រាល់ពេលដែលអ្នករៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារអ្នក អ្នកតែងតែគិតពីរបៀបរៀបចំអ្វីដែលថ្មី ដើម និងហ៊ានពីគ្រឿងផ្សំធម្មតា។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pasta មាន់ក្នុងមួយចាន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺអាចចូលប្រើប្រាស់បាន ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែទៅជាមានជាតិទឹកខុសពីធម្មតា និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបជាងវិធីធ្វើម្ហូបធម្មតា។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 5
ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង 10 នាទី។
កាឡូរី៖ កាឡូរីមធ្យម
កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 395 kcal

ដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• pasta - 240 ក្រាម។
• ទឹក - 2 លីត្រ
• សុដន់មាន់ - 330 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• rosemary ស្ងួត - 0.5 tsp ។
• carrots - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 0.5 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងស្រស់ - បាច់មួយ។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាមួយចានជាមួយសាច់មាន់។

1. លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយកាត់គំនិតទៅជាគូប។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិង scald ជាមួយទឹករំពុះ, យកស្បែកចេញហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង ចាក់ប្រេងបន្លែ (2 tbsp) បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ចៀនរហូតដល់ទន់។ លាងជម្រះសុដន់មាន់ដោយកន្សែងក្រដាស កាត់ជាបំណែកតូចៗ បន្ថែមសុដន់សាច់មាន់ទៅខ្ទះចៀនរយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយយកសុដន់មាន់ដែលគ្របពីលើប្រហែល 5-7 នាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
3. ដាក់ខ្ទះចៀនមួយទៀតនៅលើភ្លើងហើយចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped, fry និងបន្ថែម rosemary បន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, យកចេញពីកំដៅ។
4. ឥឡូវនេះអ្នកគួរចំអិនប៉ាស្តា។ ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ភ្លើង យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ដាក់​អំបិល​ទឹក​។ បន្ថែម pasta និងចំអិនរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់, បង្ហូរនៅក្នុង colander និងបង្ហូរ។ លាងសមាតបៃតងហើយច្របាច់វា, កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
5. រៀបចំឆ្នាំងដុតនំ ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា បន្ទាប់មកដាក់សុដន់មាន់បំពងជាមួយបន្លែពីលើប៉ាស្តា។ ដាក់​ស្រទាប់​ប៉េងប៉ោះ​ចៀន និង​ផ្កា​កុលាប​ពីលើ​សុដន់​មាន់ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ។
6. ដាក់ផើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ។ បើកឡហើយកំដៅមុនដល់ 195 ដឺក្រេ។ ដុតនំ 20 នាទី។ យកសន្លឹកដុតនំចេញជាមួយផើងពីឡ ហើយបន្ថែមបៃតងទៅឆ្នាំងនីមួយៗ។ ដាក់ខ្ទះលើចានហើយបម្រើ។

1. អ្នកអាចរៀបចំ pasta ដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់ក្រិកជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry.

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Victoria Yanulevich

Pasta ដុតនំជាមួយ Ham និង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

Pasta ដុតនំជាមួយ Ham និងសណ្តែកបៃតងគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងរសជាតិ, ត្រាំយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ បៃតង និងសាឡាត់គឺល្អជាមួយប៉ាស្តា។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4
ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ២០ នាទី។
កាឡូរី៖ កាឡូរីមធ្យម
កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 415 kcal

ដើម្បីរៀបចំ pasta ដុតនំជាមួយ Ham និង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុង pots អ្នកនឹងត្រូវការ:

• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម។
• Ham - 200 ក្រាម។
• pasta - 80 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងស្រស់ - 0.5 bunch
• ស្លឹកសាឡាត់ - 5 ភី។
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
• butter - 30 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។
• ស៊ុត yolk - 1 ភី។
• ទឹក lemon - 1 tsp ។

របៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយ Ham និង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុង pots ។

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង បន្ថែម​ម្សៅ និង​ប៊ឺ ចៀន​បន្តិច​កូរ​ឱ្យ​ជាប់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្នែកតូចៗដោយកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាឡើងក្រាស់ កូរបន្តបន្ទាប់គ្នា យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន រួចដាក់ពងមាន់ អំបិល បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលកូរ។
2. ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ភ្លើង​ពេល​ទឹក​ពុះ បន្ថែម​អំបិល បន្ថែម​ប៉ាស្តា និង​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបនិងដឹងគុណឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ បើកពាងនៃ peas និងបង្ហូររាវ។
4. ដាក់ pasta ចូលក្នុង colander ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ទុកអោយទឹកហូរ រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះវិញ។ បន្ថែម Ham, peas ពណ៌បៃតង, អំបិល និងស្ករទៅ pasta ហើយកូរ។ រៀបចំផើងដុតនំ ហើយដាក់ល្បាយ pasta ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងនោះ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ រួចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
5. ដាក់ផើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ បើកវាហើយកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
6. ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងបន្លែ និងសាឡាដ ច្របាច់បៃតង ហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក ឬទុកវាចោល។ យកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡ ដាក់ផើងលើចាន ហើយប្រោះប៉ាស្តាជាមួយឱសថ និងសាឡាត់ បម្រើភ្លាមៗ។

អ្នកក៏អាចធ្វើប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ស៊ុបប៉ាស្តានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត.

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Victoria Yanulevich


1. រក្សាទុករូបមន្ត

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7
   ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 865 kcal

   • pasta - 400 ក្រាម។
   • សាច់ minced - 800 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
   • ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
   • carrots - 1 ភី។
   • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
   • ខ្ទឹម - 5-6 cloves
   • ស៊ុត - 2 ភី។
   • បៃតងស្រស់ - 1 បាច់
   • គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   
   
   
   
   
   
   

   Krasnodar adjika ឆ្អិន, lecho ហុងគ្រី ឬបន្លែជ្រក់។

   សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
   អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko
   

   រក្សាទុករូបមន្ត

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7
   ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 865 kcal

   ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • pasta - 400 ក្រាម។
   • សាច់ minced - 800 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
   • ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
   • carrots - 1 ភី។
   • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
   • ខ្ទឹម - 5-6 cloves
   • ស៊ុត - 2 ភី។
   • បៃតងស្រស់ - 1 បាច់
   • ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 6 tbsp ។ លីត្រ
   • គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ។

   1. រៀបចំបន្លែនិងឱសថ។ លាបការ៉ុត, លាង, ស្ងួត, លាបលើ grater មធ្យម។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត ឬកិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាងបន្លែបៃតង (យកល្អគួរតែយក dill លាយជាមួយ parsley) អ្រងួនឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសេសសល់ បន្ទាប់មកដាក់លើក្តារកាត់ ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
   2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀន ឬខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ ហើយកូរម្តងម្កាល ចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងបន្លែចៀន លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ចៀនមួយនាទីទៀត បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
   3. ទុកបន្លែចៀន និងឱសថឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងសាច់ minced រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងអំបិល (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានសាច់ minced និងបន្លែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ដាក់ល្បាយសាច់ និងបន្លែមួយឡែកសិន។
   4. ដាំទឹកពីរបីលីត្រក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬ Sieve បាន, លាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងទុករហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបាន drained ទាំងស្រុង។
   5. លាងប៉េងប៉ោះទុំជាច្រើនផ្លែ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន (អាស្រ័យលើទំហំប៉េងប៉ោះ)។
   6. ដាក់ក្នុងផើងជាស្រទាប់ៗ៖ ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាល ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced មួយភាគបីនៃឈីស ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ pasta និងសាច់ minced ដែលនៅសល់។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណមួយភាគបីទៀត។ 2 ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប៉េងប៉ោះ និងឈីស។
   7. គ្របដណ្តប់ផើងជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡ។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

   មុនពេលបម្រើម្ហូប ការបម្រើប៉ាស្តានីមួយៗជាមួយសាច់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ស្រស់ឬ dill ។

   ចំពោះមុខម្ហូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានបែបនេះ អ្នកអាចផ្តល់ជូន Krasnodar adjika ឆ្អិន, lecho ហុងគ្រី ឬបន្លែជ្រក់ជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។

   Bon appetit សម្រាប់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក!

   សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
   អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7
   ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 865 kcal

   ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • pasta - 400 ក្រាម។
   • សាច់ minced - 800 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
   • ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
   • carrots - 1 ភី។
   • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
   • ខ្ទឹម - 5-6 cloves
   • ស៊ុត - 2 ភី។
   • បៃតងស្រស់ - 1 បាច់
   • ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 6 tbsp ។ លីត្រ
   • គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ។

   1. រៀបចំបន្លែនិងឱសថ។ លាបការ៉ុត, លាង, ស្ងួត, លាបលើ grater មធ្យម។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត ឬកិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាងបន្លែបៃតង (យកល្អគួរតែយក dill លាយជាមួយ parsley) អ្រងួនឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសេសសល់ បន្ទាប់មកដាក់លើក្តារកាត់ ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
   2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀន ឬខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ ហើយកូរម្តងម្កាល ចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងបន្លែចៀន លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ចៀនមួយនាទីទៀត បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
   3. ទុកបន្លែចៀន និងឱសថឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងសាច់ minced រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងអំបិល (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានសាច់ minced និងបន្លែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ដាក់ល្បាយសាច់ និងបន្លែមួយឡែកសិន។
   4. ដាំទឹកពីរបីលីត្រក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬ Sieve បាន, លាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងទុករហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបាន drained ទាំងស្រុង។
   5. លាងប៉េងប៉ោះទុំជាច្រើនផ្លែ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន (អាស្រ័យលើទំហំប៉េងប៉ោះ)។
   6. ដាក់ក្នុងផើងជាស្រទាប់ៗ៖ ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាល ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced មួយភាគបីនៃឈីស ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ pasta និងសាច់ minced ដែលនៅសល់។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណមួយភាគបីទៀត។ 2 ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប៉េងប៉ោះ និងឈីស។
   7. គ្របដណ្តប់ផើងជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡ។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

   មុនពេលបម្រើម្ហូប ការបម្រើប៉ាស្តានីមួយៗជាមួយសាច់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ស្រស់ឬ dill ។

   ចំពោះមុខម្ហូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានបែបនេះ អ្នកអាចផ្តល់ជូន Krasnodar adjika ឆ្អិន, lecho ហុងគ្រី ឬបន្លែជ្រក់ជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។

   Bon appetit សម្រាប់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក!

   សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
   អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko

   
   ខ្ញុំនឹងមិននិយាយថាខ្ញុំបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចទេ ដូចជាមនុស្សមួយចំនួនដើម្បីញ៉ាំ pasta 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 7 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែទទួលស្គាល់ថាចានដែលធ្វើពីវាលេចឡើងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គ្រួសារខ្ញុំជាញឹកញាប់។ នេះអាចត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ pasta និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបំពេញការស្រេកឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយការពិតដែលថាអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលនេះឱ្យបានច្រើនតាមចិត្តចង់បាន។ ហើយសំខាន់បំផុតវាតែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់!
   ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីស។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងរៀបចំម្ហូបបែបនេះសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកច្រើនជាងម្តង!

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3
   ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 925 kcal

   ដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាដុតនំជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីសអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • pasta - 250 ក្រាម។
   • Ham - 200 ក្រាម។
   • ផ្សិត - 100 ក្រាម។
   • ស៊ុត - 3 ភី។
   • ក្រែម - 200 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
   • butter - 50 ក្រាម។
   • ឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
   • អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   របៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីស។

   1. 1. ចាក់​ប៉ាស្តា​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​ដាំ​ពុះ អំបិល ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ទន់​។ បង្ហូរ pasta នៅក្នុង colander មួយ, លាងជមែះយ៉ាងលឿននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងផ្ទេរទៅ saucepan មួយ។ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំទៅប៉ាស្តា (ពាក់កណ្តាលបរិមាណដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ) លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
      2. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse (ឬមធ្យម) ។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់ផ្សិតឱ្យល្អ រួចចៀនរហូតដល់ទន់។
      3. ដាក់ Ham, ផ្សិត, ឈីសដឹងគុណខ្លះចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយ pasta បន្ថែមឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយម៉ាសលទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
      4. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺដែលនៅសល់ ប្រោះបាតជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់​ប៉ាស្តា​ជាមួយ​គ្រឿង​បន្ថែម​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​រលោង​វា​ចេញ។
      5. នៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុតជាមួយក្រែម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោ) បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ល្បាយលើប៉ាស្តាជាមួយ Ham និងឈីស។
      6. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 30 នាទី។

      ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ អ្នកអាចប្រើ pasta ណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថា យកល្អគួរតែយកប៉ាស្តាតូចៗ ដូចជាកោណដែលធ្លាប់ស្គាល់ សំបក។ ឬល្បាយនៃពួកគេ) ។ ជាការពិតណាស់ ម៉ាក់ និងឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែត្រូវការបន្ថែមមួយចំនួនទៀត។ ឧទាហរណ៍ដូចជាទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិតទឹកឃ្មុំ ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Neapolitan ។ បន្លែ ឬបន្លែស្រស់ក៏ល្អជាមួយប៉ាស្តានេះដែរ។

      ចម្អិនដោយភាពរីករាយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

      សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
      អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko

      
      តើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង "ប៉ាស្តាប្រចាំថ្ងៃ" ធម្មតាមែនទេ? តើអ្នកចង់បន្ថែមភាពស្មុគ្រស្មាញបន្តិចទៅក្នុងមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តទេ? បន្ទាប់មកសាកល្បងធ្វើ pasta ដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយ Ham នៅក្រោមសំបកមាសនៃឈីសដែលអ្នកចូលចិត្ត!
      ជឿខ្ញុំ ម្ហូបបែបនេះអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលមានតម្រូវការបំផុត ហើយគ្រួសាររបស់អ្នកពិតជានឹងទាមទារប៉ាស្តាបែបនេះនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច!

      ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6
      ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
      កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
      កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 805 kcal

      ដើម្បីធ្វើ pasta ដុតនំជាមួយឈីសនិង Ham អ្នកនឹងត្រូវការ:

      • pasta - 0,5 គីឡូក្រាម
      • ទឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ - 4 លីត្រ
      • នំបុ័ងពណ៌ស - 2 ចំណិត
      • butter - 4 tbsp ។ លីត្រ
      • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
      • Ham - 230 ក្រាម។
      • ម្សៅ - 0.25 tbsp ។
      • ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។
      • ម្រេច cayenne - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
      • ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
      • អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

      របៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយឈីសនិង Ham ។

      1. 1. ជាដំបូង យើងរៀបចំ "ការបំពេញ" សម្រាប់ប៉ាស្តារបស់យើង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗ។ រលាយប៊ឺនៅលើកំដៅមធ្យមហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់វាប្រែជាទន់និងថ្លា (ប្រហែល 3-5 នាទី) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយហើយកូរខ្ទឹមបារាំងពីពេលមួយទៅពេលមួយជាមួយ spatula ។ ខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយយកខ្ទះចៀនចេញពីកំដៅ។
         2. ទន្ទឹមនឹងនោះ ចូរយើងរៀបចំប៉ាស្តា។ យើង​ដាក់​ទឹក​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ ទឹកបានឆ្អិនហើយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមប៉ាស្តា (ចំណាំ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះ!) វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលពេលវេលាចម្អិនអាហារ pasta នៅលើវេចខ្ចប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីការពារ pasta ពីការជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែម 1 tbsp ទៅក្នុងទឹក។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ។
         បង្ហូរទឹកចេញពីប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលប្រើ colander) ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់លាងជមែះប៉ាស្តា អ្នកអាចលាងជមែះវាបាន ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។
         វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលមិនត្រូវចំអិនប៉ាស្តាជាមុនដើម្បីកុំឱ្យ "រង់ចាំ" សម្រាប់ការបំពេញ (ក្នុងករណីនេះការបំពេញគួរតែរង់ចាំប៉ាស្តាឆ្អិន) ។ បើមិនដូច្នោះទេ ប៉ាស្តារបស់អ្នកអាចស្អិតជាប់គ្នា ឬទន់ពេក។
         3. ខណៈពេលដែល pasta កំពុងចម្អិន សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ Ham ទៅជាគូបតូចៗ ឬកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ (តាមចំណូលចិត្ត)។
         ដាក់បំណែកនៃនំបុ័ងពណ៌សចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយកិនវាទៅជាកំទេច។ លាយពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណខ្លះហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
         4. លាយខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយម្សៅ និងទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិល និងល្បាយនៃម្ទេសដី (រួមទាំងកាយ៉េន) ទៅក្នុងល្បាយនេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំម្សៅ។ យើងក៏ផ្ញើឈីសនៅទីនេះផងដែរ។
         5. ឥឡូវនេះលាយ pasta, Ham chopped និងល្បាយឈីស-ទឹកដោះគោនៅក្នុងធុងមួយ។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ crumbs និងឈីសនៅលើកំពូល។ យើងផ្ញើប៉ាស្តាទៅឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើងនៅលើកំពូល (សីតុណ្ហភាពក្នុងឡ - 180 ដឺក្រេ) ។

         យក pasta casserole ដែល​បាន​បញ្ចប់​រួច​ពី​ឡ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ក្តៅ​ភ្លាមៗ។ ហើយដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃម្ហូបនេះ រួមជាមួយនឹងប៉ាស្តា អ្នកអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវប្រភេទសាឡាត់បន្លែស្រាលមួយចំនួន ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ក្តៅជាមួយ zucchini និងឈីស feta ឬសាឡាត់ស៊ុតជាមួយត្រសក់។

         ជឿខ្ញុំ ម៉ាការ៉ូនីដុតនំជាមួយឈីស និងសាច់អាំងនេះនឹងទាក់ទាញដល់គ្រួសារ និងភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នក ដូច្នេះកុំសង្ស័យវានៅពេលបម្រើម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់!

         Bon appetit អ្នករាល់គ្នា, និងសូមមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដើមថ្មីកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់!

         សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
         អ្នកនិពន្ធអត្ថបទ៖ Yana Kravets

ជាមួយនឹងការស្រមើលស្រមៃ និងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែ macaroni និងឈីសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបដើមដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើ mac and cheese នេះមិនពិបាកទេ ហើយចំណាយពេលតិចតួច ដូច្នេះវាជាការស្វែងរកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តចំណាយពេលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ ប៉ុន្តែចង់បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

តម្លៃថាមពល៖

ខ្លាញ់៖៣៤៦.៤ ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន៖ 235.4 ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 213.5 ក្រាម។
មាតិកាកាឡូរីនៃចាន: 4941 kcal (ក្នុង 100 ក្រាម - 302 kcal)
ទម្ងន់ចាន៖១៦៣៥

រូបមន្ត "Macaroni និងឈីសដុតនំនៅក្នុងផើងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ":

បម្រើ ៦.

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ សូមរៀបចំផលិតផល និងឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់ ដើម្បីកុំឱ្យមានការរំខានដោយស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ។

រៀបចំម្ហូបដុតនំឬផើងហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ ផើងទាំងនេះងាយស្រួលសម្រាប់រៀបចំអាហារជាចំណែកៗ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានផើងទេនោះផ្សិតនឹងកើតឡើង។



នាំយកទឹកនៅក្នុងខ្ទះឱ្យឆ្អិន។



ចិតសំបកខ្ទឹម និងកាត់ជាចំនិតៗ។



បន្ថែមអំបិលដើម្បីឱ្យទឹកមានជាតិប្រៃល្មម។



បន្ថែមប៉ាស្តា។ ចម្អិនពួកវាតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។



ខណៈពេលដែលម៉ាក្រូកំពុងចម្អិនកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា - រលាយប៊ឺ។



ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេង។



ចៀនវាលើកំដៅទាបទៅមធ្យមប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់វាប្រែពណ៌. Shallots មានរសជាតិពិសេស ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងណាមួយ។



បន្ថែមម្សៅ។



បន្តចៀនខ្ទឹមបារាំង និងម្សៅប្រហែលមួយនាទីទៀត។ កុំភ្លេចកូរ។



បង្កើនកំដៅនិងបន្ថែមក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើមិនមានក្រែមទេនោះអ្នកអាចប្រើតែទឹកដោះគោ។



នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិនសូមបិទកំដៅហើយបន្ថែមក្រែមឈីស។



ក៏បន្ថែម cheddar និង colby jack cheese ។



បន្ទាប់ពីឈីសបានរលាយហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ក្តៅ។



បន្ថែម mustard ។



កុំភ្លេចភ្លក់ជាមួយម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។



នៅពេលដែល pasta ត្រូវបានចម្អិនយកវាចេញពីកំដៅបង្ហូរទឹកហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយដែលបានរៀបចំ។ កូរ។



ដាក់​ប៉ាស្តា​ក្នុង​ផ្សិត ឬ​ចែក​ជា​ផ្នែក ហើយ​ចែកចាយ​ក្នុង​ឆ្នាំង។



កិនឈីស Pecarino Romano ឬ Parmesan ។ ប្រោះវានៅលើកំពូលនៃប៉ាស្តាដែលបានរៀបចំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។
ដុតនំប៉ាស្តាប្រហែល 15-20 នាទី។



ឈីសគួរតែរលាយហើយប្រែទៅជាពណ៌មាស។



មុខម្ហូបនេះ 99% ធានាថាឆ្ងាញ់គ្រប់គ្នា។ ទាំងគ្រួសារដែលមានអាហារពេលល្ងាចប្រកបដោយភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងចុងភៅដែលខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងទទួលបានរង្វាន់ជាមួយនឹងចំណង់អាហារដ៏ល្អរបស់សមាជិកគ្រួសារ។ ការរួមផ្សំដើមនៃម្រេចខ្មៅ និងប្រភេទឈីសជាច្រើនប្រភេទនឹងបំពេញចិត្តរបស់សូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំច្រើនបំផុត។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប pasta ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ:

កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ហាន់ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ និងជីអង្កាម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆាមួយ រួចដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូល។ បន្ថែមឱសថ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហើយចម្អិនមួយនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។

ដោយប្រើ whisk វាយស៊ុត។

បន្ថែមបន្លែចៀនទៅសាច់ minced បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ លាយឱ្យបានល្អ។

បន្ទាប់មក​ចាក់​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ហើយ​កូរ​ម្តងទៀត។

រំពុះប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បង្ហូរនិងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យប៉ាស្តាត្រជាក់បន្តិច។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតហើយកាត់ជាចំណិត។

ដាក់ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាលនៅក្នុងផើងបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលសាច់ minced ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណមួយភាគបី។ ដាក់ផ្នែកទីពីរនៃ pasta និងសាច់ minced ដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយពាក់កណ្តាលនៃឈីសដែលនៅសល់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីស។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដុតនំរយៈពេលសាមសិបនាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រាល់ពេលដែលអ្នករៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារអ្នក អ្នកតែងតែគិតពីរបៀបរៀបចំអ្វីដែលថ្មី ដើម និងហ៊ានពីគ្រឿងផ្សំធម្មតា។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pasta មាន់ក្នុងមួយចាន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺអាចចូលប្រើប្រាស់បាន ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែទៅជាមានជាតិទឹកខុសពីធម្មតា និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបជាងវិធីធ្វើម្ហូបធម្មតា។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 5
ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង 10 នាទី។
កាឡូរី៖ កាឡូរីមធ្យម
កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 395 kcal

ដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• pasta - 240 ក្រាម។
• ទឹក - 2 លីត្រ
• សុដន់មាន់ - 330 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• rosemary ស្ងួត - 0.5 tsp ។
• carrots - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 0.5 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងស្រស់ - បាច់មួយ។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាមួយចានជាមួយសាច់មាន់។

1. លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយកាត់គំនិតទៅជាគូប។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិង scald ជាមួយទឹករំពុះ, យកស្បែកចេញហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង ចាក់ប្រេងបន្លែ (2 tbsp) បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ចៀនរហូតដល់ទន់។ លាងជម្រះសុដន់មាន់ដោយកន្សែងក្រដាស កាត់ជាបំណែកតូចៗ បន្ថែមសុដន់សាច់មាន់ទៅខ្ទះចៀនរយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយយកសុដន់មាន់ដែលគ្របពីលើប្រហែល 5-7 នាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
3. ដាក់ខ្ទះចៀនមួយទៀតនៅលើភ្លើងហើយចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped, fry និងបន្ថែម rosemary បន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, យកចេញពីកំដៅ។
4. ឥឡូវនេះអ្នកគួរចំអិនប៉ាស្តា។ ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ភ្លើង យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ដាក់​អំបិល​ទឹក​។ បន្ថែម pasta និងចំអិនរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់, បង្ហូរនៅក្នុង colander និងបង្ហូរ។ លាងសមាតបៃតងហើយច្របាច់វា, កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
5. រៀបចំឆ្នាំងដុតនំ ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា បន្ទាប់មកដាក់សុដន់មាន់បំពងជាមួយបន្លែពីលើប៉ាស្តា។ ដាក់​ស្រទាប់​ប៉េងប៉ោះ​ចៀន និង​ផ្កា​កុលាប​ពីលើ​សុដន់​មាន់ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ។
6. ដាក់ផើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ។ បើកឡហើយកំដៅមុនដល់ 195 ដឺក្រេ។ ដុតនំ 20 នាទី។ យកសន្លឹកដុតនំចេញជាមួយផើងពីឡ ហើយបន្ថែមបៃតងទៅឆ្នាំងនីមួយៗ។ ដាក់ខ្ទះលើចានហើយបម្រើ។

1. អ្នកអាចរៀបចំ pasta ដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់ក្រិកជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry.

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Victoria Yanulevich

Pasta ដុតនំជាមួយ Ham និង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

Pasta ដុតនំជាមួយ Ham និងសណ្តែកបៃតងគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងរសជាតិ, ត្រាំយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ បៃតង និងសាឡាត់គឺល្អជាមួយប៉ាស្តា។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4
ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ២០ នាទី។
កាឡូរី៖ កាឡូរីមធ្យម
កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 415 kcal

ដើម្បីរៀបចំ pasta ដុតនំជាមួយ Ham និង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុង pots អ្នកនឹងត្រូវការ:

• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម។
• Ham - 200 ក្រាម។
• pasta - 80 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងស្រស់ - 0.5 bunch
• ស្លឹកសាឡាត់ - 5 ភី។
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
• butter - 30 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។
• ស៊ុត yolk - 1 ភី។
• ទឹក lemon - 1 tsp ។

របៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយ Ham និង peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុង pots ។

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង បន្ថែម​ម្សៅ និង​ប៊ឺ ចៀន​បន្តិច​កូរ​ឱ្យ​ជាប់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្នែកតូចៗដោយកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាឡើងក្រាស់ កូរបន្តបន្ទាប់គ្នា យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន រួចដាក់ពងមាន់ អំបិល បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលកូរ។
2. ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ភ្លើង​ពេល​ទឹក​ពុះ បន្ថែម​អំបិល បន្ថែម​ប៉ាស្តា និង​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបនិងដឹងគុណឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ បើកពាងនៃ peas និងបង្ហូររាវ។
4. ដាក់ pasta ចូលក្នុង colander ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ទុកអោយទឹកហូរ រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះវិញ។ បន្ថែម Ham, peas ពណ៌បៃតង, អំបិល និងស្ករទៅ pasta ហើយកូរ។ រៀបចំផើងដុតនំ ហើយដាក់ល្បាយ pasta ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងនោះ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ រួចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
5. ដាក់ផើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ បើកវាហើយកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
6. ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងបន្លែ និងសាឡាដ ច្របាច់បៃតង ហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក ឬទុកវាចោល។ យកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡ ដាក់ផើងលើចាន ហើយប្រោះប៉ាស្តាជាមួយឱសថ និងសាឡាត់ បម្រើភ្លាមៗ។

អ្នកក៏អាចធ្វើប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ស៊ុបប៉ាស្តានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត.

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Victoria Yanulevich


1. រក្សាទុករូបមន្ត

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7
   ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 865 kcal

   • pasta - 400 ក្រាម។
   • សាច់ minced - 800 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
   • ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
   • carrots - 1 ភី។
   • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
   • ខ្ទឹម - 5-6 cloves
   • ស៊ុត - 2 ភី។
   • បៃតងស្រស់ - 1 បាច់
   • គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   
   
   
   

   Krasnodar adjika ឆ្អិន, lecho ហុងគ្រី ឬបន្លែជ្រក់។

   សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
   អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko
   

   រក្សាទុករូបមន្ត

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7
   ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 865 kcal

   ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • pasta - 400 ក្រាម។
   • សាច់ minced - 800 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
   • ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
   • carrots - 1 ភី។
   • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
   • ខ្ទឹម - 5-6 cloves
   • ស៊ុត - 2 ភី។
   • បៃតងស្រស់ - 1 បាច់
   • ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 6 tbsp ។ លីត្រ
   • គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ។

   1. រៀបចំបន្លែនិងឱសថ។ លាបការ៉ុត, លាង, ស្ងួត, លាបលើ grater មធ្យម។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត ឬកិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាងបន្លែបៃតង (យកល្អគួរតែយក dill លាយជាមួយ parsley) អ្រងួនឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសេសសល់ បន្ទាប់មកដាក់លើក្តារកាត់ ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
   2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀន ឬខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ ហើយកូរម្តងម្កាល ចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងបន្លែចៀន លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ចៀនមួយនាទីទៀត បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
   3. ទុកបន្លែចៀន និងឱសថឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងសាច់ minced រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងអំបិល (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានសាច់ minced និងបន្លែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ដាក់ល្បាយសាច់ និងបន្លែមួយឡែកសិន។
   4. ដាំទឹកពីរបីលីត្រក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬ Sieve បាន, លាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងទុករហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបាន drained ទាំងស្រុង។
   5. លាងប៉េងប៉ោះទុំជាច្រើនផ្លែ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន (អាស្រ័យលើទំហំប៉េងប៉ោះ)។
   6. ដាក់ក្នុងផើងជាស្រទាប់ៗ៖ ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាល ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced មួយភាគបីនៃឈីស ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ pasta និងសាច់ minced ដែលនៅសល់។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណមួយភាគបីទៀត។ 2 ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប៉េងប៉ោះ និងឈីស។
   7. គ្របដណ្តប់ផើងជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡ។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

   មុនពេលបម្រើម្ហូប ការបម្រើប៉ាស្តានីមួយៗជាមួយសាច់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ស្រស់ឬ dill ។

   ចំពោះមុខម្ហូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានបែបនេះ អ្នកអាចផ្តល់ជូន Krasnodar adjika ឆ្អិន, lecho ហុងគ្រី ឬបន្លែជ្រក់ជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។

   Bon appetit សម្រាប់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក!

   សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
   អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7
   ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 865 kcal

   ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • pasta - 400 ក្រាម។
   • សាច់ minced - 800 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
   • ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
   • carrots - 1 ភី។
   • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
   • ខ្ទឹម - 5-6 cloves
   • ស៊ុត - 2 ភី។
   • បៃតងស្រស់ - 1 បាច់
   • ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 6 tbsp ។ លីត្រ
   • គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ។

   1. រៀបចំបន្លែនិងឱសថ។ លាបការ៉ុត, លាង, ស្ងួត, លាបលើ grater មធ្យម។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត ឬកិនវានៅលើ grater ល្អ។ លាងបន្លែបៃតង (យកល្អគួរតែយក dill លាយជាមួយ parsley) អ្រងួនឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសេសសល់ បន្ទាប់មកដាក់លើក្តារកាត់ ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
   2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀន ឬខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ ហើយកូរម្តងម្កាល ចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងបន្លែចៀន លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ចៀនមួយនាទីទៀត បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
   3. ទុកបន្លែចៀន និងឱសថឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងសាច់ minced រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងអំបិល (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានសាច់ minced និងបន្លែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ដាក់ល្បាយសាច់ និងបន្លែមួយឡែកសិន។
   4. ដាំទឹកពីរបីលីត្រក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬ Sieve បាន, លាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងទុករហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបាន drained ទាំងស្រុង។
   5. លាងប៉េងប៉ោះទុំជាច្រើនផ្លែ កាត់ជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន (អាស្រ័យលើទំហំប៉េងប៉ោះ)។
   6. ដាក់ក្នុងផើងជាស្រទាប់ៗ៖ ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាល ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced មួយភាគបីនៃឈីស ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ pasta និងសាច់ minced ដែលនៅសល់។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណមួយភាគបីទៀត។ 2 ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប៉េងប៉ោះ និងឈីស។
   7. គ្របដណ្តប់ផើងជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡ។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

   មុនពេលបម្រើម្ហូប ការបម្រើប៉ាស្តានីមួយៗជាមួយសាច់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ស្រស់ឬ dill ។

   ចំពោះមុខម្ហូបដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានបែបនេះ អ្នកអាចផ្តល់ជូន Krasnodar adjika ឆ្អិន, lecho ហុងគ្រី ឬបន្លែជ្រក់ជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។

   Bon appetit សម្រាប់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក!

   សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
   អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko

   
   ខ្ញុំនឹងមិននិយាយថាខ្ញុំបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចទេ ដូចជាមនុស្សមួយចំនួនដើម្បីញ៉ាំ pasta 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 7 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែទទួលស្គាល់ថាចានដែលធ្វើពីវាលេចឡើងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គ្រួសារខ្ញុំជាញឹកញាប់។ នេះអាចត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ pasta និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបំពេញការស្រេកឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយការពិតដែលថាអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលនេះឱ្យបានច្រើនតាមចិត្តចង់បាន។ ហើយសំខាន់បំផុតវាតែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់!
   ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីស។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងរៀបចំម្ហូបបែបនេះសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកច្រើនជាងម្តង!

   ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3
   ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
   កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
   កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 925 kcal

   ដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាដុតនំជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីសអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • pasta - 250 ក្រាម។
   • Ham - 200 ក្រាម។
   • ផ្សិត - 100 ក្រាម។
   • ស៊ុត - 3 ភី។
   • ក្រែម - 200 ក្រាម។
   • ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
   • butter - 50 ក្រាម។
   • ឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
   • អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

   របៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយ Ham ផ្សិតនិងឈីស។

   1. 1. ចាក់​ប៉ាស្តា​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​ដាំ​ពុះ អំបិល ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ទន់​។ បង្ហូរ pasta នៅក្នុង colander មួយ, លាងជមែះយ៉ាងលឿននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងផ្ទេរទៅ saucepan មួយ។ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំទៅប៉ាស្តា (ពាក់កណ្តាលបរិមាណដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ) លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
      2. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse (ឬមធ្យម) ។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់ផ្សិតឱ្យល្អ រួចចៀនរហូតដល់ទន់។
      3. ដាក់ Ham, ផ្សិត, ឈីសដឹងគុណខ្លះចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយ pasta បន្ថែមឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយម៉ាសលទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
      4. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺដែលនៅសល់ ប្រោះបាតជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់​ប៉ាស្តា​ជាមួយ​គ្រឿង​បន្ថែម​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​រលោង​វា​ចេញ។
      5. នៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុតជាមួយក្រែម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោ) បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចាក់ល្បាយលើប៉ាស្តាជាមួយ Ham និងឈីស។
      6. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 30 នាទី។

      ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ អ្នកអាចប្រើ pasta ណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថា យកល្អគួរតែយកប៉ាស្តាតូចៗ ដូចជាកោណដែលធ្លាប់ស្គាល់ សំបក។ ឬល្បាយនៃពួកគេ) ។ ជាការពិតណាស់ ម៉ាក់ និងឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែត្រូវការបន្ថែមមួយចំនួនទៀត។ ឧទាហរណ៍ដូចជាទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិតទឹកឃ្មុំ ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Neapolitan ។ បន្លែ ឬបន្លែស្រស់ក៏ល្អជាមួយប៉ាស្តានេះដែរ។

      ចម្អិនដោយភាពរីករាយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

      សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
      អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត Olga Ivanchenko

      
      តើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង "ប៉ាស្តាប្រចាំថ្ងៃ" ធម្មតាមែនទេ? តើអ្នកចង់បន្ថែមភាពស្មុគ្រស្មាញបន្តិចទៅក្នុងមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តទេ? បន្ទាប់មកសាកល្បងធ្វើ pasta ដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយ Ham នៅក្រោមសំបកមាសនៃឈីសដែលអ្នកចូលចិត្ត!
      ជឿខ្ញុំ ម្ហូបបែបនេះអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលមានតម្រូវការបំផុត ហើយគ្រួសាររបស់អ្នកពិតជានឹងទាមទារប៉ាស្តាបែបនេះនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច!

      ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6
      ពេលចម្អិនអាហារ៖១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
      កាឡូរី៖ កាឡូរីខ្ពស់។
      កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 805 kcal

      ដើម្បីធ្វើ pasta ដុតនំជាមួយឈីសនិង Ham អ្នកនឹងត្រូវការ:

      • pasta - 0,5 គីឡូក្រាម
      • ទឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ - 4 លីត្រ
      • នំបុ័ងពណ៌ស - 2 ចំណិត
      • butter - 4 tbsp ។ លីត្រ
      • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
      • Ham - 230 ក្រាម។
      • ម្សៅ - 0.25 tbsp ។
      • ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។
      • ម្រេច cayenne - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
      • ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
      • អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

      របៀបចំអិន pasta ដុតនំជាមួយឈីសនិង Ham ។

      1. 1. ជាដំបូង យើងរៀបចំ "ការបំពេញ" សម្រាប់ប៉ាស្តារបស់យើង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗ។ រលាយប៊ឺនៅលើកំដៅមធ្យមហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់វាប្រែជាទន់និងថ្លា (ប្រហែល 3-5 នាទី) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយហើយកូរខ្ទឹមបារាំងពីពេលមួយទៅពេលមួយជាមួយ spatula ។ ខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយយកខ្ទះចៀនចេញពីកំដៅ។
         2. ទន្ទឹមនឹងនោះ ចូរយើងរៀបចំប៉ាស្តា។ យើង​ដាក់​ទឹក​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ ទឹកបានឆ្អិនហើយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមប៉ាស្តា (ចំណាំ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះ!) វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលពេលវេលាចម្អិនអាហារ pasta នៅលើវេចខ្ចប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីការពារ pasta ពីការជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែម 1 tbsp ទៅក្នុងទឹក។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ។
         បង្ហូរទឹកចេញពីប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលប្រើ colander) ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់លាងជមែះប៉ាស្តា អ្នកអាចលាងជមែះវាបាន ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។
         វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលមិនត្រូវចំអិនប៉ាស្តាជាមុនដើម្បីកុំឱ្យ "រង់ចាំ" សម្រាប់ការបំពេញ (ក្នុងករណីនេះការបំពេញគួរតែរង់ចាំប៉ាស្តាឆ្អិន) ។ បើមិនដូច្នោះទេ ប៉ាស្តារបស់អ្នកអាចស្អិតជាប់គ្នា ឬទន់ពេក។
         3. ខណៈពេលដែល pasta កំពុងចម្អិន សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ Ham ទៅជាគូបតូចៗ ឬកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ (តាមចំណូលចិត្ត)។
         ដាក់បំណែកនៃនំបុ័ងពណ៌សចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយកិនវាទៅជាកំទេច។ លាយពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណខ្លះហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
         4. លាយខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយម្សៅ និងទឹកដោះគោ បន្ថែមអំបិល និងល្បាយនៃម្ទេសដី (រួមទាំងកាយ៉េន) ទៅក្នុងល្បាយនេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំម្សៅ។ យើងក៏ផ្ញើឈីសនៅទីនេះផងដែរ។
         5. ឥឡូវនេះលាយ pasta, Ham chopped និងល្បាយឈីស-ទឹកដោះគោនៅក្នុងធុងមួយ។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ crumbs និងឈីសនៅលើកំពូល។ យើងផ្ញើប៉ាស្តាទៅឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើងនៅលើកំពូល (សីតុណ្ហភាពក្នុងឡ - 180 ដឺក្រេ) ។

         យក pasta casserole ដែល​បាន​បញ្ចប់​រួច​ពី​ឡ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ក្តៅ​ភ្លាមៗ។ ហើយដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃម្ហូបនេះ រួមជាមួយនឹងប៉ាស្តា អ្នកអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវប្រភេទសាឡាត់បន្លែស្រាលមួយចំនួន ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ក្តៅជាមួយ zucchini និងឈីស feta ឬសាឡាត់ស៊ុតជាមួយត្រសក់។

         ជឿខ្ញុំ ម៉ាការ៉ូនីដុតនំជាមួយឈីស និងសាច់អាំងនេះនឹងទាក់ទាញដល់គ្រួសារ និងភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នក ដូច្នេះកុំសង្ស័យវានៅពេលបម្រើម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់!

         Bon appetit អ្នករាល់គ្នា, និងសូមមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដើមថ្មីកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់!

         សម្ភារៈជាកម្មសិទ្ធិរបស់គេហទំព័រ 1001eda.com
         អ្នកនិពន្ធអត្ថបទ៖ Yana Kravets

វាបានចាប់ផ្តើមភ្លៀងពេញមួយយប់។
សំឡេងរោទ៍ទម្លាក់ស្គរនៅលើជម្រាលភ្នំធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ឡើង។
ខ្ញុំ​ស្រលាញ់​ទឹក​ភ្លៀង ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​សំឡេង​នេះ ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​សំឡេង​ទឹក​នៅ​លើ​ផ្លូវ​បង្ហូរ​ព្យុះ ...

វាច្បាស់ណាស់ថាផែនការទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកភ្លៀង។
ជាការល្អដែលមិនមានរឿងបន្ទាន់...

ព្រឹក។ ភ្លៀង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងដេក។ សូម្បីតែឆ្មាត្រូវបានកោងនៅក្នុងបាល់មួយហើយមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងការពិតដែលថានរណាម្នាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ។
ខ្ញុំ​ធ្វើ​កាហ្វេ ហើយ​យក​ពែង​ក្នុង​ដៃ​មើល​ពេល​ភ្លៀង​ធ្វើ​ជា​រង្វង់​លើ​ភក់...
មាន​គេ​រត់​ទៅ​ធ្វើ​ការ មាន​គេ​រត់​ចូល​ហាង មាន​គេ​រត់​មិន​អាច​អង្គុយ​ផ្ទះ...

មួយសន្ទុះក្រោយមក ខ្ញុំបានសួរក្មេងៗថា តើយើងនឹងធ្វើម្ហូបអ្វីសម្រាប់គែម។
ក្រោយ​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក គេ​មិន​ចង់​គិត​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់​ទេ គេ​ថា​មិន​ចង់​ញ៉ាំ...
យើងអានវា។ ហើយនៅខាងក្រៅបង្អួចមានភ្លៀងធ្លាក់ ...

ខ្ញុំ​សម្រេច​ចិត្ត​យក​ឆ្នាំង​មក​ធ្វើ​ម្ហូប​ក្នុង​នោះ​...
អាកាសធាតុអំណោយផល...

មានពេលមួយ ពេលទៅលេងភូមិមួយនៅ Polesie ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តប៉ាស្តានៅក្នុងឆ្នាំង។
នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានឃើញវិធីធ្វើម្ហូបនេះ ប៉ុន្តែវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
ស្ត្រីមេផ្ទះកំពុងរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នៅផ្ទះ ហើយសាច់មាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវចំហុយឱ្យបានល្អ នេះមិនមែនជាមាន់ដែលទិញក្នុងហាងដែលញ៉ាំជាមួយដំបែ...
មុនដំបូង ស្ត្រីមេផ្ទះយកមាន់ស្ងោរ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងល្មម ចាក់ប៉ាស្តាមួយគីឡូ បន្ថែមគ្រឿងទេស ខ្ទឹមបារាំងមួយទាំងមូល ចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលសាច់ឆ្អិនពីមុន រួចដាក់វា នៅក្នុង oven នេះ:
- មក Tom បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងមិនខាំខ្ញុំបែបនេះទេ។ វាគ្រាន់តែថាធ្មេញរបស់ឆ្កែគឺល្អ ប៉ុន្តែពួកវាបានបាត់ទៅហើយ... ហើយវាមិនដូចនោះទេ» ពិធីករបានសង្ខេបដោយបិទប្រអប់ភ្លើងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង "យើងនឹងញ៉ាំតាមរបៀបដ៏អាក្រក់បំផុត ប៉ុន្តែផឹក ទំពាំងបាយជូរដែលមានក្លិនស្អុយ ប៊ឺ និងម៉ាឡាក។ បាទ deuks មាន yashnya ជាមួយ myasam និង salam, byarytse, នៅម្ខាងនៃ Skavarodtsy នេះ។
- អរគុណ ប៉ុន្តែនេះច្រើន ហើយធាត់។ យើងនឹងមាននំផេនខេក និងតែ។
- ហេតុអ្វី? ដូច្នេះតើអ្នកនឹងមានកម្មករប្រភេទណា? Padestsi treb shtob ល្អដំណើរការហើយមិនមែន "នំប៉ាវជាមួយតែ"! អ្នកគ្រាន់តែជាសុបិនពេលថ្ងៃនៅក្នុងវាល ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនក្លាយជាកម្មករទៀតទេ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងប្រឹងប្រែង។ អូ deuki ... នរកនៃការប្រមាថ ...

ពេលបាយថ្ងៃត្រង់ ពួកយើងបានញ៉ាំប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ យ៉ាងអន្ទះសារ ក្រឡេកមកមើលយើងមួយនឹងស្មានថា ពួកយើងមិនបានហូបបីថ្ងៃហើយ កំពុងតែធ្វើការជាមួយសេះនៅវាលស្រែ…

ដូច្នេះ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំធ្វើប៉ាស្តានៅក្នុងផើង។

វាសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់ ខ្ញុំមិនមានកម្លាំងដើម្បីធ្វើវាទេ។
ជាការពិតណាស់ វាកាន់តែស័ក្តិសមសម្រាប់រដូវរងា ប៉ុន្តែនៅរដូវក្តៅ ក្មេងស្រីក៏បានញ៉ាំវាដោយរីករាយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។

ខ្ញុំ​ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពាក់​កណ្តាល ខ្ញុំ​ប្រើ​ក្រុម A របស់​អ៊ីតាលី (ផលិត​ពី​ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី​តែ​ប៉ុណ្ណោះ) វា​ធ្វើ​ឱ្យ​គូទ​របស់​ខ្ញុំ​រីក​កាន់​តែ​យឺត...

ខ្ញុំចៀនសាច់ជ្រូកបន្តិច ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង គ្រឿងទេស បៃតង ប៉េងប៉ោះ អំបិល។
ខ្ញុំ​បាន​រៀបចំ​ទឹកជ្រលក់ (mayonnaise, Cream sour, ទឹកដោះគោ) ប្រហែល​ជា​ពង​ពីរ​គ្រាប់ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​អត់​មាន​ទេ ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​អាច​រត់​ក្នុង​ភ្លៀង​បាន​ទេ។
ខ្ញុំ​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​នេះ​ទៅ​លើ​ផើង​ទាំងអស់ ខ្ញុំ​មិន​អាច​បញ្ចូល​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ធំ​បាន​ទេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឡ។
ពេល​វា​ឆ្អិន ខ្ញុំ​បើក​ភ្លើង​តិច ហើយ​ភ្លេច​វា​រហូត​ដល់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។