ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಡಿಸಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಜಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಆಕಾರ 26 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ರೂಪ 16 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 33-35% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಟಾಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್:

• ಕೆನೆ 33-35% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು) - 30 ಮಿಲಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 320 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೋಂದಣಿ:

ಕಿಟಕಿಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುರಬ್ಬ;
• ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ DIY ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಅದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾದಾಗ / ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಚಲನರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಗುರವಾಗಬೇಕು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
   
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ನೀವು ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ!
   
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಶುಷ್ಕ ಪಂದ್ಯ" ರವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   

   ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

8. ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
   
9. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ "ಪ್ಯೂರೀ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ).
   
10. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
    
11. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ). ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ).
    
12. ತಣ್ಣನೆಯ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
    
13. ನಾವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
14. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    

    ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

15. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ (ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ).
    
16. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
17. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
    
18. ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದನ್ನೂ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
    
19. ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಎರಡೂ ಹಂತಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
    

    ಕೇಕ್ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

20. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು! ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
    
21. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. "ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು" ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗೆರೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
22. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
    
23. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಜೋಡಿಸಿ.
    
24. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ "ರಚನೆ" ಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ).
    
25. ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಮಟ್ಟದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಳ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

26. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ ತ್ರಿಕೋನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
    
27. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಚದರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುರಬ್ಬದ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
    
28. "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ವಿಂಡೋಗಳನ್ನು" "ಮನೆ" ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ವಿಂಡೋಸ್" ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

    ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

29. ನಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
30. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು").
    
31. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

32. ನಾವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು "ಕಿಟಕಿಗಳ" ಸುತ್ತಲೂ ಸುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
33. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಿಮಮಾನವ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ 2-3 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ "ಕ್ಯಾರೆಟ್", "ಟೋಪಿ" ಮತ್ತು "ಬಟನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, "ಕೈಗಳು" ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು" ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ವಿವರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕೇಕ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕದಿಂದ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು "ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು" ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ವೈಫಲ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ ಅವು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ?
ಮೇಲಿನ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.

ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೇಕ್ ಖಾಲಿ (ಭರ್ತಿ) ಅನ್ನು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಲೈವುಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

ಮೂಲಕ, ಯಾರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊರೊಬ್ಕಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪವು 8 ಮಿಮೀ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಂತಹ ಪ್ಲೈವುಡ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು "ರಿಟರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ" ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಲಮ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪ್ರತಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಕಾಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಸುತ್ತಿನ ಮರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಾಲಮ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಓರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಬಿಗಿಯಾದ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ “ತೈಲ” ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
ನೀವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.



1. (ಬ್ಯಾನರ್_ಬ್ಯಾನರ್1)

   ನಮಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಚೀಲವೂ ಬೇಕು.

   
   

2. ನಾವು ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   
   

3. ಕೇಂದ್ರ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

   
   

4. ನಾವು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

   
   
5. (ಬ್ಯಾನರ್_ಬ್ಯಾನರ್2)

   ಸೆಂಟರ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

   
   

6. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜೋಡಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

   
   

7. ಮೊದಲ ಹಂತದಂತೆಯೇ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   
   

8. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

   
   

9. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ (ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್):

- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವಿನೆಗರ್ - ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ಕೊಬ್ಬು) - 400 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು):

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ).

- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

- ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು:

- ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ:

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು:

- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಬಿಳಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ .;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 2 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಎಲೆಗಳಿಗೆ:

- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ವ್ಯಾಸವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ., ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುಲಾಬಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು.




ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.




ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 600 W ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.




ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು). ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬಣ್ಣ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.






ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್.




ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಮ್ಮ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಹಾಯದಿಂದ "ರೋಸ್" ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




ವಿಶೇಷ ಹೂವಿನ ಅಂಚಿನ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ.






ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕೋನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಚಿಕ್ಕ ವ್ಯಾಸದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಕೋನ್‌ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.




ಈಗ, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ದಳವನ್ನು ಕೋನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ).




ಮುಂದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ದಳಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ದಳವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.






ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ದಳಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.




ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.




ಮುಂದೆ, ಮುಂದಿನ ಖಾಲಿ ಅಂಟು.




ಮತ್ತು - ಕೊನೆಯದು. ಗುಲಾಬಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.






ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು (ನಾನು 4 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಐದು ವಲಯಗಳನ್ನು (ನಾನು 5.5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ದಳಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.




ಗುಲಾಬಿ ಕೋನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.




ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋನ್‌ಗೆ ಒಂದು ದಳವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಡಿ.




ನಂತರ ದಳದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ದಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ದಳವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ.




ಮುಂದಿನದು ಮುಂದಿನ ದಳ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.




ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಟ್ ಬಳಸಿ.




ಅಲ್ಲದೆ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಬೇಕು.




ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು). ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.




ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ (ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು) ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.




ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180⁰C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಜೇನು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ (ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಹಳದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲಬಾರದು).
ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.




ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬಳಿ 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರುವುದರಿಂದ, ನಮಗೆ 6 ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುತ್ತದೆ (ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ). ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.




ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.




ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಯವಾದ ಕೆನೆ ತನಕ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.




ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಹ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.




ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.




ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹಂತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಎರಡನೇ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓರೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. (ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಲೈಟ್ ಟಾಪ್ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಂತರ ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).




ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.




ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಭರಣಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾವು ನೋಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೇಳಲಾಗದ ವೈಭವವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೇ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮದುವೆ, ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಜನ್ಮದಿನ, ಶಾಲೆಗೆ ಅವನ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಭಾರವಾದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆ ರಜೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಜನರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಚನೆಯ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಲಂಕಾರದ ಅಗತ್ಯವು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಹಂತದ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಭಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

DIY ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ. ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ). ಮಾಧುರ್ಯವು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗಿಯಬೇಕು, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು) ನಯವಾದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಛಾಯೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತಹ ಮಸುಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆ ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡಿಪಾಯ

ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲದ ತೆಳುವಾದವುಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ರಚನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು - ಮುಂದೆ. ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ; ಮೇಲ್ಭಾಗವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ "ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು" ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದೇ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಕನಾಶ್"

ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 72% ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (800 ಗ್ರಾಂ) ಕಪ್ಪು ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಡೋಸ್) ಕರಗಿಸಿ, ಮೊದಲು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ದೃಢವಾದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾದ ಉದಾರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಪ್ಪಿನಂತೆಯೇ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ತಣ್ಣೀರು ಒಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಮೊದಲ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಎಲ್ಲಾ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, 15% ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಉದ್ದೇಶಿತ "ಗೋಪುರ" ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರಮ್ ( ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್). ಎರಡು ಹಂತದ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಯಸ್ಕ" ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಹಂತದ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತನ್ನ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಓರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಮಹಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು. ಅದೇ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ 4-5 ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ "ನೆಲ" ಗಿಂತ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಂಬಲಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಹಂತದ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಹಂಸಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ನವವಿವಾಹಿತರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಭೂದೃಶ್ಯ" ವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ - ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಉಚಿತ ಹಾರಾಟ!