ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಚಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು
ಉಚಿತ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
ಉಚಿತ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಮರುತರಬೇತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಬಯಸಿದ ಖಾಲಿ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಶಿಕ್ಷಕರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವೇ ಕಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಲಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗಲು ಸಾಕು. ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಬಾಲ್ಯ ಅಥವಾ ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಯುವ ಹೆಂಡತಿಯರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುರ್ತು. ತಮಾಷೆಯಂತೆ: “ನಾನು ಮದುವೆಯಾದೆ. ಸಹಾಯ! ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ!
ಅಂತಹ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಉದ್ಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೊದಲಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕಲಿಕೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಪುಸ್ತಕಗಳು, ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ತಾಯಿ (ಇದು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ನನಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ). ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನ, ಕಾಮಿಕ್ ಆದರೂ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಹಲವು ಪುಸ್ತಕಗಳಿವೆ.
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ TOP-5 ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕ
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಈ ಸ್ಮಾರಕ ಕೆಲಸವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಕುಟುಂಬ ಗ್ರಂಥಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಬಹುಶಃ ಈ ರೀತಿಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಪುಸ್ತಕದ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರತಿ ಶಿಫಾರಸುಗೆ ತಾರ್ಕಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.
ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು).
ಮನರಂಜನೆಯ ಅಡುಗೆ
ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವಕೋಶ - ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೃತಿಯ ಲೇಖಕ ವಿಲಿಯಂ ವಾಸಿಲಿವಿಚ್ ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ "ಮನರಂಜನಾ ಅಡುಗೆ" ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು: ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಹಿತಿಯ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪುಸ್ತಕವು ಹೇಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ QR ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ
ಡೇರಿಯಾ ಡೊಂಟ್ಸೊವಾ ಅವರು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಲ್ವಡಾರ್ ಡಾಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 400 ಯುರೋಗಳಿಗೆ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಇದೆಲ್ಲವೂ ತೋರುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯು ಗಣಿತದ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಹುಶಃ ತತ್ವಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕಡ್ಡಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು« ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು compote» ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲ...
ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಧುನಿಕ, ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ:
- ಪಿಷ್ಟ- ಬಕ್ವೀಟ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಾರ್ನ್
- ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹುಳಿ
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಅಡುಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.
ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ: ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ: ಆಪ್ಟಿಮಲ್ "ಹೊಸ" ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೂರು, ಗರಿಷ್ಠ, ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೂ ಇವೆ.
ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಂಠಪಾಠ ಮಾಡಿದ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು:
- "ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ"ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ.ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು - ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇತರ ಟ್ರಿನಿಟಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್.ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೀಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ: ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಮಾಯಾ ಮತ್ತು ರಸವಿದ್ಯೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂಲಭೂತ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಜವಾದ ಜಾದೂಗಾರರು ಮತ್ತು ರಸವಿದ್ಯೆಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡು ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅವರಿಗೆ ಭಯಪಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.
ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಮೇಲ್ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಳಿವು: ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ. ಅವರ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಕಾನಸರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುದೀನ, ಕೇಸರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಎಳ್ಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಂಪು, ನೆಲದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ 5+ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲೇಖಕರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ!
ಹೆಚ್ಚು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ಬೋರ್ಷ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಮನೆ ಯಾವುದು? ಅನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಎರಡರಿಂದ ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ).
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆಯೇ? ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಲಹೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೆಳಕು, ವೇಗದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:
- ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ - ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.
ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೌಟ್
ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
- ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ.
ತರಕಾರಿ ಸ್ಟೀಕ್
ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಸೆಲರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ
ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತೊಳೆದು ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
ಸಲಹೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಮೇಲಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಅಂದವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು - ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಗಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ)
- "ಬ್ರೆಡಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಟೈಲ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿಸಿ.
ಅದು ದ್ರವವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಆಸಕ್ತಿ, ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು,. ಸರಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!
ಪಾಕಶಾಲೆಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜ್ಞಾನ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ವಿಫಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಾವು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.
"ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ"ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ 15 ಸಲಹೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಸಂಘಟನೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
15 ಸಹಾಯಕವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳು
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು? ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. - ಮೀನಿನ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಖರೀದಿಸಿದ ಹಸಿರಿನ ಸಮೂಹವು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಈ ಸಲಹೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮರದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು
ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಳಕು ಮಾಡಬಾರದು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಾಖಲೆಗಳು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಟ್ರೌಸರ್ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.
- ಕ್ರೋಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ
ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಆರಂಭಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
- ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ. ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ
ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಹಾಕಿ.
- ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಣ್ಣನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಟ್ರಿಕ್
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ
ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎದೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ಶಾಖದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಬೀಜಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಬರಲಿ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕನಸು ಕಂಡಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಹುಡುಕುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೀವು ಉಚಿತ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕನಸುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನಸಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಯಾವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಇವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಈಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಸಂತೋಷವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕೇವಲ 2 ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ?
ಅಡುಗೆಯು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಈಗ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ದೃಶ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಇಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಇರುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಠಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿರದ ಅನೇಕ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಪಠ್ಯ:ಅಲೀನಾ ಲೆಬೆಡೆವಾ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಶೀತವು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು: ನೀವು ಕೆಲಸದ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಚಾನೆಲ್
ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಸ್ಟಾರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ನಂಬಲಾಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ "ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಊಟ" ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉದಾರ ಕಲೆಗಳ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ರಾಮ್ಸೆಯನ್ನು ನಂಬಬಹುದು: ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಒಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. 12 ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗೋರ್ಡಾನ್ ಸ್ವತಃ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ತಮಾಷೆಯ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ರೂಕ್ಸ್ಬೆ
ರೂಕ್ಸ್ಬೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೀಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರವೂ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಸೈಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಪಾಠಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಗ್ರಂಥಾಲಯವಾಗಿದೆ: ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ (ಯಾವುದಾದರೂ) ಹೇಗೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಚಂದಾದಾರಿಕೆಯು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಮುನ್ನೂರು ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಸಿಕ ಚಂದಾದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಇದು ಕೇವಲ ಐದು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಮೇರಿಕಾ ಟೆಸ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆ
ಮತ್ತೊಂದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಶಾಲೆ. ರೌಕ್ಸ್‌ಬೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಗಳು) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪಾಠಗಳಿವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ. ಈ ಶಾಲೆಗೆ ಸಹ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಿಂಗಳಿಗೆ $ 20), ಆದರೆ ನೀವು ಉಚಿತ ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಆಹಾರ ಟ್ಯೂಬ್
ಜೇಮಿ ಆಲಿವರ್ ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಲೇಖಕ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಒಂದು ನೇಕೆಡ್ ಚೆಫ್ ಶೋ. “ನೇಕೆಡ್” - ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮರೆಮಾಚುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಜೇಮೀ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಆಯೋಜಕರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ
ಸ್ಟ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಕೋರ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಲ್ಲ, ನೀವೇ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯಾವುದು? ಪಾಠಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಅಧಿವೇಶನವು ಜನವರಿ 13 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ಸ್ ಐದು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
