ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ತುಂಬಿರುವುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಬ್ಬರು ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಹೀಗೆ: “ನನಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರದ ನನ್ನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಸಾಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಜ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ ಇದು. ಉತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ: “ನಾನು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಅಗಿಯಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ.



2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಬಾಹ್ಯ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿದುಳಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.



3. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಕು, ನೀವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೈನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪೈನಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ". ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ.



4. ಈಗ ಬಿಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ನಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಿಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸದ ಕಾರಣ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



5. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.



6. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ಸರಿಯಾದ" ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಡಚ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಈಗ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಸಮಯ. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಮಾನದ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಾಕು ಚಲನೆಗಳು ಚೂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
8. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಲು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ: ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಬೆಳೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೌಂದರ್ಯ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು, 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
2. ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
7. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
8. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
9. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ವಿಧಾನ: ಸಲಾಡ್

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಜಾನಪದ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೆನೆಸುವುದು. ಇದರ ನಂತರ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ತಾಜಾ ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ನಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್;

- ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;

- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;

- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

- ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ನಂತರವೇ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕೋಣ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

- ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ;

- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ತಿರುಳಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯ) ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಕಪ್;

- ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.15 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
4. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವರು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಒಂದು ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನವಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವು ಅವಳ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ - 1 ಕಾಂಡ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಗೆಬಗೆಯ ಸಲಾಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಲಾಡ್ "ಜುನೋ" ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು 1x1cm ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್

ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹ್ಯಾಮ್ - 240 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ., ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ 1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. 2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವುದು. 3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಲೆಟಿಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್, 3% ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಕಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ...

ಕೋಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬುಗಳು ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ. (600-800 ಗ್ರಾಂ), ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಲೆಟಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ...

ಬೀನ್ಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಪುದೀನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ). ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಡೆದು...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 250, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 0.5 ಕಪ್, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ) 1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಹಾಲು 3- 4 tbsp l, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು 2 tbsp, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 5-7 ಸೆಂ...

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಚೀಸ್), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ 249 ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಕಿರೀಷ್ಕಿಗಿಂತ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ) ಕೊನೆಯದಾಗಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿರಿಶ್ಕಿ) - 1 ಕಪ್, ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹ್ಯಾಮ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) - 1 ಕ್ಯಾನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್