Buckwheat មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនដែលរលាយក្នុងទឹក។ អាស៊ីតអាមីណូភាគច្រើនរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺចាំបាច់។ នេះមានន័យថា ពួកវាមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅវាជាមួយនឹងអាហារ។

Buckwheat ដូចជាធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះទម្លាប់ធ្វើបបរពីវាក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោ។ នេះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានលាងសម្អាតចេញពីអាហារ។

ចម្អិនអាហារ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតមួយក្នុងការចំអិន buckwheat គឺចម្អិនវានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ក្នុងករណីនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាភាគច្រើននៃសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៃផលិតផល។

ដំបូងអ្នកត្រូវតម្រៀបចេញ buckwheat ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយតម្រៀបចេញនូវភាពមិនបរិសុទ្ធបរទេសទាំងអស់និងធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពទាប។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុង colander ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងជមែះធញ្ញជាតិរហូតដល់ទឹកហូរបានក្លាយទៅជាថ្លា។

ចាក់ buckwheat រៀបចំចូលទៅក្នុងចាននៃ boiler ពីរដងហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចានធញ្ញជាតិត្រូវតែដាក់ក្នុងធុងពិសេសមួយដែលមានរន្ធហើយដាក់នៅលើកម្រិតទាបនៃឡចំហាយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 40 នាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកចំហុយធញ្ញជាតិដំបូងជាមួយទឹករំពុះហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំនៅក្រោមគំរបបិទជិតរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកំណត់រយៈពេល 10 នាទី។ វាត្រូវបានគេជឿថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះស្ទើរតែទាំងអស់វីតាមីននិងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធញ្ញជាតិឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បន្ទាប់ពីសំឡេងសញ្ញាបង្ហាញពីចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបើកគម្របឡចំហាយនិងវាយតម្លៃកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ buckwheat ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាចម្អិនប្រសិនបើធញ្ញជាតិ buckwheat ត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អហើយបបរប្រែជារិល។ ប្រសិនបើធញ្ញជាតិមិនឆ្អិនពេញលេញ អ្នកអាចបង្កើនពេលវេលាចំហុយ 5-10 នាទីទៀត។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាចានចែកហើយបំណែកនៃប៊ឺគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកវានីមួយៗ។ អ្នកក៏អាចចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់បន្តិចចូលទៅក្នុង buckwheat ផងដែរ។

បបរ Buckwheat ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោផងដែរប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់ហើយគ្រាន់តែខ្លាចឡើងទម្ងន់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹក ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកដោះគោទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។

ចម្អិនអាហារ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

អ្នកក៏អាចចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោដែលហាន់ល្អិតៗ ព្រមទាំងការ៉ុតដឹងគុណ និងគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងចានរបស់វាក្នុងពេលតែមួយជាមួយធញ្ញជាតិ។ ក្នុងករណីនេះពេលវេលាចម្អិនអាហារកើនឡើងដល់ 50 នាទី។

ការចម្អិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេមានន័យថាចម្អិននៅក្រោមលក្ខខណ្ឌស្រាល។ Buckwheat ចម្អិននៅក្នុង boiler ពីរដងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និង fluffy ម្ហូបរក្សារចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងតម្លៃថាមពលរបស់វា។

មុនពេលចម្អិនអាហារ buckwheat ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងត្រូវប្រាកដថាត្រូវបាន calcined នៅក្នុង Pan frying មួយ។ សូមអរគុណដល់ calcination ម្ហូបធញ្ញជាតិដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែ fluffy ហ៊ានហើយនឹងចំអិនលឿនជាងមុន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកក្តៅដែលក្នុងនោះអំបិលត្រូវបានរំលាយជាធម្មតា។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមសមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិ និងទឹកដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបមន្ត ព្រោះនេះជាសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរ។

នៅពេលរៀបចំបបរ (ឬម្ហូបចំហៀង) កុំកូរធញ្ញជាតិអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរកាន់តែស្រួយ បន្ថែមប៊ឺរបន្តិចនៅពេលចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ

• Buckwheat (ខឺណែល) - 1 tbsp ។ ;
• ទឹកក្តៅ - 2.5 tsp;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកក្តៅ (ប្រហែល 35 អង្សារសេ) លើ buckwheat, អ្រងួនបន្តិច, ហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរជាមួយនឹងភាពមិនស្អាតពន្លឺណាមួយដែលអណ្តែតទៅកំពូល។ បន្ទាប់ពីនេះសូមលាងជម្រះ buckwheat ផងដែរនៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ភាពច្របូកច្របល់បាត់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកក្តៅ (ប្រហែល 95 ° C) ដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់ដែលលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ លាងជម្រះក្នុងទឹកក្តៅនឹងជៀសវាងភាពជូរចត់ដែលអាចលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតជាមួយបាតក្រាស់ហើយកំដៅរយៈពេល 5-7 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ព្យាយាមជ្រើសរើសចានដែលមិនតូចពេកដើម្បីឱ្យ buckwheat មិនស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ខ្លាំង។

ដាក់ប៊ឺ, កាត់ជាបំណែកតូចៗ, ចូលទៅក្នុង buckwheat នៅតែក្តៅ។

កូរ​ធញ្ញជាតិ​រហូត​ដល់​ប៊ឺ​បាន​រលាយ​ហើយ​ចែកចាយ​ស្មើៗ​គ្នា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ឆ្នាំង​ពីរ។

ចាក់ទឹកអំបិលក្តៅលើធញ្ញជាតិ។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយទៅ buckwheat ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដើម្បីកុំឱ្យហួសប្រមាណរសជាតិធម្មជាតិនៃធញ្ញជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។

ដាក់ឡចំហាយនៅលើផ្ទៃដែលមានស្ថេរភាព។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងអាងស្តុកចំហាយទឹករហូតដល់សញ្ញាសម្គាល់ ដំឡើងកន្ត្រកចំហាយទឹក ដាក់ចានធញ្ញជាតិនៅក្នុងវា បិទគំរប និងកំណត់ម៉ោងឱ្យ 30 នាទី។ បើចាំបាច់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកើនឡើង។ នេះអាស្រ័យលើម៉ូដែលឡចំហាយ។ ចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងរហូតដល់សញ្ញាសំឡេងបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។

លាយបបរ buckwheat យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺបន្តិចទៅ buckwheat ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប៖

• អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្ត buckwheat ចំហុយដោយបន្ថែមបន្លែ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺការ៉ុត zucchini ឬប៉េងប៉ោះ។ លាងជម្រះពួកវាឱ្យបានល្អជាមួយទឹក បកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានចំហុយ រួមជាមួយនឹង buckwheat ដែលបានរៀបចំ។
• អ្នកក៏អាចចំអិន buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងរួមគ្នាជាមួយសាច់មាន់។ សាច់​ប្រភេទ​នេះ​ទន់​បំផុត ហើយ​ស័ក្តិសម​បំផុត​សម្រាប់​ចំហុយ។ បន្ថែម​សាច់​មាន់​តូចៗ​ទៅ​ក្នុង​ធញ្ញជាតិ ហើយ​ដាក់​ចាន​ចូល​ក្នុង​ឡចំហាយ។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ការរៀបចំបបរ buckwheat ជាមួយសាច់នឹងត្រូវបាន buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ minced ។
• អ្នកអាចរៀបចំបបរ buckwheat ទឹកដោះគោនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជំនួសទឹកដែលអ្នកចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ រូបមន្តដែលនៅសល់នៅតែដដែល។

Buckwheat, ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត,វាប្រែចេញហ៊ានណាស់, ចំហុយនិង crumbly ។ រូបមន្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនមានចង្ក្រានឬសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចានដែលរៀបចំនៅក្នុងបច្ចេកទេសដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមគ្រឿងទេសសាច់អាំង និងខ្ទឹមបារាំងទៅ buckwheat ដូច្នេះម្ហូបក៏ទទួលបានរសជាតិសាច់ផងដែរ។ សាក​មើល​វា​ពិត​ជា​ឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីចំហុយ buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការ:

buckwheat - 1 ពែង;

ទឹកក្តៅ - 2 កែវ;

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;

គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់អាំង - 1 tsp;

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

butter - 20 ក្រាម;

ទឹកគឺត្រជាក់។

ជំហានចម្អិនអាហារ

បង្ហូរទឹកហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅ buckwheat ។

ក៏បន្ថែម onions peeled chopped ល្អនិងកូរនៅក្នុង buckwheat នេះ។

ចាក់ទឹកក្តៅ 2 ពែងហើយបន្ថែមអំបិល។
ចម្អិន buckwheat នៅក្នុង multicooker នៅលើរបៀប "Steam" ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានទាបបិទគំរប multicooker ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30-35 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមទុក buckwheat នៅក្នុង multicooker ជាមួយគំរបបិទសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់បន្ថែមប៊ឺទៅបបរហើយកូរ។

buckwheat crumbly ឆ្ងាញ់, ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត, បម្រើក្តៅជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ត្រីឬបន្លែ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរ?

Buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាម្ហូបរបបអាហារដែលល្អសម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ អ្នកអាចរៀបចំវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ យើង​នឹង​បង្ហាញ​ជម្រើស​សាមញ្ញ​ចំនួន​ពីរ ដែល​មួយ​ត្រូវការ​សុដន់​មាន់​ស្រស់ និង​មួយទៀត​ប្រើ​ទឹក​ធម្មតា និង​អំបិល។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

ភាពបារម្ភនៃការរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមេចុងភៅជាច្រើន។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវទិញ៖

• buckwheat - 2 ពែង;
• ទឹកត្រជាក់ - 2 ​​កែវ;
• អំបិលតុល្អ - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ប៊ឺស្រស់ - ប្រហែល 25 ក្រាម។

ការរៀបចំបឋមនៃសមាសធាតុ

Buckwheat មិនចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ហើយមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនធញ្ញជាតិនេះវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានតម្រៀបចេញ (សំរាម និងធាតុដែលមិនអាចបរិភោគបានត្រូវបានយកចេញ) ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ (អ្នកអាចប្រើ Sieve បាន)។

បន្ទាប់ពីដំណើរការ buckwheat ដាក់វានៅក្នុងចានពិសេសមួយភ្ជាប់ទៅនឹង boiler ពីរដងហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹកនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សារធាតុរាវត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបចំហៀងដែលស្រួយ ផលិតផលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 1 ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបបរ buckwheat រាវ បន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណទឹក 1-1.5 ពែង។

ដោយបានដាក់ធុងជាមួយធញ្ញជាតិនៅជាន់ក្រោមនៃឡចំហាយ (ប្រសិនបើអ្នកមានពហុស្រទាប់) គ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយបើកកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងភ្លាមៗ។ តាមក្បួនមួយ buckwheat ក្លាយជាសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ 25 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលកំដៅ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ដរាបណា buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងក្លាយជាទន់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ថែម butter តិចតួចទៅវាហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របធុងជាមួយគំរបម្តងទៀត ទុកវាឱ្យដូចនោះ ¼ ម៉ោង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច​ហើយ វា​ត្រូវ​ដាក់​នៅ​លើ​ចាន​ហើយ​ដាក់​លើ​តុ។ អ្នកអាចញ៉ាំ buckwheat នេះទាំងជាម្ហូបចំហៀង (ឧទាហរណ៍ជាមួយសាច់ ត្រី ឬសាច់មាន់) និងជាបបរធម្មតា។

Buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ: រូបមន្តសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញ

ខាងលើយើងបានប្រាប់អ្នកលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំ buckwheat ដោយប្រើឧបករណ៍ដូចជា boiler ពីរដង។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់សាច់ចៀនដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារពេញលេញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តដែលមានសំណួរ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពី buckwheat និងសាច់ អ្នកត្រូវទិញ៖

• buckwheat - 3 ពែង;
• ទឹកផឹកធម្មតា (អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់ឬបន្លែ) - ប្រហែល 4 កែវ;
• អំបិលតុមធ្យម - តាមរសជាតិរបស់អ្នក;
• សុដន់មាន់ស្រស់ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ក្បាល;
• ប៊ឺរលាយ - 25 ក្រាម។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងសំណួរ buckwheat គួរតែត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងពិតប្រាកដដូចដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ វាត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងច្រើនដងក្នុងទឹកក្តៅ។ សុដន់មាន់ស្រស់ក៏ត្រូវលាងសម្អាតដោយឡែកពីគ្នា។ បើចាំបាច់ គេត្រូវសម្អាតឆ្អឹងខ្ចី ឆ្អឹង និងស្បែក រួចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

នៅចុងបញ្ចប់សូមលាបខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចានចំហុយ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងចំហុយពិសេស។ ដំបូងប៊ឺរលាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាបន្ទាប់មកចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងនិងគូបសុដន់មាន់ត្រូវបានដាក់ចេញ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ buckwheat ។

នៅចុងបញ្ចប់ផលិតផលត្រូវបានអំបិលនិងបំពេញដោយទឹកធម្មតា។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

ដរាបណាសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងចាននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយនោះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេហើយគ្របដោយគម្រប។ ដោយកំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 10 នាទី គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបំភ្លេចចោល។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ (ពីបាត) និងបិទយ៉ាងតឹងរឹងម្តងទៀត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអាហារថ្ងៃត្រង់សាច់ត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនត្រឹមតែសុដន់មាន់គួរតែក្លាយទៅជាទន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខ្ទឹមបារាំងនិងធញ្ញជាតិផងដែរ។

បម្រើម្ហូប buckwheat ទៅតុអាហារពេលល្ងាច

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការរៀបចំ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។

បន្ទាប់ពីឧបករណ៍បញ្ចេញសញ្ញាថាការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានបញ្ចប់នោះម្ហូបត្រូវបានកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាហើយទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 7-10 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលា, បបរ buckwheat ជាមួយសាច់ត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើចាននិងបម្រើភ្លាម។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

អ្នកអាចចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងមិនត្រឹមតែជាមួយទឹក ឬប្រើសុដន់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក ទន្សាយ ឬសាច់ទួរគីផងដែរ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ ឱសថ ដំបែជាដើម។

ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជីពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ម្ហូប buckwheat គួរតែត្រូវបានកើនឡើង 20-30 នាទី។

ប្រភព៖ http://fb.ru/article/254778/kak-gotovitsya-grechka-v-parovarke

Buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយមួយ។

អ្នកដែលមានសំណាងដែលបានទិញឡចំហាយរួចហើយដឹងថាការចម្អិនវាមានភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ ហើយបបរចំហុយក៏ជាវិធីមួយដើម្បីរក្សាវីតាមីនអតិបរមា និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងចានផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ - ធញ្ញជាតិដែលយើងចូលចិត្តជាពិសេសនោះអ្នកត្រូវបានធានានូវអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ជោគជ័យ។

Buckwheat ខ្លួនវាគឺជាផលិតផលអាហារ។ ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេជៀសវាងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺត្រូវបន្ថែមទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 1 បន្ថែមអំបិលហើយកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 30-40 នាទី។ បន្ទាប់មករដូវជាមួយប៊ឺ និងបបរដែលឆ្ងាញ់ និងសំខាន់បំផុតគឺរួចរាល់។ ជាការពិតណាស់ ធញ្ញជាតិត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមុនសិន យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចងចាំរឿងនេះ។

អ្នកដែលចូលចិត្តបបររលុងអាចបំពេញធញ្ញជាតិដោយទឹកបន្ថែមទៀត។

Buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយជាមួយបន្លែ

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៅ buckwheat ហើយបម្រើវាមិនមែនជាម្ហូបចំហៀងទេប៉ុន្តែជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• buckwheat - 1 កែវ;
• asparagus - 200 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចក្រហម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• oregano - 2 ស្លាបព្រា;
• dill - 1 បាច់។

ការរៀបចំ

លាងសមាត buckwheat ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់វានៅក្នុងថាសសម្រាប់ចម្អិនធញ្ញជាតិ។ កាត់ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាគូបតូចៗ កាត់ផ្កាខាត់ណាជាផ្កា ហើយកាត់ asparagus ជាបំណែកតូចៗ។

បន្ទាប់មកដាក់បន្លែទាំងអស់នៅលើ buckwheat, អំបិល, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយ។ ការចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេនឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី។

Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេតែបន្ថែមពីលើបន្លែអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមបំណែកនៃសាច់មាន់ (ប្រហែល 400 ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងទទឹង 6-8 សង់ទីម៉ែត្រ។

ហើយចាប់តាំងពីសាច់មាន់ចម្អិនបានលឿនល្មម មិនចាំបាច់បង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារនោះទេ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា buckwheat ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរហើយដូច្នេះអ្នកអាចកត់សម្គាល់រូបមន្តទាំងពីរ។

Buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលចូលចិត្ត cutlets ឬ meatballs ជាមួយបបរ - នៅក្នុងពាក្យមួយផលិតផលសាច់ - នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុង boiler ពីរដង។ ម្ហូបប្រែទៅជាមានទាំងសុខភាពនិងពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• buckwheat - 1 កែវ;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ទឹក - 400 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតធញ្ញជាតិឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់វាចូលក្នុងធុងចំហុយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced, carrots ដឹងគុណ coarsely, អំបិលនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចាក់ទឹកឆ្អិនហើយទុកឱ្យឆ្អិន។ តើត្រូវចំអិន buckwheat រយៈពេលប៉ុន្មាននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ? កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 40 ឬ 45 នាទី ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បបរដើម្បីឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន។

Buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

Buckwheat ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាដែលមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺចំហុយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• buckwheat - 200 ក្រាម;
• ផ្សិត - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ទឹក - 1,5 ពែង;
• butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចានឆ្អិនពីរហើយរលាយវាប្រហែល 4-5 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​ជាមួយ​បបរ​បបរ​ដែល​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ អំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន ចាក់ទឹកក្តៅ ហើយទុក buckwheat ក្នុងចំហុយនៅក្រោមគំរបរយៈពេល ៤៥ នាទី។

ប្រភព៖ https://womanadvice.ru/grechka-v-parovarke

របៀបចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

អ្នកដែលមានសំណាងដែលបានទទួលឡចំហាយពីរដងរួចមកហើយដឹងថាការចម្អិននៅក្នុងវាមានភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ ហើយការចម្អិនបបរជាច្រើនក៏ជាវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងការរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងចានផងដែរ។ ចុះប្រសិនបើអ្នកធ្វើ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលយើងចូលចិត្តជាពិសេសនៅទីនេះបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបានធានានូវអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ជោគជ័យ។

Buckwheat ខ្លួនវាគឺជាផលិតផលអាហារ។ ដោយផ្អែកលើនេះ វាក៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដោយជៀសវាងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរ?

វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ធ្វើ buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងគឺកំដៅវាក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 ទៅ 1 បន្ថែមអំបិលនិងកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 30-40 នាទីបន្ទាប់ពីនោះរដូវជាមួយ butter និងឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់បំផុត porridge ចាំបាច់ រួចរាល់ហើយ។ វាទៅដោយមិននិយាយថាធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមុនសិន យើងសង្ឃឹមថាអ្នកមិនភ្លេចអំពីរឿងនេះទេ។

អ្នកដែលចូលចិត្តបបររលុងអាចបំពេញធញ្ញជាតិជាមួយនឹងបរិមាណទឹកច្រើន។

Buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយជាមួយបន្លែ

ជាការពិតណាស់អ្នកមានឱកាសដើម្បីបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗគ្នាទៅ buckwheat ហើយបម្រើវាមិនមែនជាម្ហូបចំហៀងទេប៉ុន្តែជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុង។

• buckwheat - 1 កែវ;
• asparagus - 200 ក្រាម;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចក្រហម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• oregano - 2 ស្លាបព្រា;
• dill - 1 បាច់។

លាងសមាត buckwheat ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់វានៅក្នុងថាសសម្រាប់ចម្អិនធញ្ញជាតិ។ កាត់ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាគូបតូចៗ កាត់ផ្កាខាត់ណាជាផ្កា ហើយកាត់ asparagus ជាបំណែកតូចៗ។

បន្ទាប់ពីនេះដាក់បន្លែទាំងអស់នៅលើ buckwheat, អំបិល, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយ។ ការចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេនឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី។

លាយបបរដែលបានបញ្ចប់, បន្ថែមប៊ឺ, dill chopped ល្អនិងបម្រើ។

Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេតែមិនរាប់បញ្ចូលបន្លែទេអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមបំណែកនៃសាច់មាន់ (ប្រហែល 400 ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងទទឹង 6-8 សង់ទីម៉ែត្រ។

ហើយចាប់តាំងពីសាច់មាន់ចម្អិនបានលឿនល្មម មិនចាំបាច់បង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារនោះទេ។

វាត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថា buckwheat ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរហើយដូច្នេះអ្នកមានឱកាសដើម្បីកត់សម្គាល់រូបមន្តទាំងពីរ។

Buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

អ្នកដែលចូលចិត្ត cutlets ឬ meatballs ជាមួយបបរ - នៅក្នុងពាក្យមួយផលិតផលសាច់ - នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុង boiler ពីរដង។ ម្ហូបប្រែទៅជាចាំបាច់និងពេញចិត្ត។

• buckwheat - 1 កែវ;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ទឹក - 400 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាតធញ្ញជាតិឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់វាចូលក្នុងធុងចំហុយ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមសាច់ minced, carrots ដឹងគុណ, អំបិលនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចាក់ទឹកឆ្អិនហើយទុកចោលដើម្បីរៀបចំ។ តើត្រូវចំអិន buckwheat ក្នុងឡចំហាយពីរដងប៉ុន្មាន? កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 40 ឬ 45 នាទី ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បបរដើម្បីឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន។

Buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

Buckwheat ជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីសាស្រ្តជាច្រើនដែលមួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាច្រើនដង។

ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចានឆាំងនៃឡចំហាយពីរដងហើយរលាយវាប្រហែល 4-5 នាទីបន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតល្អ ៗ លាយនិងបន្ថែម buckwheat ដែលលាងឱ្យល្អនៅលើកំពូល។ អំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន ចាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយទុក buckwheat ក្នុងចំហុយក្រោមគំរបរយៈពេល ៤៥នាទី។

បបរ គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលផ្តល់សុខភាពខ្លាំងបំផុត ដែលត្រូវបានរីករាយដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារទូទាំងពិភពលោក។ យ៉ាងម៉េច? តើអ្នក និងកូនរបស់អ្នកមិនញ៉ាំបបរទេ? ដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែចំអិនពួកគេមិនធម្មតា! សាកល្បងធ្វើបបរនៅក្នុងឡចំហាយទឹក ហើយអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបនេះ។

Cutlets ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានជីវជាតិនិងបង្កើនរសជាតិនិងការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។ ត្រីចំហុយ និងសាច់បំពង ធ្វើពិពិធកម្មទាំងមុខម្ហូបរបស់កុមារ និងរបបអាហារ ហើយនៅពេលរៀបចំវា អ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយថាមពលឈរនៅចង្ក្រាននោះទេ។

នំប៉ាវអាចត្រូវបានចៀន ស្ងោរ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវាមានភាពស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការចម្អិននំប៉ាវជាច្រើន ដោយហេតុថាវាប្រែជាទន់ដូចស្ងោរ ប៉ុន្តែមិនបែកខ្ទេចកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវចំហុយមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ស៊ុបខឺរដែលចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេនឹងពិតជាធ្វើឱ្យអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរូបរាងដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន ប៉ុន្តែក៏មានរូបមន្តពិសេសសម្រាប់បង្កើតស៊ុប។

Buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាម្ហូបរបបអាហារដែលល្អសម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ អ្នកអាចរៀបចំវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ យើងនឹងបង្ហាញជម្រើសសាមញ្ញចំនួនពីរ ដែលមួយត្រូវការសុដន់មាន់ស្រស់ និងមួយទៀតគ្រាន់តែទឹកធម្មតា និងអំបិល។

មួយជំហានម្តង ៗ នៅក្នុងឡចំហាយ

ភាពបារម្ភនៃការរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមេចុងភៅជាច្រើន។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវទិញ៖

• buckwheat - 2 ពែង;
• ទឹកត្រជាក់ - 2 ​​កែវ;
• អំបិលតុល្អ - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ប៊ឺស្រស់ - ប្រហែល 25 ក្រាម។

ការរៀបចំបឋមនៃសមាសធាតុ

Buckwheat មិនចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ហើយមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនធញ្ញជាតិនេះវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានតម្រៀបចេញ (សំរាម និងធាតុដែលមិនអាចបរិភោគបានត្រូវបានយកចេញ) ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ (អ្នកអាចប្រើ Sieve បាន)។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

បន្ទាប់ពីដំណើរការ buckwheat ដាក់វានៅក្នុងចានពិសេសមួយភ្ជាប់ទៅនឹង boiler ពីរដងហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹកនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សារធាតុរាវត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបចំហៀងដែលស្រួយ ផលិតផលត្រូវបានប្រើក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 1។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវារាវ បន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណទឹក 1-1.5 ពែង។

ដោយបានដាក់ធុងជាមួយធញ្ញជាតិនៅជាន់ក្រោមនៃឡចំហាយ (ប្រសិនបើអ្នកមានពហុស្រទាប់) គ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយបើកកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងភ្លាមៗ។ តាមក្បួនមួយ buckwheat ក្លាយជាសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ 25 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការព្យាបាលកំដៅ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ដរាបណា buckwheat នៅក្នុង boiler ពីរដងក្លាយជាទន់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ថែម butter តិចតួចទៅវាហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របធុងជាមួយគំរបម្តងទៀត ទុកវាឱ្យដូចនោះ ¼ ម៉ោង។

បម្រើ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងទេនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច​ហើយ វា​ត្រូវ​ដាក់​នៅ​លើ​ចាន​ហើយ​ដាក់​លើ​តុ។ អ្នកអាចញ៉ាំ buckwheat នេះទាំងជាម្ហូបចំហៀង (ឧទាហរណ៍ជាមួយសាច់ ត្រី ឬសាច់មាន់) និងជាបបរធម្មតា។

Buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ: រូបមន្តសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញ

ខាងលើយើងបានប្រាប់អ្នកលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំ buckwheat ដោយប្រើឧបករណ៍ដូចជា boiler ពីរដង។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់សាច់ចៀនដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារពេញលេញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តដែលមានសំណួរ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពី buckwheat និងសាច់ អ្នកត្រូវទិញ៖

រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងសំណួរ buckwheat គួរតែត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងពិតប្រាកដដូចដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ វាត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងច្រើនដងក្នុងទឹកក្តៅ។ សុដន់មាន់ស្រស់ក៏ត្រូវលាងសម្អាតដោយឡែកពីគ្នា។ បើចាំបាច់ គេត្រូវសម្អាតឆ្អឹងខ្ចី ឆ្អឹង និងស្បែក រួចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

នៅចុងបញ្ចប់សូមលាបខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចានចំហុយ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងចំហុយពិសេស។ ដំបូងប៊ឺរលាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាបន្ទាប់មកចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងនិងគូបសុដន់មាន់ត្រូវបានដាក់ចេញ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ buckwheat ។

នៅចុងបញ្ចប់ផលិតផលត្រូវបានអំបិលនិងបំពេញដោយទឹកធម្មតា។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

ដរាបណាសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងចាននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយនោះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេហើយគ្របដោយគម្រប។ ដោយកំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 10 នាទី គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបំភ្លេចចោល។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ (ពីបាត) និងបិទយ៉ាងតឹងរឹងម្តងទៀត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអាហារថ្ងៃត្រង់សាច់ត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនត្រឹមតែសុដន់មាន់គួរតែក្លាយទៅជាទន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខ្ទឹមបារាំងនិងធញ្ញជាតិផងដែរ។

បម្រើម្ហូប buckwheat ទៅតុអាហារពេលល្ងាច

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការរៀបចំ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។

បន្ទាប់ពីឧបករណ៍បញ្ចេញសញ្ញាថាដំណើរការចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់ហើយនោះម្ហូបត្រូវបានកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាហើយទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 7-10 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើចានហើយបម្រើភ្លាមៗដល់តុ។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

អ្នកអាចចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងមិនត្រឹមតែជាមួយទឹក ឬប្រើសុដន់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក ទន្សាយ ឬសាច់ទួរគីផងដែរ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ ឱសថ ដំបែជាដើម។

ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជីពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ម្ហូប buckwheat គួរតែត្រូវបានកើនឡើង 20-30 នាទី។