- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ವರ್ಣನಾತೀತ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಆನಂದವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 80 ನೇ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಸೇಬು ಕುಸಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪುಡಿಪುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ, ಕೊಕೊಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 90 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 40 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಡೆಮೆರಾರಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ; ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 8 ಸೆಂ (ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ ಎತ್ತರ) ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಹಂತ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಂತೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ (ಫ್ರೈ) ಅವುಗಳ ರುಚಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು. ಅಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಎಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಪರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಶಾಖವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಡು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಪದರವು ಕ್ರಂಬ್ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಮಡ್ಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ! ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ. ತಡೆಹಿಡಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಹೊರಬರಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದರು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಂಬಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಸಿಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪೈನ ತುಂಡನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಹಂತ 1.ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು / ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆಪಲ್ ಪೈ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ #2.ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ #3.ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ 100% ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅವು ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ #4.ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ #5.ಈಗ ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ #6.ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಊಹಿಸುವಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ #7.ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಈಗ ಸಮಯ. ಈಗ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಮರಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ #8. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಮ್ಮ ಕುಸಿಯಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ #9.ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಸಿಯುವುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ!

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪೈ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

• ಸೇಬುಗಳು 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು crumbs ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕುಸಿಯಲು

ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪೈನ ತುಂಡನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು / ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆಪಲ್ ಪೈ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ 100% ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅವು ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಊಹಿಸುವಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಈಗ ಸಮಯ. ಈಗ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಮರಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಮ್ಮ ಕುಸಿಯಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾದಾಮಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು/ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎರಡು-ಪದರದ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ; ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿ (ಭಾಗದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬು ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್ (ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ½ ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಲಿಕ್ಕರ್, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮದ್ಯ, ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ)
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಮಿಲಿಟರಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ (ಆದರೆ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೀಡ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರಗಿದೆ, ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಂಬಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮರಳಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾನು ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ "ಹೈಲೈಟ್" ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು crumbs ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ.

• ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಸಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ತುಂಡುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು.

ಖಾಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಘನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 5-6 ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

\

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬು ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ).

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಸೇಬು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ

ಮಗುವಿಗೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 160 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 8 ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇಬುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು)
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಮ್
• ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ)) ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಹೇಗೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೌಂಡ್ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. .

• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಣ್ಣನೆಯ ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು "ಬೀಳುತ್ತವೆ". ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾದುಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬೆಳಕು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ crumbs ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ

• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಓಟ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಸಿಯುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸೇಬುಗಳು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೈಗಳಂತೆ).

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಓಟ್ ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ತ್ವರಿತ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಓಟ್ ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9, ಸರಳ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಹೇಗೆ

ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ crumbs ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಸೇಬುಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಬಾರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ್ದೇನೆ). ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುವುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು crumbs ಆಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಡಿ).

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

crumbs ಜೊತೆ ಕವರ್. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುಶಃ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವು ಅಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (ಪೆಪೆಂಕಾ, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್);
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ);
• 3+1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ);
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 3+1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ, ನಾನು ಒಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದು; ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 7-8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಲೂ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೋದಂತೆ.

200C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಸುಮಾರು 10-15 ಗ್ರಾಂ), ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಂಡು ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಸಿಯಲು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಸೇಬಿನ ರಸವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ದಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯಲು - ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 2 ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ, ಹುಳಿ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ತುಂಬಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ½ tbsp. ಎಲ್. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ crumbs. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
5. 200ºC ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯಲು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

• 4 ಸೇಬುಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೆಳಕು);
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್);
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಓಟ್ಮೀಲ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. 180ºC ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಕುಸಿಯಲು

• 450 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಟಿಕ್;
• 165 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸೇಬು-ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೆನೆಸುವ ಬದಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಆಪಲ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಟಿಕ್;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 8 ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನಮ್ಮ ಸಹಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. crumbs ಮಾಡೋಣ.
4. ಮುಂದೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಮೊದಲ ಪದರವು ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ crumbs.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಆಪಲ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 6 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 tbsp. ಎಲ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇಬು-ನಿಂಬೆ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ crumbs ತಯಾರು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ತೈಲವು ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಆಧಾರ:

• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಘನ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. crumbs ಜೊತೆ ಕವರ್.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಈಗ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಜನರು ಮತ್ತು ದೇಶಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕುಸಿಯಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಸಿಯಲು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅನುವಾದವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾರ ಏನೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವನ್ನು "ಕ್ರಂಬ್, ಕ್ರಂಬಲ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇತರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 125-150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ರಂಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಕುಸಿಯಲು - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಸಿಯಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು; ಈ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ).
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ).
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ.
• ರಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಲೈಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನ - 190 ° C, ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ; ಈ ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ - ಬೆರ್ರಿ ಕುಸಿಯಲು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ಹಗುರವಾದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ: 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು: 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ: ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಓಟ್ ಕುಸಿಯಲು ಹೇಗೆ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ crumbs ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು!

ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರಂಬಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕ್ರಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಯುಗಳವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. (ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.)
5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ - 180 ° C.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪಿಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಕುಸಿಯಲು

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಪಿಯರ್ ಕುಸಿಯಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು).
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್), ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬಲ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಸಿಯಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಕುಸಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಪ್ಲಮ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೂಲ ಪ್ಲಮ್ ಕುಸಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಪ್ಲಮ್ಸ್ (ದೊಡ್ಡ, ದಟ್ಟವಾದ) - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ರೂಪ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ ಕನಿಷ್ಠ 180 ° C ಆಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪೈನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿ ರಚಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳ ನಂತರ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕ್ರಂಬಲ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕುಸಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ; ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!