ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಬಹುಶಃ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದು ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎರಡು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).

ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

1. ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ (ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಹಿಟ್ಟು "ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಈಗ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಂತಹದನ್ನು “ಮಾಡುತ್ತೇವೆ” - ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇಬು ಸ್ಲೈಸ್ ಇದೆ.
8. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಸಿ ತಲುಪಿದೆ). ಅವಳು ಅಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾವು ಒಳಗೆ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೈ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅವರು ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 100 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಎರಡು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಏನು?

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಮೊಸರು "ಕೆನೆ" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು (ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ) ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ "ಕೆನೆ" ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಡಫ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸೋಣ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಸೇಬುಗಳ ಸರದಿ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಓವನ್ ಈಗಾಗಲೇ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು ಎಂಬುದು ಓವನ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು:

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್ (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ರಿಂದ 170 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ);
• 50 ರಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹೂವಿನ ದಳಗಳು (ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾವು ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ 210 ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು.
2. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ತೇಲಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಬಹುದು.
6. ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು

ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (150 - 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (100 - 150 ಗ್ರಾಂ);
• ನಿಂಬೆ;
• ಹಿಟ್ಟು (250 - 300 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ): 150 - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೃಷಣ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ);
• ಸೇಬುಗಳು (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸರಿ).

ನಾವು "ಕರಗುವ" ಪೈ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಂಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಸೇಬುಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಬೀಜಗಳ ಸರದಿ. ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ-ಮೆಶ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಕೆ-ನಿಂಬೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
8. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನದು ಮತ್ತೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರವಾಗಿದೆ.
9. 200 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೈ 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ (ಉಪಕರಣದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ "ಒತ್ತಡ" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸೋಣ:

• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು);
• 2-2.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3-4 ಸೇಬುಗಳು;
• 2-3 ಟೇಬಲ್. ರಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು);
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೇಬಲ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಒಂದು ಚಮಚ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ (ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರಾವಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮರಳಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಪರ್ಶ: ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶ: ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ).
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 180 ಸಿ) ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭರ್ತಿ, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಐದರಿಂದ ಆರು ಸೇಬುಗಳು;
• 230 - 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 - 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 - 25 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿಯಿಂದ) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ);
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 100 - 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 180-200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೀರಿನ ಹೊಡೆತಗಳು (ಐಸ್).

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಲ್ಸೆಷನ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು "ಪಲ್ಸಿಂಗ್" ಸೆಕೆಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 25 ರಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅವರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಬಾಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಬಾಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (200 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
6. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಅರ್ಹವಾದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಾವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಣ್ಣ - 5, ದೊಡ್ಡದು - 3);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿ ಗಾಜಿನ;
• ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳು (3 - 5 ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ).

ಬಲೂನ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಶಾಖ" ಮಾಡಲು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ಪದರದಿಂದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.
8. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಮಯದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸಾಧನದಿಂದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲ - ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ವಿರೇಚಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ - ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ!

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನೆಲ) - 1 tbsp .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕು; ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಸೇಬುಗಳ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು - ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿಮಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್.

ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ವೇಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಹದಿನೈದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಲನೆಗಳು ಏಕಮುಖ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಒವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ (!) - ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಮಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋಡಬಹುದು - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ; ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಕೇವಲ ದೃಷ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (6 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು)
• ¾ tbsp. ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (180C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ).

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚೀಲ).

ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚಮಚದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆಕಾರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಸುಮಾರು 22x22cm. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪೈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ 160-150 ನಲ್ಲಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು (180C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ).

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅದರ ಎತ್ತರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ಲಮ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬು - 5 ಪಿಸಿಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಬಲಿಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಂತೆ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪೈ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ

• ಸೇಬುಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 1 ತುಂಡು

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ; ನೀವು ಹುಳಿ ವಿಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ).

ನಾನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).

ಯಾವುದನ್ನೂ ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತದನಂತರ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ! ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಘನ, ಒಣ ಅಲ್ಲ)
• ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಜಿಗುಟಾದಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ - ಇದನ್ನು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ತಣ್ಣಗಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ, ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ

• ನೀರು 30 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 15 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು 90 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.

• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿರೇಚಕ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
• ಆಪಲ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಂದರ್ಶಕರು. ರು. ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪ್ರಕಾರದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲವಾರು ವಿನಂತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಪೈಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನಂತೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನನಗೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿತು, ಬಹುಶಃ ಅದು ನಾನು ಅದನ್ನು "ಕ್ವಿಕ್ ಪೈ" ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸೇಬಿನ ಋತುವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪೈನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇಬುಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಸೇಬು ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನಾನು ನೆಲೆಸಿದೆ.

ಸರಿ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ. ಮೊದಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, 180º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೋಗೋಣ, ನಾನು 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ ಎತ್ತರವಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇಲ್ಲ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ, ಇದು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇಬುಗಳ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಇಲ್ಲಿದೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ಯಾನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಬೇಸಿಗೆ, ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಏನು ಸಂತೋಷ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೇರಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು, ಕೋರ್, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಧೂಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಪಕರಣದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ

"ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು" ಸರಣಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೇಬುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;

320 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;

400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾಟಿನ್" ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ "ತಲೆಕೆಳಗಾದ" ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪೈ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ರೌಂಡ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;

240 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;

¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;

ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್;

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮರಳು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ

ಕೋಕೋ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೂವರಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು;

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಏಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸೂಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ

ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ನಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಆರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು;

ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ), "ಲ್ಯಾಟಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಪೈನ ಅಂಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;

ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ನೀರು;

ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹತ್ತು ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಮೂರು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು).

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ "ಸೈಡ್" ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ

ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪೈಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;

ಕಾಲು ಕಪ್ ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;

ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;

ಐದು ಸೇಬುಗಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಬಿಳಿಯರು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪೈಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವ ಈ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ.

ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕ, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೈ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನವಿರಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳು.

1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಒಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪಿಟೀಲು ಹೊಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸರಳ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 180 ° ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
   
3. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ದೊಡ್ಡ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿದ ರಬ್.
   
   
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
   
   
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
   
   
9. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
10. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
    
    
11. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.
    
    
12. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆದು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ರಬ್ಬರಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏರಲು ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
13. ಸೇಬುಗಳ ತುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
    
    
14. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ 20x30 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
15. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
    
    
16. ಸರಳವಾದ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
    
    
18. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ನ್ಯೂನತೆ ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿವೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 150-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ಡಫ್ ಕಂಟೇನರ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಪೈ ಪ್ಯಾನ್.
ಪ್ರಮಾಣ: 6-8 ಬಾರಿ.

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
   
   
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯನ್ನು (ಒಣ ಅಥವಾ ತುರಿದ), ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
4. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
6. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಒರಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯೋಣ. ನಾನು 20x30 ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. ಅಚ್ಚನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
10. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ 180-190 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
    
    
11. ಪೈ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.