ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಅವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬಗ್ಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು , ಯಾರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು ಒಂದು ಸಾವಿರದ ಎಂಟುನೂರ ಎಂಬತ್ತೈದು ದಿನಾಂಕದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅವರ ಲೇಖನವೊಂದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಕರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಯಾನು-ಆಣ್ವಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು

• ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು (ರಸಗಳು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಭ್ರಮೆ"

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 10 ಮಿಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ
• 10 ಮಿಲಿ ಗ್ರೆನಡಿನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ "ಭ್ರಮೆ" ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ:

ಈ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಮಿಲ್ಕ್ ಚಿಲ್"

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 20 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು ಪಾನೀಯ "ಮಿಲ್ಕ್ ಚಿಲ್" ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ"

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 30 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ "ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ" ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಪಿಂಕ್ ಲೈಫ್" ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 40 ಮಿಲಿ ಬಾಳೆ ರಸ
• 40 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ
• 2 ಮಿಲಿ ಗ್ರೆನಡಿನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪಾನೀಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ "ಪಿಂಕ್ ಲೈಫ್" ಹೈಬಾಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:

ಇಂತಹ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ).
2. ಹಾಲು-ಜೇನು ಪಾನೀಯ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಮಿಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
2. ಹಾಲು-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಗ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ರಸ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಸಿರಪ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೆನಡಿನ್
• 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಹಾಲು ಪಾನೀಯ "ಪ್ರಜ್ಸ್ಕಿ" ಶೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾನೀಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ 5, 2017 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ

ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕನಸು ಕಂಡೆ.

ಇಂದು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ; ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗುವ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ಗಾಜಿನನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 1 ದೋಸೆ ಕಪ್.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

☑ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

☑ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಆದರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

☑ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

☑ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಬನಾನಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

1 ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು.

1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

100-120 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

☑ ಕಾಫಿಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

☑ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.

50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

☑ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

☑ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

☑ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

☑ ಹಾಲಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

☑ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

☑ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ವರ್ಗ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 140-150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನ ಗಾಜು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 100-120 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ☑ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

☑ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

☑ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಗಾಜು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 120-130 ಗ್ರಾಂ.

1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಚೆರ್ರಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

☑ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

☑ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಿಂಟ್ ಮೋಡ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಹಾಲು.

150 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

30 ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್.

ಪುದೀನಾ ಒಂದು ಚಿಗುರು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

☑ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆಪಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಹಾಲು.

2 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು.

50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ.

☑ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

☑ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

☑ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

☑ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಹಾಲು.

1 ಮೊಟ್ಟೆ.

50 ವೋಡ್ಕಾ.

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

☑ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

☑ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

☑ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

☑ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

☑ ಮತ್ತೆ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

☑ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಸವಿಯಲು ಮಕ್ಕಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡವರೂ ಖುಷಿಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಫೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಏಕೈಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ವರ್ತಿಸಿ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

• ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಆದರೆ ನೀವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವು 5-6 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.

• ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫೋಮ್ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

• ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಲವರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು
2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆನಂದಿಸಿ

ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು 50-250 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಹಲವಾರು ಐಸ್ ಘನಗಳು

ಕ್ರಿಯೆಗಳೆಂದರೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ
• ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಯಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಲವು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
• ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250-450 ಗ್ರಾಂ
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
4. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು, ಮೂಲಕ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯೂರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

• ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರಿಸುವ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು
2. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ತದನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಬೇಕು.

• ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೈಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೌದು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲ. ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಐಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಇದು ಐಸ್ ತುಂಡು ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವ ಮಗು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಆದರೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೇವಲ ವಿಷಯ!

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ -50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು
• ಕೆನೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1/3 ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಐಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಹಾಲು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ಕೆನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್: ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರದ ಪಾರ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ನೂರು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಪರಿಕರಗಳು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಕನ್ನಡಕ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ಗಳು.

ಫಾರ್ ಸುವಾಸನೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಣವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಕೋಕೋ;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಸಿಹಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸೋಣ, ಇದು ತನ್ನ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಮೂಲ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ - ಪೈನಷ್ಟು ಸುಲಭ.

1. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
3. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು +6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಕಿವಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕೋಕೋ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ),
• ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್,
• ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆ.

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು,
• 1-2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

3 ಬಾರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

2 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 4 ಪೀಚ್ಗಳು ಅಥವಾ 6 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30-45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಮೂಥಿ

1. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಲವಾರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವುವು, ಅವು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ? ಹಾಲು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರಬೇಕು? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕೊಡಲು ಹೆದರಿಕೆಯೇ? ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಸುತ್ತ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಕ್ರಮವಾಗಿಯೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಸಂಶೋಧಕರ ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. 1885 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ - ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ.ಯಾವುದೇ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ನ 236 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಸಮಾಜದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿತ್ತು.

ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ.ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಯದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು.

1922 ರಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕ ಸ್ಟೀಫನ್ ಪೊಪ್ಲಾವ್ಸ್ಕಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಆಗಮನವು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೊರೆ ತಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಗ್‌ನಾಗ್‌ನ ಜಿಗುಟಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ.ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆನಂದದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡವು. ಕ್ರಮೇಣ, ಅವರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರು. ನಿಜ, ನಿಷೇಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಣುವ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರು, ಒಬ್ಬ ಪೊಲೀಸ್ ಅಧಿಕಾರಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಕಾನೂನಿನ ರಕ್ಷಕರು ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಹಾಲು ಸುರಿದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ನ ಭಾರೀ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರು. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಆಧಾರವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಳಿಯಾಗಲು 15-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀಲಕ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ - ಅವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಕೂಡ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಯಾವುದೇ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಆಧಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ತಪ್ಪು ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ! ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ: GOST ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು.
4. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಕೆಟ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾದ ವೊರೊನೆಜ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ GOST ಪ್ರಕಾರ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಧಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆ

ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆನೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಂಪು ಸಾರ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸೋಲಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಕೈಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೆನೆಯ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

USSR ನಿಂದ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ("GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್")

ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ ಓದುಗರು ಸೋವಿಯತ್ ಕೆಫೆಯಿಂದ ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗೊಸ್ಟೊವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ 25 ಗ್ರಾಂ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ "ಉಷ್ಣವಲಯ"

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗಿನ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ "ಉಷ್ಣವಲಯದ" ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-10 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಿಕ್ಲ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ!)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100-110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• 2 ಪೀಚ್, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 150 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.3 ಲೀ ಹಾಲು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಮೂಡ್ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ - ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೇಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ "ತಿರಮಿಸು"

ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ತಿರಮಿಸುಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯ ಕಹಿ ಸುಳಿವಿನ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (470-480 Kcal).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ
• 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್
• 20 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 60 ಮಿಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್

ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ - ಬಹುಶಃ ಇದು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು
• 12 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.5 ಲೀ ವಿಸ್ಕಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಲೆಶೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಕಡಿಮೆ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
3. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಮಕ್ಕಳ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಕೃತಕ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೃದುವಾದ ಮಿಕ್ಸ್ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು 1 ರಿಂದ 15% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಉತ್ತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಮಧ್ಯ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - 15-20% ವರೆಗೆ. ಬಿಳಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 12% ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ - 45%. ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ 98% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ! ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನೀವು 1 ರಿಂದ 5% ಸುಕ್ರೋಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ 48-96% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.