Mitä valmistaa nopeasti ja maukasta? Tämä sakramenttikysymys huolestuttaa jopa kokeneita kotiäitejä. Aloitetaan pääasiasta - oikein valitusta reseptistä, joka paitsi säästää aikaamme tuotteita valittaessa ja kulutettaessa, myös antaa meille mahdollisuuden saada täydellinen tulos kirjaimellisesti yhdellä kertaa.

Aamuateria on erityisen tärkeä, koska kehomme ei ole vielä täysin herännyt, haima ja ruoansulatuselimet eivät myöskään toimi täysin . Järjestämme « herkullinen" ja terve herääminen!

Nopea raejuustovuoka riisin kera

Ainekset:

• kananmuna;
• voita;
• paketti vanilliinia;
• riisi - 120 g;
• kourallinen rusinoita;
• kotitekoinen raejuusto (rasvapitoisuus alkaen 5%) - 200 g;
• tavallinen sokeri - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Liota kuivattuja hedelmiä 30 minuuttia hieman lämpimässä vedessä, huuhtele ja kuivaa lautasliinoilla.
2. Jauha raejuusto huolellisesti siivilän läpi ja laita tilavaan kulhoon.
3. Laadukkaan vuoan saamiseksi käytämme pyöreää riisiä. Pesemme sen hyvin, laitamme kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen ja keitämme kypsiksi. Laitamme tuotteen siivilään, asetamme sen uudelleen avoimesta hanasta tulevan virran alle ja jätämme sen samaan astiaan, kunnes kaikki kosteus on valunut pois.
4. Vatkaa muna ja sokeri. Lisää valmiit murot, riisi, rusinat ja pussillinen vanilliinia raejuustoon. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada sitten munaseos joukkoon. Neulo uudelleen haarukalla, jotta saat tasaisen massan.
5. Käsittelemme lämmönkestävän muodon palalla tuoretta voita, asettelemme astian yhdistetyt komponentit. Tasoita pinta silikonilastalla ja laita ruoka uuniin 45 minuutiksi (190°C).

Aamiaiseksi voit valmistaa raejuustosta uskomattoman määrän maukasta ja terveellistä ruokaa. Aina on valinnanvaraa!

Munakas juustolla ja tomaateilla

Ostoslista:

• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• oliivit - 8 kpl;
• Fetajuusto - 50 g;
• munat - 6 kpl;
• sipuli (mieluiten punainen);
• oliiviöljy - 30 ml;
• kourallinen hienonnettua persiljaa (muita yrttejä).

Valmistusmenettely:

1. Kuumenna tuore öljy leivontaan sopivassa paistinpannussa. Paista puolirenkaiksi pilkottu punasipuli kullanruskeaksi. Tällä vihanneksella, jota kutsutaan myös "Jaltaksi tai Krimiksi", on miellyttävä makeahko maku ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia keholle.
2. Vatkaa munat lisättyjen yrttien, pippurin ja suolan kanssa. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää ne sipulin joukkoon kivettömien oliivien kanssa. Keitä kunnes tomaatit ovat täysin pehmeitä.
3. Vähennä lämpöä keskitasolle. Kaada munaseos tomaattiseokseen, paista kirjaimellisesti kaksi minuuttia sekoittaen jatkuvasti astian ainesosia.
4. Peitä vuoka murennetulla fetalla ja laita uuniin 6 minuutiksi (180°C).

Kun munakas juustolla ja tomaateilla peittyy herkullisella sulatetun juuston kuorella, ota se uunista, leikkaa annospaloiksi ja tarjoile aamiaiseksi.

Kaurapuuro omena, banaani ja päärynä

Luettelo komponenteista:

• nestemäinen hunaja - 40 g;
• kaneli - 1 tl;
• klassinen jogurtti - 100 g;
• kaurahiutaleet - 200 g;
• omena, banaani, päärynä - 1 kpl;
• täysmaito - 100 ml.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pesemme tuoreet hedelmät, leikkaamme niiden ohut kuoret pois, poistamme siemenet ja jaamme ne pieniksi kuutioiksi. Pilko banaanimassa missä tahansa muodossa.
2. Valmistamme kaurapuuroa edellisenä iltana. Laita ne kulhoon tai lasipurkkiin ja täytä jogurtilla ilman lisäaineita. Ravista koostumusta useita kertoja, jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti keskenään.
3. Kaada kulhoon täysmaito, lisää hedelmäpalat, nestemäinen hunaja ja lusikallinen kanelia. Tätä maustetta kutsutaan "luonnonaarteeksi", sillä sillä on niin ilmiömäisen hyödyllisiä ominaisuuksia. Sekoita aromaattinen massa uudelleen hyvin ja jätä jääkaappiin yön yli.
4. Aamulla ruoka on valmis syötäväksi. Haluttaessa lämmitämme ruoan mikroaaltouunissa, puuro ei kuitenkaan ole yhtä hyvä kylmänä.

Kaurapuuron valmistaminen hedelmillä aamiaiseksi tarkoittaa kuvaannollisesti sanoen "kourallisen" vitamiini- ja kivennäiskoostumukseltaan tablettien ottamista.

Terveellinen maissipuuro kurpitsalla

Tuotesarja:

• tuore maito - 150 ml;
• voi ja auringonkukkaöljy - 25 ja 20 g, vastaavasti;
• makea kurpitsa - 150 g;
• maissirouhet - 50 g;
• juomavesi - 150 ml.

Keittoominaisuudet:

1. Pese kurpitsa huolellisesti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa kova kuori pois terävällä veitsellä ja raaputa lusikalla siemenet hyvin kuitujen mukana. Leikkaa kasvis pieniksi kuutioiksi.
2. Laita molemmat öljytyypit kattilaan, lisää keltaisia ​​hedelmiä, paista 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
3. Kaada nyt puolet maidon tilavuudesta, vähennä lämpöä, mausta astia suolalla ja keitä vielä 6 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Yhdistä seuraavaksi kasviskoostumus maissirouheilla, laimenna massa muulla maidolla. Lisää halutessasi tarvittava määrä tavallista sokeria tai makeuta ruoka hunajalla.
5. Jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia peitettynä, sammuta sitten lämpö ja kääri astiat pyyhkeeseen.

20 minuutin kuluttua maissipuuro kurpitsalla muodostaa hämmästyttävän herkullisen aamiaisemme ja lataa sinut iloisella ja iloisella tuulella koko päiväksi.

Kannot leivästä ja makkarasta

Tarvittavat komponentit:

• tuore patonki;
• suuri kypsä tomaatti;
• Parmesan-juusto (muu lajike) - 100 g;
• savustetut makkarat - jopa 5 kpl;
• kotitekoinen smetana - 30 g;
• sipulin höyhenet, muut vihreät.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kuorittu tomaatti pieniksi paloiksi. Vapautamme makkarat kalvoista ja jaamme ne renkaiksi.
2. Laita tuoreiden yrttien oksat kuumaan veteen minuutiksi vapauttaen yrttien tuoksuvan aromin. Ravista ylimääräiset pisarat pois, kuivaa lautasliinoilla ja leikkaa hienoksi.
3. Yhdistä makkaraviipaleet, murustettu juusto, yrtit ja smetana kulhossa ja sekoita seos.
4. Leikkaa pehmeä leipä enintään 7 cm leveiksi paloiksi, paina murusi sormin jokaiseen patonkipalaan muodostaen pieniä onteloita. Aseta valmis täyte leipäkantojen sisään, aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista enintään 8 minuuttia (200 °C).

Tällaisen rapean annoksen jälkeen ei jää kysymyksiä siitä, mitä valmistaa nopeasti ja maukasta aamiaiseksi.

Pannukakkuja hapanmaidolla ilman munia

Tarvittavat ainesosat:

• siivilöity jauho (mieluiten ruis) - 300 g;
• sulatettua voita;
• piimä - 1 l;
• ruokasooda - 6 g;
• rakeistettu sokeri - 120 g;
• mannasuurimot - 200 g.

Ruoanlaitto:

1. Kaada piimää tilavaan kulhoon, sammuta sooda siihen ja sekoita tuotteet. Jos koostumukseen ilmestyy kuplia, se tarkoittaa, että reaktio on hyvä. Lisää ripaus suolaa, kidesokeria ja mannasuurimot. Sekoita astian ainekset huolellisesti ja lisää sitten esiseulotut jauhot pienissä erissä.
2. Saamme erittäin paksun taikinan, kotitekoisen smetanan konsistenssin. Anna seoksen "levätä" puoli tuntia.
3. Kuumenna paistinpannu sulatetun voin kanssa. Juuri tällaisella rasvalla isoäidimme keittivät ruusuisimmat, pörröisimmät ja poikkeuksellisen maukkaimmat pannukakut.
4. Kaavi taikinasta osat lusikalla, laita ne kuumaan öljyyn ja paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Tarjoile pannukakut piimämaidolla ilman kananmunia sekä hunajaa, hilloa, hilloa tai herkullista smetanaa.

Astiat lounaaksi

Söimme siis iloisina itse ravitsevan aamiaisen. Nyt sinun täytyy valmistaa herkullinen ruokalaji lounaaksi, jotta voit, kuten yleinen viisaus sanoo, jakaa sen ystäväsi kanssa. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että tällä hetkellä on suositeltavaa kuluttaa jopa 40 % päivittäisestä kokonaisruokamäärästä.

Sienikeitto herkkusienillä

Ainekset:

• naudanliha - 300 g;
• tuoreet sienet - 700 g;
• makeat porkkanat;
• perunat - 5 kpl;
• polttimo;
• vermicelli - 50 g;
• voi (voi tai auringonkukka) - 50 g;
• pippuria, tilliä, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Herkullinen sienikeitto voidaan valmistaa joko liemessä tai vesipohjaisessa, koska herkkusieni korvaa lihakomponentin onnistuneesti ensimmäisellä ruokalajilla. Laita sillä välin pala naudanlihaa pannulle, lisää 2 litraa vettä ja keitä liemi. Teemme tämän edellisenä päivänä valmistaaksemme kuumaa ruokaa mahdollisimman nopeasti.
2. Pilko kuoritut sipulit ja porkkanat suikaleiksi ja kuullota tuotteita öljyssä 10 minuuttia. Erottele pestyistä sienistä varret, leikkaa ne renkaiksi, laita pannulle viipaleineen ja paista kullanruskeiksi.
3. Lisää hienonnettu tilli, lisää voita, lopeta kypsennys 2 minuutin kuluttua. Tällä lämpökäsittelyllä kasvikset kyllästyvät öljyllä ja säilyttävät ihanan arominsa keitossa pidempään..
4. Kun liemi on valmis, ota liha pois, laita pannulle kuoritut, kuutioidut perunan mukulat, suola ja pippuri ruoka ja keitä juurekset kypsiksi.
5. Leikkaa herkkusienihatut puolikkaiksi (pieniksi) tai neljäsiksi ja laita ne keittoon sienikastikkeen ja nuudeleiden kanssa. Sekoita ruokaa ja kypsennä enintään kaksi minuuttia, muuten itiöeliöt muuttuvat "kumimaisiksi" ja mauttomiksi. Sammuta tuli.

Tarjoa keitto herkkusienien kanssa kuumana, laita lautasille lusikallinen tuoretta smetanaa.

Pasta haudutettua lihaa pääruoaksi

Ostoslista:

• polttimo;
• kasviöljy ja voi - 20 g kukin;
• spagetti tai muu pasta - 300 g;
• korianteri ja paprika;
• tomaattipasta - 50 g;
• naudan- tai sianlihamuhennos - 1 tölkki;
• etikka - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tavallinen sokeri, suola.

Valmistusmenettely:

1. Keitä pasta laittamalla se kiehuvaan suolaveteen. Tuotteen lämpökäsittelymenetelmä on ilmoitettu valmistajan pakkauksessa. Älä lisää nesteeseen öljyä, jotta putket eivät tarttuisi yhteen. Käsittelemme valmiita spagettia voilla, mutta toistaiseksi vain sekoitetaan jatkuvasti.
2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Otetaan muhennos purkista, erotetaan rasva, muussataan liha haarukalla ja lähetetään paahdetulle vihannekselle.
3. Jatkamme tuotteiden kuumennusta, lisää ripaus sokeria, paprikaa ja korianteria sekä tomaattipyreetä. Sekoita kaikki hyvin. Ota puoli lasillista lientä pastapannusta ja kaada se lihaseokseen.
4. Valuta spagetti siivilässä, laita se sitten syvään kulhoon ja laita päälle kastikkeessa käsitelty liha.

Pasta pääruoaksi haudutetun lihan kera on sanoinkuvaamattoman herkullinen ruokalaji, joka ei koskaan kyllästy ja joka koetaan aina kuin se olisi ensimmäinen kerta!

Klassinen borssi lihaliemellä

Tarvittavat komponentit:

• punajuuri;
• porkkana;
• liha (mieluiten rintakehä luussa) - 500 g;
• perunat - 3 kpl .;
• vähärasvainen ja voita yhtä suuressa suhteessa - 100 g;
• tavallinen sokeri - 10 g;
• tomaattipyree - 5 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• esikeitetyt pavut - 50 g;
• makea ja kuuma paprika (chili) - 1 kpl;
• kaali - ¼ keskikokoista päätä;
• puolikas sitruuna;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa, yrttejä.

Keittotekniikka:

• Pesemme lihapalan, jaamme sen osiin, laitamme kattilaan juomaveden kanssa, laitamme tuleen ja aloitamme lämmityksen. Kahden minuutin keittämisen jälkeen kaada tumma neste pois, korvaa se puhtaalla seoksella ja keitä lihaa enintään 2 tuntia. Tätä aikaa on mahdotonta lyhentää, joten valmista liemi etukäteen saadaksesi borssin nopeasti.
• Puhdistamme kaikki vihannekset. Pilko sipuli, paprika (ilman siemeniä), hienonnettu chili ja porkkana pieniksi paloiksi. Paista ruokaa öljyssä 5 minuuttia. Lisää karkeasti raastetut punajuuret, jatka kypsentämistä ja sekoita seosta säännöllisesti.
• Lisää 15 minuutin kuluttua puolikkaan sitruunan mehu, sokeri, hienoksi pilkotut tomaatit, tomaattipyree ja kauhallinen kuumaa lientä. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin ja keitä kannen alla vielä 10 minuuttia. Aseta prosessin lopussa valkosipuliviipaleet.
• Poista lihapalat aromaattisesta liemestä, lisää kuutioiksi leikatut perunat ja keitä kypsiksi.
• Laita nyt pannulle pieniksi ohuiksi nauhoiksi pilkottu kaali, pavut ja kasviskastike. Kuumenna ruoka kiehuvaksi, sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua.

Klassisen borschin lihaliemessä tulisi istua puoli tuntia. Tarjoa ruoka tuoreen smetanan ja pehmeän leivän kanssa.

Kauppiastyylinen tattari hitaassa keittimessä kanan kanssa

Lista tuotteista:

• tomaattipasta - 70 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tattari - 300 g;
• broilerin filee - 450 g;
• porkkana;
• kasviöljy;
• puhdistettu vesi - 500 ml;
• pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Poista iho pestystä fileestä, jaa tuote pieniin osiin, laita lihapalat multicooker-kulhoon, lisää kasviöljy. Asetamme laitteeseen "Frying"-ohjelman, kypsennysaika on 20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa astian ainesosia säännöllisesti.
2. Lisää 6 minuutin kuluttua kuoritut ja hienonnetut porkkanat, hienonnettu sipuli, paista tuotteita, kunnes vihannekset ovat läpinäkyviä.
3. Lajittelemme tattari, poistamme vieraat sulkeumat ja huuhtelemme sitten viljat hyvin. Lisää se muihin tuotteisiin. Lisää tomaattipyree, kaada juomavettä, mausta seos suolalla, pippurilla ja suosikkimausteillasi. Vaihda kypsennysohjelmaksi Muhennos ja valitse 40 minuutin aika. Koristele kuuma ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Nopein tapa valmistaa herkullinen toinen ruokalaji on käyttää älykkäitä kodinkoneita, kuten teimme.

Hernekeitto savustetut kylkiluut

Tuotesarja:

• kasviöljy;
• perunat - 2 kpl .;
• porsaan kylkiluut - 350 g;
• halkaistut herneet (puolet) - 80 g;
• sipuli;
• porkkana;
• suola pippuri.

Keittoominaisuudet:

1. Huuhtelemme herneet perusteellisesti juoksevan veden alla, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi, jolloin tuote jää nesteeseen. Lounasaikaan mennessä järjestämme taas “vesihoitoja” keltaisille puoliskoille.
2. Pilko savustetut kylkiluut pieniksi paloiksi ja paista öljyssä vaaleanpunaiseksi. Tuoksu leijailee keittiön läpi - mahtavaa!
3. Laita liha pannulle ja laita koko pannun sisältö silikonilastalla kulhoon. Täytä ruoka kahdella litralla pullotettua vettä.
4. Keitä aineksia puoli tuntia ja lisää sitten herneet. Sekoita keiton ainekset ja jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia, muista kuoria vaahto pois.
5. Levitä nyt kuutioidut perunat, pilkotut kasvikset ja öljyssä paistetut: sipulit ja porkkanat. Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja keitä, kunnes juurekset ovat valmiita.

Tarjoile ensimmäinen ruokalaji annoslautasilla, ripottele ruokaan tuoreilla yrteillä.

Yksinkertainen ja herkullinen nuudelikeitto

Tuotesarja:

• kana (siipikarjan kaikki osat) - 500 g;
• perunan mukulat - 2 kpl;
• suola, pippuri, tilli;
• pienet sipulipäät - 2 kpl;
• vermicelli - 150 g;
• makeat porkkanat - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Aseta esikäsitellyt linnun osat pannulle ja täytä astia kolmella litralla juomavettä. Lisää muutama oksa persiljaa, pieni kuorittu porkkana, pesty sipuli kuorineen ja laakerinlehti.
2. Keitä tuotteita kunnes lihakomponentti on valmis, siivilöi liemi. Aseta kanan osat lautaselle ja hävitä loput.
3. Kuori ja pese vihannekset, leikkaa ne pieniksi paloiksi, kasta kanaliemeen, mausta suolalla. Keitä keittoa kunnes juurekset ovat pehmeitä, lisää sitten vermisellit, laita takaisin kananpalat, pippuroi astia, lisää hienonnettu tilli. Sekoita kaikki huolellisesti. Heti kun se alkaa kiehua, sammuta lämpö.

Lapset pitävät tästä yksinkertaisesta ja maukkaasta nuudelikeitosta erityisesti, sillä tässä ruoassa sinun ei tarvitse pureskella mitään - syö ja nauti tuoksuvista aromeista!

Illallisen keittäminen

On aika miettiä, mitä tehdä illalliseksi. Meillä ei ole vihollisia, joille yleisen käsityksen mukaan meidän pitäisi antaa iltapala, ja ruoka on kevyttä, terveellistä ja erittäin maukasta.

Kuinka valmistaa pizzaa nopeasti uunissa

Ainekset:

• kypsä tomaatti;
• juusto (pehmeät tuotelajit) - 150 g;
• pita;
• kasviöljy;
• suola, pippuri, yrtit;
• oliivit - 10 kpl .;
• ketsuppi ja majoneesi - kukin 30 g;
• makkara (suosikkityyppi) - 230 g.

Keittomenetelmä:

1. Aseta pitaleipä öljytylle uunipellille. Sekoita majoneesi ja ketsuppi kulhossa, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Voitele jauhotuotteen pinta saadulla koostumuksella.
2. Leikkaa makkara ohuiksi ympyröiksi tai suikaleiksi ja aseta se pitaleivän päälle vuorotellen pyöreiksi viipaleiksi leikattujen tomaattipalojen kanssa. Koristele pizza kivellisillä oliivin puolikkailla.
3. Mausta astia pippurilla ja suolalla tai ripottele päälle kuivattuja provencelaisia ​​yrttejä. Laita tuote uuniin, joka on kuumennettu 180 °C:seen 10 minuutiksi.

Pikapizza uunissa valmistetaan ottaen huomioon italialaisten mestareiden resepti - parhaat asiantuntijat tämän herkullisen ruoan leipomisessa.

Raakoja kanankyljyksiä

Ostoslista:

• jauhot - 120 g;
• pippuri, suola;
• munat - 3 kpl;
• kananrintaa - jopa 600 g;
• kasviöljy

Valmistusmenettely:

1. Herkullisen ruuan saamiseksi tarvitset kaksi kananrintaa. Pesemme ne perusteellisesti, pyyhi ne lautasliinoilla, tee leikkaus keskelle säilyttäen tuotteen eheyden. Poistamme kalvot, jänteet ja ylimääräisen rasvan. Vatkaa lihapalat hyvin ja peitä ne sellofaanilla.
2. Vatkaa tuoreet munat kevyesti kulhossa, lisää hieman suolaa ja pippuria. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kasta jokainen kerros jauhoissa, kasta sitten munaseokseen ja siirrä kulhoon, jossa on kuumaa öljyä.
3. Paista lihaa keskilämmöllä, kunnes molemmille puolille tulee paksu kultainen kuori.

Voit valmistaa jauhelihasta nopeasti pehmeitä kanankyljyksiä muutamassa minuutissa ja täydentää ruokaa kevyellä salaatilla tai suosikkilisäkkeelläsi.

Tarvittavat komponentit:

• sipuli - 1 pää;
• halkaistut herneet - 400 g;
• pala sianlihaa (kaula tai kinkku) - 350 g;
• sooda - 12 g;
• öljy (oliivi tai auringonkukka);
• Käytä suolaa ja pippuria mielesi mukaan.

Keittotekniikka:

1. Pese herneenpuolikkaat perusteellisesti ja kaada 600 ml kiehuvaa vettä murojen kanssa kulhoon. Lisää nesteeseen 1 tl. ruokasoodaa ja suolaa. Sekoita kaikki ja jätä tuote 1 tunti.
2. Jaa valmis liha pieniksi paloiksi ja paista kullanruskeiksi. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi, lisää lihaan, keitä vielä 7 minuuttia.
3. Valuta herneistä neste, laita murot juomavesiastiaan (800 ml) ja keitä 50 minuuttia. Kun keltaiset puolikkaat turpoavat, ne pystyvät "yksittäisiin laukauksiin", joten olkaamme varovaisia ​​ja varovaisia!
4. Muussaa valmiit herneet soseeksi, yhdistä lihaan ja sipuliin ja laita voideltuun muotoon. Peitä astia foliolla ja laita uuniin 10 minuutiksi (180°C). Kun tarjoilet, ripottele siihen hienonnettua tilliä.

Runsas puuro sianlihalla osoittautui aivan kuin venäläisestä uunista - tuoksuva, mureneva, hämmästyttävän maukas!

Perunavuoka jauhelihalla

Lista tuotteista:

• sipulit - 2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• juusto - 350 g;
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria;
• jauheliha - 600 g;
• perunat - 1 kg;
• täysmaito - 200 ml.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jauheliha on jo jääkaapissa. Saimme sen sianlihan (200 g) ja naudanlihan (400 g) massasta. Leikkaamme lihapalat yksinkertaisesti kotiprosessorissa, lisäsimme vähän vettä, pippuria, suolaa ja sekoitimme koostumusta.
2. Nyt valmistetaan nopea ja maukas ruokalaji. Silppua kuorittu sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä. Lisää jauheliha ja muussaa se hyvin haarukalla saadaksesi jyvämassan. Hauduta ruokaa 15 minuuttia.
3. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi, pese ja taputtele viipaleet kuiviksi. Laita puolet juureksien määrästä öljytylle pannulle. Päälle asetetaan kerros jauhelihaa sipulien kera ja toinen rivi perunoita.

Luettelo ainesosista:

• porkkanat ja sipulit;
• oliiviöljy;
• purkitettu kalmari - 1 tölkki;
• suola ja persilja;
• kukkakaali - 400 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna juomavesi kattilassa, laske pestyt kukinnot suolalla maustettuun kiehuvaan veteen 2 minuutiksi.
2. Pilko kuorittu sipuli renkaiksi ja laita siivilään. Kaada neste kaalin kanssa suoraan raakavihannesviipaleille, anna tuotteiden jäähtyä.
3. Otamme kalmarit purkista, irrotamme sen ja leikkaamme pieniksi ohuiksi nauhoiksi.
4. Yhdistä kaikki ruuan ainekset salaattikulhoon, lisää hienoksi raastettu porkkana ja hienonnettu persilja.

Mausta alkupala suolalla ja pippurilla, kaada päälle oliiviöljyä ja tarjoile heti.

Kani smetanassa

Tuotteen koostumus:

• porkkana;
• polttimo;
• kasviöljy;
• kotitekoinen smetana - 100 g;
• kani - jopa 700 g;
• jauhot - 90 g;
• suolaa, laakerinlehteä, pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Pesemme eläimen ruhon perusteellisesti, leikkaamme sen keskisuuriksi annoksiksi ja paistamme öljyssä kullanruskeiksi.
2. Kuori vihannekset, pilko sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat hienoksi ja kuullota pehmeäksi.
3. Laita kaninpalat kattilaan ja lisää valmiit paloitellut kasvikset. Täytä ruoka litralla kuumaa vettä, lisää laakerinlehti, pippuri, suola ja mausteet.
4. Paista jauhot nopeasti kattilassa, laimenna se puolella lasillisella lientä (lainaa kanista), sekoita seos huolellisesti, jolloin se on paksu. Kaada aromaattinen kastike lihaan ja lisää kotitekoinen smetana. Sekoita kaikki huolellisesti ja keitä kannen alla 10 minuuttia.

Jos sinulla on edelleen epäilyksiä siitä, mitä keittää illalliseksi, valitse epäröimättä herkkä ruokalaji, joka on valmistettu ravitsemuskaninlihasta.

Artikkelissa esitetyt ruoat ovat niin monipuolisia, että niitä voidaan käyttää jokapäiväisessä ruokavaliossa tai sisällyttää juhlapöytämenulle. Pieni taito ja mielikuvitus säästää sinua miettimästä, mitä kokata nopeasti ja maukasta missä tahansa elämäntilanteessa.

Napsauta Luokka

Kerro VK:lle

Itse illallinen on ateria, johon koko suuri perhe kokoontuu. Aamulla kukaan ei voi valmistautua, koska jokaisella on omat henkilökohtaiset asiansa: toisten täytyy juosta päiväkotiin, toisten kouluun ja toisten jopa töihin. Meidän on myös lounastettava erikseen, viikonloppuja lukuun ottamatta. Mutta illalla illallisen aikana pöydässä kokoontuu koko perhe, ja tietysti kaikki arvostavat tätä aikaa viime hetkeen asti, koska he voivat kommunikoida rauhallisesti rennossa ilmapiirissä ja kiirehtimättä minnekään.

Se osoittautuu erittäin rumaksi, kun tällä hetkellä vaimo katoaa pitkäksi aikaa lieden lähelle valmistaakseen lumoavan illallisen ja miellyttääkseen koko perhettään. Siksi sinulla on oltava perheen tuloista riippumatta useita reseptejä varastossa, jotka voidaan valmistaa mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Tätä tarkoitusta varten luotiin laaja valikoima ruokia, jotka sopivat mihin tahansa budjettiin ja vetoavat kaikkiin perheenjäseniin. Eli voit valmistaa todellisen mestariteoksen yksinkertaisimmista tuotteista, joita sinulla on melkein aina käsillä. Joten syö kanssamme ja ymmärrät kuinka hyödyllistä se on - kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti! Spagettia juustolla ja kananmunalla

Lihavuoka perunoiden kanssa uunissa

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja silti erittäin maukas. Mitä tulee aineksiin, voimme todeta luottavaisin mielin, että jokaisella hyvällä kotiäidillä on niitä keittiössä.

Ruoan pääkomponentit:

• jauheliha (mieluiten sian- ja naudanliha) - 350 g;
• raaka kananmuna - 2 kpl;
• perunat (on suositeltavaa valita keskikokoinen) - 4 kpl;
• punainen tomaatti - 2 kpl;
• sipuli (pieni) - 2 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• majoneesi tai smetana, jossa on paljon rasvaa - 150 g;
• mausteet - maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - muotin voiteluun.

Jos sinulla on makkaraa tai makkaraa käsillä, mutta jääkaapissa ei ole jauhelihaa, voit helposti korvata sen näillä komponenteilla. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Sinun on lisättävä raakoja kananmunia ja mausteita valmistettuun jauhelihaan ja sekoitettava kaikki hyvin.
   
2. Kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi, vaan ympyröiksi. Muotin pohja on esivoideltu auringonkukkaöljyllä, ja perunat on asetettava varovasti valmistetulle pinnalle ja ripotella hieman suolaa.
   
3. Jotta perunat olisivat hyvin paistettuja ja maukkaita, sinun on kaadettava niiden yläkerros omalla valmistetulla kastikkeella. Kastikkeen valmistamiseksi sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa, sinun tarvitsee vain ottaa 4 rkl majoneesia tai smetanaa. lusikat ja lisää 3 rkl. lusikat keitettyä vettä. Lisää tähän koostumukseen suosikkimausteitasi maun mukaan.
   
4. Kuori myös sipulit ja leikkaa ne renkaiksi ja levitä ne sitten kastikkeella kaadettujen perunoiden pinnalle.
   
5. Seuraava kerros mestariteoksessamme on jauheliha (tai esimerkiksi makkarat).
   
6. Tuoreet tomaatit asetetaan suoraan jauhelihakerroksen päälle.
   
7. Piirrä majoneesiverkko.
   
8. Raasta kaiken tämän päälle kova juusto hienolla raastimella ja laita pannu 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin vähintään 30-35 minuutiksi.
   

Ja puolen tunnin kuluttua erinomainen ruokalaji on valmis. Hyvää ruokahalua!

Porsaan shashlik uunissa hihassa

Vain loistava shish kebab -resepti, jonka voit valmistaa ulkoilematta, vain käyttämällä uunia. Tällä tavalla valmistettua lihaa on yksinkertaisesti mahdotonta erottaa grillissä paistetusta. Todella maukasta ja yksinkertaista! Kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• sianliha (mieluiten massa);
• sipuli;
• pöytäetikka 9%;
• Kidesokeri;
• sitruunamehu (voidaan korvata sitruunahapolla);
• mausteet.

Tämän mehukkaan ja aromaattisen lihan valmistuksen pääsalaisuudet ovat, että sinun on kypsennettävä se hihassa ja asetettava se sipulipetiin, jotta kebabista tulee kirkkaampi ja rikkaampi maku.

Valmistautuminen:

Ranskalaistyyliset perunat uunissa - vaiheittainen resepti

Ranskalaiset perunat ovat vain uunissa valmistettu ruokalaji, jonka pääraaka-aineet ovat sipulit ja liha. Resepti on erittäin helppo valmistaa, ja samalla valmiilla mestariteoksella on yksinkertaisesti erinomainen maku. Se näyttää myös erittäin herkulliselta, joten voit käyttää tätä ruokaa paitsi perheen illalliseen, myös juhlapöytään.

Valmistukseen tarvittavat ainekset (2 annoksen perusteella):

Vaiheittainen valmistelu:

1. Sinun on aloitettava pesemällä liha, kuivaamalla se ja leikkaamalla se pieniksi paloiksi;
   
2. Vatkaa valmistettu liha keittiövasaralla;
   
3. Perunat on kuorittava ja pestävä huolellisesti. Tässä kypsennysvaiheessa kytket uunin päälle sen lämpenemiseksi.
   
4. Kuori ja pese sipuli sekä perunat ja leikkaa ohuiksi renkaiksi;
   
5. Leikkaa pestyt perunat ohuiksi viipaleiksi;
   
6. Ota uunipelti tai paistinpannu ilman kahvaa ja voitele se öljyllä. Aseta puolet olemassa olevista perunoista sen päälle ja lisää hieman suolaa;
   
7. Seuraava kerros on vatkattua lihaa, joka asetetaan siten, että edellinen kerros peittyy kokonaan. Lisää mausteet;
   
8. Aseta sipuli lihan päälle;
   
9. Ja sipulien päälle - loput perunat;
   
10. Suola, lisää mausteet ja voitele hyvin majoneesilla;
    
11. Laita muotit sisältöineen uuniin ja paista 180 asteessa 40 minuuttia;
    
12. Tällä hetkellä, kun kaikkea valmistellaan, raasta kova juusto hienolla raastimella;
    
13. Noin 10 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis, ota pelti uunista ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita pannu uuniin noin 10-15 minuutiksi;
    
14. Kun varattu aika on kulunut, perunat ovat valmiita ja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Spagettia juustolla ja kananmunalla

Mitä voit valmistaa nopeasti ja maukasta? Kyllä, tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji - spagetti juustolla ja kananmunalla. Vaikka vieraat saapuisivat yhtäkkiä, he eivät häpeä tarjoilla tällaista ruokaa.

Ainekset 4 annokseen:

Vaiheittainen valmistelu:

1. Aseta liedelle ja keitä noin 2,5 litraa vettä kattilassa;
2. Kun kiehumisprosessi on käynnissä, sinun on raastettava juusto, mutta tämä tulee tehdä vain karkealla raastimella;
   
3. Kuori, huuhtele ja hienonna olemassa olevat sipulit;
   
4. Pese vihreät hyvin ja leikkaa hienoksi;
   
5. Kun kaikki ainekset ovat valmiita ja vesi on kiehunut, lisää suola ja iso lusikka kasviöljyä. Aseta pasta pannulle;
   
6. Kiehauta vesi (mutta pastan kanssa) jatkuvasti sekoittaen. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä;
   
7. Kuumenna paistinpannu perusteellisesti ja laita siihen voita;
   
8. Laita kypsennetty hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn ja paista keskilämmöllä 3 minuuttia;
   
9. Vatkaa olemassa olevat munat erilliseen astiaan, lisää pippuria ja suolaa;
   
10. Vatkaa munat hyvin vispilällä ja lisää noin puolet juustoraasteesta tähän koostumukseen. Sekoita hyvin;
    
11. Kun spagetti on kypsää, laita se siivilään ja jätä hetkeksi valumaan.
    
12. Aseta pasta paistinpannulle, jossa paistetut sipulit sijaitsevat, sekoita hyvin ja paista kaikkea yhdessä useita minuutteja;
    
13. Lisää sitten munat ja juusto pastaan, sekoita uudelleen ja paista noin 2 minuuttia;
    
14. Aseta valmis ruokalaji lautaselle ja ripottele juustoraasteella;
    
15. Spagetti on valmis ja voidaan tarjoilla, kauneuden ja lisämaun saamiseksi voit ripotella astian päälle hienonnettuja yrttejä.

Azu tatarityyliin, naudan suolakurkkua

Mitkä ovat suosituimpia ruokia, joita isoäidit tekevät mielellään rakkaille lastenlapsilleen? Luonnollisesti tämä on jotain erittäin maukasta. Mitä tataarin isoäidit laittavat mieluiten ruokaa, vaikka ulkona olisi kova pakkas? Tämä on tataarin kielen perusasiat.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

Vaiheittainen valmistelu:

1. Kuori olemassa oleva sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi;
   
2. Kevyesti suolatut kurkut on kuorittava ja leikattava pitkänomaisiksi nauhoiksi;
   
3. Tähän reseptiin käytin naudanlihaa. Leikkaa liha paloiksi (ei liian pieniksi), yleensä tämän ruuan liha leikataan noin 4-5 senttimetriä paksuiksi;
   
4. Kuumenna valmiiksi valmistettu kattila huolellisesti tulella ja lisää öljyä, jossa naudanliha tulee paistaa. Sinun on paistettava korkealla lämmöllä, kunnes kultainen kuori on näkyvissä, mutta sinun on varmistettava, että liha ei vapauta mehua;
   
5. Aseta lihapalat etukäteen valmistetulle puhtaalle lautaselle ja jätä hetkeksi;
   
6. Lisää kattilaan pieni määrä öljyä ja jatka sipulien paistamiseen;
   
7. Kun sipuli alkaa saada kultaista väriä, laita liha kattilaan, suola ja ripottele mausteilla. Sekoita hyvin;
   
8. Sekoita joukkoon tomaatti tai tomaattipyree. Sekoita uudelleen, mutta älä koskaan peitä kannella kypsennyksen aikana, jotta ylimääräinen vesi kiehuu pois;
   
   
9. Lisää lihaliemi, sekoita hyvin ja peitä nyt kannella ja anna kiehua, laske ensin lämpö alhaiseksi. Tämä kestää noin 45-60 minuuttia;
   
10. Lihan hauduttua laita hienonnetut kurkut pieneen kattilaan ja hauduta lihaliemessä;
    
11. Kuori ja leikkaa perunat paloiksi ja paista niitä voissa kypsiksi;
    
12. Tunnin kuluttua sinun on tarkistettava lihan valmius;
    
13. Sillä hetkellä, kun naudanliha on valmis, laita perunat ja kevyesti suolatut kurkut kattilaan. Sekoita hyvin, peitä kannella ja anna hautua noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä;
    
14. Sillä välin voit pilkkoa vihreät;
    
15. Kun perusasiat ovat valmiit, ripottele yrteillä tarjoilun yhteydessä ja voit lisätä valkosipulia kirkkaamman maun saamiseksi. Hyvää ruokahalua!

Lavashia kanan ja vihannesten kanssa

Lavash on yksinkertaisesti ruokataiteen ihme. Tällä jauhotuotteella voit tehdä paljon herkullisia asioita, ja mikä tärkeintä, et tuhlaa paljon aikaa. Siksi vihannesten ja kanan kanssa keitettyä pitaleipää suositellaan nopean perheillallisen valmistukseen.

Ainekset (2 annokseen):

Valmistautuminen:

1. Kanafilee tai kinkku (riippuen siitä, mitä tarkalleen käytetään ruoanlaittoon) on keitetty. Jäähdytä perusteellisesti, irrota luusta ja leikkaa pieniksi paloiksi;
   
2. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi;
   
3. Valmista porkkanat korealaisella tavalla tai käytä valmiita;
   
4. Aseta pitaleipä puhtaalle työtasolle, levitä majoneesilla ja ketsuppilla;
   
5. Levitä paloiteltu kana tasaisesti pitaleivän pinnalle ja ripottele päälle mausteita ja suolaa. Aseta kaali lihan päälle ja lisää hieman majoneesia;
   
6. Seuraava kerros on korealaisia ​​porkkanoita;
   
7. Kun kaikki ainekset ovat pitaleivän päällä, se tulee kääriä kirjekuoren tai rullan muotoon.
   
   
8. Voitele kääritty pitaleipä voilla ja paista mikroaaltouunissa 2 minuuttia. Jos mikroaaltouunia ei ole, voit yksinkertaisesti paistaa sen paistinpannussa kullanruskeaksi;
   
9. Ruoka on valmis! Paras tarjoillaan kuumana. Hyvää ruokahalua!
   

Kananrinta stroganoff kermalla

Monet ihmiset ovat pitkään rakastaneet naudanlihan stroganoffin reseptiä, mutta käyttämällä kananlihaa. Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti ja lopputulos on yksinkertaisesti uskomattoman herkullinen, mikä miellyttää kaikkia.

Tuotteet:

Valmistautuminen:

1. Kananrinta tai filee tulee huuhdella hyvin juoksevan veden alla ja jättää ylimääräisen veden valumaan pois;
   
2. Leikkaa kananliha ohuiksi nauhoiksi;
   
3. Kaada auringonkukkaöljy esilämmitettyyn paistinpannuun ja lisää liha, kun se on kuuma;
   
4. Lisää suola, lisää mausteet ja paista miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5-10 minuuttia;
   
5. Kuori ja pese sipuli perusteellisesti, leikkaa puolirenkaiksi;
   
6. Lihan paistamisen jälkeen 10 minuuttia lisää sipuli pannulle ja paista kunnes kultainen kuori ilmestyy (noin 5 minuuttia);
   
7. Lisää jauhot ja sekoita hyvin;
   
8. Kaada joukkoon kerma;
   
9. Sekoita tomaattimehu sinapin kanssa;
   
10. Lisää tomaattimehu ja sinappi paistinpannun sisältöön;
    
11. Hauduta koko sisältöä miedolla lämmöllä 15 minuuttia kannen alla;
    
12. Annetun ajan jälkeen ruokalaji on valmis ja voidaan tarjoilla täysin minkä tahansa lisukkeen kanssa.
    

Hyvää ruokahalua!

Perunapannukakut - vaiheittainen resepti valokuvilla

Perunapannukakut ovat ruokalaji, joka voidaan valmistaa lyhyessä ajassa, ja se on erittäin maukasta, eli koko perhe pitää siitä.

Ainekset:

• keskikokoiset perunat - 5 kpl;
• smetana 25% - 2 rkl. lusikat;
• kananmunat - 2 kpl;
• 1. luokan jauhot - 2 rkl. lusikat;
• voita - 2 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen valmistelu:

Lihapullat riisin kera uunissa kastikkeella (Siilit)

Yksinkertainen resepti erittäin maukkaita ja tyydyttäviä lihapullia, joita jokainen kotiäiti voi tehdä.

Komponentit:

Valmistautuminen:

1. Riisi tulee pestä ensin hyvin;
   
2. Kaada vain kylmää vettä, laita tuleen ja kiehauta. Keittämisen jälkeen keitä 20 minuuttia;
   
3. Kaada sisältö riisin kanssa siivilään, mutta älä huuhtele. Odota, kunnes se jäähtyy perusteellisesti;
   
4. Tässä vaiheessa sinun tulee kytkeä uuni päälle, jotta se lämpenee. Kuori sipuli, huuhtele juoksevan veden alla ja hienonna;
   
5. Laita jauheliha ja hienonnettu sipuli erilliseen kulhoon. Suolaa koko sisältö, lisää pippuria ja sekoita hyvin;
   
6. Sekoita jäähtynyt riisi jauhelihaan ja lisää puolet saatavilla olevasta tomaattipastasta tai tomaattimehusta. Sekoita hyvin uudelleen;
   
7. Muoto, jossa ruokalaji valmistetaan, on voideltava smetalla;
   
8. Tee jauhelihasta pieniä palloja ja laita ne muottiin lyhyen matkan päässä toisistaan;
   
9. Kastikkeen valmistamiseksi meidän on sekoitettava smetana, tomaattimehu, mausteet ja puoli lasillista vettä;
   
10. Kaada valmistettu kastike ruokalusikalla jokaisen pallon päälle;
    
11. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä 200 asteessa 30 minuuttia. Eli kunnes muodostuu kultainen kuori;
    
12. Annetun ajan jälkeen lihapullat ovat valmiita ja voit tarjoilla ne illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pikapizza uunissa

Yksinkertaisesti loistava pizzaresepti. Vain 30 minuutissa valmistaa kaksi vertaansa vailla olevaa pizzaa. Ei tarvitse käyttää samaa täytettä kuin reseptissä, voit valita sen oman harkintasi mukaan.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• 1. luokan jauhot - 0,5 kilogrammaa;
• lehmänmaito 2,5% - 300 ml;
• ruokasuola - 1 tl. lusikka;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• kuivahiiva - puoli pussia (5 grammaa);
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

1. Esilämmitä uuni etukäteen 200 asteeseen;
2. Kaada maito metallikulhoon ja laita se tuleen, lämmitä noin 40 asteeseen ja liuota hiiva siihen. Lisää tämän jälkeen suola, sokeri, kasviöljy ja sekoita huolellisesti;
   
3. Lisää jauhoja vähitellen samalla hyvin sekoittaen;
   
4. Vaivaa tämän jälkeen pehmeä taikina. Kun taikina on valmis, jätä se kulhoon ja peitä liinalla noin 10 minuuttia;
   
5. Leikkaa liha ja makkara kuutioiksi tai suikaleiksi;
   
6. Paprika on pestävä perusteellisesti ja poistettava sisäisistä siemenistä. Leikkaa nauhoiksi. Pese tomaatit ja leikkaa renkaiksi;
   
7. Ota juusto ja raasta se suurella raastimella;
   
8. Jaa valmis taikina puoliksi ja rullaa jokainen osa ohuiksi kakuiksi;
   
9. Muoto, jossa ruokataideteoksemme leivotaan, on ensin voideltava öljyllä ja taikina asetettava siihen varovasti;
   
10. Päällystä taikina majoneesilla ja ketsuppilla;
    
11. Laita olemassa olevat täytteet päälle ja laita pizza uuniin. Paista 20 minuuttia. Sillä välin valmistelemme toista;
    
12. Pizza on valmis. Hyvää ruokahalua!

Pasta kanan kermakastikkeella ja sienillä

Yksinkertaisesti ihanteellinen ruokalaji sekä tavalliselle perheen illalliselle että odottamattomien vieraiden vastaanottamiseen.

Tuotteet:

Valmistautuminen:

1. Laita tulelle kattila, jossa on 2,5 litraa vettä. Suola ja lisää yksi ruokalusikallinen kasviöljyä. Kun vesi kiehuu hyvin, lisää pasta ja sekoita. Pienennä lämpöä ja keitä pastaa, kunnes se on täysin kypsää. Periaatteessa, jos se on durumvehnästä valmistettua pastaa, sen keittäminen kestää 10 minuuttia;
   
2. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi;
   
3. Pese sienet huolellisesti ja leikkaa pieniksi viipaleiksi;
   
4. Pese kananliha hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi;
   
5. Kuumenna paistinpannu ja kaada päälle öljyä. Laita hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes se saa kultaisen sävyn;
   
6. Aseta sitten sienet pannulle ja hauduta 3 minuuttia;
   
7. Lisää tämän jälkeen kananliha, sekoita koko ajan ja hauduta noin 7 minuuttia. Lisää suola, mausteet ja pieni määrä kiehuvaa vettä. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia;
   
8. Kaada keitetty pasta siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä;
   
9. Aseta pasta pannulle;
   
10. Sekoita hyvin. Poista lämmöltä;
    
11. Ruokalaji on valmis, voit tarjoilla sen ja ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi.
    

Hyvää ruokahalua!!!

Tweet

Kerro VK:lle

Jotta perheesi olisi onnellinen ja terve, sen on oltava hyvin ruokittua. Päivän aikana jokaista kotiäitiä alkaa kiusata kysymys: Mitä kokata illalliseksi? Ja hän haluaa kokata jotain lumoavaa ja epätavallista vähällä rahalla.

Tänään emme kokkaa ulkomaisia ​​ruokia, vaan ruokitamme itsemme ja perheemme yksinkertaisilla vihanneksilla puutarhastamme ja edullisilla myymälän tuotteilla. Sanon heti, että hän on paikalla.

Mitä tehdä illalliseksi jauhelihasta?

Voit tehdä jauhelihasta alkuperäisen ja epätyypillisen ruoan. Yksinkertaisesti sanottuna - yllätys.

Tarvitsemme:

• Nuudelit "Pesä"
• 500 g sekoitettua jauhelihaa (sianliha + naudanliha)
• 2 sipulia
• 1 porkkana
• 1 peruna
• juustoviipaleita
• Suola, persilja, tomaattipyree, auringonkukkaöljy

"Meat in Nests" -reseptin valmistaminen

1. Leikkaa sipuli ja perunat mahdollisimman pieniksi paloiksi, laita kuppiin ja sekoita jauhelihaan. Lisää suolaa, pippuria ja lihamausteita. Sekoita kaikki hyvin.

2. Valmistelimme jauhelihaa nuudelipeskien täyttämiseksi.

3. Ota nuudelipesät ja täytä ne valmiilla jauhelihalla, kuten kuvassa.

4. Aseta täytetyt pesät jauhelihalla lautaselle.

5. Paista leikkaa toinen sipuli paloiksi ja pilko porkkanat karkealla raastimella.

5. Aseta paistinpannu tuleen, kaada siihen auringonkukkaöljyä ja paista valmistetut sipulit ja porkkanat. Lisätään hieman suolaa.

6. Lisää hetken kuluttua tomaattipyree ja paista vielä 1-2 minuuttia.

7. Aseta täytetyt pesät päälle paistamaan.

8. Kaada sitten kuumaa vettä niin, että pesät peittyvät. Sulje kansi ja keitä 20-25 minuuttia.

9. Aseta valmiit pesät jauhelihalla lautaselle ja peitä lautasilta juustoraaste.

Voit syödä sen ilman juustoa oman harkintasi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Nopea nopea illallinen - kanansiipiä tomaateilla

Tarvitsemme:

• 10 palaa. broilerin siivet, leikattu puoliksi
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 5 tomaattia
• Kasviöljy
• 1 tl jauhettua punaista paprikaa
• 2 vihreää sipulia, persiljaa, suolaa maun mukaan

Valmistautuminen

1. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja paista hienonnetut siivet rapeiksi.

2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Hienonna valkosipuli.

3. Pese tomaatit ja leikkaa kukin 4 osaan.

4. Paista sipuli ja hienonnettu valkosipuli kevyesti toisessa paistinpannussa öljyssä. Lisää tomaatit, paprikat, hienonnettu vihreä sipuli ja suola. Hauduta sekoittaen useita minuutteja.

Lisää sitten paistetut siivet haudutettuihin tomaatteihin ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Porsaankyljykset - resepti paistinpannussa rypäleiden kanssa

Edellytetään:

• 700 g sianlihaa
• 1 rkl. lusikka sulatettua voita, pippuria, suolaa
• Kastikkeeseen: 200 g vihreitä ja mustia viinirypäleitä, 300 ml vettä, 1 sipuli, 1 valkosipulin kynsi, 100 ml kuivaa valkoviiniä, 70 ml liemi, 1,5 tl. tärkkelys
• Koristeeksi: 160 g riisiä, 1 oksa sitruunamelissaa, persiljaa, 1 tl. curry

Ruoanlaitto ja kysymyksen ratkaiseminen: Mitä tehdä illalliseksi?

1. Koristele kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä.
2. Leikkaa pestyt viinirypäleet puoliksi ja poista siemenet.
3. Kuori valkosipuli ja sipuli ja pilko hienoksi.
4. Leikkaa liha 4 osaan, vatkaa kevyesti ja paista pannulla sulassa voissa. Suolaa ja pippuria. Laita sipuli, valkosipuli ja curry paistinpannulle lihan kanssa. Sekoita kaikki ja paista vähän. Sekoita 4 rkl. lusikat viiniä ja liemi, laita viinirypäleet tähän seokseen ja kaada paistinpannulle lihan kanssa. Keitä 5 minuuttia, poista liha ja aseta se lämpimään paikkaan.
5. Liuota tärkkelys jäljellä olevaan viiniin ja kaada tämä seos kastikkeeseen. Kuumenna sitten kiehuvaksi.

Laita kyljykset, riisi, kastike lautasille, koristele persiljalla ja sitruunamelissan lehdillä.

Kuinka keittää herkullisesti kananmaksaa - videoresepti

Katsottuasi videon saat selville, mitä tehdä illalliseksi pienellä budjetilla.

Yksinkertaisista raaka-aineista valmistettu nopea illallinen - broilerin filee uunissa

Ainekset:

• Kanafilee - 700 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Kova juusto - 200 g
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.
• Kasviöljy, tilli, pippuri, paprika, suola maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa kananrinta jyvän poikki pieniksi paloiksi. Kappaleen paksuus on 5 mm.

2. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi.

3. Valmista kastike. Laita majoneesi ja smetana kuppiin. Purista valkosipuli ja ripottele joukkoon paprika.

4. Lisää mustapippuri ja juustoraaste.

5. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kupissa hyvin.

6. Lisää kastikkeeseen tilliä ja sekoita.

7. Kaada öljy uunivuoan pohjalle ja harjaa reunat ja pohja siveltimellä. Aseta broilerin fileet öljyyn tasaiseksi kerrokseksi. Suola ja pippuri se.

8. Laita hienonnetut sipulit kastikekerroksen päälle. Pippuri kevyesti ja lisää suolaa maun mukaan.

9. Aseta loput fileepalat sipulikerroksen päälle, jonka levitämme jäljellä olevalla kastikkeella.

10. Peitä uudelleen kerroksella sipulia, jonka peitämme raastetulla kovalla juustolla.

11. Laita se valmiiseen muotoon uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen 25 minuutiksi.

12. Kanafilee on valmis uunissa.

Kanafileen valmistaminen illalliseksi on nopeaa ja helppoa.

Jauheliha- ja kasvispataresepti

Ainekset:

• 300 g jauhelihaa
• 6 perunaa
• 2 sipulia
• 1 porkkana
• 1 kesäkurpitsa
• Majoneesi, juusto, kasviöljy, pippuri, suola - maun mukaan

Kuinka valmistaa vuoka illalliseksi - resepti

1. Hienonna sipuli ja porkkanat ja kuullota kasviöljyssä.
2. Paista erikseen kuutioitu kesäkurpitsa.
3. Kaada hieman öljyä syvälle paistinpannulle, kerrostele puolet hienonnetuista perunoista, sipulit ja porkkanat, suolattu ja pippurijauhettu jauheliha, paistettu kesäkurpitsa ja perunat.
4. Kaada majoneesi kaiken päälle, ripottele päälle juustoraastetta. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.

Pata on täyttävä ja nopea ateria. Mitä mieltä olette?

Kala uunissa - herkullinen kalaresepti illalliseksi

Tässä reseptissä opit valmistamaan rapeaa leivitettyä kalaa illalliseksi. Tämä menetelmä sopii kaloille mistä tahansa fileestä. Kalasta tulee mehukasta sisältä ja rapeaa ulkopuolelta. Valmistamme reseptin ilman öljyä.

Ainekset:

• Kalafilee - 600 g
• Majoneesi - 1 rkl. lusikka
• Meirami - 1 tl
• Kuiva jauhettu valkosipuli - 1/2 tl
• Kuivat leivänmurut - 1/3 kuppia
• Makea paprika - 1 tl
• Suolaa ja mustapippuria - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Pese kala ja kuivaa se painelemalla se talouspaperilla.

2. Leikkaa kalafilee paloiksi. Suolaa ja pippuroi sitten kala molemmilta puolilta.

3. Lisää kuiva valkosipuli ja meirami majoneesikuppiin. Sekoita kaikki tasaiseksi.

4. Kaada paprika kuiviin korppujauhoihin ja sekoita.

5. Levitä jokainen pala kastikkeella ja pyöritä kuivassa seoksessa.

6. Aseta leivioidut kalapalat leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja laita 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

7. Otamme valmiin kalan uunista ja näemme kauniin rapean kuoren.

Kalan lisukkeena voit tarjota salaattia tai perunamuusia.

Tattari kauppiaan mukaan - yksinkertainen ja maukas resepti

Ainekset:

• 200 g - tattari
• 300 g - lihaa
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• 2-3 rkl. lusikat - ketsuppi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Leikkaa porkkanat kapeiksi nauhoiksi. Paista voissa pannulla.

2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja aseta se porkkanoiden ja sipulien kanssa. Jatkamme kaiken paistamista yhdessä. Sitten suolaa, pippuria ja lisää hieman ketsuppia.

3. Lisää tattari lihaan ja vihanneksiin ja paista yhdessä 2 minuuttia.

4. Lisää sitten vesi, peitä kannella ja keitä, kunnes liha ja murot ovat kypsiä.

5. Kun olet valmis, sisältö näyttää samalta kuin valokuvassa.

Tämä resepti ratkaisee kysymyksen: Mitä tehdä illalliseksi?

Kuinka keittää herkullisesti tattaria jauhelihalla ja vihanneksilla - video

Illallinen on nopea ja maukas - pastavuoka

Tarvitsemme:

• Pasta - 250 g
• Kinkku (liha) - 250 g
• Maito - 300 g
• Vesi - 300 g
• muna - 2 kpl.
• Juusto - 150 g
• Suolaa, mausteita

Valmistautuminen

1. Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä. Kaada kuiva pasta pannulle. Leikkaa kinkku pieniksi suikaleiksi.

2. Ripottele pastan päälle hienonnettua kinkkua. Ripottele kinkun päälle jäädytettyä vihreää sipulia.

3. Tee täyttö. Riko 2 munaa kuppiin, lisää suola, kurkuma, kuivattu valkosipuli ja pippuri. Sekoita kaikki.

4. Kaada sitten vesi ja maito. Sekoita kaikki.

5. Kaada täyte muottiin.

6. Ja päälle juustoraastetta.

7. Peitä vuoka foliolla, jotta juusto ei ruskistu etukäteen ja pasta ei paistu kunnolla. Laita vuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

8. Poista sitten folio ja paista vielä 10 - 15 minuuttia, kunnes kuori on ruskea.

Pastavuoka on valmis.

Haudutettuja perunoita lihan ja vihreiden papujen kanssa

Älä ihmettele. Ratkaistaan ​​nyt ongelma, mitä tehdä illalliseksi nopeasti ja kreikkalaisen naapurin reseptin mukaan. Hänen mukaansa otamme tuotteet haluttaessa silmämääräisesti.

Tarvitsemme:

• Porsaan liha
• Porkkana
• Tomaatit
• Sipulisipulit
• Vihreät pavut (nuoret)
• Peruna
• Tomaattipasta, suola, pippuri - maun mukaan

Haudutettujen perunoiden kypsennys lihalla "kreikkalaiseen tyyliin"

1. Leikkaamme kaikki ainekset veitsellä pieniksi paloiksi: tomaatit, porkkanat, vihreät pavut ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

2. Leikkaa sianliha paloiksi ja laita pata tuleen.

3. Kaada auringonkukkaöljyä pataan ja aloita lihapalojen paistaminen.

4. Suola liha ja lisää kaikki veitsellä leikatut vihannekset. Paista kaikki hyvin ja lisää kuivat mausteet. Lisää tomaattipyree ja jatka vihannesten ja lihan hauduttamista.

5. Lisää sitten hienonnetut perunat ja sekoita.

6. Kaada muutaman minuutin kuluttua kuumaa vettä ja keitä kypsäksi.

Maistamme liemen ja testaamme perunoiden ja lihan kypsyyttä. Sammuta tuli ja istu illalliselle.

Herkullinen illallinen. Porsaan kylkiluut paistinpannussa riisin kanssa - video

Tarjotut reseptit vastaavat epäilemättä kysymykseen: Mitä tehdä illalliseksi. Päätös on sinun.

Aamulla ei ole aina aikaa kokata, mutta aamiaista ei voi jättää väliin. Tässä on ideoita siitä, mitä voit syödä nopeasti saadaksesi energiaa koko päivän ensimmäiselle puoliskolle.

1. Kaurapuuro kuivattujen hedelmien kanssa

Kuumenna ½ litraa maitoa pienessä kattilassa. Lisää 6 rkl kaurahiutaleita ja keitä keskilämmöllä kiehuvaksi. Lisää ripaus suolaa, teelusikallinen sokeria, vähennä lämpöä ja keitä vielä pari minuuttia.

Hienonna tässä vaiheessa muutama luumut ja kuivatut aprikoosit sekä pähkinät. Lisää ne valmiiseen puuron joukkoon voin kanssa.

flickr.com

Tee pyöreä reikä lasin tai metallin muovausrenkaalla vaalean leivän muruun. Voitele pannu voilla ja paista leipä (30 sekuntia kummaltakin puolelta).

Riko sitten muna leivän keskelle, lisää suolaa, pippuria, ripottele yrttejä ja paista, kunnes valkuaiset hyytyvät. Laita lautaselle ja nauti alkuperäisestä paistettu muna.

3. Munakas tomaatissa

Leikkaa kahdesta isosta tomaatista kannet pois ja poista ydin teelusikalla. Vatkaa muna juustoraasteella, hienonnetulla persiljalla ja tillillä. Suola, pippuri ja kaada tomaattien päälle. Peitä jäljellä olevilla tomaattikorkeilla ja paista mikroaaltouunissa 3-4 minuuttia.

4. Munakas kupissa

Voitele muki oliiviöljyllä ja riko siihen kaksi munaa. Lisää suola ja vatkaa haarukalla. Leikkaa pala keitettyä makkaraa tai savustettua kanaa kuutioiksi ja laita myös mukiin. Sekoita.

Ripottele päälle juustoraastetta ja paista mikroaaltouunissa minuutin ajan. Poista sitten, sekoita uudelleen ja paista mikrossa vielä minuutin ajan.

5. Avokadovoileipä

Paahda ruisleipä paistinpannussa tai leivänpaahtimessa. Tänä aikana pilko tomaatti ja pieneksi. Mausta vihannekset kahdella ruokalusikallisella hummuksella ja ripaus oreganoa. Levitä leivän päälle ja nauti.

6. Kaurapuurolennukakut

Sekoita tehosekoittimen kulhossa ½ kupillista kaurapuuroa, 150 g kreikkalaista jogurttia, muna ja puoli kypsää banaania. Lisää ½ tl leivinjauhetta ja vaniljaa. Vispilä. Jos siitä tulee vähän nestettä, lisää 1-2 ruokalusikallista kaurapuuroa ja sekoita uudelleen.

Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä. Tarjoa valmiit pannukakut tuoreiden tai pakastemarjojen kera.

7. Juustopuuroa

Laita 300 g rasvaista smetanaa paksupohjaiseen kattilaan ja kiehauta. Kuumennettaessa muussaa haarukalla 200 g Ossetian tuorejuustoa. Lisää se kiehuvaan smetanan joukkoon. Lisää ripaus suolaa ja lasillinen maissijauhoa jatkuvasti sekoittaen. Keitä jatkuvasti sekoittaen kermaiseksi. Juustopuuron tulee olla viskoosia ja elastista.

flickr.com

Levitä paahtoleipää (tai tavallista täysjyväleipää) Dijon-sinappilla ja laita oliiviöljyllä kastetulle uunipellille. Aseta jokaiseen palaan karkeaksi raastettua juustoa (mieluiten Gruyere) ja siivu kinkkua. Ripottele uudelleen juustolla ja peitä toisella leipäpalalla.

Voitele voileivät pinnalle oliiviöljyä ja laita hyvin kuumennettuun uuniin kullanruskeiksi. Voit myös ripotella päälle bechamel-kastiketta ennen tarjoilua.

9. Banaanikanelipaahtoleipää

Voitele paahtoleipä tai leipä pehmeällä voilla. Laita jokaiselle palalle pari banaaniviipaletta, kaada päälle kondensoitua maitoa, ripottele päälle ruokosokeria ja kanelia. Peitä toisella leipäpalalla niin, että voita tulee päälle. Mikroaaltouuni 30 sekuntia tai paahda vohveliraudassa.

10. Maapähkinävoita ja hedelmäpaahtoleipää

Paahda vaaleaa leipää tai leipää leivänpaahtimessa, uunissa tai kuivassa paistinpannussa, kunnes pinta muodostaa rapean kuoren. Voitele maapähkinävoita jokaiseen palaan ja ripottele päälle mitä tahansa valitsemaasi hedelmää, kuten banaania, kiiviä tai mansikoita. Tarjoile paahtoleipä kuuman kahvin kanssa.

11. Tuorejuustoa hedelmillä

Sekoita tehosekoittimella 200–300 g 9 % rasvaista raejuustoa 3–4 ruokalusikalliseen täysrasvaista smetanaa. Lisää 2-3 rkl kondensoitua maitoa ja vatkaa uudelleen. Tarjoile sesongin tai säilykehedelmien ja paahtoleivän kanssa.

12. Banaani-marja smoothie

Yhdistä kaksi kypsää banaania, ½ kupillista tuoreita tai pakastemarjoja (esim. vadelmia ja mustikoita), lasillinen marjamehua ja lasillinen vähärasvaista juomajogurttia yhdessä kulhossa. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi. Kaada lasiin ja tarjoile heti.

Illallinen

Ensimmäisen voi hankkia itselleen viikoksi etukäteen - ja kaalikeitto säilyy hyvin jääkaapissa viikon ja tulee vain maukkaammaksi. Mutta toiselle ei aina riitä aika ja energia. Mutta joitain maukkaita asioita voidaan valmistaa kiireessä.

13. Makaronia ja juustoa mukissa

Kuumenna isossa mukissa ½ kupillista maitoa (minuutti mikroaaltouunissa riittää). Lisää 2-3 ruokalusikallista ohutta pastaa ja paista mikrossa vielä 3 minuuttia. Poista sitten, sekoita, ripottele päälle juustoraastetta ja keitä vielä minuutti.

14. Juustoinen munakokkelia

Kaada ½ kupillista kaurapuuroa kahteen kupilliseen kiehuvaa vettä. Anna seistä pari minuuttia. Raasta juusto (100–200 g) tässä vaiheessa hienolla raastimella, hienonna vihreät sipulit ja pujota valkosipuli puristimen läpi. Lisää kaikki tämä kaurapuuroon, suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Paista pari munaa erillisessä pannussa. Paistettu muna tulee laittaa kaurapuuro-juustoseoksen päälle. Päälle voi ripotella yrttejä ja pippuria.

flickr.com

Sekoita ruokalusikallinen majoneesia, ruokalusikallinen tomaattikastiketta, ½ sitruunan mehu ja hienonnettu basilika. Sivele seos panini-sämpylän pohjalle. Aseta keitetyn tai savustetun broilerin fileeviipaleet ja tomaatit sen päälle. Ripottele päälle juustoraastetta ja peitä sämpylän toisella puoliskolla.

Paista panineja valurautapannussa 3-5 minuuttia, painele päälle kannella tai muulla pannulla. Pohjalle muodostuu kuori ja sisällä oleva juusto sulaa.

16. Caprese kanan ja avokadon kanssa

Lisää ½ kupilliseen balsamiviinietikkaa 2 ruokalusikallista ruokosokeria. Paista mikrossa pari minuuttia, jotta sokeri liukenee.

Paista tässä vaiheessa keitetty broilerin filee oliiviöljyssä. Tämä on välttämätöntä sen lämmittämiseksi ja kullanruskean kuoren saamiseksi. Laita kana-, avokado-, mozzarella- ja kirsikkatomaatit (voidaan leikata kahtia) syvään astiaan. Lorauta päälle balsamiviinietikkaa, ripottele päälle hienonnettua basilikaa ja tarjoile.

17. Mausteinen valkosipuli katkarapu

Kuumenna 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä isossa pannussa. Lisää 300–500 g kuorittuja katkarapuja, 2–4 hienonnettua valkosipulinkynttä ja valitsemasi mausteet.

Paista katkarapuja 3-5 minuuttia, kunnes ne muuttuvat hieman vaaleanpunaisiksi. Aseta ne sitten lautaselle, kaada päälle yhden sitruunan mehu ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

18. Paistettu kalmari

Puhdista kalmariruhot sisäpuolelta, leikkaa häntä, poista rustomainen "nuoli". Huuhtele ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla sisältä ja ulkoa. Leikkaa kalmari noin 2 senttimetrin paksuisiksi renkaiksi, pyöritä jauho- ja suolataikinassa ja paista (minuutti kummaltakin puolelta). Poista ylimääräinen öljy talouspaperilla.

19. Kinkku tomaateilla ja yrteillä

Varustaudu kahdella paistinpannulla. Paista toisella 500 g kuutioitua kinkkua kasviöljyssä. Toisaalta - 500 g tomaatteja, leikattu suuriksi kuutioiksi. Suolaa ja pippuroi tomaatit maun mukaan. Aseta kinkku salaatinlehtien päälle ja tomaatit päälle. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja sitruunamehua.

20. Lavash-rulla kinkulla

Sekoita majoneesi ketsuppiin (noin 1-2 ruokalusikallista kutakin) ja valkosipuliin puristimen läpi. Voitele ohut pitaleipä tuloksena saadulla seoksella. On parempi rullata jälkimmäinen puoliksi, jotta rullasta tulee vahvempi. Käytä täytteeseen kinkkua tai cervelaattia (leikkaa ohuiksi viipaleiksi) ja kovaa juustoa (raastele). Kääri pitaleipä rullalle ja leikkaa noin kahden sentin levyisiksi paloiksi.

flickr.com

Leikkaa savustettu kinkku tai keitetty broilerin filee kuutioiksi. Kääri liha tomaattikastikkeella päällystettyyn tortillaan sekä tuorekurkku, salaatti ja mozzarella. Lisää halutessasi hienonnettua korianteria, basilikaa tai muita yrttejä maun mukaan.

Kuumenna burritoa kuivalla, kuumalla paistinpannulla, kunnes kuori on kullanruskea ja sisällä oleva juusto on sulanut.

22. Makkarat pekonilla ja juustolla

Kuori makkarat kuoresta ja leikkaa kukin niistä. Leikkaa kova juusto suikaleiksi. Täytä makkarat juustolla ja kääri yhteen tai kahteen pekoniviipaleeseen. Laita hyvin kuumennettuun uuniin 5-7 minuutiksi. Ennen tarjoilua voitele Dijon-sinappilla tai millä tahansa muulla lihan sinappilla.

23. Fricassee herkkusienillä

Leikkaa keitetty kananrinta suikaleiksi ja paista oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten hienonnetut purkitetut herkkusienet tai muut valitsemasi sienet. Paista vielä minuutti. Kaada sitten joukkoon veteen laimennettu smetana pippurilla, curryjauheella ja muilla mausteilla maun mukaan. Hauduta, kunnes kermakastike sakenee hieman.

24. Herkkusieniä kermassa

Paista purkki purkitettuja herkkusieniä tai muita sieniä yhdessä yhden hienonnetun sipulin kanssa kasviöljyssä. Älä unohda lisätä suolaa. Kun lähes kaikki neste on haihtunut sienistä, lisää 100 g rasvaista kermaa. Ripottele päälle raastettua muskottipähkinää ja keitä vielä pari minuuttia. Paksu kermainen kerma on merkki siitä, että ruokalaji on valmis.

25. Pizzaa limellä

Valmista täyte: leikkaa 200 g kinkkua kuutioiksi, raasta 200 g kovaa juustoa, lisää suolaa, pippuria ja mausta 2 rkl majoneesia ja ketsuppia. Levitä kastike leipäpalojen päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja paista hyvin kuumennetussa uunissa, kunnes juusto on sulanut.

26. Bruschetta

Voitele leipä tai paahtoleipä voilla, johon on sekoitettu valkosipulia ja kuivaa uunissa 1-2 minuuttia. Ripottele päälle mozzarellaviipaleita tai muuta valitsemaasi juustoa, sitten kuutioituja tomaatteja hienonnetulla basilikalla, maustettuna oliiviöljyllä ja suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla. Laita valmis bruschetta uuniin vielä pariksi minuutiksi, jotta juusto sulaa.

flickr.com

Valmista haudutettu muna. Keitä tätä varten 2 lasillista vettä, lisää suolaa ja ½ ruokalusikallista viinietikkaa. Riko kananmuna kasviöljyllä voideltuun salametsästäjään tai syväreikälusikkaan. Kaada varovasti kiehuvaan veteen ja keitä noin 3 minuuttia. Tarjoile haudutetut kananmunat kuuman kastikkeen kera: sekoita 200 g jogurttia puristimen läpi puristetun valkosipulinkynteen, paprikan, suolan ja pippurin kanssa.

28. Kesäkurpitsa sitruunamehussa

Laita kuoritut ja ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsat (200–300 g) sulatetun voin (20–30 g) kanssa paistinpannulle. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada joukkoon yhden sitruunan mehu ja keitä korkealla lämmöllä kannen ollessa kiinni 5 minuuttia.

Välipalat

Seuraavat ruoat voidaan syödä yksin tai yhdessä muiden kanssa. Monet niistä ovat erinomainen ratkaisu kevyelle illalliselle.

29. Savustettu silakkapasta

Ota yhden savustetun silakan filee tai jauha se tehosekoittimella sekä 200 g voita, jauhettua mustapippuria ja yhden sitruunan hedelmälihaa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, joka on laitettava lasi- tai muoviastiaan ja säilytettävä jääkaapissa pari tuntia. Sillipasteella ja Borodino-leivällä saat erinomaisia ​​voileipiä.

flickr.com

Kun kasvis on jäähtynyt, kuori se ja raasta keskikokoisella raastimella. Lisää hieman suolaa. Jauha kourallinen saksanpähkinöitä huhmareessa tai kahvimyllyssä. Yhdistä ne punajuurien kanssa, mausta oliiviöljyllä ja tarjoile.

31. Tomaatit juustolla ja valkosipulilla

Leikkaa 2-3 tuoretta tomaattia puoliksi. Käytä teelusikallista kauhaamaan ydin. Raasta kaksi sulatejuustoa. Säilytä ne ensin jääkaapissa, jotta ne eivät tartu raastimeen ja käsiisi. Sekoita juusto puristimen läpi 2-3 valkosipulinkynteen kanssa. Mausta majoneesilla. Täytä tomaatit saadulla juustoseoksella.

32. Mausteinen porkkana

Kuori 2 pientä porkkanaa ja pari valkosipulinkynttä. Tämän välipalan mausteisuutta voi vaihdella makusi mukaan. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla. Tämä välipala voidaan levittää voileipille tai kekseille tai täyttää kananmuniin.

33. Porkkanat luumuilla

Kaada 100 g luumuja kuumalla vedellä ja anna seistä 2-3 minuuttia. Kuori ja raasta tänä aikana 2 porkkanaa. Leikkaa luumut ja sekoita porkkanoiden kanssa. Lisää 30 g hienonnettuja saksanpähkinöitä ja mausta smetalla. Jos luumut eivät ole tarpeeksi makeita, lisää teelusikallinen sokeria.

34. "Opiskelija" salaatti

Nimi puhuu puolestaan: vähimmäismäärä ainesosia ja vaivaa, suurin ravintoarvo. Tämä salaatti on kätevä valmistaa myös ulkona.

Valuta tölkki purkitettuja maissia ja papuja. On parempi ottaa jälkimmäinen tomaattikastikkeessa. Sekoita ne syvässä kulhossa pekonilla maustettujen krutonkien kanssa ja mausta majoneesilla. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

35. Salaatti päärynällä ja granaattiomenalla

Pese 1-2 päärynää ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, hienonna punasipuli. Sekoita kaikki tämä yhden granaattiomenan siemeniin. Lisää joukkoon hienonnettua korianteria, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Ruokavalion virkistävä salaatti on valmis.

flickr.com

Pese ja hienonna muutama kypsä tomaatti karkeasti. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Voit myös käyttää fetajuustoa tai mozzarellaa fetajuuston sijaan. Kuori ja leikkaa makea punasipuli puolirenkaiksi. Sekoita nämä ainekset, lisää hieman suolaa ja mausta oliiviöljyllä.

37. Salaatti retiisillä ja tomaateilla

Pese 2-3 tomaattia ja 3-4 retiisiä ja pilko karkeaksi. Kuori ja leikkaa makea punasipuli puolirenkaiksi. Sekoita nämä ainekset keskenään ja mausta salaatti ruokalusikallisella punaviinietikkaa, 4 ruokalusikallista oliiviöljyä, ½ tl ruokosokeria, suolaa ja jauhettua mustapippuria.

38. Salaatti ananaksella ja sellerillä

Raasta yksi vihreä omena ja 100 g selleriä karkealla raastimella. Valuta ananassäilykkeet ja leikkaa ne kuutioiksi. Yhdistä nämä ainekset, lisää suolaa maun mukaan ja mausta majoneesilla. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja cashewpähkinöitä tai manteleita.

39. Lohi ja kiivi salaatti

Kuori ja leikkaa isoiksi kuutioiksi kiivi, paprika (älä unohda) ja kevyesti suolattu lohifilee. Leikkaa yksi pieni sipuli puolirenkaiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta ruokalusikallisella oliiviöljyä ja ruokalusikallisella sitruunamehulla. Lisää ripaus suolaa, sokeria ja jauhettua mustapippuria. Sekoita.

40. Friteerattuja herkkusieniä

Leikkaa 200–300 g herkkusieniä ohuiksi viipaleiksi, lisää suola ja anna vetäytyä pari minuuttia. Kuumenna sillä välin öljy paistinpannussa. Kasta jokainen herkkusienen pala jauhoissa ja paista. Valmisruoka voidaan syödä kuumana tai kylmänä.

flickr.com

Leikkaa musta leipä pieniksi viipaleiksi (noin 3 × 3 senttimetriä). Levitä ne tuorejuustolla. Aseta jokaiselle palalle siivu kypsää avokadoa ja pala kevyesti suolattua lohta. Myös muut punaiset kalat - lohi tai taimen - toimivat.

42. Tapas kanankimpeleillä

Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, upota kukin niistä suolalla vatkattuun munaan, pyörittele korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä. Asettele nuggets patonkipalojen päälle ja lisää siivu tuoretta kurkkua ja tomaattia.

Jälkiruoka

Kaikki jälkiruoat eivät vaadi tunteja liedellä. Jotkut voidaan valmistaa nopeasti, mutta jotka eivät ole yhtä maukkaita.

43. Vadelmajäätelö

Vatkaa 500 g pakastevadelmia tehosekoittimessa lasillisen jäähdytettyä raskasta kermaa, ½ ​​kupillista tomusokeria ja teelusikallista vaniljaa. Tuloksena on paksu, kylmä seos, joka muistuttaa sulaa jäätelöä. Voit syödä sen näin tai voit laittaa sen hetkeksi pakastimeen. Jos jääkaapissasi on superjäädytystoiminto, kaikki sujuu hyvin nopeasti.

44. Raaka-mansikkajälkiruoka

Vatkaa tehosekoittimessa paketti rakeista raejuustoa ja 100 g tuoreita mansikoita. Jos muuttuu nestemäiseksi, lisää banaani. Jos se ei ole tarpeeksi makea, lisää muutama teelusikallinen tomusokeria.

flickr.com

Nopeita on monia. Tässä on yksi niistä. Sulata 2 rkl voita (mikrossa riittää 20-30 sekuntia). Lisää 2 rkl sokeria, ½ tl vaniljaa ja ripaus suolaa. Kaada munankeltuainen kuppiin ja vatkaa kaikki keskenään. Lisää 4 rkl jauhoja sekoitettuna ruokalusikalliseen kaakaojauhetta. Sekoita taikinaan muutama suklaaviipale ja kypsennä mikrossa 3 minuuttia.

46. ​​Pähkinäkakku

Vatkaa 3 munaa 200 g:lla jauhettuja hasselpähkinöitä tai manteleita. Lisää 100 g tomusokeria ja teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoita uudelleen perusteellisesti. Voitele pieni lasillinen mikroaaltouunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Kaada taikina siihen ja paista mikrossa täydellä teholla 5 minuuttia. Liota valmis kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla, voilla tai muulla kermalla.

47. Appelsiinit granaattiomenalla

Kuumenna lasillinen appelsiinimehua kiehuvaksi sekä 2 ruokalusikallista ruokosokeria ja teelusikallinen vaniljasokeria. Lisää sitten 2 ruokalusikallista tärkkelystä, joka on aiemmin laimennettu kylmään veteen. Leikkaa kuoritut appelsiinit renkaiksi ja laita syvään astiaan kerroksittain, ripottele päälle granaattiomenan siemeniä ja kaada päälle kuuma appelsiinimehu.

48. Greippi kanelilla ja hunajalla

Pese muutama greippi ja leikkaa ne puoliksi. Ripottele kumpaankin puolikkaaseen ruskeaa sokeria, kanelia (noin teelusikallinen kutakin) ja hunajaa. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200-asteisessa uunissa 5 minuuttia.

49. Suklaalla peitetyt mandariiniviipaleet

Sulata pala suosikkisuklaatasi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kuori ja leikkaa muutama mandariini viipaleiksi. Kasta jokainen viipale suklaapäällysteeseen ja pyöritä sitten pähkinöissä, kuten manteleissa tai hasselpähkinöissä. Anna kovettua ja tarjoile.

flickr.com

Kuori yksi iso banaani, leikkaa se pituussuunnassa ja poista hieman ydin. Täytä se vaahtokarkkeilla, ripottele päälle raastettua suklaata ja kanelia ja kaada päälle hunajaa. Kääri banaani folioon ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 5 minuutiksi.

Todennäköisesti yövyt neljän (tai jopa viiden) hengen huoneessa. Koko elämäsi kuluu naapureiden seurassa. Kun ihmiset asuvat niin tiiviisti yhdessä, he kokoontuvat usein yhdessä järjestämään aterioita. Todellakin näyttää siltä, ​​että ei ole niin kätevää syödä, vaikka naapurit seuraavat jokaista puremaa nälkäisinä silminä. Ota kuitenkin aikaa - yhdessä syömisessä on haittoja, ja ne ovat melko vakavia. Jos naapurit tarjoavat jatkuvasti vaihtoehtoja ruuan jakamiseen, on melko vaikea kieltäytyä (on helpompi sopia kuin selittää, miksi et halua tätä). Mutta älä ainakaan itse provosoi sellaista liittoa.

Mahdollisia yhdistelyvaihtoehtoja pareittain tai jotain muuta. Mutta tämä ei ratkaise yllä kuvattua ongelmaa (syön ja muut katsovat).

Jos kaikki samassa huoneessa asuvat kokoontuvat yhdessä aterioimaan, he yleensä hakevat rahaa tietyksi ajaksi, ja "keittiövelvollisuus" asetetaan. On otettava huomioon, että:

• Neljän ihmisen ruokkiminen ei ole helppoa. He syövät paljon. Keittiötyöstä tulee kovaa työtä.
• Yhdessä syödessä on vaikea ottaa huomioon kaikkien makua. Tämä johtaa kaunaan (Hän tekee aina ruokaa, mitä en voi syödä!) ja riitoja. Lisäksi kaikki eivät pidä ruoanlaitosta, eivätkä kaikki osaa tehdä sitä.
• Rahastoissa voi olla eroja. Joillakin teistä ei ehkä ole varaa maksaa toisille normaaleja ruokakustannuksia. Lisäksi jotkut voivat olla vapaita ruokaostoksia tehdessään (ostavat kalliimpia, helpompia valmistaa), kun taas toiset voivat säästää rahaa (kun valmistaa ruokaa, joka on mautonta tai riittämätöntä).
• Päivittäinen rutiini ja tottumuksesi saattavat vaatia täysin eri aikoja syömiseen. Varsinkin jos huoneessa on oppilaita eri tuntiaikatauluilla.
• Jotkut ihmiset haluavat juoda teetä ja syödä välipalaa useammin, kun taas toiset tarvitsevat vain illallisen hostellissa. Joko sinun on otettava tämä huomioon rahoituksessasi, tai kauna voi kasvaa.
• Keittiötehtävät rajoittavat vapauttasi. Ehkä jonain päivänä et halua kokata, etkä yleensä halua nähdä ketään. Päivystys kuitenkin velvoittaa ruokinnan parissa työskentelemään.
• Ehkä jonain päivänä sinut kutsutaan päivälliselle kauniiden naapurisi kanssa. Mutta sinun on pakko kieltäytyä, koska... rupikonna kuristaa sinut jättämään oikeutetun osuutesi illallisesta naapureillesi syötäväksi.
• Tunnet olosi nolostuneeksi, jos haluat yhtäkkiä syödä jotain maukasta. Tämä voi olla "mahdotonta" kaikille tällä hetkellä tai yksinkertaisesti "sääli rahaa hölynpölyistä". Mutta yksin syöminen, kun ateriat jaetaan, on jotenkin hankalaa.
• Ja mikä tärkeintä, kun aloitat syömisen yhdessä, on melko vaikeaa luopua tästä ruoasta myöhemmin. Loppujen lopuksi kieltäytyminen on jo osoitus jonkinlaisesta tyytymättömyydestä kumppaneita kohtaan.

On helpompaa, jos syöt erikseen, liikkumavapauttasi rajoittamatta - sopimalla vaikkapa, että syömme tänään yhdessä (ostamme leipää ja haudutettua lihaa yhdessä, minä kuorin perunat, sinä paistat ja Natasha pesee astiat), mutta ilman tiukan järjestyksen ja työvuorolistan vahvistaminen. Vaikka syöt säännöllisesti yhdessä, älä levitä sitä suuhusi laitettuun palaseen. Vaikka illallinen olisi jaettu (syöt luultavasti ruokasalissa), tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi jakaa kaikki kotiin tuomasi omena- tai rahkajuusto aamiaiseksi.

Jos joku valmistautuu syömään, kun naapurit eivät syö, on täysin hyväksyttävää purkaa tilanne lauseella: "Aion syödä täällä, toivottavasti tämä ei häiritse sinua liikaa." Voit kutsua kaikki kokeilemaan: "Haluaisiko joku liittyä illalliselleni?" Jos joku on röyhkeästi samaa mieltä, anna hänelle vain vähän sillä verukkeella, että et todellakaan luottanut häneen. Muiden osalta on parempi kieltäytyä tai itse asiassa "kokea" ja ehdottomasti olla syömättä henkilöä!

Tietysti poikkeus on hetki, jolloin haluat lomaa ja tervehdit naapureitasi sanoilla: "Kaverit, paistoin perunat kaikille täällä - joku juoksee oluelle, mennään kävelylle!"

Yleensä yritä käsitellä tätä hetkeä hienovaraisesti. Kun ajattelet sitä, ymmärrät aina, haluaako henkilö todella kohdella sinua vai tarjoaako hän sitä vain kohteliaisuudesta. Älä yritä nolata ketään. Loppujen lopuksi asut näiden ihmisten kanssa - on parempi, jos kommunikoit toistensa kanssa miellyttävämmin.

Älä missään tapauksessa saa moittia jonkun muun syömää ruokaa edessäsi ("Nämä koiramakkarat – miten niitä voi syödä?!" tai "Kuinka ihminen voi syödä pastaa ilman makkaraa?"). Jokaisella on oma makunsa – niitä tulee kunnioittaa. Lisäksi jokainen syö "varojensa mukaan" ja kykyjensä mukaan.

Mikä on helpoin ruoanlaitto?

Jos syöt säännöllisesti kahvilassa, olet onnekas. Mutta tässäkin tapauksessa on vielä jäljellä aamiainen ja päivällinen. Useammin: säännöllinen syöminen ruokalassa on kallista, mautonta, hankalaa jne. Ja nyt syntyy ongelma - mitä keittää?

Yleensä sinun on ymmärrettävä, että ruoanlaitossa ei ole tiukkoja reseptejä, että virhe kahdesti ei ole virhe ollenkaan, että puuttuva tuote voidaan menestyksekkäästi korvata jollain vastaavalla tai jopa olla ilman sitä kokonaan (tietenkin, jos tämä tuote ei ole ruoan pääasiallinen tuote - niin, paistetut perunat ilman perunoita eivät silti toimi...).

Yksinkertaisimmat ruokintavaihtoehdot (jotka eivät vaadi käytännössä mitään lisätuotteita) ovat hyödyllisiä ensimmäisinä päivinä:

Pikanuudelikeitto

Tämä on tarkoitettu täysin avuttomille. Ohjeet pakkauksessa.

Pikapuuro "Bistrov"

Se ei myöskään vaadi pitkää valmistelua ja ponnistelujasi. Pakkauksen ohjeet ovat samat.

Makkarat

Tunnetut makkarat - matkalla kotiin ostin 5 palaa makkaraa ja leipää, tulin kotiin, keitin sen, söin sen. Makkarat tyhjennetään sellofaanista ja heitetään kiehuvaan veteen (vettä tulee olla vähän niin, että se juuri peittyy kaikki makkarat, sillä mitä enemmän vettä, sitä maukkaampaa ruokaa makkaroista keitetään). Kun lisäät makkarat, vesi lakkaa kiehumasta hetkeksi. Kun se kiehuu uudelleen, niitä kypsennetään vain muutaman minuutin ajan, koska... Itse asiassa makkarat ovat valmiita tuotteita; ne kypsennetään vain lämmittämään niitä.

Makkarat

Yleensä ne maistuvat paremmalta kuin makkarat, koska... enemmän kuin lihaa. Ne eroavat valmistelusta siinä, että niitä on keitetty pidempään - noin neljä minuuttia (ne ovat loppujen lopuksi paksumpia kuin makkarat).

Munat

Ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, ja niitä voi syödä pari joka päivä. Keitin sen, söi sen. Munat lasketaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (ei oikeastaan ​​väliä kuinka paljon suolaa, esim. teelusikallinen litraa vettä kohti) (vettä voi olla paljon, niin se kiehuu taas nopeammin kananmunien laskemisen jälkeen, mutta kuori estää edelleen mitään kiehumasta munasta). Keittämisen jälkeen keitä 4 minuuttia. Sitten ne otetaan pois ja upotetaan kylmään veteen puoleksi minuutiksi, jotta ne voidaan puhdistaa paremmin. Vesi suolataan, jotta munat eivät halkea kypsennyksen aikana. Mutta luotettavampi tapa on ottaa tavallinen neula ja puhkaista pieni reikä kuoreen jokaisen munan tylppään päähän ennen kuin laitat ne kiehuvaan veteen, niin ne eivät varmasti räjähdä.

nyytit (pakkauksesta)

Kotimatkalla ostat paketin pakastettuja nyytit (mahdollisimman läheltä kotia, muuten ne sulavat matkalla ja tarttuvat yhdeksi palaksi). Saavuttuasi keität nopeasti vettä (noin puolitoista litraa - puoli kiloa), lisäät suolaa (puoli teelusikallista) ja kaadat pakkauksen nyytit kiehuvaan veteen. Ennen lisäämistä voit lisätä pippuria, laakerinlehteä ja puolikasta pientä kuorittua sipulia. Jos nyytit ovat jo tarttuneet yhteen, on parempi repiä pala pieniksi paloiksi ja heittää ne kiehuvaan veteen (saat "laiska nyytit").

Kinkku

Eniten oikeaa ruokaa muistuttava ruokalaji on seuraava: osta kotimatkalla kanankoipi, kotona, huuhtele se hanan alla sulattamatta, laita pannulle ja täytä vesijohtovedellä (anna peittyä) kaikki). Aseta liemi liedelle ja odota, kunnes se kiehuu. Vähennä sitten lämpöä, kunnes liemi kiehuu (itse asiassa sillä ei ole väliä ennen kuin se kiehuu, mutta jos se kiehuu liikaa, liemi voi roiskua ulos pannulla ja kiehuu myös voimakkaasti kypsennyksen aikana - Varo, ettet anna sen kaiken kiehua, muuten kaikki kattilassa palaa ilman lientä). Anna kypsyä. Vaahtoa ei tarvitse poistaa. Jalka on valmis noin 30 minuutissa, valmius määritetään revimällä haarukalla lihapala pääreunasta. Jos se erottuu helposti, se on valmis (50 minuutin keittämisen jälkeen jalka on varmasti valmis, sinun ei tarvitse määrittää mitään, vaan syö se heti).

Ota nyt kanan jalka pannulta ja syö se. Huuhtele se liemen kanssa.

Yön yli viileässä paikassa jätetty liemi yleensä (jos vettä ei ole lisätty liikaa kypsennyksen aikana ja se on kiehunut reilusti) muuttuu hyytelöksi, jonka voi syödä leivän kanssa ilman lämmittämistä.

Voit suolata liemen kanan lisäämisen yhteydessä (noin puoli teelusikallista litraa vettä kohti) tai juuri ennen käyttöä (maun mukaan). Kypsennyksen aikana voit lisätä liemeen laakerinlehteä, pippuria, puolikasta pientä sipulia - mutta kaikki tämä ei ole enää tarpeen.

Liha

Osta pala (sopimaan pannulle) lihaa. On parempi, jos siinä on vähemmän rasvaa ja luita (yleensä he ottavat naudanlihaa, voit myös keittää sianlihaa, mutta se on rasvaisempaa).

Sitten lihaa käsitellään kuin jalkaa, sillä ainoa ero on, että se kypsennetään pidempään. Jotta et ajattele, keitä kolme tuntia. Varmista tässä, että kaikki liemi ei kiehu pois. Koska prosessi on pitkä, on parempi ostaa isompi lihapala, jotta voit kypsentää sen kerran ja se kestää useita (2-3) päivää. Totta, pannu, jossa on liha ja liemi, tulee olla jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Jotta ei unohdeta, että illallinen keitetään keittiössä, on parempi asettaa herätyskello (soittoääni muistuttaa, että on aika nähdä, kuinka pannulla menee).

Mitä ruokaa varten

Suuremman liikkumavapauden saamiseksi ruoanlaitossa on aina oltava huoneessa laitteita ja tuotteita. Tarvitset:

• Kattila kannella, paistinpannu (mieluiten kannella), vedenkeitin, veitsi - ruoanlaittoon. Jos keität puuroa, tarvitset alumiinipannun maidon keittämiseen.
• Lautaset ja lusikat haarukoilla ruokaa varten, kauha, lauta leivän leikkaamiseen ja muihin tuotteisiin.
• Muovipussien pakkaus - ostettujen tuotteiden pakkaamiseen, joita säilytetään jonkin aikaa.
• Astianpesuaine ("Fairy") - pudottamalla sen sienelle, peset astiat paljon helpommin, eivätkä kätesi peity likaisella lautasella olevalla ilkeällä rasvalla, koska se hajoaa välittömästi pesuaineen vaikutuksesta. Sieni ja astianpesulasta (lankavetolasta palaneiden kattiloiden ja pannujen hankaamiseen).
• Tiskipyyhe ja rätti - tuo jotain kuumaa, pyyhi lautanen, pöytä, kädet.

Tulevaa käyttöä varten valmistetut ruoat, samoin kuin jotkut varaosat, tulee säilyttää jääkaapissa tai viileässä paikassa. Jos sinulla ei ole jääkaappia, voit melkein aina säilyttää ruokaa ikkunan ulkopuolella. Ulkona on kylmä yöllä syyskuusta toukokuuhun. Totta, jos ikkunat ovat etelässä ja suora auringonvalo paistaa tarvikkeillesi koko päivän, tämä ei ole enää jääkaappi! Sitten on parempi vetää kaikki huoneeseen päiväksi (eikä myöskään jätä sitä aurinkoon).

Pakkasella (kun lämpötila ulkona putoaa alle nollan) elintarvikkeet on myös säilytettävä huolellisesti ikkunan ulkopuolella (parempi sijoittaa lasien väliin tai huoneen sisälle ikkunalaudalle - vaikka ne voivat jäätyä sielläkin). Neste jäätyy ja saattaa rikkoa säiliön (pullon, purkin), jossa sitä säilytettiin. Vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, makkarat ja yleensä "valmiit tuotteet" eivät myöskään pidä pakastuksesta - pakastettuna ja sulatettuna ne muuttavat makua, ja vihanneksia ja hedelmiä voi syödä vain heittämällä ne sulamattomina kiehuvaan veteen (in keitto, hillo jne.) .d.). Mutta esimerkiksi makkarat tai makkarat kestävät jäätymistä, mutta niitä on kypsennettävä joko pidempään tai sulatuksen jälkeen. Esimerkiksi täysin valmis keitetty riisi voidaan helposti pakastaa useita päiviä ja sitten sulattaa, lämmittää paistinpannussa ja syödä. Pakastetut munat ovat epämukavia keittää, vaikka niille ei tapahdu mitään pahaa pakastettuna. Mutta tässä on se, mitä sinun on pidettävä mielessä - yksikään tuote ei kestä useita kertoja jäädyttämistä ja sulattamista, vältä tätä.

Ilman jääkaappia kaapissa voidaan säilyttää seuraavat tavarat:

• Sokeri, tee, kahvi, maitojauhe, suola, pippuri, laakerinlehti, auringonkukkaöljy, kalasäilykkeet, purkkipata, kondensoitu maito, kuivat murot ja keitot pusseissa ja briketteissä, muroja ja pastaa.
• leipää. Sitä säilytetään muovipussissa. Leipä voi seistä 2-3 päivää, jopa pidempään, mutta ajan myötä leipä huononee. Leipä ei tietenkään pilaa niin paljon, että siitä voisi saada myrkytyksen - vaikka syötkin täysin homeisen palan, se ei ole vaarallista. Mutta haju ja maku heikkenevät, ja leipä muuttuu kulutukseen kelpaamattomaksi. Musta ja valkoinen leipä (sekä makeat sämpylät/leivät ja tavallinen leipä) tulee säilyttää eri pusseissa - yhdessä leipä pilaantuu paljon nopeammin. Tuoretta leipää ei voi laittaa samaan pussiin vanhan leivän kanssa (jos pienikin pala vanhaa leipää homehtuu, se pilaantuu heti ja tulee mauttomiksi). Älä laita tuoretta leipää vanhasta leivästä pussiin - pussiin jää mikroskooppisia murusia, jotka huononevat ajan myötä, ja tämä myös pilaa tuoreen leivän.
• Makaa (ei muovipussissa, vaan ämpärissä, kangaspussissa, laatikossa tai vaikka vain kasassa sanomalehden päällä tuulettamaan) perunat, sipulit, valkosipulit, porkkanat ja muut vihannekset.
• Raaka muna ei kestä kauan, noin kolme päivää.
• Ketsuppi - viisi päivää, jopa viikko.
• Raakasavustettu (kova) makkara - viikko tai jopa enemmän. Pitkäaikaisesta varastoinnista saadut makkarakuoret voivat peittyä valkoisella pinnoitteella (että näin tapahtuisi, voit pyyhkiä ne auringonkukkaöljyllä) - tämä ei ole ongelma, koska se poistetaan ennen syömistä. Jos makkaran luontainen haju säilyy, se voidaan syödä - kun se alkaa pilaantua, tämä voidaan määrittää hajun perusteella.

Seuraavat tavarat voivat jäädä pusseihin taitettuina pusseihin ja ripustaa ikkunan ulkopuolelle useiksi päiviksi: voi ja margariini, maitotuotteet (smetana, kefiiri, hapatettu leivonnainen, jogurtti jne.), munat, makkarat, savustettu ja suolattu kala . Voit myös ripustaa liemen varovasti suoraan pannulle tai kaataa sen purkkiin (tai kattilaan puuron kanssa).

On parempi olla jättämättä viileään paikkaan (ainakin yli yön): liha- ja maitotuotteet, voita, kakkuja ja leivonnaisia ​​kermalla, valmiita muroja ja keittoja, avoimia kala- ja lihasäilykkeitä (ei missään tapauksessa! syödään heti, on parempi olla jättämättä niitä jääkaappiin pariksi tunniksi).

Monimutkaisempia ruokia

Paistettuja munia

Kuumenna paistinpannu. Sulata kaikki rasva (vähän - vain pohjan voitelemiseksi). Kuumenna pannua vielä pari minuuttia. Riko vasemmassa kädessäsi paistinpannun päällä pidetty muna oikean käden veitsen iskulla ja murtamalla kuori kahteen osaan, kaada muna varovasti paistinpannulle. Seuraava. Seuraavaksi... Ripottele päälle suolaa ja pippuria (vähän). Jos onnistuit pitämään keltuaiset ehjinä, saat paistettuja munia. Jos ei, voit sekoittaa kaiken veitsellä jo paistinpannussa (he sanovat, en todellakaan halunnut syödä niitä kokonaisena), jotta ne paistuvat paremmin. Paista kolme minuuttia, kunnes valkuaiset paksuuntuvat.

Ennen munien vatkaamista voit paistaa pannulla mitä tahansa makkaraviipaleita, pekonin paloja, hienonnettuja makkaroita tai pieniä makkaraa, hienonnettua sipulia, tomaatteja - tai melkein mitä tahansa. Munakokkelia sallivat kaikki lisäykset, niistä tulee vain maukkaampia.

Kaurapuuro budjettitietoiselle

Mitä tämä on, Barrymore?
- Kaurapuuro, sir...

Reseptin houkuttelevuus on toisaalta sen yksinkertaisuus ja se, että sen toteuttamiseen tarvittavat tuotteet eivät vaadi jääkaappia. Toisaalta puuro maksaa sinulle paljon vähemmän kuin sama "Bystrov".

Tarvitset tuotteita: maitojauhe (1/4 kuppi), Hercules (kuppi), sokeri (2 tl), suola (1/8 tl). Tuotteiden määrää ja jopa mittasuhteita voi vapaasti muuttaa tarpeiden, kykyjen ja yksinkertaisesti "maun mukaan".

Sekoita maito, suola ja sokeri Herculesiin liukenemisen helpottamiseksi ilman kokkareita, lisää kiehuvaa vettä (1 osa seosta 4 osaan vettä - suhteita voidaan myös muuttaa, riippuen tuloksen halutusta paksuudesta), sekoita hyvin. Kaikki tämä voidaan kaataa astiaan, jossa puuro sitten keitetään. Anna vaikuttaa vähintään 20 minuuttia, mutta mitä pidempään, sitä helpompi kypsennysprosessi on. Eksoottisten ruokien ystävät voivat lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja (tai voit lisätä tämän välittömästi ennen ruoanlaittoa tai jopa lautaselle ennen puuron syömistä).

Seos on kätevä kaataa illalla puuron valmistamiseksi aamulla aamiaiseksi. Yöllä kaadettu seos voidaan jättää yksinkertaisesti pöydälle (ei vaadi sijoittamista kylmään paikkaan), mutta se on peitettävä torakoista, jos niitä on talossa.

Keitä paisunut seos miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on kypsää. Prosessi kestää noin 5-10 minuuttia. Tarkemmin sanottuna valmiuden määrää se, että puuro alkaa turvota - seos paksunee ja kiehumisen aikana muodostuneet kuplat murtautuvat sen läpi äänellä "Puff".

Tarjoile ja hyväksy epigrafin sanoilla.

Peruna

On parempi ostaa lisää perunoita – esimerkiksi ämpäri. Se ostetaan markkinoilta (kaupan lähellä olevat minimarketit), sitä löytyy harvoin kaupoista - vain vihanneskaupoista ja yleensä se on huonompi. Anna perunoiden olla aina kotona - paista, keitä ja syö silakan tai laardin kanssa, heitä keittoon.

Keitetyt perunat "takissaan"

Perunat voidaan keittää "takissaan" (kuorimatta). Pese tätä varten useita perunoita, laita ne kattilaan ja täytä ne kylmällä vedellä (niin että vesi peittää perunat) ja laita ne tuleen. Kun vesi kiehuu, on parempi vähentää lämpöä alhaiselle kiehumispisteelle. Perunat kypsyvät noin 20 minuutissa keittämällä. Jos epäilet, onko se valmis, voit tarkistaa: jos peruna voidaan puhkaista helposti veitsen terällä, se tarkoittaa, että se on valmis. Kaikkia ei kuitenkaan kannata pistää, muuten perunat voivat kiehua (pudota palasiksi). On parempi estää perunoiden kiehuminen, jos keität ne suolavedessä (noin teelusikallinen suolaa litrassa vettä).

Keitetyt perunat otetaan pois pannulta, kuoritaan ja syödään: maidon kanssa, voin kanssa, suolatun tai savustetun laardin kanssa, suolatun tai savustetun kalan kanssa, makkaran kanssa, vihannesten kanssa - kaiken kanssa!

Keitetyt perunat voivat olla kaapissa noin vuorokauden (ja pidempään kylmässä), ja sitten ne voidaan kuoria, leikata, kaataa paistinpannulle kuumalla rasvalla, ripotella pippurilla, suolalla, paistaa, sekoittaen (paista 5) pöytäkirja). Ota kuuma ruokalaji. Voit sitten kaataa smetanaa, ketsuppia tai niiden seoksen suoraan paistinpannulle ja pitää kannen suljettuna miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, jotta seos kiehuu.

Keitetyt perunat

Perunat voi myös kuoria ennen kypsennystä (jos ei ole liian laiska). Tässä tapauksessa se voidaan leikata 2-3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi (jos se on suuri) - ja sitten se kypsyy paljon nopeammin (kiehuu noin 10 minuuttia). Voit laittaa vettä tuleen etukäteen (kun kuorit perunoita) ja kaada perunat kiehuvaan (tai vain kuumaan) veteen.

Voit heittää liemeen kokonaisia ​​kuorittuja perunoita, kun keität lihaa, kinkkua tai keittoa. Niitä voi säilyttää siellä liemessä useita päiviä, kunnes kalastat ne, lämmität (leivänpaahtimessa tai paistinpannussa öljyn kanssa) ja syöt.

Paistetut perunat

Ruoanlaittoa varten tarvitset itse perunoiden lisäksi: paistinpannun, rasvan, veitsen ja kyvyn kuoria perunoita. Kypsennys, mukaan lukien perunoiden kuoriminen, kestää jonkin aikaa. Tämä ruokalaji on kuitenkin perinteisesti opiskelijoiden suosikki, joten vaivaa kannattaa!

Perunat on kuorittava. On parempi tehdä tämä pesualtaan päällä, ennen kuorimista pestä jokainen peruna juoksevan veden alla, sitten kuori (heita kuoret pesualtaaseen), pese kuoritut perunat puhtaaksi ja laita kattilaan. Sitten kuoret heitetään pois pesualtaasta, kädet ja pesuallas huuhdellaan ja perunoita aletaan leikata. Kuoritut perunat voivat seistä jonkin aikaa, mutta ne on täytettävä heti kylmällä vedellä (ilman vettä ne tummuvat puolessa tunnissa tai jopa aikaisemmin). Vedellä tulvineet perunat voivat seistä yli vuorokauden, mutta tässä tapauksessa vesi on vaihdettava säännöllisesti (vähintään kolme kertaa päivässä) - valuta vanha pois, pidä perunat puoliksi peitettyinä kattilan kannella ja kaada hanasta raikasta, viileämpää vettä. Leikkaa perunat pieniksi, alle sentin paksuisiksi paloiksi, ne eivät myöskään saa olla kovin leveitä.

Kun perunat on leikattu, aseta paistinpannu tuleen ja anna sen lämmetä minuutin ajan korkealla lämmöllä. Sitten sinun on laitettava rasva pannulle. Perunat voidaan paistaa: auringonkukkaöljyssä, suolattomassa ihrassa, margariinissa, purkitetun muhennoksen rasvassa, kanankoisien rasvassa jne. Kasviöljy kaadetaan yksinkertaisesti paistinpannulle ja odota hetki, kunnes se lämpenee, margariini ja säilykkeistä peräisin oleva rasva levitetään paloiksi ja sulatetaan, laardi ja jalkojen rasva leikataan pieniksi paloiksi (mitä pienempi, sen parempi), kaadetaan paistinpannulle ja kuumennettiin noin kolme minuuttia, kunnes rasvat irtoavat niistä (sitten voit napata ja syödä loput rätikset, jotta ne eivät pala perunoita paistaessa). Heiluta pannua ja kallista sitä puolelta toiselle, jotta rasva tai öljy levittyy tasaisesti. Paistinpannun sulan rasvakerroksen tulee olla noin puoli senttimetriä. Lisää tämän jälkeen perunat. Ole varovainen - kuuluu kauhea rätisevä ääni, sihiseminen ja roiskeet (mitä vähemmän vettä leikatussa perunassa, sitä vähemmän se sihisee ja sylkee) - on parempi peittää heti kannella, jotta kaikki asettuu itsestään. Toista sitten seuraavat vaiheet kolme tai neljä kertaa: odota 5-7 minuuttia, avaa kansi ja sekoita perunat perusteellisesti veitsellä, haarukalla tai lusikalla. Toisen sekoituksen jälkeen vähennä lämpöä. Ennen viimeistä sekoitusta voit lisätä suolaa (ripottele pannulle tasaisesti noin puoli teelusikallista) ja sekoita uudelleen. Pian pitäisi olla valmis...

Vaihtoehtoja on: perunat paistetulla sipulilla, valkosipulilla, lihapaloilla jne. Mutta tämä on kokeneemmille kokkeille.

Pasta

Pasta on hyvä, koska sitä ei tarvitse kuoria (toisin kuin perunat) ja on helpompi ostaa. Laita pasta kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (puoli teelusikallista per litra vettä), odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja alenna kaasu miedolla lämmöllä. Vettä voi olla paljon. Varmista, että kun vesi kiehuu, se ei karkaa pannulta pastan mukana. Jos pasta on pitkää, se kannattaa rikkoa ennen lisäämistä, jotta se mahtuu pannulle ilman ongelmia. Keitä pastaa 10–15 minuuttia. Ota yksi kokeillaksesi. Jos olet valmis, valuta vesi pois.

Vesi voidaan tyhjentää siivilällä. Jos tilalla ei ole mitään vastaavaa, on parempi valita suurempi pasta (höyhenet, sarvet) ja tyhjentää vesi löysän kannen alta. Kun vesi valuu näin, höyry ryntää pystysuoraan ylöspäin kannen yläreunan alta - varo polttamasta.

Veden valutuksen jälkeen pastaan ​​on lisättävä nopeasti rasvaa (voita suositellaan) ja sekoitettava - muuten ne tarttuvat yhteen.

Pastaa voi syödä voin kanssa, ketsuppin kanssa, makkaran kanssa, kasvisten kanssa, muhennoksen kanssa (purkki kaadetaan pannulle veden tyhjennyksen jälkeen ja tätä kaikkea kuumennetaan hetken aikaa suoraan kattilassa tulen päällä voimakkaasti sekoittaen) jne.

Paistettua lihaa

On olemassa mielipide, että vain kokeneet kokit voivat paistaa lihaa, joten opiskelijat usein kieltävät itseltään tämän nautinnon. Tämä ei pidä paikkaansa - lihan paistaminen on hyvin yksinkertaista ja myös nopeaa.

Jos liha ostetaan puolivalmiiden tuotteiden muodossa (entrecotes, kyljykset, paistetut jne.), prosessi yksinkertaistuu yleensä suuresti. Jos ostat palan aitoa raakaa lihaa, sinun on ensin leikattava se oikein. Paistamiseen on parasta ottaa vähärasvaista sianlihaa tai kalkkunaa (kalkkunaa voidaan helposti pitää lihana, ei siipikarjanlihana - sen maku ei eroa paljon lihasta) - ne paistavat nopeammin ja pureskellaan paremmin paistettaessa. Sinun on tiedettävä muutama sääntö:

• Raaka liha säilyy jääkaapissa korkeintaan vuorokauden, pidempään se säilyy vain pakastimessa (nollan pakkasessa)
• Jos liha ostettiin etukäteen, mutta pakastimessa ei ole, voit leikata sen osiin ja sitten suolata se kevyesti (älä lisää suolaa kypsennyksen aikana!) Kaada heikko etikkaliuos kylpyyn (a kolmasosa teelusikallista etikkaesanssia litraa vettä kohti). Tässä muodossa se voi makaa huoneessa kaksi päivää (tai vielä parempaa, jääkaapissa tai viileässä - neljä päivää)
• Kun raakaa lihaa sulatetaan tai yksinkertaisesti säilytetään, siitä vuotaa aina lätäkkö, joka voi pilata muita tuotteita tai jotain muuta, jos varotoimenpiteitä ei tehdä. Säilytä sitä vain syvässä lautasessa tai astiassa
• Jo sulatettu liha paistetaan. On parempi EI sulattaa sitä juoksevan kuuman veden alla (muuten se huuhtelee kaikki vitamiinit pois)
• Leikkaa liha jyvän poikki - silloin on helpompi purra ja pureskella valmista tuotetta
• Täysin sulamattoman lihan leikkaaminen on helpompaa - sulata jo leikattu, kun se vielä säilyttää muotonsa
• Leikkaa liha ei erityisen paksuiksi (noin sentin paksuisiksi) litteiksi viipaleiksi, joilla on mielivaltainen muoto ja koko. Isoista kämmenenkokoisista paloista (1-2 per annos) saat eskalopin (tai entrekootin - naudanlihasta). Voit tehdä paloista paksumpia - 2-3 senttimetrin paksuisia, mutta ennen paistamista laita ne pöydälle, napauta niitä koko pinnan yli tyhjällä pullolla - saat kyljyn. Pienet lohkot (paksuus ja leveys senttimetriä, pituus - viisi senttimetriä) paistetaan. Kaikki siirtymävaihtoehdot ovat mahdollisia.

Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän (vain pohjan voitelemiseksi) auringonkukkaöljyä ja kuumenna öljyä pari minuuttia (jos öljyinen paistinpannu ei ole tarpeeksi lämmin, liha tarttuu siihen). Sitten liha asetetaan varovasti paistinpannun pohjalle tai yksinkertaisesti kaadetaan siihen kasaan, jos palat ovat pieniä. Lihan päälle pitää ripotella suolaa (jos et ole suolannut etukäteen) ja pippurilla (kevyesti, mutta tasaisesti, parempi ripotella vähemmän - lisää suolaa lautaselle, et voi korjata sitä ylisuolaus). Voit kuitenkin lisätä paloihin suolaa ja pippuria jo ennen paistinpannulle laittamista. Paista lihaa korkealla lämmöllä hyvin lyhyen aikaa - noin kolme minuuttia, käännä sitten palat toiselle puolelle ja paista vielä kaksi minuuttia (sivujen tulee näyttää herkullisen ruskeilta, kun puhkaiset lihapalan haarukalla tai veitsi, kirkkaan mehun tulee tulla ulos, ei verta - silloin liha on valmis).

Lihan paistaessa olisi kiva kuoria ja leikata pari isoa sipulia ohuiksi puolirenkaiksi (sipulit täydentävät lihaa onnistuneesti). Kun liha on poistettu paistinpannulta, lisää sipulit ja paista lihan jälkeen jääneessä rasvassa sekoitellen kullanruskeiksi.

Jos liha leikataan hienoksi, käännät jokaisen palan ympäri, joten voit yksinkertaisesti sekoittaa sitä 2 minuutin välein ja paistaa 8-10 minuuttia (pidempään kuin karkeaksi leikattua lihaa, koska hienoksi leikattu liha yleensä kasaan paistinpannulla enemmän - ei vain yksi kerrallaan) kerros). Tässä tapauksessa hienonnetut sipulit voidaan välittömästi kaataa paistinpannulle lihaan sekoitettuna. Suola ja pippuri kaikki yhdessä.

Halutessasi voit kaataa puoli lasillista smetanaa suoraan paistinpannulle sipulien kanssa, peittää kannella ja pitää miedolla lämmöllä viidestä kahdeksaan minuuttia. Saat haudutettua lihaa kastikkeella.

Kananmaksaa smetanaa

Kotimatkalla osta paketti kananmaksaa (myydään kaupoissa, samassa paikassa kuin koipat, kanat jne.) ja paketti smetanaa (tarvitset 100 grammaa - puoli lasia, loput voidaan syödä aamupalaksi). Kananmaksa pakataan pieniin vaahtomuovikaukaloihin (kooltaan noin 15x25 cm), jotka on peitetty muovikalvolla päällä. Se painaa 400 grammaa - tämä riittää syötäväksi yhdelle tai kahdelle lisukkeen kanssa. Jos sinulla on aikaa, anna sen sulaa, jos ei, kypsennä se heti.

Kuori sipuli ja leikkaa se pienemmiksi. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen vähän auringonkukkaöljyä pohjan voitelemiseksi. Lämmitä pari minuuttia. Ravista maksa pakkauksesta kuumennetun öljyn päälle (voit leikata jokaisen palan - sydämen maksan - 3 osaan). Jos maksa ei ole sulanut, alenna lämpöä, sulje kansi ja odota, kunnes se sulaa ja hajoaa yksittäisiksi maksaksi. Lisää sitten sipuli, nosta lämpöä sekoittaen ja paista maksaa ja sipulia 5-10 minuuttia (paista kaikilta puolilta). Jos et ole leikannut sitä paloiksi raakana, voit leikata sen veitsellä heti paistinpannulle (tai voit jättää sen isoiksi paloiksi loppuun). Lisää suolaa (kolmasosa teelusikallista), ripottele päälle pippuria (jos haluat), laita laakerinlehti (jos saatavilla), kaada smetana (puoli lasia), peitä kannella, vähennä lämpöä. Hauduta 10 minuuttia.

Keitot

Keitto on erittäin terveellinen ruokalaji opiskelijalle. Keittoa voidaan keittää koko huoneelle tai isossa kattilassa useita päiviä. Keittoon voi keittää suuren palan lihaa ja kokonaisia ​​perunoita ja syödä lounaaksi keittoa ja päivälliseksi lihaa ja perunoita. Keitto kestää tänään tai huomenna ilman jääkaappia (jos huone ei ole kovin kuuma), mutta voit säilyttää sen viileässä neljä päivää.

Jos et ole tykännyt keitoista lapsuudesta asti, niin mieti: ehkä emme puhu ollenkaan noista keitoista (yleensä keitot syödään ensimmäisenä ruokalajina ennen toista ruokaa, joten se tapahtuu nestemäisenä ja käytännössä ei lihaa). Ja tässä puhutaan jostain aivan erilaisesta (jotta voit syödä sen erillisenä annoksena, ilman ylimääräisiä): keitä keitto paksummaksi - olkoon se jotain haudutetun perunan ja keiton väliltä, ​​laita siihen suurempi pala lihaa - pidät varmasti tästä keitosta.

Keiton pohja on liemi. Yleensä liemeen otetaan luullinen naudanlihapala (mitä enemmän lihaa palassa, sitä enemmän lihaa keitossa!), suurempi, mutta niin, että se mahtuu pannulle. Voit myös keittää sen sianlihasta, mutta rasva on parempi leikata pois - se on tarpeeton keitossa. Liha on huuhdeltava hanan alla, laitettava kattilaan, täytettävä kylmällä vedellä, peitettävä kannella ja laitettava tuleen. Vaahtoa ei tarvitse poistaa - vaahto on likaa ja koaguloitunutta valkuaista, mutta pesit lian pois kun huusit lihaa, eikä valkuainen ole vielä haitannut ketään (jos keitto ei ole niin läpinäkyvää, niin ei ongelma ollenkaan). Heti kun vesi kiehuu, alenna lämpöä hyvin miedolle kiehuvaksi ja anna liemen kiehua kolme tuntia. Varmista, että vesi ei kiehu pois (jos kiehuu, lisää lisää).

Jos sinulla ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä keittää liemi kolme tuntia, niin on parempi ottaa ei lihaa, vaan kanankoipi tai pari koipia (ne keitetään puoli tuntia) tai tölkki muhennos (kaada mitä tarkoitetaan lihaa kiehuvaan veteen tölkistä ja keitä viisi minuuttia) tai lihapullia (200 gramman raakajauhelihan pakkauksessa riko yksi raaka muna, lisää hieman suolaa, sekoita huolellisesti haarukalla, laita pienet palat kiehuvaan veteen , keitä noin viisi minuuttia).

Keittämisen lopussa liemi suolataan - noin taso ruokalusikallinen suolaa kolmen litran kattilassa. Jos liemi on kiehunut liikaa, lisää vettä haluttuun määrään ja keitä viisi minuuttia (kokit uskovat, että veden lisääminen valmiiseen liemeen vaatii käsien repimistä, mutta tämä on vain hölmöilyä, koska sillä ei ole käytännössä mitään vaikutusta maun mukaan).

Jos liemi keitettiin lihasta, on erittäin suositeltavaa poistaa liha liemestä keitettäessä, erottaa se luista, heittää pois kaikki luut ja palauttaa kaikki syötäväksi katsottava pannulle. Tämä ei ole kovin miellyttävä toimenpide, koska... liha (älä pala, sinun on odotettava hetki, kun se jäähtyy) revitään käsin irti ja kädet ovat kaikki rasvakerroksen peitossa... Mutta jos teet nämä toimet heti , tämä säästää sinua myöhemmin poimimasta lautasellasi syödessäsi (kun käytät käsiäsi Siellä ei ole enää tapana kaivella!) turhasta yrityksestä erottaa pastan peitossa olevat syötävät palat luista ja rustoista.

• Pienet vermisellit (jos käytät pitkää pastaa, riko se pienemmäksi, mutta se on huonompi kuin vermiselli). Keitä miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Laita pari-kolme kourallista kolmen litran kattilaan (no riippuen siitä kuinka paljon lihapalasta on jäljellä!)
• Riisi (kaada ensin toiseen pannuun tai astiaan, lisää vesi hanasta, huuhtele, hankaa käsin ja valuta sitten vesi pois). Keitä miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Aseta lasi jonnekin kolmen litran pannulle.
• Perunat (kuori ja leikkaa ei kovin hienoksi - voit myös lisätä kokonaisia ​​perunoita ja syödä ne sitten erikseen keitosta). Keitä 10-15 minuuttia (kokoperunoiden kanssa 20 minuuttia) miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä. Laita noin 4-6 keskikokoista perunaa kolmen litran kattilaan (voit lisätä muutaman kokonaisen).
• Vihannekset (osta pussi mitä tahansa pakastekasvisseosta etukäteen, nopeasti, sulattamatta, kaada se pussin liemeen). Keitä miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Aseta puolikas paketti (200-400 grammaa) kolmen litran pannulle.
• Jos on suunnitteilla herneitä, papuja tai linssejä, niin tämä olisi pitänyt päättää aikaisemmin, koska... ne pestään (kuten riisi) ja asetetaan lihan kanssa. Keitä kaikkea yhdessä lihan kanssa pitkät kolme tuntia (tai voit liottaa herneitä kylmässä vedessä pari tuntia ennen liemen keittämistä). Laita noin lasi tai kaksi kolmen litran pannulle.

Vermicelli sopii paremmin kanankoiville - hanki kananuudelit. Herneille tai papuille oli hyvä lisätä lihaan jotain savustettua liemen keittämiseen - savusmakkaran paloja, savustetun kinkun kuoria (saappa ja heitä pois kypsennyksen jälkeen) tai savustetun lihan luut. Kasviksia (tai pakastettuja herkkusieniä) voi lisätä keittoon riisin (tai perunoiden, nuudeleiden tai herneiden) kanssa - niistä ei ole haittaa. Mutta riisiä ja vermicelliä ei ole tapana laittaa yhteen...

Kun täyteaine (perunat, riisi, pasta tai jokin muu) kypsyy liemessä, sinun on kuorittava ja pilkottava sipuli (yksi iso sipuli). Kaada auringonkukkaöljy (pari ruokalusikallista) kuumaan paistinpannuun, kuumenna vielä pari minuuttia, lisää sipuli, paista sekoittaen kolme minuuttia (paista). Voit myös lisätä hienonnettu porkkana ja paista niitä vielä kolme minuuttia miedolla lämmöllä. Voit lisätä hienoksi pilkottua tomaattia tai paprikaa tai sieniä tai marinoitua kurkkua tai jotain muuta, tai kaikki yhdessä (paista vielä pari minuuttia hyvin miedolla lämmöllä) - kastike antaa keitolle tietyn maun. Kaada sitten kaikki paistinpannulta keittopannuun.

Keittokastikkeena voit käyttää myös valmiita (kotoa purkissa annettua) suolakastiketta. Tällaisen kastikkeen valmistamiseksi tomaatit (voivat olla myös vihreitä), porkkanat, paprikat, sipulit ja vihreet hienoksi hienonnettuna, ripottelemalla suolalla ja laitetaan purkkeihin (voidaan säilyttää viileässä kevääseen asti). Tässä tapauksessa vain sipulit paistetaan (ja silloinkaan se ei ole välttämätöntä), eikä lientä tarvitse suolata (älä suolaa, koska kastike on suolaista - ylisuolaa!!!). Kun paistetut sipulit on kaadettu keittoon, kaavi kastike purkista lusikalla ja laita se suoraan keittoon (lusikka tai kaksi tai kolme: pääasia, ettei ylisuolaa!).

Lisää pari laakerinlehteä, ehkä vähän pippuria... Voit syödä paljon hienonnettuja vihreitä (tilliä, persiljaa, vihreää sipulia), tai voit laittaa ne suoraan lautaselle. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Valmis.

Ruokailut juhlissa

Jos käy ilmi, että syöt illallista yhä useammin samassa huoneessa ja sinut kutsutaan sinne vieraaksi, mieti kuinka kaikki tapahtuu? Kenen rahoilla syöt ja kenen työ on panostettu illallisen valmistamiseen ja astioiden siivoamiseen? Nämä kulut pitää jotenkin kompensoida.

Jos esimerkiksi sama tyttö ruokkii sinulle säännöllisesti illallisen, ja sinä puolestasi syötät hänelle lounasta ruokalassa omalla rahallasi, voidaan olettaa, että tasapaino on säilynyt. Huomaa kuitenkin, että hänen naapurinsa voivat olla tyytymättömiä jatkuvaan läsnäoloasi. Tämä voidaan helposti välttää, jos huoneeseen astuessa vihjaat heille, kuinka kauniilta he kaikki näyttävät tänään, tai tuot silloin tällöin suklaapatukan teetä varten.

Jos he kaikki tekevät ruokaa ja siivoavat yhdessä (tai vuorotellen), ostavat elintarvikkeita yhdessä ja tulet käymään jonkun luona yksin, tilanne on epävakaa. Todennäköisesti tämä päättyy skandaaliin - pian he kysyvät sinua sieltä. Jotta näin ei kävisi, kaikkien osallistujien materiaali- ja työkustannukset on jotenkin kompensoitava, joko ostamalla ajoittain ruokaa (tuomalla esimerkiksi pari ämpäriä perunaa markkinoilta) tai "työvoimalla". panos” - esimerkiksi säännöllinen astioiden pesu.

Samoin, jos tällainen tilanne kehittyy huoneessasi, on parempi olla aloittamatta sitä eikä johtaa skandaaliin. Heti kun tunnet, että tapahtumat stressaavat sinua, yritä joko lopettaa aterioiden jakaminen itse (keskittymättä syytä), tai ehkä neuvoteltuasi muiden osallistujien kanssa, vihjaa vieraita isännöivälle naapurille, että sinun on vaikea ruokkia kaikkia tulleita, jotka eivät osallistu millään tavalla. Älä pelkää loukata ketään - jos suutut sisälläsi, tilanne vain pahenee.

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Helposti valmistavia ruokia opiskelijoille ja ruoanlaitto-ohjeet. Keittiötyöstä tulee kovaa työtä.

Vai eivätkö opiskelijan vanhemmat anna rahaa ruokaan, syökö hän 1-3 tuhannen stipendillään? Jos he antavat sinulle rahaa ruokaan, se tarkoittaa, että rahaa on ainakin jonkin verran. Jopa kotikoululaiset ottavat parhaimmillaan kotoa äitinsä valmistamia voileipiä ja...

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Yhdessä ruoanlaitto: suosikkireseptejä suurelle perheelle. Nopea ja maukas ruoka, jonka teemme kaikki yhdessä, on kana.

Kulinaarisia reseptejä, apua ja neuvoja ruokien valmistamiseen, juhlamenuja ja vieraiden viihdyttämiseen, ruokavalikoimaan. Tietysti yritän kokkailla viikonloppuisin enemmän, jotta minulla riittää useaksi päiväksi, mutta aina se ei onnistu.

Asuntolassa asuvien Moskovan opiskelijoiden vanhemmat, kertokaa kuinka paljon rahaa lähetät lapsellesi kuukaudessa? Sukulaiset ovat päättäneet lähettää tyttärensä opiskelemaan Moskovan yliopistoon (keskiluokka). Hänen odotetaan opiskelevan budjetilla.

Miehelläni on paljon kolekystiittiä ja reaktiivista haimatulehdusta... Hän on ollut dieetillä nyt melkein kuukauden, eikä varmasti pääse siitä eroon ennen uutta vuotta... mitä minun pitäisi valmistaa uudenvuoden pöytään että hän voi myös syödä ja siitä tulee herkullista? Rasvainen-mausteinen-suolainen-hapan-savustettu-paistettu niya... auttakaa minua!

Opettele ruoanlaitto! Ruoanlaitto. Kulinaarisia reseptejä, apua ja neuvoja ruokien valmistamiseen, juhlamenuja ja vieraiden viihdyttämiseen, ruokavalikoimaan. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Olen kyllästynyt kaikkeen:(Pyydän "nopeita" reseptejä illalliselle...

Onko opiskelijoille kallista asua Pietarissa? Saimme juuri tietää, että mieheni poika tuli Pietarin konservatorioon. Erittäin miellyttävien tunteiden lisäksi tämä tarkoittaa, että perheessämme on nyt 2 ulkomaalaista opiskelijaa, jotka tarjoavat asuntolan. Kuinka paljon opiskelija noin tarvitsee asuakseen...

Katso täältä mitä löysin - "Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille" (keräsin ja tulostin koko oppaan erillisen kirjasen muodossa, sieltä edelleen - 2. Raha ei ole päämäärä sinänsä, vaan keino elää vapaasti 3. Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman jännitystä.

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Aamiainen voi olla voileipiä, joissa on teetä, jogurttia, muroja jne. Päivälliseksi sinun tulee ehdottomasti tehdä ruokaa ja syödä jotain kuumaa.

Kulinaarisia reseptejä, apua ja neuvoja ruokien valmistamiseen, juhlamenuja ja vieraiden viihdyttämiseen, ruokavalikoimaan. Tänään tein kerroksisen kaalipiirakan ja mielikuvitus on loppunut:-(Kyllä, lapset ovat pieniä, vatsat heikot, mausteista-paistettua-rasvaista ruokaa ei oikein voi syödä.

Tarvitsen todella reseptejä erilaisiin ruokiin: maukkaita, nopeasti valmistuvia ja edullisia Siskollani on hyvin vähän kulinaarista kokemusta, mutta hän on innokas hankkimaan sen. Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille.

Kulinaarisia reseptejä, apua ja neuvoja ruokien valmistamiseen, juhlamenuja ja vieraiden viihdyttämiseen, ruokavalikoimaan. Kaikki tämä kestää sunnuntaina noin 2 tuntia. Tuloksena: 1. Liemi 2 keittovalmisteeseen 2. Porsaan paistamiseen 3. Keitetty jauheliha 4. Naudan jauheliha.

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Tämä ei pidä paikkaansa - lihan paistaminen on hyvin yksinkertaista ja myös nopeaa. Jos liha ostetaan puolivalmisteina Kesälounas - nopeasti: reseptejä tomaateilla...

Milloin teet ruokaa?. ...Minun on vaikea valita osio. Lapsi 1-3. Lapsen kasvatus 1-3-vuotiaasta: kovettuminen ja kehitys Milloin valmistat ruokaa? Miten jaksat tehdä kotitöitä? Keitän keittoa aina kahdelta yöllä)), mutta ehkä on olemassa toinen tapa? Ja...

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Ja mikä tärkeintä, kun aloitat yhdessä syömisen, siitä on myöhemmin aika vaikea luopua. Voit käyttää purkitettuja palkokasveja...

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille (osa 3). Aamiainen voi olla voileipiä, joissa on teetä, jogurttia, muroja jne. Päivälliseksi sinun tulee ehdottomasti tehdä ruokaa ja syödä jotain kuumaa.

Totta, keitän sitä melko pitkään, mutta useita päiviä. Mikä voisi olla erilaista haudutetussa lihassa? Ensinnäkin leikkausmuoto: isot annospalat, keskikokoiset palat kuten gulassi, pitkät ohuet nauhat kuten azu.

Kuinka syödä nopeasti, maukkaasti ja ilman stressiä. Käytännön opastus ensimmäisen vuoden opiskelijoille. Koska prosessi on pitkä, on parempi ostaa isompi lihapala kerran kypsennettäväksi, ja se kestää useita (2-3) päivää.