សាឡាត់មឹក - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ សាឡាត់មឹក៖ រូបមន្តឆ្ងាញ់ សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយមឹក
មឹកគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ។ វាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ អាហារឆ្ងាញ់ផ្តល់ផលវិជ្ជមានដល់បេះដូង ដែលជាហេតុនាំឲ្យមានអ្នកស្រឡាញ់កាន់តែខ្លាំង។ សាច់អាហារសមុទ្រសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីនផ្សេងៗ ខ្លាញ់ polyunsaturated និងមីក្រូធាតុ។
ម្ហូបសមុទ្រទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា និងការរៀបចំរហ័ស។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីអាហារសមុទ្រទាំងនេះ។
សូមចំណាំថាអ្នកត្រូវចំអិនអាហារសមុទ្រយ៉ាងតឹងរ៉ឹងរយៈពេល 3 នាទីអតិបរមាក្នុងករណីនេះសាច់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដំបូងអ្នកត្រូវដកស្បែកចេញ។
អ្នកអាចកាត់សាច់គ្រឿងសមុទ្រជាមុន ឬអាចស្ងោរទាំងមូលក៏បាន។
"បុរាណ"
បុរាណ គសាឡាត់មឹកមានធាតុផ្សំបឋម។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖
- សាច់ក្រកកន្លះគីឡូក្រាម;
- ស៊ុត (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise (150 ក្រាម);
- បៃតង។
ឥឡូវសូមពិភាក្សាអំពីដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ហុចស៊ុតតាមរយៈ grater មួយ។
- កាត់គ្រឿងសមុទ្រជារង្វង់។
- ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើគ្រឿងផ្សំ ហើយកូរឲ្យសព្វ។
សាឡាត់មឹកបុរាណ- ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល . ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដាក់ផលិតផល។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយសំបកខ្យង បន្ទាប់មកបន្តទៅពង បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ និងបៃតងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
"បឹង"
សាឡាត់មឹកនឹងតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយ "Laguna" នឹងបញ្ជាក់បន្ថែមអំពីជំនាញរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ
- អាហារសមុទ្រ (500 ក្រាម);
- បង្គា (250 ក្រាម);
- ត្រសក់ (2);
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ketchup;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
ការបង្កើតមុខម្ហូប៖
- ក្តាមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- បង្គាគ្រាន់តែត្រូវបកចេញ (បន្ទាប់ពីចម្អិន)។
- ត្រសក់គួរតែត្រូវបានកាត់ជាខ្សែខ្លីស្តើង។
- Salad ជាមួយមឹកត្រូវការបន្ថែមអំបិល (ស្រេចចិត្ត) ។
- ផលិតផលត្រូវតែផ្លាស់ទីហើយបន្ថែម ketchup និងទឹកជ្រលក់។
"ពិធីបុណ្យ"
សាឡាត់មឹកជាមួយឆ្អិន ស៊ុតហៅថា “បុណ្យ” ព្រោះវាអាចតុបតែងបុណ្យបាន។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកត្រូវការ៖
- សំបកខ្យង (កន្លះគីឡូក្រាម);
- ស្ពៃក្តោប (250 ក្រាម);
- ស៊ុត (3 កុំព្យូទ័រ PC);
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
- ពោត (80 ក្រាម);
- បៃតង។
មានប្រយោជន៍ សាឡាត់មឹកជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងមិនបង្កការលំបាកក្នុងការរៀបចំ៖
- ប្រទាលកន្ទុយក្រពើត្រូវតែកាត់ជាច្រូតយ៉ាងស្អាត។
- កាត់ស្ពៃក្តោបជាច្រូតស្អាតហើយកិនស៊ុត។
- គ្រឿងផ្សំរួមទាំងពោតលុបចោលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ .
- Salad ពី fillet ដេញថ្លៃ មឹកជាមួយស៊ុតអ្នកអាចបន្ថែមអំបិល។
ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាតុដែលអ្នកចូលចិត្ត។
"ទន់ភ្លន់"
ឆ្ងាញ់មានរសជាតិចម្រាញ់ ភ្ញៀវប្រាកដជាទទួលបានវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ដើម្បីធ្វើ salad ជាមួយមឹកអ្នកត្រូវតែមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ៖
- សំបកខ្យង (៣០០ ក្រាម);
- សាច់មាន់ឆ្អិន (250 ក្រាម);
- ត្រសក់ (2-3 កុំព្យូទ័រ PC);
- ទឹកជ្រលក់ (4-6 ស្លាបព្រា) ។
ដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបគឺសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖
- សមាសធាតុគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- បន្ទាប់មក គេត្រូវលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ និងអំបិល បើចាំបាច់។
ងាយស្រួល សាឡាត់មឹកដែលនឹងក្លាយទៅជាការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដល់តុរបស់អ្នក។
"Extravaganza"
រួមបញ្ចូលល្អបំផុត:
- សំបកខ្យង (កន្លះគីឡូក្រាម);
- ត្រសក់ (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- carrots (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ស៊ី);
- ប៊ឺ (60-90 ក្រាម);
- ទឹកខ្មេះ;
- ខ្ទឹមបារាំង, dill, parsley ។
ការបង្កើតចានមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងការ៉ុតជាច្រូត។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវចាក់ជាមួយប្រេងរំពុះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ និងគ្រឿងសមុទ្រឆ្អិនជាច្រូត។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសប្រសិនបើចាំបាច់បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង .
សាឡាត់មឹកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មានពេលធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មុនពេលភ្ញៀវរបស់អ្នកមកដល់។
"ស្រស់"
ម្ហូបនេះមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម:
- សំបកខ្យង (១ គីឡូក្រាម);
- ស៊ុត (3 កុំព្យូទ័រ PC);
- ត្រសក់ (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ស៊ី);
- ក្រែមជូរ។
សាឡាត់មឹកជាមួយត្រសក់មិនបង្កការលំបាកក្នុងការរៀបចំ។ អនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖
- អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់អាហារប៉ុណ្ណោះ។
- រដូវពួកវាជាមួយក្រែមជូរ និងអំបិល។
សាឡាត់មឹកមើលទៅល្អនៅលើតុរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញអាហារសមុទ្រគឺជាការបន្ថែមដ៏សំខាន់ដល់តុ។
"អាថ៌កំបាំង"
អាចជាអាហារពេលល្ងាចស្រាលឬបន្ថែមតុ។ ការរៀបចំរបស់វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចបំផុត។ ហើយគ្រឿងផ្សំក៏មានយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ សាឡាត់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់មានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- សំបកខ្យង (៣០០ ក្រាម);
- ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ស៊ី);
- សណ្តែក (250 ក្រាម);
- ស្ពៃក្តោប (250 ក្រាម);
- ស៊ុត (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ត្រសក់ (1 ភី។ ស៊ី);
- ប៊ឺ (90 ក្រាម) ។
ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
- អាហារសមុទ្រ ត្រសក់ និងស៊ុតគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទាត់ខ្លីស្តើង។
- បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់។
- ជាចុងក្រោយ កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ រួចលាយគ្រឿងផ្សំ (រួមទាំងសណ្តែក)។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
សាឡាត់មឹកនឹងក្លាយជាហត្ថលេខារបស់អ្នក វាប្រាកដជានឹងរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទាំងមូល។
"ភាពល្អឥតខ្ចោះ"
គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ។ មុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ រួមមានផលិតផលដូចខាងក្រោម៖
- សំបកខ្យង (កន្លះគីឡូក្រាម);
- ស៊ុត (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ត្រសក់ (3 កុំព្យូទ័រ PC);
- ផ្សិត (200 ក្រាម);
- ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ស៊ី);
- ប៊ឺ (25 ក្រាម);
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
- ស្លឹកសាឡាត់ (ពេលបម្រើ) ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
- កាត់គ្រឿងសមុទ្រជាចិញ្ចៀន ហើយកាត់ស៊ុតតាមបន្ទាត់។
- កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។
- ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវការចៀន។
ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវដាក់ខ្ទឹមសចូលក្នុងម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹមស រួចលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។
រៀបចំស្លឹកយ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។ បង្កើតចាននៅលើពួកវាហើយតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។ បានផ្តល់ឱ្យ រូបមន្តសាឡាត់មឹក- នេះគឺជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នក។ សាកល្បងវាម្តង អ្នកនឹងប្រាកដជាចូលចិត្តជម្រើសនេះ។
"រសជាតិនៃសមុទ្រ"
វាទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះខ្ទឹមបារាំងពណ៌ផ្កាឈូកបញ្ជាក់ពីភាពប្រណីតនៃម្ហូប។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ
- សំបកខ្យង (កន្លះគីឡូក្រាម);
- ស៊ុត (1 ភី។ ស៊ី);
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ផ្កាឈូក (1 ភី។ );
- ម្សៅ (30-50 ក្រាម);
- ខ្ញីដី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
ចម្អិនម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- អាហារសមុទ្រត្រូវការចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មក គេត្រូវភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត។
- ស៊ុតត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងមួយ ហើយអាហារសមុទ្រគួរតែត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល (ប៉ុន្តែមុននឹងធ្វើវា សូមក្រឡុកវាទៅក្នុងម្សៅ)។
- ចៀនបំណែក។
- បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលកូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ចាន។
ដំណើរការអាចត្រូវបានពន្លឿន៖
- គ្រាន់តែចៀនបំណែកគ្រឿងសមុទ្រដែលបានរៀបចំ។
- ចាក់ស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
- កូរចានឱ្យបានល្អ។ រួចរាល់ហើយ!
នៅក្នុងការអនុវត្តនេះ វាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា។ តាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងអស់ នេះគឺជាការសរសើរសម្រាប់អ្នក។
តោះពិចារណារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ដែលរួមមានផ្លែបឺរ - ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អរួមមានផលិតផលទាំងនេះ៖
- សំបកខ្យង (៣០០ ក្រាម);
- ផ្សិត (250 ក្រាម);
- ផ្លែបឺរ (១ ដុំ);
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ;
- ក្រែមជូរ (60 ក្រាម) ។
ចម្អិនម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- កាត់សាច់គ្រឿងសមុទ្រចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងៗ ហើយបន្ទាប់មករដូវវាជាមួយក្រែមជូរ។
- ផ្លែបឺរត្រូវកាត់ជាគូប ហើយផ្សិតចូលជាបន្ទះស្តើងៗ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះ, ប្រេង (និយមអូលីវ) បន្ថែមឱសថ chopped ល្អ។
- ដាក់ស្លឹកយ៉ាងស្អាតនៅលើចានមួយដាក់សំបកខ្យងនៅកណ្តាលហើយរុំព័ទ្ធដោយផ្សិត។ រួចរាល់ហើយ!
រូបមន្តសាឡាត់មឹកត្រូវតែនៅក្នុងសេវាកម្ម។ វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកសម្រាប់ពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។
ក្តាម និងដំបងក្តាម
អាហារសមុទ្រមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទ្វេដង នោះប្រសិទ្ធភាពនឹងកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន។ ឥឡូវនេះរូបមន្តមានអាហារឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត (កន្លះគីឡូក្រាម) និងដំបងក្តាម (200 ក្រាម) បន្ថែមពីលើនេះអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម:
- ត្រសក់ (200 ក្រាម);
- ស៊ុត (3 កុំព្យូទ័រ PC);
- ទឹកជ្រលក់។
ស្ត្រីមេផ្ទះអាចរកឃើញសត្វខ្លាឃ្មុំរបស់ពួកគេភ្លាមៗ ហើយយល់ថារឿងនេះ សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងដំបងក្តាមងាយស្រួលអនុវត្ត៖
- គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺអាហារសមុទ្រត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- កាត់គល់ក្តាមតាមវិធីដូចគ្នាក៏ល្អដែរ។
- ព្យាយាមកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- កិនស៊ុតឆ្អិន។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចានសាឡាដ ហើយលាយឲ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកដាក់អំបិលដាក់ចាន រួចបន្ថែមទឹកជ្រលក់។
អ្នកអាចទៅតុ សាឡាត់មឹករួចរាល់ហើយ!
ក្តាម និងពោត
សាមញ្ញនិងងាយស្រួលធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។ ការរៀបចំរបស់វានឹងនាំអ្នកនូវពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងតិចបំផុត។
នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖
- សំបកខ្យង (កន្លះគីឡូក្រាម);
- ពោត (១ កំប៉ុង);
- ឈីស (150 ក្រាម);
- ខ្ទឹមបារាំង (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
ចម្អិនអាហារ៖
- កាត់សំបកខ្យងដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបន្ទះស្តើងៗ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល - វានឹងបម្រើជាការតុបតែង។
- ចាក់ទឹកដាំពុះលើខ្ទឹមបារាំងទុកចោល ១០ នាទី ដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់រួចលាងទឹកចេញ។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិនឈីស។
- បន្ទាប់ពីនេះលាយផលិតផលបន្ថែមអំបិលនិងរដូវ salad ជាមួយមឹកទឹកជ្រលក់។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបឋមអ្នកនឹងត្រូវការអប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងប្រាក់។
ក្តាមជាមួយអង្ករនិងស៊ុត
អ្នកដែលចូលចិត្តត្រីសែលហ្វីនឹងពេញចិត្តចំពោះគំនិតមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបជាមួយផលិតផលនេះ។ Salad ជាមួយមឹកបន្ថែមពីលើធាតុផ្សំសំខាន់ រួមមានផលិតផលទាំងនេះ៖
- ស៊ុត (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- អង្ករឆ្អិន (90-120 ក្រាម);
- ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ស៊ី);
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
ចម្អិនម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- បន្ទាប់ពីអ្នកស្ងោរគ្រឿងសមុទ្ររួចកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល អ្នកអាចចាក់ទឹកក្តៅពីលើវា ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។
- កាត់ស៊ុតជាបន្ទះស្តើងពេក រួចច្របល់គ្រឿងផ្សំ។
- រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ salad ជាមួយមឹកទឹកជ្រលក់។
សាឡាត់មឹកត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា និង ស៊ុតបន្ថែម zest ទៅរសជាតិ។
ក្តាមជាមួយផ្លែប៉ោម
ងាយស្រួល - វាហ៊ាននិងសាមញ្ញ! ដើម្បីបង្កើត អ្នកមិនចាំបាច់ rummage តាមរយៈហាងដើម្បីស្វែងរកផលិតផលដែលត្រូវការ។ សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ជាមួយនឹងការដេញថ្លៃ មឹករួមបញ្ចូលផលិតផលទាំងនេះ៖
- ផ្លែប៉ោម (៣០០ ក្រាម);
- សំបកខ្យង (៣០០ ក្រាម);
- ស៊ុត (4 កុំព្យូទ័រ PC);
- ឈីស (50 ក្រាម);
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
- កាត់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទៅជាបន្ទាត់ស្តើង។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- វាជាការប្រសើរក្នុងការកិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមដូចជាស៊ុត។
- លាបផ្លែប៉ោមហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។
ទាំងអស់! អ្នកអាចចាប់ផ្តើមអាហាររបស់អ្នក។
ក្តាមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
ដើម្បីផលិត ស្តុកទុកលើផលិតផលខាងក្រោម៖
- សំបកខ្យង (500 ក្រាម);
- ប៉េងប៉ោះ (2 កុំព្យូទ័រ PC);
- ឈីស (100 ក្រាម);
- ខ្ទឹម (1 clove);
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- កាត់នំឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបន្ទាត់ខ្លីស្តើងកាត់ប៉េងប៉ោះតាមរបៀបដូចគ្នា។
- កិនឈីស;
- ច្របាច់ខ្ទឹមស;
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់។
វានឹងចំណាយពេលបន្តិច ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលគឺអស្ចារ្យណាស់! សាឡាត់មឹកមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចំអិនទេ អ្នកគួរតែសាកល្បង។
សរុបសេចក្តី
សាឡាត់មឹកត្រូវបានកោតសរសើរដោយស្ត្រីមេផ្ទះរាប់ពាន់នាក់។ អ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបដើម្បីចម្អិនវាទេ។ គ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយព្រោះរសជាតិនៃចានជាមួយនឹងការបំពេញស្រដៀងគ្នាសមនឹងទទួលបានការអបអរសាទរ! សាកល្បង, រីករាយនឹងលទ្ធផល!
យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការរៀបចំសំបកខ្យង។ ដើម្បីកុំឱ្យសាច់មើលទៅដូចកៅស៊ូ អ្នកត្រូវយកទឹកទៅស្ងោរ ហើយដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងវារយៈពេល 2-3 នាទី។ វាមិនតែងតែអាចប្រើផលិតផលឆ្អិនបានទេ។ មានសំបកកំប៉ុង ហើយក្នុងចានខ្លះអ្នកអាចបន្ថែមវាឆៅ ឬជក់បារី។ អ្នកត្រូវបានធានានូវរសជាតិដើមនៅក្នុងករណីណាមួយ។
ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ វាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តមួយ ពីព្រោះមានជម្រើសជាច្រើនជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលណាមួយ។ អាហារឆ្ងាញ់មានរសជាតិសមុទ្រអព្យាក្រឹត ដូច្នេះមានរូបមន្តជាច្រើនដ៏អស្ចារ្យ។
សាឡាត់ Squid បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះ។ នេះគឺដោយសារតែហេតុផលជាច្រើន។
ទីមួយ មឹកមានសុខភាពល្អ ដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ឆ្អែត និងវីតាមីន។ ទីពីរ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាផលិតផលអាហារ។ ទីបី ចានមឹកនៅតែកម្រមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង ដូច្នេះហើយខ្ញុំនឹងចាត់ថ្នាក់វាជាអាហារឆ្ងាញ់។
ហើយយើងព្យាយាមរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់ឬសម្រាប់គ្រួសាររបស់យើងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យ៉ាងណាមិញ យើងចង់ធ្វើឲ្យអ្នកគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មី ឆ្ងាញ់ និងថ្មីៗ។
នៅក្នុងការប្រមូលចុងក្រោយខ្ញុំបានណែនាំអ្នក។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បន្តប្រធានបទនេះ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកនូវ salads ចម្រាញ់និងដើមបន្ថែមទៀតសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដូច្នេះថាអ្នកមានអ្វីដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
សាឡាត់មឹករហ័ស
ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមើលទៅឆើតឆាយនិងមានបុណ្យណាស់។ ហើយចាប់តាំងពីមឹកនៅតែមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំប្រចាំថ្ងៃ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានគេហៅថាថ្ងៃឈប់សម្រាក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មឹក - 200 ក្រាម។
- លាយស្លឹកសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នា - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ស៊ុត quail - 4 PCs ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ
- mustard - 1 tsp ។
- ពងមាន់ពងមាន់ - ២ ភី។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tsp ។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - pinch មួយ។
- តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបនេះជាមួយទឹកជ្រលក់។ ញែកសាច់មាន់ពណ៌សចេញពី yolks យើងត្រូវការតែ yolks ។ លាយវាជាមួយ mustard, ទឹក lemon, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, រដូវត្រីនិងប្រេងបន្លែ។
វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការបន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹសទៅក្នុងទឹកត្រី បន្ទាប់មកសាឡាដនឹងកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។
2. លាងមឹកចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងច្រូត ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវហើយទុកឱ្យវាហួតបន្តិច។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបសម្រាប់មឹកមិនគួរលើសពី 1,5 នាទី។
3. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ អ្នកអាចរើសពួកវាដោយដៃរបស់អ្នកតាមអំពើចិត្ត តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត - ធំជាង ឬតូចជាង។
4. បន្ថែមប៉េងប៉ោះចំណិត និងពងក្រួចឆ្អិន។ លើសពីនេះទៅទៀត 2 ស៊ុតនឹងចូលទៅក្នុង salad និង 2 - ជាការតុបតែង។
5. លាយបន្លែជាមួយមឹក រួចចាក់ទឹកត្រីពីលើ។
6. អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
សាឡាត់មឹកដែលមានពិធីបុណ្យជាមួយ caviar ក្រហម
ទាំងមឹក និង caviar បន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់សាឡាត់នេះ។ វាអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មឹក - 200 ក្រាម។
- caviar ក្រហម - 100 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ចំណិតឈីសសម្រាប់ការតុបតែង
- dill - 30 ក្រាម។
- mayonnaise
- ដំឡូងឆ្អិន។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater coarse និងដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ដំបូងនៃ salad ។ ដំឡូងអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ សំណាញ់ mayonnaise នឹងនៅលើកំពូលនៃដំឡូង។
តិចជាង mayonnaise ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃ salad ក្នុងទម្រង់ជាសំណាញ់មួយ។ ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើសំណាញ់ដោយប្រើ mayonnaise ពីកាបូប។
2. លាងមឹកចេញពីខ្សែភាពយន្ត ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 1.5 - 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់រួច កាត់មឹកជាច្រូត ហើយដាក់វាក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។ យើងធ្វើសំណាញ់នៃ mayonnaise ម្តងទៀតនៅលើកំពូល។
3. យើងក៏ស្ងោរស៊ុតដែរ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ហើយ យើងញែកពងមាន់ចេញ។ ស្រទាប់ទីបីនៃ salad គួរតែត្រូវបានដឹងគុណពណ៌ស។
4. កិនឈីសនៅលើ grater coarse ហើយគ្របវាម្តងទៀតជាមួយនឹងសំណាញ់ mayonnaise ។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិង sprinkle នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។
6. ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមតុបតែងសាឡាត់របស់យើង។ យើងនឹងត្រូវការឈីស 1 ឬ 2 ចំណិតសម្រាប់នំសាំងវិច។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកកាត់បន្ទះឈីសដែលឆ្លាក់វែងៗ ហើយដាក់វាតាមបណ្តោយសាឡាត់ដើម្បីបង្កើតជាការ៉េ។
7. ដាក់ caviar ក្រហមនៅក្នុងការ៉េទាំងនេះ ហើយគ្របដណ្តប់មូលដ្ឋាននៃ salad នៅជិតចានជាមួយ dill chopped ល្អ។
សាឡាត់មឹកឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតនិងគ្រាប់
វាហាក់បីដូចជាខ្ញុំថា សូម្បីតែក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តមឹក មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានសាកល្បងសាឡាដជាមួយគ្រាប់។ តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ? - បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងឬសូម្បីតែល្អជាងនេះម្ចាស់អាចចម្អិនវាបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មឹក - 300 ក្រាម។
- ស្រាសំប៉ាញ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- Walnut - 1 ពែង
- ខ្ទឹម - 1 clove
- mayonnaise - 150 ក្រាម។
- អំបិល ម្ទេស ស្លឹក Bay
- ដំបូងយើងចំអិនមឹក។ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិលចូល ស្លឹក Bay និងម្ទេសខ្មៅ។ ចំអិនមឹកមិនលើសពី 1 - 1,5 នាទី។ ទុកមឹកឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។
២.ទន្ទឹមនឹងនោះត្រូវលាងផ្សិតឱ្យស្អាត រួចដាក់ទឹកប្រៃឱ្យឆ្អិនប្រហែល៥នាទីក៏ទុកឱ្យផ្សិតត្រជាក់ រួចកាត់ជាបន្ទះៗ។
3. ឈីសរឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុង salad មួយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
4. Walnut ត្រូវការកំទេច ប៉ុន្តែមិនមែនម្សៅទេ ប៉ុន្តែត្រូវកំទេចទំហំមធ្យម។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដូចនេះដោយគ្របគ្រាប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំស្អាត ស្ងួត ហើយដើរលើពួកវាជាច្រើនដងដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ អ្នកក៏អាចកិនពួកវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបានដែរ ប៉ុន្តែត្រឹមតែរយៈពេលខ្លីមួយ ព្យញ្ជនៈ 2 វិនាទី បន្ទាប់មកពួកវានឹងនៅតែជាបំណែក។
6. លាយគ្រឿងផ្សំ និងរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងដាក់សាឡាដយ៉ាងស្អាតនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយតុបតែងវាតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកំណត់។
សាឡាត់មឹកដែលឆ្ងាញ់បំផុត - រូបមន្តពីយាយអិមម៉ា
ប៉ុន្តែសាឡាត់នេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ អ្នកអាចរៀបចំវាដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលនឹងមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ និងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ប្រាកដណាស់ ភ្ញៀវរបស់អ្នកមិនបានសាកល្បងវាទេ។
Salad "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយមឹក ត្រសក់ ស៊ុត និងក្តាមដំបង
មឹកចូលបានល្អជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត វាពិតជាបង្កើតបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃ salad នេះបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។ ជាលទ្ធផលសាឡាត់ដើមនិងឆ្ងាញ់នឹងលេចឡើងនៅលើតុបុណ្យ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មឹក - ៨០០ ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- mayonnaise - 150 ក្រាម។
សម្រាប់ការតុបតែង៖
- ស្លឹកសាឡាត់
- caviar ក្រហម
- ចិញ្ចៀនមឹក
- យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ស្ងោរមឹកក្នុងទឹកពុះ១នាទី ត្រជាក់ហើយកាត់ជាគូប។
ទុកចិញ្ចៀនមឹកមួយចំនួនដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
2. កាត់ត្រសក់ស្រស់ និងដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ច្របាច់សាច់ឱ្យល្អិតចូលទៅក្នុងសំបក។ បន្ទាប់មកបំបែកវាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
5. ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងជាផ្លែបឺរទន់។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងសូម្បីតែម្រេច។
6. ជូតស៊ុតឆ្អិននៅលើ grater coarse ជាស្រទាប់ទីបី។ លាបជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។
7. វាជាវេននៃដំបងក្តាម។ សម្រាប់ juiciness អ្នកអាចធ្វើសំណាញ់ mayonnaise ម្តងទៀត។
8. ស្រទាប់នៃត្រសក់ស្រស់នឹងបន្ថែមភាពស្រស់ដែលយើងគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។
9. ជូតឈីសរឹងនៅលើកំពូល។ កុំរំលងឈីសបន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងប្រែទៅជាស្រស់ស្អាត។
10. អ្វីដែលនៅសល់គឺដើម្បីតុបតែងស្នាដៃរបស់យើង។ ដាក់ចិញ្ចៀនមឹកនៅលើស្លឹកសាឡាត់ហើយបំពេញកណ្តាលដោយ caviar ក្រហម។
សាឡាត់ជាមួយមឹកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែទទឹម - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាដនេះ (មឹក ផ្លែទទឹម ផ្លែប៉ោម) កំពុងធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយរួចទៅហើយ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្លែទទឹមនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយវាមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិជូរអែមពិសេសទៀតផង។ រូបមន្តនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់ វាមានរសជាតិមិនធម្មតា ប៉ុន្តែខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មឹក - 500 ក្រាម។
- គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម - 150 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 250 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. ដូចរាល់ដង យើងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំមឹក។ យើងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល រួចកាត់ជាបន្ទះៗ។ កុំភ្លេចថាពេលវេលាចម្អិនអាហារមិនគួរលើសពី 2 នាទី។
2. កិនផ្លែប៉ោមនៅលើ grater coarse មួយ។ ហើយដើម្បីការពារកុំឱ្យងងឹត អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
3. ញែកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែទទឹម។ បន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទទឹម ៣ ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងសាឡាដ ហើយទុកនៅសល់សម្រាប់តុបតែង។
4. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
5. លាយមឹកជាមួយផ្លែប៉ោម និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងលាយសាឡាត់។
6. ដាក់សាឡាដលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងហ៊ា។
7. ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលនៅលើភាគីទាំងអស់។
8. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺដើម្បីតុបតែងជាមួយគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹមហើយអ្នកអាចបម្រើនៅលើតុបុណ្យ។
សាឡាត់មឹកកំប៉ុងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនទាន់សម្រេចចិត្តលើរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកទេ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមួយផ្សេងទៀត។
ឥឡូវនេះអ្នកស្រឡាញ់មឹកមានច្រើនសម្រាប់ជ្រើសរើស។ ចំអិនដោយភាពរីករាយព្រោះថ្ងៃឈប់សម្រាកជិតមកដល់ - ឆ្នាំថ្មីបុណ្យណូអែលនិងស៊េរីផ្សេងទៀត។ ហើយចាប់តាំងពីអ្នកអានអត្ថបទនេះដល់ទីបញ្ចប់ អ្នកពិតជាចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្ត ហើយនឹងអាចរៀបចំតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឡូយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ salads ផ្សេងទៀត -, ឬ, បន្ទាប់មកមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីចុចលើតំណភ្ជាប់ទៅរូបមន្តទាំងនេះ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះ, បន្ទាប់មកចែករំលែកឱ្យពួកគេជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។
មានថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏រីករាយនិងឆ្ងាញ់!
Squid បច្ចុប្បន្នគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយដែលអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ រួមទាំងសាឡាត់ផងដែរ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា សំបកខ្យងនេះមានរសជាតិអព្យាក្រឹត ហើយដូច្នេះវាអាចផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបន្លែផ្សេងៗ ធញ្ញជាតិ ឱសថ ឈីស ហើយជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រដូចគ្នាដែរ។
អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាស្ថិតក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារឆ្ងាញ់ ហើយការទិញមឹកកំប៉ុងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសំណាង។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមិនពិបាកក្នុងការទិញវានៅក្នុងហាងនោះទេ ហើយយើងរីករាយក្នុងការរៀបចំវាទាំងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងសម្រាប់តែអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចធម្មតា។
ដូច្នេះហើយ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ការទទួលទានសាច់របស់ mollusk នេះ បន្ថែមពីលើលទ្ធផលនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងមីក្រូធាតុជួយបង្កើនភាពរឹងមាំនៃរាងកាយទាំងមូល ជំរុញចំណង់អាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពអារម្មណ៍ និងសូម្បីតែប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ដូច្នេះហើយ សត្វសមុទ្រនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន ដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនដែលនាងចូលចិត្តប្រើ។ ហើយនេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់សាឡាត់។
ក្នុងចំណោមពួកគេមានរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ ហើយមានរូបមន្តដែលស្មុគ្រស្មាញជាង ហើយត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំ។ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់មានរឿងមួយដូចគ្នា - ពួកគេហ៊ានណាស់!
តើផលិតផលប្រភេទណាដែលគេរៀបចំជាមួយ ហើយទឹកជ្រលក់ប្រភេទណាដែលគេមិនប្រើ។ ក្នុងការជ្រើសរើសថ្ងៃនេះ យើងនឹងប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតជាការស្លៀកពាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពិសោធន៍
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់មឹក ហើយនឹងរកឃើញអ្វីដែលថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសថ្ងៃនេះ។
រូបមន្តនេះគឺឆ្ងាញ់ដូចដែលវាសាមញ្ញ។ វានឹងមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំវាទេ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 100 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2-3 ភី
- ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 clove
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បង្គាឆ្អិន - សម្រាប់ការតុបតែង
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តធ្វើម្ហូបជាមួយមឹកទេ ដោយសារតែពួកគេសន្មត់ថាចំណាយពេលយូរក្នុងការសម្អាត ហើយពួកគេមិនចង់រំខានវាទេ។ តាមពិតការសម្អាតពួកវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ ហើយខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវា។ ដូច្នេះបើអ្នកមិនដឹងរឿងនេះទេ សូមអានសិន។ ហើយនៅទីនេះយើងនឹងមិនឃុំឃាំងអ្នកអានដែលអាចដោះស្រាយរឿងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនោះទេ។
1. លាងមឹក។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ; យកវាទៅស្ងោរបន្តិច អំបិលបន្តិច រួចបន្ថែមគ្រោងឆ្អឹងមួយ ឬពីរ។ បិទគម្របទុកឱ្យពុះ រួចបើកគម្របភ្លាមៗ ហើយចម្អិនរយៈពេល 1.5 - 2 នាទី ។
មានវិធីទីពីរដែលគ្រោងឆ្អឹងត្រូវចាក់ដោយទឹកពុះហើយទុកក្នុងនោះ៣ដងរយៈពេលមួយនាទី។ រាល់ពេលបង្ហូរទឹក។
ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសាស្រ្តទាំងអស់នៃការព្យាបាលកំដៅនៃមឹក
2. យកគ្រោងឆ្អឹងចេញពីទឹក។ ប្រសិនបើឆ្អិនបន្ទាប់មកវាត្រូវតែដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
3. កាត់ស៊ុតឆ្អិននិងឈីសចូលទៅក្នុងគូប។
4. ដំបងក្តាមជាបំណែកតូចៗ។
5. ច្របាច់បៃតង និងខ្ទឹមស។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
6. លាយ mayonnaise 3 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមស បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថ និងខ្ទឹមស។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាង។
7. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ អំបិល និងម្រេចដាក់ក្នុងចានមួយ។
8. រៀបចំផ្សិតមូលប្រហោងតូចមួយដាក់វានៅលើចានមួយហើយបំពេញវាឱ្យតឹងជាមួយសាឡាដ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Mayonnaise នឹងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា ហើយរក្សាសាឡាត់ឱ្យនៅជារូបរាង។
9. ស្ងោរបង្គា 6 - 7 ក្បាល ទុកអោយត្រជាក់ រួចតុបតែងសាឡាដជាមួយវា រួចបន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមចូល។
សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតបានត្រៀមរួចរាល់។ ដូច្នេះញ៉ាំវាដោយរីករាយ!
រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2-3 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ
- dill - បាច់តូចមួយ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ៖
1. សម្អាតគ្រោងឆ្អឹងមឹកយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីខ្សែភាពយន្ត និងផ្នែកខាងក្នុង។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1.5-2 នាទីក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើវាដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ។
2. ត្រូវប្រាកដថាមិនមានខ្សែភាពយន្តដែលនៅសល់នៅលើគ្រោងឆ្អឹងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
3. ស្ងោរពងមាន់អោយត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ជាពីរផ្នែក។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចកាត់វាជាគូប។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយលាយជាមួយមឹក។
5. ដាក់លើចានមួយហើយរៀបចំពាក់កណ្តាលស៊ុតឱ្យស្អាត។ ប្រោះជាមួយអំបិលហើយចាក់ប្រេងអូលីវ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបម្រើ salad ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ វានឹងឆ្ងាញ់មិនថាអ្នកបម្រើវាយ៉ាងណាទេ!
Squid ជាមួយអង្ករនិងស៊ុតឆ្អិន
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 400 ក្រាម។
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs
- អង្ករឆ្អិន - 100 ក្រាម។
- chopped dill - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2-3 ស្លាប
- ក្រែមជូរ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. លាងមឹកអោយស្អាត រួចស្ងោរ។
2. យកគ្រោងឆ្អឹងចេញពីទឹកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ អ្នកអាចកាត់វាជាបន្ទះតូច ឬធំ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យរសជាតិនៃ salad កាន់តែឯកសណ្ឋាន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
3. ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចជាមុន។ ដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនល្អ និងរហ័ស ហើយមិនស្អិតពេកនោះ ត្រូវលាងជម្រះឱ្យស្អាតជាមុនសិន រួចលាងទឹកចេញម្តងទៀត រហូតទាល់តែទឹកថ្លា។
ឬអ្នកអាចប្រើអង្ករ parboiled ដែលមិនជាប់គ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
4. អង្ករឆ្អិនក៏គួរត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើពូជស្រូវ "ស្អិត" ច្រើនពេក អ្នកអាចលាងវាចេញ។
5. កាត់ពងមាន់ស្ងោរជាគូប ចិតជីអង្កាម និងចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង។
6. នៅក្នុងចានមួយលាយមឹកស៊ុតនិងអង្ករព្យាយាមធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
7. រៀបចំទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ លាយ Cream sour, mayonnaise និង dill chopped ។ អំបិលបន្តិច សូមចាំថា សំបកខ្យង និងបាយត្រូវបានស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល ហើយ mayonnaise ក៏មានរសជាតិប្រៃផងដែរ។ ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅចានហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់លើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 2 - 3 ដង។
ជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងដំបងក្តាម
មានរូបមន្តឆ្ងាញ់ជាច្រើនដោយប្រើត្រសក់ និងស៊ុត។ ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលដំបងក្តាមក៏ត្រូវបានគេប្រើរួមជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះផងដែរ។ ទោះបីជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានពួកគេ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 3 គ្រោងឆ្អឹង
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ស៊ុត - 4-5 ភី
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. បកមឹក ហើយស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលតិចៗ 2 នាទី ឬចាក់ទឹកឆ្អិនពីលើ រួចទុកមួយសន្ទុះ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីទឹកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. កាត់ពង ក្តាម និងត្រសក់ជាគូប។
ត្រសក់ស្រស់ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយមឹក។ ពួកគេបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយក្លិន និងរសជាតិនៃសាឡាដ ទទួលបានចំណាំនៃភាពស្រស់ និងអារម្មណ៍ល្អ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទុកខ្ទឹមបារាំងមួយចំនួនទុកសម្រាប់តុបតែង។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការ 3 ស្លាបព្រាបាយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាកាន់តែមានជីវជាតិបន្ថែម mayonnaise បន្តិចទៀត។
5. ទុកសាឡាត់ឱ្យឈររយៈពេល 20 - 30 នាទីដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹករបស់វាហើយត្រាំក្នុង mayonnaise ។ ឬអ្នកអាចទុកវាឱ្យបានយូរបន្តិច។
6. មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលនៅសល់។ សម្រាប់ការតុបតែង អ្នកក៏អាចប្រើ parsley ស្រស់ និងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ឬច្រូត។
នេះជាសាឡាដដែលយើងទទួលបាន ស្រស់ស្អាត មានជីវជាតិ និងហ៊ានណាស់។
មឹកកំប៉ុងជាមួយដំឡូង
រូបមន្តនេះក៏អំពាវនាវឱ្យប្រើត្រសក់តែកំប៉ុងក៏ដូចជាមឹក។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹកកំប៉ុង - 100 - 150 ក្រាម។
- ត្រសក់កំប៉ុង - 3 PCs (តូច)
- ដំឡូងឆ្អិន - 2 ភី
- peas ពណ៌បៃតង - 2 - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតង - សម្រាប់បម្រើ
ការរៀបចំ៖
1. កាត់មឹកជាគូប ហើយដាក់ក្នុងចាន។ អ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំឬតូចជាង។ អ្នកណាចូលចិត្តជាង?
2. ក៏កាត់ដំឡូងជាគូបដែលមានទំហំប៉ុនមឹក។ បន្ថែមទៅចាន។
3. ដូច្នេះថារូបរាងរបស់សាឡាត់មិនមានលក្ខណៈឯកតាទេកាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូត។
4. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលហាន់រួចហើយបន្ថែមសណ្តែកបៃតង។
5. អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
6. តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
កុំមើលថាតើវាសាមញ្ញប៉ុណ្ណា។ វាសាមញ្ញដូចដែលវាឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះជាសាឡាដសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។
"Kamchatsky"
សាឡាត់នេះមានឈ្មោះ។ វាត្រូវបានគេហៅថា "Kamchatsky" ជាក់ស្តែងមានមឹកជាច្រើននៅក្នុង Kamchatka ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេហៅវាថា។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 500-600 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ពោតលុបចោល - 0.5 កំប៉ុង
- ស៊ុត - 4 ភី
- Cream sour ឬ mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. ចិតសំបកមឹក ហើយស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច បន្ទាប់មកយកវាចេញ ហើយដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់មួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់លឿន។ ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ហើយប្រសិនបើមានខ្សែភាពយន្តណាមួយនៅសល់ សូមបកវាចេញ។
កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់ក្នុងចាន។
2. កាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ រួចដាក់ចូលក្នុងចាន។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់តាមដែលអាចធ្វើបាន កាត់វាចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់រួចហើយ។
4. កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប ឬអ្នកអាចប្រើចំណិតស៊ុត។ ចាប់តាំងពីប្រើវាបង្កើតការកាត់ល្អដោយស្មើភាព អ្នកអាចកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។
5. បន្ថែមស៊ុតនិងពោតទៅសាឡាដដែលរាវទាំងអស់ត្រូវតែបង្ហូរ។
6. អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, រដូវជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ អ្នកក៏អាចលាយ Cream sour និង mayonnaise ជាមួយគ្នាផងដែរ។
7. ទុកឱ្យឈរមួយរយៈហើយបម្រើ។
ខឺណែលពោតបន្ថែមពណ៌វិជ្ជមាន និងភ្លឺដល់សាឡាត់ ហើយវាមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់។
ជាមួយបង្គានិងក្តាមដំបង
សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយទៀតដែលខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅការប្រមូលរូបមន្តរបស់អ្នក។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ។ ហើយគាត់អាចរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើវាសម្រាប់ថ្ងៃកំណើត។ វាប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏ស្រស់ស្អាត។ ហើយវាមិនដែលស្ថិតនៅលើតុទេ វាត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានដាន។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 750 ក្រាម។
- បង្គា - 750 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម។
- ស៊ុត quail - 8 កុំព្យូទ័រ PC (ឬ 4 សាច់មាន់)
- Iceberg ឬ សាឡាត់ Peking - 1/4 ផ្នែក
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 3-4 ស្លាប
- dill - បាច់តូចមួយ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. ស្ងោរមឹកក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ២ នាទី ឬបន្ថែមទឹកដាំពុះ រួចត្រាំចូល។ បន្ទាប់មកយកចេញ, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. បង្គាឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។ យកល្អប្រើបង្គាដែលមិនបានបកសំបក ក្នុងករណីនេះរយៈពេលចម្អិននឹងមានពី ៣ ទៅ ៥ នាទី អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ មិនចាំបាច់ចំអិនយូរ ដើម្បីកុំឱ្យវារឹង។
ពេលរួចរាល់ ទុកអោយត្រជាក់ រួចយកសំបកចេញ។ យើងនឹងមិនកាត់វាទេ ប៉ុន្តែនឹងប្រើវាទាំងស្រុង។ ជាមួយពួកគេម្ហូបនឹងប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតណាស់។
3. សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើទាំងពូជប៉េកាំងឬពូជផ្ទាំងទឹកកក។ ទាំងពីរមានរសជាតិអព្យាក្រឹត និងល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។
កាត់សាឡាត់ទៅជាច្រូតតូចៗឬគូបស្អាត។
4. ប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាសម្រាប់តែមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ នោះអ្នកអាចប្រើពងមាន់បាន ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើស៊ុតក្រួច។ ពួកគេនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ម្ហូបទាំងមូល។
លាបពងក្រួច ហើយកាត់វាជាពីរផ្នែក។ ស៊ុតមាន់អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដោយបន្សល់ទុកពីរឬបី yolks សម្រាប់ការតុបតែង។ កាត់ yolks ជាពីរពាក់កណ្តាល។
5. កាត់ដំបងក្តាមជាបំណែកតូចៗ។
6. ចិញ្ច្រាំស្លឹកខ្ទឹម និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដូចធម្មតា។
7. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយទុកតែស៊ុត និងឱសថមួយចំនួនសម្រាប់តុបតែង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
ប្រើ mayonnaise តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចលាយ mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរទាំងពាក់កណ្តាលឬក្នុងសមាមាត្រពីរទៅមួយ។ វានឹងឆ្ងាញ់តាមរបៀបណាក៏ដោយ។
8. ដាក់សាឡាដលើចានសំប៉ែតធំមួយក្នុងទម្រង់ជាពំនូក។ តុបតែងជាមួយស៊ុតពាក់កណ្តាលនិងប្រោះជាមួយឱសថ។ ឬដាក់វានៅក្នុងចានដែលបែងចែក។
នោះហើយជាវា salad របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញ វាប្រែជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ហើយខ្ញុំធានាអ្នកថាវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព និងព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នក!
មឹកជាមួយស្រាសំប៉ាញ
សាឡាត់នេះក៏ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាផងដែរ។ ប៉ុន្តែកុំមើលទៅ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ខ្លាំង ហើយមានសមាសភាពដូចផលិតផល។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 4 គ្រោងឆ្អឹង
- ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- dill - បាច់តូចមួយ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្លឹក Bay - 3-4 ភី
- ម្ទេស - ៥-៦ ភី
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
ការរៀបចំ៖
មឹកអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះមិនត្រឹមតែជាមួយការបន្ថែមអំបិលប៉ុណ្ណោះទេ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសសាមញ្ញបំផុត។
1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយយកវាទៅដាំឱ្យពុះ បន្ថែមស្លឹក Bay, ម្ទេសប្លោក, អំបិល និងពីរទៅបីដើមនៃ dill ទៅក្នុងទឹក។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។
2. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹកពីរបីក្បាលចូលក្នុងទឹក ហើយស្ងោរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 2 - 3 នាទី ។ យកភ្លាមៗហើយដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការកំដៅ។
នៅពេលដែលគ្រោងឆ្អឹងបានត្រជាក់ទាំងស្រុង កាត់វាជាច្រូត។
3. កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកចៀនវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់វាប្រែជាទន់បន្តិច និងមានពណ៌មាស។ កុំឆ្អិនពេក។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅផ្សិត។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាបន្តិចរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
5. លាយមឹកចិញ្រ្ចាំ និងផ្សិតត្រជាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមម្រេចបន្តិចសម្រាប់រសជាតិនិង dill chopped ដែលនៅសល់។
7. បម្រើក្នុងហ៊ាមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។
ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាឡាត់នេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយពោតលុបចោលឬសណ្តែកបៃតង។ ឬគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹមមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងមានបុណ្យនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌សអ្នកអាចប្រើពួកវាសម្រាប់ការតុបតែង។
Squid ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
ជម្រើសហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយក៏នឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំនៅថ្ងៃធ្វើការផងដែរ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 350 ក្រាម (3 គ្រោងឆ្អឹង)
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 3-4 ស្លាប
- ស៊ុត - 3 ភី
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
សម្រាប់ការតុបតែង៖
- អូលីវ
- ក្រូចឆ្មា
- ស្លឹកសាឡាត់
ការរៀបចំ៖
1. លាងមឹកចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងច្រកចូល រួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 2 នាទី។ អ្នកអាចដាំវាក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមស្លឹក Bay, peppercorns និង dill ដូចដែលបានធ្វើនៅក្នុងរូបមន្តមុន។
បនា្ទាប់ពីពេលកំណត់សូមយកគ្រោងឆ្អឹងចេញហើយដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការកំដៅ។
បន្ទាប់មកស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស យកខ្សែភាពយន្តដែលនៅសល់ចេញបើចាំបាច់។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងជាពីរផ្នែកហើយកាត់ជាច្រូត។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះជាពីរផ្នែក កាត់ដើមចេញ ហើយយកស្នូលចេញ រួមជាមួយនឹងទឹក និងគ្រាប់មួយស្លាបព្រាបាយ។ កាត់ pulp ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. កាត់ឈីសរឹងចូលទៅក្នុងគូបមិនតូចណាស់។
4. កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងច្រូត ប្រសិនបើអ្នកមានចំណិតស៊ុត អ្នកអាចប្រើវាបាន។
5. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
6. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយលាយ។
7. តម្រង់ចានរាងសំប៉ែតជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់មាតិកានៅលើពួកវា។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយ mustard ហើយចាក់ពីលើ។
8. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះ សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ ឬអូលីវ និងចំណិតក្រូចឆ្មា។
9. បម្រើនិងបរិភោគដោយរីករាយ។
Squid ជាមួយ carrots និងខ្ទឹម
សាឡាត់នេះប្រហែលជាមានឫសកូរ៉េ ហើយត្រូវបានផលិតដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ផ្អែកលើវា" ។ ជម្រើសទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើការ៉ុតកូរ៉េ។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការ៉ុតស្រស់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងធាតុមួយចំនួនធម្មតានៃម្ហូបកូរ៉េ។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃរូបមន្តនេះគឺថាវាត្រូវបានចម្អិនមិនមែនជាមួយ mayonnaise ទេប៉ុន្តែជាមួយប្រេងបន្លែ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 3 គ្រោងឆ្អឹង (350 ក្រាម)
- ការ៉ុត - ១ ដុំ (តូច)
- ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 កុំព្យូទ័រ
- ខ្ទឹម - 1 clove
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្ករ - 0.5 tsp
- coriander ដី - 0.5 tsp
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ៖
1. បកសំបកការ៉ុត ហើយកាត់ជាបន្ទះវែងៗស្តើងៗ កាត់ជាច្រូត ប៉ុន្តែស្តើងជាង។ បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយស្ករស ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ កូរការ៉ុត ហើយទុកមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យការ៉ុតបញ្ចេញទឹកចេញ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ពួកវាប្រែជាប្រៃបន្តិច ប្រសិនបើការបញ្ចេញអំបិល និងស្ករអាចអនុញ្ញាតបាន។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំមឹក។ លាងជម្រះពួកវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងផ្នែកខាងក្នុង រួចចាក់ទឹករំពុះលើវា សង្កត់រយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទី បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។
ពេលត្រជាក់ហើយកាត់ជាបន្ទះធំល្មមដើម្បីឱ្យអ្នកអាចទទួលអារម្មណ៍ជាដុំៗពេលញ៉ាំ។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងដែលបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលម្តងទៀតអ្នកគួរតែទទួលបានត្រីមាសស្តើង។ ច្របាច់ខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. ទន្ទឹមនឹងនោះ ការ៉ុតគួរតែចេញទឹកហើយ ដូច្នេះត្រូវច្របាច់ចេញ ហើយលាយជាមួយមឹកចិញ្រ្ចាំ។
5. ដាក់ភាពស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះនៅក្នុងចានរាក់មួយ។ ដាក់ខ្ទឹមសដាក់ក្នុងគុម្ពពីលើ ដោយបំបែកវាជាចិញ្ចៀននីមួយៗ។ ហើយដាក់ខ្ទឹមសពីលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
6. ប្រោះម្រេចលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសាឡាដ ហើយប្រោះស្លឹកខ្ទឹមពីលើខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
7. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ។ ចាក់ប្រេងក្តៅលើខ្ទឹមស និងគល់ស្លឹកគ្រៃ ជាការស្រេច ជាការស្រេច ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមឆាបន្តិច។ ទុកឱ្យសាឡាត់ឈររយៈពេល 10-15 នាទី។
៨.បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នារួចបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះផលិតផលទាំងអស់រក្សារសជាតិដើមរបស់ពួកគេ; លើសពីនេះ រសជាតិ និងក្លិននៃខ្ទឹមស និងស្លឹកខ្ទឹមបន្ថែមរសជាតិហឹរ ដែលធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងរសជាតិ។
ហើយជម្រើសបន្ទាប់ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើការ៉ុតកូរ៉េ ហើយក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ ពោត និងខ្ទឹមបារាំងជ្រក់
សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញដោយកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងវា ឬអ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - ៣ កុំព្យូទ័រ (៣៥០ ក្រាម)
- ស៊ុត - 3 ភី
- ការ៉ុតកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 ស្លាបព្រា
- mayonnaise, Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. លាងមឹកឱ្យស្អាត រួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលតិចៗ ទុកចោល ២-២.៥ នាទី ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន ប៉ុន្តែស្តើងជាង។ ចាក់ទឹកក្នុងបរិមាណតិចតួចបន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មះ។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 20 នាទី។
3. បកស៊ុតឆ្អិន រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
5. លាយមឹក ឈីស ស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមការ៉ុត និងពោត ដែលរាវទាំងអស់ត្រូវបង្ហូរជាមុនសិន។
ហើយជាការពិតណាស់ វាជាការខុសក្នុងការចាកចេញពីការជ្រើសរើសថ្ងៃនេះដោយគ្មានសាឡាដកូរ៉េខ្លួនឯង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការអានរូបមន្តរួចហើយ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកកុំអានរូបមន្តនេះ ប៉ុន្តែមើលវា។
អាហារសម្រន់បែបកូរ៉េ
អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដនេះទាំងហឹរខ្លាំងតាមដែលបុរសចូលចិត្ត ឬមិនសូវហឹរ។ ភាពហឹរដូចដែលអ្នកយល់គឺអាស្រ័យលើបរិមាណម្រេចដែលបានបន្ថែម។ ដូច្នេះបន្ថែមវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយហ៊ានណាស់! ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្ររបស់ chamcha - ស្ពៃក្តោបចម្អិនតាមបែបកូរ៉េ ឬការ៉ុតកូរ៉េ នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តសាឡាដនេះ។
របារអាហារសម្រន់ជាមួយ prunes និងឈីស Adyghe
រូបមន្តនេះមិនត្រូវបានគេរកឃើញញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាដជាមួយមឹក ហើយចម្អិនវា ចូរកត់សម្គាល់រូបមន្តនេះ វាពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់!
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - ២ កុំព្យូទ័រ (២៥០ ក្រាម)
- prunes pitted - 100 ក្រាម។
- ឈីស Adyghe - 100 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ដុំ
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. ដូចសព្វមួយដង លាងមឹកឱ្យស្អាត រួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល ដាំឱ្យពុះ 2 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. លាងជម្រះផ្លែព្រូន ហាន់វាឲ្យស្ងួត រួចកាត់វាជាបំណែកៗ តាមប្រវែង ចែកជា ៣ ទៅ ៤ ផ្នែក។
3. វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសឈីស Adyghe ដែលគ្មានជាតិប្រៃ នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានរសជាតិផ្សេងទៀតទាំងអស់នោះទេ។ យើងត្រូវកាត់វាជាច្រូតស្តើង។
4. យើងក៏កាត់ម្រេចជាច្រូតដោយដកដើមរបស់វាចេញ រួមជាមួយនឹងគ្រាប់។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានកាប់ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស្ករអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
6. រដូវជាមួយ Cream sour និងកូរ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកកូរម្តងទៀតហើយដាក់ក្នុងគំនរនៅលើចានរាងសំប៉ែតឬនៅក្នុងចានសាឡាដដែលមិនជ្រៅ។
តុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ!
"អាហារសមុទ្រ"
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 2 ភី
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម។
- mussels - 200 ក្រាម។
- បង្គា peeled - 300 ក្រាម។
- caviar ក្រហម - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 ភី
- mayonnaise - 200-250 មីលីលីត្រ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ការតុបតែង៖
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- parsley
- អូលីវ
ការរៀបចំ៖
1. លាងមឹកចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងច្រកចូល ដាក់ក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន ហើយចម្អិន 2 នាទី។ បន្ទាប់មកយកគ្រោងឆ្អឹងមកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
2. កាត់ពួកវាជាច្រូត។
3. ដាក់បង្គា និងមឹកក្នុងទឹកប្រៃ ដាំឱ្យពុះ 2 - 3 នាទី បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយទុកអោយគ្រឿងសមុទ្រត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 5 នាទីទៀត។ វិធីនេះពួកគេនឹងកាន់តែ juicer និង tastier ។
4. ស្ងោរពងមាន់អោយត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកយក yolk ចេញយើងនឹងត្រូវការវាសម្រាប់ចានផ្សេងទៀតហើយកាត់ពណ៌សទៅជាគូបតូចៗ។
5. ច្របាច់ក្តាមផងដែរ។
6. ផ្សំគ្រឿងសមុទ្រទាំងអស់ និងពងមាន់ បន្ថែមពងត្រីពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
7. ដាក់នៅលើចានមួយ កំពូលជាមួយ caviar ដែលនៅសល់ បង្គាទាំងមូល ពាក់កណ្តាលអូលីវ និងស្លឹក parsley ។ បម្រើដល់តុ។ រីករាយក្នុងការញ៉ាំ!
"កាំជ្រួចថ្ងៃឈប់សម្រាក"
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនៅក្នុង salad នេះគឺមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់។ នៅពេលខ្ញុំឃើញមុខម្ហូបនេះដំបូង ខ្ញុំគិតថាមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងច្រើនពេកហើយ វាប្រហែលជា "មានរសជាតិច្រើនពេកហើយ"។ ប៉ុន្តែដោយសារខ្ញុំចូលចិត្តពិសោធន៍ក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប ខ្ញុំបានរៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ហើយខ្ញុំអាចនិយាយបានថាគាត់ត្រូវបានគេទទួលយកដោយបន្ទុះ! មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តគាត់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ហើយជាការពិតណាស់ វាបានកើតឡើងនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងរូបមន្ត។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំរីករាយនឹងចែករំលែកវាជាមួយអ្នក។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- មឹក - 1 គ្រោងឆ្អឹង (100 ក្រាម)
- អណ្តាតសាច់គោ - 100 ក្រាម។
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- ផ្សិត pickled - 100-150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 ភី
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- peas លុបចោល - 150 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- mayonnaise - 250 ក្រាម។
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. លាងមឹកអោយស្អាត រួចស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលខ្លី។ បន្ទាប់មកយកចេញ, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ស្ងោរអណ្តាតរហូតដល់ទន់ហើយយកស្បែកចេញ។ ត្រជាក់ហើយកាត់វាជាច្រូត។ កាត់ឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា។
3. កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូប, ម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុងច្រូត។
4. ដាំដំឡូង និងស៊ុតរហូតដល់ទន់ត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
5. ដាក់សណ្តែកក្នុង Sieve ដើម្បីបង្ហូររាវទាំងអស់។
6. លាយ mustard ជាមួយ mayonnaise ។
7. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard និង mayonnaise ។ កូរ ភ្លក់រសជាតិ និងបន្ថែមអំបិលបន្ថែម បើចាំបាច់។
8. ដាក់ក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ តុបតែងជាមួយផ្សិតដែលនៅសល់ ពន្លកនៃឱសថ ឬតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប្រាប់អ្នក។
សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតបានរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិបាន។ ហើយមានអ្វីដែលត្រូវព្យាយាមយកពាក្យរបស់ខ្ញុំសម្រាប់វា!
ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, ជំពូកសំខាន់បំផុត, ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ salad ណាមួយដើម្បីទទួលបានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានធម្មតា។ យ៉ាងណាមិញរសជាតិទាំងមូលជួនកាលអាស្រ័យលើរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់។
វិធីសម្អាតមឹកយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញ
ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ហើយ រូបមន្តនីមួយៗចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលថាដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាត និងស្ងោរមឹក។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងជាការពិតណាស់ រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទាំងមូលអាស្រ័យលើរបៀបដែលយើងដោះស្រាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងកិច្ចការនេះ។
ដូច្នេះ ប្រហែលជាគ្រប់គ្នាដឹងហើយថា ប្រសិនបើអ្នកចំអិនមឹកច្រើនពេក សាច់របស់វានឹងក្លាយជារឹង ពិបាកក្នុងការទំពារ និងគ្មានរសជាតិ។ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យខូចផលិតផល អ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋានមួយចំនួន
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលវីដេអូដែលបង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីមួយនៃការសម្អាត និងស្ងោរមឹក ហើយខាងក្រោមខ្ញុំនឹងរៀបរាប់អំពីវិធីផ្សេងទៀតដែលអាចធ្វើបាន។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីវីដេអូ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងរៀបរាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យកាន់តែលម្អិត។
ធ្នើរហាងរបស់យើងភាគច្រើនលក់មឹកក្លាសេរួចជាស្រេច ហើយយើងកាន់តែទម្លាប់ក្នុងការដោះស្រាយជាមួយផលិតផលបែបនេះ។ សំបកខ្យងដែលមិនកកត្រូវបានលក់ដោយមានក្បាល និងត្រសាល។ ដូច្នេះវិធីសម្អាតសម្រាប់ផលិតផលទាំងពីរនេះគឺខុសគ្នាបន្តិច។
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល នោះអ្នកត្រូវកាត់សាច់របស់វាចេញ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតពួកគេក៏អាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារផងដែរ។ បន្ទាប់មក ដោយកាន់គ្រោងឆ្អឹងដោយដៃម្ខាង និងក្បាលម្ខាងទៀត អ្នកត្រូវទាញវាស្រាលៗ។ សកម្មភាពនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកក្បាលចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្នុង។
ឥឡូវនេះនៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះ យើងមានគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលដែលយើងនៅតែត្រូវធ្វើការ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រោងឆ្អឹងទឹកកក នោះជាការពិតណាស់ ពួកគេត្រូវតែរលាយជាមុនសិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ធម្មជាតិ។ មិនចាំបាច់ប្រើមីក្រូវ៉េវទេដើម្បីកុំឱ្យបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់នៃសាច់។
មានវិធីសម្អាតបីយ៉ាង៖
ខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានយកចេញពីគ្រោងឆ្អឹងស្រស់ក្នុងចលនាមួយ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកកមួយអ្នកនឹងត្រូវ tinker បន្តិច។
- គ្រោងឆ្អឹងបែបនេះមានលក្ខណៈសម្បុរផ្ទៃពណ៌ត្នោតពណ៌ផ្កាឈូក។ វាអាចត្រូវបានដកចេញដោយគ្រាន់តែយកវាឡើងដោយកាំបិត។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវការពេលវេលាច្រើនណាស់។
- ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចប្រើវិធីដែលបានណែនាំក្នុងវីដេអូនោះគឺដាក់គ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹកស្ងោរ ហើយស្ងោររយៈពេល ២ នាទី។
- ប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើវិធីទីបី។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការចាក់ទឹករំពុះលើសំបកខ្យង។ តាមក្បួនមួយជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះខ្សែភាពយន្តកំពូលភ្លាមចាប់ផ្តើម curl ឡើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការទុកគ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលពីរនាទីប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។
បន្ទាប់ពីនោះ គ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬទឹកកក។ ឬអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ក្នុងករណីនេះ ផ្នែកមួយនៃខ្សែភាពយន្តអាចលាងសម្អាតដោយទឹកបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយផ្នែកមួយទៀតអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយកាំបិត ដោយគ្រាន់តែធ្វើការកោសលើផ្ទៃ។
ការពិតគឺថា ប្រសិនបើអ្នកទុកវាឱ្យត្រជាក់ដោយធម្មជាតិ ដំណើរការព្យាបាលកំដៅនឹងបន្តរហូតដល់សាច់បានត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ហើយភារកិច្ចរបស់យើងគឺគ្រាន់តែយកខ្សែភាពយន្តចេញ យើងមិនត្រូវការកំដៅបន្ថែមនៃសាច់នោះទេ។ យើងនឹងដោះស្រាយវាបន្តិចក្រោយមក។
គ្រោងឆ្អឹងដែលបានសម្អាត និងលាងសម្អាតរួចហើយ ជាធម្មតាមានពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែមបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅលើផ្ទៃខាងក្រៅ និងខាងក្នុងនៅតែមានខ្សែភាពយន្តស្តើងមួយដែលអ្នកមើលមិនឃើញ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកវាចេញពីគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន វានឹងលាតសន្ធឹងយ៉ាងងាយស្រួលទៅជាស្រទាប់វែងជាង។ ខ្សែភាពយន្តនេះក៏ត្រូវតែដកចេញផងដែរ។
ខ្សែភាពយន្តស្តើងស្ទើរតែមើលមិនឃើញនេះ បើមិនដកចេញទេ អាចលេងសើចយ៉ាងសាហាវមកលើយើង។ នេះហើយដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចទទួលបានសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះជាអាថ៌កំបាំងដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេ ហើយតាមធម្មជាតិមិនមែនគ្រប់គ្នាដកវាចេញទេ។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេនិយាយថាមឹកមិនគួរត្រូវបានចម្អិនទាល់តែសោះព្រោះវាមិនមានរសជាតិ។
ដូច្នេះហើយ នៅចំពោះមុខយើង គឺជាគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល ដែលត្រូវបានសម្អាតពីខាងក្រៅ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាសម្រាប់សាឡាដ អ្នកអាចធ្វើការកាត់ច្រាស ហើយសម្អាតវាពីខាងក្នុងផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រោងឆ្អឹងសម្រាប់ដាក់ អ្នកនឹងមិនអាចកាត់វាបានទេ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវបិទវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយសម្អាតវាពីខាងក្នុង។
នៅខាងក្នុងយើងប្រាកដជាត្រូវដកអង្កត់ធ្នូ chitinous;
ម្យ៉ាងទៀត ជួនកាលអាចនៅសេសសល់នៃផ្នែកខាងក្នុង ដែលចាំបាច់ត្រូវយកចេញផងដែរ។ ហើយម្តងទៀតយើងត្រូវយកខ្សែភាពយន្តថ្លាស្តើងចេញ។
បន្ទាប់ពីឧបាយកលទាំងអស់ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
របៀបចំអិនមឹក
មានវិធីបីយ៉ាងក្នុងការចំអិនមឹក។ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងមើលពួកគេទាំងអស់គ្នា។
- 1. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹកត្រជាក់ អំបិល ទឹក យកវាទៅស្ងោរ ហើយដាំឱ្យពុះ ១ នាទី។ គ្រោងឆ្អឹងបែបនេះនឹងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកខ្ទះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូលទេ។ Squids គួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដមួយនាទីហើយមិនមានទៀតទេ។ ពេលវេលាត្រូវបានគណនាចាប់ពីពេលដែល "គោ" ដំបូងលេចឡើងនៅលើទឹក។ បើមិនដូច្នោះទេសាច់នឹងប្រែជារឹង។
- 2. យកសាច់គោទៅដាក់ក្នុងទឹកអំបិលស្ងោរគ្របគម្របហើយយកទៅស្ងោរម្ដងទៀត។ បន្ទាប់មកបើកគម្របហើយចម្អិនរយៈពេលមួយកន្លះទៅពីរនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬទឹកកកភ្លាមដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនដោយកម្ដៅ។
នេះគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុត ដែលសាច់ប្រែជាទន់ ទន់ និងហ៊ានណាស់។
- 3. ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រោងឆ្អឹងដែលបានសម្អាតរួចទុកចោល 1 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយលាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដាំពុះម្តងទៀត ហើយទុកចោលម្តងទៀតរយៈពេល ១ នាទី។ បន្ទាប់មកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
នៅក្នុងការចាក់ចុងក្រោយទឹកត្រូវតែអំបិល។
អ្នកគួរចម្អិនសាច់ខ្យងក្នុងទឹកអំបិលជានិច្ច។ រចនាសម្ព័ននៃសាច់គឺបែបនេះដែលនៅពេលក្រោយវានឹងមិនអាចអំបិលវាទៀតទេវានឹងមិនស្រូបយកបរិមាណអំបិលដែលត្រូវការ។ ហើយអ្នកនឹងលែងទទួលបានរសជាតិដែលចង់បាន។
គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាវាចំណាយពេលយូរបំផុត។ អ្នកត្រូវដាំទឹកឱ្យពុះបីដង ហើយទុកឱ្យវាអង្គុយមួយនាទីបីដង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមានគ្រោងឆ្អឹងច្រើននោះវិធីសាស្ត្រនេះអាចមានភាពយុត្តិធម៌។ ខ្ញុំនឹងពន្យល់ពីមូលហេតុ។
មឹកគួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹក។ លើសពីនេះទៅទៀត ត្រូវដាក់សាកសពមិនលើសពីពីរក្បាលចូលក្នុងទឹករាល់ពេលទេ។
នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកឡើងកំដៅលឿនជាងមុន ហើយដំណើរការព្យាបាលកំដៅមានតិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់គ្រោងឆ្អឹងបីឬច្រើននៅក្នុងខ្ទះ ដំណើរការកំដៅនឹងកាន់តែយូរ ហើយសាច់នឹងអង្គុយក្នុងទឹកក្តៅ ដោយមិនចំអិនរហូតដល់ស្ថានភាពដែលចង់បាន ហើយអាចរឹងមុនពេលវាដល់ពេលចម្អិនអាហារ។
ដូច្នេះប្រសិនបើមានមឹកច្រើននោះជាមួយនឹងវិធីទី២ក៏ត្រូវចំណាយពេលយូរដែរ។
មឹកដែលរៀបចំដោយវិធីណាមួយក្នុងចំណោមវិធីទាំងបីនេះមិនខុសគ្នាក្នុងរសជាតិ និងភាពទន់របស់សាច់ទេ។ ដូច្នេះ អ្នកអាចប្រើណាមួយដោយសុវត្ថិភាព។
ពេលខ្លះមនុស្សសួរសំណួរថា តើត្រូវធ្វើអ្វីប្រសិនបើមឹកប្រែជារឹង? យើងមិនទាន់ដល់ពេលទេ ភ្លេចពួកវា ហើយចម្អិនវាលើស...
កុំបោះចោលក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ! ចម្អិនវានៅលើកំដៅទាបយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងទៀត ឬប្រសើរជាងនេះពីរម៉ោងទៀត។ សាច់នឹងប្រែជាទន់ម្តងទៀត នេះជារបៀបដែលផលិតផលកំប៉ុងត្រូវបានរៀបចំ។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាជម្រើសចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះ អត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិទាំងអស់គឺស្ថិតនៅក្នុងផលិតផលដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ..
ពីអ្វីទាំងអស់ដែលបាននិយាយយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាការសម្អាតនិងចម្អិនអាហារមឹកមិនពិបាកទេ។ នៅពេលអ្នកសាកល្បងវាអ្នកនឹងយល់វាដោយខ្លួនឯង។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងតែបច្ចេកទេស និងច្បាប់ជាមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចកន្លែងផ្សេងទៀត។
ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនេះដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងគ្រប់ន័យនៃពាក្យនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានហ៊ាន សុខភាព និងរបបអាហារជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ ដូចជាសាឡាដថ្ងៃនេះ ផ្តល់ជូនការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទថ្ងៃនេះ ហើយថែមទាំងគិតថាវាមានប្រយោជន៍ សូមចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ប្រហែលជាពួកគេខ្លះមិនទាន់រៀបចំសាឡាត់មឹកនៅឡើយ។ ហើយហេតុផលប្រហែលមកពីពួកគេមិនស្គាល់រូបមន្តឆ្ងាញ់ៗ។ ឬប្រហែលជាគាត់មិនដឹងពីរបៀបសម្អាតពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងចម្អិនឱ្យឆ្ងាញ់។
ចំណង់អាហារ!
អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា
ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))
មាតិកា
ម្ហូបពន្លឺដ៏អស្ចារ្យដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជាសាឡាត់ជាមួយមឹក។ តាមរយៈការពិសោធជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ អ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីដែលមានសុខភាពល្អរាល់ពេល។ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំជម្រើសជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើស ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន ដើម្បីកុំឱ្យខូចចំណង់អាហារ។
របៀបធ្វើសាឡាត់មឹក
ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនតែបាត់បង់ដោយមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់មឹកពីព្រោះម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា capricious ។ អាថ៌កំបាំង និងល្បិចពិសេសជួយឱ្យសម្រេចបាននូវរសជាតិដែលមានតុល្យភាព ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំ និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត (ដូចនៅក្នុងរូបថត)។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយការជ្រើសរើសសមាសធាតុ និងដំណើរការជាមុន។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនគួរយកទៅឆ្ងាយជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេព្រោះវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងសមុទ្រនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបញ្ជាក់ពីភាពទន់ភ្លន់របស់វា។
កក
ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងរៀបចំសាឡាដជាមួយមឹកនោះ អាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺប្រសិនបើអ្នកយកគ្រោងឆ្អឹងទឹកកក។ ពួកវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង ឬទីផ្សារណាមួយ ហើយមានតម្លៃថោក។ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងដែលបានសម្អាតភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឲ្យមានបញ្ហានឹងការគាស់។ ការកកពួកវាគឺសាមញ្ញ: ដាក់ពួកវាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 3-5 នាទីរង់ចាំរហូតដល់ពួកវាអណ្តែតលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកចាក់ពីលើទឹកត្រជាក់ យកខ្សែភាពយន្តចេញ ហើយច្របាច់តាមម្ហូបដែលអ្នកបានគ្រោងទុក មឹកកកនឹងធ្វើសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការផ្សំដូចខាងក្រោម។
- ដំឡូងបារាំង ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ផ្លែប៉ោម ឈីស ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
- ស្រាសំប៉ាញ ស៊ុតពណ៌ស ស្លឹកសាឡាត់;
- សារ៉ាយសមុទ្រ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង។
ជាមួយនឹងមឹក marinated
អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់មឹកបុរាណដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីគ្រោងឆ្អឹង ឬចិញ្ចៀនដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិហឹររបស់វា។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់វាជាបំណែកនៃទំហំដែលចង់បាន។ នេះជារូបមន្តសាមញ្ញដែលមេចុងភៅផ្តល់ជូនជាមួយគ្រឿងសមុទ្រសមុទ្រ៖
- អង្ករ ត្រសក់ សណ្តែកបៃតង;
- សាច់មាន់ ផ្លែប៉ោម ស៊ុតពណ៌ស;
- ផ្សិត ដំឡូង ឫស celery;
- ស៊ុត yolks ឈីសខ្ទឹមបារាំង។
ពីមឹកកំប៉ុង
នៅលើធ្នើហាង អ្នកក៏អាចរកឃើញមឹកកំប៉ុងជាមួយប្រេង ទឹកខ្មេះ ឬក្នុងទឹករបស់វាផងដែរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើភ្លាមៗជាអាហារសម្រន់ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមណាមួយ។ ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អមួយអាចជា mayonnaise ស្រាល ក្រែមជូរ ឬប្រេងអូលីវ ឬអ្វីក៏ដោយដែលមាននៅក្នុងពាង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបរៀបចំមឹកកំប៉ុងសម្រាប់សាឡាដ សូមសាកល្បងផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- peas ពណ៌បៃតង, cucumber pickled, carrots ឆ្អិន, ដំឡូង;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ត្រសក់ជ្រក់ ឈីសរឹង ស៊ុតស;
- ពោត ដំបងក្តាម ស៊ុតស ត្រសក់ស្រស់;
- ឈីសស៊ុត yolks ខ្ទឹមបារាំង - ច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបំពេញ tartlets ។
សាឡាត់មឹក - រូបមន្តជាមួយរូបថត
ចុងភៅគ្រប់រូបនឹងត្រូវការរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បំពេញដោយការណែនាំជាជំហានៗជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូ។ ម្ហូបប្រពៃណីធ្វើពីអង្ករ ស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តបុរាណដោយបន្ថែមសណ្តែកបៃតងកំប៉ុង ពោត សាច់ក្តាម ឬដំបង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់មឹកដាក់ជាស្រទាប់ ៗ - វានឹងតុបតែងតុបុណ្យ។
ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃផលិតផល អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់ត្រឹមត្រូវ។ mayonnaise ប្រពៃណី (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកអូលីវ) ឬក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នឹងធ្វើ។ អ្នកដែលមានរបបអាហារ និងខ្វល់ខ្វាយពីតួលេខរបស់ពួកគេនឹងចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីប្រេងអូលីវ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឬទឹកខ្មេះ balsamic។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនោះផ្ទៃអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់ dill ផ្កាយ carrot ឆ្អិននិងស៊ុត quail ។
ជាមួយត្រសក់និងស៊ុត
រូបមន្តបុរាណត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយមឹកត្រសក់និងស៊ុត។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិមានតុល្យភាពឆ្ងាញ់ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃអាហារសមុទ្រ និងភាពស្រស់ស្រាលនៃចំណិតត្រសក់។ សាច់មាន់ឬស៊ុតក្រួចគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ - ពួកគេត្រូវការឱ្យឆ្អិនហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរឬជាមួយការបន្ថែមនៃ mayonnaise ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត - 3 ភី។ ;
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក - 2-3 ភី។ ;
- ត្រសក់ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ក្រែមជូរ - 40 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ស្ងោរគ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៣-៥ នាទី រួចលាងទឹកត្រជាក់។ យកខ្សែភាពយន្តចេញ។
- កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ឆ្អិនស៊ុត។
- ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្លែ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមក្រែមជូរ។
ជាមួយស៊ុត
ម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយទៀតគឺ សាឡាត់មឹកជាមួយស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬអ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុបុណ្យដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវ។ ឈីស ស៊ុតឆ្អិន ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានផ្តល់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយ marinade ដើមដោយផ្អែកលើទឹកស៊ីអ៊ីវ ដែលផ្តល់លទ្ធផលជាអាហារដែលមានរសជាតិហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ចិញ្ចៀនមឹក - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 ស្លាប;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 ភី។ ;
- carrots - 1 ភី។ ;
- mayonnaise - 25 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដាំឱ្យពុះ ចិញ្ចៀន បន្ទាប់មកបកសំបកចេញ។ យកចិញ្ចៀនដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវរយៈពេល ១០ នាទី
- ស៊ុតឆ្អិន, carrots, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ coarsely ។
- កិនឈីសឱ្យម៉ត់ រួចហាន់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយអំបិលនិង mayonnaise ។
បុរាណ
សាឡាត់មឹកបុរាណដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺផ្អែកលើការរួមផ្សំនៃអង្ករឆ្អិន ស៊ុត និងត្រសក់ស្រស់។ ដើម្បីកុំឱ្យលើសលប់នូវរសជាតិទាំងមូលជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ ឬ mayonnaise នោះ ម្ហូបត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរស្រាល ឬទឹកដោះគោជូរ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដើមដែលមើលទៅល្អនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើចាំបាច់ សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចបានយ៉ាងងាយស្រួល ជាពិសេសនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ស្ត្រី ដោយសារតែអង្ករខ្លួនឯងគឺជាផលិតផលដែលបំពេញបានច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមឹកស្រស់ - កន្លះគីឡូក្រាម;
- អង្ករ - កែវមួយ;
- ស៊ុត - 4 ភី។ ;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ប្រេងបន្លែ - 75 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ចម្អិនអង្កររយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, ដាក់ក្នុង Sieve បានមួយ។
- ចាក់ទឹករំពុះលើមឹក, ត្រជាក់, បកសំបកចេញ, កាត់ជាច្រូត។
- ចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល 3 នាទីដោយប្រើកំដៅមធ្យមហើយកូរជាបន្តបន្ទាប់។
- រឹងឆ្អិនស៊ុត, chop ។
- កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិល។ ការស្លៀកពាក់អាចជាក្រែមជូរឬប៊ឺប្រសិនបើចង់បានឬបន្ថែមស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរ។
ជាមួយបង្គា
សាឡាត់មឹក និងបង្គាដែលមានឈ្មោះដើម Neptune អាចជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ វាត្រូវបានគេហៅថាឆ្ងាញ់បំផុតដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើន ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប្រណិតនៃឈីសរឹង បង្គា និងការស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសបន្តិចនៃខ្ទឹមសមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតការតុបតែងរបស់វាដោយការស្រមើលស្រមៃនោះអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់អាចក្លាយជាការតុបតែងនៃពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតកំណែស្មុគ្រស្មាញជាងនេះ សូមរំលងអង្ករ ហើយជំនួសវាដោយផ្លែបឺរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មឹក - កន្លះគីឡូក្រាម;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- អង្ករ - កន្លះកែវ;
- បង្គា - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - កាបូបមួយ;
- caviar ក្រហម - 20 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ស៊ុតឆ្អិន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
- បង្គាឆ្អិនយកសំបកចេញ។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបកំទេចខ្ទឹមស។
- មឹកចិញ្ច្រាំឱ្យឆ្អិន ហាន់វាជាមួយខ្ទឹមស និង mayonnaise កន្លះ។
- ដាក់ចេញជាស្រទាប់ ៗ រាលដាលជាមួយ mayonnaise: អង្ករបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃសាច់មឹកប៉េងប៉ោះស៊ុតសាច់ឈីសដឹងគុណ។
- ដាក់បង្គានៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយ caviar ។
- ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងបម្រើត្រជាក់។
ជាមួយផ្សិត
សាឡាត់មឹកជាមួយផ្សិតមានរសជាតិដើមថ្មី។ វាក៏អាចត្រូវបានគេហៅថាឆ្ងាញ់បំផុតផងដែរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចៀនស្រាសំប៉ាញជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់ក្នុងការបម្រើអាហារសម្រន់បែបនេះគឺត្រូវធ្វើឱ្យវាក្តៅ ហើយញ៉ាំវាភ្លាមៗ។ ម្ហូបនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យធំមួយទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវបីទៅបួននាក់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើសាឡាដជាផ្នែកៗនៅក្នុងអ្នកផលិត julienne cocotte ឬកន្ត្រកឈីសពិសេស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ឈីស - 60 ក្រាម;
- ក្រែមជូរ 20% - កែវមួយ;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងប្រេង។
- បកគ្រោងឆ្អឹងមឹកដែលបានចម្អិនរួចពីខ្សែភាពយន្ត កាត់ជាច្រូត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនមួយទៀត។
- បន្ទាប់មកលាយជាមួយផ្សិត។
- ចៀនម្សៅនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់រហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលវាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមក្រែមជូរ និងប៊ឺរដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ចាក់ជាមួយស្លៀកពាក់, ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ចំអិន 5 នាទីទៀត។
- បម្រើក្តៅ។
ជាមួយពោត
សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងពោតមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពណ៌វិជ្ជមានរបស់វាដែលត្រូវបានសម្រេចដោយការបន្ថែមខឺណែលពោតពណ៌លឿងនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីសជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតនឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដូច្នេះម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាឆ្ងាញ់បំផុត។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អត្រូវបានបំពេញដូច្នេះអាហារសម្រន់នេះអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចស្រាលបានយ៉ាងងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ចិញ្ចៀនមឹក - 200 ក្រាម;
- ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម;
- ឈីស - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ស៊ុត - 3 ភី។ ;
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដាក់ចិញ្ចៀនមឹកក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលរយៈពេល ២ នាទី បន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តចេញ ហើយកាត់ជាច្រូត។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចាក់ទឹករំពុះដើម្បីបញ្ចេញភាពជូរចត់រយៈពេល 2 នាទី។
- ស៊ុតឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេច, mayonnaise ។
- បម្រើត្រជាក់។
ជាមួយមឹកជក់បារី
សាឡាត់មឹកដែលជក់បារីឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រជាពិសេសអ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹងកំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ប៉ុន្តែវាក៏មើលទៅល្អនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ mayonnaise ដោយផ្អែកលើទឹកក្រូចឆ្មា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- mayonnaise - 40 មីលីលីត្រ;
- គ្រោងឆ្អឹងមឹកជក់បារី - 130 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។ ;
- ដំឡូង - 3 ភី។ ;
- ល្បាយម្រេច - 5 ក្រាម;
- parsley - បាច់មួយ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់គ្រោងឆ្អឹងជាគូប កាត់ត្រសក់ជាគូប ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំង។
- ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន, chop ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise និងម្រេច។
- ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
- បម្រើជាមួយឱសថ chopped ។
ជាមួយអង្ករ
ម្ហូបដែលពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិខ្លាំងបំផុតគឺ សាឡាត់ជាមួយមឹក និងបាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមិនគួរឱ្យធុញពេក សូមព្យាយាមបន្ថែមផ្សិតឆ្អិន ស្លឹកសាឡាដបៃតង និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅ។ ការស្លៀកពាក់បន្លែដើមនឹងក្លាយជាល្បាយនៃ mayonnaise ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនិងឱសថ chopped ល្អ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក - 2 ភី។ ;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។ ;
- អង្ករ - 80 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2 ភី។ ;
- mayonnaise - 100 ក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 25 មីលីលីត្រ;
- dill - បាច់មួយ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ត្រជាក់។
- រំពុះផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
- មឹកស្ងោរហាន់ជាបន្ទះៗ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន រួចចាក់ទឹកពុះរយៈពេល ២ នាទី។
- ស៊ុតឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក, chop dill នេះ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយអំបិល mayonnaise ទឹកប៉េងប៉ោះ។
- បម្រើជាមួយ garnish បៃតង។
ចុងភៅទាំងអស់នឹងត្រូវការព័ត៌មានអំពីរបៀបរៀបចំមឹកសម្រាប់សាឡាត់។ នេះជាអ្វីដែលមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង៖
- អ្នកមិនគួរទុកគ្រោងឆ្អឹងដែលបង្កកយូរជាងមួយខែឡើយ។
- រាងកាយ Squid, ក្បាល, និង tentacles គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំ salads ។ នៅលើការលក់ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញគ្រោងឆ្អឹងដែលមានរូបរាងដូចស៊ីឡាំង។
- សាច់គួរតែមានពណ៌សខ្សែភាពយន្តគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។
- សាច់ក្លាសេងាយស្រួលក្នុងការយកចេញពីខ្សែភាពយន្ត - ចាក់ទឹករំពុះលើវា ត្រជាក់ យកស្បែកក្រៀមចេញ ហើយលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ឆ្អឹងខ្នងថ្លាដែលអាចបត់បែនបានក៏ត្រូវដកចេញផងដែរ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំហុយសាច់ - នេះនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 3 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
- ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនសាច់លើស វានឹងក្លាយទៅជារឹង។ ប្រសិនបើបញ្ហាកើតឡើងបន្ទាប់មកដើម្បីស្តារភាពយឺតនិងភាពទន់សូមពន្យាពេលចម្អិនអាហារដល់កន្លះម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូមចងចាំថាវិធីនេះអ្នកនឹងបាត់បង់បរិមាណ។
- បើប្រើមឹកចៀន ដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកឆ្អិនស្រាលៗពីលើវា រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅខ្លាំង ទុកឱ្យយូរជាង៥នាទី កូរឱ្យជាប់ ។
សញ្ញាទាំង ១០ បង្ហាញថាអ្នកមិនត្រូវបានគេស្រឡាញ់
