100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, 130 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಾಗ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಸಂಚರಣೆ:

ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಫೋಟೋ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಅದೇ ರೀತಿಯ appetizing, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ಫಲಿತಾಂಶ.

ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕು -

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ತುಣುಕನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ)
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ, ಗ್ರೇಡ್)
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಬೋ (ನೀಲಿ) - 1 ಪಿಸಿ. ( ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ)
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 PC ಗಳು., ದೊಡ್ಡ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ) - ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.). ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ನಾಲ್ಕನೇ ಉಂಗುರಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬಿಳಿ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 2-2.5 ಸೆಂ.

• ಆಲಿವ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ - ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂಟಿ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಿಕೆ.
• ಫೆಸು ಚೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದ್ಭುತ ಸರಳತೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಈರುಳ್ಳಿ: ಪೂರ್ವ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು. ವಿನೆಗರ್ (3 ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಭಾಗಗಳು), ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣ - ಕ್ಲೋಸಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಎಂಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ, ಅಥವಾ 1: 1: 1 (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಡ ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ). ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಕು: ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು: ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ (ಅಮೇರಿಕಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವು ಗ್ರೀಕರಲ್ಲಿ ಉಪದೇಶಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ).

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರಷ್, ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ತರಕಾರಿ ಕಂಬದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ: ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಬ್ಯಾಂಡ್ ಬಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು ಒಂದು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೀಬ್ರಾ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ "ಹಿಂಭಾಗ" ಬಿಳಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಹತೆ - ಸಲಾಡ್ mivurasiss ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ multurasiss ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು! ಹೌದು, ಹೌದು, ಊಹಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೃದುವಾದ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು - ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾರು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ?!

ಪೆಪ್ಪರ್: ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಡಾವು ಬಹು-ಫಿಫ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಜನರ ಸಂತೋಷದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಭರಿತ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಮೆಣಸು ನೋಡೋಣ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಕಂಬವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂದವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗ್ರೀಕರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗ, ಇಟಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಒಡೆಸ್ಸಾ, ಖೆರ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾ: ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾತ್ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೇಗೆ

ಮೇಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಿರಿಕಿರಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಲ್ಲ!), ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವಾಗ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು.

ಡಚ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೌದು, ಇದು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಗಂಡಂದಿರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು, ಮತ್ತು ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಫಾಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?

ಬಾಲ್ ನಿಯಮಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ! ನೀವು ಬಳಸುವ ಚೀಸ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅತ್ಯಂತ ಉಪ್ಪು - ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ? ಏನೋ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಪಶ್ರುತಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೇವಲ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್. ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸರಳ ಬೇಸ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ತಂಡವಾಗಿದೆ!

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಫೀಡ್

ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀಡಿಂಗ್ ಪ್ಲಸಸ್: ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಿಲ್ಲು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಭಾಗದ ಫೀಡ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇಡೀ ಫೆಟಾ ಒಂದು ತುಣುಕು ಇರುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಿಡುವುದು.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ - ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ದೈನಂದಿನ ಮಹತ್ವವಿದೆ: ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ

ಒಂದು ಭಾಗವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಒಮ್ಮೆ ಕುಟುಂಬವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ - ಈ ಸಾಸ್ನಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹೆದರಿಕೆಯಿಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸಲಾಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಒಳಸಂಚು ನಗುತ್ತೇನೆ ... ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮಾಧ್ಯಮ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್. ಸಾಸ್ ಸರಳ ತಯಾರಿ: ದುರ್ಬಲ ಬಡವರ ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಹನಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅನುಪಾತ 1: 1: 2, ಒಂದು ಬೆಣೆ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ. ಸಾಸ್ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ - ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ, ಮೊದಲು, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ + ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಚಮಚ + ಸಾಸಿವೆ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ) 1 ಟೀಚಮಚ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಲೇರಿ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಬೇರೆ ಏನು?

• ಇತರೆ ತೈಲಗಳು (ಸಾಸಿವೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸೆಸೇಮ್ - ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ);
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು (ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಜೊತೆ ಕೈಯಿಂದ ಹುಯಿಲು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡಿ'ವಿಕಿ (ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಡುಗೆಯ ಗುರುದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ತಿರಸ್ಕೃತವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಮಾಂತ್ರಿಕನ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ). ಅಲ್ಲದೆ, ಗುರು ಗುರುವಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದಾನೆ, ಇವರು ಇನ್ನೂ ನವಿಲು ಬಾಲವನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ?! ... ನೀವು ಕೂಡ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ! (ಸಿ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ವಿಚಾರಗಳು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ. ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಎಲ್ಲರೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (19)

ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗಿನ ಫಲಕಗಳು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಈ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬರೆದ ಮೇಲಿನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಈ ಸುಲಭ, ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ಪ್ಲಸ್-ಮೈನಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಕ್ಷಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಗುರವಾದ ಲಘುಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• 0.5 ಪಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 5 ಎಲೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊದಲು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೊಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

3. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ. ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇಬಲ್.

5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ತೊಳೆದು, ತೊಳೆದು ಘನಗಳು.

6. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಳಿತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಈಗ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ fetu ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅವಳು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅದು ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ.

10. ಅಗ್ರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸುವಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫೆಟೆಕ್ಸ್ (ಫೆಟಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೆಟೆಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಇರಬಹುದೇ? ಅದು ಸರಿ - ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೋಡೋಣ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಭೇಟಿ - ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ನಾವು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾಕ್ಸ್" - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ತೈಲಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಮೈನ್, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾವು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಿ, ಈಗ, ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಚಿಕ್ಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ 7 ಹಂತಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಬಣ್ಣ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.

ಅಡುಗೆ:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ.

ಮೆಣಸು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಅಥವಾ, ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲೆಗಳು.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೆಟಿಸ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರ ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕಸದಿದ್ದರೂ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅವನ ಸುತ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು.

ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಈಗ ಚೀಸ್ ಸಮಯ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೊಳೆಯುವವು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಡ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಕೊಂಬೆಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 7. ಅಂತಿಮ ಹಂತ - ಸಲಾಡ್ ಮರುಪೂರಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಈಗ, ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಂತಹ ಬಿಸಿಲು, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಕೇವಲ 7 ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಕ್"

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಾರಣೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಫೆಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 25 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬ್ಯಾಟನ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ "ನಿನ್ನೆ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮುಗಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು "ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

7. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೆಟಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಚಾಕುವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವೂಯಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಫೆಟಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಲಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ ಊಟದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ರೀಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಐಟಂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೋ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಲಾಡ್ ರೀಫಿಲ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಹೇಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷದ ವೀಕ್ಷಣೆ!

ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾರ್ಕಿಕ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕುಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ, ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಿಸಿ ಬೀಜಕಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೂರನೇ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ .

ಅದೇ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ "ಗ್ರೀಕ್" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕುಟುಂಬ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಸಂಗತ ನಿಯಮ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಸಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈಗ ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಣ್ಣಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಗ್ ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ HANDY,
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್,
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ",
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಂಡಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಂದಿ,
• ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ ",
• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್,
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಒಣಗಿದ ಒರೆಗಾನೊ 2 ಚಮಚಗಳು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು "ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸೆಮಿರೊಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು. ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಒರೆಗಾನೊ ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ನೀರು ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಫೆಟಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು ಬದಲಿಗೆ, ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ crumbs ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಒರೆಗಾನೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಕ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನದ ಜೊತೆಗೆ ಮೂರು ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ,
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ HANDY
• ಟೊಮೆಟೊ "ಬುಲ್ ಹಾರ್ಟ್",
• ಸೌತೆಕಾಯಿ,
• ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು,
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ
• ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ ಬಂಡಲ್
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊನ ಚಮಚ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ - ಚೂರುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ - ಅರ್ಧ, ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಮಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪೆಪ್ಪರ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ರಸಕ್ಕೆ ಸಲುವಾಗಿ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ತುಣುಕನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪುದೀನದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಕಂದು

ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ - ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ!

35 ನಿಮಿಷ

90 kcal

5/5 (3)

ಅರಿಯರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟಿದೆ. ತಿನಿಸುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ಸಹ ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ತಿಳಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸವು ಘನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅತಿಯಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವುದು, ನಂತರ ಈ ರಸವು ಇಂಧನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿರುಳಿರುವಅವರು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಟಿಪ್ಪಣಿ - ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೂಲಕ, ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು. ವಿನ್ಯಾಸದ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ರುಚಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಗುರವಾದ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗನ ಸಲಹೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಲಾಡ್ ರೊಮಾನೋ.ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಟ್ಟಾರೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಥೀಮ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಧಾತುರೂಪದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ fetatica. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಬಯಸಿದ ಮಿದುಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ತದನಂತರ ಏನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳದೆ ಸುಲಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು. ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೂ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ?

ಒಂದು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಂತಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಈಗ ಓದುವುದು, ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ "ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ - ವಿಷಾದವಾಗಬೇಡ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು;
2. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಸಲಾಡ್ ರೊಮಾನೋ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸುವ ಇತರ, ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದುಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೈಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮ್ಮನೆ ನರ್ವೈಟ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಬಿಟ್ಟು, ಸಲಾಡ್ನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಘನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ನಾನು toutology ಗಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ) ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್ ಪೀಸಸ್ ಅವರು ಭಾವಿಸುವ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಧಿಕೃತವಲ್ಲ (ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಆದರೆ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಾಗೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೋಫು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಇಂಧನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸೀಲುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದರೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಬೃಹತ್ ರಷ್ಯಾಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ದಿನದ ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್;
• ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಗ್ರೇಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆ);
• 6-8 ಕಲಾಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಬಹುಶಃ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲದಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಟ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಹಾಸಿಗೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಡುಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ½ ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಹಳದಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ;
• ಮಿಂಟ್ನ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ 1 ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ತೈಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒರೆಗಾನೊ, ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವಳ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್.

4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ feta ನೊಂದಿಗೆ "ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನೆಪ್ ಮಾಡಿ

ಬಫೆಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸು;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ HANDY;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಕಲಾಮತಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಪ್ಪ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮರಣದಂಡನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ↑ ಬೀಮ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ½ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ;
• 8 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ½ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾವನ್ನು 1 ಚಮಚದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ.

4 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಫೆಟಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.