ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚೆರ್ರಿ-ಬಾದಾಮಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಟೊಂಕಾ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಜಾಡು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

112 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ 50% ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ

10 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆ

5 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ).

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ 170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕೂಲಿಸ್

150 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ

30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

6 ಗ್ರಾಂ ಎನ್ಎಚ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು.

ಚೆರ್ರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

35 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ

66 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು 118 ಸಿ ಗೆ ತಂದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್

115 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ

6 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

45 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

70 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಕಿರ್ಷ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 28 ಸಿ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೂರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕೂಲಿಸ್ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು.

ಟೊಂಕಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಸ್ಸ್

150 ಹಾಲು

150 ಕೆನೆ

60 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

1 ಟೊಂಕಾ ಹುರುಳಿ

ಟೊಂಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 82C ಗೆ ತರಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೈಕ್ರೋದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 28C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

75 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

12 ಜೆಲಾಟಿನ್

ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣ

ನೀರು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗು 33-35C ನ ಕೆಲಸದ ತಾಪಮಾನ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಕಾನ್ಫಿಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೇಲೋರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

"ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನನ್ನ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಶೋ ಹೋಸ್ಟ್ ಒಲೆಗ್ ಇಲಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ನಾನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುವ ದೇವತೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಲಿಚ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

ಕುಲಿಚ್:
460 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
50 ಮಿಲಿ ನೀರು
60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅನಾನಸ್, ಮಾವಿನ ಘನಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ)
20 ಮಿಲಿ ರಮ್

ಮೌಸ್ಸ್:
170 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
14 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
80 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
180 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 35% ಕೊಬ್ಬು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ದೇವದೂತ ಪ್ರತಿಮೆ, ಹೃದಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೂಲ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ವರ್ಚಸ್ವಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ ರೆಗಿಸ್ ಟ್ರಿಜೆಲ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುರಿಮರಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದರು!

ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮಗನಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ "ಸೇನ್ ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟ್ರೆ" ​​ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ; ಈ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ). ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ " ಟ್ರೆಂಡಿ ಸಂಗ್ರಹ. ಪ್ರೀಮಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಿಮಿಕ್. 2009-2010".ಲೇಖಕ - ಜೀನ್ - ಮೈಕೆಲ್ ಪೆರುಚೋನ್.
ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ: ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರ (ನಾನು ಫೆಲೆಟೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ), ಚೆರ್ರಿ ಕೌಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಗ ಹೇಳಿದ: "ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ," ಇದು ಸಹಾಯ ಆದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವೇಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಿಲ್ಲ, ಸೋನ್ಯಾ ನನಗೆ ನೀಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ಸೋನೆಚ್ಕಾ, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು FM ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

20x20 ಸೆಂ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
73 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
86 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
27 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಬರಿದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20x20 ಸೆಂ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ.
170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್.

ಅಗಿ:
75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಲೈನ್
30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
60 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಯೂಲೆಟಿನ್ (ನಾನು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರಲೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಫೀಲೆಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಚೌಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕೂಲಿಸ್:
165 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ
33 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ರಸ
13 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (1)
13 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (2)
10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಬೆರ್ರಿಗಳು)

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1) ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ (2) ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ರಂಚ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೂಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ:
25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
10 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
14 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್
ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು 120 ಸಿ ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 108C ತಲುಪಿದಾಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
45 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್:
145 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್
37 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ
0.3 ವೆನಿಲ್ಲಾ
175 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ನಾನು 250 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
45 ಗ್ರಾಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ
13 ಗ್ರಾಂ Cointreau (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ)

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಆಂಗ್ಲೇಸ್:ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 83 ಸಿ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್. ಕೆನೆ ಆಂಗ್ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಕೊಯಿಂಟ್ರೂವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ).
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಕೂಲಿಸ್ನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್.
ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ (ಅದು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಿಲ್ಲ - ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅದು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು), ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ (3-4 ಮಿಮೀ) ನೇರ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ; ಮೇಲಿನ ಕೆನೆ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೂಡಲ್-ಆಕಾರದ ಕೆನೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು.
ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ವೆಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಿಲ್ಲ).
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾಗಲ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು 16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡೋನಟ್ ಅಚ್ಚು (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ) ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಟ್ರಿಮೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್. 16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೂಲಿಗಳಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ತುಂಬುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್.

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಯಾಬಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸೇಬರ್ನಿಂದ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (35 ° C) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಲೈನ್ ಮತ್ತು ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸೇಬರ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಫ್ರೀಜ್.

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಂಗ್ಲೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟ್ರೈನ್. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.