ជាញឹកញាប់ យើងមិនអាចគិតពីអ្វីដែលអាចរៀបចំបានលឿន និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។ នំសាំងវិចបុរាណ និងពងទាប្រៃគឺ "អង្គុយក្នុងថ្លើម" រួចហើយ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ Waffles នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ ហើយមិនមែនជារបស់ដែលទិញតាមហាងធម្មតានោះទេ ប៉ុន្តែជារបស់ដែលផលិតនៅផ្ទះ រៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

មនុស្សភាគច្រើនជឿថាដើម្បីធ្វើ waffles អ្នកត្រូវតែមានឧបករណ៍ពិសេសនៅផ្ទះហៅថា waffle iron ។ ប៉ុន្តែ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ នេះគឺជាការយល់ខុស។

ដើម្បីរៀបចំ waffles crispy ឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្តុកទុកនៅលើផលិតផលចាំបាច់, ខ្ទះចៀនមួយ, ចង្ក្រានមួយ, ដៃជំនាញនិងការស្រមើលស្រមៃល្អ។ ជឿជាក់លើខ្លួនឯង នោះអ្នកនឹងជោគជ័យជាក់ជាមិនខាន។

ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀន

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ធ្វើ waffles ធ្វើនៅផ្ទះ។ វាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានជាតិដែក waffle ។ ម្ហូបនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ រហ័ស ហើយសំខាន់បំផុតនោះវានឹងទាក់ទាញអ្នកស្រលាញ់ទាំងអស់នៃបង្អែមដ៏ផ្អែមបែបនេះ។

យកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 3 ស៊ុតឆៅតូច;
• ប្រហែល 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ប្រហែល 200-250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 50 ក្រាមនៃ butter ធម្មតា។

ជាមួយនឹងឈុតផលិតផលនេះ អ្នកទទួលបានប្រហែល 5 ដងពេញ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះសូម្បីតែសិស្សសាលាក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

1. យកចានជ្រៅមួយ (និយមចានធំទូលាយ) ។
2. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ស្ករទាំងអស់។
3. ដោយប្រើឧបករណ៍លាយវាយម៉ាស់របស់យើង។ អ្នកគួរតែឃើញពពុះ។
4. រលាយប៊ឺហើយចាក់វាចូលក្នុងស៊ុតជាមួយស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
5. បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតហើយក្នុងផ្នែកតូចៗបន្ថែមម្សៅ។ កុំភ្លេចកូរល្បាយទាំងមូលជានិច្ច។ ជាលទ្ធផល dough គួរតែក្រាស់និងតឹង។
6. កំដៅខ្ទះចៀនលើឧស្ម័នហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។
7. ដោយប្រើស្លាបព្រាធម្មតាចាក់ម្សៅរបស់យើងទៅជារង្វង់តូចៗ។
8. ចៀន waffles ទាំងសងខាង។ វាគួរតែនាំអ្នកមិនលើសពី 20 វិនាទីនៅម្ខាង។

waffles ស្រួយ និងឆ្ងាញ់របស់យើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនគឺរួចរាល់ហើយ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ដាក់​វា​ជាមួយ​យៈសាពូនមី ឬ​ទឹកដោះគោ​ខាប់​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​មុន​ពេល​បម្រើ។ ដូចដែលពួកគេនិយាយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញ។

waffles ទាំងនេះមិនមានស្តង់ដារ និងរូបរាងដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់យើងទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងហាង។ សូម្បី​តែ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ចូលចិត្ត​បំផុត​ក៏​មិន​អាច​ទប់ទល់​នឹង​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​នេះ​ដែរ។ ហើយយើងមិនត្រូវការដែក waffle ពិសេសណាមួយទេ។

waffles Viennese ធ្វើនៅផ្ទះ

អូទ្រីសត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកដីកំណើតប្រពៃណីរបស់ waffles ។ ជាការពិតណាស់ ដោយសារតែពួកគេចម្អិន waffles Viennese ដ៏ល្បីល្បាញ ដែលអ្នកមិនអាចហែកខ្លួនអ្នកឱ្យឆ្ងាយ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីមិនព្យាយាមធ្វើនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកមិនចាំបាច់ទៅទីក្រុងវីយែន ឬទិញដែក waffle ពិសេសនោះទេ។ នំប័ុង Viennese ធ្វើនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំពេញ។

ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 ស៊ុតមាន់មធ្យម;
• ប្រហែល 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ (ប្រើតាមរសជាតិរបស់អ្នក);
• ទឹកដោះគោធម្មតា 250 មីលីលីត្រ (វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោនៅផ្ទះ);
• 300 ក្រាមនៃម្សៅធម្មតា;
• 80 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា;
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាបាយ ឬម្សៅសូដា។

រូបមន្តគឺសាមញ្ញ៖

1. ដោយប្រើសម, វីស្គីធម្មតា ឬម៉ាស៊ីនលាយ វាយស៊ុតទាំងអស់ឱ្យល្អ។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងល្បាយរបស់យើងម្តងមួយៗ។ អ្នកគួរតែមាន dough ដូចជា pancakes ។
3. កំដៅខ្ទះចៀនមួយហើយចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច។
4. ចៀន waffles របស់យើងទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំប័ុង Viennese ទាំងនេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនមើលទៅដូចនំផេនខេក។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំទៅ នៅពេលអ្នកសាកល្បងវា អ្នកនឹងយល់ច្បាស់ថាអ្នកបានរៀបចំ waffles Viennese ពិតប្រាកដ។ គ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយម្ហូបនេះ។

យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ waffles ដោយប្រើជាតិដែក waffle ពិសេស។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានពួកវាតាមរូបរាងនិងទំហំដែលចង់បាន។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសប្រើ waffle iron សូមកុំខកខានឱកាសរបស់អ្នក។

កំពុងរៀបចំ waffle វិល

កាលនៅក្មេង អ្នកណាខ្លះមិនចូលចិត្តនំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ៗជាមួយទឹកដោះគោខាប់! ជាទូទៅ យើងអាចរីករាយនឹងភាពឆ្ងាញ់ "របស់កុមារ" នេះនៅពេលសម្រាកនៅលើឆ្នេរ។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីត្រូវរង់ចាំរដូវក្តៅ និងពន្លឺថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើនំ waffle ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។

លើសពីនេះទៅទៀត នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ អ្នកក៏អាចដុតនំពួកគេផងដែរ ប៉ុន្តែយើងនឹងមើលរូបមន្តរហ័សដោយប្រើខ្ទះចៀនដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងមិនអាចខ្វះបាន។

អ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 1 កញ្ចប់ឬប្រហែល 200 ក្រាមនៃ butter ធម្មតា (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ margarine);
• ប្រហែល 400 ក្រាមនៃម្សៅធម្មតា;
• ប្រហែល 200 ក្រាម (ឬ 1 កែវ) ស្ករ granulated;
• 4 ពងមាន់តូច (ប្រសិនបើធំបន្ទាប់មកយក 3 បំណែក) ។

រូបមន្តមានជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន៖

1. រលាយ margarine ឬ butter (ជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តណាមួយដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នក) ។
2. វាយស៊ុតដោយប្រើ whisk ធម្មតាឬម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ចាក់ប៊ឺរលាយចូលទៅក្នុងស៊ុតហើយបន្ថែមស្ករនិងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន dough ដែលស្ថិរភាពប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរក្រាស់។
4. ខ្ទះចៀនត្រូវតែកំដៅមុននិងលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងណាមួយ (ស្រាល) ។
5. ប្រើស្លាបព្រាស្តង់ដារដើម្បីដាក់ waffles នាពេលអនាគតរបស់យើងនៅលើខ្ទះចៀន។
6. ចៀន waffles ដំបូងនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀត។ ពណ៌ចុងក្រោយនៃ waffles គួរតែមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែលដែលត្រូវការសម្រាប់ waffle មួយគឺតិចជាងមួយនាទី។
7. យកវាចេញពីខ្ទះហើយឱ្យ waffle មានរាងជាបំពង់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើភ្លាមៗមុនពេល wafer មានពេលវេលាដើម្បីរឹង។

នេះបញ្ចប់ការរៀបចំមូលដ្ឋាននៃបំពង់។ ជ្រើសរើសការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តជាការបំពេញ។ វាអាចជាទឹកដោះគោខាប់ ឬក្រែមណាមួយ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាដោយគ្មានការបំពេញក៏ដោយក៏ waffles បែបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយសំខាន់បំផុតគឺ crispy ។

waffles ធ្វើដោយដៃទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹកនិងតែពេលល្ងាច។ ពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបង្អែមស្រស់ៗ។

អាថ៌កំបាំង

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការដឹងពីរូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធ្វើ waffles ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលទទួលយកអាជីវកម្មនេះគួរតែមានអាថ៌កំបាំងតូចៗមួយចំនួននៅក្នុងស្តុក។

ពួកគេនឹងជួយមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យ waffles មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ថែមទៀត។

• ដំបូងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុតមិនគួរត្រជាក់ទេ។ ពួកគេគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ប៉ុន្តែប្រសិនបើយោងទៅតាមរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការវាយ yolks និង whites ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះពណ៌សនឹងត្រូវការឱ្យត្រជាក់ជាមុន។ នៅក្នុងវេន yolks ត្រូវតែត្រូវបាន warmed ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• Waffle batter ចូលចិត្តការពិសោធន៍។ កុំខ្លាចក្នុងការបន្ថែមសូកូឡាដុំតូចៗ គ្រាប់ Walnut ផ្លែឈើស្ងួត ឬគ្រាប់ល្ង។ សូម្បីតែបំណែកតូចៗនៃ bacon ឬសាច់ក្រកដូចគ្នានឹងមិនឈឺចាប់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើ waffles ផ្អែម។
• មុនពេលចៀន waffles នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយវាត្រូវតែត្រូវបាន preheated ។ អាស្រ័យលើប្រភេទចង្ក្រានដែលអ្នកមាន (ហ្គាស ឬអគ្គិសនី) ពេលវេលាកំដៅអាចប្រែប្រួលពី 1 នាទីទៅ 5 នាទី។
• ខ្ទះចៀនត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជានិច្ចជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរូបមន្ត dough មាន margarine ឬ butter នោះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការខាញ់ខ្ទះជានិច្ចទេ។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំអិលវាដំបូងហើយនោះជាវា។

ងាយស្រួលធ្វើម្ហូប និងឆ្ងាញ់!

មិនមានជាតិដែក waffle ទេ? នេះ​មិន​មែន​ជា​ហេតុផល​ដើម្បី​បដិសេធ​ខ្លួន​ឯង​នូវ​បង្អែម​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ! យើងស្នើឱ្យរៀបចំ waffles ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ខ្ទះចៀន។ យើងចែករំលែកការណែនាំធ្វើម្ហូបជាជំហានៗ និងល្បិចធ្វើម្ហូប។

waffles ធ្វើនៅផ្ទះ: រូបមន្តនៅក្នុងខ្ទះចៀន

ដើម្បីធ្វើ waffles ឆ្ងាញ់សូមយក:

• margarine 250 ក្រាម;
• កែវម្សៅមួយ;
• ស្ករកន្លះកែវ;
• 5 ស៊ុត។

រូបមន្តសម្រាប់ waffles ធ្វើនៅផ្ទះមានជំហានសាមញ្ញ:

1. រលាយ margarine (ក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងខ្ទះចៀនឬក្នុងទឹកងូតទឹក) ។
2. បន្ថែមស្ករ។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមម្សៅ។
4. វាយពងដោយឡែកពីគ្នា។
5. ផ្សំល្បាយ។
6. វាយរហូតដល់រលោង។
7. កំដៅខ្ទះចៀនហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
8. រីករាលដាល dough ជាមួយ tablespoon មួយ។
9. ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងដោយសង្កត់ waffles យ៉ាងតឹងជាមួយ spatula ទៅលើផ្ទៃនៃខ្ទះ។

waffles crispy ចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំ waffle រមៀលវាមុនពេលនំបានត្រជាក់ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយទៅជាក្រាស់ពេក និងផុយនៅពេលក្រោយ។

waffles Viennese: រូបមន្ត

វ៉ាហ្វហ្វល Viennese គឺជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្ត waffle មិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលពិបាករកទេ។

ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 3 ស៊ុត;
• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ 80 ក្រាម;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ។

ម្សៅ waffle ចំណាយពេល 5-10 នាទីដើម្បីរៀបចំហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបគឺតិចជាងកន្លះម៉ោង។

យើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ waffles:

1. រលាយប៊ឺ។
2. វាយពង។
3. បន្ថែមប៊ឺ ម្សៅ ស្ករ និងម្សៅដុតនំម្តងមួយៗ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។
6. យើងដុតនំ waffles ដូចជា pancakes ចៀនវាទាំងសងខាង។

លទ្ធផលគឺ waffles Viennese ក្រអូប - នំដែលផលិតនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងរបស់ដែលទិញក្នុងហាង។

បម្រើបង្អែមជាមួយផ្លែប៊ឺរី ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬបង្អែមណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្ត waffle ណាមួយទទួលបានជោគជ័យ អ្នកគួរតែដឹងពីល្បិចធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។

ដូច្នេះ របៀបធ្វើ waffles ឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ និងកាន់តែឆ្ងាញ់៖

• បន្ទន់ margarine ឬ butter មុនពេលចម្អិនអាហារ;
• កុំឱ្យប៊ឺឆ្អិននៅពេលរលាយ;
• លៃតម្រូវបរិមាណប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងខ្ទះចៀន;
• ប្រើជក់កុម្មង់នំស៊ីលីកុនដើម្បីរាលដាលប្រេងឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃក្តៅនៃខ្ទះ។
• បន្ថែមរមៀតទៅ dough សម្រាប់ពណ៌មាសសម្បូរបែបនៃ waffles;
• កុំដាក់ waffles រហូតដល់ពួកគេត្រជាក់, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងនៅជាប់គ្នា;
• ជំនួសទឹកដោះគោជាមួយទឹកឆ្អិនដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃបង្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន waffles នៅក្នុងខ្ទះចៀន?

• 5 ស៊ុត;
• ស្ករ 180 ក្រាម;
• ប៊ឺ 200 ក្រាម;
• ម្សៅ 180 ក្រាម;
• 1 កញ្ចប់នៃ vanillin;
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា។

• 5 ស៊ុត;
• ស្ករ 160 ក្រាម;
• ប៊ឺ 200 ក្រាម;
• ម្សៅ 130 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ 30 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ស្លាបព្រា;
• 1 កញ្ចប់នៃ vanillin;
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា។

• 5 ស៊ុត;
• ស្ករ 130 ក្រាម;
• ប៊ឺ 200 ក្រាម;
• ម្សៅ 180 ក្រាម;
• 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា។

• 5 ស៊ុត;
• ស្ករ 160 ក្រាម;
• ប៊ឺ 180 ក្រាម;
• ម្សៅ 180 ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ chopped;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា;
• វ៉ានីឡា ១ កញ្ចប់។

មុនពេលធ្វើ waffles យកគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ចេញពីទូទឹកកកហើយរង់ចាំឱ្យវាមកដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វិធីនេះពួកគេនឹងលាយកាន់តែល្អ ហើយម្សៅនឹងមានភាពដូចគ្នា។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមប៊ឺហើយវាយល្បាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំរួមមានកាកាវ ទឹកឃ្មុំ ឬគ្រាប់នោះ ចូរបន្ថែមវាផងដែរ។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១ស្លាបព្រាបាយ កូរក្នុងវ៉ានីលីន (ប្រសិនបើរួមបញ្ចូលក្នុងរូបមន្ត) និងម្សៅដុតនំ។

ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹង kefir ។

ខាញ់ចានដែក waffle ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប្រេង sunflower និងកំដៅឧបករណ៍ឱ្យបានល្អ។ សូចនាករពន្លឺនឹងបង្ហាញថាវារួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វានឹងបញ្ចេញពន្លឺពណ៌បៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិដែក waffle សូវៀតនោះអ្នកនឹងត្រូវពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការកំដៅដោយខ្លួនឯង។ គ្រាន់តែទម្លាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយចំនួននៅលើគម្រប។ ប្រសិនបើវាក្តៅ វាមានន័យថា ជាតិដែក waffle បានក្តៅឡើងល្អ។

ចាក់ 1-2 ស្លាបព្រានៃ batter ចូលទៅក្នុង waffle iron ។ នៅពេលអ្នកបិទគម្រប ម្សៅនឹងត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃនៃចាន ហើយ waffle នឹងមានសភាពក្រៀម និងស្តើង។

បិទគម្របឱ្យតឹងហើយដុតនំ waffle រហូតដល់រួចរាល់។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបានដុតនំពន្លឺពណ៌បៃតងនឹងរលត់។ ប្រសិនបើគ្មានសូចនាករទេ សូមប្រើពេលវេលាជាការណែនាំ។ ជាមធ្យម waffle មួយដុតនំសម្រាប់ 2-3 នាទី។

របៀបដុតនំ waffles ដោយគ្មានជាតិដែក

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជាតិដែក waffle ធ្វើ waffles ស្តើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬនៅក្នុង oven ។ រសជាតិនឹងមិនទទួលរងពីនេះទេ។ ប៉ុន្តែ waffles អាចនឹងប្រែជាក្រាស់ ហើយមិនទំនងទៅជាស្រួយនោះទេ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀន

ខាញ់ខ្ទះខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចំនួនតិចតួច ហើយកំដៅវាឱ្យល្អ។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃម្សៅហើយរាលដាលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។

ចៀន waffle សម្រាប់ 15-20 វិនាទីនៅសងខាង។

នៅក្នុងឡ

នៅទីនេះ waffles ចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិន។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយគូររង្វង់នៅលើវាដើម្បីភាពងាយស្រួល។ ចាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងរង្វង់នីមួយៗ ហើយរលោងជាមួយ spatula ។ ដុតនំ waffles នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ° C សម្រាប់ 5 នាទី។

រមៀលឡើងនៅពេលដែល waffles ត្រូវបានដុតនំ។ ពួកវាងាយស្រួលយករូបរាងណាមួយខណៈពេលដែលពួកគេក្តៅ។ នំ waffles ត្រជាក់រលំហើយបំបែក។

អ្នកអាចបង្វិលបំពង់ដោយដៃ។

ឬប្រើដំបងណាមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតម្រាមដៃ។

របៀបបំពេញក្រឡុក waffle

ការ៉េម

គ្រឿងផ្សំ

• 3 ស៊ុតពណ៌ស;
• ស្ករម្សៅ 1 ពែង;
• ដំណក់ទឹក lemon មួយ;
• pinch នៃ flakes ដូងស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយពណ៌សទៅជាពពុះខ្លាំង បន្ថែមស្ករម្សៅ ទឹកក្រូចឆ្មា និងខ្ទិះដូង។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ត្រជាក់ក្រែមមុនពេលបន្ថែមទៅបំពង់។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន ១ កំប៉ុង;
• ប៊ឺ 1 បន្ទះ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cognac និងគ្រាប់ប្រសិនបើចង់បាន។

ការរៀបចំ

បន្ថែមប៊ឺទៅទឹកដោះគោ condensed និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោងនិងគ្មានដុំ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់និង cognac ។

គ្រឿងផ្សំ

• ក្រែម 175 មីលីលីត្រ 35% ខ្លាញ់;
• សូកូឡា 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យក​ក្រែម​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិច បន្ថែម​ក្រែម​ដែល​បែក​ជា​ដុំៗ ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​រំលាយ​ទាំង​ស្រុង។ ដាក់ ​​ganache ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយកក្រែមចេញពីទូទឹកកកហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពេល 3-5 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• ½ដំបងនៃ butter;
• ស្ករ 50 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកដោះគោ condensed;
• cognac 5 មីលីលីត្រ;
• 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយប៊ឺទន់រហូតដល់ពណ៌ស។ បន្ថែមស្ករហើយវាយម្តងទៀត។ ខណៈពេលដែលនៅតែធ្វើការជាមួយឧបករណ៍លាយបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ condensed និង cognac ។ ហុច curd តាមរយៈ Sieve ដើម្បីយកដុំណាមួយចេញ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមវាទៅល្បាយប្រេង។ វាយក្រែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

គ្រឿងផ្សំ

• raspberries 120 ក្រាម;
• ½ពែងស្ករ;
• ចេក 450 ក្រាម;
• គីវី ១៤០ ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាងសមាតនិងស្ងួត។ គ្របវាជាមួយស្ករហើយទុក 20-25 នាទី។ បុកចេក និងផ្លែគីវី លាងជម្រះរួចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម raspberries ទៅរង្គាលលទ្ធផល, ចាក់នៅក្នុងទឹកលទ្ធផល។ វាយម៉ាស។ បំពេញបំពង់ជាមួយនឹងការបំពេញលទ្ធផល។ អ្នកអាចតុបតែងកំពូលជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល និងបំណែកនៃផ្លែឈើ។

របៀបផ្សេងទៀតដើម្បីបម្រើ waffle វិល

អ្នកមិនចាំបាច់បំពេញបំពង់នោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ ចាក់សូកូឡា ទឹកឃ្មុំ ឬពីលើ ហើយបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• ស្ករ 250 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់ចៀនម្សៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ថែមប៊ឺនិងស្ករ។ ទុកល្បាយនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ស្កររលាយនិងប្រែពណ៌មាស។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅលើកំដៅទាបនាំយកល្បាយទៅជាស្ថិរភាពដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។

រមៀល waffle រហ័សនៅក្នុងខ្ទះចៀន - នេះគឺជារូបមន្តពីសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំតែងតែប្រើក្នុងករណីដែលគ្មានជាតិដែក។ ក្រឡុក waffle ទាំងនេះតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ ហើយថែមទាំងរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• butter ឬ margarine creamy - មួយកញ្ចប់ (200 ក្រាម);
• ម្សៅ - 2 ពែង;
• ស្ករ granulated - 1 ពែង;
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. យក butter ឬ creamy margarine កាត់វាជាដុំៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះលើកំដៅទាប ដើម្បីឱ្យវារលាយ។
2. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកវាយវាជាមួយវីស្គី ឬអ្វីក៏ដោយដែលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
3. លាយប៊ឺ (margarine) ស្ករ ស៊ុត និងម្សៅចូលគ្នា។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough ក្រាស់ជាមួយនឹងស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ក្រាស់។
4. កំដៅខ្ទះចៀនបន្តិច ខាញ់វាជាមួយប្រេង ហើយស្លាបព្រាម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះចៀន។
5. ចៀន waffles ទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌ត្នោតស្រាល។ waffle នីមួយៗនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយនាទី។
6. យកចេញពីខ្ទះជាមួយ spatula ហើយខណៈពេលដែលក្តៅផ្តល់ឱ្យស្រទាប់ waffle រូបរាងនៃបំពង់មួយ។
7. រមៀល waffle រួចរាល់ហើយ អ្នកអាចបំពេញវាដោយការបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តការបំពេញទេ waffles ទាំងនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយគ្មានពួកគេ។ ពេលមួយដោយប្រើរូបមន្តនេះ ខ្ញុំបានធ្វើនំ waffle ប៉ុន្តែនោះជារឿងផ្សេង។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!