ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗಾಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ, ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು - ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಕೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ - ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕೆನೆ - 1/2 ಕಪ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು);
• ಹಿಟ್ಟು - ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು - ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು - ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೋಡಿ, ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೋಡಿ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.

ಈಗ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು (ಚಾಪ್ಸ್) ತಮ್ಮ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವು ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ತುಂಡುಗೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಪ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಬಿಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬಾರದು! ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೋನ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗ (ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ);
• ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ವಿವಿಧ) - 50 - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಲೆಗ್ (ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.


2. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒಂದು ಚೀಲವು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸವು ಹರಿದು ಹೋಗಬಾರದು).


3. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು).


4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


5. ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.


7. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.


8. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.


9. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.


10. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.


11. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.


12. ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು (ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ) ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.


13. ಮಿನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ.


14. ಇದು ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾವು ಲೆಗ್ನಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.


15. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು.


16. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಝೆನ್ಯಾ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 zmen
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಹತ್ತಿ ದಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಬೇ ಎಲೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 2 ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಬಿಡಿ.

F6

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಹಲೋ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!

ಓಲ್ಗಾ ಡೆಕ್ಕರ್ ಅವರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ 5 ನಿಯಮಗಳು

ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂದೇಶವಾಹಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಲ್ಲವೇ? ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಫಿಲೆಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರ ಕಡೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ಸ್ವತಃ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! :)

ಇಂದು ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! :)

ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ;)

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗೀತವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ!

ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾಡು

ರಾಣಿಯ ಸುಂದರ ಸಂಯೋಜನೆ “ಒಂದು ವರ್ಷದ ಪ್ರೀತಿ” ಕೇಳೋಣ...

ನಾವು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ವಾಲ್ಟ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. :)

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಜವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ;)

ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಂದುವರಿಸೋಣ!

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸರಿ, ಇನ್ನೂ ಯಾರೂ ಬಂದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪ್ರಮಾಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ 127.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 6.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ;

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತ! ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? :)

ನಿಜ, ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬೇಕು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು! :)

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ:

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? :)

ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವೈವಿಧ್ಯ

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ಚಲಿಸಬೇಕು - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ :)

• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಓವನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. :)

• ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಏನು ತುಂಬಿಸಬಾರದು! ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಕನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಮಾಂಸ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು :)

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ!

• ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ;) ಅವು ಇನ್ನೂ ರಂಜಕದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ - ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ!

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅವರು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! :)

ನಾವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನೀವೂ ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ :)

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ. ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು, ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಮತ್ತು ಈಗ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B2, B1, A.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಮಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಆದರೆ, ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು. ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ; ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಯಾವುದೇ ಟೀಕೆಗಳಿಲ್ಲ

ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

1 ಈರುಳ್ಳಿ

ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ - ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ:ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ರೋಲ್ಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!