ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕುರಿಮರಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಕಡಲಕಳೆ
• ಸೇಬುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ).

ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮೂಲ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಹುಶಃ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ),
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

1- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ 2-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3-ಮೇಯನೇಸ್
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ 4-ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು
5- ಮೇಯನೇಸ್
6- ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (!)
7-ಮೇಯನೇಸ್
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ 8-ಸೇಬು
ಬಿಳಿಯರನ್ನು 9-ರಬ್ ಮಾಡಿ
10-ಮೇಯನೇಸ್
11- ಹಳದಿ
ಪಿಎಸ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2.2. ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರ

ಇದು "ಅಡ್ಮಿರಲ್" ಎಂಬ ನಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕುಟುಂಬ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ:

1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ);
2 ನೇ ಪದರ - ಮೂಲಂಗಿ (ಮೇಯನೇಸ್);
3 ನೇ ಪದರ - ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್);
4 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಸೇಬು;
5 ನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕಪ್.
• ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ನಿಷೇಧ.
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಜಾರ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಮೂಲಂಗಿ (ಹಸಿರು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, sprats, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡೋಣ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗ) ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ "ಕುರಾಯ ಹೂವು"

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೂಲಂಗಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್,

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಹಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ದ್ವೀಪ-ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತರಕಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ

ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಸೇಬು, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ - ? ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚಿಗುರು

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ? ಕನ್ನಡಕ
• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ? ಟೀಚಮಚಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - ? ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ವಿನೆಗರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ: ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಸ್ತಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಿವಿ ಬಿಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ? ಕಿರಣ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಬೆಲ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಶವಗಳು
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸಲುವಾಗಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಗರಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಆರೋಗ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗೊಂಚಲು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ "ಆರೋಗ್ಯ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲಕಳೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 3 ಚೂರುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ನಮ್ಮದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಜೊತೆಗೂಡು.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಿಂದೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ! ಯುವ, ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್, ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೀಗಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು... ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 12 ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• 2 ಸೆಂ ಶುಂಠಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 12 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 15 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 15 ಮಿಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿ.ಲೀ. ಮೊಸರು;
• 45 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
13. ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸಭರಿತ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 15 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಒಂದು ಖುಷಿ, ಅಲ್ಲವೇ? ಗೂಸ್ ಮಾಂಸವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೀಟ್;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್ ಸ್ತನ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗದಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
12. ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
13. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ.
15. ಮುಂದೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
16. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
17. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
18. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮಾಂಸ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಮೂಲಂಗಿ; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ; ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.
19. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
20. ನೆನೆಸಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ / ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ತನ್ನಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸೆಲರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾವಿನ ಚಟ್ನಿ. ? ನಂತರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 30 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮಾವಿನ ಚಟ್ನಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೋಗರ;
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತೋಫುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಅವರಿಗೆ ಚೀಸ್, ಸೆಲರಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
11. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಯಮಿತವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಬೇಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 5 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ರೊಮಾನೋದ 1/2 ಗುಂಪೇ;
• 6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಥೈಮ್;
• ತುಳಸಿಯ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
6. ರೊಮೈನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಂತೆ ನೀರಸವಲ್ಲ, ಸರಿ? ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ), ರಕ್ತದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಈ ವಿಧವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಟೋನ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು; ಅವರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಆದರ್ಶ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ದಪ್ಪದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಣ್ಣೀರು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ವಿಧದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು "ಚಳಿಗಾಲ": ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು / ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಂಡೆಮ್. ತಾಜಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಸುಡುವ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಟರ್ನಿಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಡೈಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ:

• ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಧವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡೈಕನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿ ವಿಧವನ್ನು ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ

ಕಪ್ಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನೋಟವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ನಡುವಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಾಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು:

• ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
• ಈ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರಿಂದ

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಇತರರಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮ್ಯೂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಅಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಒಳ್ಳೆಯದು".
• ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೊನೆಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣೆಯಿಂದ

ಈ ಚೀನೀ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ ಡೈಕನ್ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಪೂರ್ವಜ. ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ನೀವು "ಲೋಬಾ ಸಲಾಡ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೋಬಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ; ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು.

ಲೋಬಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಡೈಕನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೋಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಲೋಬಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಿಧಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೂ ಗಮನಹರಿಸಿ - ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಯಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಥವಾ ಅವರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಹಸಿವು, 3 ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಹಸಿರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಬೀಜಿಂಗ್ (ಚೀನೀ) ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು - ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಸಿರು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಐಸ್-ಶೀತ (!) ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್

ಬಿಳಿ ಡೈಕನ್ ಆಧಾರಿತ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಬಹುತೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಡೈಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಳದಿ ಸೇಬು;
• ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ನೀರಿನಿಂದ 1: 1 ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಪದಗಳು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಾಷ್ಕೆಂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸರಳವಾದದ್ದು ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಭಾಗದ ಪರ್ಯಾಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Margelan ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಬೆಕ್ಕು. - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, 2 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಕೂಲ್, ತುರಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಡಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ಬೆಳೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಸಿರಿನ ಗುಚ್ಛ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡ್.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲೈಜ್ಮಾ

ಈ ಹಸಿವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲೈಜ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಪ್ಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಬೆಕ್ಕು. - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕ್ಲೈಜ್ಮಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರುಚಿಕಾರಕವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ! ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಡೈಕಾನ್ - ಇಲ್ಲಿ, ಉಳಿದವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಕನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರಿನ ಗುಚ್ಛ;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60-90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್.
2. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 5-6 ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರಚಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ಬಹುತೇಕ ಮೊನೊ-ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಕನಿ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 9-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
3. ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್-ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಹಸಿರು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೊರಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯತೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಡೈಕನ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ನ ಮೂಗು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪೆಸ್ಟ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ.
6. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಡೈಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿಯಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆವಕಾಡೊ;
• ಡೈಕನ್ - 1/5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್;
• ಸುಣ್ಣ;
• ಕಾರ್ನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೆಣಸು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಸುಣ್ಣದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸಹ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಡೈಕನ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಕ್ಕು. - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದಿಬ್ಬವಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ವೀಡಿಯೊ

ಹಿಂದೆ, ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ವಿಪುಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ? ಅಯ್ಯೋ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಕಹಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು - ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ?

ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಗಡಿಯೇ ಬಾರದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಔಷಧವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದರೆ ಏನು? ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಗತಿಗಳು ಸದ್ದು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸರಿ, ನಾವು ಜಾತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ - ಯುರೋಪಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹಸಿರು
• ಕಪ್ಪು
• ಗುಲಾಬಿ
• ಬಿಳಿ
• ಡೈಕನ್
• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ಸ್ಕಾಯಾ

ಅಂದಹಾಗೆ : ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು? ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
3. ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ? ಇದನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೌದು, ಮೂಲಂಗಿ ಭಯಾನಕ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಏನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿಲ್ಲ. ಇದು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರರು).
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು.
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಮುದ್ರ.

ಅಂದಹಾಗೆ : ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು:

• ಸುಧಾರಿತ ಹಸಿವು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ.
• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.
• ಎಡಿಮಾ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ರೇಡಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಗೌಟ್, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉಪಶಮನ.

ಗಮನ : ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರ ಹುಣ್ಣು, ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ. ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲಂಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಈ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ನಮ್ಮ ರಾಜಕುಮಾರಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ!

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು
• ವೈಬರ್ನಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 tbsp.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೈಕನ್ಗಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನನಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇರಲಿಲ್ಲ - ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಂಪು ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ - ನಾನು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ನೀರನ್ನು ಸೋಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 1. ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ

ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನನ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಹಂತ 3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ

ಸರಿ, ಈಗ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂತರ ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ.

ಹಂತ 5. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇರಬೇಕು! ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಹಂತ 6. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲವೇ? ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ? ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಹಂತ 3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈಗ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಡೈಕನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ, ನಾನು ನಂತರ ಅರಿತುಕೊಂಡಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ! ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿವೆ.

ಹಂತ 4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಂತ 5. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ನೀವು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 6. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!

ಹೌದು, ಹೌದು, ಮೂಲಂಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕಪ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪುರುಷರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕಹಿ ಹೋಗಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ? ಹೌದು. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಓಹ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಸಹಜವಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಈ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು! ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಾಯಕಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೇಗೆ ಓದಿ!

• ನೀವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಬಹುದು.