ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ
ಮೂಲ ಚೌಕಟ್ಟು. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು
ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೂಡ ತುಂಬಿದೆ
ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು.

ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:
ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ
ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಕಡಿಮೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಳಸಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ ಸಾಕು
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡುಗೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು
ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ನ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು,
ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ
ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರಿಂದ ಸಾಧ್ಯ
ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ
ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ "ಕೇಕ್ಗಳು" ಆಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು,
ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗ
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು,
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್, ಸಾಕು...
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ. ನೀವು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಗ್ರಂಥಿಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್;

2.
ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ;

3.
ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;

4.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;

5.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ
ಗ್ರೀನ್ಸ್;

6.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ,
ಮಿಶ್ರಣ;

7.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಬಹುದು. IN
ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು
ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ;

2.
ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

3.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ
ಯಕೃತ್ತಿನ 3-4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು", ನಯವಾದ;

4.
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

5.
ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

6.
ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು
ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;

7.
ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;

8.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ,
ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ
ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

2.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

3.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ;

4.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು;

5.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೇರಿಸಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ;

6.
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

7.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;

8.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ;

9.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ನಡುವೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ;

10. ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಳ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ
ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿರುವುದು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು
ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಕಲ್ಪನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1.
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ;

2.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ,

3.
ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;

4.
ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ
ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

5.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲೇ;

6.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ;

7.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳು;

8.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

9.
ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;

10. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

11. ತುಂಬುವುದು
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ
ಅರ್ಧ;

12. ಮೇಲಿನ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;

13. ತುರಿ
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

14. ಟೊಮೆಟೊ
ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರಬಹುದು
ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ
ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ
ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಅಥವಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು ವಿವಿಧ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು
  ಸಿರೆಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದು ಇರಬೇಕು
  1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ
  ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್;
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
  ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು
  ಹಗುರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತ ರುಚಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ,
  ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
  ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, "ಕೇಕ್ಗಳು" ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಲಘು ಕೇಕ್ನ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. 100% ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು!

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 70º) ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ, ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಫಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣ, ನೀವು 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

6. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

8. ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ "ಕೆನೆ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಹೂರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ನಿಜವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೌತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

11. ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕು. ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

12.ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಪೆಟೈಸರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೆನೆಯುವುದು, ಅವನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

13.ಸರಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಂಪಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು "ರಹಸ್ಯ" ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 70-80 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಿತ್ತಕೋಶಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

3. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಲೆಟಿಸ್ ರಿಂಗ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4.ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ. ಸೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

5.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು (ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಲಘುಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ "ಕೆನೆ" ಪಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

7. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಒಂದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಚನೆಯು ನಿಜವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ (ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭರ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಮತ್ತು ಆಫಲ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಸೋಣ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರಾಸರಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

4. ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

6. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

7.ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸೌಳವಾಗಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು). ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

9. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಲಘು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಿನಗಿದು ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆ?

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಮಚವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ) - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4.ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

5.ತರಕಾರಿ ಸೌತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

6.ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

7. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ "ಧ್ವನಿ" ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಮಿಲಿ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಲಘು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ). ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

7.ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8.ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಈಗ ಲಘು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

9.ಇದು ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 160 ಗ್ರಾಂ. (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಡಯೆಟರಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಈ ಲಘು 100 ಗ್ರಾಂ 102 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 300 ಮಿಲಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2.ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕ್ರೀಮ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತನ್ನಿ.

3. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಅದು ಸಾಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.

5.ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

6.ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

7. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1.ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2.ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.

4.ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

5. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

6.ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

7.ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

8. ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

9. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು.

10. ಈ ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಅಂತ್ಯ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ,

ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್,

ಉಪ್ಪು,

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಭಯಾನಕ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಟಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದರಿಂದ ಭಯಪಡಬಾರದು. ಯಕೃತ್ತು-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಈಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ದಳಗಳಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಹೂವುಗಳ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹನಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳಿವೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹನಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆವೃತ್ತಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ವಲಯಗಳು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸಹ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಯಾವ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನನ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟದಂತೆ, ಮುರಿದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಲ್ಲ), ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಲ್ಲ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿದಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ 3-4 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮತ್ತು 3 ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಜೊತೆಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು)
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು (ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಮ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ (ಹಸಿರು) ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮರುಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅವಶೇಷವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಪಿತ್ತರಸವು ಅದರ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು). ಎಲ್. ತೈಲಗಳು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ (3 ಮಿಮೀ) ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನನ್ನ 20 ಸೆಂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು 1/2 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ" ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಂದ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮತ್ತು, ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹರಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ".

ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು), ಮೆಣಸು (1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 10 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 tbsp ಜೊತೆ ಕೋಟ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.