ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಕತಾನತೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ (ಚೀಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ! ಯಶಸ್ವಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ - ಗುಂಪೇ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಿಂದಲೇ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಋಷಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

5. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - ಸಾಸ್‌ಗೆ 0.5 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 50 ಮಿಲಿ
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ - 1-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಕಾಂಡಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. 0.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

6. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

7. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಗಿ.
4. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಟೋಪಿ" ಆಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ (ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್,
- 300-400 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ,
- ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದು ಯಾವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಟೊಮೇಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅವಧಿ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣ ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವೂ ಸಹ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ಲಘುತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ.

ಅನುಕ್ರಮ

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತೈಲವು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೋಡಬೇಕಾದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ?

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6-8 ಲವಂಗ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಚೀಸ್
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು
• ಅಂಟಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ನಂತರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಉಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವು ಕುದಿಸಬಹುದು.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು!
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಜಾಲಗಳು.
ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.