ಶರತ್ಕಾಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಂತರ, ನಮಗೆ ಚಿನ್ನದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು. ಈ ಮುದ್ದಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು :)

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಆನಂದ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊಸರು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀರಸ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಾಹಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5-9%
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 325 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ)
• 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

3. 2 - 3 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುಕ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ.

4. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 4 - 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8 - 9 ಮಿಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗದ ಕಾರಣ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 28 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

8. ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.


ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಕೋಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಬಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಸೇಬುಗಳು

1. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೃದುತ್ವದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕರಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳೀಕರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷವಾದರೂ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಉಷ್ಣತೆಯ ತುಂಡನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಮ್ಮನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.




- 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ + ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು,
- 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್,
- 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.




ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ.






ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.




ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.




5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ವಲಯಗಳಾಗಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.






ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.




ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.




ನಾವು ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್‌ಗಳು "ಅತಿಥಿಗಳು ಡೋರ್‌ಸ್ಟೆಪ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸಿದಾಗ.

12 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (2 ಹಾಳೆಗಳು)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೇಬು
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ (ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2 tbsp ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.
ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!