಟಕಗಳು:

1. ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

2. ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಮಿಲಿ.

3. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

4. ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ

5. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 150 ಗ್ರಾಂ

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

7. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

8. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಳಗೆ ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

9. ಈಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದು ತೂಗಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

11. ನಂತರ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಜಿರಾಫೆ ಕೇಕ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ! ಬ್ಲಾಗ್ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ನಿಮಗಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳು! ವಿದಾಯ!

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಅಂಟು, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

1. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೆನೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದ ಅಚ್ಚು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಪವಾಡವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು! ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್), ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಸ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಾರ್ಷ್ ಮ್ಯಾಲೋ") ಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಲೋಝೆಂಜ್ಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂಲವನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಛಾಯೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಪಾಲಕ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೋಕೋ. ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮಾತ್ರ!). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಮ್ಲವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ "ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;
• 250-500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೂವು, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಂದರೇನು

ಇವುಗಳು ಸಿಹಿ ಅಗಿಯುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು (ಮಿಠಾಯಿಗಳು), ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಣೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪರಿಣಿತರು, ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಈ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುವ ಬೇಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕರಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಛಾಯೆ ಮಾಡಲು, ಜೆಲ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
5. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವಾಗ, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಹರಿಕಾರ ತಪ್ಪುಗಳು

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ:

1. ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂತರ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ಮುರಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
6. ಆರ್ದ್ರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ; ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕರಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ), ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ಜಿಗುಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣ ಹಾಲನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಗಳ ಛಾಯೆಗಳು ಸಹ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರಮಾಣ: ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ 15 * 7.5 ಸೆಂ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 356 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನ ಅಥವಾ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಣ ಕರಗಿಸಿ).
5. ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪುಡಿ-ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರಮಾಣ: ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ 15 * 10 ಸೆಂ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 416 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದರ ಸಂತೋಷಕರ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮದ್ಯ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್) - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು

ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ (ಜೆಲ್) ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ತಜ್ಞರು ನೀರು ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ತರುವಾಯ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕರಗುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಒಣ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರು ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ರೆಡಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ನೀವು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದೇ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಪರಿಣಾಮ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾಡು ರನ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಲಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತನ್ನದೇ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀಸಲು ಬಿಡಿ, ಲೇಪನವು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಗ್ಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎಣಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿಗಳವರೆಗೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ಡೈಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತ.
2. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ (ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ದಳಗಳ ಮೇಲೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಡೈಸಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದಳಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬೆಂಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಂತೆಯೇ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ತಟಸ್ಥ ಬಣ್ಣದ ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ.

ಯಾವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಫಲ್ ಪದರವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಲೇಪನವು ಸಿಹಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ; ಪೇಸ್ಟ್ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಲೇಪನವು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಣಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋ

ವೀಡಿಯೊ