ಯಾವುದೇ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಲಯಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.
ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗೌಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಸಣ್ಣ
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಹೆಪ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 1-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ದೊಡ್ಡದು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಏನು ಬೇಕು
ಬಿಳಿಬದನೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಮಧ್ಯಮ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತಲಾ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಾಗದೇ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
8. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ನೀವು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು + 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನಾವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾರು - 1, 5 - 2 ಲೀಟರ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೂಡ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಹಾರ್ಡ್ ಸಿರೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

9. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಅದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 300 -350 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ 1/4
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನನಗೂ ಇದ್ದದ್ದರಿಂದ ಹಾರಾಡುತ್ತ ಬಂದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜನರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಯಾರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ...

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಮರತ್ವದ ಭಾರತೀಯ ಅಮೃತ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ
ಸಣ್ಣ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ,
ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ 4 ಬಾರಿ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ
ದಿನ ಪೂರ್ತಿ. 5 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ 3 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹಾಲು). ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಟಿಂಚರ್ "ದೀರ್ಘ ಜೀವನ"

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ
ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾನೀಯ "ಝಡ್ರಾವುಷ್ಕಾ"

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ 1:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ರೋವನ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
ಎಲ್. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಚಹಾದಂತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪಾನೀಯ "ವೈಕಿಂಗ್"

ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಗಿಡ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು knotweed ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ
ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುದೀನ 1 ಲೀ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಳಿ. 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್.
ಜೇನು ಫೆಬ್ರವರಿಯಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಯುವಕರ ಪೋಲಿಷ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು:

"ಪಾನಿ ವಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ"

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು
ಮೂಳೆಗಳು. 1 tbsp. ಎಲ್. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು
ಊಟದ ನಂತರ 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.
2 ನೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹುಲ್ಲು, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಣ್ಣುಗಳು
ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥೈಮ್. ಬ್ರೂ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದಂತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಲೈಕೋರೈಸ್ ದ್ರಾವಣ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾರಿ ಮೊದಲು ಚಮಚ. ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಹರ್ಪಿಸ್ ಮೇಲೆ
ತುಟಿಗಳು, purulent ಮೊಡವೆಗಳು: ಲೋಷನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
ನೋವಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಉರಿಯೂತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.

ಶಕ್ತಿಯ ಅಮೃತಗಳು

ದೇಹವು ದಣಿದಿರುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಔಷಧದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಲೋ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನ ಬೇರುಗಳಿಂದ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚ 3
ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ.
ತೊಳೆದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಗೆ ಚಮಚ
ಊಟಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನ, ರೇಡಿಯೊಲಾ ರೋಸಿಯಾದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಓಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 0.6 ಲೀ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ
ನೀರು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ, ಸೇರಿಸಿ
1 ನಿಂಬೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ.

ಯುವಕರ ಪೂರ್ವ ಅಮೃತ

100 ಮಿ.ಲೀ. ನಿಂಬೆ ರಸ.
200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
50 ಮಿ.ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ (ನಿಮ್ಮ ಮೈಬಣ್ಣವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು
ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೌವನದ ಅಮೃತ-1
ಈ ಪರಿಹಾರವು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ
ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆ.

400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 24 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಿನ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. 10-12 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಆಯಾಸದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಗಾಢ ನಿದ್ರೆ.

ಯೌವನದ ಅಮೃತ-2
ಯುವಕರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಮೃತವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 10 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು 10 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಬಿಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ. ಔಷಧವು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಅಮೃತ-3
ಪರಿಣಾಮವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ದೃಷ್ಟಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೂದು ಕೂದಲು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
ಕೂದಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಸಂಯುಕ್ತ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ (ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ),
- 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು,
- 1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಡಿಕ್ಲೇರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ (ಮರದ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ,
ಆದರೆ ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ (ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ IP ವಿಳಾಸದಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಹುಡುಕಾಟ ವಿನಂತಿಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, Yandex ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಾವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು "ಮುಂದುವರಿಸಿ" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದರರ್ಥ ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ .

ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸಿತು?

ನಿಮ್ಮ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಈ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ CAPTCHA ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ IP ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಳಕೆದಾರರ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಈ ಪುಟದಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಾರದು.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಾವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ನಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್‌ಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಆಡ್-ಆನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದೇ ವೇಳೆ, ಈ ಆಡ್-ಆನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಪ್ಯಾಂಬೋಟ್ ವೈರಸ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. "Dr.Web" ನಿಂದ CureIt ನಂತಹ ಆಂಟಿವೈರಸ್ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ವೈರಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಹಲೋ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್!

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎಂದಿನಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಗೆಯಲು, ನೀಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿಗೆ 1 ಫೋರ್ಕ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ 6% - 150 ಮಿಲಿ, ಅಥವಾ ಸಾರ 1 ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ)
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು

ತಯಾರಿ

ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಲವಾದ ತಲೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು, ನೀವು 2-3 ದಿನ ಕಾಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ನೀವು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್ (2 ಕೆಜಿ)
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ)

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ರಾಶಿ ಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ 70% - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ, ಅಥವಾ 1 tbsp. ಚಮಚ ತುಂಬಿಲ್ಲ

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಗುರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ! ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್ (2 ಕೆಜಿ)
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 ಪಿಸಿ (ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಲವಂಗ

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೆಣಸು - 6-8 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗುರಿಯಾನ್ ಶೈಲಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು 4-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಮತ್ತು ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ! ಶುಂಠಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಯುವಕರಿಗೆ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್ (2 ಕೆಜಿ)
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
• ಶುಂಠಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು -3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್) ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕ್ರಿಜಾವ್ಕಾ

ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಜೀರಿಗೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 150 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ 9% - 100 ಮಿಲಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ)
• ಮಸಾಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೆಣಸು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ; ಯಾರಾದರೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್ (2 ಕೆಜಿ)
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು -4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 3/4 ಕಪ್
• ಮಸಾಲೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೆಣಸು - 15 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲವಂಗ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ತೇಲಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, 2-3 ದಿನಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಡ್ಯುಯೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೂರು ಬಾರಿ ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ನೋಟ!

ಎಲೆಕೋಸು Pelyustka

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, pelyuska ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಪ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ 1.2-1.5 ಕೆಜಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಲವಂಗ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ

• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% 200 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಪದರವು ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮರುದಿನ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದಪ್ಪವಾದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು!

ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ!

ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಬಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ.

ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!