ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್‌ನಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ನೀವು ಬಿಸಿಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದುಃಖಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 PC. - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ
• 2/3 ಕಪ್ - sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/3 ಕಪ್ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
• 5 ಗ್ರಾಂ. - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 4 ವಿಷಯಗಳು. –
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾರ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) - ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ t = 180C ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ವೇಗವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾನುವಾರದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 PC. - ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ
• 4 ವಿಷಯಗಳು. - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು
• 90 ಗ್ರಾಂ. - ಮೃದು
• 250 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಂಸೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ. - ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸೂಚನೆ!ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಈಗ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

8. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪೈನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ "ಬದಲಾಯಿಸಿ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ಕಪ್ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 4 ವಿಷಯಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. + 100 ಗ್ರಾಂ. - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ. - ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ. - ನೀರು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

6. 60 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಆಗದಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈಗ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ t = 180 C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

10. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಪೈನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ
• 4 ವಿಷಯಗಳು. - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ - ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬಹುದು
• 1.5 ಕಪ್ಗಳು - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 PC. - ದೊಡ್ಡ ಸಿಟ್ರಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ. (2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು) - ಕನಿಷ್ಠ 5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 4 ವಿಷಯಗಳು. - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು - ರವೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ - ವೆನಿಲಿನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ನಾವು "ನೀರಸ" ಮತ್ತು ನಾನ್‌ಡಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಟಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಭರಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೂಲ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ "ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ, ಮೆರುಗು, ಅಥವಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಇತರ ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೆಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆರೆಸುವಾಗ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು / ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6-8

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಕಾಫಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 2 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ) 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿ ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ (!) ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಉದಾರವಾಗಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಿ; ಹಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈನ "ಓಪನ್ವರ್ಕ್" ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.



ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಉಳಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ದೊಡ್ಡದು, 4 ಚಿಕ್ಕದು) ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಸ್ಟೌವ್ನ ಮೇಲಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ), ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.



ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ - ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.



ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಸುವಾಸನೆಯು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ. ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ರಂಬ್ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಾಢವಾದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕಾಫಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸೇಬು ಟಂಡೆಮ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಧೂಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜಕವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.



ಈಗ ನಾವು ಕೈ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸುತ್ತಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.



ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ - ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ "ಶುಷ್ಕ" ಪಂದ್ಯದವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.



ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ದಯೆಯಿಂದ ಓದುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಯಾರಾದರೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಕೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವಾದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು USA ಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಂಡರೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಣ್ಣ.ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
3. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಹಣ್ಣು 70-80 ಮಿಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
   
   
   

   ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ.
   
   
7. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
   
   
8. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಥವಾ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.

• ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.
• ಸೋಡಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು.

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಸಹ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲ್ಲುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕೂಗುಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6-7.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 290.86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ; ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್; ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್; ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
3. 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
   
   
4. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.
   
   
5. ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
   
   
6. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
   

   ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಿಲ್ಲ.

9. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
   
   

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 208.84 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ; ಬ್ಲೆಂಡರ್; ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್; ಕಪ್; ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್; ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. 350 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ, ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
   
   
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಟ್ಟ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ಗಂಟೆಗೆ 125 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
9. ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.
   
   
10. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
    
    
11. ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಸಿಹಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
    
    
12. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
    
    
13. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
    
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಟೋ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಸಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 290 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ 1% ಮೊಸರು ಹಾಲು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ 72.5% ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ½ ಚಮಚ.
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 35-55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ (+1 ಗ್ಲಾಸ್) ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅದರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಕಿತ್ತಳೆ.
• 225 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 5 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಎರಡನ್ನೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆಯವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ? ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ! ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈನಂತಹದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆರೆಂಜ್ ಪೈ ಒಂದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ (ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ). ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಂಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೇಲೆ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಓದಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಬಹುಪಾಲು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. - ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ! ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಆರೆಂಜ್ ಪೈ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾರನ್ನಾದರೂ, ಮೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 3 ಕಿತ್ತಳೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು (ನೀವು ಚದರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ನೀರು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪರಿಮಳವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!