Pancakes "ល្អឥតខ្ចោះ" ។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចធ្វើបានដែរ! គ្រឿងផ្សំ: ទឹករំពុះ - 1.5 CUPS; ទឹកដោះគោ - 1,5 ពែង; ស៊ុត - 2 បំណែក; ម្សៅ - 1.5 ពែង ( dough គួរតែស្តើងជាង pancakes); ប៊ឺ - 1,5 ស្លាបព្រា; ស្ករ granulated - 1.5 tablespoons; អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ; វ៉ានីឡា។ វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិលនិងវ៉ានីឡា។ បន្ទាប់​មក​កូរ​ល្បាយ​នោះ បន្ថែម​ទឹកដោះគោ និង​បន្ថែម​ម្សៅ​បន្តិចម្តងៗ។ ដោយ​មិន​ឈប់​វាយ​ទេ ចាក់​ប៊ឺ​ដែល​រលាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង រួច​ដាក់​ម្សៅ​ទុក​ចោល​កន្លះ​ម៉ោង ដើម្បី​ឱ្យ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ចូល​គ្នា​ចុះ​សម្រុង​គ្នា។ ហើយបន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមដុតនំ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ រង់ចាំ 1-2 នាទី (សំណើមទុកលើផ្ទៃនៃនំផេនខេក) ហើយបន្ទាប់មកបង្វែរវា។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើខ្ទះចៀនមិនមានលក្ខណៈពិសេសទេនោះ មុននឹងដុតនំ អ្នកគួរតែចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចលើវា ដែលដោយប្រើរោមកប្បាស ឬកន្សែងក្រដាស គួរតែរាលដាលជាស្រទាប់ស្តើងលើផ្ទៃទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំផេនខេកជាមួយការបំពេញ សូមជ្រើសរើសនំប្រពៃណី ( curd ផ្សិត berry ជាដើម) ឬមកជាមួយខ្លួនអ្នក។ រីករាយពិធីបុណ្យ!

យោបល់ ៤

ថ្នាក់ ១៦៦

ស្ទីមមាន់ក្រឡុកជាមួយកុម្មង់ និងព្រូន ភាពស្រស់ស្អាតចម្បងនៃក្រឡុកនេះគឺថាការបំពេញនៅក្នុងវាអាចជាអ្វីក៏បាន៖ បន្លែ ផ្សិត ឬដូចនៅទីនេះ ផ្លែឈើ។ សាច់សាច់មាន់ជាទូទៅល្អជាមួយផ្លែឈើផ្អែម - ឧទាហរណ៍ ផ្លែ pears ឬ apricots ដែលត្រូវបានគេយកស្ងួតល្អបំផុតជាជាងស្រស់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមទៀត គ្រឿងផ្សំ 10 servings Chicken fillet: 4 pieces Tangerines: 3 pieces crushed walnuts: 100 g prunes Pitted prunes: 7 pieces អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 1. បោះចោល គ្រាប់ពូជ prunes ចាក់ទឹករំពុះហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីឱ្យវាត្រាំល្អ។ លាប​ផ្លែ​ក្រូច​ឆ្មារ​ឱ្យ​ហ្មត់​ចត់ ហើយ​ចែក​ជា​ចំណិត។ 2. កាត់​សាច់​មាន់​តាម​បណ្តោយ​ជា​ពីរ​ផ្នែក។ ដាក់បំណែកលទ្ធផលត្រួតលើក្តារកាត់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយវាយវាឱ្យបានល្អជាពិសេសនៅកន្លែងដែលបំណែកជួបគ្នា។ អំបិលនិងម្រេចស្រាលសាច់។ 3. កាត់ Walnut ដោយកាំបិតមុតស្រួច ឬកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រោះ​គ្រាប់​បែក​ជា​លទ្ធផល​ពាក់កណ្តាល​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​លើ​សាច់​ដែល​បុក​ហើយ​តាម​រដូវ។ 4. ដាក់ prunes នៅលើកំពូលនៃគ្រាប់ (អ្នកអាចកាត់វាប្រសិនបើអ្នកចង់បានឬអ្នកអាចទុកវាឱ្យដូចដើមដើម្បីឱ្យផ្លែឈើទាំងមូលអាចមើលឃើញនៅលើការកាត់នៃរមៀល) និងចំណិតក្រូចឃ្វិចនៅលើកំពូលនៃ prunes ។ ប្រោះគ្រាប់ដែលនៅសល់ពីលើ។ 5. រំកិលសាច់មាន់ដែលដាក់ចូលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ចូលទៅក្នុងរមូរដ៏តឹង និងសូម្បីតែ។ រឹតបន្តឹងចុងនៃខ្សែភាពយន្តឱ្យតឹងនៅលើជ្រុងដើម្បីកុំឱ្យវារលុងនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃចំហាយទឹក។ 6. ផ្ទេរក្រឡុកទៅឡចំហុយ ឬដាក់វានៅក្នុង colander ធំទូលាយដាក់លើខ្ទះទឹកដែលពុះលើកំដៅល្មម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបតឹងហើយចម្អិនសាមសិបប្រាំទៅសែសិបនាទី។ 7. យករមៀលដែលបានបញ្ចប់ចេញពី steamer ឬ colander ហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បនា្ទាប់មកដោះខ្សែភាពយន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់រមៀលនៅលើក្តារកាត់។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ 8. ដាក់ចំណិតរមៀលនៅលើចានដោយកាត់មុខ។ មុនពេលបម្រើ អ្នកអាចកំដៅពួកវាម្តងទៀតប្រសិនបើចង់បាន ឬអ្នកអាចទុកវាឱ្យត្រជាក់ - ក្នុងស្ថានភាពនេះ ផ្លែឈើកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

1 មតិ

ថ្នាក់ ៤៩

ភីហ្សាមិនធម្មតា!

យោបល់ ២

ថ្នាក់ 33

ដំឡូងនៅក្នុងផើង ដំឡូងនៅក្នុងផើងគឺជាម្ហូបបឋមដែលតែងតែជួយក្នុង "គ្រាលំបាក" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសកម្មគឺមិនលើសពីប្រាំនាទី។ សំខាន់ៈ ស៊ុតត្រូវចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង នៅពេលដែលវាក្តៅឡើងហ្មត់ចត់ - ទាល់តែដំឡូងនឹងប្រែជា "ខ្យល់" ហើយថែមទាំងឡើងបន្តិច។ គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំង (មើមធំ) - ២ ភី។ ស៊ុត - 2 ភី។ ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ លីត្រ អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ការរៀបចំ៖ 1. បើកឡ និងកំដៅដល់ 220°C។ 2. លាបដំឡូងបារាំងធំពីរ (មួយដុំ) ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដំឡូង (ឬគ្រាន់តែអំបិលនិងម្រេច) ។ 3. ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចចូលទៅក្នុងបាតនៃឆ្នាំងនីមួយៗ។ លាបដំឡូងបារាំងគ្របគម្របហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទី។ 4. នៅពេលនេះវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ (ល្បាយស៊ុតអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច) ។ 5. យកផើងចេញ យកគម្របចេញ ហើយចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងនីមួយៗ។ កុំ​បិទ​គម្រប​ឆ្នាំង​ទៀត​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​វិញ​សម្រាប់​ពេល​ដែល​នៅ​សល់។ គន្លឹះ៖ កុំព្យាយាមខ្ចប់ឆ្នាំងឱ្យតឹង ហើយដាក់លើកំពូលជាមួយដំឡូង - បន្ទាប់ពីបន្ថែមស៊ុត បរិមាណនៃមាតិកានឹងកើនឡើងបន្តិច។ ចំណង់អាហារ!

យោបល់ ២

ថ្នាក់ ៩២

Buns នំបញ្ចុកឆ្ងាញ់មិនធម្មតា! រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី + ភស្តុតាង ការបម្រើ: 15 បំណែកអ្នកនឹងត្រូវការ: -700 ក្រាមម្សៅ -2 tsp ។ អំបិល - ស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយ - ដំបែស្រស់ ២០ ក្រាម ឬស្ងួត ៧ ក្រាម - ទឹកដោះគោក្តៅ ៣៥០ ម។ . ទុករយៈពេល 10-15 នាទីរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ 2. បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ទឹកដោះគោដែលនៅសល់, ស៊ុត, ខ្លាញ់ ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរលោង។ 3. ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ រហូតដល់ទំហំទ្វេដង ប្រហែល 1 ម៉ោង។ 4. កិនម្សៅដែលបានបញ្ចប់ ចែកជា 15 ផ្នែក ដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ ឬលាបខ្លាញ់ (ទំហំ 35*25) ទុកចោល 30 នាទី គ្របដោយកន្សែង។ 5. ខាញ់នំដែលងើបឡើងជាមួយ yolk និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180C សម្រាប់ 25-30 នាទី។ ចំណង់អាហារ!

យោបល់ ៦

ថ្នាក់ ១៧៩

នំធ្វើនៅផ្ទះជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីក្រុម Fulham ម្សៅ បូកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី - អ្នកទទួលបាននំខេកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែ! រក្សាទុករូបមន្តដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងនំដុតនំឆ្ងាញ់! គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម Butter - 120 ក្រាម ស្ករ - 200 ក្រាម ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ម្សៅដុតនំ - 1.5 tsp ។ ម្សៅ - 1.5-2 ពែង។ currants ខ្មៅ (និង berries ផ្សេងទៀតឬបំណែកនៃផ្លែឈើ) - 40 ក្រាម ការរៀបចំ: 1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ប៊ឺគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ 2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់មានពពុះ និងស្រាល។ ម៉ាស់គួរតែកើនឡើងច្រើនដង។ 3. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham មួយកញ្ចប់ហើយបន្តលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ 4. បន្ថែមម្សៅមួយពែងកន្លះ និងម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ។ លាយផលិតផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ 5. បន្ថែមប៊ឺទន់ទៅ dough ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ នាំយកម្សៅរហូតដល់រលោង។ 6. ប្រសិនបើ dough មានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់នោះវារួចរាល់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាហៀរទឹកបន្ថែមម្សៅកន្លះកែវទៀត។ បរិមាណម្សៅអាចអាស្រ័យលើសំណើមនៃឈីក្រុម Fulham ។ 7. ខាញ់ខ្ទះនំជាមួយជាតិខ្លាញ់ confectionery ណាមួយ។ ផ្ទេរ dough និងរលោងវាចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ចុច currants ឬ berries ផ្សេងទៀតនៅលើកំពូល។ ដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល ៣៥-៤៥ នាទីសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។ 8. នំជាមួយឈីក្រុម Fulham រួចរាល់ហើយ! ចំណង់អាហារ!

យោបល់ ២

ថ្នាក់ 80

Creamy pear pie with soufflé Save this great recipe 👍 គ្រឿងផ្សំ៖ Butter (for the dough) - 100 g Butter (for the filling) - 150 g Sour cream - 70 g ម្សៅស្រូវសាលី (សម្រាប់ dough) - 170 ក្រាម ម្សៅស្រូវសាលី (សម្រាប់ បំពេញ) - 50 ក្រាម ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។ ស្ករ - 150 ក្រាម ស៊ុតពណ៌ស - 3 PCs ។ ស្ករម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ Pear (ដោយគ្មានសំបកនិងស្នូល) - 450 ក្រាម ស្ករ Vanilla (ថង់) - 15 ក្រាម ការរៀបចំ: 1. វាយ Cream sour និង butter រហូតដល់រលោង, ផ្សំជាមួយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ ច្របាច់ម្សៅ។ 2. គ្របបាតផ្សិតជាមួយក្រដាសដុតនំ ចែកចាយម្សៅពីលើផ្សិត បង្កើតជាជ្រុង។ ទំហំនៃផ្សិតមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ។ 3. កាត់ផ្លែ pears ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតជាមួយ dough និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ប្រើ pears រឹង។ Pears អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោម។ 4. ដាក់ប៊ឺ ស្ករស និងស្ករវ៉ានីឡាដាក់លើភ្លើង ហើយកូរគ្រប់ពេល ដាំឱ្យពុះ ពេលវាពុះ បន្ថែមម្សៅចូល ហើយកូរឱ្យសព្វល្អ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ 5. ចាក់​ល្បាយ​ក្រែម​ក្តៅ​ដាក់​លើ​ផ្លែ​ត្របែក​ភ្លាមៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយដើម្បីឱ្យនំទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការបំពេញ។ 6. ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180ºC រយៈពេល 20-25 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វាយពណ៌សជាមួយម្សៅស្កររហូតដល់បង្កើតជាកំពូលរឹង (វាយរយៈពេល 7 នាទីក្នុងល្បឿនលឿន បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ)។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពក្នុងឡដល់ 140ºC យកចំណិតចេញ ដាក់ពងមាន់ដាក់ពីលើ រលោងចេញ ហើយដាក់ក្នុងឡវិញរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាស ប្រហែល 15 នាទី ពេលកំពូលឡើងពណ៌ត្នោតជាការស្រេច។ 7. យកចំណិតដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (និយមមួយយប់) ដើម្បីឱ្យការបំពេញរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់ចំណិតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ការបំពេញក្រែមអាចលេចធ្លាយបន្តិច។ ចំណង់អាហារ!

យោបល់ ២

ថ្នាក់ 80

ចំណិតទឹកដោះគោនៅផ្ទះ គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ dough: ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ ស្ករ - 80 ក្រាម ម្សៅ - 80 ក្រាម ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅដុតនំ - 1 tsp សម្រាប់ soufflé: ទឹកដោះគោ condensed - 200 មីលីលីត្រ Sour cream 20% - 200 ml ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ ស្ករ - 50 ក្រាម Gelatin - 20 ក្រាម ស្ករ Vanilla - 1 sachet សម្រាប់ glaze: សូកូឡា ការរៀបចំ: 1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ។ ផ្សំម្សៅ sifted, កាកាវ និងម្សៅដុតនំ។ ញែក yolks ពីពណ៌ស។ វាយពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅជាពពុះទន់ និងមានស្ថេរភាព។ 2. វាយ yolks ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។ ចាក់ល្បាយ yolk ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ 3. លាយល្អជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រារហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌សទៅ dough ។ 4. លាយពណ៌សថ្នមៗជាមួយម្សៅ។ ម្សៅនឹងមិនក្រាស់ទេ គេអាចនិយាយថាអាចចាក់បាន។ ខាញ់ស្រាល ៗ ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំនំនៅ 180-200 អង្សាសេប្រហែល 30 នាទីរហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញស្ងួត (រូបមន្តប្រើខ្ទះទំហំ 30x22 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ 5. រៀបចំស៊ុប។ រៀបចំ​អាហារ។ ចាក់ gelatin លើទឹកដោះគោត្រជាក់ហើយទុក 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។ 6. នៅពេលដែល gelatin ហើមដាក់វានៅលើភ្លើងនិងកំដៅរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ ក្រែមជូរ និងល្បាយ gelatin ចូលទៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម vanilla និងស្ករធម្មតា។ 7. វាយល្បាយក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់រលោង។ ត្រជាក់នំដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់ជាពីរនំ។ 8. រៀបចំចំណិតទឹកដោះគោក្នុងទម្រង់ដូចគ្នាដែលនំត្រូវបានដុតនំ។ ដាក់ស្រទាប់នំមួយនៅលើបាតខ្ទះ។ ចាក់ល្បាយ souffle លើសំបក។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ស្រទាប់នំទីពីរនៅលើកំពូលហើយចុចស្រាល។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកកពេញមួយយប់។ 8. នៅពេលដែលsouffléបានឡើងរឹងហើយ យកនំsouffléចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖ រត់កាំបិតតាមគែមផ្សិត បន្ទាប់មកបង្វែរផ្សិតដាក់លើតុ។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ចំណិតទឹកដោះគោទៅជារាងណាមួយ។ 9. រៀបចំ glaze: រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹក។ ស្រោបផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយសូកូឡា ហើយទុកពេលឱ្យសូកូឡាកំណត់។ ចំណង់អាហារ!

បុរស, យើងបានដាក់ព្រលឹងរបស់យើងចូលទៅក្នុងគេហទំព័រ។ អរគុណសម្រាប់រឿងនោះ។
ដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកភាពស្រស់ស្អាតនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការបំផុសគំនិត និងព្រឺព្រួច។
ចូលរួមជាមួយពួកយើង ហ្វេសប៊ុកនិង នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ការឈឺក្បាលចម្បងរបស់ស្រ្តីមេផ្ទះគ្រប់រូប គឺមិនមែនរបៀបរៀបចំម្ហូបនេះ ឬម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវស្វែងយល់ថាតើត្រូវចំអិនអ្វីឲ្យប្រាកដ។ ដើម្បីកុំឱ្យខួរក្បាលរបស់អ្នកខូច គេហទំព័រនិង KitchenMag បានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលធ្វើ ដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្ត។ ចំណង់អាហារ!

តួកគីជាមួយក្រូចឆ្មា

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• fillet តួកគី 600 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
• 4 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 100 មីលីលីត្រ
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ក្រូចឆ្មារ រួចច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារចេញ។ ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ខ្ចី។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនសាច់ទួរគីស្រាលៗជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែ ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អនាំយកទៅរំពុះនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ បម្រើជាមួយបន្លែ stewed ឬអង្ករឆ្អិន។

ប៉ាស្តាជាមួយសណ្តែកនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 ការ៉ុត
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
• ប្រេង​អូ​លីវ
• សណ្តែកកំប៉ុង 150 ក្រាម។
• 1 លីត្រទំពាំងបាយជូរឬទឹក។
• ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាមក្នុងទឹកផ្លែឈើ
• 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសជាគូបតូចៗ រួចចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។
2. បន្ថែមសណ្តែក, ចៀនរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកូរហើយចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែម pasta និងចំអិនរហូតដល់ al dente ។
3. បម្រើជាមួយឈីសរឹងនិង basil ប្រសិនបើចង់បាន។

សាច់អាំងបន្លែដុតនំនៅក្នុងនំប៉័ង

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ដំឡូង 250 ក្រាម។
• ការ៉ុត ២៥០ ក្រាម។
• 2 ស៊ុត
• ឈីសក្រែម 60 ក្រាម។
• ម្សៅ 60 ក្រាម។
• breadcrumbs តាមតម្រូវការ
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1 tbsp ។ លីត្រ រមៀត
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាបបន្លែ កាត់វាជាបំណែកតាមចិត្ត បន្ថែមអំបិល និងចំហាយទឹក ហើយបន្ទាប់មកកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយឈីសក្រែមម្សៅនិងស៊ុត 1 ។ បន្ថែមបន្លែសុទ្ធ រមៀត អំបិល និងម្រេច ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។
3. វាយស៊ុតដែលនៅសល់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បង្កើតជាដុំសាច់ (ឬរបារ) ពីល្បាយបន្លែ រមៀលនៅក្នុងស៊ុត ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs ។
4. ដាក់​ប្រហិត​សាច់​ក្នុង​ចាន​ដុត​ដែល​លាប​ខ្លាញ់​ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​ដែល​បាន​កំដៅ​មុន​ដល់ 170°C រយៈពេល 40 នាទី។

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរជាមួយ brisket និងស្ពៃចិន

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• brisket 200 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• 3 ដំឡូងមធ្យម
• ស្ពៃចិន ១ ក្បាល
• 1-1.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ
• peas 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់​ត្រកួន​ជា​គូប​ធំ កាត់​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. ចៀនខ្ទះក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។
3. កាត់ដំឡូងជាគូបបន្ថែមទៅខ្ទះចៀនរយៈពេល 6-8 នាទី។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាទន់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។
4. កាត់ស្ពៃចិនជាច្រូត។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិង peas ចំអិនពីរបីនាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។

ចំណិតដំឡូងហឹរ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ដំឡូង 900 ក្រាម។
• 1 ពែង + 2 tbsp ។ លីត្រ ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស
• 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ
• pinch នៃម្រេចខ្មៅដី
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិត​តូចៗ បក​សំបក​ខ្ទឹម​ស។
2. ដាក់ដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះស្រាស 1 ពែង 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។ ចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ ចម្អិន 20-25 នាទី។
3. កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ថែមដំឡូង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយចម្អិន, កូរឱ្យជានិច្ចរយៈពេល 8-10 នាទី។
4. ដាក់ដំឡូងនៅលើចានមួយហើយលាយជាមួយទឹកខ្មេះដែលនៅសល់។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយខ្ទឹមសអំបិលនិងឱសថ។

ភ្លៅមាន់នៅក្នុង marinade mustard ជាមួយដំឡូងនិងល្ពៅ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 3 ដំឡូង
• ល្ពៅ 150 ក្រាម។
• ភ្លៅមាន់ ៦០០ ក្រាម។
• ប្រេង​អូ​លីវ
• អំបិលម្រេច
• 4 tbsp ។ លីត្រ mustard
• 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ពូជ mustard ស្រេចចិត្ត
• 1 ខ្ទឹមបារាំង

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ដំឡូងនិងល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនធំចូលទៅក្នុងគូបនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ។ អំបិល, ម្រេច, ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។
2. រៀបចំ marinade: ផ្សំគំនិត chopped ល្អជាមួយ mustard និងគ្រាប់បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ។ លាបសាច់មាន់នៅក្នុង marinade ហើយទុក 20-30 នាទី។
3. ដាក់សាច់មាន់និង marinade ដែលនៅសល់លើបន្លែ។ ដុតនំនៅ 190 អង្សាសេរយៈពេល 30-40 នាទី។

ស៊ុបបន្លែជាមួយផ្សិតនិង celery

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 100 ក្រាម zucchini
• ខ្ទឹមស ៨ ក្រាម។
• ដើម celery
• ម្រេចកណ្ដឹងលឿង 100 ក្រាម។
• dill, parsley, ស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមបារាំង ៣០ ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 650 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
• ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស
• ស្រាសំប៉ាញ 50 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ zucchini, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិតនិងខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ celery ចូលទៅក្នុងច្រូតកាត់ពណ៌បៃតង។
2. ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងឱសថ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរស្លឹក Bay អំបិល។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម celery និងខ្ទឹម, កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។

អ្នកធុញនឹងអាហារដដែលៗលឿនណាស់ ហើយអ្នកចង់អាប់ដេតមុខម្ហូប។ ប៉ុន្តែតាមក្បួនមួយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនមានពេលវេលា ភាពអត់ធ្មត់ និងថាមពលក្នុងការរៀបចំការរីករាយដ៏ស្មុគស្មាញនោះទេ។ ដូច្នេះសំណួរកើតឡើងជាញឹកញាប់: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនប្រក្រតី?" ចំពោះករណីបែបនេះ ចុងភៅណាម្នាក់គួរតែមានរូបមន្តសម្រាប់ចានសាមញ្ញដែលអាចផលិតពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុត។

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប ស្ត្រីមេផ្ទះមានពេលតិចតួចសម្រាប់ការថែរក្សាគេហដ្ឋាន។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺរូបមន្តសាមញ្ញដែលមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនដើម្បីប្រតិបត្តិ។ ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា អ្នកមិនចាំបាច់មានអាហារកម្រនៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងស៊ុបស្តង់ដារ borscht និង Olivier អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចានសាមញ្ញដែលសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចគ្រប់គ្រងបាន។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង យើងចង់ផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលតែងតែជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំអ្វីដែលហ៊ាន និងមិនធម្មតាពីផលិតផលដែលអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះ។ អ្នកមិនគួរផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកលើមុខម្ហូបដែលស្មុគស្មាញ និងមានតម្លៃថ្លៃនោះទេ ការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនតែងតែត្រឹមត្រូវតាមពេលវេលាដែលបានចំណាយ និងតម្លៃអាហារនោះទេ។

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូង

ក្នុងរដូវរងារ ចានសាច់គឺពេញនិយមបំផុត វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើដោយគ្មានពួកវា។ ក្លិនក្រអូបស្រាលនៃសាច់អាំង បង្កើតចំណង់អាហារភ្លាមៗ។ ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាពីដំឡូង និងសាច់ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺសាច់មាន់។ បច្ចុប្បន្ននេះ សាច់មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលសាច់ដែលមានតម្លៃថោក ហើយវាចម្អិនបានលឿន។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ដុតនំជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡយើងនឹងត្រូវការ:

1. ដំឡូងមួយគីឡូក្រាម។
2. មាន់មួយ។
3. ម្រេច។
4. ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
5. អំបិល។

គ្រោងឆ្អឹង​មាន់​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​ជាមួយ​ម្រេច ប្រេង និង​អំបិល។ លាប​ដំឡូង​លាង​សម្អាត​កាត់​ជា​ចំណិត បន្ថែម​អំបិល និង​បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច។ ដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡ (220 ដឺក្រេ) ។ សាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ ម្តងម្កាល ចាំបាច់ត្រូវប្រឡាក់សាច់ជាមួយខ្លាញ់រលាយ ហើយបកដំឡូងពីលើ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថហើយនៅរដូវក្តៅជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។

សាច់ជ្រូកឆ្អិននៅផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាពីសាច់ជ្រូកនោះ យើងអាចណែនាំរូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. សាច់ជ្រូកមួយគីឡូក្រាម។
2. ខ្ទឹម - 10 cloves ។
3. ការ៉ុតមួយ។
4. ស្ករមួយស្លាបព្រា។
5. ម្សៅ (ប្រើសម្រាប់នំប៉័ង) ។
6. ម្រេច។
7. ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូកឆ្អិនអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដុំសាច់ល្អដោយគ្មានខ្លាញ់ឬស្រទាប់។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងពាសពេញសាច់ទាំងមូល ដែលចំណិតខ្ទឹម និងការ៉ុតត្រូវបានដាក់។ សាច់​ជ្រូក​ខាង​ក្រៅ​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្រេច អំបិល ខ្ទឹម និង​ស្ករ។ ដើម្បីរក្សាភាពជូរចត់នៃ balyk វាត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកចៀនស្រាលនៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចចម្អិនបន្លែក្នុងពេលតែមួយជាមួយសាច់ជ្រូក។

សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយឈីស

ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលមិនធម្មតា និងឆ្ងាញ់ពីសាច់ អ្នកមិនចាំបាច់ឆ្លៀតខួរក្បាលរបស់អ្នកបង្កើតរូបមន្តថ្មីនោះទេ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកែប្រែបន្តិចបន្តួចចំពោះមុខម្ហូបដែលមានស្រាប់។ សាច់​ជ្រូក​ធម្មតា​អាច​ចម្អិន​តាម​វិធី​ថ្មី ដោយ​បន្ថែម​រសជាតិ​ថ្មី​ទាំង​ស្រុង​ដល់​ម្ហូប។ សាច់នំប៉័ងឈីសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃសម្រាក និងប្រចាំថ្ងៃ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។

នំប័ុងជាមួយឈីស និងនំប័ុង សាច់ក្រកមានក្លិនឈ្ងុយមិនគួរឱ្យជឿ នៅខាងក្នុង និងស្រួយនៅខាងក្រៅ។ បំណែកមាសនៃសាច់មានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយនឹងតុបតែងតុណាមួយ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ Chops មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រជាក់ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ស៊ុតជាច្រើន។
2. សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម។
3. ឈីស (អ្នកអាចប្រើ Parmesan) - 50 ក្រាម។
4. ម្រេច។
5. ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
6. អំបិល។
7. ឱសថស្ងួត។

សាច់​ជ្រូក​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ​មិន​ក្រាស់​ពេក។ បន្ទាប់មកទៀត សាច់ត្រូវតែវាយ អំបិល និងម្រេច ទាំងសងខាង។ នៅក្នុងចានមួយវាយពងជាច្រើនជាមួយ whisk បន្ថែមអំបិលឱសថស្ងួតនិងម្រេច។ នៅក្នុងចានមួយលាយឈីសដឹងគុណជាមួយ breadcrumbs ។

ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​ឱ្យ​ឡើង​កំដៅ​បន្តិច​បន្ទាប់​មក​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចៀនសាច់។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ជ្រលក់​ចង្កឹះ​នីមួយៗ​ក្នុង​ល្បាយ​ស៊ុត បន្ទាប់​មក​កិន​វា​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ សាច់គួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ (រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត) ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ បន្លែ និងសាឡាត់។ អ្នកអាចប្រោះឈីសបន្ថែមពីលើសាច់ក្តៅ។ តាមរបៀបសាមញ្ញនេះ អ្នកអាចរៀបចំអ្វីដែលហ៊ាន និងមិនធម្មតាពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។

ដំឡូងភ្លាមៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនប្រក្រតីពីដំឡូង? មានរូបមន្តដើម និងសាមញ្ញជាច្រើនដែលធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ ចូរយើងផ្តល់ឱ្យមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ វាអាចជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អ និងរហ័ស ប្រសិនបើអ្នកស្រាប់តែមានភ្ញៀវ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកដំឡូងដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែល។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាពាក់កណ្តាល ព្យាបាលការកាត់ជាមួយម្រេច អំបិល គ្រឿងទេស និងប៊ឺទន់។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដោយ​ផ្នែក​ដែល​មិន​ទាន់​បក​ចុះ បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ពីលើ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ៣០ នាទី​។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតានេះមិនពិបាករៀបចំនោះទេ វាចូលជាមួយម្ហូបសាច់ ឬត្រី។

ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់ minced

ដើម្បីរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាពីដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced គ្រាន់តែដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំ អ្នកអាចយកសាច់ minced ពីសាច់ណាមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស ម្រេច និងអំបិលទៅវា លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

លាបដំឡូងបារាំង លាងវា កាត់ជាចំណិតៗ បន្ទាប់មកលាបជាមួយក្រែមជូរ និង mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចៀនមួយមកខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ រួចដាក់ដំឡូងបារាំងមួយស្រទាប់ សាច់ហាន់រួចដាក់ដំឡូងពីលើម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះម្ហូបអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលជាកន្លែងដែលវានឹងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។

casserole ដំឡូង

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាពីសាច់ minced នោះអ្នកគួរតែចងចាំម្ហូបចាស់ដែលមានឈ្មោះថា casserole ដំឡូង។ រៀបចំនៅផ្ទះ វាមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ មិនដូចសមភាគីនៅក្នុង sanatoriums និងសាលាមត្តេយ្យទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. សាច់ minced - 0.5-0.8 គីឡូក្រាម។
2. ដំឡូង - 0.5-0.8 គីឡូក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំងមួយចំនួន។
4. ក្រែមជូរ និងឈីសរឹងមួយរយក្រាម។
5. ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
6. ប៊ឺ។

ដំឡូង​ត្រូវ​បក​សំបក លាង​និង​កាត់ រួច​ស្ងោរ។ កិនដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺ។ ជាលទ្ធផលយើងនឹងទទួលបានម៉ាស់ស្រដៀងនឹងទឹកសុទ្ធ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនវាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់​មក​យក​ថាស​ដុតនំ​មួយ​ខាញ់​ជាមួយ​ប៊ឺ​ហើយ​បាច​ទឹក​សុទ្ធ​ពាក់កណ្តាល។ ដាក់សាច់ minced ទាំងអស់នៅលើកំពូល, កម្រិតផ្ទៃរបស់វា។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយស្រទាប់នៃដំឡូងដែលនៅសល់។ ផ្នែកខាងលើនៃ casserole អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour ឬប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។ ម្ហូបចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់, ketchup, បន្លែ, អាហារសម្រន់ឬ pickles ។ casserole ដំណើរការល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

អាំង

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាពីដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced នោះយើងស្នើឱ្យធ្វើអាំងជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស។ កុំច្រឡំដោយការពិតដែលថាយើងនឹងប្រើសាច់ minced ជំនួសឱ្យសាច់; ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងវិធីចម្អិនអាហារធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម។
2. Mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
3. ដំឡូង - 0,8 គីឡូក្រាម។
4. ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
5. Kefir ឬ Cream sour - 3 tbsp ។ លីត្រ
6. ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
7. អំបិល​និង​ម្រេច។

យើង​ញ៉ាំ​ហើយ​បក​ដំឡូង​នោះ​មក​កាត់​ជា​ចំណិត។ សាច់ minced ត្រូវតែត្រូវបានអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៅវា។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវប្រយុទ្ធជាមួយគាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបង្កើតបាល់ដោយដៃរបស់យើងហើយបោះវាដោយកម្លាំងទៅក្នុងខ្ទះឬចានផ្សេងទៀត។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់ juiciness និងការបត់បែន។

កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់​មក​យក​ក្រដាស​ដុត ឬ​ខ្ទះ​ធំ​ខាញ់​បាត​ជាមួយ​ប្រេង រួច​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​នៅ​បាត​។ បន្ទាប់ពីនេះយើងធ្វើ steaks minced ជាច្រើនហើយដាក់វានៅលើស្រទាប់នៃ onions ។ លាបវាទាំងអស់ជាមួយដំឡូង។

លាយ Cream sour ឬ kefir ជាមួយ mayonnaise ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើអាំង។ ដាក់ក្នុងឡដើម្បីចម្អិននៅ 200 ដឺក្រេ។

អាបធ្មប់

ដើម្បីរៀបចំអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនប្រក្រតី (រូបមន្តដែលមានរូបថតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទ) ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយការបំពេញអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនៃ "អាបធ្មប់" បេឡារុស្ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
2. សាច់ minced - 300 ក្រាម។
3. ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ។
4. ដំឡូង - 7-8 បំណែក។
5. ស៊ុតមួយ។
6. ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
7. ម្រេច, អំបិល។

ដំឡូងបារាំងដែលលាងរួច ត្រូវតែកិននៅលើក្រឡដ៏ល្អមួយ កិច្ចការនឹងកាន់តែងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ លទ្ធផលគួរតែមានលក្ខណៈដូចគ្នា ម៉ាស់រាវបន្តិច។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុង colander និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ដំឡូងនៅតែមានសំណើមបន្តិចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេអាចបង្កើតបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅជា "អាបធ្មប់" ។ បន្ទាប់​មក​កិន​ម្សៅ​ដោយ​បន្ថែម​ស៊ុត អំបិល និង​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ដំឡូង។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេច និងអំបិលចូលក្នុងសាច់ minced ។ ផលិតផលសាច់ចម្រុះគឺសមបំផុតសម្រាប់មុខម្ហូប ឧទាហរណ៍ សាច់គោ និងសាច់ជ្រូកត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យ។

ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមឆ្លាក់រូប "អាបធ្មប់" បាន។ ហើយនេះត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម។ ស្លាបព្រានីមួយៗនៃសាច់ minced ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងម្សៅដំឡូងដើម្បីកុំឱ្យឃើញសាច់។ "អាបធ្មប់" ប្រែទៅជាទំហំនៃ cutlet ដ៏ល្អមួយ។ តើរូបរាងអ្វីដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យផលិតផលគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ "អាបធ្មប់" អាចមានរាងមូលឬពួកវាអាចស្រដៀងនឹងនំ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនបំណែករហូតទាល់តែសំបកមាសបង្កើតលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់ពីនេះ "អាបធ្មប់" ត្រូវតែដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំហើយចាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកផ្ញើម្ហូបទៅចម្អិននៅក្នុងឡនៅលើកំដៅទាបបំផុត (សម្រាប់ 30 នាទី) ។ វាត្រូវបានបម្រើក្តៅដល់តុ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកតែងតែអាចចំអិនអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនធម្មតាពីផលិតផលធម្មតា។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញក្នុងការធ្វើតាម ប៉ុន្តែលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

ស្ករគ្រាប់ជាមួយ pistachios

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឈ្នះលើភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឬគ្រាន់តែផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកនោះអ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនធម្មតា។ ម្ហូបផ្អែមមួយក្នុងទម្រង់ជាស្ករគ្រាប់ទន់ៗ ប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. សូកូឡាទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
2. ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
3. គ្រាប់ (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ pistachios) - 120 ក្រាម។
4. ទឹកដោះគោ condensed - 185 ក្រាម។

ដើម្បី​ធ្វើ​បង្អែម អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​គ្រាប់​ដោយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ បន្ទាប់​មក​រលាយ​សូកូឡា និង​ប៊ឺ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​លើ​ទឹក​ងូតទឹក​។ កុំភ្លេចកូរល្បាយគ្រប់ពេល។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាភាពដូចគ្នា។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាចោលមួយសន្ទុះ។ បន្ទាប់មក បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ និងគ្រាប់ចូលទៅក្នុងសូកូឡា ហើយលាយវា។

ដាក់ម៉ាសនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងលាតម៉ាស់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោង។ នៅពេលបញ្ចប់ ស្ករគ្រាប់ទន់អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប និងបម្រើដូចនោះ។ បង្អែមដែលមានរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ប្រាកដជានឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។

កុកងឺក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនធម្មតា។ រូបមន្តសម្រាប់ចានផ្អែមគឺមានភាពចម្រុះណាស់ ប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់ អ្នកចង់បានអ្វីដែលពិសេស។ និមិត្តសញ្ញាដ៏អស្ចារ្យនិងក្រអូបនៃឆ្នាំថ្មី - ផ្លែក្រូច - អាចមកជួយសង្គ្រោះបាន។ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យពីផ្លែឈើនេះ។ ម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានបែបនេះអាចក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុណាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យមិនគួរឱ្យជឿនោះទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅតែចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីមួយនោះ យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តរបស់យើង។ Tangerines នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលត្រឹមត្រូវ អ្នកតែងតែអាចបម្រើភាពផ្អែមល្ហែមជាមួយការ៉េមមួយស្លាបព្រា ហើយតុបតែងវាជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡា។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពូជផ្អែមនៃក្រូចឃ្វិចដែលមានគ្រាប់តិចជាង។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗសម្រាប់ស៊ីរ៉ូ៖ វ៉ានីឡា ក្រវាញ ផ្កាអានីស។ ការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យបែបនេះពិតជានឹងត្រូវបានអមដោយស្រាសំប៉ាញត្រជាក់មួយកែវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ស្ករ - 170 ក្រាម។
2. កុកងឺ - ៨-១០ ភី។
3. pinch នៃ saffron មួយ។
4. ទឹក - 210 ក្រាម។
5. cloves - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
6. អានីស - 3 ភី។
7. ដំបង cinnamon ។
8. Mint និងការ៉េមសម្រាប់បម្រើ។

ក្រូចឃ្វិចត្រូវតែបកសំបកចេញ ហើយយកសរសៃពណ៌សចេញ។ ដើម្បី​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ លាយ​ស្ករ និង​ទឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ ចម្អិនសុីរ៉ូលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់បន្តិចបន្ថែម saffron ។ បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​គ្រឿង​ទេស​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ហើយ​ទុក​ពេល​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ។ ដាក់​ក្រូច​ឆ្មារ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ​បន្តិច។ ក្នុងទម្រង់នេះ យើងទុកផ្លែឈើឱ្យត្រាំក្នុងម៉ាសផ្អែម ដោយមិនភ្លេចបង្វែរវាឱ្យទៀងទាត់។ អ្នកអាចបម្រើបង្អែមជាមួយការ៉េម និងស្លឹកជីអង្កាម។

ត្រសក់ផ្អែម

អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមប្រាកដជាពេញចិត្តមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។ បង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ឈីសក្រែម (mascarpone) - 230 ក្រាម។
2. ម្សៅអាល់ម៉ុន - 85 ក្រាម។
3. flakes ដូង - 35 ក្រាម។
4. សូកូឡាពណ៌ស - ១៩៥ ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមអ្នកអាចប្រើឈីសទន់ ៗ ដែលនឹកឃើញដល់ mascarpone ។ សូកូឡាត្រូវតែត្រូវបានកំទេច និងរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក (អ្នកក៏អាចប្រើមីក្រូវ៉េវបានដែរ)។ បន្ទាប់បន្ថែមឈីសទៅវាហើយលាយល្អរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅអាល់ម៉ុនទៅក្រែមលទ្ធផលហើយលាយម្តងទៀត។ ពីម៉ាសដែលបានបញ្ចប់យើងបង្កើតជាស្ករគ្រាប់ដែលមានទំហំតាមអំពើចិត្តក្នុងទម្រង់ជាបាល់ ហើយរមៀលវានៅក្នុងខ្ទិះដូង។ ឥឡូវនេះបង្អែមបានត្រៀមរួចរាល់។ នៅលើកំពូលនៃ truffles អ្នកអាចតុបតែងស្រាលជាមួយនឹងការប្រោះ confectionery ។ ស្ករគ្រាប់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់ ហើយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល ដូច្នេះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះបង្អែមនេះសូម្បីតែនៅថ្ងៃដ៏សាមញ្ញបំផុតក៏ដោយ។

ជំនួសឱ្យពាក្យបន្ទាប់

នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់បានថ្ងៃឈប់សម្រាក និងភាពសម្បូរបែប។ ហើយបន្ទាប់ពីភាពសម្បូរបែបនៃតុឆ្នាំថ្មីវាពិបាកក្នុងការរៀបចំអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្នុងករណីបែបនេះ ចានមិនធម្មតា និងហ៊ានមកជួយសង្គ្រោះ ដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តដែលយើងបានជ្រើសរើសមានប្រយោជន៍។

ជំរាបសួរ, ជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ! កាលពីលើកមុន យើងបានរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងជាទីពេញចិត្តសម្រាប់អ្នក ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យឈប់សម្រាកខួរក្បាលរបស់អ្នកអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចបាន។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនមានពេលទេ ហើយអ្នកមានពេល 10-15 នាទីទៀត ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចទាំងនេះ។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ពេល​បន្តិច​ទៀត​ដើម្បី​រៀបចំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ពេញ សូម​អាន​អត្ថបទ​របស់​ខ្ញុំ​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ញុំបានព្យាយាមដាក់បញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងក្នុងពេលតែមួយសម្រាប់អ្នក ដែលអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើននោះទេ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​អាហារ​ពេល​អ្នក​មក​ពី​កន្លែង​ធ្វើការ​នៅ​ពេល​ល្ងាច​។

ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំឃ្លានខ្លាំងនៅពេលល្ងាច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាមុន - នៅពេលព្រឹកឬនៅពេលថ្ងៃ (ខណៈពេលដែលខ្ញុំឈប់សំរាកលំហែមាតុភាព) ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ពិត​ជា​ចង់​ខ្ជិល​មែន​នោះ ខ្ញុំ​ចម្អិន​នំប៉ាវ​ឬ​កំដៅ​ខ្ទះ​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​ជាមួយ​សាច់​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។ ជាទូទៅមានជម្រើសជាច្រើន - សាកល្បងអ្វីដែលបេះដូងអ្នកចង់បាន!

ទោះបីជាការពិតដែលថាម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្តនេះត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំធម្មតាក៏ដោយវាប្រែទៅជាមិនធម្មតានិងមានសុខភាពល្អ។ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ ប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមដំឡូងបារាំងទាំងនេះ។ សាកល្បង​វា​ពិត​ជា​អស្ចារ្យ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 400-500 ក្រាម។
• សាច់ minced - 450 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោប - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 ភី។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខាញ់បាតនៃចាន multicooker ជាមួយប្រេង ដាក់សាច់ minced គំនិត chopped ល្អ និងការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូល។

បន្ថែមស្រទាប់ស្ពៃក្តោប បន្ទាប់មកដំឡូងបារាំងកាត់។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ និង Ham

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីដែលថ្មីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើ cordon bleu ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ម្ហូបប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងពេញចិត្តណាស់។ រូបមន្តនេះក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានដឹងថាប្រភេទម្ហូបក្តៅបែបណាដែលអ្នកនឹងបម្រើដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

យក៖

• សុដន់មាន់ - 5 ភី។
• Ham សម្រាប់សុដន់នីមួយៗ (អាស្រ័យលើទំហំ) - 3-5 ចំណិត
• ឈីសរឹងសម្រាប់សុដន់នីមួយៗ - 3-5 ចំណិត
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់
• ខ្ទឹម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 ស៊ុត + ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រាបាយ + អំបិល + ឱសថ ឬគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅសម្រាប់នំប៉័ង - 2/3 ពែង
• breadcrumbs - 1.5 CUPS
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន - 300 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

យើងមិនកាត់សុដន់មាន់ជាពាក់កណ្តាលទាំងស្រុងទេ វាយវាឱ្យល្អទាំងសងខាង។

រមៀលយ៉ាងតឹងរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។

យើង​យក​ក្រឡុក​ចេញ​ពី​ទូទឹកកក រមៀល​វា​ជា​ម្សៅ ម្សៅ និង​ម្សៅ​នំប៉័ង។

ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ដាក់សុដន់ចៀននៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-20 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ) ។ ចំណង់អាហារ!

ថវិកា (ថោក) អាហារពេលល្ងាចភ្លាមៗដោយគ្មានសាច់

សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនោះ cutlets របបអាហារទាំងនេះគឺល្អ។ មិន​ត្រឹម​តែ​សម្បូរ​ដោយ​ផ្សិត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ផង​ដែរ។ មើលគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដែលត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តនេះ!

រៀបចំ៖

• ផ្សិតណាមួយ - 700 ក្រាម។
• ដំឡូងឆ្អិន - 400 ក្រាម។
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។
• ស៊ុតស្រស់ - 2 ​​ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 5 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ អំបិល និងម្រេចសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

កិនដំឡូងឆ្អិន រួចបន្ថែមផ្សិតបំពង ខ្ទឹមបារាំង ពងមាន់ ខ្ទឹមក្រហម ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយសព្វ។

បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

បន្ទាប់មកយើងបង្កើតជា cutlets ហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។

កំដៅខ្ទះចៀននិងចៀន cutlets របស់យើង។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តអាហារពេលល្ងាចរហ័សជាមួយសាច់គោ

ភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយម្ហូបក្តៅនេះ! ការរៀបចំម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែវាប្រែចេញជាមួយនឹងភាពបត់បែនពិតប្រាកដ។ ខ្ញុំ​នឹង​មិន​បង្ហាញ​សន្លឹក​បៀ​ទាំង​អស់​, យក​ល្អ​ដើម្បី​សាកល្បង​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ណាមួយ (និយមសាច់គោ!) - 1200 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - ១៥០ ម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - 1 ស្លាបព្រា
• Nutmeg - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• mustard - 1 ស្លាបព្រា
• សណ្តែក mustard - 4 ស្លាបព្រា
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងក្រែមជូរ បន្ថែម mustard ទាំងពីរប្រភេទ nutmeg និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

យើងមិនកាត់សាច់ទាំងស្រុងតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលទេដូច្នេះកម្រាស់នៃចានគឺ 20 មីលីម៉ែត្រ។

បន្ទាប់​មក​យើង​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិត​ៗ ហើយ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​រន្ធ​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច។

ដាក់សាច់នៅក្នុងដៃដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយកចេញពីដៃអាវហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយបងប្អូន!

អាហារពេលល្ងាចរបបអាហារងាយស្រួលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ឬសូម្បីតែសម្រកទម្ងន់។ ការពិតគឺថាម្ហូបនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​លើស​ពី​នេះ​ហើយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសឈីស - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ (១៥០ ក្រាម)
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ (60 ក្រាម)
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (៣០ ក្រាម)
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - 0.4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃឈីស។

បន្ទាប់​មក​យើង​កាត់​ខ្ទឹម​ស និង​ម្រេច​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ដាក់​លើ​ប៉េងប៉ោះ។

ចាក់ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។

បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថែមស៊ុតឆៅ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដុតនំម្តងទៀតសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារ?

ពណ៌សខ្ជិលទាំងនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ពួកវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស បំពេញ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Mmmm... ចង់បានហើយ!

យក៖

• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• ដំបែស្ងួត - ៧ ក្រាម។
• សាច់ minced - 500-600 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្សៅ - 450-550 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

លាយទឹកដោះគោ ដំបែ ស៊ុត អំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ ក្នុងមួយចាន។

បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង អំបិល និង​ម្រេច​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់​ចូល​សាច់​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ។

ដាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុង dough ឡើងហើយលាយម្តងទៀត។

ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - រហ័សនិងហ៊ាន (ដោយគ្មានត្រី)

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាការចម្អិនអាហារមិនមែនជារឿងរបស់អ្នក ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ជាភីហ្សាជាជាងចម្អិនវា នោះអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងរូបមន្តនេះនៅឡើយទេ។ ខ្ញុំ​មិន​ចង់​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ខក​ចិត្ត​ទេ ប៉ុន្តែ​សូម្បី​តែ​អ្នក​អាច​ទទួល​បាន​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដ៏​ឆ្ងាញ់​និង​ឆ្ងាញ់​!

រៀបចំ៖

• ប៉ាស្តា - 250 ក្រាម។
• Ham (សាច់) - 250 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម។
• ទឹក - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• រមៀត - 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស្ងួត - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ល្បាយម្រេច - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់ប៉ាស្តា និង Ham នៅលើកំពូល។

បន្ថែមទឹកដោះគោទៅការបំពេញហើយលាយម្តងទៀត។

ចាក់ pasta ជាមួយ Ham និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ធ្វើអាហារពេលល្ងាច Lenten ពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ

ក្នុងអំឡុងបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ អ្នកចង់បានអាហារច្រើនប្រភេទជាងពេលណាៗទាំងអស់។ ហើយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗនឹងជួយយើងក្នុងរឿងនេះ។ ហើយជាការពិតណាស់ សំណុំគ្រឿងផ្សំដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ចំណង់អាហារ!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សណ្តែកកំប៉ុង - 2 កំប៉ុង
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
• ផ្សិត - 100 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។ (រសជាតិ)
• Cilantro - 1 បាច់
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមស្ងួត - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cumin ដី - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់ពូជ cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់ពូជ coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្ទេសស្ងួត - ៣ ភី។ (ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

វិធីធ្វើម្ហូបជាដំណាក់កាល៖

ចៀនខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតក្នុងខ្ទះចៀន។

បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង និងប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករបស់វា ហើយបន្តចៀន។

បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេស៖ ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសក្រៀម អំបិល ម្រេចខ្មៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 3-5 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។

បន្ថែមសណ្តែកហើយកូរ។

បន្ថែម​ម្រេច​ស្រស់​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ម្តងទៀត។

បន្ទាប់មកបន្ថែម cilantro chopped, លាយនិងម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចំណង់អាហារ!

វីដេអូស្តីពីរបៀបធ្វើអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអាហារពេលល្ងាចខុសពីធម្មតា និងហ៊ានយូរមកហើយ សូមរៀបចំ Ham មាន់ធ្វើនៅផ្ទះ។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផលិតផលដែលទិញពីហាងណាមួយឡើយ! លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះអាចជា appetizer ដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីមាសមាន់ - 5 ភី។
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសសាច់មាន់ - 1 ស្លាបព្រា
• ឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves

តើអ្នកតែងតែញ៉ាំអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? ចែករំលែកគំនិតរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការកត់សម្គាល់គំនិតរបស់អ្នក! ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទនេះ កុំភ្លេចចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម។ ជួបគ្នាម្តងទៀតនៅលើប្លក់!

ចុចថ្នាក់

ប្រាប់ VK

អាហារពេលល្ងាចខ្លួនឯងគឺជាអាហារដែលគ្រួសារធំទាំងមូលជួបជុំគ្នា។ នៅពេលព្រឹក គ្មាននរណាម្នាក់អាចត្រៀមខ្លួនបានទេ ព្រោះគ្រប់គ្នាមានកិច្ចការផ្ទាល់ខ្លួនរៀងៗខ្លួន៖ អ្នកខ្លះត្រូវរត់ទៅសាលាមត្តេយ្យ ខ្លះទៅសាលារៀន និងខ្លះទៀតទៅធ្វើការ។ យើង​ក៏​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ដាច់​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា មិន​រាប់​ថ្ងៃ​ចុង​សប្ដាហ៍​ទេ។ ប៉ុន្តែវាគឺនៅពេលល្ងាចនៅតុអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចដែលគ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នា ហើយជាការពិតណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នាកោតសរសើរពេលវេលានេះរហូតដល់នាទីចុងក្រោយ ព្រោះពួកគេអាចប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងបរិយាកាសសម្រាកកាយ និងមិនប្រញាប់ទៅណា។

វាប្រែជាអាក្រក់ខ្លាំងណាស់ នៅពេលដែលប្រពន្ធបាត់ខ្លួនយ៉ាងយូរនៅក្បែរចង្ក្រាន ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ទាក់ទាញ និងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសូម្បីតែមិនគិតពីប្រាក់ចំណូលគ្រួសារក៏ដោយអ្នកត្រូវមានរូបមន្តជាច្រើននៅក្នុងស្តុកដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។

ចំពោះគោលបំណងនេះ ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលនឹងសមនឹងថវិកាណាមួយ ហើយនឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ នោះគឺអ្នកអាចរៀបចំស្នាដៃពិតប្រាកដពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកស្ទើរតែតែងតែមាននៅក្នុងដៃ។ ដូច្នេះ ញ៉ាំអាហារជាមួយយើង អ្នកនឹងយល់ថាតើវាមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា - តាមន័យត្រង់ និងន័យធៀប! Spaghetti ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

casserole សាច់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ហើយថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ចំពោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​វិញ យើង​អាច​និយាយ​ដោយ​ជឿជាក់​ថា ស្ត្រី​មេផ្ទះ​គ្រប់​រូប​មាន​វា​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។

សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃចាន៖

• សាច់ minced (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោនិយម) - 350 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ឆៅ - 2 ភី។ ;
• ដំឡូង (វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសទំហំមធ្យម) - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះក្រហម - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង (តូច) - 2 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• mayonnaise ឬក្រែមជូរជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ - 150 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់រំអិលផ្សិត។

ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកនៅលើដៃ ប៉ុន្តែមិនមានសាច់ minced នៅក្នុងទូទឹកកកទេនោះ អ្នកអាចជំនួសវាដោយសមាសធាតុទាំងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាក៏នឹងប្រែជាហ៊ានណាស់។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ពងមាន់​ឆៅ និង​គ្រឿងទេស​ទៅក្នុង​សាច់ minced ដែល​បាន​រៀបចំ ហើយ​លាយ​វា​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។
   
2. លាប​ដំឡូង​ហើយ​កាត់​វា​មិន​ជា​ច្រូត​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​រង្វង់។ បាតនៃផ្សិតត្រូវបានលាបមុនដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយដំឡូងគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃដែលបានរៀបចំរួចប្រោះដោយអំបិលបន្តិច។
   
3. ដើម្បីឱ្យដំឡូងប្រែជាដុតនំល្អនិងហ៊ានអ្នកត្រូវចាក់ស្រទាប់ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងច្រើនទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយក mayonnaise ឬក្រែមជូរ ៤ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានិងបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឆ្អិន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅស្ថិរភាពនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
   
4. ក៏លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនបន្ទាប់មករាលដាលវាលើផ្ទៃដំឡូងដែលចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
   
5. ស្រទាប់បន្ទាប់នៅក្នុងស្នាដៃរបស់យើងគឺសាច់ minced (ឬសាច់ក្រកឧទាហរណ៍) ។
   
6. ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើស្រទាប់នៃសាច់ minced ។
   
7. គូរសំណាញ់នៃ mayonnaise ។
   
8. នៅលើកំពូលនៃទាំងអស់នេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 30-35 នាទី។
   

ហើយបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងម្ហូបឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

សាច់ជ្រូក shashlik នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវ

រូបមន្ត shish kebab ដ៏អស្ចារ្យ ដែលអ្នកអាចចម្អិនដោយមិនចាំបាច់ចេញទៅខាងក្រៅ ដោយគ្រាន់តែប្រើឡរបស់អ្នក។ សាច់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺមិនអាចបែងចែកពីអ្វីដែលត្រូវបានចៀននៅលើដុតនោះទេ។ ហ៊ានណាស់ហើយសាមញ្ញ! អ្នកពិតជាគួរសាកល្បង។

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់ជ្រូក (និយម pulp);
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• ទឹកខ្មេះតុ 9%;
• ស្ករ granulated;
• ទឹក lemon (អាចត្រូវបានជំនួសដោយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា);
• គ្រឿងទេស។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការរៀបចំសាច់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបនេះគឺអ្នកត្រូវចំអិនវានៅក្នុងដៃអាវ ហើយត្រូវប្រាកដថាដាក់វានៅលើគ្រែខ្ទឹមបារាំងដើម្បីឱ្យ kebab ទទួលបានរសជាតិកាន់តែភ្លឺ និងសម្បូរបែប។

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដំឡូងបារាំងគឺជាម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតែនៅក្នុងឡ ហើយគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វាគឺខ្ទឹមបារាំង និងសាច់។ រូបមន្តគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ហើយក្នុងពេលតែមួយ ស្នាដៃដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាក៏មើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំផងដែរដូច្នេះអ្នកអាចប្រើម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំ (ផ្អែកលើ 2 ដង):

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមដោយការលាងសាច់, ស្ងួតវាហើយកាត់វាជាបំណែកដែលនឹងមានកម្រាស់តូចមួយ;
   
2. វាយសាច់ដែលបានរៀបចំដោយញញួរផ្ទះបាយ;
   
3. ដំឡូង​ត្រូវ​បក និង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ វាគឺនៅដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារនេះដែលអ្នកបើក oven ដើម្បីកំដៅវាឡើង;
   
4. លាបនិងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងក៏ដូចជាដំឡូងហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង;
   
5. កាត់ដំឡូងដែលបានលាងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង;
   
6. យកសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះចៀនដោយគ្មានដៃហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដែលមានស្រាប់នៅលើវាហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច;
   
7. ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានវាយដំសាច់ដែលត្រូវបានដាក់ចេញតាមរបៀបដែលស្រទាប់មុនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ បន្ថែមគ្រឿងទេស;
   
8. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើសាច់;
   
9. ហើយនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំង - ដំឡូងដែលនៅសល់;
   
10. អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងខាញ់ល្អជាមួយ mayonnaise;
    
11. ដាក់ផ្សិតជាមួយមាតិកានៅក្នុង oven និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី;
    
12. នៅពេលនេះខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងត្រូវបានរៀបចំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
    
13. ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលម្ហូបរួចរាល់សូមយកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡហើយប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡសម្រាប់ប្រហែល 10-15 នាទី;
    
14. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកបានកន្លងផុតទៅដំឡូងរួចរាល់ហើយអាចបម្រើបាន។ ចំណង់អាហារ!

Spaghetti ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីបានលឿន និងហ៊ាន? បាទនេះគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុត - ស្ប៉ាហ្គាទីជាមួយឈីសនិងស៊ុត។ ទោះ​ភ្ញៀវ​មក​ភ្លាម​ៗ​ក៏​មិន​ខ្មាស​គេ​ដែរ​ដែល​បាន​បម្រើ​ម្ហូប​បែប​នេះ​។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដាក់លើចង្ក្រាននិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 2,5 លីត្រទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ;
2. ខណៈពេលដែលដំណើរការរំពុះកំពុងកើតឡើងអ្នកត្រូវដឹងគុណឈីសប៉ុន្តែនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើតែនៅលើ grater coarse មួយ;
   
3. លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្រាប់;
   
4. លាងសមាតបៃតងឱ្យល្អហើយកាត់ឱ្យល្អ;
   
5. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់ ហើយទឹកបានឆ្អិនហើយ បន្ថែមអំបិល និងប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាធំ។ ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះ;
   
6. កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច យកទឹក (តែជាមួយប៉ាស្តា) ឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។ រំពុះ 10 នាទីលើកំដៅទាប;
   
7. កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ប៊ឺលើវា;
   
8. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនចូលក្នុងប្រេងក្តៅហើយចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3 នាទី;
   
9. វាយស៊ុតដែលមានស្រាប់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល;
   
10. វាយស៊ុតឱ្យបានល្អជាមួយ whisk និងបន្ថែមឈីសដឹងគុណប្រហែលពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យស្ថិរភាពនេះ។ លាយល្អ;
    
11. នៅពេលដែល spaghetti ត្រូវបានចម្អិន, ដាក់វានៅក្នុង colander និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបង្ហូរ;
    
12. ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលខ្ទឹមបារាំងចៀនស្ថិតនៅ លាយល្អហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី;
    
13. បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងឈីសទៅប៉ាស្តាលាយម្តងទៀតហើយចៀនប្រហែល 2 នាទី;
    
14. ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ;
    
15. ស្ប៉ាហ្គាទីបានរួចរាល់ហើយ អាចបម្រើបាន ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត និងរសជាតិបន្ថែម អ្នកអាចប្រោះស្លឹកខ្ទឹមពីលើម្ហូប។

Azu នៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Tatar ជាមួយសាច់គោ pickles

តើ​មុខ​ម្ហូប​អ្វី​ដែល​លោក​យាយ​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​ឲ្យ​ចៅ​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​បំផុត? តាមធម្មជាតិនេះគឺជាអ្វីដែលហ៊ានណាស់។ តើជីដូនតាតាចូលចិត្តចំអិនអ្វី បើទោះជាមានសាយសត្វខ្លាំងនៅខាងក្រៅក៏ដោយ? នេះគឺជាមូលដ្ឋាននៅក្នុង Tatar ។

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្រាប់ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល;
   
2. cucumbers អំបិលស្រាលគួរតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត oblong;
   
3. សម្រាប់រូបមន្តនេះខ្ញុំបានប្រើសាច់គោ។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែក (មិនតូចពេក) ជាទូទៅសាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានកាត់ប្រហែល 4-5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់;
   
4. កំដៅចង្ក្រានដែលបានរៀបចំទុកជាមុនយ៉ាងហ្មត់ចត់លើភ្លើងហើយបន្ថែមប្រេងដែលសាច់គោគួរតែត្រូវបានចៀន។ អ្នកត្រូវចៀនលើកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែសំបកមាសអាចមើលឃើញ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថាសាច់មិនបញ្ចេញទឹកចេញ។
   
5. ដាក់បំណែកសាច់នៅលើចានស្អាតដែលបានរៀបចំជាមុនហើយទុកមួយរយៈ;
   
6. បន្ថែមបរិមាណប្រេងតិចតួចទៅខ្ទះហើយបន្តចៀនខ្ទឹមបារាំង;
   
7. បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមទទួលបានពណ៌មាសដាក់សាច់នៅក្នុង cauldron អំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ កូរឱ្យបានល្អ;
   
8. ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ។ កូរម្តងទៀត ប៉ុន្តែកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ មិនត្រូវគ្របគម្របឱ្យជិតឡើយ ដើម្បីឱ្យទឹកដែលលើសហូរចេញ។
   
   
9. បន្ថែម​សាច់​ទំពាំងបាយជូរ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ រួច​បិទ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​មុន​គេ​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​ទាប។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 45-60 នាទី;
   
10. ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបាន stew ដាក់ cucumbers chopped នៅក្នុង saucepan តូចមួយនិង simmer នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់;
    
11. លាបនិងកាត់ដំឡូងជាបំណែក ៗ ហើយចៀនវានៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់;
    
12. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃសាច់;
    
13. នៅពេលសាច់គោរួចរាល់ ដាក់ដំឡូងបារាំង និងត្រសក់អំបិលបន្តិចចូលឆ្នាំង។ លាយ​ឱ្យ​ល្អ​គ្រប​ជាមួយ​គំរប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល 15 នាទី​លើ​ភ្លើង​ទាប​;
    
14. ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចច្របាច់បៃតង;
    
15. នៅពេលដែលមូលដ្ឋានរួចរាល់ សូមប្រោះជាមួយឱសថនៅពេលបម្រើ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសសម្រាប់រសជាតិកាន់តែភ្លឺ។ ចំណង់អាហារ!

Lavash ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

Lavash គឺជាអព្ភូតហេតុនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ វាគឺជាមួយនឹងផលិតផលម្សៅនេះ ដែលអ្នកអាចធ្វើរបស់ឆ្ងាញ់ៗបានច្រើន ហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនំប៉័ង pita ចម្អិនជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសាររហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):

ការរៀបចំ៖

1. សាច់មាន់ ឬ Ham (អាស្រ័យលើអ្វីដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ) ចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះ។ ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់, ដាច់ដោយឡែកពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច;
   
2. កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
   
3. រៀបចំការ៉ុតតាមវិធីកូរ៉េ ឬប្រើដែលត្រៀមរួចជាស្រេច;
   
4. ដាក់នំប៉័ង pita នៅលើតុស្អាតមួយរាលដាលជាមួយ mayonnaise និង ketchup;
   
5. ចែកសាច់មាន់កាត់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃនំប៉័ង pita ហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ដាក់ស្ពៃក្តោបពីលើសាច់ហើយបន្ថែម mayonnaise បន្តិច;
   
6. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតកូរ៉េ;
   
7. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើនំបុ័ង pita វាគួរតែត្រូវបានរមៀលឡើងនៅក្នុងរាងនៃស្រោមសំបុត្រឬរមៀលមួយ;
   
   
8. ស្រោបនំបុ័ង pita រុំជាមួយប៊ឺ ហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានមីក្រូវ៉េវទេនោះ អ្នកគ្រាន់តែអាចចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
   
9. ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! បម្រើក្តៅបំផុត។ ចំណង់អាហារ!
   

សុដន់មាន់ stroganoff ជាមួយក្រែម

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរូបមន្តសាច់គោ stroganoff ជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែប្រើសាច់មាន់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលនឹងពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។

ផលិតផល៖

ការរៀបចំ៖

1. សុដន់មាន់ ឬសាច់ត្រីត្រូវលាងជម្រះឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយទុកចោលដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលលើស។
   
2. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
   
3. ចាក់ប្រេង sunflower ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying preheated ហើយបន្ទាប់ពីវាក្តៅបន្ថែមសាច់;
   
4. បន្ថែមអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចៀនលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចសម្រាប់ 5-10 នាទី;
   
5. លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
   
6. បន្ទាប់ពីចៀនសាច់រយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនវារហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង (ប្រហែល 5 នាទី);
   
7. បន្ថែមម្សៅនិងលាយល្អ;
   
8. ចាក់ក្រែម;
   
9. លាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ mustard;
   
10. បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះនិង mustard ទៅមាតិកានៅក្នុងខ្ទះចៀន;
    
11. រំពុះមាតិកាទាំងមូលនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្រោមគំរប;
    
12. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក ម្ហូបគឺរួចរាល់ ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។
    

ចំណង់អាហារ!

pancakes ដំឡូង - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

pancakes ដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបដែលអាចរៀបចំបានក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ហើយវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ នោះគឺគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងមានទំហំមធ្យម - 5 បំណែក;
• ក្រែម sour 25% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ម្សៅថ្នាក់ទី 1 - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

Meatballs with rice in the oven with gravy (Hedgehogs)

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ប្រហិតសាច់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តដែលស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏អាចធ្វើបាន។

សមាសធាតុ៖

ការរៀបចំ៖

1. អង្ករគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អជាមុន;
   
2. ចាក់តែទឹកត្រជាក់ ដាក់លើភ្លើង រួចយកទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 20 នាទី;
   
3. ចាក់មាតិកាជាមួយអង្ករចូលទៅក្នុង Sieve បានប៉ុន្តែកុំលាងជមែះ។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះយ៉ាងហ្មត់ចត់;
   
4. ត្រង់​ចំណុច​នេះ អ្នក​គួរ​បើក​ឡ​ដើម្បី​កំដៅ​វា​ឡើង​។ លាបខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ;
   
5. ដាក់សាច់ minced និងគំនិត chopped នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អំបិលមាតិកាទាំងមូលបន្ថែមម្រេចនិងលាយល្អ;
   
6. លាយអង្ករត្រជាក់ជាមួយសាច់ minced និងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ លាយល្អម្តងទៀត;
   
7. សំណុំបែបបទដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour;
   
8. បង្កើតបាល់តូចៗពីសាច់ minced ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិតនៅចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមក;
   
9. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ យើងត្រូវលាយក្រែមជូរ ទឹកប៉េងប៉ោះ គ្រឿងទេស និងទឹកកន្លះកែវ។
   
10. ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំលើបាល់នីមួយៗ;
    
11. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយចម្អិននៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ នោះគឺរហូតដល់សំបកមាសបង្កើត។
    
12. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក ប្រហិតសាច់បានរួចរាល់ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ ចំណង់អាហារ!

ភីហ្សារហ័សនៅក្នុងឡ

រូបមន្តភីហ្សាដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ ភីហ្សាពីរដែលមិនមានគូប្រៀបនឹងរួចរាល់។ វាមិនចាំបាច់ប្រើការបំពេញដូចគ្នានឹងនៅក្នុងរូបមន្តទេអ្នកអាចជ្រើសរើសវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ម្សៅថ្នាក់ទី 1 - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 2.5% - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិលតុ - 1 tsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ដំបែស្ងួត - កន្លះថង់ (៥ ក្រាម);
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. ជាមុនកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ;
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចានដែកមួយហើយដាក់វានៅលើភ្លើងកំដៅវាប្រហែល 40 ដឺក្រេហើយរំលាយដំបែនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអំបិលស្ករប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់;
   
3. ខណៈពេលដែលកូរឱ្យបានល្អបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងពេលតែមួយ;
   
4. បន្ទាប់ពីនេះ, kneed dough ទន់។ នៅពេលដែល dough រួចរាល់សូមទុកវានៅក្នុងចានហើយគ្របដោយកន្សែងប្រហែល 10 នាទី;
   
5. កាត់សាច់និងសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត;
   
6. ម្រេចត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយយកចេញពីគ្រាប់ខាងក្នុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍;
   
7. យកឈីសហើយកិនវានៅលើ grater ធំមួយ;
   
8. ចែក dough ដែលបានបញ្ចប់ជាពាក់កណ្តាលហើយរមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងនំស្តើង;
   
9. ទម្រង់ដែលការងារធ្វើម្ហូបរបស់យើងនឹងត្រូវបានដុតនំដំបូងត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងហើយម្សៅដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងវា;
   
10. លាបម្សៅជាមួយ mayonnaise និង ketchup;
    
11. ដាក់​នំ​ប៉័ង​ដែល​មាន​ស្រាប់​ពីលើ រួច​ដាក់​ភីហ្សា​ក្នុង​ឡ។ ដុតនំ 20 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ យើងកំពុងរៀបចំទីពីរ។
    
12. ភីហ្សារួចរាល់ហើយ។ ចំណង់អាហារ!

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងផ្សិត

គ្រាន់តែជាម្ហូបដ៏ល្អមួយ ទាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។

ផលិតផល៖

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ឆ្នាំងដាំទឹក 2.5 លីត្រលើភ្លើង។ អំបិលនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនល្អ បន្ថែមប៉ាស្តា ហើយកូរ។ បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនប៉ាស្តារហូតទាល់តែវារួចរាល់។ ជាទូទៅប្រសិនបើវាជាប៉ាស្តាធ្វើពីស្រូវសាលី durum បន្ទាប់មកវានឹងចំណាយពេល 10 នាទីដើម្បីចម្អិនវា។
   
2. លាបខ្ទឹមបារាំង, លាងជមែះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
   
3. លាងផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ;
   
4. លាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាតហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ;
   
5. កំដៅខ្ទះចៀនហើយចាក់ប្រេង។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ និង​ចៀន​ដោយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​ទទួល​បាន​ពណ៌​មាស។
   
6. បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះ ៣ នាទី;
   
7. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សាច់​មាន់​ចូល​កូរ​ឱ្យ​ជាប់​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​៧​នាទី បន្ថែម​អំបិល គ្រឿងទេស និង​ទឹក​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​បន្តិច ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី;
   
8. ចាក់ pasta ឆ្អិនចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់;
   
9. ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះ;
   
10. លាយឱ្យបានល្អ។ យកចេញពីកំដៅ;
    
11. ម្ហូបរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចបម្រើវា និងរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។
    

ញ៉ាំបាយ!!!

ធ្វីត

ប្រាប់ VK