ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗជាមួយនឹងរូបថតនំផេនខេកជាមួយឈីស ត្រីកំប៉ុង និងបន្លែឆ្អិន។ រសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃ salad mayonnaise ជាមួយត្រីទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ pancakes ។ អាហារសម្រន់បាត់ពីតុភ្លាមៗ។

យើងនឹងត្រូវការនំប៉ាវស្តើងសម្រាប់នំនេះ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬដុតនំវាដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ pancakes ស្តើង:
ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
ទឹក - 2 កែវ;
ម្សៅ - 1.5 ពែង;
អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ៖
ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
ត្រីកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
ខ្ទឹមបារាំង - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
ដំឡូង - 1-2 បំណែក;
ការ៉ុត - ១ ដុំ;
ឈីស - 50-100 ក្រាម;
Mayonnaise ។

រូបមន្តនំផេនខេកជាមួយរូបថត

ដូច្នេះ​ត្រូវ​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​អ្រងួន​វា​ឱ្យ​ល្អ​។
2. ខណៈពេលដែលបន្តកូរបន្ថែមទឹក។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ស្ករ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមប្រេង។ dough គួរតែដូចគ្នានិងហៀរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលចៀន អ្នកឃើញថាអ្នកមិនអាចប្រែជានំផេនខេកស្តើងបែបនេះទេ គ្រាន់តែបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀតទៅម្សៅ។
3. ខាញ់ខ្ទះខ្ទះតែម្តងប៉ុណ្ណោះ - ដំបូងឡើយ បន្ទាប់មកខ្ទះមិនគួរជាប់នឹងខ្ទះទេ ដោយសារប្រេងនៅក្នុងម្សៅ។

ចៀននំផេនខេនស្តើង៖ ចាក់ខ្ទះឆាមួយដុំចូលក្នុងខ្ទះ រាលដាលលើផ្ទៃទាំងមូល រង់ចាំរហូតដល់ផ្នែកខាងលើនៃនំផេនខេកត្រូវបានដុតនំ ហើយភាគីមានពណ៌ត្នោតបន្តិច - ដល់ពេលត្រូវបង្វែរវាហើយ។
4. នៅពេលដែល pancakes រួចរាល់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ និងផ្គុំនំអាហារសម្រន់របស់យើង។ ដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុតនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេស៊ុត។

លាបស៊ុត, កិនវាជាមួយ grater coarse និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
5. ដាក់នំផេនខេកមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយដុសវាជាមួយការបំពេញស៊ុត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake បន្ទាប់។
6. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំង។ វិចិត្រ។ ប្រសិនបើចង់បាន ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានត្រាំរយៈពេល 10-15 នាទីក្នុងទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ ឬចាក់ជាមួយទឹករំពុះ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។
7. កិន​ត្រី​កំប៉ុង​ណា​មួយ​ក្នុង​ចាន​ដោយ​សម។
8. រដូវជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមបារាំង។
9. ស្រោបនំផេនខេកទីពីរជាមួយនឹងការបំពេញត្រី ហើយគ្របជាមួយនំបន្ទាប់។
10. លាបដំឡូងឆ្អិនរួចកិនវាជាមួយ grater coarse និងលាយជាមួយ mayonnaise ។
11. ខាញ់ខ្ទះទីបីជាមួយល្បាយដំឡូង។
12. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត: លាប, ដឹងគុណ, រដូវ។
13. ដាក់ការ៉ុតភ្លឺនៅលើខ្ទះទីបួន។
14. កិនឈីសឱ្យម៉ត់ ហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។
15. ខាញ់ pancake ទីប្រាំចុងក្រោយ។
16. កិន​ឈីស​ឱ្យ​ម៉ត់ ប្រោះ​នំ​អន្សម រួច​ផ្ញើ​ទៅ​ត្រជាក់​ដើម្បី​ញ៉ាំ​មួយ​ស្របក់។

ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបន្លែស្រស់ឬឱសថ។

ថ្នាក់មេនៅលើរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកអាហារសម្រន់ដែលមានរូបថតប្រែទៅជាមានពន្លឺខ្លាំងប៉ុន្តែការធ្វើម្ហូបគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ លើសពីនេះ វាពិតជាមានតម្លៃណាស់ក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែង ព្រោះថាអាហារដែលលទ្ធផលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ជាងសាឡាត់បុរាណណាមួយ។ ហើយដោយមិនសង្ស័យ នាងសមនឹងទទួលបានការសរសើរខ្ពស់បំផុត រួមជាមួយការចូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សាកល្បង!

យើង​ធ្លាប់​ដឹង​ថា​នំ​ខេក​ជា​មុខ​ម្ហូប​ផ្អែម ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​រៀបចំ​នំ​ស្រួយ! រូបមន្តដើមសម្រាប់នំផេនខេក។ គិតទៅ ភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកប្រហែលជាមិនបានញ៉ាំអ្វីដូចនេះទេ។ 1 នំ Pancake ជាមួយប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំ: ស៊ុត - 3 PCs ។ ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម ឈីសរឹង - ទឹកដោះគោ 200 ក្រាម - ម្សៅ 300 មីលីលីត្រ - 150 ក្រាម ខ្ទឹម - 2 cloves ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ បៃតង dill - 1 bunch ស្ករ - 1/2 tbsp ។ អំបិល - 1/4 tsp ។ ការរៀបចំ: 1. រៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅស្ករនិងអំបិល។ លាយម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ 2. លាងសមាត dill, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ អ្នកក៏អាចយក parsley ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងផងដែរ។ 3. បន្ថែម dill ទៅ dough និងលាយ។ 4. ដុតនំ pancakes (ធ្វើប្រហែល 6 បំណែក) 5. កាត់ប៉េងប៉ោះ (ជាផ្នែករឹង) ចូលទៅក្នុង slices ។ 6. កិនឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស (ច្របាច់ដោយចុច) 7. កាត់ស្រាសំប៉ាញជាចំណិតៗ ហើយចៀនស្រាលៗ។ 8. រៀបចំម្ហូបដុតនំ។ 9. ដាក់ខ្ទះដាក់ប៉េងប៉ោះ អំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ផ្សិតនិងឈីសជាមួយខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake ។ យើងបន្តបង្កើតនំនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ 10. ដាក់ pancake ចុងក្រោយ ប្រោះវាជាមួយឈីស ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 C) រយៈពេល 15-20 នាទី។ នំផេនខេកដ៏អស្ចារ្យជាមួយប៉េងប៉ោះគឺរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ 2 នំ Pancake ជាមួយទួរគីនិងសាច់មាន់ គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ pancakes: ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់ 3 tbsp ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ Cream sour និង simmer ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះអ្នកអាចដុតនំ pancakes ។ វាបានយក 0.5 លីត្រ។ ទឹកដោះគោក្តៅឆ្អិន 2 ស៊ុត 1 tbsp ។ កើនឡើង ប្រេង 2 tbsp ។ ស្ករ 0.5 tsp ។ អំបិល 1.5 tbsp ។ ម្សៅ - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដុតនំ pancakes ហើយឥឡូវនេះប្រមូលផ្តុំនំនេះយើងត្រូវការ: pancakes, ពីរបំពេញ, Cream sour, butter, ឈីសដឹងគុណ ខាញ់បាតនៃផ្សិតឱ្យបានល្អជាមួយ butter ដាក់ pancake ក្រាស់បំផុតខាញ់វាជាមួយជូរ។ ក្រែម និងគ្របជាមួយនំផេនខេកទីពីរនៅលើកំពូលនៃ pancake ដាក់សាច់ minced បំពេញហើយប្រោះវាជាមួយឈីសគ្របដណ្តប់វាជាមួយ pancake ចុចវាដោយដៃរបស់អ្នកឥឡូវនេះខាញ់វាជាមួយ Cream sour និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ pancake ដាក់។ ការបំពេញផ្សិតនៅលើនំផេនខេននេះហើយឥឡូវនេះប្រមូលវារហូតទាល់តែអ្វីៗអស់: pancake, sour cream, pancake, pancake, sour cream, pancake, pancake, pancake .......... នៅលើកំពូលយើងគ្រាន់តែ pancake . គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយើងយក foil ចេញហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូលបិទឡហើយទុកនំរបស់យើងនៅក្នុងឡរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតទាល់តែវាឈានដល់ស្ថានភាពឆើតឆាយហើយវានៅទីនេះ! អ្នកមិនចាំបាច់តុបតែងរសជាតិទេ - នំផេនខេកផ្អែមបន្តិចជាមួយនឹងការបំពេញប្រៃបន្តិចដែលឆ្ងាញ់បំផុត! 4 Pancake pie with salmon គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes: 0.5 l. kefir 1 ស៊ុត ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ soda ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន សម្រាប់ការបំពេញ: 400 ក្រាម ត្រី salmon អំបិលស្រាល 200 ក្រាម ឈីសក្រែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ caviar ក្រហម ការរៀបចំពី kefir ស៊ុតម្សៅអំបិលនិងសូដាយើងដុតនំ pancakes ពណ៌ផ្កាឈូកដេញថ្លៃ។ សម្រាប់ការបំពេញ: ផ្សំឈីសក្រែមជូរនិង mayonnaise ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយរហូតដល់រលោង។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូតស្តើងៗ។ វិចិត្រកាត់ dill ។ ខាញ់ pancake ជាមួយល្បាយឈីសនិងក្រែម sour ដាក់បំណែកនៃត្រី salmon នៅលើកំពូល ប្រោះជាមួយ dill និងដាក់ pancake បន្ទាប់។ យើង​ក៏​នឹង​ខាញ់​វា​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​ឈីស ហើយ​ដាក់​បំណែក​នៃ​ត្រី​សាម៉ុង​នៅលើ​កំពូល។ ប្រោះជាមួយ dill និងបន្ថែម pancake បន្ទាប់។ ដូច្នេះពី pancakes បានរៀបចំយើងនឹងធ្វើនំ pancake មួយ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់មកដុសខ្ទះកំពូលជាមួយល្បាយឈីស តុបតែងជាមួយពងត្រីក្រហម និងប្រោះជាមួយ dill មុនពេលបម្រើ។ 5 Pancake and pate cake តើអ្នកចូលចិត្តនំផេនខេក ហើយចង់ធ្វើម្ហូបពិសេសចេញពីពួកគេទេ? នំផេនខេក "Appetizer" ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្សិតស្តើង ឬនំផេនខេកគ្មានដំបែជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម។ ចង់សាកល្បងធ្វើអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាដោយខ្លួនឯងទេ? គ្រឿងផ្សំ ដំបូងយើងត្រូវដុតនំ pancakes ពួកគេនឹងបម្រើជាស្រទាប់នំសរុបយើងនឹងត្រូវការ 5 pancakes ។ ដើម្បីរៀបចំ pancake មួយយើងនឹងត្រូវការ: ស៊ុតមាន់មួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺប៉ាត! យើងនឹងត្រូវការ៖ សុដន់មាន់ឆ្អិនពីរ ការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ជ្រក់ ខ្ទឹមស mayonnaise និងម្រេចដី។ ការរៀបចំ: ដុតនំ 5 pancakes វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ pate នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់រលោងនិងក្រាស់។ ស្រទាប់​មួយ​ស្រទាប់ៗ ស្រោប​នំ​ផេនខេក​ជាមួយ​នឹង​ម្សៅ ហើយ​ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ស្រស់ៗ​ដាក់​ពីលើ​នំ​ប៉័ង។ ទុកពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង រួចបម្រើ! 6 នំ Pancake ជាមួយសាច់មាន់និងការ៉ុតដំឡូង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច។ ដុតនំ pancakes (ខ្ញុំចៀនវានៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ) ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancake គ្នា: 1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ឆៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹម។ 2. ស្ងោរជើងមាន់ ច្របាច់អោយម៉ត់ អំបិល និងម្រេច បន្ថែម mayonnaise ។ 3. កិនស៊ុតពណ៌សចំនួន 2 ជាមួយ mayonnaise និងលាយជាមួយ mayonnaise ។ 4. កិន 2 yolks ជាមួយ mayonnaise, បន្ថែម pinch នៃរមៀតមួយ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។ ឆ្ងាញ់ហើយស្អាតទៀត! ឆ្ងាញ់ណាស់! 7. VIDEO - RECIPE Snack cake "ណាប៉ូឡេអុង"

ពួកគេបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ pancakes ស្តើងជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ស្រទាប់សម្រាប់នំបែបនេះអាចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ បន្លែ ផ្សិត ត្រី សាច់ ឬសាច់ក្រក។ អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់នំផេនខេន។

ជម្រើសជាមួយស្រាសំប៉ាញ

ម្ហូបដែលរៀបចំដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម ប្រែចេញជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិសេស។ វាមានផលិតផលសាមញ្ញ និងងាយស្រួលចូលប្រើ ដែលភាគច្រើនស្ទើរតែតែងតែមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេនជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប្រហែល 2 ពែងម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ។
• 5 ពងមាន់។
• ទឹកដោះគោគោប្រហែល 1,5 កែវ។
• 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• ស្រាសំប៉ាញកន្លះគីឡូក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបីស្លាបព្រា។
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
• អំបិលថ្ម ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ផ្សិតលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហើយចម្អិនវាប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។ ផ្សិតពណ៌ត្នោតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេក។ វាត្រូវបាន kneaded ពីទឹកដោះគោម្សៅ sifted ស៊ុតអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាផ្នែកតូចៗ ហើយនំផេនខេកស្តើងៗត្រូវបានចៀន។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើមួយនៃ pancakes និងនៅលើទីពីរ។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡ។

ជម្រើសជាមួយថ្លើមមាន់

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយមិនមានការរំខានច្រើនដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសក្ដិសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយអាហារ សូមមើលថាតើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី 8 ស្លាបព្រាបាយ។
• 500 មីលីលីត្រនៃ kefir ។
• ស្ករមួយស្លាបព្រា។
• 3 ស៊ុត។
• ស្លាបព្រានៃ butter និងប្រេងបន្លែមួយ។
• 200 ក្រាមនៃថ្លើមមាន់ឆ្អិននិងឈីសសាច់ក្រក។
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។
• ប៉េងប៉ោះ 3 កំប៉ុង។
• ពងមាន់ឆ្អិនមួយគូ។
• 30 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• អំបិល។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយ pancakes នេះ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា yolk ត្រូវបានបំបែកចេញពីពណ៌សនិងផ្សំជាមួយ tablespoon នៃ butter មួយ។ រំងាស់​បន្តិច​បន្តួច​ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ, kefir, សូដា និង​ម្សៅ​ដែល​រែង​ចេញ​ជា​លទ្ធផល។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ និងស៊ុតពណ៌សមុនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។

ទីមួយនៃពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថ្លើម chopped ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើទីពីរ ឈីសដឹងគុណនៅលើទីបី និងស៊ុតឆ្អិននៅលើទីបួន។ នំនំផេនខេកដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ។ ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ រួច​ដាក់​ទាំងអស់​ក្នុង​ឡ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

ជម្រើសជាមួយឈីក្រុម Fulham និងសាច់មាន់

ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានស្រដៀងគ្នាអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ) ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ការទិញដែលស្ទើរតែគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ៖

• 250 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ។
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោគោស្រស់។
• សុដន់មាន់។
• ប៉េងប៉ោះទុំមួយគូ។
• ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស។
• 100 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• 4 ស៊ុតមាន់។
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• ម្សៅស្រូវសាលី មួយកែវ។
• ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ

ដើម្បី​ធ្វើ​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក​ជាមួយ​សាច់មាន់ និង​ផ្សិត លាយ​ស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ និង​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅនៅខាងក្រោមដែលមានប្រេងបន្លែតិចតួច។

ខណៈពេលដែល pancakes កំពុងចៀន អ្នកអាចធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ សុដន់​មាន់​ដែល​លាង​រួច​ត្រូវ​ចាក់​ជាមួយ​ទឹក​អំបិល​ត្រជាក់ ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham mashed, mayonnaise និងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ pancakes បានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​ទាប​បំផុត សាច់​មាន់​ឆ្អិន​ដែល​ហាន់​រួច និង​ឈីស​ដឹងគុណ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​មួយ​បន្ទាប់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសរឹងតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ជម្រើសជាមួយដំបងក្តាម

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសាមញ្ញ ហើយមានធាតុផ្សំដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់បែបនេះ សូមទៅហាងជាមុន ហើយទិញផលិតផលដែលត្រូវការទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ 1.5 ពែង។
• ពងមាន់មួយគូ។
• ½ពែងនៃជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែនីមួយៗ។
• អំបិលមួយក្តាប់។
• ពីរបីកែវនៃទឹកដោះគោគោទាំងមូល។

ទាំងអស់នេះគឺត្រូវការដើម្បី knead dough pancake នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកត្រូវរៀបចំបន្ថែម៖

• 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ។
• 60 ក្រាមនៃឈីសរឹង។
• ក្រែម 70 មីលីលីត្រ 20% ។

ដំណើរការគួរតែចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្សំស៊ុតមាន់ឆៅ និងស្ករក្នុងចានមួយ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ ទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅទីនោះដោយមិនភ្លេចធ្វើការជាមួយ whisk មួយ។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវលទ្ធផល។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅហើយខ្ទះស្តើងត្រូវបានចៀន។

ដើម្បី​រៀបចំ​ការ​បំពេញ សូម​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​នៃ​ប៊ឺ ហើយ​បន្ថែម​ដំបងក្តាម​ចូល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតចាក់ជាមួយក្រែមនិងហួតទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ឈីសដឹងគុណត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការបំពេញស្ទើរតែរួចរាល់ហើយត្រជាក់បន្តិច។ រំអិលនំផេនខេកដែលមានទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ ផលិតផលដែលស្ទើរតែរួចរាល់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវត្ថុដែលមានរាងសំប៉ែត និងមិនធ្ងន់ពេក ហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី នំអន្សមដែលត្រាំទឹករួចត្រូវបានប្រោះជាមួយក្រែមជូរធម្មជាតិ និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបនំ pancake អាហារសម្រន់:

លាង​អង្ករ​ឱ្យ​ស្អាត​ក្នុង​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ បន្ថែម​ទឹក​ចម្រោះ​មួយ​កែវ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ ដាក់អង្ករឆ្អិនមួយឡែករហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងជម្រះ និងស្ងួត dill ស្រស់ឱ្យបានល្អ។ ទុកចោលពីរបីមែក ដើម្បីតុបតែងនំផេនខេកដែលបានបញ្ចប់ ហើយកាត់នៅសល់ដោយកាំបិត។

លាបការ៉ុតស្រស់ដែលលាងជម្រះជាមុន ហើយកិនវានៅលើ grater ដែលមានរន្ធធំៗ។

លាបខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅខ្លាំងរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។

ដាក់​បន្លែ​ចៀន​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ​មួយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល បន្ថែម​អង្ករ​ត្រជាក់​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច សាច់​ minced និង dill chopped ។ វាយពងមាន់ឆៅចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការបំពេញនំផេនខេកគឺរួចរាល់ហើយ!

ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺ "ប្រមូលផ្តុំ" នំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងខាញ់ pancakes ពីរជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វាមួយទៅមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់លើនំផេនខេកដែលបត់ជាស្រទាប់ៗ៖ mayonnaise បំពេញ និងនំផេនខេន (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើតជានំអាហារសម្រន់ភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ) ។

ខាញ់ផងដែរផ្នែកខាងលើនិងចំហៀងនៃនំ pancake ជាមួយ mayonnaise ។

ដុតនំអាហារសម្រន់នេះប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 185 ដឺក្រេ។ រួច​យក​វា​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​មួយ​រយៈ ។

ខណៈ​ដែល​នំ​កំពុង​ត្រជាក់ សូម​បក​ស៊ុត​ដែល​ឆ្អិន​ហើយ​កិន​វា​ដោយ​ប្រើ​ក្រឡ​ល្អ។ ប្រោះស៊ុតនៅលើកំពូលនៃនំ pancake និងតុបតែងជាមួយ dill ដែលនៅសល់។

កាត់នំផេនខេកជាចំណែកៗ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុបាន!

ទោះបីជាមានទំហំសមរម្យក៏ដោយ នំផេនខេនដែលមានសាច់ និងបន្លែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ។ ដំណើរការលឿននេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការពិតដែលថាវាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!

• រៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ។ វាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករម្សៅអំបិល។ កូរម្សៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លាងសមាត dill, ស្ងួតវា, chop វា។ អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង parsley ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដាក់បៃតងចូលទៅក្នុង dough ។ លាយ។
• កំដៅខ្ទះចៀនដែលមានបំណងសម្រាប់ដុតនំ pancakes និងខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ចៀន pancakes ទាំងសងខាង។ គួរតែមានប្រាំមួយបំណែក។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះរឹងមាំ, ជូត, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ហាន់​ឈីស​ឱ្យ​ម៉ត់ បក​ផ្សិត​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត។
• ចៀនផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្តិចបន្ថែមអំបិល។ ផ្សំខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយឈីស។ ដាក់នំផេនខេនជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងខ្ទះ។ ដំបូងដាក់ pancake, ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិងឈីសជាមួយខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake ។
• ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកអស់នំផេនខេន។ ប្រោះ pancake ចុងក្រោយជាមួយឈីស។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ស្រទាប់នំ pancake អាហារសម្រន់សម្រាប់ 15 នាទី។ យកចេញហើយត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។ កាត់នំជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើជាអាហារសម្រន់។