សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់និង croutons ។ សាឡាត់ស្រាល សាច់មាន់ croutons ម្នាស់
អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកបន្ថែមម្នាស់ទៅ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជាតិទឹក និងមានបុណ្យ។ លើសពីនេះទៀតភាពឆបគ្នានៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃម្នាស់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលជាច្រើន។ ភាគច្រើនគេប្រើជាមួយពោតកំប៉ុង ឈីស ក្តាម ក្រូច ស្ពៃចិន និងស ត្រីក្រហម បង្គា និងផ្លែបឺរ។ ម្នាស់សម្រាប់សាឡាដ ក៏ដូចជាសម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងទៀត ភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាកំប៉ុង ទោះបីជាអ្នកក៏អាចប្រើម្នាស់ស្រស់បានដែរ។
ឥឡូវនេះសូមមើលពីរបៀបចំអិនវា - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ salad ប្រែចេញមិនតិចជាងហ៊ានជាង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្នាស់កំប៉ុង - ២០០ ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ,
- នំកែកឃឺ - ៨០ ក្រាម,
- ដំបងក្តាម - 150 gr ។ ,
- Parsley - បាច់តូចមួយ,
- អំបិល - pinch មួយ។
- Mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
Salad ជាមួយម្នាស់ croutons និងដំបងក្តាម - រូបថត
ដើម្បីរៀបចំសាឡាដនេះជាមួយដំបងក្តាម និងម្នាស់ អ្នកត្រូវថែរក្សាស៊ុតឱ្យឆ្អិនជាមុន។ ស្ងោរពងមាន់ឱ្យឆ្អិន បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួច កិនលើក្រឡដែលល្អ ឬមធ្យម តាមចំណូលចិត្ត។
ដំបងក្តាម ដូចជាស៊ុត ក៏កាប់ដោយប្រើ grater ដែរ។
សម្រាប់ croutons វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ croutons rye ដែលទិញពីហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ រសជាតិនៃនំកែកឃឺអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ croutons រសជាតិជាមួយឱសថនិងក្រែម sour គឺសមរម្យ។
លាងជម្រះ និងកាត់ parsley ឱ្យល្អិត។ កាត់ចិញ្ចៀនម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ - ក្តាម ម្នាស់ ត្រកួន ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងស៊ុតក្នុងចានមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ជាមួយអំបិលនិង mayonnaise បន្តិច។
Salad ជាមួយម្នាស់, croutons និងដំបងក្តាម។ រូបថត
សម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីជាមួយ croutons និងម្នាស់អ្នកត្រូវការម្នាស់កំប៉ុង។ ចំណិតទាំងមូលឬចំណិត - វាមិនសំខាន់ទេ។ យើងនឹងនៅតែកាត់វាតាមការសំរេចចិត្តរបស់យើង - អ្វីមួយដូចនេះ៖
វាមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ហើយដូច្នេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងមាន់ដុត។ លាយស្ពៃក្តោបជាមួយម្នាស់ ហើយបន្ថែមសាច់មាន់ដុតទៅក្នុងសាឡាត់៖
ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់នៅលើចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងប្រោះជាមួយ croutons ចៀន។ ដើម្បីចៀន croutons វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកនំបុ័ងដែលមិនមែនជាស្រស់បំផុត; វាអាចស្ងួតបន្តិចរួចទៅហើយ។ នំប៉័ងអាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែឬស្ងួតនៅក្នុងឡ។
ជាការពិតណាស់ វាមានសុខភាពល្អជាង នៅពេលដែលស្ងួតនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលយូរជាងការចៀនក្នុងខ្ទះចៀន - ដូច្នេះជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។ ដើម្បីសម្ងួតនំប៉័ងនៅក្នុងឡ កាត់វាជាគូបតូចៗ ហើយដាក់វានៅជួរមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ៖
ដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅរួចហើយ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវានៅ 140 ដឺក្រេបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់បង្វិលវាម្តងទៀតទេហើយនំប៉័ងនឹងមិនឆេះទេ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលសាមសិបនាទីដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងម្នាស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតារបស់វាសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានភាពយុត្តិធម៌ទាំងស្រុង ហើយនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិតដែលថាការផ្គូផ្គងសាច់មាន់-ម្នាស់គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបមន្តដ៏ល្អមួយ និងសូម្បីតែរាប់រយមុខ។
ទាំងសាច់មាន់ និងម្នាស់មានតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលរកនៅហាងណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេខ្លួនឯងរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចរដូវសាឡាត់នេះជាមួយ mayonnaise ដែលអ្នកចូលចិត្ត និងប្រេងបន្លែគ្មានខ្លាញ់។
ម្នាស់កំប៉ុងត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀន និងគូប។ ទោះបីជាការកាប់ម្នាស់មិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនក៏ដោយ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញផ្លែម្នាស់ភ្លាមៗ។
ថ្វីត្បិតតែមានរូបមន្តច្រើនយ៉ាងក៏ដោយ ក៏មានការរួមផ្សំគ្នាច្រើនបំផុតដែរ ដូច្នេះហើយទើបជោគជ័យបំផុត។ ដូច្នេះជាញឹកញាប់ឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ហើយខ្ទឹមសចេញមកជាគ្រឿងទេសបុរាណ។
ការបម្រើម្ហូបអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញបុគ្គលឬក្នុងទម្រង់ជាសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់។ វាអាចត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបណាមួយដែលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនិងមាតិកានៃទូទឹកកកអនុញ្ញាត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងសាឡាដទាំងនេះនៅឡើយទេ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់របស់អ្នក អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាឡើយ។
របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី និងម្នាស់ - ១៥ ពូជ
កំណែនៃ salad រៀបចំជាស្រទាប់។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងផ្តល់នូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
- ពងមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- Walnut (ឬអ្វីដែលអ្នកមាន) - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ទុកវាឱ្យពុះប្រាំទៅដប់នាទី រួចស្រង់ទឹកចេញ។ ដាក់វានៅលើស្រទាប់សាច់មាន់ដែលពីមុនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចែកចាយលើបាតនៃចានសាឡាត់។ កំទេចគ្រាប់ហើយរួមជាមួយនឹងម្នាស់ (ប្រសិនបើពួកវាជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់វា) ដាក់ក្នុងស្រទាប់ទីបី។ វាយពងនៅលើស្រទាប់នេះហើយបញ្ចប់ដោយឈីសដឹងគុណ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។ ដោយគ្មានខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត សាឡាត់ទទួលបានរសជាតិទន់ ស្ងប់ស្ងាត់ និងគ្មានការរំខាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់ដែលជក់បារីជាគូបតូចៗឬចំណិត។ កិនឈីស។ លាយផលិតផលទាំងនេះជាមួយម្នាស់ និង mayonnaise
សាឡាត់ស្រាល ៗ ដែលមិនមានការរំខានជាមួយម្នាស់ផ្អែមនិងពោត។ ម្ហូបនេះប្រាកដជានឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវដែលធុញទ្រាន់នឹងសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Mayonnaise និងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ទុកឱ្យទឹកហូរចេញពីម្នាស់និងពោត។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមគូបមាន់។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត បើវាហឹរ អ្នកត្រូវហាន់វាបន្ថែម ឬចាក់ទឹកដាំពុះពីលើវា។ បន្ថែមទៅសាឡាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវ។ អ្នកអាចរដូវវាជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែសម្រាប់គូប្រជែងរបស់វា រដូវវាជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។
សំណុំស្តង់ដារជាមួយនឹងការបន្ថែមពណ៌ Bulgarian ផ្អែម។ វាមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលពណ៌ទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់ម្ទេស សាច់មាន់ និងឈីសចូលទៅក្នុងគូប។ បើចាំបាច់កាត់ម្នាស់ផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad និងរដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។
ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសងាយស្រួលកាត់វាត្រូវកកបន្តិចមុនពេលធ្វើដូច្នេះ។ កាំបិតគួរត្រូវបានសំណើមដោយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកឈីសនឹងមិនជាប់។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្នាស់ និងខ្ទឹមសដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ផ្អែម និង tart ក្នុងម្ហូបមួយគឺសមនឹងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
វាសាមញ្ញណាស់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកិនឈីស ច្របាច់យកសាច់មាន់ រួចបុកខ្ទឹមស។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់នេះជាមួយម្នាស់ (គូបល្អ) និង mayonnaise ។
បំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៃសាឡាត់ស្ពៃចិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាធ្វើឱ្យស្រស់ ព្រោះវាថែមទាំងប្រើត្រសក់ស្រស់ និងពោតលុបចោលទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 500 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់សាច់មាន់និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចានសាឡាត់មួយ (ធំនិងជ្រៅ) លាយផលិតផលទាំងអស់ដោយមិនភ្លេចពោតនិងម្នាស់។ រដូវនិងរដូវដើម្បីរសជាតិ។
ការប្រើប្រាស់សណ្តែកក្នុងសាឡាដគឺមានន័យទាំងពីទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ សណ្តែកអាចជំនួសសាច់បាន ហើយតាមទស្សនៈនៃរសជាតិ - សណ្តែកទន់ផ្អែម ផ្ទុយគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងផ្លែម្នាស់ផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
- នំកែកឃឺ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើនំកែកឃឺធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុងរូបមន្តនេះដោយគ្មានគ្រឿងទេសច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់និងស្ងួតគូបតូចៗនៃនំបុ័ងនៅក្នុងឡ។
កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែក។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។ លាយផលិតផលទាំងអស់ រួមទាំងម្នាស់ និងសណ្តែក (លាងជម្រះ)។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើ salad, sprinkled ជាមួយ croutons ។
ជម្រើសភ្ញៀវសម្រាប់បម្រើអាហារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិជាប់លាប់នៃផលិតផលនឹងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍មិនតិចជាងការបម្រើនោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- Walnut - 50 ក្រាម។
- Tartlets
- Mayonnaise និងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ច្របាច់គ្រាប់និងឱសថ។
នៅក្នុងចានមួយលាយសាច់មាន់, ម្នាស់, ឱសថ, គ្រាប់។ ចាក់ប្រេង។ ដាក់ក្នុង tartlets និងតុបតែងជាមួយឱសថ។
សាឡាត់ចម្រាញ់ជាមួយបង្គា។ ពន្លឺដោយគ្មាន mayonnaise ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃម្នាស់និងអាហារសមុទ្រ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- បង្គា peeled - 200 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- រឹងពេញ - 100 ក្រាម។
- អូលីវ pitted - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់និងម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូប។ បង្គាឆ្អិន, ត្រជាក់និងបន្ថែមទៅសាច់។ កាត់អូលីវជារង្វង់ ឬជាចំណិត រដូវសាឡាដជាមួយប្រេងក្រអូប។ មុនពេលបម្រើនៅលើ salad សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
បង្គាគួរត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកកកក្នុងទឹករំពុះមិនលើសពីបីនាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារយូរនឹងធ្វើឱ្យសាច់របស់ពួកគេរឹង។ គ្រឿងទេសអាចជាណាមួយ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
ជម្រើស salad ឆ្ងាញ់។ ក្នុងករណីនេះអង្ករមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្ថែមបរិមាណនិងភាពឆ្អែតទៅវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- អង្ករ - 100 ក្រាម។
- Walnut - 50 ក្រាម។
- ស្លឹកសាឡាត់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mayonnaise, គ្រឿងទេសនិងទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ដាំបាយឱ្យត្រជាក់ រួចចាក់ចូលក្នុងចានមួយ ។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមអង្ករ។ បុកគ្រាប់ហើយបន្ថែមអាហាររួមជាមួយម្នាស់។ បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់។ លាយ mayonnaise ជាមួយទឹក lemon និងរដូវសាឡាត់។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់។
កំណែបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស៊ុត។ ស៊ុតបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ក្នុងរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- គ្រឿងទេសនិង mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ គូបដូចគ្នាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស៊ុត។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្នាស់និង mayonnaise ។ ដាក់នៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺដើម្បីបម្រើម្ហូបដូចគ្នានៅក្នុងចិញ្ចៀនផ្ទាល់ខ្លួន។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់: សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងម្នាស់ស៊ុតឈីស។
Salad ជាមួយគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជា prunes ផ្សិតនិងស៊ុត quail ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបនេះ ឬគ្រាន់តែផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 100 ក្រាម។
- ស៊ុត quail - 6 PCs ។
- Prunes - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- Mayonnaise និងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់មាន់ទៅជាការ៉េ។ ច្របាច់ស្រាសំប៉ាញផងដែរបើចាំបាច់។ ចែក prunes ជា 2-4 ផ្នែក។ ត្រសក់កាត់
កាត់ស៊ុតទៅជាពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសត្វក្រួចទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយសាច់មាន់ ក្នុងករណីនេះកាត់វាជាបំណែកជាច្រើន។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។
សាមញ្ញណាស់ទាំងនៅក្នុងសមាសភាពនិងនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តនេះ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលដោយទាំងបុរសនិងកុមារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់មាន់និងម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង លាយជាមួយ mayonnaise និងរដូវសាឡាត់។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថ។
រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតាដែលស្ពៃក្តោបចិនគ្របដណ្តប់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 500 ក្រាម។
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- Mayonnaise និង Cream sour - ផ្នែកស្មើគ្នា
ការរៀបចំ៖
លាងជម្រះស្ពៃក្តោបនៅក្រោមទឹក ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កំទេច។ កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise ។
រូបមន្តប្លែក និងមិនធម្មតាទាក់ទងនឹងរសជាតិ។ ប្រាកដណាស់អ្នកស្រឡាញ់អាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់សុខភាពនឹងចូលចិត្តវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
- ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ដើម Celery - 2 PCs ។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស, ឱសថ, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
កាត់អាហារទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូប: សាច់មាន់ម្នាស់ផ្លែប៉ោមនិង celery ។ បន្ថែមពោតទៅពួកគេ។
លាយ mayonnaise ជាមួយម្រេចនិងស្ករនៅលើចុងស្លាបព្រា។ បន្ថែម mayonnaise និងលាយ។
វាពិតជាសាឡាដស្រាលដែលមិនមានបន្ទុកច្រើនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជា៖ មាន់ ត្រកួន ម្នាស់។ សមាសភាពតិចតួចនៃសាឡាត់មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាទាល់តែសោះហើយ croutons ចៀនដោយដៃបន្ថែមរសជាតិនិងក្លិនបិដោរនៃនំបុ័ងដុតនំថ្មីៗទៅសាឡាត់។
យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប សាឡាត់ស្រាលៗ សាច់មាន់ ត្រកួន ម្នាស់ ដោយលាងសាច់មាន់ក្នុងទឹក បន្ទាប់មកសាច់មាន់ត្រូវហាលឱ្យស្ងួត ដើម្បីកុំឱ្យប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រឡាក់ពេលចៀន។ សម្ងួតសាច់មាន់ដោយកន្សែងក្រដាស វារហ័ស និងថោក។
កាត់ fillet សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗសម្រាប់ម្ហូប សាឡាត់ស្រាល សាច់មាន់ croutons ម្នាស់។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយខ្លាញ់បន្លែនៅលើចង្ក្រានហើយចៀនបំណែកនៃសាច់មាន់នៅក្នុងវារហូតដល់ចម្អិនពេញ។ បិទចង្ក្រានហើយទុកសាច់មាន់ឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ម្ហូបនៃសាឡាត់ស្រាល ៗ សាច់មាន់ croutons ម្នាស់។
បើកនិងកំដៅចង្ក្រានដល់ 1800 C ។
ខណៈពេលដែលឡកំពុងកំដៅឡើង កាត់នំបុ័ងពណ៌សទៅជាគូប ដាក់បំណែកនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំស្ងួត ហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ យើងហាលនំកែកឃឺឱ្យស្ងួត និងស្រាល ដំណើរការគឺលឿនណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកកុំឱ្យរំខាន ដើម្បីកុំឱ្យនំកែកឃឺដែលឆេះ។ ត្រជាក់នំកែកឃឺដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំប៉ុន្តែយកវាចេញពីឡ។
យើងលាងស្លឹកសាឡាត់ កាត់វាខ្លះឱ្យល្អិត ហើយទុកមួយចំនួនដាក់លើវាសម្រាប់ជាអាហារសម្រន់ សាឡាត់ស្រាល មាន់ ត្រកួន ម្នាស់។
វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងសម្រាប់ម្ហូប សាឡាត់ស្រាល សាច់មាន់ croutons ម្នាស់។
បើកម្នាស់កំប៉ុងមួយកំប៉ុង ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗសម្រាប់សាឡាត់ស្រាលៗ សាច់មាន់ នំស្រួយ នំម្នាស់។
នៅក្នុងធុងមួយ លាយបំណែកនៃសាច់មាន់បំពង, សាឡាត់, ឈីសរឹង និងម្នាស់ បន្ថែមអំបិលតុ និងម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចូរបន្តទៅការរៀបចំសំលៀកបំពាក់សម្រាប់សាឡាត់របស់យើង។
លាយ mayonnaise ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ថ្មីៗក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
ចាក់សំលៀកបំពាក់ចូលក្នុងសាឡាដហើយលាយ។
យើងដាក់បាតចានសាឡាដ ឬម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់សាឡាត់ដែលមានពន្លឺ មាន់ ក្របី និងម្នាស់លើវា។ ប្រោះជាមួយនំកែកឃឺត្រជាក់ រួចបម្រើ!
សម្រាប់អាហារសម្រន់យើងទិញ៖
- សាច់មាន់ (បួនរយក្រាម)
- នំប៉័ងពណ៌ស (មួយរយក្រាម)
- អំបិលតុ (តាមរសជាតិ)
- ម្រេចខ្មៅដី (តាមចំណូលចិត្ត)
- ឈីសរឹង (ពីររយក្រាម)
- ម្នាស់កំប៉ុង (ពីររយក្រាម)
- ស្លឹកសាឡាត់ (ហាសិបក្រាម)
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង
- mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប (មួយរយក្រាម)
- ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមស)
- ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ (ពីរបីស្លាបព្រាបាយ)
លាងសមាត, ស្ងួត, កាត់:
- ពងមាន់
ចំណិត៖
- នំប៉័ងពណ៌ស
លាងសមាតនិងច្របាច់:
- ស្លឹកសាឡាត់
ការសម្អាត, កំទេច:
- ខ្ទឹមស
ជូត៖
- ឈីសរឹង
- សាច់បសុបក្សី (៤០០ ក្រាម, បំណែក)
ទុកឱ្យត្រជាក់។
យើងធ្វើ croutons ពីនំប៉័ងមួយ (មួយរយក្រាម) នៅក្នុងឡ។
ត្រជាក់។
កិន៖
- ឈីស (ពីររយក្រាម)
- ម្នាស់ (ពីររយក្រាម, កំប៉ុង)
- សាឡាត់ (៥០ ក្រាម, ស្លឹក)
លាយ, បន្ថែម fillet ចៀន, អំបិលនិងម្រេច។
ចាក់សាំង៖
- mayonnaise (មួយរយក្រាមខ្លាញ់ទាប)
- ខ្ទឹមស (កំពឹស បុក)
- ទឹកក្រូចឆ្មារ (ពីរស្លាបព្រាបាយ)
ប្រោះជាមួយនំកែកឃឺ។
អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានបម្រើ! សាឡាត់, សាច់មាន់, croutons, ម្នាស់!
Salads ជាមួយម្នាស់និងពោតអាចតុបតែងតុណាមួយ។ ចានបែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាករួមទាំងការរៀបចំជាញឹកញាប់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីពិធីមង្គលការការបញ្ចប់ការសិក្សានិងការប្រារព្ធពិធីផ្សេងទៀត។
សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់នៅលើតុបុណ្យអាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅក្នុងចានសាឡាដធម្មតាឬក្នុងកែវជាចំណែកជាសាឡាត់ក្រឡុក។ សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវការ:
- ម្នាស់លុបចោលជាបំណែកឬចិញ្ចៀន - 300 ក្រាម;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
- ពោតកំប៉ុង;
- ស៊ុត - 4 ភី។ ;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- paprika និងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្ត៖
- ប្រោះសាច់មាន់គ្មានស្បែក និងគ្មានឆ្អឹងជាមួយអំបិល ហើយជូតជាមួយល្បាយនៃម្រេច និង paprika លើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ចៀនសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងតិចតួច។ ចៀនរយៈពេល 8-9 នាទីនៅសងខាង។
- ដាក់សាច់នៅលើកន្សែង: វានឹងយកប្រេងលើស។
- បំបែក fillet ទៅជាសរសៃ, កាត់វាឆ្លងកាត់ជាបំណែក។
- ឆ្អិនពងរឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
- កាត់ម្នាស់ឱ្យល្អិត។ អ្នកត្រូវកាត់វាជាដុំៗ។
- បង្ហូរទឹកចេញពីពោត។
- ធ្វើស្រទាប់ទី 1 នៃសាច់មាន់ហើយលាបវាជាមួយ mayonnaise ។
- ដាក់ពងនៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរហើយដុសវាជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។
- ដាក់ម្នាស់ក្នុងស្រទាប់ទីបី។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
- បន្ទាប់ពីនេះដាក់ពោតនិងតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ស្រទាប់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ប្រសិនបើជម្រើសនៃការបម្រើក្នុងកែវត្រូវបានគេប្រើនោះលំដាប់នៃស្រទាប់គឺដូចគ្នា។
វីដេអូលើប្រធានបទ៖
សាឡាត់ស្រទាប់សាមញ្ញជាមួយម្នាស់និងពោត
អ្នកនឹងត្រូវការសំណុំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ពោត - 200 ក្រាម;
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- ប្រសិនបើសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនដោយឆ្អឹងនិងស្បែកពួកគេត្រូវការយកចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់សាច់ឆ្អិនទៅជាបំណែក។ ច្របាច់ខ្ទឹមស ១-២ កំពឹស ចូលទៅក្នុងចំណិតសាច់មាន់ រួចកូរ។ អ្នកអាចប្រើផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់ឆ្អិនដែលម្ហូបដំបូងត្រូវបានរៀបចំ។ អ្នកអាចស្ងោរសុដន់ ឬជើងបានយ៉ាងពិសេស។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដហើយដុសវាជាមួយ mayonnaise ។
- ដាក់ម្នាស់មួយស្រទាប់ពីលើមាន់។ រំអិលវាជាមួយ mayonnaise ។
- ដាក់ពោតមួយស្រទាប់ពីលើហើយរលោងវាចេញ។
ម្នាស់ និងសាឡាដពោតសាមញ្ញរួចរាល់ហើយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅស្រស់ស្អាតអ្នកអាចប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប។ សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់សាមញ្ញដែលដាក់តាមរបៀបនេះនឹងមើលទៅដូចជានំខេក។
វីដេអូលើប្រធានបទ៖
Salad ជាមួយម្នាស់ ផ្សិត ពោត និងឈីស
សាឡាត់នេះអាចជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតក្នុងស្ថានភាពដែលភ្ញៀវឃ្លានស្រាប់តែលេចឡើងនៅមាត់ទ្វារ។ ក្នុងករណីបែបនេះ អ្នកគួរទុកស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង ពោត និងម្នាស់ក្នុងទូ។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ម្នាស់ ឈីស ផ្សិត និងពោត អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- mayonnaise - 150-200 ក្រាម;
- ម្នាស់កំប៉ុងមួយកំប៉ុង;
- ពោតកំប៉ុង;
- ឈីស cheddar ឬ edam - 200 ក្រាម;
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ផ្សិតកំប៉ុង។
រូបមន្ត៖
- បង្ហូរផ្សិតចេញពី brine ។ ប្រសិនបើពួកវាទាំងមូលបន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិត។ អ្នកអាចប្រើទាំងផ្សិតដែលផលិតដោយរោងចក្រ ឧទាហរណ៍ ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង និងផ្សិតដែលផលិតនៅផ្ទះ ឧទាហរណ៍ chanterelles pickled ផ្សិតទឹកឃ្មុំ និងមួកទឹកដោះគោ saffron ។
- បើកពោត។ បង្ហូរពាងទៅដំណក់ចុងក្រោយបើមិនដូច្នេះទេសាឡាត់នឹងលេចធ្លាយ។
- កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ចាក់ទឹកសុីរ៉ូចេញពីម្នាស់។ ប្រសិនបើប្រើចិញ្ចៀនសូមកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។
- ដាក់ម្នាស់ ផ្សិត ឈីស ពោត ក្នុងធុងធំទូលាយសមរម្យ។
- បន្ថែម mayonnaise ទៅគ្រឿងផ្សំហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
- ដាក់សាឡាដដែលបានរួចរាល់ក្នុងចានសាឡាដមួយដែលសមល្មម ហើយតុបតែងវាជាមួយឱសថពីលើ ហើយបម្រើដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។
វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះ។
Salad ជាមួយពោត ម្នាស់ ឈីស និង croutons
ការប្រើប្រាស់នំបុ័ងស្ងួតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salads ល្បីពិភពលោកជាច្រើន។ នេះរួមបញ្ចូលទាំង Caesar និង Tuscan panzanella ដ៏ល្បីល្បាញ។ បច្ចេកទេសនេះធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែពេញចិត្ត កាន់តែមានរសជាតិដើម និងដោះស្រាយបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់សមហេតុផលនៃបំណែកនំប៉័ង។
សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ឈីស Maasdam ឬ cheddar - 200 ក្រាម;
- អំបិល - 6 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 100 ក្រាម;
- នំប៉័ង - 250-300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពោត - 1 កំប៉ុង;
- ម្នាស់ - 1 កំប៉ុង;
- mayonnaise - 150-200 ក្រាម។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- អ្នកក៏អាចទិញ croutons ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់សាឡាត់ដូចជា kirieshki ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំកែកឃឺតូចៗដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំប៉័ងចាស់ទៅជាគូប។ ព្យាយាមធានាថាផ្នែកម្ខាងនៃគូបគឺប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ដាក់បំណែកនៃនំបុ័ងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ កូរ។
- យកខ្ទឹមសពីរកំពឹសដាក់ចូលក្នុងប្រេងបន្លែ រួចហាន់វាពីលើនំប៉័ង។ កូរ។
- ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំបុ័ងរហូតទាល់តែវាក្លាយជាប្រេះនៅក្នុងឡក្តៅ។ ធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់។
- កិនឈីសនៅលើ grater ជាមួយនឹងធ្មេញធំ។
- បង្ហូរកំប៉ុងពោតនិងម្នាស់។
- លាយឈីស ពោត និងម្នាស់ក្នុងចានមួយ បន្ថែម mayonnaise និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
- ដាក់ស្លឹកសាឡាត់លាងនិងស្ងួតនៅលើចានរាងសំប៉ែត។
- ដាក់សាឡាត់នៅលើកំពូលហើយប្រោះវាជាមួយ croutons ។ នំកែកឃឺខ្លះអាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។ បម្រើសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ croutons ភ្លាមដើម្បីឱ្យ croutons នៅតែ crispy ។
