ಪ್ರಾಯಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾರೂ ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ?). ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು? ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜಾನಪದದಂತಹ ಅನಗತ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ "ಸಿಹಿ ವಿಷದ" ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ಮೂರುವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ; ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು), ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕರಿ

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪಕರಣಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎಕ್ಲೇರ್, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೆರೆಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕ್ (180-200 ಗ್ರಾಂ), ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆಯೇ? ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ಗೆ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಆರ್ಕೈವ್ನಿಂದ

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಗವಲ್ಲ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬದಂತಿವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 4-5 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಬಳಸದಂತೆ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇವುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅವರು ನಿಜವಾದ “ಮರಳು” ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ - ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಸ್

ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಂಟು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಆಗಿರಬಹುದು). ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ನಿಯಮಿತ "ಅತಿಥಿಗಳು". ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸರದಿಯನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಮೃದುತ್ವ;
• ಸಾಂದ್ರತೆ;
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ;
• ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಯೀಸ್ಟ್;
• ತಾಜಾ;
• ಮರಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ (ಅವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು), ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುರುತನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ನಿಕಟ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಹುದು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ½ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, ಬಹುಶಃ ಕಂದು (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕೆನೆ 2/3 ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬನ್ಗಳು! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ½ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಾಳೆಯನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ (ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬಳಸಬಹುದು).
8. ನಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದವರಿಗೆ, ಬಾಕ್ (ಅಂದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ) ಪೈಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು);
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ);
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ 2 ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 2);
• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕುಸಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹೊರತೆಗೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ¾ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕವರ್ಡ್ ಪೈಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದರರ್ಥ ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ½ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದುನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ "ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ "ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಬಳಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ ಸುಳ್ಳು
• 8 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್
• ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಂತೆ).

2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ "ಫ್ಯಾಂಟಸಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• 1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ)
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು ಸೋಡಾ (ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು ಸೋಡಾ
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳೂ ಸಹ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಿರುಚಬಹುದು.

2. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಳಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು crumbs ಪಡೆಯಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ; ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮದ್ಯ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ-ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸಮಯ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ;
• ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕುಕೀ;
• ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• ಪೈಗಳು;
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ;
• ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ" ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು." ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ಎತ್ತರಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೂರಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು!