ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೇಟಿಂಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದಾಗ, ಸಂಜೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿನ ಈ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಸಮಯ.
ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2-3 ಮಿಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್" ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ!
ಒಂದು ಕಿಲೋ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಬಾಣಸಿಗರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೀನನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ (3 ತುಂಡುಗಳು) ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಚಮಚ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೊದಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇವೆ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬಾರದು). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಫೆಟಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಕಲು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಭ ಸಂಜೆ, ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್.
ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಮರಣದಂಡನೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇವುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮರಣದಂಡನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ I
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜೋಡಿ ಕೈಗಳ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ರಿಬ್ಬನ್ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
І І ಆಯ್ಕೆ
ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು).
ಮುಂದೆ ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ (ತೆಳುವಾದ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ) ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಓಪನ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು), ಮತ್ತು ನಾವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ!
ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.
ತಂತ್ರ:ಒಲೆ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ).
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).
ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು (ಗಾಜು, ಕಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೈಗಳು.
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಡಗಿಗೆ (ಗಾಜು, ಕಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ
ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. |
|
ನೀವು ಅಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. | |
ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ (ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ) |
|
ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು (ಗಾಜು, ಕಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇದೆ) |
|
ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. |
|
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. | |
ನಂತರ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಡಗಿಗೆ (ಗಾಜು, ಕಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. |
|
ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. | |
ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. |
|
ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್, ವೇಗವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. |
ಐಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಓದದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಬಹುದು. ರಜೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.
1. ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಎಂಬ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ.
3. 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
5. ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಬೀಳಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 2-3 ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
6. ತಯಾರಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು 20 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದಾಗ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರ), ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಚೀಸ್ಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 30-40 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸುವುದು. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದರೆ ಉರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲೇಸಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸೋಜಿಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.