ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.
3. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ನಾಯಕರಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 1 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಹುರಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ), ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ), ಕಾಳುಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ), ಪಾಸ್ಟಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 2 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
6. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3-5 ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ದಿನ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉದಾಹರಣೆಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚೆಫ್ ಲೇಜರ್ಸನ್ ಅವರ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆನೆ, ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಡ್ರುಜ್ಬಾ" ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ, ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಧದ ಸೂಪ್ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಈ ಸೂಪ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಇತ್ಯಾದಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ), ಚೆಡ್ಡರ್, ಡಚ್, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ 1911 ರಿಂದ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ಪೋರ್ಟರ್‌ಗಳು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಹ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈಗ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 50 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು - ಮುದ್ದೆ ಅಥವಾ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್;)

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುವ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ / ಫಿಲೆಟ್ - 1
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ 20 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೂಲಕ 20 ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 10-15 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
• instagram instagram.com ನಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಹುಡುಕಿ

ಆಂಟೋನಿನಾ

ಊಟಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ 3 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ):

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 3 st.l
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ 2-3 ಎಲ್. ನೀರು. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ 10-15 ನಿಮಿಷ
• ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಿಸ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕನ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹ - 2
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಗೋಸಾಮರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಾವು ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಡೇರಿಯಾ ಡ್ಯುಕೋವಾ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ! ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪ್ಯೂರೀ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿ):

• ಅಣಬೆಗಳು - 395 ಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 180 ಜಿ
• ನೀರು - 2,5 ಎಲ್
• ಲವಣಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಜಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕೆನೆ 10 %

ಅಡುಗೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು:

• ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ 160 *ಇದರೊಂದಿಗೆ. ಸುಮಾರು ಹುರಿದ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರು 5 ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಿಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: www.youtube.com

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ತಡೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ🔥🔥🔥🔥
3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 500-700 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹ - 2
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಡುಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು).
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು).
• ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮೊಸರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಅಲಿಯೋನಾ

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ
ಇದು ಈಗ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಜಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಜಿ
• ಲುಕಾ - 150 ಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಜಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿ
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - 2-3
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಸ್ಟ ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಲಘು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಘನಗಳು, ಮಾಂಸ-ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆನಾ ಕುಜ್ಮಿನಾ

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಊಟದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "ಜಟಿಲವಲ್ಲದ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೌದು ಮತ್ತು ಸಮಯವೂ ಸಹ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ ನಾನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 3 st.l.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• (200-300 ಡಿ) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಹಸಿರು
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 5 .
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸೋಣ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟಟಯಾನಾ ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400-500 ಜಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಜಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

• 🔸ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ - 110.28 kcal🔸ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10.29 🔸ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.9 🔸ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11.02 🔸 ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ, 2-3 ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಕೋಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ), ತುರಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 . ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. 4 . ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಲೆನಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100-200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 150 ಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - 1 , 2 ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಂದಾಜು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 15 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಎಡ್ವರ್ಡೋವ್ನಾ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವನು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-3 ಸ್ಲೈಸ್
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್
• ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಸೂಪ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆನಾ ಕುಟಿಲಿನಾ

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿನ್ನದ ಕೈಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೂರ್ತಿವೆತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ತುಕ್ಕು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1,5 ಲೀಟರ್
• ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-2,5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಿಲ್ಲ 1 , 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ - ಚೌಕವಾಗಿ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 4 , 6 , 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು 20 ಮೊದಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸರಾಗವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕದ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. 10 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಿಸಲು ಅದೇ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಳಿಲು MZ

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ - 3 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಮಧ್ಯಮ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗಗಳು
• ನೀರು - 1,5 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ 5 (ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ), ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿ
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 1 ಕಪ್
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಸ್ಟ ಎಲ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಸ್ಟ ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು
• ನೀರು - 2 ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) ಕುದಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಹುರಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಮಾರಾ ಅದುವಾ- ಬೈಸರಿವಾ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿ
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗಗಳು
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಚೀಸ್ ಅಂಬರ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ 10 ತರಕಾರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

• ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಿದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು, ಅಂಬರ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಾನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಹಿಂದೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೂಲಿಯಾ ಕ್ರೆಪ್ಟಾಕ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2

ಅಡುಗೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಿಂದೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮರೀನಾ ಪೊಡ್ಚಿಸೈಲೋವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್; -- 150 ಜಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ; -- 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್; -- 100 ಜಿ
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು; - - ರುಚಿ
• ನೀರು; -- 1 ಲೀಟರ್
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ).
• ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಕ್ಸಾನಾ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು ನಾನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಇಷ್ಟ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೀಡಿಯೊದ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮರು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿ):

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಲುಕಾ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು

ಅಡುಗೆ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ 1 "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಭಾಗವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬ್ರೌಸರ್‌ಗೆ ನಕಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು: www.youtube.com

ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ):

• ರವೆ - 1 ಕಲೆ. ಎಲ್
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಯಾವುದೇ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು) - 300 ಜಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಲೆ. ಎಲ್
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 100 ಜಿ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 100 ಜಿ
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಜಿ
• ನೀರು - 1,5 ಎಲ್
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ತಾಜಾ ನೆಲದ) - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಅಡುಗೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು:

• ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಸಾರುಗಾಗಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ರವೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು "ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಪ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮೀನಿನ ತಲೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕಿವಿರುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ) ಪುಟ್. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ (ರುಚಿಗೆ) ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸಿ 10 ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಬೊಬ್ರೊವಾ (ಸೊಲೊಮ್ಕೊ)

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-6 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ 10 % - 300-400 ಮಿಲಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನಿಯಮಿತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 2-3 , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರೆಮಾಡಲು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 20 ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
• ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10 .
• ಇದು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಮಯ. ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ 👌🏻

ಜೂಲಿಯಾ ಬರ್ಮಿಸ್ಟ್ರೋವಾ

ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಕಿವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಅದೇ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೊಪ್ಪು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4
• ಕರಗಿದ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• 10 % ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ನೀರು - 2,5 ಎಲ್

ಅಡುಗೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ 1/3 1 ಚಮಚ ನೀರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು, ಪಾಲಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪ್ಪು 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಭರವಸೆ

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸರಳ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 1
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಗಿಣ್ಣು - 50 ಜಿ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ.
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡೋಣ.
• ಸಾರು ತಳಿ. ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
• ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!😊👍

ಗಲಿನಾ ಅಲ್ಫೆರೋವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ವಿಷಯ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ವಿಷಯ
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಸಾರುಗಾಗಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗಗಳು

ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 70-80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಡ್ರುಜ್ಬಾ - 1

ಅಡುಗೆ:

• ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಅಂದವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಕುದಿಸೋಣ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಮಿಶೆಂಕೋವಾನ್ನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-5 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲುಕಾ - 1-2 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ-ಸ್ಟ್ಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಮಾತ್ರ.
• 2 ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ 15 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಲು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ನಟಾಲಿಯಾ ಮಾಲಿಹಿನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ):

• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಸ್ಟ ಎಲ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಣ್ಣು - 1
• ಕ್ರೀಮ್ ( 20 %) - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಕಲೆ. L. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 5 . ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ 2-3 ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ನಿಮಿಷಗಳು.

ಲಿಡಿಯಾ

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಅಕ್ಕಿ - ಸಣ್ಣ ಗಾಜು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಲೋಫ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 200 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡಿಗ್ರಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ರಸ್ಟಲ್ ಆಗಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಭಾರವಾದ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಟ್, ಚೀಸ್, ಅನ್ನ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು ಅಡ್ಡ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಐರಿನಾ ಯಾಶಿನಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿ
• ಕಾರ್ಟೊಯೆಲ್ಯಾ - 3 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಲುಕಾ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಜಿ
• ಗಿಣ್ಣು - 100 ಜಿ
• ನೀರು - 1,5 ಎಲ್
• ಲವಣಗಳು - 1 ಸದಸ್ಯ
• ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು 200 ಜಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಅಡುಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1
• ಅಕ್ಕಿ - 1/4 ಕನ್ನಡಕ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಇದೆ) - 150 ಜಿ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 10 ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳ.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ 10 . ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮರಿಯಾ

ನಾನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಇದು 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಾಗಿದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ):

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಳುಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಮಾಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜುಲಿಯೆನ್ಡ್ ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಬುನಿನಾ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1-2 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ - 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್, ಉಪ್ಪು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ!
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್, ಶರತ್ಕಾಲದ ಮನಸ್ಥಿತಿ !!!

ಐರಿನಾ

ಚೀಸೀ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಇದೆ, ಇನ್ನೂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಯಾರೂ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ😋

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಂದಿ ಇದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಹಿಡಿ
• ಮ್ಯಾಕರಾನ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚಬ್
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ - ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವಾಗ 15 , ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಡುಗೆ 5 ನಿಮಿಷ
• ಅಂತಿಮ ಹಂತ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 5 .
• ಅಷ್ಟೇ! 👌ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್, ಹುರಿಯದೆಯೇ 😉😋

ಒಕ್ಸಾನಾ (Oksi_amka)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 500 ಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಜಿ
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಜಿ
• ಹಸಿರು
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

• ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಚೀಸ್ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
• ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ💕

ಅರೀನಾ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ನನಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿವೆ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 10 .
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ 10 . ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಓಲ್ಗಾ ಕ್ರಾಸವಿನಾ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 5 ಲೀಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ - ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು, ಅಥವಾ 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 3
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ರಷ್ಯನ್ - 4 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಾರು ಬಿದ್ದಾಗ, ಟರ್ಕಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮೂಲಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಹಿಂದೆ 5 ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ), ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ 😉

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಲ್ಯುಬಿಮೊವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿ
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು 2 ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೋಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!!@valentinnamd

ಮರೀನಾ

ಸರಳ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಡೇರಿಯಾ ಕೊರೊಬ್ಚೆಂಕೊ

ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 7 ಪಿಸಿ
• ಪಾರ್ಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು @stasyan 86

ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್ ರೈಬೋಲೋವ್ಲೆವ್

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4
• ಅಕ್ಕಿ - 100 gr (ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ( 180-200 ಗ್ರಾಂ)
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಅದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆನಾ ಮಿಲೆನಾ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆನ್ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 10 , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಹ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ 5 .
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಮೂರು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವೇಳೆ.
• ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟಟಿಯಾನಾ ವಿ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 3 ಎಲ್
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3
• ಬಲ್ಬ್ - 1
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ - 300 ಜಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 15 .
• ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 5 .
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ಯುಟಾ ಕೊಜಿಯವ್ಕಿನಾ

ಚೀಸೀ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ರೇಟ್ ಸೂಪ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಸೂಪ್ ತಜ್ಞ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ) - 1
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಲೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಗಳು - 2 st.l.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಅನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ 13-15 ನಿಮಿಷ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಟಾಲಿಯಾ ವೊರೊಟ್ನಿಕೋವಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮುಂದೆ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು; ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಾಸ್ತ್ಯ ಡಿವಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಟಬ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಕೋಮಲ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ.

ಓಲ್ಗಾ ಪುಚ್ಕಿನಾ / ಒಸಾಡ್ಚಾಯಾ

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ - 1 ಜಾರ್
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೇಜಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಜಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪೆನ್ನು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿ
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 8 ಚೂರುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಜಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಚಮಚ
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಾನು ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ 1 h. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕುದಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿ 2 ಕಲೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು: ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೂ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 5 ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನತಾಶಾ ಶೆವ್ಚೆಂಕೊ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕಂದು) - 1 ಸ್ಟ ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೂಡಿ 1/3 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಬೌಲ್) ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತರಲು, ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಗ್ಲುಕ್ಸೂಚರ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 4 ಎಲ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1
• ಮಿವಿನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿವಿನಾದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ 5 .
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆರಿಸು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೂಲಿಯಾ ಕ್ರೆಪ್ಟಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು 0,8 ಎಲ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಲುಕಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 20 % - 150-200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲೋಫ್

ಅಡುಗೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸೂಪ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ತಯಾರಾದ ತಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು.
• ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೆಂಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! 🤗

ಎಲೆನಾ ನಾಪ್ಸ್ಬರ್ಗ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು 3 ಎಲ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿ.
• ರೆಪ್ಚ್. ಲುಕಾ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ - 1
• ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೃದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೋಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್. ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಚಿಕನ್ ಇದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ), ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು)
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ 15-20 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕು), ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5-10 ನಿಮಿಷ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಓಲ್ಗಾ ಎಲಿಸೀವಾ

ಬಹುತೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಲುಕಾ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್
• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಕ್. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ.
• ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ (ನಾನು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ). ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸೆರಿಯೋಜಪೋವರ್

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು! ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್. ಆರ್ಕ್ qdl-514d ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್:

ಬೇಗ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಆಗಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?:

ಓದುಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ (1)

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಿ!

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

3 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಇವು 2 ತುಂಡುಗಳು)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷ):

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಡ್ರುಜ್ಬಾ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಬೋರಿಸೊವ್ ಡೆನಿಸ್

ತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ). ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 2.5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಗುರವಾದ, ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ (ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಸಾಟಿಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟರ್ಕಿ ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಧನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು). ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮುಂದಿನ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ಸಾಧನವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಿಂದ ಇದ್ದರೆ) 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಬೋರಿಸೊವ್ ಡೆನಿಸ್

ಮೀನುಗಾರರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಬಾಣಸಿಗ

ತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೀನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 4 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್;
• ಹಾಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

https://youtu.be/zJt7NVrwkaE

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 10% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 150 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ (ಶೀತ ಮೊಸರು) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಎಸೆದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಉತ್ತಮ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಯಾವುದು? ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸ್ನೇಹ ಅಥವಾ "ಸೂಪ್ಗಾಗಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಬಾರದು. ಮಶ್ರೂಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನೇಕ ರೈತರಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ನ ಒಣಗಿದ ತುಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಈಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಚೆಡ್ಡಾರ್ ನಂತಹ), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ (ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ), ಅಡುಗೆಯವರು ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಚೀಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಲೋವಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೆಲರಿಯ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಿ.
5. ರೆಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ).
6. ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಳಿದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ). ಈ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಅರೆ-ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಗಣ್ಯ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ("ವೇವ್", "ಆರ್ಬಿಟ್", ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

• ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸೂಪ್‌ಗಳಿವೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ!), ಅಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ, ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು, ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಬಳಸಿ.
• ತಾಜಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು, ಲೀಕ್ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಕೂಡ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೂದು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರಬಹುದು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 278 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜಾಲತಾಣನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಟೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ - ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಅರ್ಧ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಋತುವಿನಲ್ಲಿ), ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಸರು ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಅನ್ನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ - ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಕೋಮಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್) - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ) ಮತ್ತು 5 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ -10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.