Buckwheat តែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏រឹងមាំ និងក្លាហាន។ ហើយ​នេះ​គឺ​ជា​ធម្មជាតិ ព្រោះ​អ្នក​រាល់​គ្នា​នឹង​ភ្ញាក់​ផ្អើល តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat. សូមអរគុណដល់ការនេះមនុស្សម្នាក់បានលេចចេញនូវសុខភាពនិងកម្លាំង។ លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះជួយសង្រ្គោះមនុស្សពីទម្ងន់ ប្រសិនបើយើងនិយាយធញ្ញជាតិត្រឹមត្រូវ។ គ្រាន់តែស្រមៃ អ្នកត្រូវបន្ថែមតែពីរបីស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិអព្ភូតហេតុនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយរាងកាយនឹងលែងមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ លោហធាតុធ្ងន់ និងកូលេស្តេរ៉ុលស្អប់ទៀតហើយ។ ទាំងអស់នេះកកកុញនៅក្នុងរាងកាយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយនាងនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីរឿងអាក្រក់ទាំងនេះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា។

វាមានកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូជាច្រើន។ នៅក្នុងពាក្យមួយ ធញ្ញជាតិនេះមានសារធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។

ជាពិសេស:

• ជាតិដែកដែលបម្រើដល់ការពង្រឹងស្បែក។
• ម៉ង់ហ្គាណែសដែលពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងជួយពន្យឺតភាពចាស់។
• សេលេញ៉ូម ដែលគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងការរលាក និងការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងបាក់តេរី។
• ទង់ដែងដែលព្យាបាលរបួសនិងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារបានល្អ។
• ផូស្វ័រដែលផលិតជាតិគ្លុយកូសចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ
• ប៉ូតាស្យូម ដែលយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ជាពិសេសជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
• ម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• អ៊ីយ៉ូតដែលសម្របសម្រួលការងារច្បាស់លាស់នៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ដូច្នេះប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីថាតើ buckwheat មានជីវជាតិយ៉ាងណានោះ អ្នកត្រូវគិតគូរពីចំនួនខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុសរីរាង្គ អាស៊ីត និងវីតាមីននៅក្នុងនោះ។ មានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅក្នុងធញ្ញជាតិ 18 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ចំពោះប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ពួកគេមាន 3.6 និង 2.2 រៀងគ្នា។ វាជាកំហុសក្នុងការគិតថា ប្រសិនបើធញ្ញជាតិមានជីវជាតិ វាមានន័យថាវាមានកាឡូរីច្រើន។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភគឺថាកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងរាងកាយ។ ហើយនេះគឺទោះបីជាការពិតដែលថាកាបូអ៊ីដ្រាតជាធម្មតាត្រូវបានបំបែកយឺតនៅពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុងរាងកាយ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat

មាតិកាកាឡូរីទាបនៃ buckwheat ក្នុង 100 ក្រាមអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗណែនាំឱ្យបន្ថែមផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលរងនូវការហើមពោះ។ ហើយហេតុផលគឺថា buckwheat ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើអំបិលអាចយកសារធាតុរាវដែលមិនចាំបាច់ចេញពីរាងកាយ។ ប្រសិនបើធញ្ញជាតិឆ្អិនត្រូវបានបរិភោគជាប្រព័ន្ធ នោះតាមរបៀបនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះ និងពោះវៀនរបស់អ្នក។ សូម្បី​តែ​អ្នក​ដែល​លើស​ទម្ងន់​ក៏​ដោយ គ្រូពេទ្យ​បាន​ចេញ​វេជ្ជបញ្ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នេះ។

សំខាន់! ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីអ្វីដែលនឹងជួយកម្ចាត់គីឡូក្រាមដែលស្អប់ដោយគ្រាន់តែចំហុយដោយមិនបន្ថែមអំបិល។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិន buckwheat ។ ពួកវានីមួយៗមានតម្លៃថាមពលខុសៗគ្នានៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដូច្នេះវាមានតម្លៃនិយាយអំពីពួកវានីមួយៗ។

buckwheat ឆ្អិននៅលើទឹក។

មិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat ឆ្អិន។ ធញ្ញជាតិឆ្អិនមានប្រយោជន៍ខណៈពេលដែលវាមិនសំខាន់ក្នុងការបន្ថែមអំបិល។ ក្នុងករណីនេះ 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមាន 90 កាឡូរី។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្ហូបនោះសូចនាករនឹងកើនឡើងដល់ 103 ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកខ្លះដាក់ប៊ឺ ប៉ុន្តែនេះក៏មានកាឡូរីបន្ថែមផងដែរ ដែលក្នុងករណីនេះនឹងកើនឡើងដល់ 152 ។ សូមអរគុណចំពោះធញ្ញជាតិនេះ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងចូលចិត្ត។ មានរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ដូចជា cutlets buckwheat, appetizing និង porridge រចនាប័ទ្មវត្ត, ភាពបារម្ភនៃការដែលស្ថិតនៅក្នុងការបន្ថែមនៃបន្លែនិងផ្សិត។

Buckwheat ចំហុយជាមួយទឹក

ដូចដែលបានរាយការណ៍មុននេះ buckwheat មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់វាគឺជាធញ្ញជាតិចំហុយ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើវាតាមវិធីនោះព្រោះមាតិកាកាឡូរីក្នុងករណីនេះតូច។

ដំបូន្មានជាក់ស្តែង៖ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយបន្ថែមទឹកឆ្អិនទៅក្នុងធញ្ញជាតិក្នុងសមាមាត្រមួយទៅពីរ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទុកចោលមួយយប់។ វាប្រែចេញជាផ្នែកនៃ 105 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ក្នុងករណីនេះធញ្ញជាតិនឹងខុសគ្នានៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពទន់របស់វា។ ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ញ៉ាំ​វា​ក្នុង​បរិមាណ​មិន​កំណត់ ហើយ​នៅ​ពេល​ផ្សេង​គ្នា​នៃ​ថ្ងៃ។ ហើយគុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់នេះគឺថាបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននឹងមិនត្រូវបានដេញតាមនោះទេ។

ផលិតផលស្ងួត

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ buckwheat ស្ងួតមានកាឡូរីច្រើនជាង buckwheat ឆ្អិន។ ដូច្នេះមាន 330 ក្នុងចំណោមពួកវាក្នុង 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនេះមិនសំខាន់ទេហើយមានតែ 15% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ហើយប្រសិនបើយើងយកទៅក្នុងគណនីថាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារធញ្ញជាតិក្លាយជាធំជាងបីដងបន្ទាប់មកចេញពីមួយរយក្រាមនៃធញ្ញជាតិស្ងួតជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានបីរយក្រាមនៃអាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់និងពេញលេញអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ និងប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងមិនភ័យខ្លាចទេ។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងត្រឹមត្រូវ តែងតែបរិភោគ buckwheat ពណ៌បៃតង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ buckwheat និងបរិភោគ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះមាតិកាកាឡូរីគឺ 310 កាឡូរី។

មាតិកាកាឡូរីនៃចានដែលធ្វើពី buckwheat

ជាការពិតណាស់ការនិយាយអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបពិសេសដែលមាន buckwheat អ្នកត្រូវគិតគូរពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃម្ហូបនេះ។ អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបច្ចេកវិទ្យានិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: ឆ្អិនឬអាំង។

ប៉ុន្តែមានចាន buckwheat ញឹកញាប់និងពេញនិយមបំផុតដែលមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានគណនារួចហើយ:

• ដូចជាអ្នកជំនួញ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា អ្នកត្រូវការសាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងស្នូលមួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាថាប្រេងបន្លែក៏ដូចជាគ្រឿងទេសគឺចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំម្ហូប។ ជាលទ្ធផលក្នុង 200 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អ្នកទទួលបាន 470 កាឡូរី។
• ម្ហូបនៅលើ kefir ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺ buckwheat ចម្អិននៅលើ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកត្រូវយកផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់សូន្យ។ ទឹកដោះគោ 200 ក្រាមគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយធញ្ញជាតិពីរស្លាបព្រា។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ចាកចេញ​ទៅ​ដល់​មួយ​យប់។ នៅពេលព្រឹកម្ហូបនេះមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កុមារផងដែរ។ មាន 51 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
• ជាមួយទឹកដោះគោ។ រសជាតិនៃកុមារភាពគឺ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកត្រូវការធញ្ញជាតិ 100 ក្រាមនិងបរិមាណទឹកដោះគោដូចគ្នា។ បន្ថែមស្ករនិងទឹក 200 ក្រាម។ មានតែ 100 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយរយក្រាមនៃម្ហូប។
• Groats ជាមួយ butter ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវការធញ្ញជាតិ 150 ក្រាម 200 - ទឹក 15 - ប៊ឺ 10 - ស្ករ។ នៅក្នុងការបម្រើអ្នកទទួលបាន 330 ក្រាមនិងសម្រាប់ 100 - 120 កាឡូរី។
• Buckwheat ជាមួយសាច់។ នេះគឺជាម្ហូបក្រាស់។ អ្នកនឹងត្រូវការសុដន់មាន់ក៏ដូចជាការស្លៀកពាក់ក្នុងទម្រង់ជាបន្លែក្រែមជូរនិងខ្ទឹមបារាំង។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវបញ្ចូលគ្រឿងទេស និងបន្លែ ឬប្រេងអូលីវ។ ក្នុង 100 ក្រាម - 180 កាឡូរី។
• Groats ជាមួយផ្សិត។ អ្នកនឹងត្រូវការផ្សិតស្រស់ (នាងមាន 17 កាឡូរីក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់ពួកគេ) ។ បន្ថែមបៃតង ធញ្ញជាតិ បន្លែ គ្រឿងទេស និងប្រេងបន្លែនៅទីនេះ ហើយនៅទិន្នផលយើងទទួលបានមាតិកាកាឡូរី 105 ក្នុង 100 ក្រាម។
• Buckwheat ជាមួយ stew ។ មុខម្ហូបនេះស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវា។ យើងផ្សំ 120 ក្រាមនៃ buckwheat នៅលើទឹកជាមួយនឹង 250 ក្រាមនៃ stew ធ្វើពីសាច់គោ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន 130 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

តើអ្វីទៅជា buckwheat មានប្រយោជន៍

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភ វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញផ្សេងទៀតបានថ្កោលទោសជាយូរមកហើយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ buckwheat ។ មាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា, ប៉ុន្តែមានច្រើនទៀត លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើធញ្ញជាតិនេះច្រើន នោះការបង្កើតឧស្ម័ន និងការរំភើបនៃ peristalsis អាចលេចឡើង។

ប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកចេញទាំងស្រុងពី buckwheat ពីម៉ឺនុយរបស់អ្នក ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ៖

• ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
• ស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំដល់សក់ ក្រចក និងប្រឆាំងនឹងប្រហោងធ្មេញ
• ប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើនអារម្មណ៍
• កម្ចាត់ផោនបន្ថែម។
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងដោយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ atherosclerosis, ក្រហាយទ្រូង និងជំងឺស្បែក។

ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ អ្នកត្រូវដឹងច្រើនអំពីវា។ របបអាហារដែលបានរចនាយ៉ាងល្អគឺជាការធានាថារាងកាយនឹងប្រសើរឡើង ហើយផោនបន្ថែមទាំងនោះនឹងមិនត្រលប់មកវិញទេ។ របបអាហារ buckwheat បានក្លាយជានិងនៅតែជាវិធីដ៏ពេញនិយមក្នុងការសម្រកទម្ងន់ - វាត្រូវបានគេជឿថាជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចស្រកបាន 5-10 គីឡូក្រាម។ អញ្ចឹងទេ? ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងយល់ តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat ។

យ៉ាងណាមិញ យន្តការណាមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺថារាងកាយចំណាយកាឡូរីច្រើនជាងការទទួលបានជាមួយនឹងអាហារ។ ជាការពិតណាស់ buckwheat មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ វាជួយឱ្យកុមារទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ វាគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលចាំបាច់សម្រាប់ទារកក្នុងផ្ទៃ។ មនុស្សចាស់ដោយមានជំនួយពី buckwheat អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃពោះវៀនព្រោះធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ Rutin នៅក្នុងសមាសភាពនៃ buckwheat ពង្រឹងសរសៃឈាមជាមួយនឹងភាពស្លកសាំងវាមានប្រយោជន៍ជាប្រភពនៃជាតិដែក។ តើមហាក្សត្រីនៃធញ្ញជាតិនេះមានតួនាទីអ្វីក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់? សំណួរនេះមិនរំខានដល់អ្នកដែលចង់ប្រើវាដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

ជាដំបូង buckwheat មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ សមាសភាពរបស់វាមានរចនាសម្ព័ន្ធអំណោយផលសម្រាប់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អនិង។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលយើងច្រើនតែខ្វះ។

សមាសភាពយោងទៅតាម BJU

• កំប្រុក- សមាសធាតុដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃធញ្ញជាតិ។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលឆៅមាន 12,6 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) ។ មានអាស៊ីតសំខាន់ៗ - lysine និង methionine - នៅក្នុង buckwheat ជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ប្រូតេអ៊ីនរបស់វាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលបម្រើដល់ការលូតលាស់នៃសាច់ដុំជាជាងជាលិកា adipose ។ មាន 4 កាឡូរីក្នុង 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។
• ខ្លាញ់បង្កើតបាន 1/30 នៃសមាសធាតុទាំងអស់នៃផលិតផល: មានតែ 3.3 ក្រាមនៃខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ (នៅក្នុង buckwheat ឆ្អិនពួកគេតិចជាង 3 ដង) ។ ផ្នែកសំខាន់នៃខ្លាញ់គឺ polyunsaturated, ពួកគេបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ពន្លឿនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ ខ្លាញ់មួយក្រាមផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវ 9 កាឡូរី។
• កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃផលិតផល - 64 ក្រាម / 100 ក្រាម។ ប៉ុន្តែមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន - ស្ករគ្លុយកូស - នៅក្នុង buckwheat ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃធញ្ញជាតិគឺ 55 ឯកតាដែលមានន័យថាការស្រូបយកផលិតផលកើតឡើងយឺត ៗ រាងកាយប្រើប្រាស់ថាមពលបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនរក្សាទុកលើសនៅក្នុងទម្រង់នៃទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់។ ការទទួលទានចាន buckwheat ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាលើសទម្ងន់។

សមាសភាពនៃ BJU អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងម្ហូបជាមួយ buckwheat: ការបន្ថែមផ្សិតទឹកដោះគោឬសាច់មាន់នឹងបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។ បបរជាមួយប៊ឺនិងផ្សិតមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយដូច្នេះកាឡូរីបបរជាមួយបន្លែមានមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត។

តុ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចានជាមួយ buckwheat (ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល)

វីតាមីន

Buckwheat សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដោយគ្មានការងារសម្របសម្រួលនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវីតាមីនទាំងនេះធ្វើការរួមគ្នានិងបង្កើនសកម្មភាពរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។

100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិស្ងួតមាន:

• 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន B3 (PP);
• 14% riboflavin (B2);
• ប្រហែល 14% pyridoxine (B6);
• 12% ជាតិ Thiamine (B1);
• អាស៊ីតហ្វូលិក 7,5% (B9) ។

វីតាមីនទាំងអស់នៃក្រុមនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យទម្ងន់មានលក្ខណៈធម្មតា ព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារថាមពលជាមួយនឹងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។

សារធាតុរ៉ែ

Buckwheat ផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុសំខាន់ៗ។

100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិស្ងួតមាន:

• ជាតិដែក (55% នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ) - ធាតុសម្រាប់ការសំយោគនៃកោសិកាឈាមក្រហមដែលផ្តល់ការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដល់កោសិកាទាំងអស់;
• ម៉ង់ហ្គាណែស (88% s. n. ) - ចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងបង្កើនភាពស៊ាំ;
• ទង់ដែង (66% s.n.) - សមាសធាតុដែលមិនមានការដឹកជញ្ជូនជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួន។
• ម៉ាញេស្យូម (61%) និងប៉ូតាស្យូម (15%) គឺជាធាតុសំខាន់ដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃសាច់ដុំបេះដូង។
• ផូស្វ័រ (43%) - សារធាតុសម្រាប់ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង។
• សេលេញ៉ូម (21.5%) គឺជាមីក្រូដ៏កម្រដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

សមាសធាតុគីមីនៃ buckwheat គឺ 1.5-3 ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat

Buckwheat មានកាឡូរីទាបដែលជាមូលហេតុដែលវាពេញនិយមនៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីទាបតែម្នាក់ឯងមិនអាចដោះស្រាយបញ្ហានៃការកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសបានទេ។ ធញ្ញជាតិចំហុយដោយគ្មានអំបិលយកសារធាតុរាវដែលមិនចាំបាច់ចេញ - នេះគឺជាអ្វីដែលពន្យល់យ៉ាងច្បាស់អំពីការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃរបបអាហារ buckwheat ។ ស្នូលមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលសំអាតពោះវៀនជាតិពុល ហើយដោយហេតុនេះជួយសង្រ្គោះរាងកាយពីពីរផោនបន្ថែម។ ចំពោះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលវាអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

ដំបូន្មានជាក់ស្តែង៖ ការប្រើ buckwheat ជារបបអាហារ mono- សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ វាជាផលិតផលដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត វាជារឿងមិនសមហេតុផល។ សម្រាប់ថាមពល រាងកាយបន្តប្រើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ដោយបន្សល់ទុកជាលិកា adipose នៅដដែល។

groats ស្ងួត

មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat ស្ងួតគឺ 330 kcal / 100 ក្រាមដែលជា 15% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារបរិមាណនៃធញ្ញជាតិកើនឡើងបីដង។ ពី 100 ក្រាមនៃផលិតផលស្ងួតការបម្រើ 300 ក្រាមត្រូវបានទទួលដែលនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយមិនគំរាមកំហែងដល់ការកើនឡើងនៃជាលិកា adipose ។ អ្នកគាំទ្រនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសូមណែនាំឱ្យមិនញ៉ាំធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែ "រស់" buckwheat ពណ៌បៃតងដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅជាមុន។ តម្លៃថាមពលរបស់វាគឺ 310 kcal / 100 ក្រាម។

buckwheat ចំហុយ

ដើម្បីរក្សាសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ស្នូលមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ buckwheat ប៉ុន្តែចំហុយ។ ធញ្ញជាតិមួយកែវ (200 មីលីលីត្រ - 165 ក្រាម, 250 មីលីលីត្រ - 210 ក្រាម) ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះពីរកែវហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីស្រូបទឹកចានកើនឡើងក្នុងបរិមាណដល់បីកែវ។

សូមចំណាំ: មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat ក្នុង 100 ក្រាមក្នុងផលិតផលបែបនេះគឺតិចជាង 3 ដង - 105 kcal / 100 ក្រាម។

ដំបូន្មានក្នុងការញ៉ាំម្ហូបបែបនេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក: ពីធញ្ញជាតិស្ងួត 700 ក្រាមយើងទទួលបានប្រហែល 2,1 គីឡូក្រាមនៃ buckwheat ចំហុយដែលមានមាតិកាកាឡូរីសរុប 2205 kcal ។ នេះគឺជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃការរក្សា (ប៉ុន្តែមិនកាត់បន្ថយ!) ទម្ងន់ពីមុន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានលើសបរិមាណ buckwheat នោះទម្ងន់ក៏នឹងកើនឡើងផងដែរ។

Buckwheat

ភាគច្រើនយើងញ៉ាំបបរ buckwheat ដូច្នេះវាមិនឈឺចាប់ក្នុងការចងចាំប៉ុន្មាន kcal នៅក្នុង buckwheat ឆ្អិន។ តម្លៃថាមពលនៃស្នូលឆ្អិនដែលចម្អិនក្នុងទឹកដោយគ្មានអំបិលគឺ 90 kcal / 100 ក្រាមនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរចំនួនកាឡូរីកើនឡើង។

តុ។ តើចាន buckwheat មានកាឡូរីប៉ុន្មាន (ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល)

ចាន buckwheat ពេញនិយមនិងមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។

Buckwheat គឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំអាហារដែលមានកាឡូរីទាបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ កាឡូរីត្រូវបានគណនាដោយគិតគូរពីតម្លៃថាមពលនៃសមាសធាតុទាំងអស់។ ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងអំឡុងពេលឆ្អិននិងចៀនក៏ត្រូវបានគេយកមកពិចារណាផងដែរ។

អត្ថបទលើប្រធានបទ៖ "មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹកជាមួយអំបិលក្នុង 100 ក្រាម។ របៀបសម្រកទម្ងន់លើ buckwheat" ពីអ្នកជំនាញ។

បបរ Buckwheat គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉ន។ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។

ដូចគ្នានេះផងដែរ buckwheat ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតហ្វូលិក។

បបរនេះនៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់មានមាតិកាកាឡូរីទាប ជំរុញការឆ្អែតរហ័ស និងជួយសម្អាតរាងកាយ។

100 ក្រាមនៃ buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹកមានប្រហែល 90 kcal ។

នៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃផលិតផល, ខ្លាំងណាស់ វីតាមីន B ជាច្រើន។និង៖

• ប្រូតេអ៊ីន 5,9 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ ១,៦ ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត ២៩ ក្រាម។

ទឹកកាន់តែច្រើន តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលសម្រេចកាន់តែទាប។ វត្តមាននៃអំបិលមិនមានឥទ្ធិពលលើចំនួនកាឡូរីទេ។

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើ buckwheat គឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ព្រោះវាជួយសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុបែបនេះ:

• អាស៊ីតអាមីណូ;
• អាស៊ីត oxalic;
• ជាតិដែក;
• វីតាមីន;
• ផូស្វ័រ;
• អ៊ីយ៉ូត;
• កាល់ស្យូម។ល។

buckwheat ឆ្អិនដោយមាននិងគ្មានប៊ឺ

បបរ Buckwheat នឹងជួយធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតាយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីវិស្សមកាលឬថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏វែងជាមួយនឹងពិធីបុណ្យដ៏សម្បូរបែប។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងទៅវារូបភាពនឹងផ្លាស់ប្តូរ។

បន្ថែមតែ 12 ក្រាមនៃប៊ឺនឹងផ្តល់ឱ្យ 100 ក្រាមនៃ porridge buckwheat ចម្អិនក្នុងទឹក 125 kcal ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែមិនចង់ញ៉ាំម្ហូប "ស្ងួត" វាអាចត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសប៊ឺជាមួយប្រេងបន្លែ។

100 ក្រាមនៃ buckwheat ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែនឹងមាន 102 kcal ។

តាមរយៈការបង្កើនការរំលាយអាហារ បបរ buckwheat អនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយដុតថាមពលច្រើនជាងការទទួលបានពីវា។ ជាតិសរសៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជួយកែលម្អការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។

buckwheat ឆ្អិនកាឡូរីជាមួយទឹកដោះគោ

មានមតិផ្ទុយគ្នាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបបែបនេះ។

វាត្រូវបានគេជឿថាដោយសារតែជាតិកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ, ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុង buckwheat ត្រូវបានស្រូបយកតិច។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមកំណែមួយទៀតអរគុណចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោបបរមានតុល្យភាពជាង។

នៅក្នុងបបរ buckwheat ចម្អិននៅលើទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោជាមធ្យម 180 kcal ត្រូវបានទទួលក្នុង 100 ក្រាម។

តម្លៃថាមពលអាចខ្ពស់ជាងប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានគេយកជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ជាង។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការបន្ថែមដើម្បីជ្រើសរើសសម្រាប់បបរ buckwheat អ្នកបរិភោគម្នាក់ៗគឺស្របតាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នារបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​នេះ​ប្រាកដ​ជា​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ មាន​ជីវជាតិ និង​សុខភាព​សម្រាប់​មនុស្ស​គ្រប់​វ័យ។ វាសមស្របជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

Buckwheat គឺ ផលិតផលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីទាបជាមួយនឹងខ្លឹមសារនៃវីតាមីនសំខាន់ៗ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូ ប្រូតេអ៊ីនកម្រិតខ្ពស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ សំណួរថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat គឺមានសារៈសំខាន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃធញ្ញជាតិនេះ។វាក៏នឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម ចូលលេងកីឡា និងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat សម្រាប់រាងកាយនៅពេលសម្រកទម្ងន់

សកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ គឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃដំណើរការសម្រកទម្ងន់។

មានសុខភាពល្អ៖ ម៉ឺនុយអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

វត្តមានរបស់ buckwheat នៅក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍លើតួលេខនិងស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូល។

ទាក់ទងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម 100 ក្រាមនៃ buckwheat ស្ងួតមានប្រហែល 16% ប្រូតេអ៊ីន 3% ខ្លាញ់និង 1% ជាតិសរសៃ។

Buckwheat មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមសម្រាប់សុខភាពទូទៅ៖

1. យកលោហៈធ្ងន់ ជាតិពុល និងកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងដំណើរការរំលាយអាហារ។
3. គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
4. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ oncological និងសរសៃឈាមបេះដូង។
5. ជំរុញការបំបែកខ្លាញ់។

Buckwheat គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលឆ្អែតដល់អតិបរមា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ប៉ុន្តែថែមទាំងសំអាតរាងកាយទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ។

Buckwheat តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 100 ក្រាម។

បបរ Buckwheat និងចានធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពនៃរាងកាយមនុស្សនិងសុខុមាលភាពទូទៅដោយសារតែ តម្លៃថាមពលខ្ពស់។ក៏ដូចជាសមាសភាពមានតុល្យភាពនៃសមាសធាតុរ៉ែ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 100 ក្រាមនៃ buckwheat ឆៅនិងឆ្អិន? តម្លៃថាមពលនៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពស្ងួតគឺ 330 កាឡូរី - នេះគឺជា 13% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ចាប់តាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងកើនឡើងជិត 3 ដងស្រូបយកទឹកយ៉ាងសកម្ម - មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង.

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ buckwheat ឆ្អិនតែងតែអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ បបរ 100 ក្រាមចម្អិនក្នុងទឹកផឹកដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងនិងគ្រឿងផ្សំជំនួយជាក្បួនមិនលើសពី 103-110 កាឡូរីទេ។

ម្ហូបនេះមានៈ ប្រូតេអ៊ីន ៤ ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត ២១ ក្រាម, ខ្លាញ់ ១ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។ ថ្វីបើមានសូចនាករបែបនេះក៏ដោយក៏បបរឆ្អិនគឺពិតជា មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារលឿនទេ។និងខ្លាញ់ឆ្អែត។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ buckwheat អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹកដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat ឆ្អិន

បបររលុងគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំពី buckwheat ទាំងមូល។

វាអាចមានប្រយោជន៍៖ របៀបចំអិនអង្ករសំរូបក្នុងខ្ទះ

ជាញឹកញាប់ buckwheat ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក ទំពាំងបាយជូរសាច់ ឬទឹកដោះគោ បន្ទាប់មកការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងៗ (បន្លែ ប៊ឺ សាច់ គ្រាប់ផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើស្ងួត)។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភដោយកត់សំគាល់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹក ណែនាំឱ្យញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ ក្នុងអំឡុងពេលនៃថ្ងៃផ្ទុកឬជាអាហារបំប៉ន។ មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃ buckwheat ឆ្អិនគឺ 110 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ដើម្បីកែលម្អអារម្មណ៍រសជាតិនៅក្នុងបបរអ្នកអាចបន្ថែម អំបិលស្ករនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបបរដោយគ្មានប្រេងជាក្បួននឹងមិនលើសពី 95-110 kcal ។ ការបម្រើនៃ buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹកដោយគ្មានអំបិលអាចមានរហូតដល់ទៅ 90 kcal ហើយនៅក្នុង buckwheat ជាមួយអំបិលប្រហែល 100-103 គីឡូកាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ឬប្រេង (ប៊ឺផ្កាឈូករ័ត្ន) ទៅបបរនោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអាចកើនឡើងដល់ 140-160 kcal ។

សូចនាករពិតប្រាកដនៃតម្លៃនៃបបរឆ្អិននៅលើទឹកអាចត្រូវបានគណនាដោយឯករាជ្យដោយគិតគូរពីចំនួននិងប្រភេទនៃផលិតផលដែលបានបន្ថែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមបរិមាណនៃតម្លៃថាមពលនៃ buckwheat និងមាតិកាកាឡូរីនៃសមាសធាតុបន្ថែម។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat ចំហុយជាមួយទឹករំពុះដោយគ្មានអំបិល

ក្នុងអំឡុងពេលឆ្អិនសាមញ្ញនៃ buckwheat បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅខ្ពស់។ ដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat ដែលពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អបំផុត អ្នកត្រូវការ៖

• តម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងជម្រះធញ្ញជាតិ។
• ត្រាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។
• បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​មិន​បាន​ស្រូប​ចេញ។
• ដាក់ធញ្ញជាតិដែលហើមនៅក្នុងធុងមួយហើយចាក់ទឹកឆ្អិនក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ។
• គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយធញ្ញជាតិជាមួយគំរបមួយរុំក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកមួយយប់។
• នៅពេលព្រឹក buckwheat អាចត្រូវបានកំដៅឡើងជាមួយនឹងប្រេងតិចតួច។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat ចំហុយ? នៅក្នុងម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបបែបនេះមានតែ 104 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ។ ក្លាយជាទន់និងរដុប.

ស្ទើរតែគ្រប់អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនឹងផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យញ៉ាំបបរចំហុយជាមួយទឹកផឹក។ មិនមានបន្ថែមអំបិលទេ។. អំពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង buckwheat ដោយគ្មានអំបិល តួលេខនេះអាចប្រែប្រួលពី 102-105 kcal ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនឹងខ្ពស់ជាង buckwheat គ្មានខ្លាញ់។ ក្នុងករណីនេះសូចនាករគីឡូកាឡូរីនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើជាក់លាក់ ភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោដែលបានប្រើ. សម្រាប់ការទទួលទានបបរជាមួយទឹកដោះគោ អ្នកនឹងត្រូវការធញ្ញជាតិឆ្អិន 100 ក្រាម និង 120 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ។ ដោយផ្អែកលើសមាមាត្រនេះបបរជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 1,5 នឹងមាន 153 kcal ។ បបរជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ 2.5% មានមាតិកាកាឡូរីប្រហែល 161.3 kcal ។ ហើយជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 3.2% ប្រហែល 171.1 kcal ។

សម្ភារៈពាក់ព័ន្ធ៖ របៀបចំអិនបបរទឹកដោះគោ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀង buckwheat ស្រាល វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការបន្ថែមស្ករនឹងមានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ការកើនឡើងកាឡូរី. ដូច្នេះជាធម្មតា ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកប្រកបដោយតុល្យភាព។ មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករគឺ 140 kcal ហើយការបម្រើបបរជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករនឹងមាន 180 គីឡូកាឡូរី។

ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោក៏ដោយក៏អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលវា។ នៅលើម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់. នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបបរទឹកដោះគោបែបនេះបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារនិងជំរុញការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង buckwheat ជាមួយប៊ឺ

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យលើបរិមាណទឹកវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។ Buckwheat ដូចជាធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ Groats ត្រូវ​បាន​គេ​ស្ងោរ ឬ​ចំហុយ បំណែក​សាច់ បន្លែ​ផ្សេងៗ ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម ហើយ​វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​រដូវ​កាល​ដោយ​ប៊ឺ ប្រេង​បន្លែ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបចំហៀងទូទៅបំផុតគឺ buckwheat, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃដុំតូចមួយនៃ butter ។

តើបបរដែលផលិតរួចជាមួយប៊ឺមានប៉ុន្មាន kcal? 100 ក្រាមនៃ buckwheat ចម្អិននៅក្នុងទឹកមានប្រហែល 103 គីឡូកាឡូរី។ ប្រសិនបើផ្នែកនេះត្រូវបានរដូវជាមួយប៊ឺ (ប្រហែល 5 ក្រាម) បន្ទាប់មក តម្លៃកាឡូរីនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ 135 kcal ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបបរឆ្អិនជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែនឹងមាន 102 kcal ។

ទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ បន្លែអាចប៉ះពាល់ដល់តម្លៃថាមពល បង្កើនឬបន្ថយកាឡូរីតុបតែង។ ឧទាហរណ៍មាតិកាកាឡូរីនៃបបររដូវជាមួយ 1 tsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងមាន 106 kcal ។ ហើយបបរជាមួយផ្សិត ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ឬចៀនស្រាលៗ គឺប្រហែល 140 kcal ។

បបរ Buckwheat គឺជាម្ហូបចំហៀងដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលត្រូវបានបម្រើក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយ៖ ជាមួយសាច់ ត្រី ផ្សិត បន្លែ។ បបរដោយគ្មានប្រេងគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងរបបអាហារ។

Buckwheat គឺ ផលិតផលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីទាបជាមួយនឹងខ្លឹមសារនៃវីតាមីនសំខាន់ៗ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូ ប្រូតេអ៊ីនកម្រិតខ្ពស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ សំណួរថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat គឺមានសារៈសំខាន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃធញ្ញជាតិនេះ។វាក៏នឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម ចូលលេងកីឡា និងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។

សកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ គឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃដំណើរការសម្រកទម្ងន់។

វត្តមានរបស់ buckwheat នៅក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍លើតួលេខនិងស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូល។

ទាក់ទងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម 100 ក្រាមនៃ buckwheat ស្ងួតមានប្រហែល 16% ប្រូតេអ៊ីន 3% ខ្លាញ់និង 1% ជាតិសរសៃ។

Buckwheat មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមសម្រាប់សុខភាពទូទៅ៖

1. យកលោហៈធ្ងន់ ជាតិពុល និងកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងដំណើរការរំលាយអាហារ។
3. គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
4. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ oncological និងសរសៃឈាមបេះដូង។
5. ជំរុញការបំបែកខ្លាញ់។

Buckwheat គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលឆ្អែតដល់អតិបរមា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ប៉ុន្តែថែមទាំងសំអាតរាងកាយទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ។

បបរ Buckwheat និងចានធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពនៃរាងកាយមនុស្សនិងសុខុមាលភាពទូទៅដោយសារតែ តម្លៃថាមពលខ្ពស់។ក៏ដូចជាសមាសភាពមានតុល្យភាពនៃសមាសធាតុរ៉ែ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 100 ក្រាមនៃ buckwheat ឆៅនិងឆ្អិន? តម្លៃថាមពលនៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពស្ងួតគឺ 330 កាឡូរី - នេះគឺជា 13% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ចាប់តាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងកើនឡើងជិត 3 ដងស្រូបយកទឹកយ៉ាងសកម្ម - មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង.

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ buckwheat ឆ្អិនតែងតែអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ បបរ 100 ក្រាមចម្អិនក្នុងទឹកផឹកដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងនិងគ្រឿងផ្សំជំនួយជាក្បួនមិនលើសពី 103-110 កាឡូរីទេ។

ម្ហូបនេះមានៈ ប្រូតេអ៊ីន ៤ ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត ២១ ក្រាម, ខ្លាញ់ ១ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។ ថ្វីបើមានសូចនាករបែបនេះក៏ដោយក៏បបរឆ្អិនគឺពិតជា មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារលឿនទេ។និងខ្លាញ់ឆ្អែត។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ buckwheat អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹកដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។

បបររលុងគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំពី buckwheat ទាំងមូល។

ជាញឹកញាប់ buckwheat ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក ទំពាំងបាយជូរសាច់ ឬទឹកដោះគោ បន្ទាប់មកការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងៗ (បន្លែ ប៊ឺ សាច់ គ្រាប់ផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើស្ងួត)។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភដោយកត់សំគាល់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹក ណែនាំឱ្យញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ ក្នុងអំឡុងពេលនៃថ្ងៃផ្ទុកឬជាអាហារបំប៉ន។ មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃ buckwheat ឆ្អិនគឺ 110 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ដើម្បីកែលម្អអារម្មណ៍រសជាតិនៅក្នុងបបរអ្នកអាចបន្ថែម អំបិលស្ករនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបបរដោយគ្មានប្រេងជាក្បួននឹងមិនលើសពី 95-110 kcal ។ ការបម្រើនៃ buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹកដោយគ្មានអំបិលអាចមានរហូតដល់ទៅ 90 kcal ហើយនៅក្នុង buckwheat ជាមួយអំបិលប្រហែល 100-103 គីឡូកាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ឬប្រេង (ប៊ឺផ្កាឈូករ័ត្ន) ទៅបបរនោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអាចកើនឡើងដល់ 140-160 kcal ។

សូចនាករពិតប្រាកដនៃតម្លៃនៃបបរឆ្អិននៅលើទឹកអាចត្រូវបានគណនាដោយឯករាជ្យដោយគិតគូរពីចំនួននិងប្រភេទនៃផលិតផលដែលបានបន្ថែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមបរិមាណនៃតម្លៃថាមពលនៃ buckwheat និងមាតិកាកាឡូរីនៃសមាសធាតុបន្ថែម។

ក្នុងអំឡុងពេលឆ្អិនសាមញ្ញនៃ buckwheat បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅខ្ពស់។ ដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat ដែលពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អបំផុត អ្នកត្រូវការ៖

• តម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងជម្រះធញ្ញជាតិ។
• ត្រាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។
• បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​មិន​បាន​ស្រូប​ចេញ។
• ដាក់ធញ្ញជាតិដែលហើមនៅក្នុងធុងមួយហើយចាក់ទឹកឆ្អិនក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ។
• គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយធញ្ញជាតិជាមួយគំរបមួយរុំក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកមួយយប់។
• នៅពេលព្រឹក buckwheat អាចត្រូវបានកំដៅឡើងជាមួយនឹងប្រេងតិចតួច។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat ចំហុយ? នៅក្នុងម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបបែបនេះមានតែ 104 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ។ ក្លាយជាទន់និងរដុប.

ស្ទើរតែគ្រប់អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនឹងផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យញ៉ាំបបរចំហុយជាមួយទឹកផឹក។ មិនមានបន្ថែមអំបិលទេ។. អំពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង buckwheat ដោយគ្មានអំបិល តួលេខនេះអាចប្រែប្រួលពី 102-105 kcal ។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនឹងខ្ពស់ជាង buckwheat គ្មានខ្លាញ់។ ក្នុងករណីនេះសូចនាករគីឡូកាឡូរីនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើជាក់លាក់ ភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោដែលបានប្រើ. សម្រាប់ការទទួលទានបបរជាមួយទឹកដោះគោ អ្នកនឹងត្រូវការធញ្ញជាតិឆ្អិន 100 ក្រាម និង 120 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ។ ដោយផ្អែកលើសមាមាត្រនេះបបរជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 1,5 នឹងមាន 153 kcal ។ បបរជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ 2.5% មានមាតិកាកាឡូរីប្រហែល 161.3 kcal ។ ហើយជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 3.2% ប្រហែល 171.1 kcal ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀង buckwheat ស្រាល វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការបន្ថែមស្ករនឹងមានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ការកើនឡើងកាឡូរី. ដូច្នេះជាធម្មតា ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកប្រកបដោយតុល្យភាព។ មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករគឺ 140 kcal ហើយការបម្រើបបរជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករនឹងមាន 180 គីឡូកាឡូរី។

ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោក៏ដោយក៏អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលវា។ នៅលើម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់. នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបបរទឹកដោះគោបែបនេះបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារនិងជំរុញការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យលើបរិមាណទឹកវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។ Buckwheat ដូចជាធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ Groats ត្រូវ​បាន​គេ​ស្ងោរ ឬ​ចំហុយ បំណែក​សាច់ បន្លែ​ផ្សេងៗ ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម ហើយ​វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​រដូវ​កាល​ដោយ​ប៊ឺ ប្រេង​បន្លែ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបចំហៀងទូទៅបំផុតគឺ buckwheat, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃដុំតូចមួយនៃ butter ។

តើបបរដែលផលិតរួចជាមួយប៊ឺមានប៉ុន្មាន kcal? 100 ក្រាមនៃ buckwheat ចម្អិននៅក្នុងទឹកមានប្រហែល 103 គីឡូកាឡូរី។ ប្រសិនបើផ្នែកនេះត្រូវបានរដូវជាមួយប៊ឺ (ប្រហែល 5 ក្រាម) បន្ទាប់មក តម្លៃកាឡូរីនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ 135 kcal ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបបរឆ្អិនជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែនឹងមាន 102 kcal ។

ទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ បន្លែអាចប៉ះពាល់ដល់តម្លៃថាមពល បង្កើនឬបន្ថយកាឡូរីតុបតែង។ ឧទាហរណ៍មាតិកាកាឡូរីនៃបបររដូវជាមួយ 1 tsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងមាន 106 kcal ។ ហើយបបរជាមួយផ្សិត ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ឬចៀនស្រាលៗ គឺប្រហែល 140 kcal ។

បបរ Buckwheat គឺជាម្ហូបចំហៀងដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលត្រូវបានបម្រើក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយ៖ ជាមួយសាច់ ត្រី ផ្សិត បន្លែ។ បបរដោយគ្មានប្រេងគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងរបបអាហារ។

យើងបានគិតថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង buckwheat? តើជម្រើសទាំងនេះបានជួយឬមានអ្វីមួយបាត់? ទុកមតិ ឬមតិកែលម្អរបស់អ្នកសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅលើវេទិកា។

បបរ Buckwheat មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប។ វាត្រូវបានឆ្អែតដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន B1, B5, B6, H, PP, E, សារធាតុរ៉ែ ម៉ង់ហ្គាណែស ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ទង់ដែង សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី សូដ្យូម ជាតិដែក បូរ៉ុន អ៊ីយ៉ូត។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat នៅលើទឹកជាមួយប្រេងក្នុង 100 ក្រាមគឺ 120,2 kcal ។ 100 ក្រាមនៃម្ហូបនេះមាន:

• ប្រូតេអ៊ីន 2,52 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ ៤,៨៧ ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត ១៧,៦ ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំបបរ buckwheat នៅក្នុងទឹកជាមួយប្រេងអ្នកត្រូវការ:

• លាងជម្រះ 150 ក្រាមនៃ buckwheat ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និងចាក់ទឹក;
• ចម្អិនបបររហូតដល់វាក្លាយជា viscous;
• បន្ថែម 12 ក្រាមនៃ butter និង 12 ក្រាមនៃជាតិស្ករទៅ buckwheat ឆ្អិន;
• ទុកឱ្យបបរញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat នៅលើទឹកដោយគ្មានប្រេងក្នុង 100 ក្រាមគឺ 102 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃចាន:

• ប្រូតេអ៊ីន 4,23 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ 1,07 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត ២០,១ ក្រាម។

រូបមន្តបបរ៖

• លាងជម្រះ 200 ក្រាមនៃ buckwheat និងចាក់ 400 ក្រាមនៃទឹក;
• បន្ថែមអំបិល 2 ក្រាម;
• ចម្អិនបបរបន្ទាប់ពីរំពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី;
• បន្ថែមបៃតងទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat ក្នុងទឹកដោះគោក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat ឆ្អិនក្នុងទឹកដោះគោក្នុង 100 ក្រាមគឺ 118.2 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃការបម្រើ:

• ប្រូតេអ៊ីន 4,21 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ 2,29 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត ២១,៦១ ក្រាម។

Buckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោមានជាតិ pectin, lecithin, វីតាមីន B, PP, H, E, សារធាតុរ៉ែ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង ស័ង្កសី កាល់ស្យូម សេលេញ៉ូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ សូដ្យូម។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ៖

• ចាក់កញ្ចក់នៃ buckwheat ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ;
• ចាក់កែវទឹករំពុះចូលក្នុងបបរ;
• ចម្អិនបបរនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី;
• បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ 1 កែវ;
• ចំអិន buckwheat នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 12 នាទី;
• បន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅបបរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទុកឱ្យ buckwheat ឆ្អិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 10 - 20 នាទី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat

អត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ buckwheat មានទំហំធំណាស់ហើយមានដូចខាងក្រោម:

• ផលិតផលនេះត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងទម្លាប់ដែលចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះទម្លាប់ដែលបបរ buckwheat ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់សរសៃ varicose, លើសឈាម, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង;
• buckwheat lecithin ជួយស្ដារភ្នាសនៃកោសិកានៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• ជាតិដែក buckwheat គឺចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាម;
• buckwheat flavonoids ផ្តល់នូវភាពជាប់បានយូរ, រក្សាភាពវ័យក្មេងនៃស្បែក, ក្រចក, សក់;
• បបរម៉ាញ៉េស្យូមគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទបេះដូងនិងសរសៃឈាម;
• buckwheat ត្រូវ​បាន​ឆ្អែត​ដោយ​អាស៊ីត​ហ្វូលិក​ដែល​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​មហារីក គឺ​ជា​រឿង​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ក្នុង​ពេល​មាន​ផ្ទៃពោះ។

គ្រោះថ្នាក់នៃបបរ buckwheat

បបរ Buckwheat គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលនៅពេលដែល:

• ការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផល;
• ការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹង buckwheat រួមទាំងការបង្ហាញនៅក្នុងទម្រង់នៃកន្ទួលរមាស់ការរបកនៃស្បែក;

• រំលោភលើអាយុកាលធ្នើនៃបបរ។ ក្នុងករណីនេះផ្សិតបង្កើតបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើ croup ដែលការចូលទៅក្នុងខ្លួនអាចបង្កឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំ buckwheat ច្រើនពេកទេ ព្រោះដោយសារតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនគ្រប់គ្រាន់ បបរអាចបង្កបញ្ហាក្រពះ និងពោះវៀន។