ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪೆಕ್ಟಿನ್;
• ರಸ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿ 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಜೆಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಜೆಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.
• ನಂತರ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ - 3-4 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮ್ಯಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಬ್ಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲು, ತಂಪಾದ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡಬಹುದು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಂತರ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ಬಹು-ಪದರದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ½ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಎತ್ತರ 4 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಹು-ಪದರದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
6. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋಫಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಗಮ್ಮೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಾಲಿನ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸೂಪರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು! ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 2. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆರ್ರಿ-ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
2. 2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಫೋಮ್ ರಚನೆಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ; ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 105 ಮಿಲಿ;
• ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 415 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾರು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ - 425 ಮಿಲಿ;
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 215 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 205 ಗ್ರಾಂ;
• - 15 ವರ್ಷಗಳು

ತಯಾರಿ

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್. ಮೂಲಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;

ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ (ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ) ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭ, ಮುರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

"ಹಾಲಿಡೇ ವರ್ಲ್ಡ್" ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆ:

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದಲೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಓಹ್ ...) ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕೂಡ ತುಂಬಾ. ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಪಫ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು-ಹಾಲು.

“ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ” ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ) ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ (ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ.)))

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು ("ಅಂಟು" ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ))

ನೀವು ಕುಕೀ, ತೆಳುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ವೇಫರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ "ಕೆಳಭಾಗ" ವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್.)) ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.))

ಸರಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮರದ ಸ್ಕೇವರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಕೀಯರ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.))

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೇಳದೆಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವ ಅಥವಾ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ರೂಪದ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು ... )) ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಂತಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು!

PS^ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.))