ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 30-50 ಮಿಲಿ (ಹುರಿಯಲು);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಸೂಚನೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಡಫ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿ ಮಾಡಿ, ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಶೇವಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಡರ್ಫಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ತಿರುಗಾಡಲು ಸ್ಥಳವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಭರಿಸಲಾಗದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ.

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹಂತವಾಗಿದೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 1/2 ಭಾಗಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುದ್ಧ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿದಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು 30ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.

ಹಂತ 3: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 0.2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಗಮನ:ವೃತ್ತದ ವ್ಯಾಸವು ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪ್ರತಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಪ್ರಮುಖ:ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ಕಂದು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಷಾವರ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಎಲ್ಲರೂ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಂದೂರ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಡಫ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವು ಅದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ತಾಯಂದಿರು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯರು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಈಗ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸು, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1200 kcal.
• ತಿನಿಸು: ಭಾರತೀಯ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಾರತೀಯ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಟಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರೆಸಲು ಕೂಲ್, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕ್ ಉಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಶಾಂತನಾಗು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1200 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ನೇರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿ.

ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1200 kcal.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೊಗೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1000 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಇದು ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ರೈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಗ್ಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1200 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರುಗ್ಲ್ಯಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಬಸವನ" ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1400 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಹುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುತ್ತುಗಳು, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೀರಮ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಖರೀದಿಸಲು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಡೈರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲೊಡಕು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಾಲೊಡಕು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.
5. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖೈಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುತ್ತನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ

1. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳು
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
3. ಕೆಫಿರ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
4. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಸ್ "ಅವರ್ಸ್ಕಿ". ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!
5. ಕಿಸ್ಟಿಬಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು). ಭಯಾನಕ ರುಚಿಕರವಾದ!
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಅಜ್ಜಿಯ ಒಲೆಯಿಂದ ಬಂದಂತೆ!

1. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳು

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಗುಂಪೇ.
ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವವರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. (ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ವಿನೆಗರ್ 6% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

200 ಥಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಆಳವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 3-4 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ಬದಲಾಯಿತು, 6 ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್.

2 ವಿರುದ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಈಗ ಮುಂದಿನ 2 ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ 2 ವಿಭಾಗಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

3. ಕೆಫಿರ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್


ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,

ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

4. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಸ್ "ಅವರ್ಸ್ಕಿ". ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!


ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು. (ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಟು ಮಿರಾಕಲ್). ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪೋಷಣೆ, ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.
ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸ 24 ಸೆಂ (12 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

5. ಕಿಸ್ಟಿಬಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು). ಭಯಾನಕ ರುಚಿಕರವಾದ!


ಕಿಸ್ಟಿಬೈ. ಟಾಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದು, ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) - 150 ಮಿಲಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ತುಂಬಿಸುವ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/2 ಗುಂಪೇ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಹಾಲು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಒಳಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಅಜ್ಜಿಯ ಒಲೆಯಿಂದ ಬಂದಂತೆ!


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು - 600-650 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ 33 ಗ್ರಾಂ)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ನಿಂದ ನಾವು ಬಸವನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಸವನ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿದೆ, ಅದನ್ನು 7-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಸೋಣ.

30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ: ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಕುರುಕುಲಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬದಿಯು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
• ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು.
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಹೊದಿಕೆ, ಮೂಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚಿಪ್ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ತಕ್ಷಣವೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.