អូលីវ​កំប៉ុង​គឺជា​អាហារ​ដ៏​ល្អ​មួយ និង​បន្ថែម​ពីលើ​សាឡាដ ចាន​សាច់ និង​ស្រា​ក្រឡុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងថា អូលីវកំប៉ុងអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។ នៅពេលរួមបញ្ចូលពួកវានៅក្នុងរបបអាហារ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសង្កេតមើលការរឹតបន្តឹងមួយចំនួននៅពេលប្រើប្រាស់។

អូលីវ និងអូលីវខ្មៅ គឺជាផ្លែឈើនៃដើមឈើតែមួយ - អូលីវបៃតង។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការទុំ ពួកគេទទួលបានពណ៌លាំពណ៌បៃតងដ៏សម្បូរបែប។ នៅពេលនេះពួកគេត្រូវបានរហែកហើយបញ្ជូនទៅរោងចក្រផលិត។ នៅទីនោះអូលីវត្រូវបាន marinated សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយហើយបន្ទាប់មកលុបចោល។

អូលីវដែលនៅសេសសល់នៅលើដើមឈើបន្តដំណើរការទុំ ហើយបន្តិចម្តងៗផ្លាស់ប្តូរពណ៌លាំៗទៅជាក្រហម ស្វាយ ត្នោត និងខ្មៅស្រាល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អូលីវខ្មៅស្ទើរតែមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងមើលទៅមិនស្អាតបន្តិច។

វាគឺជាផ្លែឈើខ្មៅនៃអូលីវដែលត្រូវបានគេប្រើត្រូវបានគេហៅថាអូលីវដែលត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការផលិតប្រេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគរយតូចមួយនៃអូលីវធម្មជាតិខ្មៅនៅតែលក់។

ដើម្បីទទួលបានអូលីវកំប៉ុងពណ៌ខ្មៅខ្លាំង អ្នកផលិតបានទៅរកល្បិច ហើយប្រើអូលីវពណ៌បៃតងដែលច្របាច់។ ដើម្បីផ្តល់ពណ៌លក្ខណៈពួកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេសហើយអុកស៊ីសែនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅខាងក្នុងដែលបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីតកម្មនៃផ្លែឈើ។ នេះគឺជាដំណើរការដ៏វែងមួយដែលមានរយៈពេលប្រហែលដប់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះអូលីវត្រូវបានព្យាបាលដោយ ferrous gluconate និងរក្សាទុក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវ "គីមី" គឺគួរឱ្យសង្ស័យណាស់ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើនៅក្នុងហាង អ្នកគួរតែពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពមានពណ៌ខ្មៅមិនស្មើគ្នា ជាមួយនឹងសារធាតុផ្សំនៃពណ៌ក្រហម ត្នោត ឬពណ៌ស្វាយ ដែលបណ្តាលមកពីភាពចាស់ទុំមិនស្មើគ្នា។

សមាសធាតុ​គីមី

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ចំពោះរាងកាយរបស់អូលីវកំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសារធាតុគីមីដែលបង្កើតជាផលិតផល៖

• វីតាមីននៃក្រុម B, A, E, K បង្កើនល្បឿនដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងកោសិកា, ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី, ធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនធម្មតា, ស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងបន្តពូជ។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការមេតាប៉ូលីស, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ, ស្តារ microflora, ការពារប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃសារជាតិបង្កមហារីកនិងបង្កើនភាពស៊ាំក្នុងតំបន់នៃភ្នាស mucous;
• ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ ផ្តល់កម្លាំងឆ្អឹង សកម្មភាពធម្មតានៃតម្រងនោម សរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ព្រមទាំងក្រពេញ endocrine ។ Macronutrients គ្រប់គ្រងការកកឈាម ទទួលខុសត្រូវចំពោះសក្តានុពលភ្នាសនៃកោសិកា ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត សម្ពាធ osmotic និងការរំលាយអាហារថាមពល។
• ជាតិដែក ទង់ដែង សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី ផ្តល់នូវ hematopoiesis ធម្មតា ការពារភាពស្លេកស្លាំង ស្តារសុខភាពស្បែក និងភ្នាសរំអិល ជួយដល់សមត្ថភាពបង្កើតកូន។ ធាតុដានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក, ស្តារកោសិកាដែលខូច, ធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា, បញ្ឈប់ដំណើរការរលាក, បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺ, ការឆ្លងមេរោគនិងវីរុស។
• ជាតិសរសៃគឺចាំបាច់សម្រាប់ microflora ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ, រក្សាកម្រិតធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករ, ការលុបបំបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសារធាតុពុល, ក៏ដូចជាចលនាពោះវៀនទៀងទាត់;
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ពង្រឹងបេះដូង សរសៃឈាម និងឆ្អឹង មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ពន្លឿនការរំលាយអាហារកោសិកា និងធ្វើឱ្យមុខងារយល់ដឹងរបស់ខួរក្បាលប្រសើរឡើង។ អាស៊ីតបំបាត់រោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ, ស្តារមុខងារបន្តពូជ, គ្រប់គ្រងការផលិតអរម៉ូន, អង់ស៊ីមនិងប្រូតេអ៊ីន, និងការពារការលេចឡើងនៃ neoplasms សាហាវ;
• pectin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម សំអាតរាងកាយនៃធាតុវិទ្យុសកម្ម ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត និងអ៊ីយ៉ុងដែកធ្ងន់។ វាគឺអាចបញ្ឈប់ការរលាក, កាត់បន្ថយការឈឺចាប់និងស្ដាររចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាស mucous នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• catechins ជាក្រុមនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាម កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល បង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីស និងបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សារធាតុអាចបន្សាបសមាសធាតុពុល និងលោហធាតុធ្ងន់ បញ្ឈប់ភាពចាស់នៃរាងកាយ ជាពិសេសកោសិកាខួរក្បាល ហើយក៏ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺសរសៃប្រសាទផងដែរ។
• phytosterols ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃដុំសាច់មហារីក បង្កើនអត្រានៃការបង្កើតសរសៃ collagen ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអរម៉ូនធម្មតា បំបាត់ស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ការទទួលទានអូលីវជាទៀងទាត់នឹងសម្អាតរាងកាយនៃធាតុវិទ្យុសកម្ម។

នៅលើសមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើពណ៌ស្ទើរតែគ្មានឥទ្ធិពល។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាអូលីវខ្មៅមានផ្ទុកប្រេងច្រើនជាងអូលីវបៃតង ដូច្នេះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាង។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

នៅពេលទិញអូលីវកំប៉ុង ឬអូលីវ អ្នកគួរតែគិតគូរពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ប្រសិនបើយើងយកទៅក្នុងគណនី contraindications និងរួមបញ្ចូលតែផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារ, ផ្លែឈើអូលីវនឹងមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោម:

• សម្អាតរាងកាយនៃសមាសធាតុពុលជាតិពុលនិងអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់;
• ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ, បំបាត់ការទល់លាមក;
• ស្តារសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងហានិភ័យនៃការកកកុញនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
• រក្សាតុល្យភាពល្អបំផុតនៃធាតុសំខាន់ៗ;
• ការពារការលេចឡើងនៃខ្សាច់និងថ្មនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់និងប្លោកនោមក៏ដូចជាតម្រងនោម;
• បម្រើជា prophylactic ប្រឆាំងនឹងការរលាកក្រពេញប្រូស្តាតនិងការងាប់លិង្គ, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចំនួននៃ spermatozoa និងគុណភាពនៃសារធាតុរាវ seminal;
• បង្កើនកម្រិតថាមពលនិងភាពរឹងមាំ;
• បញ្ឈប់ដំណើរការនៃភាពចាស់ធម្មជាតិ;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែក, សក់និងក្រចក;
• ការពារការលេចឡើងនៃ neoplasms សាហាវ;
• ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឈឺទ្រូងនិងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ស្តារសមាសភាពធម្មតានៃឈាម, បំបាត់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក, ដោយហេតុនេះបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់រចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន;
• ធ្វើឱ្យការងាររបស់ថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់មានលក្ខណៈធម្មតា;
• ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីននៅលើរាងកាយ, នឹងជួយលុបបំបាត់ការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនៅកម្រិតកោសិកា។

អូលីវអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯង ឬបន្ថែមទៅសាឡាត់ផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ សមត្ថភាពនៃផ្លែអូលីវក្នុងការបន្សាបឥទ្ធិពលដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃជាតិអាល់កុល ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពេលទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

គ្រោះថ្នាក់

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ អូលីវកំប៉ុង ឬអូលីវខ្មៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ ដូច្នេះពួកគេគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ ដោយស្ថិតនៅក្រោមការរឹតបន្តឹងមួយចំនួន។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែអូលីវសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ cholecystitis ដោយសារតែឥទ្ធិពល choleretic ដែលផ្លែឈើមាន។

ដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម និងលើសឈាមសរសៃឈាម។

ស្ត្រីនៅក្នុងទីតាំងអាចញ៉ាំអូលីវបានលុះត្រាតែមានការព្រមព្រៀងជាមួយរោគស្ត្រី និងក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

នៅពេលជ្រើសរើសអូលីវអ្នកមិនគួរទិញផ្លែឈើខ្មៅសម្បូរបែបដែលមានម្លប់ឯកសណ្ឋាននិងភ្លឺនោះទេ។ មាតិកាខ្ពស់នៃសមាសធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចប៉ះពាល់ដល់ភាពស៊ាំរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអូលីវក្នុងបរិមាណកំណត់។

ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនការប្រើប្រាស់អូលីវនិងអូលីវគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីការទទួលបានផ្លែអូលីវដែលមានគុណភាពទាប អ្នកត្រូវតែអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពដែលបានបង្ហាញនៅលើធុង។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិ ferrous gluconate, monosodium glutamate, រសជាតិ ឬសារធាតុថែរក្សា វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធពីការទិញ។ ការប្រើប្រាស់អូលីវ "គីមី" យូរអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី, ការវាយប្រហារវិលមុខ, ការឈឺចាប់នៅក្នុងក្រពះ, ហើយក្នុងករណីកម្រ, បង្កឱ្យមានរូបរាងនៃសំណឹកនិងដំបៅនៅក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះ។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងភាពសុចរិតនៃធុង។ អូលីវហួសកំណត់ ឬរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

អូលីវ និងអូលីវខ្មៅ សម្បូរទៅដោយសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត ដែលអាចគ្រប់គ្រងមុខងាររបស់រាងកាយ កម្ចាត់ជាតិពុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម និងការពារជំងឺមហារីក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានបំពានទេ។ ដើម្បី​ទទួល​បាន​ផល​វិជ្ជមាន វា​គ្រប់គ្រាន់​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ ៧ យ៉ាង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ សម្រាប់ក្មេងស្រីដែលចង់កម្ចាត់ផោនបន្ថែមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺអូលីវពីរឬអូលីវខ្មៅ។ ពួកគេនឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នក ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើនពេកទេ។

អូលីវ គឺជាផ្លែឈើដែលមានថ្ម និងសាច់ពណ៌បៃតង-អូលីវ។ ចាប់តាំងពីផ្លែមិនទាន់ទុំ នោះ pulp ត្រូវបានបំបែកយ៉ាងលំបាកពីរណ្តៅ។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវសម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំរបស់វា។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។

កន្លែងណានិងរបៀបដែលអូលីវលូតលាស់

អូលីវ​ជា​ផ្លែ​របស់​ដើម​អូលីវ​ដែល​មាន​អាយុកាល​យូរ​អង្វែង​ដែល​បាន​លូតលាស់​ប្រហែល​២០០០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ វា​ជា​រុក្ខជាតិ​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល និង​ជា​បុគ្គល​ភាព​ថ្លៃថ្នូរ ប្រាជ្ញា ភាព​ចាស់​ទុំ។ ពីមុនដើមឈើនេះត្រូវបានដាំដុះនៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសដូចជាម៉ារ៉ុក, ហ្សកហ្ស៊ី, ទុយនីស៊ី, អាហ្សែបៃហ្សង់, លីបង់, រុស្ស៊ី។

អូលីវគឺជាផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ ឬបន្លែ

អូលីវជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផ្លែបឺរីដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ និងអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវសម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានកំណត់ដោយរយៈពេលនៃការប្រមូលផ្តុំនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

អូលីវ vs អូលីវ៖ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា?

អូលីវ និង​មាន​ន័យ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ពូជ​ដូចគ្នា ក៏​ដុះ​នៅ​លើ​ដើម​ដដែល។ ភាពខុសប្លែកគ្នាគឺស្ថិតនៅត្រង់ថា ទីមួយជាផ្លែឈើពណ៌បៃតង ហើយទីពីរគឺទុំ។ ពណ៌នៃអូលីវត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកម្រិតនៃភាពទុំរបស់វា។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងគឺរឹងណាស់ដែលត្រូវបានពន្យល់ដោយបរិមាណតិចនៃប្រេងដែលវាមាន។ នៅពេលដែលទុំពេញលេញ ផ្លែប៊ឺរីប្រែជាពណ៌ស្វាយងងឹត ហើយសាច់របស់វារួញ។

ផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានរើសដោយដៃក្នុងកន្ត្រកពិសេស។ អូលីវចាស់ទុំធ្លាក់ដោយខ្លួនឯងចូលទៅក្នុងកន្ត្រកដែលត្រូវបានដំឡើងជាមុននៅក្រោមដើមឈើ។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលផ្លែឈើត្រូវបានតម្រៀបតាមទំហំ។ Berries ត្រូវបានដាក់ក្នុងដំណោះស្រាយពិសេសជាមួយសូដា caustic ដែលលុបបំបាត់ភាពជូរចត់។

អូលីវធម្មជាតិមានតម្លៃខ្ពស់ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនផលិតវាដោយខ្លួនឯង។ បនា្ទាប់ពីរើសផ្លែបឺរីពណ៌បៃតង ពួកវាត្រូវដាក់ចូលក្នុងធុងមួយ ដែលអុកស៊ីសែនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ ដែលនាំទៅដល់ការកត់សុី។ ដើម្បីទទួលបានពណ៌ងងឹត ថ្នាំជ្រលក់ពិសេសមួយត្រូវបានបន្ថែម។

សមាសភាពគីមី និងមាតិកាកាឡូរីនៃអូលីវ

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវបៃតងត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពជាសកលរបស់ពួកគេ។ pulp និងឆ្អឹងមានវីតាមីននិង beta-carotene ។ ផលិតផលមានសារធាតុរ៉ែ៖

• ប៉ូតាស្យូម;
• កាល់ស្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• ម៉ាញេស្យូម;
• សូដ្យូម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអណ្តូងអូលីវត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពដែលរួមមានជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាផលិតផលនេះមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺ 115 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអូលីវ

អត្ថប្រយោជន៍នៃអណ្តូងអូលីវនិង pulp ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពជាសកលនិងលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។ ផលិតផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំពួកវាការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។ ផ្លែឈើជួយបង្កើនចំណង់អាហារ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ អរគុណចំពោះផលិតផល ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយរាងកាយត្រូវបានធានា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើគឺថាសកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺសំដៅធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន។

អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផ្លែ​អូ​លីវ​ជ្រលក់​គឺ​ដោយសារ​សមាសភាព និង​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ពិសេស​របស់​វា​។ អរគុណចំពោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ត្រូវបានធានាយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ សកម្មភាពនៃជាតិសរសៃអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន។ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម និងរក្សាភាពយឺតនៃជញ្ជាំងនាវា។

សមាសភាពនៃផ្លែឈើរួមមានវីតាមីន C និងជាតិដែកដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកគុណភាពខ្ពស់របស់ពួកគេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល និងការពារភាពស្លេកស្លាំង។ សូមអរគុណដល់វីតាមីន E និង C ប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកើនឡើងដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងជំងឺឆ្លងផ្សេងៗ។ សកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺសំដៅធ្វើឱ្យឈាមរត់ខួរក្បាលមានលក្ខណៈធម្មតា។

សំខាន់! ផ្លែប៊ឺរីមានឥទ្ធិពល sedative បន្តិចនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

សមាសភាពនៃផ្លែឈើរួមមានប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនដែលធានាឱ្យមានស្ថេរភាពនៃសម្ពាធឈាម។ ចាប់តាំងពីអរគុណចំពោះវីតាមីន PP និងជាតិសរសៃ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រង ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ផ្លែឈើមិនមានជាតិស្ករទេ។ ប៉ុន្តែពួកវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់។ ជាមួយនឹងការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីជាប្រចាំ មានការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃស្បែក។

សម្រាប់ស្ត្រី

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវសម្រាប់ស្ត្រីត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាពួកគេអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរូបរាង។ សមាសភាពរួមមានវីតាមីន E ដែលល្អសម្រាប់ស្បែក និងសក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវកំប៉ុងសម្រាប់ស្ត្រីត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់។ ប្រសិនបើអ្នកតំណាងនៃការរួមភេទទន់ខ្សោយទទួលទានផលិតផលជាទៀងទាត់ នេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។

សម្រាប់​បុរស

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអណ្តូងអូលីវ ក៏ដូចជាផ្លែឈើសម្រាប់បុរស គឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវសម្រាប់បុរសគឺថាពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា atherosclerosis, គាំងបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ផលិតផលនេះប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។

សំខាន់! វីតាមីន E ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងគុណភាពមេជីវិតឈ្មោល។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើអូលីវអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការនៃការបំផ្លាញអ័រម៉ូន testosterone ដោយអាំងស៊ុយលីនថយចុះ។ សូមអរគុណដល់វីតាមីន B 6 ជញ្ជាំងសរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹងហើយភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃឈាមរត់ត្រូវបានលុបចោល។ ដោយមានជំនួយពីវីតាមីន B 9 ការលូតលាស់សក់ត្រូវបានជំរុញ ហើយទំពែកត្រូវបានព្យាបាល។ អាស៊ីតខ្លាញ់ជួយសម្អាតសរសៃឈាម ដែលធានាលំហូរឈាមពេញលេញទៅកាន់សរីរាង្គអាងត្រគាក។ នេះត្រូវបានបង្ហាញជាវិជ្ជមានលើការឡើងរឹងរបស់លិង្គ។ ដោយមានជំនួយពីស័ង្កសីការកើនឡើងនៃកម្រិតអ័រម៉ូន testosterone នៅក្នុងឈាមត្រូវបានធានា។

តើអូលីវល្អសម្រាប់កុមារទេ?

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវក្រិកសម្រាប់កុមារគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ពួកវាជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម ក្លរីន ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម អ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញរបស់ទារក។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់សារធាតុ polyphenols ការចងចាំ និងការគិតត្រូវបានប្រសើរឡើង ដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាវិជ្ជមាននៅក្នុងដំណើរការសិក្សា។ ផ្លែប៊ឺរីមានអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់របស់កុមារ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផ្លែឈើសម្រាប់កុមារតែបន្ទាប់ពីការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារ។

តើអាចផ្តល់ផ្លែអូលីវដល់ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនបានទេ?

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាពួកគេអាចទូទាត់សងសម្រាប់ការបាត់បង់អំបិលសូដ្យូមយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ នៅពេលញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី ការស្ដារឡើងវិញពេញលេញនៃតុល្យភាពទឹក-អំបិលត្រូវបានធានា ហើយស្ថានភាពទូទៅរបស់ស្ត្រីនៅក្នុងទីតាំងមានភាពប្រសើរឡើង។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវស្ងួតត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមិនរាប់បញ្ចូលការអភិរក្សនិងអំបិលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូន ដោយសារតែពួកគេបង្កើនគុណភាពទឹកដោះម្តាយ។ អាស៊ីត​អាមីណូ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ជា​សារធាតុ​បង្កើត​ស្បែក។ ពួកគេផ្តល់នូវការផលិតអរម៉ូនភេទ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធការពារ និងសរសៃឈាម។

ម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ម្តាយនិងកូន។ កាល់ស្យូមធានានូវការបង្កើតពេញលេញនៃជាលិកាឆ្អឹង។

តើអូលីវត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវកំប៉ុងសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិភាក្សាដោយអ្នកជំនាញដែលបានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាផលិតផលនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺ។

អូលីវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ផ្លែអូលីវត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារ lipid និងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានធានា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ berries នៅក្នុងសំណុំបែបបទ pickled មួយ។ ដើម្បីបញ្ចូលអាស៊ីត polyunsaturated យ៉ាងពេញលេញ អ្នកត្រូវបញ្ចូលផលិតផលទៅក្នុងសាឡាត់ ដែលទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹក cranberry ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

តើមានអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយនៅក្នុងអូលីវជ្រក់ និងកំប៉ុង

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវក្នុងពាងត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីរក្សាទុក។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ផលិតផលដែលជ្រលក់គឺមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមបច្ចេកវិជ្ជាកំប៉ុងបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចសន្សំសំចៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាបានច្រើនបំផុត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើពណ៌បៃតងកំប៉ុងដោយគ្មានគ្រាប់គឺតិចជាងជាមួយពួកគេ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអណ្តូងអូលីវ

អ្នកជំនាញភាគច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីជាមួយគ្រាប់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអូលីវកំប៉ុងជាមួយពួកគេកើនឡើង។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាថ្មរក្សាវីតាមីននិងធាតុដានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃ berry នេះ។

ការប្រើប្រាស់អូលីវក្នុងការចម្អិនអាហារ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងគ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវ គឺជាគំនិតដែលទាក់ទងគ្នា។ ប៉ុន្តែមានគុណភាពដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តិចជាងច្រើនដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ក្នុងទម្រង់កំប៉ុង។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads ។

ពី pulp នៃ berries ប្រេងត្រូវបានច្របាច់ចេញដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារភីហ្សានិងភាពខុសគ្នានៃចានក្តៅអាហារសម្រន់។ ទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែឈើមានរសជាតិរីករាយនិងក្លិនបិដោរ។

វិធីរក្សាអូលីវនៅផ្ទះ

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់អូលីវកំប៉ុងពណ៌បៃតងត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។ អ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះ។

សម្រាប់នេះអ្នកត្រូវការ:

1. ដាក់ ​​berries លាងក្នុងពាងមាប់មគ។
2. ប្រេងអូលីវ និងក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។
3. យក​ល្បាយ​នេះ​ទៅ​ដាំឱ្យពុះ ហើយ​បន្ថែម​ម្ទេស​ខ្មៅ​ពីរបី​គ្រាប់​ចូល​។
4. marinade គួរតែឆ្អិន 4 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីពេលនេះវាត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងហើយពោរពេញទៅដោយពាងនៃ berries ។
6. បន្ទាប់ពីនោះធុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងបញ្ចូលរយៈពេល 2 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

គ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវ

អូលីវកំប៉ុងមាននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ គ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងអូលីវត្រូវបានពន្យល់ដោយវត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែមគីមីនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ប្រសិនបើជាតិដែក gluconate និងសូដា caustic នៅតែមាននៅក្នុងពាង វាអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

មុនពេលប្រើផលិតផលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់ជាមុននូវ contraindications ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាព។ ទឹកប្រៃនៃផ្លែឈើកំប៉ុងមានបរិមាណអំបិលច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើដោយអ្នកដែលមាន cystitis ។

យកចិត្តទុកដាក់! ជាមួយនឹងជំងឺ cholecystitis ផ្លែឈើអូលីវត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងព្រោះវាមានឥទ្ធិពល choleretic ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើគឺជំងឺរលាកក្រពះ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នោះគាត់ត្រូវតែបដិសេធផលិតផល។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារកុមារដែលមានអាយុតិចជាង 3 ឆ្នាំ។

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកអូលីវ

ដើម្បីធានាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើស និងរក្សាទុកផ្លែអូលីវឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែបឺរីរើសត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងធុងផ្សេងៗ ដែលលក្ខណៈនៃការផ្ទុកអាស្រ័យ។ ប្រសិនបើ​អូលីវ​ត្រូវបាន​ខ្ចប់​ដោយ​ខ្វះចន្លោះ នោះ​ជាការ​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​ផ្តល់​ចំណូលចិត្ត​ផ្នែក​តូចៗ។ នៅពេលជ្រើសរើសកញ្ចប់ធំមួយផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់។

អូលីវក្នុងពាងកែវគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងករណីនេះគម្របធុងត្រូវតែបិទទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអូលីវត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងធុងប្លាស្ទិក នោះអ្នកត្រូវប្រាកដថាពួកវានៅតែមានតម្លាភាព។

នៅពេលជ្រើសរើសអូលីវ សូមពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវធុងសម្រាប់ពិការភាព ស្លាកសញ្ញាទ្វេ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងកាលបរិច្ឆេទផលិត។ នៅពេលទិញផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងធុងថ្លាអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពច្របូកច្របល់នៃ brine ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវ ត្រូវបានអ្នកជំនាញសិក្សាអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។ ពួកគេបានបង្ហាញថាផលិតផលនេះអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ អូលីវគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ មុនពេលប្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់ contraindications ដែលនឹងដកចេញនូវលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនៃផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។

តើអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកទេ?

នោះហើយជាមូលហេតុដែលដើមអូលីវត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុគ្គលនៃជីវិត ហើយផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានផ្តល់តម្លៃ និងការពារ។

អូលីវ​មាន​ពីរ​ប្រភេទ​គឺ​ពណ៌​ខ្មៅ និង​បៃតង ដែល​ទាំងពីរ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ប្រយោជន៍​ស្មើគ្នា និង​មានតម្លៃ​សម្រាប់​រាងកាយ​។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅក្នុងវិធីដែលពួកគេត្រូវបានដំណើរការ។ អូលីវខ្មៅ ដែលយើងតែងតែហៅថា អូលីវខ្មៅ ត្រូវបានកែច្នៃជាមួយនឹងល្បាយគីមីកំឡុងពេលរក្សាទុក ដែលជាលទ្ធផលដែលពួកគេទទួលបានពណ៌ជាក់លាក់បែបនេះ។ អូលីវពណ៌បៃតងគឺជាផ្លែឈើដែលមិនទុំដែលមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដូចដែលពួកគេត្រូវបានកែច្នៃតាមរបៀបផ្សេង។ ការកែច្នៃអូលីវគឺចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ភាពជូរចត់នៃផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំ ប៉ុន្តែពួកគេរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វាយ៉ាងពេញលេញ។ អូលីវកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកសមុទ្រគឺមិនសូវមានទេ។ ពួកវាមានតម្លៃខ្ពស់ ហើយមានរសជាតិខុសប្លែកពីអូលីវដែលយើងធ្លាប់ប្រើ។

អូលីវប្រភេទណាដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ពួកវាប្រាកដជាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយរបស់អ្នក ព្រោះវាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេដែលប្រេងអូលីវនៅប្រទេសក្រិកបុរាណត្រូវបានគេប្រៀបធៀបជាមួយនឹងមាស ហើយមានតម្លៃមិនតិចជាងដុំមាសនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតអត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវត្រូវបានរកឃើញជាយូរមកហើយដោយជនជាតិ Caucasian ដែលរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយអរគុណចំពោះរឿងនេះពួកគេមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពជាប់បានយូរមិនគួរឱ្យជឿរបស់ពួកគេ។ មេចុងភៅជនជាតិរុស្ស៊ីដែលបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិនៃផ្លែឈើទាំងនេះបន្ថែមវាទៅក្នុងចានផ្សេងៗ។ អូលីវត្រូវបានរកឃើញទាំងក្នុងវគ្គទីមួយ និងទីពីរ អាហារសម្រន់ ទឹកជ្រលក់ និងសាឡាដ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតារបស់ពួកវានឹងធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់ ហើយបន្ថែមរសជាតិទៅម្ហូបណាមួយដែលអ្នកចម្អិន។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាសូម្បីតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក៏អាចក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់នៅពេលទទួលទានច្រើនពេក។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះអូលីវផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែអូលីវគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើបរិមាណដែលទទួលទាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានមិនលើសពី 7-10 បំណែកនៃអូលីវស្រស់និងកំប៉ុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវ

ចូរនិយាយឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវ។ ពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានផ្លែអូលីវជាទៀងទាត់អាចកម្ចាត់ដំបៅ និងរលាកក្រពះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះពោះវៀន បង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃក្រួសក្នុងតម្រងនោម បង្កើនការផលិតទឹកប្រមាត់ដោយរាងកាយ ក៏ដូចជាដំណើរការនៃថង់ទឹកប្រមាត់។ ក្រោមឥទិ្ធពលនៃប្រេងដែលមាននៅក្នុងអូលីវ ការផលិតទឹកក្រពះមានការថយចុះ ខ្លាញ់ និងអំបិលត្រូវបានស្រូបយកបានលឿន និងមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ អូលីវក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើតម្រងនោមផងដែរ។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងជាតិពុល យកវាចេញពីរាងកាយតាមរបៀបធម្មជាតិ គ្មានការឈឺចាប់។ ផ្លែឈើនៃដើមអូលីវគឺជាឱសថធម្មជាតិដែលបន្ថយសម្ពាធឈាម ដូច្នេះពួកគេនឹងក្លាយជាការសង្គ្រោះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម និងមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ អូលីវអាចស្តារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងធ្វើឱ្យភ្នែកប្រសើរឡើង។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃអូលីវគឺសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ ទាំងស្លូត និងសាហាវ។ ពួកគេនឹងការពារអ្នកដែលមានដុំសាច់ក្នុងពោះវៀនពីការវិវត្តបន្ថែមទៀតរបស់ពួកគេ និងការពារការកកើតមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រី។

សមាសភាពមានប្រយោជន៍នៃអូលីវ

ទោះបីជាការពិតដែលថាអូលីវនៅ glance ដំបូងគឺជាផលិតផលធម្មតានិងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយក៏វាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើរាងកាយ។ សមាសភាពនៃផ្លែឈើទាំងនេះរួមមានវីតាមីន A, C, D, E, F និង K, កាល់ស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, លីណូលិក, លីណូលិកនិងអាស៊ីតអូលីក។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ អ្នកអាចស្ងប់ស្ងាត់អំពីប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់អ្នក ព្រោះការទទួលទានអូលីវជាប្រចាំនឹងធ្វើឱ្យវាឡើងវិញ ហើយត្រឡប់មកធម្មតាវិញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ អ្នកអាចភ្លេចអំពីជំងឺរលាកសន្លាក់ osteochondrosis និងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal ។ ការផលិតជាលិកាភ្ជាប់ ក៏ដូចជាកោសិកាឆ្អឹងខ្ចីសន្លាក់នឹងត្រូវបានស្តារ និងធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាឡើងវិញ ដែលនឹងបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់។ ស្ថានភាពនៃជាលិកាសាច់ដុំនឹងប្រសើរឡើង ហើយពួកគេនឹងមានរូបរាងល្អជានិច្ច។ សូមអរគុណដល់អាស៊ីត linoleic ការសម្របសម្រួលនៃចលនានឹងប្រសើរឡើង ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងមនុស្សចាស់ និងកុមារតូចៗ ដែលនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អូលីវផងដែរ។ វីតាមីនដែលផ្សំឡើងពីអូលីវនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃការមានគភ៌ បំពេញរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដានដែលបាត់ និងធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គខាងក្នុងស្ទើរតែទាំងអស់។ សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវ នឹងជួយស្ដារការបាត់បង់អំបិលសូដ្យូម ដែលកើតឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលនេះនៅក្នុងរាងកាយ។ សម្រាប់បុរស អូលីវអាចដើរតួជាថ្នាំសម្រើប និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើថាមពល។

អូលីវសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត

កុំភ្លេចអំពីឥទ្ធិពលអូលីវ និងប្រេងអូលីវមានលើរូបរាង និងជាពិសេសលើស្ថានភាពស្បែក សក់ និងក្រចក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រេងអូលីវគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយក្នុងការព្យាបាល និងបង្កើតឡើងវិញនូវគ្រឿងសំអាង។ វាពន្យារភាពចាស់នៃស្បែក កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញបានយ៉ាងល្អ ធ្វើអោយស្បែកទន់ រលោង និងផ្តល់ភាពស្រស់ថ្លា និងភ្លឺថ្លា។ លើសពីនេះទៀតប្រេងអូលីវការពារស្បែកពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃព្រះអាទិត្យដូច្នេះកុំធ្វេសប្រហែសការប្រើគ្រឿងសំអាងដែលមានមូលដ្ឋានលើអូលីវនៅរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីគុណភាពនៃគ្រឿងសម្អាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនោះ អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះដោយប្រើតែផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ ឱសថមួយក្នុងចំណោមឱសថទាំងនេះអាចជារបាំងសាមញ្ញដោយយុត្តិធម៌ដោយផ្អែកលើប្រេងអូលីវ។ លាយទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ និងប្រេងអូលីវក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា ហើយលាបម៉ាសលើមុខរបស់អ្នកច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍រយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍អ្នកនឹងឃើញលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងពេញចិត្តអ្នក។

ចំពោះសក់ វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងអូលីវ ធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែក្រាស់ រឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អច្រើនដង។ លើសពីនេះទៀតកំណើនសក់ត្រូវបានពន្លឿនពួកគេក្លាយជាភ្លឺចាំងនិងស្តាប់បង្គាប់។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនេះ គ្រឿងសំអាងពិសេស ឬអាភៀនសក់ដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងជួយ។ របាំងបឋមបំផុតនឹងត្រូវបានកំដៅប្រេងអូលីវបន្តិចដែលត្រូវតែលាបលើសក់ពីឫសទៅចុងហើយទុកចោល 30-40 នាទីបន្ទាប់មកលាងសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅដោយមិនប្រើសាប៊ូកក់សក់។ សម្រាប់រូបមន្តមួយទៀត អ្នកនឹងត្រូវការប្រេងអូលីវ ទឹកឃ្មុំផ្កា ស៊ុតលឿង និងស្រាកូញាក់។ យក​គ្រឿងផ្សំ​នីមួយៗ​ក្នុង​សមាមាត្រ​ស្មើគ្នា លាយ​ឱ្យ​សព្វ​រហូតដល់​ទទួលបាន​ម៉ាស់​ដូចគ្នា ហើយ​លាប​ម៉ាស​លើ​សក់​សើម ចែកចាយ​តាម​ប្រវែង​ទាំងមូល​។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, លាងជម្រះរបាំងដោយទឹកក្តៅ។ ការធ្វើរបាំងបែបនេះជាទៀងទាត់អ្នកអាចបំភ្លេចពីភាពផុយស្រួយនិងការបាត់បង់សក់ហើយរីករាយនឹងសក់ដ៏ប្រណិត។

អូលីវក៏នឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហាក្រចកផុយផងដែរ។ ដោយការងូតទឹកក្រចកពិសេសតែម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកនឹងជួយសង្គ្រោះខ្លួនអ្នកពីបាតុភូតដ៏គួរឱ្យរំខាននេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការងូតទឹក ប្រេងអូលីវក្តៅធម្មតាអាចគ្រប់គ្រាន់ ដែលអ្នកត្រូវកាន់ក្រចករបស់អ្នករយៈពេល 10 នាទី បន្ទាប់មកជូតជាមួយអាល់កុលអ៊ីយ៉ូត។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើនវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្សំប្រេងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាទឹកដោះគោ។ លាយ​ប្រេង​អូ​លីវ​ក្នុង​បរិមាណ​ស្មើគ្នា​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​ត្រាំ​ដៃ​ក្នុង​វា​រយៈពេល ៣០ នាទី ។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីបែបនេះ អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែកម្ចាត់ក្រចកផុយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយស្ដារឡើងវិញនូវភាពយឺត និងរលោងដល់ស្បែកនៃដៃរបស់អ្នកផងដែរ។

គ្រោះថ្នាក់នៃអូលីវ

ទោះបីជាមានចំនួនច្រើននៃគុណសម្បត្តិក៏ដោយក៏អូលីវនៅតែមានគុណវិបត្តិរបស់វា។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេដែលសំខាន់បំផុតនិងសំខាន់គឺមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេដូច្នេះអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើទាំងនេះ។ អូលីវស្រស់មានបរិមាណប្រេងច្រើន ដែលតាមពិតធ្វើឱ្យពួកវាមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណ និងទម្រង់ណាដែលអ្នកទទួលទានវា។ សូមចងចាំថាប្រេងអូលីវបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិភាគច្រើនរបស់វានៅពេលដែលកំដៅខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រើវានៅពេលចម្អិនចានក្តៅនៅក្នុងខ្ទះនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ អូលីវ​មិន​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ល្អ​ទេ ហើយ​មិន​សូវ​អាច​រំលាយ​បាន​ទេ​ពេល​ផ្សំ​ជាមួយ​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជូរ សូមដកអូលីវចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ សូមចំណាំថាអូលីវត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលទទួលរងពី cholecystitis ព្រោះវាមានឥទ្ធិពល choleretic ។ លើសពីនេះទៀតអូលីវកំប៉ុងអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលស្បែក។ នៅពេលញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ប្រតិកម្មបែបនេះគឺមិនសូវមានទេព្រោះមូលហេតុនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីភាគច្រើនគឺ marinade ដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុក។ មិនថាអូលីវមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាទេ សូមចាំថាផលិតផលណាមួយមានប្រយោជន៍តែនៅពេលប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម និងធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់។

អូលីវ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអូលីវ (តាមពិតទៅពួកវាតែមួយនិងដូចគ្នា) គឺជាផ្លែឈើនៃដើមអូលីវដែលមានដើមកំណើតនៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ សព្វថ្ងៃនេះ ដើមឈើនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក។

ផ្លែអូលីវមានសំបកស្តើង រលោង (អេពីឌឺមីស) សាច់សាច់នៃវាយនភាពផ្សេងៗ និងថ្ម។ ផ្លែ​ផ្លែ​អូលីវ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​ខ្លាញ់ ដែល​មាន​កម្រិត​ប្រែប្រួល​អាស្រ័យ​លើ​ការ​ទុំ​របស់​ផ្លែ។ ពូជអូលីវជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់តែការផលិតប្រេងអូលីវប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែយើងនឹងនិយាយអំពីអូលីវដែលអាចបរិភោគឆៅបាន។

សម្រាប់ជាឯកសារយោង៖ មានអូលីវពីរប្រភេទគឺពណ៌បៃតង និងខ្មៅ។ តាមពិតទៅ ទាំងនេះគឺជាអូលីវដូចគ្នា គ្រាន់តែអូលីវពណ៌បៃតងត្រូវបានប្រមូលផលមិនទាន់ទុំ ហើយអូលីវខ្មៅក៏ទុំពេញដែរ។ ដូច្នេះ pulp នៃ​អូលីវ​ពណ៌​បៃតង​គឺ​កាន់តែ​ក្រាស់​និង​អាស៊ីត, pulp នៃ​អូ​លីវ​ខ្មៅ​គឺ​ទន់​ជាង​និង​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​តិច​ជាង​។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភ

អូលីវសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ ជាពិសេសអាស៊ីត oleic និងអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated អូមេហ្គា 9 ។ លើសពីនេះ អូលីវគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃសារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ជាតិដែក) វីតាមីន (បេតាការ៉ូទីន វីតាមីន E, D, K) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុ bioflavonoids និងជាតិសរសៃ។ អូលីវនៅក្នុងទឹកប្រៃមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។ វត្តមាន​នៃ​សារធាតុ​ទាំង​អស់​នេះ​កំណត់​ពី​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​របស់​អូលីវ ដែល​ជឿ​ខ្ញុំ​មាន​ច្រើន​ណាស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវសម្រាប់បេះដូង

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ monounsaturated fats និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អូលីវមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ឧទាហរណ៍ ខ្លាញ់ monounsaturated fats និង polyphenols ដែលមាននៅក្នុងអូលីវ ជួយការពារការកត់សុីកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលមានន័យថា ពួកវាមានឥទ្ធិពលការពារ និងការពារគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

បន្ថែមពីលើនេះ សារធាតុ polyphenols មានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ការពារការកកើតកំណកឈាម និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ នេះ​ជា​លទ្ធផល​កាត់​បន្ថយ​ការ​ពាក់ និង​រហែក​នៃ​បេះដូង និង​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខងារ​បេះដូង​ប្រសើរឡើង។

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងមហារីក និងសម្អាត

សារធាតុ polyphenols ដូចគ្នា វីតាមីន E និង beta-carotene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុតដែលមាននៅក្នុងអូលីវ។ សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស៖ អរគុណចំពោះពួកវា សកម្មភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីត្រូវបានបន្សាប ដែលការពារការកើតឡើងនៃដុំសាច់មហារីក ជំងឺបេះដូង ប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺ degenerative និងរ៉ាំរ៉ៃ ព្រមទាំងភាពចាស់មុនអាយុ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់អូលីវគឺថាពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ថ្លើម និងពោះវៀន។ ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ អូលីវជួយសម្អាតពោះវៀន និងជួយការពារ ឬព្យាបាលការទល់លាមក។ ផលប៉ះពាល់ទាំងអស់នេះនាំទៅរកការបង្កើនការបន្សាបជាតិពុល និងការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារ និងសុខភាពរបស់សារពាង្គកាយទាំងមូល។

ដូចគ្នានេះផងដែរ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែ អូលីវគឺជាជម្រើសធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពល កម្លាំង និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

សុខភាពឆ្អឹង ស្បែក និងភ្នែក

ហើយនោះមិនមែនសុទ្ធតែជាថ្នាំដែលដឹងអំពីអូលីវនោះទេ - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះគឺកាន់តែទូលំទូលាយ និងមានពន្លឺកាន់តែច្រើន។ ឧទាហរណ៍ អូលីវសម្បូរទៅដោយវីតាមីន D កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលរួមគ្នាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ និងការលូតលាស់ឆ្អឹង ការពារការខូចមុខងារឆ្អឹងផ្សេងៗ ដូចជា rickets ចំពោះកុមារ ឬជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃអូលីវសម្រាប់ស្ត្រីគឺថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលជន៍លើសុខភាពស្បែកព្រោះវាជួយការពារការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងជាលិកាស្បែក។ អូលីវក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ Beta-carotene ដ៏ច្រើនផងដែរ ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជំរុញការបង្កើតឡើងវិញស្បែក និងផ្តល់ការការពារស្បែក។ ដូច្នេះហើយ ឥទ្ធិពល​ផ្សំ​នេះ​អាច​ជួយ​ឱ្យ​ស្បែក​មាន​សុខភាព​ល្អ រលោង និង​ក្មេង​ជាង​វ័យ ដែលជា​ក្តី​ស្រមៃ​របស់​ស្ត្រី​ជាច្រើន​។

វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងអូលីវ មានអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយដល់ការមើលឃើញធម្មតាផងដែរ ជាពិសេសក្នុងស្ថានភាពពន្លឺតិច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យចក្ខុវិស័យរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះ ហើយភ្នែករបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ ចូរបញ្ចូលអូលីវទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់។