Puhdistamme kurpitsa kuoresta ja siemenistä. Hiero karkea raastin. Mehua ei tarvitse puristaa. Ripottele suola, rakeistettu sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita.

Ajamme muniin. Sekoita kulhon koko sisältö huolellisesti.

Jää vielä kaada leivinjauheen kanssa sekoitettu jauho. Suosittelen seulomaan sen.

Vaivaa kurpitsa taikina. Se osoittautuu viskoosiksi ja paksuksi, mutta vaikka paistamme pannukakkuja, kurpitsa päästää mehua, ja massa ei ole niin tiheää.

Ennen kuin levitä taikina lusikalla pannuun, muista se sekoittaa joka kerta. Jauhoja ei pitäisi enää lisätä, ellei taikina ole liian ohut.

Lämmitämme pannu (mieluiten paksu pohja). Kaada siihen tarpeeksi kasviöljyä. Levitä sitten ruokalusikallinen massaa. Paista, kunnes kaunis kultainen kuori tulee näkyviin.

Käännä kurpitsapannukakut takana ja paista samaan tilaan.

Tarjoile tämä herkkä makea ruokia smetanaa, tiivistettyä maitoa, mitä tahansa makeaa kastiketta tai hunajaa.

Ripottelin kevyesti pannukakkuja maitotiivisteellä ja iloitsin kotitaloutta.

Kuten näette, tämä kurpitsapannukakkujen resepti on yksinkertainen, kaikki on valmis. Joten suosittelen kokeilemaan tällaista herkkua. Tämä on hyvä aamiainen tai iltapäivä välipala koko perheelle.

Toivottavasti lupasin vihannesruokien ystäville laittaa herkullisia kurpitsapannukakkuja. Levitin sitä, en edes vuoden kuluttua, mutta vasta parin viikon kuluttua. Ja kaikki siksi, että kurpitsa auttaa skleroosissa ja selektiivisessä amnesiassa (vain vitsailen, vain vitsailen).

Itse asiassa tänä vuonna olen rakentanut kurpitsaa paljon, joten muhennos-paras-keitä-paista-leipoo kaikki kurpitsaa joka toinen päivä, perunahaku kellarissa tyhjäkäynnillä, olen vain jotenkin epämukava sen edessä. Kyllä, isä luovutti upeasta puutarhastaan \u200b\u200bjoen alla useita kurpitsakokoja (no, vaunu ei ole vaunun koko, vaan 15-20 kg). Yleensä olen peitetty kurpitsoihin hyvin tomaatteihin, s-he-he-he!

Kurpitsa-pannukakuti valmistetaan melko yksinkertaisesti, nyt kerron kaiken askel askeleelta.

Herkullisten kurpitsa-pannukakkujen luomiseksi tarvitsemme:

• 600-700g kuorittuja ja kuorittuja kurpitsansiemeniä
• 3 munaa
• 3 rkl smetanaa
• 5-6 rkl jauhoja päällä
• 2 tl sokeria (valinnainen)
• Ripaus suolaa
• Ruokaöljy

Määrätystä määrästä tuotteita saadaan 2,5 - 3 suurta pannukakkua.

Herkullisia kurpitsapannukakkuja, resepti:

1. Beat munat vispilä suolaa, lisää smetana ja jauhot, sekoita, kunnes tasainen samalla vispilä tai sekoitin.
2. Puhdistamme kurpitsan iholta ja luista, punnitsemme oikean määrän, poistamme ylimääräisen pussin jääkaapissa (keitämme pian keiton siitä, joten se ei häviä!).
3. Kolme kurpitsaa hienossa raastimessa. Et ole kurpitsa, etenkin myöhemmät lajikkeet - sen hankaaminen vie hieman kauemmin, joten keskitymme sydänkrakaan ja - mennään!
4. Sekoitamme raastetun kurpitsan muna-smetana-seoksemme kanssa, sekoita se huolellisesti ja varovasti niin, että taikina peittää kaikki kurpitsasirut.
5. Lämmitämme öljyä pannulla ja levitä pannukakut ruokalusikalla. Yksi lusikka yläosan kanssa - yksi pannukakku. Jos tasaiset reunat ovat sinulle esteettisesti miellyttäviä, säädä jokaisen pannukakun asettamisen jälkeen sen muoto heti silikonilastalla.
6. Paista pannukakkujamme hitaasti kahdelta puolelta hieman keskimääräistä vähemmän tulella, jotta kurpitsalla on aikaa keitä ja että se ei päästä raakaa rypistystä. Kultaiseen väriin, joo.

Herkulliset kurpitsa-leivonnaiset ovat valmiita! No, tietenkin, sokeria ei voida laittaa, jos leivonnaiset menevät lisukkeiksi. Ja tietysti, voit laittaa sokeria ja paljon muuta, ja hieroa omenaa ilman ihoa näihin pannukakkuihin. Ja voit heittää niihin myös pienen raejuustoa, jos sitä ei ole missään muualla kiinnittää. Vaikka tässä tapauksessa suosittelisin, että opit paremmin ilmailukaali-vuoka (kirjoitan resepti pian, vannon!).

Rakastan kurpitsapannukakkuja, joissa ei ole mitään koristelua, vain tuoreella luonnollisella hapankermalla, mieheni tykkää niistä myös, ja lapsi sanoi, että näki ne arkkuun, kastikkeen kanssa. Tänään puhuin hänen kanssaan vakavasti terveellisistä ja epäterveellisistä ruuista (tietysti meillä on vain ehdollisesti epäterveellisiä ruokia).

Hän näytti olevan jopa hiukan uppoutunut (sikäli kuin sinä voit yleensä täyttyä sellaisista aiheista viiden vuoden aikana). Koska lounaaksi söin jopa uunissa vähän paistettua kurpitsaa kanan kanssa, ja illalliseksi panin päälle hyvän palan raejuustokakkua, jota kokeilin tänään hitaassa liesissä. Mutta kurpitsa kanan kanssa osoittautui todella maukasta, se ei ole turha, sokerirutka sinulle. Mahtava asia. Kirjoitan liian pian.

Kurpitsaa on aina pidetty halvin vihannes. Ei ilman syytä, jopa Tuhkimo-tarinassa, vaunu muutettiin maagisesti suuresta kurpitsasta. Mutta kävi ilmi, että "yksinkertainen" kurpitsa ei ole niin yksinkertainen! Ravinteiden suhteen kurpitsa antaa kertoimet kaikille vihanneksille. Siksi sinun on keitettävä kurpitsaruokia useammin, mutta jos valitut lapsemme ja aviomiehemme eivät halua syödä terveellisesti, meidän, kotirouvojen, on pakko harkita keksimällä sellaisia \u200b\u200bruokia, joista suurimmatkin poiminnat eivät kieltäydy.

Pumpkin fritters on yksi yksinkertaisista ja tehokkaista tavoista rakastaa kurpitsaruokia. Riippuen ainesosista, jotka muodostavat leivonnaiset, ne voidaan tarjota itsenäisenä ruokana, joka kykenee korvaamaan aamiaisen tai välipalan ennen illallista (tai jopa illallisen, jos kalorit ovat sinulle tärkeitä!), Tai tarjoillaan jälkiruoana. Hapankermaa, hunajaa, hilloa ja kaikenlaisia \u200b\u200bkastikkeita, makeita ja suolaisia, tarjoillaan kurpitsan pannukakkujen sekä tavallisten pannukakkujen kanssa.

Suolaisia \u200b\u200bpannukakkuja varten voit käyttää tavallista kurpitsaa, joka kasvaa missä tahansa kyläpuutarhassa, mutta jälkiruokavaihtoehdolle on parasta ostaa muskottipähkinä kurpitsa - se on tuoksuvampi ja makeampi.

Asia on pieni - sivustomme keräämistä resepteistä valitset varmasti sinulle sopivan!

ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  2 munaa
  5 rkl (mäellä) jauhoja,
  ripaus suolaa
  muskottipähkinä, vanilliini, kaneli tai kardemumma - maun mukaan.

valmistus:
  Raasta kuorittu kurpitsa hienolla raastimella, lisää loput aineosat ja sekoita hyvin. Paista kuten tavallisia pannukakkuja kasvisöljyssä. Tarjoile hapankerman kanssa.

ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  2 munaa
  ½ pino. kefir,
  1 pino jauhot
  1 tl leivinjauhe
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Paista tai hauduta kurpitsa pehmeäksi. Jos kurpitsa on pehmeää, hiero se vain hienolla raastimella. Yhdistä kaikki aineosat, sekoita tasaiseksi ja paista pannukakut kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

ainesosat:
  1 litra raastettua kurpitsaa
  3 munaa
  1-3 rkl sokeri,
  2 rkl smetana
  1-1,5 pino. jauhot
  1 tl sooda,
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Purista raastettu kurpitsa, lisää munat, smetana, soodaan sekoitetut jauhot ja sekoita. Sinun pitäisi saada smetana taikina. Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja öljyä se. Aseta lounaalla leivonnaiset leivinpelille ja aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi. Käännä sitten pannukakut yli ja paista vielä 10 minuuttia.

ainesosat:
  300 g kurpitsaa
  100 g raejuustoa,
  1 omena
  1 muna
  1 annospussia leivinjauhetta,
  1-2 rkl sokeri,
  suola, maito tai kefir.

valmistus:
Sekoita raastettu kurpitsa muiden aineosien kanssa, sekoita ja lisää vähän kefiriä tai maitoa, jos taikina osoittautuu paksuksi. Paista kasviöljyssä molemmin puolin.

  ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  2 omenaa
  200 g raejuustoa
  2 munaa
  ⅔ pino. rusinoita,
  3-4 rkl sokeri,
  4-5 rkl jauhot
  1 tl leivinjauhe
  50-100 ml maitoa,
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Raasta kuoritut kurpitsa ja omenat hienolla raastimella, lisää rusinat, jotka on aiemmin pesty kuumassa vedessä ja kuivattu, hierotaan tuorejuustolla, suolalla, sokerilla ja jauhoilla, sekoitettuna leivinjauheeseen. Sekoita ja lisää niin paljon maitoa kuin mahdollista, jotta taikinaksi kermavaahtoa. Paista pannukakut kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.

ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  2 omenaa
  2 munaa
  2-3 rkl sokeri,
  ½ pino. jauhot
  suola.

valmistus:
  Raasta kurpitsa ja omenat keskimääräisellä raastimella. Vatkaa munat sokerilla erikseen ja yhdistä kurpitsaan. Lisää jauhoja, keskittymällä taikinan tiheyteen - sen tulisi olla hapankerman konsistenssia. Kastike kasvisöljyssä.

ainesosat:
  300 g kurpitsaa
  2 munaa
  50 g sokeria
  200 ml kefiiriä,
  100 g rusinoita
  1 tl (ilman liukumäkeä) soodaa,
  200 - 250 g jauhoja,
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Raasta kurpitsa keskimääräisellä raastimella ja purista mehu. Vatkaa munat sokerilla, lisää kefir, sekoita ja mausta kurpitsa pestyillä ja kuivattuilla rusinoilla. Sekoita sooda jauhojen kanssa ja lisää seokseen. Tainan tulee olla paksu hapankerman konsistenssi. Kastike kasvisöljyssä.

  ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  400 g raejuustoa
  1-1,5 pino. jauhot
  2 munaa
  8-10 rkl sokeri,
  1 tl sooda,
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Paista kurpitsa uunissa, kunnes se on pehmeää ja pilkkoa tehosekoittimella. Hiero raejuusto seulan läpi ja yhdistä munien, sokerin ja suolan kanssa. Lisää kurpitsasose ja lyö. Lisää soodaan sekoitetut jauhot, sekoita tasaiseksi. Kastike kasvisöljyssä.

ainesosat:
  500 g kurpitsaa
  100 ml maitoa
  2 munaa
  120 g jauhoja
  1 sipuli,
  ½ tl suola,
  100-150 g kovaa juustoa,
  ripaus kurkumaa.

valmistus:
  Paista kurpitsa uunissa tai hauduta pieni määrä vettä. Jauha kurpitsa tehosekoittimella tai hiero seulan läpi. Lisää maito, munat, suola ja kurkuma, sekoita ja lisää jauhot. Viimeiseksi lisää hienonnettu sipuli tehosekoittimessa ja karkeaseen raastimeen raastettu juusto. Sekoita ja paista kasviöljyssä, kuten tavalliset pannukakut.

ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  2 munaa
  3-4 rkl suurimot,
  2-3 rkl jauhot
  2-3 rkl sokeri,
  1 tl leivinjauhe
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Raasta kurpitsa karkealla raastimella, lisää loput aineosat ja sekoita. Jätä taikina 10-15 minuutin ajan mannoksen turpoamiseksi. Paista, kuten yleensä, kasviöljyssä molemmin puolin.

ainesosat:
  500 g kurpitsaa
  100 g saksanpähkinöitä,
  100 g vihreää sipulia,
  2 munaa
  2 rkl soijakastike
  2 rkl vahva viini
  100 g jauhoja (voit hieman vähemmän),
  1 rkl kasviöljy

valmistus:
Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa, jäähdytä ja pilota murut. Raasta kurpitsa karkealla raastimella, hienonna sipulihedelmät hienoksi. Vatkaa munat suolalla, soijakastikkeella ja viinillä. Yhdistä kurpitsa sipulin ja munien kanssa, lisää 1 rkl. kasviöljyä, sekoita ja kaada jauhot keskittyen taikinan tiheyteen. Sen koostumuksen ei tulisi olla liian paksu. Paista kunnes kullanruskea kasviöljyssä.

ainesosat:
  500 g kurpitsaa
  5 perunaa
  3-4 valkosipulinkynsiä,
  2 munaa
  1 pino jauhoja (ehkä vähän vähemmän),
  1 tl leivinjauhe
  ripaus suolaa.

valmistus:
  Raasta kurpitsa ja perunat karkealla raastimella ja leikkaa kiehuvalla vedellä. Voit leipoa kurpitsan ja perunat esivalmistelua varten ja vasta sitten pilkkoa ne. Erota valkuaiset keltuaisista ja lyö suolalla tiheäksi vaahtoksi. Yhdistä keltaiset, suola, hienonnettu valkosipuli kulhoon, lisää kurpitsa ja perunat ja sekoita tasaiseksi. Syötä sitten proteiinit, sekoita ja paista letut kasviöljyssä molemmin puolin.

ainesosat:
  600 g kurpitsaa
  2 munaa
  5 - 7 rkl jauhot
  5-6 valkosipulinkynsiä,
  suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Raasta kuoritut kurpitsa hienolla raastimella, lisää munat, mausteet, suola, valkosipuli, puristimen läpi ja hienonnettu vihannekset. Sekoita tasaiseksi. Sinun pitäisi saada smetana taikina. Paista kasvisöljyssä, kunnes kullanruskea. Tarjoile hapankerman kanssa.

ainesosat:
  500 g kurpitsaa
  ½ pino. hienonnettu vihreä sipuli,
  2 pinoa jauhot
  1 pino kefir,
  2 munaa
  ½ pino. sokeri,
  1 tl leivinjauhe
  suola.

  valmistus:
  Raasta kuorittu kurpitsa hienolla raastimella, lisää kaikki ainekset ja vaivaa smetana taikina. Keitä kunnes kultainen ruskea kasviöljyssä.

  ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  1 sipuli,
  2 munaa
  4-5 rkl jauhot
  ½ tl jauhettu punainen paprika
  ½ tl jauhettua inkivääriä
  suola.

valmistus:
  Raasta kurpitsa ja sipulit karkealla raastimella ja purista ylimääräinen mehu. Lisää loput aineosat vihannesmassalle, sekoita hyvin ja paista pannukakut kuten tavallisesti kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

ainesosat:
  200 g kurpitsaa
  200 g kaurajauhoa
  1 pino maito,
  100 g jauhoja
  3 munaa
  sokeri, suola - maun mukaan.

valmistus:
  Kaada kaurajauho maidon kanssa ja anna seistä, kunnes se turpoaa. Raasta kurpitsa keskimääräisellä raastimella. Erota valkuaiset keltuaisista ja lyö hyppysellä suolaa. Yhdistä kaikki aineosat, lisää lopuksi proteiini massaan, sekoita ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

ainesosat:
  500 g kurpitsaa
  4-5 rkl leseet (vehnä tai kaura),
  2 rkl jauhot
  4 munaa
  1 nippu vihreää sipulia,
  3-5 valkosipulinkynsiä,
  suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:
Kuori kurpitsa, poista siemenet ja massa ja raasta ohuella raastimella. Tyhjennä valkosipuli puristimen läpi, hienonna sipulihedelmät hienoksi. Vatkaa munat kulhoon, lisää leseet, suola, pippuri, muut aineosat, sekoita ja anna taikinan seistä 30 minuuttia, jotta leseet turpoavat ja imevät ylimääräisen kosteuden. Sitten sekoita, lisää jauhot, jos taikina osoittautui nestemäiseksi, ja paista pannukakkuja kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile hapankerman kanssa.

Kurpitsarasut jauhekanaa

  ainesosat:
  600 g kurpitsaa
  200-300 g jauhettua kanaa,
  2 sipulia,
  1 paprika
  2 munaa
  5-6 rkl jauhot
  ½ nippu persiljaa,
  suola, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Raasta kurpitsa karkealla raastimella, lisää pieniin kuutioihin hienonnettu muna, paprika ja hienonnettu vihreät muna. Suolaa ja pippuria. Leikkaa yksi sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää myös kurpitsaan. Kaada jauhot ja sekoita. Lisää jauhettuun kanaan toinen sipuli, raastettu tai hienonnettu tehosekoittimella, muna, suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Pane pannulle, jossa on kuuma ruokalusikallinen kasviöljyä, laita kurpitsamassa, sen päälle - tl jauhettua kanaa. Leikkaa ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia.

ainesosat:
  600 g kurpitsaa
  300 g ihottomia kanoja,
  4 munaa
  4 rkl (mäellä) jauhoja,
  1 nippu vihreää
  suola, mustapippuri, mausteet maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kanaa pienessä määrin suolaista vettä suolan ja mausteiden kanssa. Jäähdytä ja pilko hienoksi. Raasta kurpitsa karkealla raastimella, pilkota sipuli tehosekoittimella. Yhdistä kaikki aineosat, sekoita, suola ja pippuri maun mukaan, lisää mausteet. Paista pannukakut pannulla kasviöljyllä kannen alla niin, että ne ovat kypsennettyjä.

Kinkku Pumpkin Fritters

ainesosat:
  400 g kurpitsaa
  200 g hyvää kinkkua,
  2 munaa
  100 g jauhoja
  50 g voita,
  suola, pippuri - maun mukaan.

valmistus:
  Raasta kurpitsa karkealla raastimella, leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi. Pehmennä voi pitämällä sitä huoneenlämpötilassa jonkin aikaa. Sekoita muiden aineosien, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Paista pannukakkuja kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kuten näette, kurpitsasulakkeille on monia reseptejä, mutta tämä ei tarkoita, ettet voisi keksiä jotain täysin omaperäistä. Kurpitsa on ainutlaatuinen vihannes, se yhdistetään melkein mihin tahansa tuotteeseen, joten voit keksiä omia kurpitsaluokia, joissa on erilaisia \u200b\u200bainesosia!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Kurpitsa on melko monipuolinen hedelmä ruoanlaitossa. Sitä voidaan käyttää leivonnassa, pääruokia, keittoissa, kastikkeissa, välipaloja ja jopa hilloa. Erityisen maukkaita ovat kurpitsa-aamiaiset, joista yksi on kurpitsapannukakut.

Kurpitsapannukakkuja kefirissä

Tällaiset pannukakut valmistetaan erittäin nopeasti, mutta erittäin tuoksuvia ja maukkaita. Kevyt ja terveellinen jälkiruoka on hieno aamiainen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kurpitsa - 450 g
• Kefiiri - 200 ml.
• Vanilja - 1 tl
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 250 g
• Sokeri - 3 rkl
• Soda - ½ tl

1. Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta.
2. Keitä sitten kurpitsa kunnes se on kypsennetty. On parasta ottaa kurpitsapuurulajikkeita.
3. Kallista kurpitsa siivilässä ylimääräisen lasinesteen saamiseksi.
4. Sekoita sokeri munien kanssa, lisää kefir, lisää sooda, seulota tarvittava määrä jauhoja ja lisää vanilja. Konsistenssin tulisi olla lähellä paksua smetanaa.
5. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti, sekoita taikinapalat kurpitsaan.
6. Paista pannukakkuja kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile hunajalla tai kermalla.

  Rehevät kurpitsapannukakut

Tämä aamiainen on runsas ja herkullinen. Lounaskakut ovat herkät, rehevät ja tuoksuvia, erityisen herkullisia yhdistettynä hunaja- tai marjakastikkeeseen.
  Valmista ainesosat:

• Kurpitsa - 300 g
• Maito - 200 ml.
• Voi - 50 g
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 300 g
• Sokeri - 100 g
• Leivinjauhe - 10 g
• Suola - ½ tl

1. Keitä kurpitsa kunnes se on hellävaraista, jäähdytä ja lyö perunamuusuus.
2. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella, sekoita kurpitsa, maito ja sulatettu voi.
3. Sekoita jauhot leivinjauheen ja sokerin kanssa, lisää ripaus suolaa, kaada varovasti nesteseokseen. Vaivaa taikina keskilaatuista, paksumpaa kuin leivonnaisia.
4. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kypsennyksen jälkeen, rasvaa molemmat pala voilla.

  Särkyvät kurpitsa ja viipaletta omenoita

• Kurpitsa - 300 g
• Tuore hiiva - 50 g
• Apple - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 450 g
• Sokeri - 40 g
• Jauhot - 750 g
• Suola - ½ tl

1. Kuori ja keitä kurpitsa. Sitten sinun tulee tyhjentää ylimääräinen neste ja lyödä kurpitsa soseen tilaan. Kuori ja noppaa omena.
2. Seuraavaksi jatka testin valmisteluun: liuotta hiiva lämpimään veteen sokerin kanssa. Sekoita seulotut jauhot ja muna, kaada vesi hiivaan. Anna taikinan nousta hieman, lisää sitten kurpitsasose ja omenat.
3. Paista pannukakut kasviöljyssä ja tarjoile.

  Mausteiset kurpitsan fritterit

Tällaiset pannukakut ovat sopivia mausteiden ja mausteiden ystäville. Kanelin terävyys, muskottipähkinän ja neilikan tuoksu yhdessä lempeän kurpitsan kanssa ilahduttavat todellista gourmetia. Mausteiset pannukakut tulee ripotella runsaasti hunajalla ja sirotella jauhesokerilla - ja ne sulavat suussasi.
  Aromaattisten rasvakeittimien valmistamiseksi tarvitset:

• Kurpitsa - 500 g
• Kefiiri 200 ml.
• Soda - 1 tl
• Jauhot - 250 g
• Sokeri - 2 rkl.
• Kaneli - ½ tl
• Suola - ½ tl
• Muskottipähkinä - ¼ tl
• Neilikka - ¼ tl

1. Kuori kurpitsa, pilkkoa kuutioiksi ja kiehauta. Valuta ja soseuta kurpitsa.
2. Vaivaa taikina: sammuta kefirisooda, seulota jauhot kefirissä, lisää sokeri, suola ja mausteet. Lisää kurpitsapyrrö taikinassa. Vaivaa taikina keskitiheyteen.
3. Paista pannukakut ja tarjoile kermakerroksen, hillojen, marjakastikkeen tai hunajan kanssa.

Kurpitsarasvat raakajuustolla

Tämä resepti kaikkein hellävaraisimmalle juustomassalle - miellyttää makua ja yksinkertaisuutta. Voit keittää sekä pannulla että uunissa. Tällaisia \u200b\u200bfritereitä varten tarvitset:

• Kurpitsa - 200 g
• Juustomassa 150 g
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Jauhot - 250 g
• Suola - ½ tl
• Soda - ½ tl

1. Puhdistamme kurpitsa, keitä kunnes kypsennetään ja hieroa.
2. Vaivaa taikina: sekoita jauhot sokerin, suolan ja munan kanssa. Pane sitten ruokasooda ulos, lisää raejuusto ja kurpitsasose.
3. Sekoita taikina tasaiseksi ja paista pannukakut pienellä tulella.
4. Tarjoile raejuustopannukakkuja smetanaa.

Hash-ruskeat ovat aina nopea ja helppo aamiainen, jota on helppo valmistaa. Herkku tulee maistuva, tuoksuva ja edullinen valmistellessaan myös aloittelijalle. Ja kurpitsapannukakut ovat myös erittäin hyödyllisiä ja osoittavat näiden hedelmien käytön keittämisessä uudelta ja makealta puolelta.

Myöhään syksyyn kauniin kurpitsa pitäisi tulla pöydällemme. Tietenkin, nyt ei ole tarvetta tehdä ruokia siitä, kuten kerran. On kuitenkin mahdotonta väittää, että se on luonnollinen vitamiini-mineraalikompleksi. Me kaikki pidämme häntä todellisena venäläisenä vihanneksena huolimatta siitä, että hän tuli luoksemme vasta 1800-luvulla, vaikka hän on ollut tuttu Euroopalle 1500-luvulta lähtien. Columbus toi hänet matkaltaan, ja hän sai heti suosiota, jota käytetään edelleenkin. Kurpitsarasvakeittimet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bruokia. Lapset ja aikuiset rakastavat helppo valmistaa ja yllättävän maukkaita pannukakkuja. Riippumatta siitä, kuinka paista niitä, ne syödään aina viimeiseen. Ei ihme - ruokavaliokasvi tai pikemminkin marja sisältää vähän kuitua ja orgaanisia happoja. Sen kaloripitoisuus on vain 23 kcal / 100 grammaa, josta 90% koostuu vedestä. Toinen mielenkiintoinen tosiasia on, että se sisältää 4 kertaa enemmän karoteenia kuin porkkanoissa. Ja vaikka kurpitsa on erittäin tyydyttävä, se sulautuu nopeasti. Sen massa on pehmeää tai kovaa, konsistenssi riippuu kypsymisasteesta, mutta joka tapauksessa kurpitsaastiat valmistetaan nopeasti ja helposti.

Kurpitsarasvat - tuotteiden valmistus

Kurpitsa on erittäin kätevä vihannes: se ei vaadi pitkäaikaista käsittelyä, ja sitä säilytetään pitkään - oikeissa olosuhteissa, melkein koko talven. Riittää, kun kuori se kovasta iholta, ja "kurpitsakomponentti" on käyttövalmis. Kurpitsapannukakkuja voidaan valmistaa kaikilla tunnetuilla leipomistavoilla: paistinpannassa, hitaassa liesissä tai uunissa. Taikina voi olla soodaa tai hiivaa - kaikki riippuu hetkellisestä mielialasta. Vaivaamiseen käytetään useimmiten kefiriä tai hapankermaa, muna ja vähän jauhoja.

Pumpkin fritters - parhaat reseptit

Resepti 1: Klassiset kurpitsarasvat

Ruokahalua herkullisia pannukakkuja, joissa on kullanruskea kuori ja kirkkaan oranssi keskusta - kuka voi vastustaa tätä houkutusta, varsinkin jos tarjoillaan hämmästyttävän makealla hilloella tai vaniljakastikkeella. Aina kun tämä tapahtuu - aamiaisella tai välipalana työssä, pienet ”auringot” antavat upean positiivisen varauksen ja piristävät.

Ainesosat: kurpitsa (400 grammaa), muna (2 kpl.), jauholasi (5 rkl ruokalusikallista), suola, kasviöljy, vanilliini, muskottipähkinä.

Keittämismenetelmä

Puhdistamme kurpitsa ja raasta se. Lisää munat, jauhot, suola, vanilliini, ripaus muskottipähkinää. Sekoita ja levitä kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä. Paista molemmin puolin, laita lautasliina imemään ylimääräinen öljy.

Valmis! Tarjoile hilloa ja kuumaa teetä kanssa.

Resepti 2: Paistetut kurpitsan fritterit

Jos sinulla ei ole aikaa paista fritters pannulla - käytä leivottujen fritters-reseptiä. Lounaskakut ovat makeuttamattomia ja rasvattomia. Ainoa asia, joka muistetaan valmistettaessa, on muistaa kääntää ne toiselle puolelle.

Ainesosat: raastettu kurpitsa (1 litra), munat (3 kpl.), sokeri (1 rkl), smetana (15%, tai jogurtti, 2 rkl), sooda, jauhot (noin 1,5 kupillista).

Keittämismenetelmä

Peitä leivinkerros paperilla ja rasvaa se ohuella kerroksella öljyä. Hiero kurpitsa ja valuta mehu siitä. Lisää munat, smetana tai jogurtti, jauhot, sokeri ja sooda, sekoita. Taikina on saatava paksua smetanaa. Levitämme se lusikalla tietylle etäisyydelle toisistaan, niin että levitettäessä letut eivät sekoitu. Paista uunissa 15 minuuttia, käännä sitten yli ja anna vielä 10 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Tarjoile heille lämpimänä tai kylmänä pöydälle - tämä on loistava lisä kuumalle ensimmäiselle ruokalajille.

Resepti 3 - kurpitsanruokia ja raejuustoa

Tämä vaihtoehto muistuttaa juustokakkujen ja tavallisten vihannespannujen välistä ristiä. Kurpitsamakua ei käytännössä ole, suussa sulavilla leivonnaisilla on herkkä rakenne.

Ainesosat: kurpitsa (300 grammaa), raejuusto (100 grammaa), omena (1 kpl), muna (1 kpl), leivinjauhe, sokeri (1-2 ruokalusikallista), rusinat - 1 kourallinen, suola, pieni maito tai kefir.

Keittämismenetelmä

Raasta kurpitsa, hiero raejuusto muna ja sokeri, yhdistä kaikki ainekset. Lisää kefiiriä ja jauhoja niin paljon, että saat paksun smetanan konsistenssin. Pane pannukakut pannulle lusikalla ja paista ne kunnes ne ovat kullanruskeita.Kääntämisen jälkeen peitä kansi ja vähennä lämpöä niin, että ne paistavat hyvin. Lounaskakut yhdistetään täydellisesti karpalohilloa, hunajaa tai smetanaa.

Resepti 4: Kurpitsarasvake omenoilla

Nämä pannukakut voidaan valmistaa ympäri vuoden, ne ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Herkullinen koostumus kermakerroksen tai kefirin kanssa antaa yksinkertaisesti painottomia, liukenevia suussa, paloja.

Ainesosat: kurpitsa (400 grammaa), munat (2 kpl), omenat (2 kpl), sokeri (2 rkl), jauhot (puoli lasia), suola. Kasviöljy paistamiseen, smetana (100 grammaa).

Keittämismenetelmä

Raastimella hieromme kuorittua kurpitsaa ja omenoita. Vatkaa munat sokerilla erikseen ja sekoita kurpitsan ja omenoiden, suolan kanssa. Lisää jauhot ja vaivaa kaikki hyvin. Määritä jauhojen määrä vaivausprosessin aikana, taikinan tulee olla samanlainen kuin paksu smetana. Paista pannukakkuja, kunnes ne ovat kullanruskeita keskilämmöllä. Kurpitsa- ja omenasuhteita voidaan muuttaa, voit lisätä myös enemmän sokeria - maku voi olla hiukan erilainen, mutta idea on sama. Osoittautuu hienoja pannukakkuja - raa'ita ja maukkaita. Taita ne kalvoon ja levitä ne esimerkiksi hilloilla - saat upean kurpitsakakun. Tarjoile haluamallasi tavalla - hilloa, hunajaa, smetanaa.

- Rasvakeittimien kurpitsakomponentti voittaa vain, jos paistat sen ensin uunissa ja soseuta se perunamuusina. Väri ja tuoksu tulevat tyydyttyneemmiksi.

- Huolimatta tämän yleisen vihanneksen hyödyllisistä ominaisuuksista, ihmisiä, joilla on tiettyjä sairauksia, tulee varoittaa. Kurpitsaastiat ovat kaikkein vaikeimmin siedettävissä kärsimään mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan mahahaavasta, diabetes mellituksesta ja matalan happamuuden gastriitista.

Ja vähän lisää kurpitsasta

Kurpitsaa on aina pidetty halvin vihannes. Ei ihme, että jopa Charles Perrault kertoi sadussaan Cinderella-kuljetukseen edullisimmasta vihanneksesta - kurpitsasta. Vuonna 2010 asetettiin ennätys tämän vihannesten kasvatukselle - Wisconsinin viljelijä Chris Stevens kasvatti 821,2 kg painavaa näytettä. Tämän ennätyksen on virallisesti vahvistanut Guinness World Records. Stevens kertoi kommentissaan, että hyvän kurpitsakasvun kannalta hyvät siemenet ja maaperä riittävät. Mutta se ei ole kaikki. Mitä uhkapeli ihmiset eivät vain ajattele! Esimerkiksi Yhdysvalloissa järjestetään kurpitsanheittokilpailuja mekaanisista tykistä. Vaatimus on melko yksinkertainen - sikiön ei tulisi ylittää 4 kg: n painoa. Tähän mennessä ennätystulos on 1351 m.