"ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ, ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ತಂದೆ" ಎಂದು ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವಳು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಳು?

ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರ

ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಮಾನವ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಿಮಾಲಯ ಪರ್ವತಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಿದರು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉತ್ತರ ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪುರಾವೆಗಳು ಸಹ ದೊರೆತಿವೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರುಸೇಡ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನಮಗೆ ತಂದರು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಉತ್ತರದ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವಳನ್ನು "ಟಾಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಾರ್ಡ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಹುರುಳಿ ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಈ ಗಂಭೀರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಏಕದಳವು ಹುರುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 120-130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅವುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

"ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ರಾಣಿ" - ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಅವಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ.

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು.ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಅವರು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ನರ ನಾರುಗಳ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಬೋರಾನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಕ್ವೀಟ್ನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 327 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳದ ಪ್ರಮಾಣವು 3-3.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ನೀವು 300-350 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, 100-150 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ 110-170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಒಳ್ಳೆಯತನವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎ, ಇ, ಬಿ, ಆರ್ಆರ್ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಗಳಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳ - ಬಕ್ವೀಟ್! ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 120-130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೆಕ್ಸ್ಟೋನ್ಗಳು ಸಹ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಅಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಗಂಜಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ 100-110 kcal ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 ಕಪ್ ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 110-120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕಣಜದ ಸೊಂಟಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 100% ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲಾದ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೋವಿಯತ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - "ಮಣ್ಣು". ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

4. ಗಂಜಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

5. ತಂಪಾಗುವ "ಸ್ಮೀಯರ್" ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬಕ್ವೀಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ನಾಯಕ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನರ ಕೋಶಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಏಕದಳವು ಯುವ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಹೊರೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್ವೀಟ್ 313 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಕ್ವೀಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಲ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವ ದರ್ಜೆಯ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯದು.

ಗಮನ! ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (12.7 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (3.3 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (62.1 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅದರ ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 3-4 ಬಾರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ 110 kcal ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 4 ಗ್ರಾಂಗೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 1 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 21 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ತಣ್ಣೀರು (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಎಲ್. 16.5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 1.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ 150 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 2.5% ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು 160 kcal ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 3.2% ನಲ್ಲಿ ಅದು 170 kcal ಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 1.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಹಾರ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ 1 ವಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ 4-5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಅದರ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರುಳಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು (ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್). ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಹಾರ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳ (ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು) ಕೊರತೆಯು ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಊತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು... ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಏಕದಳದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲವು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಎರಡು ವಿಧದ ಹಾನಿಕಾರಕ "ಸೇವನೆ" ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎದುರಾಗುತ್ತವೆ:

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬದಲಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ನೈಜವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದರೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ನಿಧಾನಗತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ "ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಆವಿಯಲ್ಲಿ" ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ (ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, BJU, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯದ್ರಿತ್ಸಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಲ್ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ವೆಲಿಗೋರ್ಕಾ - ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಇಲ್ಲದ ಏಕದಳ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಅದೇ ಕೋರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸುಮಾರು 60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಬಕ್ವೀಟ್" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ-ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವೂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು: ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಹುರುಳಿ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು (ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ), ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದಿರಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ;
• ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸತು, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹುರುಳಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 9), ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಭ್ರೂಣದ ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏಕದಳವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ಅದರ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 312 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತವು 12.5 ಗ್ರಾಂ: 3.3 ಗ್ರಾಂ: 62 ಗ್ರಾಂ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ - 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು 1: 2-1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಂಜೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ "ಬಿಸಿ" ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಂಜೆ ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಸೀಸನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "ಭೋಗ" ವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗಸೆಬೀಜ). ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 90 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ". ಅಂತಿಮ ಸೂಚಕವು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅಂಶದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 120 ರಿಂದ 200 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

"ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ," ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರು ವಾದಿಸಬಹುದು? ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೇರವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸರಾಸರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೀಚಮಚವು ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು! ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇ) ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ (ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲದ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ) ಸರಿಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹುರುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು ಸಹ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ತಮ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗುರುತಿಸಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಸಾಮಾನ್ಯ" ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ನಾಳೀಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಂತಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಸಮತೋಲನದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೋಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಚಲಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕೀಲುಗಳು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಕೀಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವಿನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಜನರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ದಿನ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು" ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.ಇದು ದೇಹದ ನರ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸೇವನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಥಯಾಮಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತಿಂದ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಜನರು ಸಹ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಈ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಏಕದಳದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂಚಕವು 55 ರಿಂದ 59 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಖನಿಜ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ದೈಹಿಕ ಅಗತ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಘಟಕವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪೈರೋಡಿಕ್ಸಿನ್;
• ಖನಿಜ ಗುಂಪು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ;
• ಒಂದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸಹ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಅವರು ದೈನಂದಿನ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೈತರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಇಂದಿಗೂ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ KBJU ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ BJU ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ BJU ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವು (ಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12.5;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.2;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 62.1;
• ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ - 11.2;
• ನೀರು - 13.9

ಹುರುಳಿ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಂದ ಈ ಏಕದಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಭಾರೀ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ "ಭಯಪಡಬಾರದು". ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು "ನಿಧಾನ" ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಹಸಿವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 110 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ 21.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 104 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 208 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಜುವಿನ ಅನುಪಾತ ಏನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರುಳಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ ತಿಂದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಅರ್ಧ ದಿನದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೋರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳುಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ತನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ 200 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90-95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 15 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಎಣ್ಣೆ (5 ಗ್ರಾಂ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ - 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 103 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಏಕದಳದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಪದರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಜುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಕಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 63 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೂಡ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ;

• ಅದನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಟವೆಲ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕಾರ್ಫ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದುಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗೆ ಕೇವಲ 150 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
• ನಯವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಪಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕೂದಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 50 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಸಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವು ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕಿವಿ

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಮತ್ತು ನೋಟದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಯಸಿದ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.