ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮದುವೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು

ಬಂಕ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹೇಳಿ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಸರಳವಾದ ಒಂದು-ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಲಘು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

1. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

1. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.
4. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

1. ಲಿಕ್ಕರ್ (ನೀವು ಬೈಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 70-110 ಮಿಲಿ.
2. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 0.5 ಲೀ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು (ನೀವು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕಾಫಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು).

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಲೈಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಖಾಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಿಮ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವು ಕೇಕ್ನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬದಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದಾದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ (ಬಂಕ್) ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಂಕೇತಿಕತೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿ, ಹಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಂತೋಷ.

ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ "ಸ್ವಾನ್ ನಿಷ್ಠೆ" ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

1. ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು - 285 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
4. ಬಿಸಿ ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.
6. ಸಕ್ಕರೆ - 285 ಗ್ರಾಂ.

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.4 ಕೆಜಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

1. ಚೆರ್ರಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು - 55 ಗ್ರಾಂ.
3. ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಸೌಫಲ್:

1. ಚೆರ್ರಿ - 155 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕ್ರೀಮ್ - 165 ಗ್ರಾಂ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ.
4. ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳ ಹಂತದ ಕೆನೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 260 ಗ್ರಾಂ.
2. ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
4. ಕ್ರೀಮ್ (35%) - 260 ಗ್ರಾಂ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ.
6. ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್:

1. ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
4. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
5. ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ (ಬಂಕ್) ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀರು, ಅಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಕಲಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಂದೆ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಈಗ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಮೇಲಿನ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯದಂತೆ ನಾವು ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಕೆಳ ಹಂತದ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೇಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊರಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಾಚಣಿಗೆಯಿಂದ ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, "ಸ್ಟಾರ್" ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆನೆ ಗಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು, ಮಣಿಗಳು, ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಬಿ ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೂಲ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀವು ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ). ಆದರೆ ಹೊರಗೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಥೀಮ್ ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಎರಡು ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು). ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಗುವಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಫಾಸ್ಟೆನರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತು, ಮಣಿಗಳು, ಶಾಸನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವನು ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಮರ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಘಟನೆಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಅವನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈವೆಂಟ್‌ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ನೀವು ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆಯೇ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

1. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್;
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು;
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
5. ಜಾಮ್;
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್;
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು;
8. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು (ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು).

ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ (ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಓಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ;
• ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೂಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು). ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ನಾವು ತಯಾರಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಮನ! ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಂದೆ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು 3 ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
3. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು "ದೋಚಲು" .https: //www.youtube.com/watch? V = ZKGhTLm7te0

ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಲಂಕರಣ ಐಡಿಯಾಸ್

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ

ನವವಿವಾಹಿತರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಘನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು). ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾದ ಅಂತಹ ಬಂಕ್ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮೊದಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು). ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಬೀಳದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಕೇಕ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ನೋಟವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿರುಗಿ.

ಹುಡುಗ ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - "ರೇನ್ಬೋ". ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 6 ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು). ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕಡೆಗೆ ಒಲವು ತೋರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೆರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಪದರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು (ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಗಳ ಅನುಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು);
5. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ರಜಾ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯು ಆಚರಣೆಯ ಚಿಕ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಪೋಷಕರನ್ನೂ ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅಂದರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಮುಖ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು (ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳ) ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಯಾರಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂಕಿ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಮೂಲತಃ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು).

ಅಂದರೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಹಿಂದೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಯಸ್ಕ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಗಂಭೀರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟನೆಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನಗಳು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೊಗಸಾದ ವಿವರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಬಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ.

DIY ಬಂಕ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಗುರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವು ಕೆನೆಯಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತಲಾಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು?

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೋಡಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ನಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜಾಮ್;
• ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ;
• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಮಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

2. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸ್ಲಿಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಪದರವು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.


3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.


4. ಈಗ ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.


5. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರುವಂತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.


6. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


7. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೆನೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು "ಬೇರ್" ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.


8. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ.


9. ಈಗ ನಾವು ವಿಧಾನಸಭೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾದ ಪ್ರಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಎತ್ತರವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಎತ್ತರವು ಶ್ರೇಣಿಯ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ 3-4 ಮಿಮೀ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಂಬಲಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಬಹುದು. 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು.


10. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.


11. ನಾವು ರಟ್ಟಿನ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ.


12. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೇಳಲಾಗದ ವೈಭವವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೇ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮದುವೆ, ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಜನ್ಮದಿನ, ಶಾಲೆಗೆ ಅವನ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಭಾರವಾದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆ ರಜೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಜನರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಚನೆಯ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಲಂಕಾರದ ಅಗತ್ಯವು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಹಂತದ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಭಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

DIY ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ. ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ). ಮಾಧುರ್ಯವು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗಿಯಬೇಕು, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು) ನಯವಾದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಛಾಯೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತಹ ಮಸುಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆ ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡಿಪಾಯ

ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲದ ತೆಳುವಾದವುಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ರಚನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು - ಮುಂದೆ. ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ; ಮೇಲ್ಭಾಗವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ "ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು" ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದೇ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಕನಾಶ್"

ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 72% ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು (800 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಅರ್ಧ ಡೋಸ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಡೋಸ್), ಮೊದಲು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೃಢವಾದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾದ ಉದಾರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಪ್ಪಿನಂತೆಯೇ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ತಣ್ಣೀರು ಒಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಮೊದಲ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಎಲ್ಲಾ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, 15% ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಉದ್ದೇಶಿತ "ಗೋಪುರ" ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರಮ್ ( ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್). ಎರಡು ಹಂತದ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಯಸ್ಕ" ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಹಂತದ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತನ್ನ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಓರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಮಹಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು. ಅದೇ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ 4-5 ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ "ನೆಲ" ಗಿಂತ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಂಬಲಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಹಂತದ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಹಂಸಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ನವವಿವಾಹಿತರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಭೂದೃಶ್ಯ" ವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ - ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಉಚಿತ ಹಾರಾಟ!

ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಡಿಸಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಜಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಆಕಾರ 26 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ರೂಪ 16 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 33-35% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಟಾಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್:

• ಕೆನೆ 33-35% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು) - 30 ಮಿಲಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 320 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೋಂದಣಿ:

ಕಿಟಕಿಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುರಬ್ಬ;
• ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ DIY ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಅದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾದಾಗ / ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಚಲನರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಗುರವಾಗಬೇಕು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
   
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ನೀವು ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ!
   
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಶುಷ್ಕ ಪಂದ್ಯ" ರವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   

   ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

8. ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
   
9. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ "ಪ್ಯೂರೀ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ).
   
10. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
    
11. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ). ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ).
    
12. ತಣ್ಣನೆಯ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
    
13. ನಾವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
14. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    

    ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

15. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ (ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ).
    
16. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
17. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
    
18. ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದನ್ನೂ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
    
19. ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಎರಡೂ ಹಂತಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
    

    ಕೇಕ್ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

20. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು! ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
    
21. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. "ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು" ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗೆರೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
22. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
    
23. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಜೋಡಿಸಿ.
    
24. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ "ರಚನೆ" ಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ).
    
25. ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಮಟ್ಟದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಳ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

26. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ ತ್ರಿಕೋನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
    
27. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಚದರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುರಬ್ಬದ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
    
28. "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ವಿಂಡೋಗಳನ್ನು" "ಮನೆ" ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ವಿಂಡೋಸ್" ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

    ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

29. ನಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
30. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು").
    
31. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

32. ನಾವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು "ಕಿಟಕಿಗಳ" ಸುತ್ತಲೂ ಸುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
33. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಿಮಮಾನವ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ 2-3 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಕ್ಯಾರೆಟ್", "ಟೋಪಿ" ಮತ್ತು "ಬಟನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, "ಕೈಗಳು" ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು" ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ವಿವರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ