ವಸಂತ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಅದ್ಭುತ ಮಹಿಳಾ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾದಿನವಲ್ಲದ ದಿನದಂದು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡುವ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿವಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1/2 ಕಪ್
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

21-23 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಕಿವಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿವಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಿವಿ ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಿವಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಬಹುದೆಂದು ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಂತೆಯೇ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 38% - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಸಿರಪ್:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ / ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೆನೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಬೀಳುತ್ತದೆ".

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಗುರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಕೆನೆ, ಭಾರೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಚಲಿತನಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪವೂ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್.

ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟಾಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ "ಮಾರ್ಚ್ 8" - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ. ವೀಡಿಯೊ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪುರುಷರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು 4 ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಮದ್ಯ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಎರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, 33% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು 21 ಡಿಗ್ರಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೆನೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಸಮಾನತೆ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾನು ಕಪ್ಪು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್. ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯು ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ. ತದನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಸಿರಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸೌಂದರ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಎಂಟು" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಂಟನೇ ವಿಷಯದ ಕೇಕ್. ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪುಟ್ಟ ರಾಜಕುಮಾರಿಯ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ದಿನಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿದ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಮಹಿಳೆಯರೇ! ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಮುಂಬರುವ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರೀತಿ, ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕನಸುಗಳು ನನಸಾಗಲಿ!

ನಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿ ಅಥವಾ ಗೆಳತಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗಳು, ಮೊಮ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ, ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯನ್ನು ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಕರ್ಷಕ ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಥವಾ ಸುಂದರ ಅಧೀನ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಚ್ ಎಂಟನೇ ತಾರೀಖಿನಂದು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ: ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಐಷಾರಾಮಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಟುಲಿಪ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಮುಂಬರುವ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಚೀಲ ಅಥವಾ ಶೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೋಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹುಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕು? ಮೂಲ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಸಂಗಾತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಟೋಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಹೂಗಳು, ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮನುಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡಬಹುದು! ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ, ವಸಂತಕಾಲದಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ)

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ) ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಗ, ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಡಂದಿರು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದು ನೆನಪಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ!

ಬೇಯಿಸದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕೇಕ್

ಸರಿ, ಈಗ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಚಾರ್ಟ್‌ನ ನಾಯಕರು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 500-600 ಗ್ರಾಂ ಯುಬಿಲಿನಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 500-600 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).

ಬೇಯಿಸದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಿರಾಮಿಸು ಕೇಕ್

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ನನ್ನ ಪತಿ ಮಾಡಿದ ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಕೇಕ್ - ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರಮಿಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏನೂ ಅಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ (ಆಲ್ಮೆಟ್ಟೆ, ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು))

250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

150 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ (ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ)

10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

150 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ರಮ್)

ಅಲಂಕಾರ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು. ನೀವು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು. 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ).
2. 150 ಮಿಲಿ (ಗಾಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮಾಡಲು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ನೀವು ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು), ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಿಡಿ.
4. 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
5. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ) ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಬಾರದು; ಕೇಂದ್ರವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
7. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೆದುರಿ.
8. ನಂತರ ಕಾಫಿ-ನೆನೆಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೂರನೇ ಪದರ.
9. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಮೋಜಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ!

ಆದರೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಕೇಕ್, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಕ್ರೂರ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೂವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ! ಶೀರ್ಷಿಕೆ: "ತಾಯಿ ಬಾಂಬ್." ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಬಹುಶಃ ಇದು - ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಗತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ರೀತಿ:

ನನ್ನ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಮಾರ್ಚ್ 8 ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಹಿಳಾ ದಿನ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಜಾದಿನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ, ಅವಳ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತನಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಯಾರೊಬ್ಬರಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಷ್ಣತೆ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂತಹ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯ, ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಲು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಒಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

8. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಾಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

11. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು). ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

12. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

13. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

14. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

15. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

16. ಕೆನೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

17. ಕೆನೆಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

18. ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

19. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಫಿಗರ್ ಎಂಟನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

20. ಫಿಗರ್ ಎಂಟು ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಂಟರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇನ್ನೆರಡನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಎತ್ತರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು.

21. ನಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ.

22. ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ಕೇಕ್ನ ನೆನೆಸಿದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

23. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಎಂಟರ ಕೆಳಭಾಗದ ಎರಡನೇ ಉಂಗುರ) ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಂತೆಯೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

24. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಎರಡೂ!

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

2. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಗಸರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 85 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ (50+70)
• ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ರಮ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಣಿಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ 420 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

5. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ತಂಪಾದ.

6. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಬಾದಾಮಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (220 ಡಿಗ್ರಿ) 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

11. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

12. ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

13. ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ರಸವಿಲ್ಲದೆ). ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

14. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

16. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

3. ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ, ಸುಂದರ ನೋಟ. ಇದು ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್) - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು - 150-200 ಮಿಲಿ
• ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಊದಲು ಬಿಡಿ.

2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಣ) ರಬ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ನಂತರ ಇದು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪದ ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ.

10. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

11. ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

12. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ). ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

13. ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ (ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ).

14. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

15. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು, ನಯವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

16. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

17. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಬೆರ್ರಿಗಳು) ಇರಿಸಿ.

18. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

19. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

4. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಮೋಸಾ ಕೇಕ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಿಮೋಸಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಹಿಳಾ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಚ್ 8. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಲಘು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ (24 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಕಾರಕ - ½ ನಿಂಬೆ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು ಅಥವಾ ರಸ - 70 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ 35% - 250 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್

1.ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3-4 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 24 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

5. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಎರಡನೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಆರು ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು.

9. ಪ್ರತಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ). ಎರಡು ಆಯ್ದ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 18-19 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ), ಇದು ಗುಮ್ಮಟದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

11. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

12. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

14. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

15. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

16. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

17. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 82 ಡಿಗ್ರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

18. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

19. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

20. ತಕ್ಷಣವೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

21. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

22. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

23. ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

24. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

25. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

27. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

28. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

29. ಉಳಿದ ಮೂರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

30. ಕೊನೆಯ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚನೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

31. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

32. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

33. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

34. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

5. ವೀಡಿಯೊ - "ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಆಫ್ ರೋಸಸ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!