ನಾವು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ: "ಕಾರ್ನ್ ಸೀಸನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ!"

ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್;
• ಫಾಯಿಲ್;
• ಜೋಳದ 6-10 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪೆಸ್ಟೊ, ಕರಿ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್

ಇದು ಮೂಲ, ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

1. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಜೋಳದ ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 3/4 ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ 4 ಕಡಿಮೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (2-3 ಕಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ), ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್

ಜೋಳದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯನ್ ಕೆಚಪ್ "ಶ್ರೀರಾಚಾ" ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್

ಇದು ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು). ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಕಡಿಮೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜೋಳವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಘಟಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಈ ಅವಧಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇದು ಫೀಡ್ ಬೆಳೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನದಿಂದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಸಲಹೆ: ಸ್ಟೀಮರ್ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಏಕದಳದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ಕಾಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ), ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳು ಸಹ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ರಬ್ಬರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಹಾಲು ಪಕ್ವತೆಯು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಏಕದಳದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರ ಕೆನೆ, ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣವು ಯುವ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಘಟಕದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ತಮ ಜೋಳದ ಕೆಲವು ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಡಿಂಪಲ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಹಸಿರು, ತೇವ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕೋಬ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನೆಲೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸುಣ್ಣದ ಠೇವಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಘಟಕವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರ

ಜೋಳವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿಯುವುದು.ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
2. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬರಿದುಹೋದ ನಂತರ, ಘಟಕವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಾರದು; ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಉಷ್ಣ ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 7-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಷ್ಟು "ಮಹಡಿಗಳನ್ನು" ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾರ್ನ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲು ತಳಿಗಳ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆಯೂ ಸಹ - ಅವು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಡಿಂಪಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಾಬ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ "ವಯಸ್ಕ" ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ!

ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ತಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಒಣಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೋಬ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 5-7 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುಶಃ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳ ಅತಿಯಾದರೆ

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಯುವ ಜೋಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವರ ಅನುಪಾತವು ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.

4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿಧಾನವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್

ಸ್ಟೀಮ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೋಬ್ಗಳು;
• 400-500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾಂಡದ ಬೇರ್ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬೆಳೆದ ಜೋಳವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸ್ಟೀಮ್", "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್", ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧ್ವನಿಯ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ, ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಕಾರ್ನ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2-3 ಕೋಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 40-45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಸುಮಾರು 4 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿರಿ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯುವ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದಾಗ - ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಮಗೆ ಕುತೂಹಲದಂತೆ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಋತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಿಮ ಇದ್ದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಬ್ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 50-60 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಗುರುತುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

"ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಿಫಾರಸು! ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಥೈಮ್ನ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ!

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೋಳದ 3 ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳು;
• 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 500-600 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಚದರ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೋಬ್ಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೋಬ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್‌ನಂತಹ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೂಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏಕದಳದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಎ - 0.01 - ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 6 - 0.62 - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪಿಪಿ - 3.61 - ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 1 - 0.37 - ನರಮಂಡಲದ ಅಗತ್ಯ;
• ಇ - 0.49 - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 2 - 0.21 - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿ - 3.6 - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• B3 - 0.87 - ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆ - 0.4 - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಬಿ 4 - 29.1 - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಕಬ್ಬಿಣ - 3.7;
• ಸೋಡಿಯಂ - 35;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.51;
• ಸತು - 0.5;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 127;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 7;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 287;
• ರಂಜಕ - 210;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 0.024
• ತಾಮ್ರ - 314.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 96 ರಿಂದ 125 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 2.4 ಗ್ರಾಂ (7%), ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4.2 ಗ್ರಾಂ (14%) ಮತ್ತು 22 ಗ್ರಾಂ (80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರ (ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ.
2. ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ!ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಹಳದಿ-ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಎಲೆಗಳು ಕಾಬ್ಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು
• ಖರೀದಿಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾಗುವ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಏಕದಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹರಿದು ಸವಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು;
• ನೀರು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

ನೀವು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಬ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

"ಮಿನುಗು ಜೊತೆ"

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸ್ಟೀಮರ್ ಲೋಡ್ 3/4 ಮೀರಬಾರದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಜೋಳ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ: ತಯಾರಾದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು 6-8 ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್;
• ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

"ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್"

ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್;
• ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಫಾಯಿಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ

ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು:

1. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಅಡುಗೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಸುಣ್ಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ: ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ

ಜೋಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? 3in1 ಪವಾಡ ಚಾಕು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.