ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញបំផុតនៃផលិតផលគឺ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារធំមួយយ៉ាងពេញចិត្ត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់ minced ណាមួយ - ទាំងសមាសធាតុតែមួយនិងសមាសធាតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ការ៉ុតកន្លះការ៉ុត ១ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, 30 ក្រាម butter, 320 ក្រាម spaghetti, គំនិត, 240 ក្រាមសាច់ minced ណាមួយ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេស, pinch នៃស្ករ, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងម្ហូប។

1. ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ចម្អិនពេញតាមការណែនាំ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពួកគេហើយប្រេងត្រូវបានបន្ថែម។
2. បន្លែដំបូងត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់មក ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានចម្អិនរួមគ្នាជាមួយសាច់ minced ។ ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្សៅ។
3. នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានចៀនល្អការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ប្រហែល 2/3 នៃទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង pinch នៃខ្សាច់និងខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានបន្ថែម។
4. ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 8-9 នាទីលើកំដៅទាប។
5. spaghetti រួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់នៅលើចានជាផ្នែក ៗ ។ ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាមួយសាច់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។

អ្នកអាចតុបតែង spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

កំណែកងទ័ពជើងទឹកប្រពៃណី

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គេតទី ២៤០-២៧០ ក្រាម ការ៉ុតមធ្យម ២ ស្លាបព្រាធំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ខ្ទឹមបារាំង កន្លះគីឡូនៃសាច់ minced ចម្រុះ (សាច់មាន់ និងសាច់ជ្រូក) pinch នៃ basil ស្ងួត អំបិល។

1. បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល និងគ្រឿងទេសទៅខ្ទះចៀន។
2. បន្ទាប់មក mince ត្រូវបានបន្ថែម។ ជាលទ្ធផលសាច់គួរតែប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកនិង crumbly ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅកន្លះកែវជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគម្របប្រហែល 12 នាទី។
3. pasta ឆ្អិននិងលាងត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។

ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថ chopped ។

រូបមន្ត Bolognese ធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖ កញ្ចប់ស្តង់ដារនៃ spaghetti, សាច់គោ minced 330 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 លីត្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, ល្បាយនៃ thyme ស្ងួត, oregano, ម្រេចស, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង 270 ក្រាម, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, 3 ស្លាបព្រាធំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង 70 ក្រាមប៊ឺ។

1. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អិតត្រូវចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។ សាច់ minced ក៏ត្រូវបានដាក់នៅទីនេះ។
2. បន្ទាប់ពី 12-15 នាទីប៉េងប៉ោះលុបចោលដោយគ្មានសំបកត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះចៀន។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកំទេចដោយសមមួយ។
3. គ្រឿងទេស, អំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងទំពាំងបាយជូរបន្តិចត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀន។ ជាមួយនឹងការកូរជានិច្ចមាតិការបស់វាគួរតែប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. Pasta ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។ ពួកវាចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយឬខ្ទះ។ ដាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀននិងឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ម៉ាស់នៅសល់នៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វារលាយទាំងស្រុង។

ជាប្រពៃណី spaghetti Bolognese ត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងម្ហូបដ៏ធំមួយ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉ាស្តា ២៧០ ក្រាម, សាច់មាន់ ១៨០-២២០ ក្រាម, ខ្ទឹមស ២កំពឹស, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ឱសថ Provence, ប៊ឺ។

1. ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹករំពុះ។
2. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ អំបិល និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗនៅទីនេះ។
3. បន្ទាប់មក សាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំរួមជាមួយបន្លែចៀន។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង pasta ដោយគ្មានរាវត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលរបស់វា។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំរួច ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សំបុកប៉ាស្តា ៨ ក្បាល ខ្ទឹមបារាំង ២៤០ ក្រាម សាច់ minced ណាមួយ ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ៤០ ក្រាម ផ្សិតកក ១៨០ ក្រាម អំបិលតុ គ្រឿងទេស។ របៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយចៀនក្នុងប្រេងណាមួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលក្រែមឬដុតនំ។ បន្ទាប់មករសជាតិនៃការចៀនកាន់តែខ្លាំង។
2. សាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ។ ដំបូងការចៀនបន្តសម្រាប់នាទី 3-4 បន្ទាប់ពីនោះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះ។ អ្នកអាចចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងខ្ទះចៀន។
3. ល្បាយនេះត្រូវបានអំបិល, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស, ហើយបន្ទាប់មក simmered នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 12-14 នាទី។
4. ពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមចំណិតម្រេចផ្អែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅពេលដែលបន្លែទន់ ការបំពេញសំបុកគឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។
5. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយចែកចាយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចន្លោះទទេត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញ។

ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិនពេញ 8-9 នាទី។

ខ្ទះ Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គាទី ៣២០ ក្រាម ការ៉ុត ស៊ុតធំ ៥ ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ២៣០ ក្រាម សាច់មាន់ minced 60 ក្រាម ប៊ឺ 130 ក្រាម ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ឬរឹង។

1. spaghetti ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។
2. បន្លែដែលកាត់ដោយចៃដន្យត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាស។
3. សាច់ minced ត្រូវ​បាន​អំបិល​និង​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​នឹង​សាច់​អាំង​ត្រជាក់​។
4. ស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមដោយឡែកពីគ្នាហើយវាយស្រាល។ ឈីសត្រូវបានជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ទាំង pasta ឬសាច់បំពេញត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងផ្សិត។
6. ផលិតផលត្រូវបានលាបជាមួយស៊ុតវាយដំនិងប្រោះជាមួយឈីស។

casserole ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180-190 ដឺក្រេ។

ប៉ាស្តា Carbonara ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គាទីមួយកញ្ចប់ អំបិលល្អ ១៧០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ១៧០ ក្រាម ស៊ុតធំ ២៧០ ក្រាម សាច់ minced ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃក្រែមធ្ងន់, pinch នៃ oregano មួយ។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយចៀន។
2. វាត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ minced និង slices នៃ Ham ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាំឱ្យពុះចូលគ្នារហូតទាល់តែឆ្អិន។ ម៉ាស់ត្រូវបានអំបិលនិងរសជាតិជាមួយ oregano ។
3. Cream និងឈីសដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀន។
4. ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតអំបិលដែលគេវាយដំ។ អ្នកត្រូវកំដៅ spaghetti បន្តិចដើម្បីឱ្យការបំពេញត្រូវបានកំណត់។
5. មាតិកានៃខ្ទះត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះចៀន។

បន្ទាប់ពីលាយ pasta ជាមួយសាច់ minced គឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។

ចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ប៉ាហ្គឺទី ៣៣០ ក្រាម ក្រែមធ្ងន់មួយកែវ និងស្រាស ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដើម ខ្ទឹមបារាំង កន្លះគីឡូ សាច់មាន់ minced ម្ទេស ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម ខ្ទឹមស្ងួត ប្រេងអូលីវ។

1. ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសផ្អែម និងក្តៅត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។
2. បន្ថែមសាច់ minced, ខ្ទឹម c ​​​​hopped និង celery ។
3. បន្ទាប់ពី 6-7 នាទីអ្នកអាចចាក់ស្រាបន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នៅក្រោមគំរបម៉ាសលទ្ធផលនឹងចំហុយប្រហែលកន្លះម៉ោង។
4. នៅពេលដែលរាវបានហួតក្រែមត្រូវបានបន្ថែម។
5. បន្ទាប់ពី 8-9 នាទីផ្សេងទៀត pasta ឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។

ម្ហូបត្រូវបានបម្រើក្តៅ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំមួយគីឡូ, ស្ប៉ាហ្គេតទី ៤២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២, ទឹកដោះគោខាប់មួយលីត្រ, ប៊ឺរកន្លះដុំ, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ៣១០ ក្រាម, ម្សៅ ៩០ ក្រាម, អំបិល, គ្រាប់ផ្លែឈើមួយដុំ។

1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ សាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់សាច់ឆ្អិន។
2. ប៊ឺត្រូវបានរលាយក្នុងខ្ទះ។ ម្សៅត្រូវបានចៀនក្នុងវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. Spaghetti ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
4. បន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូល អំបិល និង nutmeg ត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
5. ទាំង spaghetti ឬសាច់ត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ក្នុងទម្រង់។ ពួកគេម្នាក់ៗត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នឹងតែងតែជួយចេញក្នុងគ្រាលំបាក នៅពេលដែលឧទាហរណ៍ អ្នកត្រូវការចម្អិនអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ឱ្យបានលឿន និងគ្មានការរំខាន។ ហើយវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា pasta មិនត្រឹមតែរហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បី "ជ្រើសរើស" ការប្រែប្រួលអំពីរបៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។

យើងធានាភាពចម្រុះ។

ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ minced

• មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ប៉ាស្តាតាំងពីកុមារភាព។ ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ minced ក៏អាចត្រូវបានគេហៅថា "អ៊ីតាលីជាភាសារុស្សី" ។ ការរៀបចំគឺបឋម សំណុំអាហារមានតិចតួច។
• ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម;
• សាច់ស្រស់ (ដូចជាវា) - កន្លះគីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ប្តីប្រពន្ធមួយ;
• ប្រេង (សម្រាប់ចៀន);
• ទឹក - 3 លីត្រ;

អំបិល ម្រេច ឱសថស្ងួត (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

1. ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលពាក់កណ្តាលល្ងាចទេហើយនឹងទុកឱ្យអ្នកមានថាមពលច្រើនសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
2. រំពុះប៉ាស្តាយោងទៅតាមការណែនាំនៅលើស្លាក។
3. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងចាក់ចូល។ ចៀនរហូតដល់ចម្អិនពេញ 5-10 នាទី។
4. ផ្ញើសាច់ដីទៅខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

លាយសាច់ជាមួយ spaghetti ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ, ហើយប្រសិនបើមិន, បន្ទាប់មកនៅក្នុង saucepan មួយ។

បម្រើឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែស្រស់ ឬជ្រក់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

• មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ប៉ាស្តាតាំងពីកុមារភាព។ ស្ប៉ាហ្គេតទីកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ minced ក៏អាចត្រូវបានគេហៅថា "អ៊ីតាលីជាភាសារុស្សី" ។ ការរៀបចំគឺបឋម សំណុំអាហារមានតិចតួច។
• ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​កូន​ដោយ​ចិត្ត​ស្មោះ អ្នក​អាច​បង្វែរ​សាច់​ minced ធម្មតា​ទៅ​ជា​សាច់​ប្រហិត​ដែល​ត្រូវ​ចិត្ត​កូន។ រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced:
• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• អំពូល;
• ខ្ទឹម - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាតូច;
• ម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត);
• ប្រេង (សម្រាប់ចៀន);
• ស៊ុត;

ម្សៅ (ដើម្បីលាបសាច់) ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ដូចខាងក្រោម:

Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ "A la Bolognese"

• ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ពីឈីស។ ការចម្អិនស្ប៉ាហ្គឺទីជាមួយសាច់ និងឈីសមិនពិបាកទេ ហើយអ្នកអាចប្រើឈីសធម្មតាបំផុត។ យក៖
• ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• សាច់គោស្រស់ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម;
• ឈីសកែច្នៃ - 300 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ឬបិទភ្ជាប់) - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ (តាមការចង់បាន);
• ប្រេងបន្លែ;

ទឹក - សម្រាប់ចម្អិនអាហារ spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងឈីសនិងសម្រាប់ diluting ទឹកជ្រលក់។

1. គ្រោងការណ៍នៃការរៀបចំដោយខ្លួនឯងមានដូចខាងក្រោម:
2. ចម្អិនប៉ាស្តាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
3. ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងរំពុះ, នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដើម្បីរីកលូតលាស់។ ដាំខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង បន្ថែមសាច់ minced នៅក្នុង grinder សាច់មួយនិង simmer សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​ប៉េងប៉ោះ​ចូល។ ញើសបន្តិចហើយពិនិត្យមើលភាពជាប់លាប់។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេក ពនលាយជាមួយទឹកបន្តិច។
5. បន្ថែមអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចនិងឱសថស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រក្សាកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។

បម្រើទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើប៉ាស្តា។ ដោយសារតែឈីស វានឹងចេញមកក្រាស់ និងទទួលបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់នៃក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាត។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តសម្រាប់របៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូប lasagna ដ៏ល្អសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

• ប៉ាស្តា - 500 ក្រាម;
• សាច់គោស្រស់ - 500 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ពីរបីស្លាបព្រា;
• ណាមួយ - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ទឹកដោះគោ - តិចជាងកន្លះលីត្រ;
• បង្ហូរប្រេង - 50 ក្រាម;
• ម្សៅមី - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• Nutmeg - 0.5 ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះមើលទៅដូចនេះ:

1. ស្ងោរ Spaghetti al dente ។
2. ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​បរិមាណ​ប្រេង​តិចតួច បន្ថែម​សាច់គោ​ចូល​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ១៥ នាទី​។
3. បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ បន្ថែមអំបិល និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។
4. យើងមិនអាចធ្វើដោយគ្មានគេស្គាល់នោះទេ។ រលាយប៊ឺក្នុងធុងមួយបន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យលឿនជាមួយវីស្គី។
5. ចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ថែម nutmeg ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងហើយយកទឹកជ្រលក់ឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីចង្ក្រាន។
6. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ spaghetti និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។ ដាក់សាច់មួយស្រទាប់លើវា។ ធ្វើម្តងទៀតគ្រប់ស្រទាប់។ ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជាឈីស។
7. នៅក្នុង oven preheated មួយដាក់ Pan នៅលើរបៀប "no top heating" នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ទុកវានៅទីនោះរយៈពេលសែសិបនាទី។ ឈីសគួរតែប្រែទៅជាសំបកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven "A la lasagna" គួរតែត្រូវបានបម្រើក្តៅដោយតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តដ៏ងាយស្រួល និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced សម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ទាំងអស់។ ហើយការពិតដែលថាការចម្អិនអាហារចំណាយពេលតិចបំផុតធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងគឺជាការរីករាយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ យក៖

• ប៉ាស្តា - ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់មួយ;
• សាច់ - 500 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• លូតលាស់។ ប្រេង - 50 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក);
• ទឹក។

ដ្យាក្រាមធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុង multicooker បើករបៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ កំណត់ម៉ោងរយៈពេល 10 នាទីហើយទុកឱ្យប្រេងឡើងកំដៅ។
2. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត, លាបនិងកាត់។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្លែនឹងទន់។
3. នោះហើយជាពេលដែលអ្នកដាក់សាច់ minced នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស។ ចៀនរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិន។
4. នៅពេលដែលអ្វីៗបានមកដល់សូមប្តូររបៀបទៅជា "pilaf" ។
5. ចាក់ទឹកឱ្យបានច្រើនចូលទៅក្នុងចាន ដូចដែលការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារប៉ាស្តាអំពាវនាវ។
6. នៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ឆ្អិនសូមផ្ញើប៉ាស្តា។ បិទគម្របហើយមើលឱ្យរាវហួត។

បម្រើ spaghetti ឆ្អិនជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងចានក្តៅមួយ។ ប្រសិនបើចង់បាន, កំពូលជាមួយឈីសនិងឱសថ។

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ ការចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការផ្តល់អាហារយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារដល់មនុស្សមួយចំនួនធំ។ រូបមន្តដែលបានបង្ហាញនឹងជួយអ្នកឱ្យបង្ហាញពីទេពកោសល្យរបស់អ្នកក្នុងនាមជាចុងភៅ។

វីដេអូ៖ ធ្វើម្ហូបស្ប៉ាហ្គឺទី "A la Bolognese"

ប្រហែលជា spaghetti ជាមួយសាច់ minced គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធទេ! ហើយជាការពិតណាស់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបរៀបចំម្ហូបតាមរបៀបរបស់នាង មិនថាអ្នកមើលវាយ៉ាងណានោះទេ។

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់យើងគឺជាអ្នកគាំទ្រប៉ាស្តា លើកលែងតែខ្ញុំ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ខ្ញុំ​ធ្វើ​ម្ហូប​ឲ្យ​ពួក​គេ​ជា​ញឹក​ញាប់ ខ្ញុំ​មិន​ចង់​ចាក​ចេញ​ពី​គ្រួសារ​ខ្ញុំ​ដោយ​គ្មាន​ម្ហូប​ដែល​គេ​ពេញ​ចិត្ត​នោះ​ទេ! ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំមួយចំនួន អរគុណដែលពេលខ្លះខ្ញុំចូលចិត្តប៉ាស្តា។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកយល់ថាពួកគេមានប្រយោជន៍!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 3 ដង:

1. spaghetti - 400 ក្រាម (ត្រូវប្រាកដថាយកអ៊ីតាលីវាឆ្ងាញ់ជាងហើយមិនឆ្អិនពេក);
2. សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
3. ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
4. carrots - 1 ភី។ ;
5. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
6. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 20 ក្រាម;
7. ម្រេចអំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

តោះចាប់ផ្តើមជាមួយ spaghetti ។ អ្នកត្រូវចម្អិនវាក្នុងខ្ទះធំល្មម (យក 3.5 លីត្រ ឬល្អជាងនេះទៅទៀត 5) អំបិល ទឹក បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពីរស្លាបព្រាបាយទៅវា ហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចដាក់ spaghetti ក្នុងទឹករំពុះ។ មិនចាំបាច់បំបែកពួកវាទេ ពួកវានឹង "ធ្លាក់" បន្តិចម្តងៗចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយខ្លួនឯង ហើយប្រេងដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកនឹងរារាំងពួកគេមិនឱ្យជាប់គ្នា។

ចំអិនប្រហែល 5-7 នាទី ភ្លក្សរសជាតិ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកឱ្យវាប្រែជា al dente បន្តិច (មិនឆ្អិន រឹង) ជាងចម្អិនលើស។

ដាក់ក្នុង colander ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ (សំខាន់!) ។

នោះហើយជាវាឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើសាច់ minced ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមអំបិល (តាមព្យញ្ជនៈ 2 pinches បន្ទាប់មកប្រឡាក់នឹងមិនហើរតាមទិសដៅផ្សេងគ្នាទេ) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ទៅក្នុងប្រេង ប៉ុន្តែប្រេងត្រូវតែក្តៅខ្លាំង បើមិនដូច្នេះទេសាច់ minced នឹងបញ្ចេញទឹកភ្លាមៗ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមកូរ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលបកសំបករួចដាក់លើក្រឡរក្រៀម បន្ថែមវាទៅក្នុងសាច់ក្រកដែលមានពណ៌ត្នោត ហើយចៀនពីរបីនាទី។

បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់ minced ទាំងអស់។ កូរ អំបិល ម្រេច និងបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាបាយ (មិនជូរចត់) ឬទឹកជ្រលក់។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 3-4 នាទី ក្នុងអំឡុងពេលនោះ ទឹកប្រហុកនឹងប្រែជារលោង ក្រាស់ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

4 ដង

35 នាទី។

175 kcal

5 /5 (1 )

តើអ្នកធុញនឹងការធ្វើសាច់អាំង ឬធ្វើប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹកមែនទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកប្រើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ ហើយស្វែងយល់ពីរបៀបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។ ពួកគេម្នាក់ៗត្រូវបានសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀតលើគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ដែលតែងតែនៅតែពេញចិត្ត និងចិញ្ចឹមបានល្អ។ ជម្រើសណាមួយនឹងនាំអ្នកលើសពីកន្លះម៉ោង។ ដូច្នេះហើយ ពួកវាទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។

រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ bolognese និងសាច់ minced

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ saucepan, frying pan, grater, កាំបិត, colander, spatula ឈើ, ក្តារកាត់។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ចាក់ទឹកបរិសុទ្ធ 2-2.5 លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង ដាក់វានៅលើចង្ក្រាន ហើយយកទៅស្ងោរ។ ដរាបណាទឹកពុះបន្ថែមអំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយហើយកូររហូតទាល់តែវារលាយ។
   
   
2. ដាក់ ​​400-450 ក្រាមនៃ spaghetti ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះដោយមិនបំបែកវា។ ដំបូង​គេ​នឹង​លយ​ចេញ​ពី​ខ្ទះ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ពួក​គេ​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​ទន់ ហើយ​លិច​ទឹក​ទាំង​ស្រុង។ មុនពេលរឿងនេះកើតឡើងអ្នកត្រូវលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់គ្នា។
   
   
3. ចម្អិន 7-8 នាទីហើយបង្ហូរក្នុង colander ។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់បានបង្ហូរ ត្រឡប់ពួកវាត្រឡប់ទៅខ្ទះវិញ។
4. ខណៈពេលដែល spaghetti កំពុងចម្អិនសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមួយ spaghetti minced ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​បក​ខ្ទឹមបារាំង​ធំ​មួយ ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ​។ អ្នក​មិន​គួរ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​សម្រាប់​ការ​នេះ​ទេ ព្រោះ​ពេល​នោះ​ខ្ទឹមបារាំង​នឹង​ក្លាយ​ជា​បបរ។
   
   
5. កំដៅខ្ទះចៀនមួយចាក់ប្រេងតិចតួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ជាការពិតណាស់ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីត្រូវបានរៀបចំបានល្អប្រសើរជាមួយនឹងប្រេងអូលីវប្រពៃណីប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នយ៉ាងងាយស្រួល។
   
   
6. វិចិត្រ ឬកាត់ការ៉ុតមធ្យមពីរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើង​ក៏​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឲ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។
7. ដាក់សាច់ minced 350-400 ក្រាមលើបន្លែ។ វាគឺជាការចង់បានថាវាជាសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ ដោយប្រើ spatula ច្របាច់វាទៅជាបំណែកតូចៗហើយចម្អិន 10 នាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់បានហួតហើយសាច់ minced ចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតបន្តិច, រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិង 1/2 tsp ។ ម្រេចដី។ បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃ rosemary, oregano និង basil ស្ងួត។
   
   
8. ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ 2-3 ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកក្តៅមួយកែវ រួចចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី។

   ប្រសិនបើការបិទភ្ជាប់មិនក្រាស់និងច្រើនជាងទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកយកប្រហែល 140-160 ក្រាមហើយបន្ថែមទឹកប្រហែល 100 ក្រាម។ ជំនួសឱ្យប៉ាស្តា អ្នកក៏អាចប្រើទឹកប៉េងប៉ោះ ឬទឹកផ្លែឈើក៏បាន។

   
   
   
9. ហាន់ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស រួចបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ លាយ​អ្វីៗ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា បិទ​វា​ចោល​ពីរ​ទៅ​បី​នាទី​ដើម្បីឱ្យ​ក្លិន​ខ្ទឹម​ហុយ​ពេញ​មុខម្ហូប។
   
   
10. ដាក់ផ្នែកមួយនៃ spaghetti នៅលើចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល garnish ជាមួយឱសថស្រស់និងឈីសដឹងគុណហើយបម្រើ។
    
    

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារ spaghetti ជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ Bolognese

បន្ទាប់​ពី​មើល​វីដេអូ​រួច អ្នក​អាច​ចម្អិន​ស្ប៉ាហ្គាទី​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​ជាមួយ​នឹង​សាច់​ minced និង​បិទភ្ជាប់​ប៉េងប៉ោះ។

pasta ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើ spaghetti នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅពេលក្រោយ។

spaghetti ឆ្ងាញ់ជាមួយ meatballs

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 35 នាទី។
កាឡូរី៖ 186 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
បរិមាណ៖ 4 ដង។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ខ្ទះចៀនជាមួយចំហៀងខ្ពស់ grater កាំបិត spatula ឈើ ក្តារកាត់។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ចាក់ 60-70 មីលីលីត្រនៃបន្លែឬប្រេងអូលីវនិង 1.5 ពែងនៃទឹកប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះចៀនខ្ពស់។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup ។
   
   
2. បន្ថែមអំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ ម្រេចដីកន្លះស្លាបព្រាបាយ paprika និង basil មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ព្រមទាំងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំពីរកំពឹស ឬខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាបាយ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបន្សាបជាតិអាស៊ីត និងអំបិល។

   Ketchup និងទឹកជ្រលក់មានជាតិស្ករនៅក្នុងពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលទាំងនេះ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទេ។

   
   
   
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្របនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3 នាទី។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសទាំងអស់បើកឡើងហើយបញ្ចេញក្លិនរបស់វា។
   
   
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ បកខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយផ្សំវាជាមួយសាច់ minced 350-400 ក្រាម។
   
   
5. ពេល​ដែល​ល្បាយ​ប៉េងប៉ោះ​ពុះ​ហើយ​យក​សាច់​ minced មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​មក​បង្កើត​ជា​សាច់​ប្រហិត​ហើយ​ទម្លាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន។
   
   
6. ចាក់ទឹកមួយកែវតាមគែមនៃខ្ទះចៀន គ្របដោយគំរបមួយ បន្ថែមកំដៅមធ្យម ហើយចម្អិនប្រហែល 15 នាទីដោយមិនបាច់កូរអ្វីទាំងអស់។
   
   
7. បំបែក spaghetti 250-300 ក្រាមជាពីរឬបីផ្នែកហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ឈើនិងគម្រប។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 8 នាទីរហូតដល់ spaghetti រួចរាល់។
   
   
8. រៀបចំ spaghetti ជាមួយ meatballs តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ហើយប្រសិនបើចង់បាន sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
   
   

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារ spaghetti ជាមួយ meatballs minced

តើអ្នកនៅតែមិនដឹងថាអ្នកអាចរៀបចំអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលក្នុងរយៈពេល 20 នាទី? បន្ទាប់មកមើលវីដេអូសម្រាប់រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងរហ័សសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 45 នាទី។
កាឡូរី៖ 180 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
បរិមាណ៖៤-៥ ដង។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ម្ហូបដុតនំ, grater, colander, ខ្ទះចៀន, ចាន, កាំបិត, spatula ឈើ, ក្តារកាត់។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ចាក់ទឹកផឹកប្រហែល 2.5 លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ រួចយកទៅស្ងោរ។ បំបែក 300-350 ក្រាមនៃ spaghetti ជាពាក់កណ្តាល, ដាក់ក្នុងទឹករំពុះ, កូរនិងចំអិនសម្រាប់ 7 នាទី។
   
   
2. បន្ទាប់ពីនេះដាក់នៅក្នុង colander មួយលាងជមែះនិងទុកដើម្បីបង្ហូរទាំងអស់។
   
   
   
3. ខណៈពេលដែល spaghetti កំពុងចម្អិន ច្របាច់ម្រេចកណ្ដឹងមួយ ហើយលាបខ្ទឹមបារាំងមួយ និងការ៉ុត។ កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
   
   
4. ដោយឡែកពីគ្នាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 90-110 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយនិងប្រហែល 120 ក្រាមនៃឈីសជក់បារីនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំប្រើឈីស Edam ឬសាច់ក្រករឹង។
   
   
5. កំដៅខ្ទះឆាមួយចាក់ 70-80 មីលីលីត្រនៃបន្លែឬប្រេងអូលីវហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាព។
   
   
6. បន្ថែមការ៉ុតនិងម្រេច។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។
   
   
7. បន្ថែម 400-450 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ។ កិនវាឱ្យហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ហើយចៀនវាជាមួយគ្នាបន្តិចរហូតដល់វាប្រែជាពន្លឺទាំងស្រុង។
   
   
8. បន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃខ្ញីស្ងួត រមៀត ម្រេចដី និង paprika ។ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃខ្ទឹមស granulated និងអំបិល។ បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​កន្លះ​ស្លាបព្រា​បាយ កូរ​ឱ្យ​សព្វ គ្រប​ឱ្យ​ជិត ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ១០ នាទី ។
   
   
9. វាយពងមាន់ពីរចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយវាយតិចៗជាមួយសម។ អ្នក​ត្រូវ​ការ​អំបិល​តិច​តួច​ណាស់ ព្រោះ​សាច់​និង​បន្លែ និង​ឈីស​របស់​យើង​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ហើយ។
   
   
10. ផ្ទេរ spaghetti ទៅខ្ទះឬចានជ្រៅផ្សេងទៀត។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណនៅក្នុងផ្នែកនិងលាយ។

    ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ វានឹងបង្កើតជាដុំ ហើយនឹងពិបាកក្នុងការលាយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែល spaghetti បានត្រជាក់ល្អនៅពេលនេះដើម្បីកុំឱ្យឈីសរលាយមុនពេលវេលា។

    
    
    
11. ចាក់​ស៊ុត​ចូល​ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​បាន​ល្អ។
    
    
12. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ដាក់ស្ប៉ាហ្គេតទី ហើយកម្រិតវាចេញ។ ប្រោះឈីសរឹងពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូល។
    
    
13. ចែកចាយការបំពេញសាច់លើផ្ទៃទាំងមូលហើយគ្របវាជាមួយឈីសដែលនៅសល់ទាំងអស់។
    
    
14. កំដៅ oven ទៅ 190 °ហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ 15 នាទី។ នេះនឹងគ្រប់គ្រាន់ហើយ ព្រោះយើងមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ហើយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរលាយឈីស។
    
    
15. ដាក់​ខ្ទះ​ក្តៅ​ដាក់​លើ​ចាន ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​សាឡាដ​បន្លែ​ណាមួយ។ អ្នកមិនចាំបាច់ហៅនរណាម្នាក់ទេ។ សាច់ញាតិរបស់អ្នកទាំងអស់នឹងសម្រុកទៅក្លិនមិនគួរឱ្យជឿ។
    
    

អ្នកអាចរៀបចំ casserole នេះដូចអ្នកដទៃដែរ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារ spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven

បន្ទាប់ពីមើលវីដេអូរួច អ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ផ្អែមល្ហែមសម្រាប់គ្រួសារធំមួយបានយ៉ាងងាយស្រួលពី spaghetti និងសាច់ minced ណាមួយ។

ខ្ញុំនឹងរីករាយណាស់ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីមតិយោបល់របស់អ្នកបន្ទាប់ពីរៀបចំរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ។វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរក្នុងការដឹងពីជម្រើសរបស់អ្នកសម្រាប់ការរៀបចំ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។ ចំណង់អាហារ!

Spaghetti ប្រហែលជាម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ អាចជាមុខម្ហូបសំខាន់ ឬអាចធ្វើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប spaghetti ហើយអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងពីគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែដូចគ្នា។ ស្ប៉ាហ្គេតទីគឺមានភាពចម្រុះណាស់ - វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហាររាប់សិបមុខ។ ជម្រើសទូទៅបំផុតគឺ spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។

នេះគឺជារូបមន្តដើមមួយចំនួនអំពីរបៀបចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ minced ។

spaghetti ប្រពៃណីជាមួយសាច់ minced

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• Spaghetti 500 ក្រាម (មួយកញ្ចប់) ។
• សាច់ minced 500 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - ២-៣ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ធំ។
• បន្លែឬប្រេងអូលីវ 100 ក្រាម។
• ម្រេច។
• អំបិល។

របៀបចំអិន៖

1. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះលាងចូលទៅក្នុងគូប។
3. កិនការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យម។
4. កំដៅខ្ទះចៀន។
5. ចាក់ប្រេងរង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅ។
6. ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​ឆា រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ៥ នាទី ។
7. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនិងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីដោយកូរឱ្យដូច្នេះបន្លែមិនឆេះ។
8. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ។
9. លាយឱ្យល្អហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
10. បន្ថែមសាច់ minced ។
11. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
12. កិនសាច់ minced និងលាយល្អជាមួយបន្លែ។
13. ទុកឱ្យចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
14. ដាក់​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាំ​ទឹក​អំបិល​ដោយ​មិន​បែក​។
15. ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ 10 នាទី។
16. បង្ហូរទឹកតាមរយៈ colander មួយ។
17. បន្ថែម spaghetti ទៅសាច់ minced ជាមួយបន្លែ, លាយផងដែរ។
18. ក្នុងមួយនាទីម្ហូបរួចរាល់។

នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗប្រសិនបើចង់។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

ម្ហូប​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ស្រស់​ស្អាត រូបរាង​វា​ស្រដៀង​នឹង​ភីហ្សា។

ផលិតផល៖

• Spaghetti - 1 កញ្ចប់ (500 ក្រាម) ។
• សាច់ minced - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 ស្លាបព្រា។
• ឈីស Parmesan - 100 ក្រាម។
• ឈីស mozzarella ដឹងគុណ - 1 ពែង។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅ។
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់ ​​spaghetti ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹករំពុះដោយមិនបំបែកវា។
2. បន្ថែម​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់​ល្មើយ​រយៈពេល ១០ នាទី​។
3. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។
5. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងរយៈពេល 3 នាទី។
6. បន្ថែមសាច់ minced, knead និងលាយ។
7. ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. បង្ហូរ spaghetti ដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ colander មួយ។
9. ដាក់ ​​spaghetti នៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមស៊ុតនិង Parmesan ដឹងគុណ។
10. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។
11. ដាក់សាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។
12. ចាក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។
13. ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះស្រស់លើផ្ទៃ។
14. ប្រោះជាមួយឈីស mozzarella ដឹងគុណ។
15. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ឈីសមានពណ៌ត្នោតមាស។

កាត់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងភីហ្សាត្រូវបានកាត់ហើយបម្រើ។

Spaghetti ជាមួយបាល់សាច់

ហើយ​ម្ហូប​នេះ​និយាយ​សាមញ្ញ​ថា ស្ប៉ា​ហ្គឺ​ទី​ជាមួយ​ប្រហិត គឺ​ពេញ​និយម​ខ្លាំង​ណាស់​ជាមួយ​កុមារ។ បាល់សាច់គួរឱ្យអស់សំណើចនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ក្រែមនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Spaghetti - 350 ក្រាម។
• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 50 ក្រាម។
• ឈីស (រឹងណាមួយ) - 50 ក្រាម។
• ឱសថស្រស់ - បាច់តូចមួយ។
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
• ម្រេច។
• អំបិល។

របៀបចំអិន៖

1. ឆាសាច់ minced ជាមួយអំបិល និងម្រេច កូរអោយសព្វ។
2. បង្កើតបាល់តូចៗពីសាច់ minced ។
3. កំដៅខ្ទះចៀនហើយបន្ថែមប្រេង។
4. ចៀនបាល់សាច់នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
5. បន្ថែមទឹកកន្លះកែវ។
6. គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។
7. ដាក់ ​​spaghetti ទាំងមូលចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនដោយមិនបំបែកវា។
8. ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ប្រហែល 10 នាទី។
9. បង្ហូរទឹកតាមរយៈ colander មួយ។
10. បន្ថែម spaghetti ទៅបាល់សាច់។
11. បន្ថែមក្រែម។
12. លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនរំខានបាល់។
13. បន្ទាប់ពីមួយនាទីបិទវាហើយទុកវាចោលមួយរយៈដើម្បីឱ្យ spaghetti ឆ្អែតជាមួយទឹកសាច់។

បម្រើ, sprinkled ជាមួយឱសថនិងឈីសដឹងគុណ។ ក្មេងៗញ៉ាំ spaghetti កំណែនេះជាមួយសាច់ minced ជាមួយល្បឿនរន្ទះ!

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុត លឿនបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតនៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់ស្ត្រីធ្វើការសម័យទំនើបគឺការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរនៅចង្ក្រានទេ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក!

សំណុំផលិតផល៖

• សាច់ minced - 300 ក្រាម។
• Spaghetti - 350 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ម្រេច។
• អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។
2. កិន ឬកាត់ការ៉ុតឱ្យម៉ត់។
3. ដាក់​ប្រេងឆា និង​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ពហុ​ចង្ក្រាន​។
4. ដាក់ក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 10 នាទី។
5. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងសាច់ minced ។
6. លាយឱ្យបានល្អ។
7. ទុករយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
8. បន្ថែមទឹកពីរកែវហើយដាំឱ្យពុះ។
9. ចាក់ក្នុង spaghetti ស្ងួតប្រសិនបើវាមិនសម, អ្នកនឹងត្រូវបំបែកវា។
10. ត្រូវប្រាកដថាកម្រិតទឹក និងស្ប៉ាហ្គឺទីដូចគ្នា។
11. ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
12. បើករបៀប "Pilaf" ។ មិនចាំបាច់កំណត់ពេលវេលាទេ។ បន្ទាប់មក multicooker នឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។

ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 40 នាទី spaghetti ក្រអូបជាមួយសាច់ minced នឹងរួចរាល់។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ចាន រួច​លាប​ជាមួយ​គ្រឿង​ក្រអូប រួច​បម្រើ។

អាថ៌កំបាំងនៃ spaghetti ឆ្ងាញ់

• ចងចាំច្បាប់សំខាន់មួយ: គួរតែមានទឹកចម្អិនអាហារ 5 ដងច្រើនជាង spaghetti ។
• អ្នកត្រូវចំអិន spaghetti "al dente" ដែលមានន័យថា "ទៅធ្មេញ" ។ spaghetti ឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះគួរតែត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែនៅតែមានស្រទាប់ពណ៌សស្តើងនៃម្សៅនៅកណ្តាល។ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកត្រូវបិទកំដៅ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយមួយ ឬពីរនាទី (ល្មមនឹងរៀបចំ colander)។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង។ សាច់ minced ល្អគឺជាល្បាយនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ សាច់បសុបក្សីក៏អាចប្រើបានដែរ។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ពិតរសជាតិនឹងខុសគ្នា។
• កុំភ្លេចរួមបញ្ចូលការប្រើប្រាស់ឱសថស្រស់ គ្រឿងទេស និងឱសថ Provençal នៅក្នុងរូបមន្ត។ ដើមកំណើតអ៊ីតាលីនៃម្ហូបអំពាវនាវនេះ។
• នៅតុពេលញ៉ាំ spaghetti វាងាយស្រួលប្រើកាំបិតពីរ - ស្លាបព្រា និងសមមួយ។ កាន់ស្លាបព្រានៅក្នុងដៃឆ្វេងរបស់អ្នក ហើយសមនៅខាងស្តាំរបស់អ្នក។ ដោយប្រើសម, ចាក់ផ្នែកមួយនៃ spaghetti, ផ្អៀងលើស្លាបព្រា, វីសវានៅលើសម។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, បន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា, ការបន្ថែមផ្សេងគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្សិត, បន្លែ, ឈីស។ Spaghetti ត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី durum ដូច្នេះម្ហូបនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។

ចំណង់អាហារ!