ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 600 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 280 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ 130 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಭಾಗದ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ-ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (800 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 0.6 ಲೀ. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಸ್ವೀಟ್ಹಾರ್ಟ್" ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 2 ದೊಡ್ಡ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 120 ಮಿಲಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 130 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1/3 ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯ USA ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (550 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚಿನ ಆಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು (230 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 5 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ, ಒಣ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 220 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೀಸೀ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (450 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 2 ದೊಡ್ಡ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3 ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮುಂದೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 270 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 60 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

1. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

- ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಕೇವಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ!)

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

ಈರುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ. - 2 ಚಮಚಗಳು,

ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,

ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ

(ನಾನು ½ - ¾ ಕಪ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ), ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು - ದಟ್ಟವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಡಿಮೆ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ,

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 4 ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಉಳಿದ 2 ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದೆ (ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು; ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

Anyuta ಮತ್ತು ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನಾದರೂ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆನೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಮದಂತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೆಲೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ; ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು: ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

1. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಥ್ಯದ ಭೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡದೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ; ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತರಕಾರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

1. ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ: ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

1. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಮೇಜಿನಿಂದ ಗುಡಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮೆಣಸು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸಾಸ್-ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು (ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ) ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನೀವು ಮಿಶ್ರ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 55 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರಗಳನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35-38 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ) ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ (ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ಇದು ದೂರವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್) ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಊಟವನ್ನು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು?

ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ (ತರಕಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾನ್ಯತೆ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಂಚ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಊಟವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಆಧಾರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇದು ಬೈಂಡರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ತೆಳುವಾಗಿ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ನೇರ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕನಿಷ್ಠ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
• ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚು (ಲೋಹ, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜು, ಸಿಲಿಕೋನ್) ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಳಿದ ಪದರ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಜೊತೆ ಮೇಲೆ.
• ಅಚ್ಚು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೆಟ್:

• 2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಓರೆಗಾನೊ, ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ಆನಂದ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

• ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವ - 80-90 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ - 100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ - ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಮೃದು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಹಣ್ಣು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು - ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಪದರಗಳು. ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಎಳ್ಳು, ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!