ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಕೀಸ್, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಕೀಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಪಿಪಿ - 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 1 - 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 2 - 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 90 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 13 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 36 ಮಿಗ್ರಾಂ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ;
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿವೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದು;
• ಪಫ್;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ.

ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೆರುಗು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಗ್ಯಾಲೆಟ್ನೋಯೆ

ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 395 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 440 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. 1 ತುಂಡು ಕೂಡ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು (ಅಂದಾಜು 20-25 ಗ್ರಾಂ, 85 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪಫ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ರಿಂದ 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 58.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 14.3 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಅಂದರೆ 1 ತುಂಡು. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಸುಮಾರು 79 kcal.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ 1400 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಹಳದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ).
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಂದು ಎಷ್ಟು ವಿಧದ ಕುಕೀಗಳಿವೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮರಳು, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. .

ಕುಕೀಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.... ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಭರ್ತಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕುಕಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಫ್, ಲಿಂಗ್ರಿಂಗ್, ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ, ಸರಂಧ್ರ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಕುಕೀಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೈ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಧಾನ್ಯದ ಕುಕೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ, ಬೀಜಗಳು, ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಕೂಡ) ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ - ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 420-440 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಇಂದು, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರೈ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹೋಲ್‌ಮೀಲ್ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸದೆ) ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರದ ವಿಧದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350-380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅವರು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್), ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು - ಓಟ್ಮೀಲ್, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ನಿಜವಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 345 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 383 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ತುಂಬುವುದು, ಮೆರುಗು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕುಕೀಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುರಾಬಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 410-425 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 407 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ "ಜುಬಿಲಿ"

ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು "ರಾಸಾಯನಿಕ", ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಘಟಕಗಳು, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ "ಯುಬಿಲಿನೋಯ್" ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಯುಬಿಲಿನಾಯ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೂಬಿಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 435 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಕೀಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ: ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ - ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 352 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 2.5-4 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಟ್ರಾಸ್" ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 370 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 360 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 414 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಇದು ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - ಕಾಫಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಕೀಸ್. ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಕೀಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.... ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳಿವೆ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಲಿಂಗರಿಂಗ್, ಹಾಲಿನ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಪಫ್... ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 10 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - ಅವು ಯಾವುವು? ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ... ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 0.5-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದೇ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ... ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಿಂದ):

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಓಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 437 ಆಗಿದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಂದು ಕುಕೀ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಗಾದರೆ ಪಫ್ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 395 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು... ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೂ ಕಷ್ಟ.
• ಹೊಟ್ಟು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ? ನಂತರ ಈ ಕುಕಿಯ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ, ಇದು 440 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅನೇಕ ಜನರು ರೈಬ್ಕಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. "ರೈಬ್ಕಾ" ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ? ಈ ಸವಿಯಾದ 100 ಗ್ರಾಂ 464 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಾಫಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 451 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ?

ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ ಸುಮಾರು 350-500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಹಾವನ್ನು "ಸಣ್ಣ" ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.... ಕುಕಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿ, ಪಿಪಿ ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ನೀಡಲು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀ ಹಾನಿ

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಆಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ... ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಹದಗೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹಾನಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುಕೀಯು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪ್ಪು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳು ಚದರ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೀಜಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಳಗಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಗಳು ಇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕುಕೀ ಇದೆ: ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ "ಸಕ್ಕರೆ" ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಡಯೆಟರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೂ ಇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸವಿಯಾದ, ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಕಾಲಹರಣ:
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಾಲಿನ, ಮರಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 74.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 31.05 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 14.87 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 434 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 4.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 10.17 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು - 2.46 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೈಬರ್ - 2.16 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 230.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 93.6 ಮಿಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 66 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.98 ಗ್ರಾಂ;
• ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 463 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ನೀರು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 19 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 66.58 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 31.05 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 9.35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 394.53 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ನೀರು - 2.78 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.038 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 53.044 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 12.43 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 19.84 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.78 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 5.01 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 11.04 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು - 2.66 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 411.29 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ - 20.56 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೈಬರ್ - 1.028 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 370.08 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 82.24 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು 1.5% ಅಥವಾ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ 30 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕುಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 357 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ (ವಲಯಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಕೀಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ). ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಂಪು ಬಿ, ಎಚ್, ಇ, ಪಿಪಿ, ಖನಿಜಗಳು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತುವುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. GOST, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಲಾಸಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ.

1 ಪಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. 87 kcal ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು 1.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 14.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಹಾರದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಧುರ್ಯವು 9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 21 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 460 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ 6.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 17.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 71.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.

ಮಾಧುರ್ಯವು ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ, ಮಧುಮೇಹ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 4.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 37.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಜಿಗುಟಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 420 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 6.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 15.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 67.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ).

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮಿತವಾಗಿ, ಮಾಧುರ್ಯವು ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಧುರ್ಯವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಹಾನಿ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕು:

• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವಾಗ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು;
• ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ವಾಯು ಹೆಚ್ಚಳದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.