ವಿಸ್ಕಿಯು ಬ್ರಾಂಡಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಉದಾತ್ತವಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ರುಚಿ, ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಮಿಶ್ರಣ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ವಿಸ್ಕಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಲ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಾಗತಿಕ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸುಮಾರು 90% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪ್ರತಿ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ತನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, "ಶುದ್ಧ" ಅಭಿರುಚಿಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಸರಾಸರಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಿಶ್ರಣ.

ಉಲ್ಲೇಖ.ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ - ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಈ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಸಾರವು 12-15 ವರ್ಷಗಳು. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಯೋಗ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ:

• ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್,
• ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್, ದೇವಾರ್ಸ್,
• "ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ 12 ವರ್ಷ",
• ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್.

ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೀರು, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಧಾನ್ಯವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಹಂತವಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವೆ.

ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಝೇಟ್ಸ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಮಾಲ್ಟ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಮಾಲ್ಟ್ ತೇವಾಂಶ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ - ಪದವಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ 37 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ಬ್ರಾಗಾವನ್ನು ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಇದು ಅಲಂಬಿಕ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ತಾಮ್ರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕೊಳವೆಗಳು.

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವವು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲ ವೈನ್" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯು 70% ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ 50-60% ನಷ್ಟು ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ಭಾಗ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಓಕ್ ಶೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉದಾತ್ತ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾನ್ಯತೆ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ವರ್ಷಗಳು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು 30 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ:

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷಗಳ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದಶಕಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಿತರು, ಮತ್ತು ನಿವೃತ್ತಿಯ ಮೊದಲು, ಸ್ವತಃ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು "ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಮರಸ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವೀಕ್ಷಕರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಎರ್ಕಿನ್ ತುಜ್ಮುಖಮೆಡೋವ್ ಮತ್ತು ದೇವರ್ ಅವರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸ್ಟೆಫನಿ ಮ್ಯಾಕ್ಲಿಯೊಡ್:

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರೇಮಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, "ಮಿಶ್ರಣ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ - 1,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವು ಇನ್ನೂ ಪಾನೀಯದ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ 12 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಿಂದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, 1853 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದರೇನು

ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಭಾರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅಗ್ಗದ ಸ್ವಿಲ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಶರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿಸಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಆದರೆ 1860 ರಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದ ಕಾನೂನು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿತು, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿತು.

ಮಿಶ್ರಣದ ಆಧಾರವು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರ ಪಾಲು 60-65% ತಲುಪಬಹುದು. ಇವುಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅವರು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರದ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಪಾನೀಯವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ ತಜ್ಞರು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು "ಮದುವೆ" ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಆಕಾರಗಳ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅಗ್ಗದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕಾಲಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳ, ಪಾತ್ರರಹಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಪೀಪಾಯಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಪಾಲು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಧಗಳು

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಯಾರಕರು ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಶೇಷ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• - ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಗದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದವರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 20-25% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಅಗ್ಗದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 4-5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• - ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು 10-12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ರಿಂದ 50% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ;
• - ಅಂತಹ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗವು 55-60% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ವಿಧ. ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿದೆ. ಈ ವಿಧವು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ; ಅದೇ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಬಾಟಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸ ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿಸ್ಕಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ? ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಸ್ಕಿ ವಹಿವಾಟಿನ 90% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್-ಬೆರ್ರಿ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಪೀಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಣವನ್ನು ಏಕೆ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕರು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಈಗಾಗಲೇ ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ(ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ವಿಸ್ಕಿ) ಮಾಲ್ಟ್ (ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ (ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ 10% ರಿಂದ 60% ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು 15-50 ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 3-4 ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಗ್ಗದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-8 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ವಿವಾಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1853 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಆಶರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ವಿತರಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು "ಓಲ್ಡ್ ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಗ್ಲೆನ್‌ಲೈವೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. 1860 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾನೂನನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಧಗಳು

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂರು ವಿಧದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿವೆ:

• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ದೇವಾರ್ಸ್. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕನಿಷ್ಠ 35%), ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್, ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ ಮತ್ತು ದೇವರ್ಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರಿಸರ್ವ್.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿವೆ, ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ: ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅನೇಕ "ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್" ವಿಧಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ "ಡ್ರಾಫ್ಟ್" ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಬಲವಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅನನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಚಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ವಿಸ್ಕಿ ವಿಧಗಳು

ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ... ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು? ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

1960 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಗ್ಲೆನ್‌ಫಿಡಿಚ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶ್ವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

1. ವ್ಯಾಟ್ಡ್ ಮಾಲ್ಟ್ - ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ (ಶುದ್ಧ ಮೋಲ್ಟ್) ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ವಿವಿಧ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಬಲವಾದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು ಎರಡು-ಮಾಲ್ಟ್, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
2. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ - ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಏಕೈಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಏಕ ಪೀಪಾಯಿ - ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಬಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ವಿಸ್ಕಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ತರಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ - ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವು ಏಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (5 ಬಾರಿ), ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ (ಬ್ಲೆಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿ)

ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣದ 90% ರಷ್ಟಿದೆ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಂಯೋಜನೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ - ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಡನಾಡಿ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ, ಏಕಪತ್ನಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬೌರ್ಬನ್

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಬೌರ್ಬನ್. ಈ ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಸ್ಕಿವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಲದ ದೇಶದಿಂದ ಕೂಡ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸ್ಕಾಟಿಷ್ (ಸ್ಕಾಚ್). ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ.
• ಐರಿಷ್. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಶೇಷ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜನಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಮೇರಿಕನ್. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಬಾರ್ಲಿ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್‌ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಕೆನಡಿಯನ್. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ರೈ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "RYE" ಲೇಬಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ಜಪಾನೀಸ್. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.... ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪೀಟಿ ಪರಿಮಳದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ವರ್ಷಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ - ಒಮ್ಮೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಗೋಧಿ, ಜೋಳ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು, ಇದು ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿತು - ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ, ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳು

ವಿಶೇಷ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಇದೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ(ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ). ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಆಯ್ದ ಭಾಗ - 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ.
2. ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ(ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ವರ್ಗ). ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಕಾರವು 35% ರಿಂದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು.
3. ಪ್ರೀಮಿಯಂ(ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಗಣ್ಯ ಜಾತಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಂಘದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸದ ಜಾತಿಯೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್... ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಲಾಸ್ ನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕನಿಷ್ಟ 100 ಮಿಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ತೊಟ್ಟಿಯ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸ್ಕಾಚ್ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೈಲಿನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಬಳಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಸಾರವನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು!

ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಇನ್ನೂ "ಮದುವೆಯಾಗಬೇಕು". ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, "ಮದುವೆ" ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ 8 ತಿಂಗಳುಗಳಾಗಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಲೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಈ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಗ್ರ ಮೂರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ದೇವಾರ್ಸ್, ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ನ ಬಾಟಲಿಗೆ, ನೀವು 1,800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡೀಲಕ್ಸ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಕಪ್ಪು ಲೇಬಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಿವಾರ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಮೀಸಲು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ಬಾಟಲಿಯು 3 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ".
3. ನೀವು ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ 25 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಾಲ್ಮೋರ್ ಮತ್ತು ಮಕಲನ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಡಾಲ್ಮೋರ್ 64 ಟ್ರಿನಿಟಾಸ್‌ನ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು 160 ಸಾವಿರ US ಡಾಲರ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರು. ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 140 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ!

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, 5 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ "ಗಣ್ಯ" ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ ...