ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ:

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಶವಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತಾರೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಖರವಾಗಿ 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಕಿನ್ನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್"

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರಸಭರಿತತೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 3 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ;
• ಯಾವುದೇ ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿಗಳು) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು (ಬಿಳಿ) - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ. ಕೂಲ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಚಲನಚಿತ್ರ), ನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
4. ನಾವು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೂಡ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು;
5. ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು;
6. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ವಾರದ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದುಬಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ -2 ಮೃತದೇಹಗಳು (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚೀಸ್) - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು) - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ);
4. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
5. ನಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮಿಲಾಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಘನೀಕೃತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ವಿವಿಧ);
• ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಕರ್ಲಿ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 5 ಎಲೆಗಳು;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್", "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್") - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಪುಡಿ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಐಚ್ಛಿಕ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೇಖನದ ಮೊದಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
6. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
7. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಸೇಬು, ಮೆಣಸುಗಳು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸರಳ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಒಕ್ಸಾನಾ ಚಬನ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• 4 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 15-20 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (120-130 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಲೆಟಿಸ್

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, 80-100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನೀಡುವ ಸಲಾಡ್ನ ಆವೃತ್ತಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ! ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನಾವು ಕರಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿನಸ್ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸರದಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಧ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಘನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದೆ.)))

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕರುಳಿಲ್ಲ;
• ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಲ್ಲದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಫಿಲೆಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕರುಳಿಲ್ಲದ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಫಾಸ್ಫೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಕ್ಯಾಚ್ನ ಗಟ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಡಚ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಿಲುವಂಗಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಜೋಳದ ತೆರೆದ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಜೊತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಂದಿನ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 10 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆದು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಲುವಂಗಿಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
• ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 20-30 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಜೋಳದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.