មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តភីហ្សាដែលរៀបចំថ្មីៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រប់គ្នាដឹងថានៅក្នុងហាងភីហ្សាដែលសមហេតុផលតម្លៃគឺខ្ពស់ហួសហេតុ ហើយសេវាកម្មដូចជាការដឹកជញ្ជូនតាមផ្ទះមិនតែងតែដំណើរការនោះទេ។

ហើយភីហ្សាដែលផលិតក្នុងចង្ក្រានយឺតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការកុម្ម៉ង់។ ហើយពេលវេលាដែលបានបែងចែកសម្រាប់ការបង្កើតវាតាមរបៀបធម្មតាអាចត្រូវបានចំណាយលើអ្វីដែលសំខាន់និងមានប្រយោជន៍។

រូបមន្តភីហ្សាងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ភីហ្សា​គឺជា​មុខម្ហូប​ដែល​គេ​ស្គាល់​ទូទាំង​ពិភពលោក ហើយ​មាន​ស្រុកកំណើត​នៅ​ប្រទេស​អ៊ីតាលី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះរូបមន្តដើមបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយឥឡូវនេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេចូលចិត្ត។

ជាការប្រសើរណាស់ ការធ្វើភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីផ្គាប់ចិត្តរសជាតិអាហាររបស់អ្នក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ប៊ឺត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
2. ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ Cream sour ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះហើយម្សៅត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ។
3. dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក;
4. ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់នៃ dough ផលិតផលដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ។ Ham, ប៉េងប៉ោះ, basil, dill, parsley ត្រូវបានកាត់, ឈីសត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ;
5. dough ត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកចែកជា 3 ផ្នែក។ មួយភាគបីនៃវាត្រូវបានរមៀលចេញដើម្បីធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានភីហ្សា;
6. បាតនៃចាន multicooker ត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង, បន្ទាប់ពីនោះ dough ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ;
7. ម្សៅត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise លាយនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីនោះការបំពេញត្រូវបានដាក់ចេញហើយប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។ ពេលវេលាផលិតត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" 40 នាទី;
8. បន្ទាប់ពីសញ្ញាថាការចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់ multicooker បិទហើយភីហ្សានៅតែនៅខាងក្នុងប្រហែល 20 នាទី;
9. ភីហ្សាត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយបម្រើនៅតុ។

មិនមានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមសំណើរបស់អ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តបង្កើតវា។

នំភីហ្សា Kefir

នំភីហ្សានៅក្នុងឡ Multicooker Polaris អាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើអ្វីទាំងអស់: នៅលើ mayonnaise, Cream sour, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតគឺរូបមន្តម្សៅដោយប្រើ kefir ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពិសេស - 350 ក្រាម;
• Kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ប៊ឺ (ប្រភេទប៊ឺ) - 20 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះតុ - 5 ក្រាម;
• សូដា - 10 ក្រាម។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០-៥០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 102 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. 1. ស៊ុតត្រូវបានខូចនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយអំបិលត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ;

1. 1. Kefir ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ;
   2. សូដាត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះតុនិងលាយជាមួយ kefir នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ;
   3. នៅក្នុងធុងដែលជាកន្លែងដែល kefir ស្ថិតនៅ, ស៊ុតលាយជាមួយអំបិលត្រូវបានបន្ថែម;
   4. នៅក្នុងធុងដែលជាកន្លែងដែល kefir មានទីតាំងនៅដែលត្រូវបានលាយជាមួយសូដាម្សៅត្រូវបានចាក់យឺត ៗ និង kneaded;
   5. ប៊ឺត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ dough;

1. 1. បាតនៃចាន multicooker ត្រូវបានលាបជាមួយប្រេង, dough ត្រូវបានចាក់នៅទីនោះ, គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញត្រូវបានបន្ថែមនៅលើកំពូល។

1. នៅក្នុងម៉ឺនុយ multicooker របៀប "ដុតនំ" ត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ 40-50 នាទី។

dough បែបនេះប្រែទៅជាអស្ចារ្យសូម្បីតែនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលវាមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ដំបែ។

របៀបធ្វើភីហ្សាដោយគ្មានដំបែ

មានទេវកថាមួយដែលអ្នកអាចចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond ដោយមិនចាំបាច់ប្រើដំបែ។ បាទ / ចាស ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាទេវកថាទេ ប៉ុន្តែជាការពិត។ វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបែងចែកភីហ្សានេះពីនំដែលប្រើដំបែ។ នាងអាចក្លាយជាសត្វចិញ្ចឹមរបស់មេចុងភៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពិសេស - 1 ពែង;
• ទឹក - 1/2 ពែង multicooker;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• Mayonnaise - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រភេទបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ផ្សិតចៀន - 70 ក្រាម;
• អំបិល - ស្រេចចិត្ត;
• ក្រដាស parchment - 1 សន្លឹក។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 85 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ទឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយស៊ុតម្សៅនិងអំបិលបន្ទាប់ពីនោះដំណើរការនៃការ kneading dough កើតឡើង;
2. dough ត្រូវបានរមៀលចេញកាត់ទៅអង្កត់ផ្ចិតនៃ multicooker នេះ;
3. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាននោះក្រដាស parchment កាត់ obliquely ត្រូវបានដាក់ចេញបន្ទាប់ពីនោះ dough ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ។
4. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ត្រូវបានផ្សំបន្ទាប់មក dough ត្រូវបានលាបជាមួយពួកគេនៅបាតនៃ multicooker;
5. ការបំពេញត្រូវបានកាត់: ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ឈីសត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
6. ផ្សិតមុនចៀនត្រូវបានដាក់នៅលើ dough ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនិង sprinkled ជាមួយឈីស;
7. របៀប "ភីហ្សា" ត្រូវបានកំណត់នៅលើអេក្រង់ multicooker ប្រសិនបើវាមិននៅទីនោះបន្ទាប់មក "ដុតនំ" សម្រាប់ពេលវេលាស្មើនឹង 60 នាទី;
8. បន្ទាប់ពីការជូនដំណឹងដោយសញ្ញា multicooker ថាភីហ្សារួចរាល់ហើយ វានៅតែបែកញើសក្នុងចានរហូតដល់ 5 នាទី បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

ក្រដាស parchment ក្នុងករណីនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចយកម្ហូបចេញពី multicooker បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនបំបែកឬកំទេចវា។

សាមញ្ញ​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់​ដែល​សូម្បី​តែ​ម្ចាស់​ផ្ទះ​ថ្មី​ក៏​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​បាន​ដែរ។

អានពីរបៀបចំអិនរូបមន្តសាឡាត់សាច់ក្តាមបុរាណជាមួយត្រសក់។ .

ចំណាំរូបមន្តសម្រាប់ cod ដុតនំនៅក្នុង Cream sour ជាមួយឱសថ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

ភីហ្សាលឿនក្នុងចង្ក្រានយឺត

ជាធម្មតាភីហ្សាត្រូវបានរៀបចំពីមួយម៉ោងកន្លះទៅពីរម៉ោង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ចង្ក្រានយឺត មានគោលដៅចម្បងក្នុងការចម្អិនវាឱ្យលឿនជាងមុន ហើយថែមទាំងរំដោះម្ចាស់ផ្ទះពីតម្រូវការ "យាម" នាងនៅក្នុងឡ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅពិសេស - 9 ស្លាបព្រាបាយ;
• សាច់ក្រក - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ផ្សិតចៀន - 80 ក្រាម;
• ត្រសក់ Pickled - 3 PCs ។ ;
• ប្រភេទប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• អំបិល - ស្រេចចិត្ត;
• បៃតង - ស្រេចចិត្ត។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 122 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Knead dough នៃតួអក្សររាវមួយពី Cream sour, mayonnaise, ម្សៅនិងស៊ុតវាយដំ;
2. បាតនៃចាន multicooker ត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺរលាយបន្ទាប់ពីនោះ dough ត្រូវបានចាក់នៅទីនោះ;
3. ការបំពេញកំពុងត្រូវបានរៀបចំ: ផ្សិតត្រូវបានចៀនជាមុនសាច់ក្រកត្រូវបានកាត់ cucumbers pickled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឈីសត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ល្អ។
4. dough ត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់ពីនោះការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល sprinkled ជាមួយឈីស;
5. Multicooker បើកនៅក្នុងរបៀប "Baking" សម្រាប់ពេលវេលាស្មើនឹង 60 នាទី។ មុនពេលវាត្រូវបានបម្រើនៅលើតុវាត្រូវបានប្រោះជាមួយបៃតងប្រសិនបើចង់បាន។

ការធ្វើភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាដំណើរការមួយដែលមាន nuances ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ មានចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលគ្រោងធ្វើភីហ្សាតាមរបៀបរហ័ស។ ដូច្នេះ ខាងក្រោមនេះអាចចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍នៅពេលបង្កើតភីហ្សាក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

• dough ដែលត្រូវបាន kneaded សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយគឺ airy បន្ថែមទៀត;
• មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សាមិនគួរតឹង, យឺត;
• ការជំនួស mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនឹងធ្វើឱ្យភីហ្សាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ដំណើរការនៃការដាក់ការបំពេញនៅលើមូលដ្ឋានគឺជាការងារដ៏លំបាក: វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាមូលដ្ឋានទាំងមូលត្រូវបានបំពេញ។

ភីហ្សា Multicooker គឺជាមុខម្ហូបពិសេស ដែលទោះជាយ៉ាងណា មិនត្រូវការចំណាយថវិកា និងពេលវេលាច្រើននោះទេ។ ម្ហូបនេះនឹងផ្គាប់ចិត្តមិត្តភ័ក្តិដែលជួបជុំគ្នានៅតុតែមួយ គ្រួសារដែលមិនបានឃើញមុខគ្នាយូរមកហើយ។ ភីហ្សា​គឺជា​មុខម្ហូប​ដែល​អរគុណ​ចំពោះ​គ្រឿងផ្សំ​ជាច្រើន​មុខ​ដែល​អាច​រៀបចំ​ជាមួយ​នឹង​ topping ណាមួយ​ដែល​អ្នក​ចង់​បាន​។

ចំណង់អាហារ!

1. ខ្ញុំបានប្រើម្សៅដំបែដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ប៉េងប៉ោះកក ឈីសរឹង បាល់មាន់ដុត ម្សៅប៉េងប៉ោះ និងប៊ឺមួយដុំដើម្បីខាញ់ពហុខ្ទះ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចចំអិនម្សៅដំបែដោយខ្លួនឯង៖ កំដៅទឹកដោះគោមួយកែវ (វាគួរតែក្តៅបន្តិច) បន្ថែមដំបែស្ងួត ១០ ក្រាមទៅវា ទុកវាឱ្យក្តៅរយៈពេល ១០-១៥ នាទី៖ ម្សៅគួរ កើនឡើងបន្តិច។ វាយពង 2 ស្រាល ៗ បន្ថែម 1 tsp ។ អំបិលនិងស្ករបន្តិច។ យើងស្រោចទឹកម្សៅដែលកើនឡើង។ បន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។ យើងបិទម្សៅលទ្ធផលជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយ។

2. រៀបចំការបំពេញ: កាត់គ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើស (ខ្ញុំនឹងផ្តល់ជម្រើសដែលអាចធ្វើបានជាច្រើនខាងក្រោម) ។

3. ប្រេងរំអិលពហុខ្ទះជាមួយប៊ឺ។ ប្រេងរំអិលឱ្យបានល្អដោយសប្បុរស។

4. រមៀលចេញនូវម្សៅដែលបានបញ្ចប់ ឬកើនឡើងចូលទៅក្នុងនំមួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker ។ បើចាំបាច់ លាតនំនៅលើបាតខ្ទះដោយដៃរបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលធ្វើការជាមួយផ្នែកមួយនៃ dough សូមគ្របដណ្តប់នៅសល់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។

5. រំអិលម្សៅដោយសប្បុរសជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចប្រើ ketchup ឬដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះស្តើងៗ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលនៃ dough ។

6. បិទគម្របហើយដុតនំប្រហែល 25-50 នាទី។ ពេលវេលា និងរបៀបនឹងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃ multicooker និងលើប្រភេទនៃការធ្វើតេស្ត។

ខ្ញុំបានចម្អិននៅលើម្សៅដំបែក្រាស់នៅក្នុងម៉ូដែល Polaris 0517 នៅលើរបៀប "ភីហ្សា" ក្នុងរយៈពេល 50 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកមាន Redmond ឬ Panasonic ដែលមិនមានរបៀបបែបនេះសូមប្រើ "Baking" ពេលវេលា - 25 40 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃ dough ។ ប្រសិនបើភីហ្សាមិនត្រូវបានចម្អិនក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចបន្ថែមពេលវេលា។

8. កិនឈីសហើយ 5 នាទីមុនពេលវារួចរាល់សូមប្រោះវាជាមួយភីហ្សា។

9. បន្ទាប់ពីប៊ីបភីហ្សានៅក្នុង multicooker នឹងរួចរាល់។ ដើម្បីយកវាចេញគ្រាន់តែផ្អៀងឆ្នាំង។

10. មួយនេះមិនដំណើរការល្អសម្រាប់ខ្ញុំទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់មនុស្ស 2-3 នាក់នោះនេះគឺជាជម្រើសសមរម្យ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​ភីហ្សា​ច្រើន នោះ​វា​ល្អ​ជាង​ដូច​គ្នា។

កំណត់ចំណាំ និងជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ម្សៅមិនគួរតឹងពេកទេ។
• អ្នកអាចជំនួស yeast ស្ងួតជាមួយ yeast ឆៅ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ឡើងលឿន អ្នកអាចដាក់ចានមួយក្នុងទំហំធំជាង កន្លែងដែលត្រូវចាក់ទឹកក្តៅ។ អ្នក​អាច​ដាក់​ម្សៅ​ដែល​លាយ​រួច​ដើម្បី​លើក​វា​ក្នុង​ពហុ​ចង្ក្រាន​តាម​របៀប "កំដៅ"។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមានខ្យល់អាកាស នៅពាក់កណ្តាលម៉ោងដំបូង ខណៈពេលដែលម្សៅកំពុងកើនឡើង ចូរវាយវាពីរបីដងដោយដៃរបស់អ្នក។ កាលណា​អ្នក​ច្របាច់​ម្សៅ​កាន់​តែ​ពិបាក នោះ​វា​កាន់​តែ​ទន់។
• ការបំពេញក៏អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមឬ mayonnaise ។
• ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬ ketchup អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ក្តៅ - អ្នកទទួលបានភីហ្សាហឹរ។

ភីហ្សាដែលអាចធ្វើបាន៖

1. ឈីសជាច្រើនប្រភេទ
2. ផ្សិត (ស្រស់ឬកំប៉ុង) ឈីស
3. សាឡាមី, ឈីស
4. ផ្សិត bacon ឈីសអូលីវអូលីវ
5. សាច់ក្រក (ឧទាហរណ៍ "អ្នកប្រមាញ់"), ត្រសក់ជ្រក់, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, បៃតង
6. សាច់មាន់ឆ្អិន ផ្កាខាត់ណាខៀវ ខ្ទឹមបារាំង ឈីស
7. Bacon, ម្រេចកណ្ដឹង, អូលីវ, អូលីវ, ឈីស
8. សាច់ក្រកឆ្អិន សាច់ក្រកជក់បារី ផ្សិត ម្នាស់កំប៉ុង ឈីស
9. បង្គា, ខ្ទឹម, ម្នាស់, ឈីស

ហើយទាំងនេះគ្រាន់តែជាបន្សំមួយចំនួនដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបមិនធម្មតា និងហ៊ាន នោះប្រាកដជាចំអិនភីហ្សា។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃការរៀបចំរបស់វាគឺភាពសាមញ្ញ និងការបំពេញផ្សេងៗ អ្នកអាចយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកក។
តាមក្បួនមួយភីហ្សាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ ទន់ និងរសជាតិមិនធម្មតា។

ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបរៀបចំវា។ រូបមន្តរបស់យើងគួរតែធ្វើភីហ្សាបីដង។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ចម្អិនអាហារភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖
• 200 ក្រាមនៃ butter;
• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម;
• 2 ពែងពេញនៃម្សៅ។
សមាសធាតុបំពេញ៖
• សាច់ minced បន្តិច, សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក;
• 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 150 ក្រាមនៃ ketchup ។

ការណែនាំ - ចម្អិនភីហ្សាក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

យើងផ្សំក្រែមជូរជាមួយប៊ឺនិងម្សៅលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

1. អ្នកត្រូវយកពាក់កណ្តាលនៃ dough ហើយរមៀលវាស្តើងសម្រាប់មូលដ្ឋាន។

2. ដាក់មូលដ្ឋាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយខាញ់វាជាមួយ ketchup ។ យើងបានកាត់សាច់ក្រកសាច់ក្រកចៀនសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើមូលដ្ឋានហើយប្រោះជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។

3. យើងបើក multicooker របស់យើងនៅក្នុងរបៀប "Baking" ហើយក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត ភីហ្សារបស់យើងនឹងរួចរាល់។

ភីហ្សាប្រែចេញ juicy, ស្រស់ស្អាតនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺឆ្ងាញ់។

ហើយការចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាការរីករាយ!

គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ ហើយនឹងរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះផងដែរ។ ចំណង់អាហារ!

ភីហ្សា​គឺជា​នំប៉័ង​ចំហរ​ដែល​គ្រប​ដណ្ដប់​ដោយ​ស្រទាប់​នៃ​ការ​បន្ថែម​ពីលើ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក ហើយភីហ្សាក៏ជាម្ហូបជាតិអ៊ីតាលីផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើភីហ្សាឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវការរូបមន្តល្អសម្រាប់នំភីហ្សា និងនំបញ្ចុក។

ផលិតផលសម្រាប់ភីហ្សា៖

កុម្មង់នំរួចរាល់ហើយ;
3 ភី។ សាច់ក្រក;
150 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ketchup;
2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;
បើចង់បាន អ្នកក៏អាចយកប៉េងប៉ោះធំ ១ផ្លែ និងម្រេចកណ្ដឹង។

ការរៀបចំភីហ្សា៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​លុប​ម្សៅ​ម្សៅ​ដែល​រួចរាល់។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកូរ mayonnaise ជាមួយ ketchup ។
3. បន្ទាប់មកកាត់សាច់ក្រកជារង្វង់ស្តើង។
4. ឈីសរឹងត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
5. បន្ទាប់មករមៀលចេញម្សៅស្តើងៗ ហើយលាបវាឱ្យល្អជាមួយល្បាយនៃ ketchup និង mayonnaise ។
6. ដាក់សាច់ក្រកហើយប្រោះជាមួយឈីស។
7. ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងម្រេចកណ្ដឹង។
8. រុំ workpiece របស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរមៀលមួយហើយកាត់ជាបំណែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
9. ទំហំនៃដុំនីមួយៗគឺ 3-5cm ។
10. ឥឡូវនេះយើងយកសន្លឹកដុតនំមួយហើយខាញ់វាឱ្យល្អជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
11. ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។
12. ផ្ញើភីហ្សាទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទី។
13. Bon appetit!

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើប កិច្ចការផ្ទះកាន់តែច្រើនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ។ ម៉ាស៊ីនបូមធូលីមនុស្សយន្ត ម៉ាស៊ីនបោកគក់ ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ ឡចំហាយ និងចង្ក្រានសម្ពាធ និងចង្ក្រានពហុ។ ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីបំផុតនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យា ជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបកាន់តែងាយស្រួលជាងមុន ដោយគ្រាន់តែដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន និងកំណត់របៀបចម្អិនអាហារដែលចង់បាន ហើយបន្ទាប់មកមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីធ្វើអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ Multicooker នឹងបិទដោយខ្លួនឯងនៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់។ អ្នកអាចចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងវា: កុម្មង់នំធញ្ញជាតិ ចានចម្បង និងចានចំហៀង សូម្បីតែយៈសាពូនមី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Polaris ។

ច្បាប់មូលដ្ឋាន

ការចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Polaris គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីការដុតនំនៅក្នុងឡ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​ពី​ម្ចាស់​ផ្ទះ​សម័យ​ទំនើប​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប៖

1. ធ្វើឱ្យម្សៅកាន់តែរាវ។ ភីហ្សានៅក្នុងពហុខូឃី Polaris ដូចអ្វីផ្សេងទៀតគឺស្ងួតដោយសារប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៅក្នុង batter និងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ស្តើង។
2. កុំខ្លាចក្នុងការដុតនំភីហ្សាយូរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំណត់របៀបត្រឹមត្រូវនោះ multicooker នឹងជៀសវាងការឆេះ និងបិទនៅពេលត្រឹមត្រូវ។

Multicookers "Polaris" មានការរចនាបែបទំនើប ជម្រើសដ៏ធំនៃមុខងារ ដូច្នេះការចម្អិនភីហ្សាមិនពិបាកទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំ dough ។

1. អ្នកអាចទិញម្សៅ (ឬប្រើទឹកកក) ។ អាថ៌កំបាំងនៃភីហ្សាដ៏អស្ចារ្យគឺជាសំបកដ៏ឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើ dough ដោយខ្លួនឯងទេនោះ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺទិញទឹកកកនៅក្នុងហាង។ វាក៏មានជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ - ធ្វើវាដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងបង្កក។
2. ប្រើប៊ឺមិនមែនម្សៅនៅពេលធ្វើការជាមួយភីហ្សា។ ម្សៅភីហ្សាគួរមានភាពយឺត និងទន់ ងាយស្រួលលាតសន្ធឹង។ ការបន្ថែមម្សៅច្រើនពេកនឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់គុណភាពរបស់វា។
3. កុំចំអិនទឹកជ្រលក់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើភីហ្សារហ័ស អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ដែលទិញពីហាង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យដោយលាយប៉េងប៉ោះកំប៉ុងជាមួយស្ករបន្តិច និងទឹកខ្មេះ។
4. បង្វែរ Multicooker របស់អ្នកទៅជាឡ! កុំខ្លាចក្នុងការប្រើប្រាស់មុខងាររបស់វាឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព។ ទុក​ឱ្យ​ឧបករណ៍​ក្តៅ​យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី មុន​ពេល​បញ្ជូន​ភីហ្សា​ទៅ​ចម្អិន។ ចង្ក្រានកាន់តែក្តៅ ភីហ្សាកាន់តែល្អ។

ចានរបស់ Polaris multicooker ជាធម្មតាមានបរិមាណ 5 លីត្រ។ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនភីហ្សាខ្ពស់ដោយមិនបារម្ភថាពួកគេនឹង "រត់ទៅឆ្ងាយ" ឬប៉ះគែមនៃគំរប។

Multicooker មានរបៀបចម្អិនអាហារចំនួន 16 និងរបៀប "Multipovar" វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដុតនំភីហ្សានៅក្នុងរបៀប "Baking" នោះទេ។ សាកល្បងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ភីហ្សា" (បាទ មានមួយផងដែរ យើងកំពុងនិយាយអំពីម៉ូដែល Polaris PMC 0517AD) វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា ដូច្នេះរសជាតិនឹងខុសគ្នា។

ប្រើដោយសារតែ multicooker មានជើងប្លាស្ទិចហើយវាអាច "ជិះ" នៅលើតុ។

វាល្អបំផុតសម្រាប់របៀប "ដុតនំ" ដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ +120 ° C សម្រាប់ភីហ្សា - +135 °សី។ ពេលចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើង ប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងពេញចិត្តអ្នកច្រើនជាងប្រសិនបើអ្នកចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព +200 អង្សាសេ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើភីហ្សាជាមួយ dough ធម្មតា អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្តិចទៅបាតនៃចង្ក្រានយឺត - ដោយសារតែចំណុចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។

1. កំដៅ multicooker របស់អ្នក។ ទោះបីជាកម្មវិធីត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដាក់មាតិកាត្រជាក់នៅក្នុងចានក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំដៅភីហ្សាសម្រាប់ភីហ្សាត្រឹមត្រូវ។

នំភីហ្សា

ដើម្បីចម្អិនភីហ្សានៅក្នុងពហុខូឃី Polaris អ្នកត្រូវធ្វើម្សៅត្រឹមត្រូវ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• (175 ក្រាម) ម្សៅពណ៌សធម្មតា;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល yeast ស្ងួតងាយស្រួលលាយ
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករត្នោត;
• 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់ម្សៅ អំបិល និងស្ករ។
2. បន្ថែម 100 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ, រំលាយ yeast នៅក្នុងវា, បង្កើតរន្ធនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។
3. ចាក់ប្រេងអូលីវហើយច្របាច់ម្សៅ។
4. ទុកម្សៅឱ្យសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ គ្របដោយកន្សែង ឬខ្សែភាពយន្តតោង។
5. ច្របាច់ម្សៅម្តងទៀតហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។

ភីហ្សា Pepperoni នៅក្នុង multicooker "Polaris"

Pepperoni គឺជាប្រភេទបុរាណ។ នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Polaris ដែលបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ឧបករណ៍នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រក pepperoni - 140 ក្រាម;
• mozzarella - 75 ក្រាម;
• Parmesan ដឹងគុណ - 65 ក្រាម;
• ម្រេចម្ទេស - ពីរបីតូច;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ។

1. រមៀលចេញ dough ភីហ្សាទៅទំហំនៃចាន multicooker ។ បើកឧបករណ៍នៅពេលអ្នករៀបចំការបំពេញ។
2. កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
3. រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​ចម្អិន​ពីលើ​ភ្លើង​តិចៗ កូរ​ឱ្យ​ដប់ប្រាំ​នាទី ។
4. យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅ ហើយរាលដាលវានៅលើរង្វង់នៃ dough រាលដាលវារាបស្មើលើផ្ទៃ។
5. រៀបចំសាច់ក្រក pepperoni តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
6. កិនឈីស parmesan និង mozzarella ហើយប្រោះលើសាច់ក្រក។
7. កំណត់ multicooker ទៅរបៀប "ដុតនំ" ហើយដាក់ភីហ្សានៅក្នុងចានមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
8. ដុតនំរហូតដល់សំឡេងប៊ីប។ ពេល​បម្រើ​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណែកៗ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ​នីមួយៗ។

ភីហ្សារួចរាល់ហើយ។ ចំណង់អាហារ!

រួមបញ្ចូលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង ភីហ្សាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងពពួករបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះក៏ជាម្ហូបមួយដែរ - ម៉ាស៊ីនសម្អាតទូទឹកកក។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រមូលដោយដុំៗ (សាច់ក្រក ឈីស សាច់ក្រក របស់ដែលនៅសេសសល់ផ្សេងទៀត) នោះហើយជាពេលដែលវាគិតដល់ការបង្កើតអ្វីមួយបែបនោះ។ ហើយ​ឈ្មោះ​ម្ហូប​នេះ​ដែល​មិន​ទាន់​បង្កើត​ឡើង​គឺ​ភីហ្សា។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់ និងតែមួយគត់នៃភីហ្សាដ៏ឆ្ងាញ់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកគឺម្សៅ។ Fillers និងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងភីហ្សាគឺបន្ទាប់បន្សំ។ ប៉ុន្តែ dough ... វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលភីហ្សាអ៊ីតាលីរៀនធ្វើនំ "ដូចគ្នា" ស្ទើរតែពីលំយោល។ នេះ​ជា​ជំនាញ​ដែល​មក​ជាមួយ​នឹង​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ជាច្រើន​ឆ្នាំ។ ព្យាយាមយកនំផេនខេកដ៏ធំមួយ ហើយបង្វិលវានៅលើម្រាមដៃមួយ។ លទ្ធផលគឺឃើញភ្លាមៗ។

ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាគន្លឹះនៃម្សៅល្អ។ និងដៃ។ ម្សៅគួរមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៃដៃរបស់អ្នក។ វាត្រូវតែមានអារម្មណ៍ថាអ្នកស្រឡាញ់វា។ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងគ្រប់រសជាតិនិងភាពត្រចះត្រចង់របស់វា។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកមិនគួរយកភីហ្សាទេ - វានឹងមិនដំណើរការទេ។

ភីហ្សា "ខ្ជិល" លឿនក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ចំនួនផលិតផលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយផ្អែកលើភីហ្សាចំនួន 4 ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១២០ នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ២០៤,៩៨ កាឡូរី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមដំបែ, អំបិល, លាយ;
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងម្សៅ ច្របាច់ម្សៅដោយដៃលាប ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
3. នៅពេលច្របាច់ម្សៅចាក់ 25 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងវាហើយ knead ឱ្យបានល្អរហូតដល់រដ្ឋឯកសណ្ឋាន (ម៉ាស់មិនគួរមានដុំពកនិងការរួមបញ្ចូលផ្សេងគ្នាផ្សេងទៀត) ។ កុំចាក់ប្រេងដោយផ្ទាល់លើដំបែ - វានឹងមិនត្រឹមត្រូវទេ។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងនៅពេលដែល dough ត្រូវបាន kneaded ពាក់កណ្តាល;
4. បង្កើតបាល់ពីម្សៅ។ ប្រោះវាជាមួយម្សៅដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker oiled;
5. កំណត់កម្មវិធី "កំដៅ" រយៈពេល 20 នាទី។ សង្កត់ dough រួចហើយនៅក្នុងចាននៃ multicooker ដែលរួមបញ្ចូលសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ ម្សៅនឹងមានទំហំទ្វេដង។ ប្រសិនបើវាមកយ៉ាងលឿន ចូរគោះវាចុះ ហើយទុកឱ្យវាទៅមុខទៀត។
6. បន្ទាប់ពី dough បានកើនឡើងដូចដែលវាគួរតែផ្ទេរវាទៅផ្ទៃការងារនៃបន្ទះកាត់។ ច្របាច់ម្សៅនៅលើក្តារពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកលាតចូលទៅក្នុងនំរាងមូលស្តើង។ ដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker;
7. រីករាលដាល dough ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបំពេញវាជាមួយ fillers ។ ប្រោះជាមួយឱសថនិងឈីសដឹងគុណ។ ការបំពេញអាចជាណាមួយ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានយកតាមរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា: អ្វីដែលអ្នកចង់បាន, អ្នកនឹងទទួលបានជាលទ្ធផល;
8. ចាប់ផ្តើមកម្មវិធី "ដុតនំ" ដោយកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 40 នាទី។ នៅលើសញ្ញាមួយ បើកគម្រប យកភីហ្សាចេញ ហើយរីករាយនឹងស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៩០ នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ២១៧,៩៤ កាឡូរី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្សំម្សៅ sifted ជាមួយ butter និង kefir ។ ច្របាច់ម្សៅតឹង។ យកវាចេញនៅក្រោមកន្សែងផ្ទះបាយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង;
2. លាងផ្សិតឱ្យស្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់។ សម្អាត។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង;
3. សាច់មាន់ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម;
4. ម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ លាងជម្រះបៃតង, ដំណើរការ, វិចិត្រ chop, ទុកឱ្យស្ងួត;
5. យកម្សៅចេញពីទូទឹកកក។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មធ្យមក្រាស់នៃរាងមូលមួយ;
6. ជូតចានពហុចង្ក្រានជាមួយម្សៅ។ ផ្ទេរម្សៅដែលបានរៀបចំទៅចាន, លាបវាជាមួយ ketchup ។ ដាក់ចំណិតនៃផ្សិត chopped លើផ្ទៃទាំងអស់បន្ទាប់មកសាច់មាន់, ពោតលុបចោល, ម្ទេសផ្អែម, បៃតង។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឱសថ Provence;
7. កិនឈីសជាមួយ grater coarse ដោយផ្ទាល់នៅលើផលិតផលដែលបានដាក់ចេញ;
8. កំណត់ multicooker ទៅកម្មវិធី "Pizza" ឬ "Baking" ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយ។ ដំណើរការម៉ាស៊ីនរយៈពេល 25 នាទីសម្រាប់របៀប "ភីហ្សា" និង 60 នាទីសម្រាប់របៀប "ដុតនំ";
9. នៅពេលដែលផលិតផលរួចរាល់ដាក់វានៅលើម្ហូបមួយហើយបម្រើវាទៅតុ។ ផ្នែក។

ភីហ្សារហ័សដោយគ្មានដំបែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៩០ នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១៧៤,១៨ កាឡូរី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាយ kefir ញាក់ជាមួយសូដាដុតនំឬម្សៅដុតនំ។ ទុកឱ្យឈរសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង;
2. បន្ថែមស៊ុតមាន់វាយដំបន្តិច, អំបិល, ស្ករ granulated និងម្សៅ sifted ទៅ kefir;
3. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត: ម្សៅនឹងប្រែជាក្រែមជូរខ្លាញ់;
4. ដំណើរការ onions, លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង, sautéនៅក្នុង saucepan មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ;
5. រំអិល multicooker ជាមួយប្រេង។ ដាក់បាតចានជាមួយ parchment ។ ផ្លាស់ទីម្សៅដែលបានរៀបចំទៅក្នុងវា;
6. រំអិលផ្ទៃជាមួយ ketchup ដាក់ការបំពេញ: salami, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង + ស្រេចចិត្ត;
7. គ្របដណ្តប់ផ្ទៃនៃភីហ្សាជាមួយឈីសដឹងគុណ;
8. កំណត់ multicooker ទៅកម្មវិធី "Baking" រយៈពេល 50 នាទី;
9. បន្ទាប់ពីសញ្ញា, យកភីហ្សាចេញ, ដាក់វានៅលើម្ហូបមួយ, បម្រើវានៅលើតុ, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានចំណែក។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ៦៧,០២ កាឡូរី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. បង្ហូររាវចេញពីប៉េងប៉ោះ, ទុកមួយឡែក;
2. ដំណើរការ, លាង, ស្រេចចិត្ត chop គំនិត។ បាចវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ;
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានក្លិនស្អុយ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ, ច្របាច់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា;
4. ចាក់ចូលទៅក្នុង basil និង oregano, ម្រេចពណ៌សដីហើយម្តងទៀតច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារហូតដល់ឯកសណ្ឋាន;
5. ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដប។ ទុក​ឱ​ក​ក។ ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សាណាមួយ។

តោះធ្វើម្ហូបជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។

កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ ១៤០,៩៨ កាឡូរី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រំលាយម្សៅដាក់ក្នុងចានមីក្រូវ៉េវនៅលើកម្មវិធី "កំដៅ";
2. កាត់ឈីសជាមួយកាំបិតពិសេសចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង;
3. ដំណើរការប៉េងប៉ោះ, លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងមួយ;
4. កំទេចអាហារសមុទ្រ (ដែលត្រូវការរលាយ) បកសំបក។ បង្ហូរ brine ពី mussels;
5. លាតម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនៃរាងមូល អំបិល និងម្រេច;
6. ជាមួយនឹងផ្នែកខាងលើនៃឡចំហាយទ្វេពី multicooker កាត់រង្វង់មួយចេញពី dough ដើម្បីឱ្យមូលដ្ឋានភីហ្សាសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងចាន។
7. ជូតបាតចានជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ម្សៅចូលក្នុងចាន។ ដាក់ប៉េងប៉ោះ មឹក និងបង្គាកែច្នៃដោយគ្មានក្បាល និងកន្ទុយលើម្សៅ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស;
8. រៀបចំអូលីវនិងអូលីវទាំងមូលនៅលើផ្ទៃនៃការបំពេញ។ គ្របដណ្តប់ផ្ទៃនៃភីហ្សាជាមួយចំណិតស្តើងនៃឈីស។ អំបិល និងស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (ស្រេចចិត្ត) ឬប្រេងអូលីវ;
9. បើកកម្មវិធី "ដុតនំ" កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 40 នាទី។ រង់ចាំសម្រាប់ការបញ្ចប់នៃវដ្តនិងសញ្ញាបញ្ជា;
10. យកភីហ្សាចេញពីចាន។ ដាក់វានៅលើចាន។ ផ្នែកនិងបម្រើ។

ល្បិចតិចតួច

• ជ្រើសរើសសាច់ក្រកជក់បារីសម្រាប់ភីហ្សា។ ដូច្នេះវានឹងត្រូវបាន tastier, ក្រអូបកាន់តែច្រើននិង juicier;
• រៀបចំ dough ជាមុនដើម្បីឱ្យវាត្រូវបាន infused រួចទៅហើយដោយពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង;
• ប្រសិនបើត្រសក់ pickled ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូប, បង្ហូរ brine ពីពួកគេនិងអនុញ្ញាតឱ្យរាវទាំងអស់បង្ហូរទាំងស្រុង;
• ផលិតផល - ឧបករណ៍បំពេញនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយសមហេតុផលមុនពេលដាក់នៅលើ dough និងមិនត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់។