Hyvää päivää!

On alkanut aika, jolloin teemme ruokaa ja valmistamme kaikenlaisia ​​herkkuja keittiössämme. Nimittäin valitsemme tuoreita vihanneksia ja olemme luovia. Vääntelemme, käännämme ja niin edelleen. Mutta useimmissa tapauksissa ajattelemme silti usein illallista.

Ehdotan tänään keskittyväni tähän vaihtoehtoon pizzana. Teemme sen kotona ja haluaisimme, että siitä tulee herkullista, ja reseptit olisivat ainesosien suhteen edullisia ja aika nopeita.

Minulla oli jo muistiinpanoja tämän kulinaarisen mestariteoksen tekemisestä, muistatko? Ja hän jopa antoi minulle suosikki ja todistetusti nopea resepti. Pidän siitä todella.

Ruoanlaittovaihtoehdot ovat vain kaleidoskooppi, luulen, että olet kanssani samaa mieltä. Päätin koota kaikki kuvaukseni ja kirjoittaa postauksen, jotta sinulla on tällainen minihuijauslehti käsillä.

Luulen, että kukaan ei vastusta sitä, mutta päinvastoin, monet nyt huudahtavat ja huutavat ilosta. Sillä juuri nyt löytyy tuoreita tomaatteja, yrttejä ja tietysti sieniä, jos niistä tykkää.

Muista, kultainen sääntö on, että vain itse valmistettu ruoka koristaa pöytääsi parhaiten ja antaa myös unohtumattomia vaikutelmia ja makuja. Ja monella tapaa se on jopa parempi kuin ravintolatarjoilu, koska tiedät tarkalleen, mitä tuotteita on käytetty ja olivatko ne terveydelle turvallisia.

Tietysti kahviloissa on melko maukkaita vaihtoehtoja ja monet ihmiset vain vaeltavat ympäriinsä, oletko kokeillut sitä ainakin kerran? Olit tyytyväinen, kerro mielipiteesi muistiinpanon alareunaan, luen sen aina mielelläni, varsinkin kun se on kirjoitettu sydämestä.

Näen usein, että nuoret keksivät jatkuvasti jotain, katsokaa. He keksivät idean sisältää tusina täytettä yhteen kulinaariseen tuotteeseen, mikä outo.

Kyllä, eikä vain sitä, jopa muotoa muutettiin. Tämä tarkoittaa, että gastronomian maailma ei pysähdy. Uusia tekijöitä ilmestyy ja esittelee meille sellaisia ​​​​uusia tuotteita, jotka yleensä inspiroivat meitä mielenkiintoisiin saavutuksiin. Katso kuinka upea tämä sydän on, on melkein sääli syödä sitä.

Tarvitsemme:

• Premium jauhot - 2,5 rkl.
• Vesi - noin 1 rkl.
• Puristettu hiiva - 30 g tai kuiva - 11 g
• Keitetty makkara - 260 g
• Kova juusto - 90 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Majoneesi - 3 rkl
• Sokeri - 1 tl
• Pippuriseos - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl

Tasot:

1. Tee taikina, lämmitä tätä varten vesi lämpimäksi. Vähennä sitten hiiva. Koska he rakastavat makeita ympäristöjä, lisää sokeria ja sekoita. Anna tämän seoksen seistä 15-20 minuuttia, jonka jälkeen näet kuplia, mikä osoittaa, että prosessi on alkanut, kuten sen pitäisi olla.

Lisää suola ja aloita jauhojen lisääminen vähitellen. Sekoita huolellisesti lusikalla ja sitten käsin.

2. Tämä hieman tahmea koostumus muodostaa kokkarin. Peitä se lautasliinalla ja anna sen levätä, kunnes se kaksinkertaistuu.

3. Käytä sillä välin aikaa tähän työhön ja leikkaa keitetty makkara pieniksi paloiksi.

Voit ottaa jopa puolisavun, tämä tuo vielä enemmän makua tähän ruokaan.

4. Leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi; jos et pidä tästä vihanneksesta kovinkaan paljon, leikkaa se kuutioiksi.

5. Siirry seuraavaksi juustoon; todellinen pizza ilman sitä on, kuten he sanovat, huono idea. Tämä on sellainen komponentti, jota ei voi verrata mihinkään, varsinkin kun se sulaa kauniisti pinnalla. Hiero se lastuilla karkealla raastimella.

6. Voitele leivinpelti tai erityinen uunivuoka, mieluiten pyöreä, kasviöljyllä. Tämä voidaan tehdä silikoniharjalla. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi, kauli se kaulimalla ja paina sormin.

Voitele tämä ympyrä ensin tomaattipastalla tasaisesti ja varovasti. Majoneesin levittämisen jälkeen voit piirtää verkon, tällä ei ole suurta merkitystä.

7. Aseta täyte, ensin makkarapalat, sitten juustoraaste ja ehdottomasti sipulirenkaat, ilman niitä tämä herkku ei tule mehukasta. Ripottele päälle paprikasekoitusta ja lisää halutessasi suolaa.

8. Todennäköisesti yksinkertaisin kotitekoinen vaihtoehto, ja täyte on täällä melko edullinen, jopa ilman tomaatteja. Paista esilämmitetyssä uunissa, aseta lämpötila 180 asteeseen, tarkista valmius hammastikulla tai erityisellä puutikulla.

Toivottavasti siitä tuli upean herkullinen ja juustosta tuli rapea kuori. Hyvää ruokahalua!

Upea pizzaresepti hiivataikinalla

Ja taas, toinen resepti kokoelmastani, jonka tuhannet lukijat ovat testaaneet, otin sen yhdeltä hyvin kuuluisalta Olga Matveyn YouTube-kanavalta.

Näistä aineksista voi muuten helposti tehdä voileivän ja ottaa pohjan sijasta leivän tai leivän, mutta se ei ole kiinnostavaa. Oletko samaa mieltä? On parempi leipoa herkku ja hemmotella sitä asunnon asukkaille.

Loppujen lopuksi tällainen italialainen leipä, jossa on viileä yläosa, ei koskaan jätä ketään välinpitämättömäksi, mutta kuinka se tuoksuu ja houkuttelee. En tiedä miten sait sen, minulla on jo ruokahalu, suussani tulee jo vettä. Oliivit varmasti koristeltu. No, kuva näyttää erittäin maukkaalta, kytke painike päälle ja katso video.

Kotitekoinen pizza tomaateilla ja sienillä

Rakastan suussa sulavia ruokia, tämä ei ole poikkeus. Resepti on tuskallisen yksinkertainen, pizza paistetaan uunissa, voit käyttää aivan mitä tahansa täytettä, mutta silti suosin ehdottomasti makkaraa ja juustoa. Mutta se toimii vielä paremmin tomaattien kanssa. Teen ruokaa hiivalla ja usein hiivattomia versioita. Ja sinä?

Budjettivaihtoehdon tulisi aina olla jokaisessa perheessä, ja se tulee aina apuun.

Mielenkiintoista! Tiedät, että ihmiset syövät sellaisen jälkiruoan, tilastojen mukaan 80 kertaa 100:sta nähdessään sen. Kaikkialla maailmassa sitä tehdään joka päivä, mutta kuka sitä epäilee.

Tarvitsemme:

• tuore hiiva - 30 g
• lämmin vesi - 340 ml
• rakesokeri - 2 tl
• jauhot - 500-600 g
• oliiviöljy tai kasviöljy - 2 rkl
• suola - 0,5 tl

• tomaatit - 2-3 kpl.
• mausteita, kuten oreganoa
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• oliiviöljy - 1,5 rkl

• juusto - 150 g
• herkkusienet - 1-2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• kinkku - 150 g

Tasot:

1. Liuota hiiva lämpimään veteen, laita vesi 40 asteeseen, älä kuumenna sitä liian kuumaksi, se tappaa sen. Lisää ruokalusikallinen kidesokeria ja lisää jauhot.

Muista siivilöidä jauhot; sokeri antaa seoksen käymisen hyvin.

Peitä taikina kelmulla ja anna kohota 35 minuuttia.

2. Valmista sillä välin viileä kastike, hiero tomaatit siivilän läpi, eli tarvitset vain hedelmälihan. Voit käyttää ketsuppia. Lisää tähän punaiseen seokseen oregano, oliiviöljy ja hienonna valkosipuli, sekoita ja lisää suolaa maun mukaan.

Lisää mausteisuutta varten halutessasi hienonnettua musta- ja punapippuria. Lisää halutessasi basilikaa ja persiljaa.

3. Lisää taikina taikinaan, lisää jauhot ja puoli ruokalusikallista suolaa, sekoita. Massasta tulee ilmava ja pörröinen. Muista lisätä oliiviöljyä, jotta taikinasta tulee joustavaa.

Kuten huomasit, ruokaa käytetään hyvin vähän, mutta taikinasta tulee varsin onnistunutta, aivan kuten pizzeriassa. Lisäksi se on myös munaton, siistiä!

4. Huomaa, että taikina ei saa muodostua tiiviiksi ja melko löysäksi ja pehmeäksi. Sinun täytyy leikkiä sen kanssa jauhoilla sirotetulla pöydällä, se rakastaa sitä kovasti. Vaivaa hyvin.

Laita kuppiin, jotta se asettuu 35 minuutiksi ja kasvaa tilavuudeltaan.

5. Tästä määrästä tulee kolme pizzaa, jaa taikina kolmeen osaan.

Tiesitkö? Kaksi palaa voidaan kääriä elintarvikekalvoon ja lähettää pakastimeen, ja sitten sinun on otettava tämä herkku ja sekoitettava uudelleen.

Kauli taikina ohuemmiksi, periaatteessa voit tehdä paksun kerroksen haluamallasi tavalla.

6. Valmista täyte, jauha kaikki ainekset erittäin hienoksi. Tämä on kinkkua paloina, paprikaa suikaleina ja herkkusieniä muovissa.

7. Voitele levyleivän pinta kastikkeella, lisää sitten sienet, makkara ja tietysti siivut punaista paprikaa.

Jäljelle jää vain ripottelemalla hienoksi raastettua juustoa, ja tiedät miksi, koska siitä tulee vielä viehättävämpi hienolla raastimella.

8. 20 minuutin kuluttua syöt jo tämän leivonnaisen ja leikkaat sen osiin. Paistolämpötila - 180 astetta. Onnellisia löytöjä!

Erittäin yksinkertainen ja helppo resepti hiivattomaan pizzaan

Tämä tyyppi auttaa sinua hallitsemaan tämän kulinaarisen käsityön entistä helpommin. Sinun ei tarvitse edes odottaa täällä, resepti tehdään maidolla.

Katso sävellystä, sinun ei tarvitse edes kirjoittaa sitä muistiin, se on hyvin pieni ja helposti saatavilla. Jokaisella kotiäidillä on aina tällaisia ​​​​tuotteita jääkaapissaan. Nopea vaihtoehto, se on varma!

Jokaiseen tilaisuuteen pitäisi olla yksi. Kirjaimellisesti kaksikymmentä minuuttia ja voit maistaa tätä tuotetta hymyillen.

Tarvitsemme:

• jauhot - 2 rkl.
• suola - 0,5 rkl
• muna - 2 kpl.
• maito - 0,5 rkl.
• kasviöljy - 1 tl
• sipuli - 1 kpl.
• savustettu makkara - 120 g
• juusto - 100 g
• ketsuppi - 3-4 rkl

Tasot:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi, lisää suola ja sekoita. Vatkaa valkaisukulhossa kaksi kananmunaa ja lisää haalea maito, sekoita. Lisää auringonkukkaöljy maitosookseen ja sekoita.

2. Kaada nyt saatu munaseos jauhojen ja suolan joukkoon.

Pieni salaisuus. Aivan lopussa voit lisätä ripaus soodaa, ja olet järkyttynyt tuloksesta.

Ja sekoita heti. Painele taikina käsin kulhoon, siitä muodostuu pallo.

Vaivaa, kunnes taikina on joustavaa, noin 10 minuuttia. Jos se tarttuu käsiisi, lisää jauhoja.

Peitä kulho liinalla ja anna pullan levätä täytteen valmistamisen ajan.

3. Levitä se sitten uunivuokaan ja voitele se kasviöljyllä. Muotoile mieluiten pyöreä.

Kauli kaulin avulla, se on kätevämpää. Taikina jaetaan kahteen osaan ja kumpikin kaulitaan ohueksi muovilevyksi.

Jos niitä on, leikkaa ylimääräiset reunat pois veitsellä.

5. Kytke uuni päälle etukäteen ja esilämmitä se 180 asteeseen. Paista valmiiksi, maista terveydelle! Hieno kokemus! Ha, meillä ei ole edes muruja jäljellä). Super.

Italialainen kefirpizza resepti uuniin

Seuraava vaihtoehto tehdään nestemäisestä taikinasta, mikä se idea on? Se on todella hyvää, koska vaivaamisessa ei ole hälyä. Johdonmukaisuus muistuttaa . Mmm, vaikuttavaa.

Käytän usein tätä menetelmää, koska lapsilla on usein hyvin vähän aikaa eikä tarpeeksi. Ja mieheni kysyy, leipokaa jotain ja nopeasti. Tuttu tilanne kyllä...

Koska hän itse ei inhoa ​​nauttimaan sellaisesta ihmeleivästä ja upeimmasta tuoreimmasta täytteestä.

Tarvitsemme:

• kefiiri - 1 rkl.
• jauhoja - tarpeeksi tehdäkseen pannukakkuja, ei liian paksu - noin 300 g
• kananmuna - 1 kpl.
• rakesokeri - 2 tl
• suola - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl
• tomaattipyree - 2-3 rkl
• majoneesi - 2 rkl
• tuoreet tomaatit - 1-2 kpl.
• suolakurkku - 1 kpl.
• makkara, kinkku tai makkarat - 100 g
• kova juusto - 100 g

Tasot:

1. Vatkaa muna kefiriin ja sekoita, lisää suola ja sokeri. Aloita jauhojen lisääminen osissa. Kaada joukkoon kasviöljyä.

2. Tällaiseksi seokseksi tuli, on jopa vaikea kuvitella, että siitä tulee jotain syötävää. Voit olla varma, että kaikki sujuu onnistuneesti.

3. Kaada taikina uunipellille, varmista, että voitele levy öljyllä. Käytä ruokalusikallista tasoittaaksesi pinta perusteellisesti, jotta mitään ei näy läpi.

Ja aloita täytteen muodostaminen, voitele pinta majoneesilla ja ketsuppilla ja laita sitten viipaleiksi tai ympyröiksi leikattu makkara tai makkarat.

Voit käyttää lihana keitettyä kanaa ja naudanlihaa.

4. Kurkut ympyröissä ja päälle odotetusti juustoraastetta karkealla raastimella.

5. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, anna jäähtyä hieman ja leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi. Kuumana tätä herkkua on vaikea leikata veitsellä, on parempi käyttää erityistä pyöreää telaveistä.

Pikapizza 5 minuutissa paistinpannulla

Oletko koskaan tehnyt sellaista ihmettä meille jokapäiväisessä elämässämme tavallisella astialla, kuten paistinpannulla? Aluksi, kun tutustuin tähän vaihtoehtoon, olin hieman skeptinen sen suhteen, kuinka tämä on edes mahdollista.

Mutta yllätyksekseni siitä tuli hienoa, joten jos aikaa on hyvin vähän ja vieraita on kynnyksellä tai tiedät kuinka se tapahtuu, haluan jotain tietämättä mitä. Ota tämä resepti ja paista se.

Tarvitsemme:

• jauhot - 8 rkl
• täysrasvainen smetana - 4 rkl
• kananmuna - 2 kpl.
• majoneesi - 4 rkl
• suola - veitsen kärjessä
• leivinjauhe - 1 tl
• juusto - 100 g
• makkara - 100 g
• suolakurkku - 1 kpl.
• oregano
• ketsuppi

Tasot:

1. Valmista pohja, ota smetana majoneesilla ja lisää siihen jauhot, jotka on parasta siivilöidä siivilän läpi. Lisää suola ja leivinjauhe. Riko kananmuna ja sekoita kaikki ruokalusikalla huolellisesti. Kaada seos paistinpannulle, jonka halkaisija on 28 cm tai 26, älä ota vähemmän, tai joudut jakamaan taikinan kahteen osaan kypsennystä varten.

Ota tarttumattomalla pinnoitteella varustettu paistinpannu ja voitele se kasviöljyllä. Levitä taikina pinnalle.

3. Peitä kannella ja paista miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Resepti ohuelle taikinalle, kuten pizzeriassa

Nyt opimme valmistamaan tätä ruokaa, näin tekevät kuuluisat kokit. Tietenkin vaihtoehtoja on paljon, ja ymmärtääksesi, mikä on parempi, sinun on kokeiltava kymmeniä, ellei tuhansia. Ehdotan, että lopetamme tähän.

Tarvitsemme:

• jauhot - 200 g
• juomavesi - 125 ml
• kuivahiiva - 1 tl tai puristettu hiiva - 15 g
• oliiviöljy - 1 rkl
• sokeri - 1 tl
• suola - 1 tl
• tomaatit - 1 kpl.
• punasipuli - 1 pää
• kananrinta - 1 kpl.
• sienet - 50 g
• juusto - 100 g
• paprika - 1 kpl.
• basilika - nippu
• ketsuppi - pari lusikkaa

Tasot:

1. Laita hiiva, sokeri ja suola lämpimään veteen, sekoita ja anna aktivoitua. 20 minuutin kuluttua ilmestyy korkki, vasta sen jälkeen lisää jauhoja. Se on seulottava, jotta se rikastuu hapella.

3. Taikinan tulee päätyä pehmeäksi ja joustavaksi, mutta samalla se ei saa tarttua käsiin. Jaa pallo kahteen osaan ja jätä jokainen pallo puoleksi tunniksi suljetun kannen alle.

4. Leikkaa kananrinta ohuiksi paloiksi, pilko sipuli lattialle renkaiksi ja paloittele tomaatit renkaiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Jauha paprika ympyröiksi.

5. Kauli taikina aurinkoon, paksuuden tulee olla 3-4 mm. Laita leivinpaperille.

Voitele ketsuppilla ja lisää kanaviipaleet, tomaattiviipaleet ja punasipulit sekä paprikat hienonnetuilla sienillä ja juustolla.

6. Esilämmitä uuni uunipellin kanssa. Lämpötilan tulee olla korkeintaan - 250 astetta. Siirrä sitten pergamentti valmiin tuotteen kanssa uunipellille, laske lämpötila 180: een ja paista 5-10 minuuttia, älä kuivaa sitä.

7. Koristele halutessasi yrteillä ja älä unohda leikata pizzaa paloiksi. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!

Video kuinka valmistaa pizzaa nopeasti ja maukasta uunissa

Yhä useammin haluamme oppia saman taidon kuin oikeat kokit tekevät ruokaa pizzeriassa. Kyllä, hän ei myöskään anna sitä meille? Älä missaa tätä tilaisuutta, sillä voit oppia paljon katsomalla ja lukemalla tämän artikkelin. Loppujen lopuksi pizzafaneja on miljoonia ympäri maailmaa, tai ehkä enemmänkin.

Haluatko valmistaa italialaista herkkua tänään niin unohtumattomalla kuorella ja kirkkaudella maultaan ja ulkonäöltään? Joten mitä odotat, katso koko prosessi ja muista. Nauti katsomisesta.

Tällä sanon sinulle hyvästit huomiseen asti. Anna kotitekoisesta pizzastasi tulla todella maukasta, ja valitsemasi resepti auttaa sinua valmistamaan sen nopeasti ja helposti. Toivotan sinulle mahtavia kulinaarisia tarinoita, mukavia kokemuksia ja onnistunutta päivää. Heippa, tule käymään useammin.

Hei rakkaat ja rakkaat blogini lukijat ja vieraat. Tänään kerron sinulle kuinka tehdä kotitekoista pizzaa. Luulen, että monet tukevat minua siinä, että kaikki kotona valmistettu maistuu aina paremmalta. Eikä vain siksi, että valitsemme tuotteet ja reseptit ruoanlaittoon itse.

Ja mikä tärkeintä, kotitekoinen ruoka maistuu paremmalta, koska teemme ruokaa itsellemme sielulla ja rakkaudella. Ja tietenkään Venäjällä rakastettu italialainen piirakka ei ole poikkeus.

En pidä siitä, kun perheeni ostaa sitä tai tilaa sitä kotiinsa, joten teen sitä melko usein. Lisäksi se on paljon halvempaa kuin ylimaksaminen valmiista. Ja periaatteessa sen leipomiseen ei kulu paljon aikaa.

Pidän siitä, että pizzassa on paljon juustoa eikä pohja ole kovin ohut. Mutta tämä kaikki koskee kaikkia, joten kuvailen yksityiskohtaisesti useita ruoanlaittovaihtoehtoja. Kirjoitin aiemmin artikkelin taikinasta. Joten voit tarkastella sen valmistusmenetelmiä tai käyttää tässä artikkelissa ehdotettuja menetelmiä.

Ja voit käyttää reseptejäni tai niiden perusteella luoda omat mestariteokset kiireessä. Koska tämän leivonnaisen valmistukseen ei ole olemassa erityisiä kaanoneja, voit käyttää mielikuvitustasi tai vain laittaa mitä sinulla on käsilläsi.

Ennen leivontareseptien jakamista muistutan aina, että siivilöi aina jauhot ennen vaivaamisen aloittamista. Tuotteesi vain paranee siitä.

Ennen kuin aloitamme pizzan valmistamisen, katsotaanpa yksi yksinkertaisimmista pizzataikinaresepteistä. Tämä resepti on helpoin valmistaa. Tuotteiden vähimmäiskustannukset ja aika.

Ainesosat:

• Jauhot - 2-3 kuppia
• Kasviöljy - 0,5 kuppia
• Vesi - 0,5 kuppia
• Leivinjauhe - 1 tl
• Suola - suolaa maun mukaan

Sen valmistusmenetelmä:

1. Kaada kulhoon puoli lasillista kasviöljyä, suola ja puoli lasillista kuumaa keitettyä vettä. Sekoita kaikki keskenään.

2. Lisää sitten siivilöidyt jauhot annoksittain. Kaada leivinjauhe siihen.

3. Ja aloita taikinan vaivaaminen. Aluksi on kätevää sekoittaa lastalla tai lusikalla. Vaivaa sitten käsin. Sen pitäisi tulla elastiseksi.

Katso taikinasta kuinka paljon jauhoja todella tarvitset. Sen ei pitäisi tarttua käsiisi. Sen tulee olla pehmeä ja joustava. Kun saavutat tämän vaikutuksen, se on valmis.

4. Siirrä kulhoon, peitä kalvolla tai kannella ja anna levätä puoli tuntia, jonka jälkeen voit aloittaa kaulimisen.

Aloitetaan nyt itse pizzan valmistus.

Kotitekoisia leivonnaisia ​​makkaralla, juustolla ja tomaateilla

Tämä resepti on suosikkini. Rakastan tätä tuoteyhdistelmää. Teen sen mieluummin pienempinä annoksina. Teen vain useita näitä piirakoita samasta määrästä. No, se riippuu siitä, kenestä pidät, tai riippuen uunipellistä.

Ainesosat:

• Taikina - 0,5 kg (katso resepti yllä)
• Keitetty makkara - 250 gr.
• Cervelat - 250 gr.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Juusto - 200 gr.

Keittomenetelmä:

1. Kuori ja leikkaa paprika kuutioiksi. Leikkaa sitten kuutioiksi tomaatti, suolakurkku ja kahden tyyppinen makkara.

2. Viimeistele täytteen valmistus raastamalla juusto.

3. Voitele uunipelti öljyllä tai laita siihen leivinpaperia. Kauli valmis taikina ja laita se uunipellille. Levitä siihen ketsuppia ja majoneesikastiketta.

4. Aseta sitten täyte sinne missä tahansa satunnaisessa järjestyksessä, mutta on parempi vaihtaa mehukas ja kuiva. Tiivistä täyte kädellä ja ripottele päälle yrttejä. Ripottele kaikki päälle runsaasti juustoa.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita uunipellille pizzaa 25 minuutiksi.

Otamme esiin tuoksuvan kauneuden ja nautimme. Peitä se leivinpaperilla tai liinalla, jotta se pehmenee.

Valmista italialainen piirakka nopeasti ja helposti

Tässä on toinen resepti pizzan täytteille. Yleensä "makkaran ja juuston" yhdistelmä on läsnä melko usein tämän ruoan valmistuksessa. Jäljelle jää vain valita suosikkilajikkeet tai jopa käyttää useita.

Ainesosat:

• Valmis taikina - 400-500 gr.
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• mozzarellajuusto - 150-200 gr.
• Kova juusto - 150-200 gr.
• Makkara (mikä tahansa) - 250 gr.
• Ketsuppi, majoneesi - maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

1. Leikkaa makkara mielesi mukaan suikaleiksi tai puoliympyröiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa mozzarella viipaleiksi. Leikkaa lopuksi myös tomaatti pyöreiksi.

2. Aseta leivinpaperi uunipellille. Kauli hiivaton pohja haluamasi paksuiseksi levyksi ja laita se uunipellille. Aseta sitten makkara, mozzarella ja tomaatit sen päälle yksitellen.

3. Peitä päälle juustoraaste ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

4. 15-20 minuutin kuluttua pizza on valmis. Halutessasi voit ripotella vihreitä lehtiä.

Noin vain. Saat upean kotitekoisen pizzan alle tunnissa. Hyväksy, että tilaat sen puhelimitse tai netistä toimituksen kanssa, saatat odottaa pidempään ja maksaa enemmän.

Lehtitaikina pizzaan vedessä

Siitä tulee erittäin maukasta puffipohjalla. Voit ostaa sen valmiina suoraan myymälästä tai voit valmistaa sen itse. Ostan sen mieluummin, koska valmistusprosessi vie melkoisen paljon aikaa, mutta joskus teen sen silti kotona.

Jos valitsit toisen menetelmän, olen liittänyt sinulle hyvän reseptin. Se on valmistettu kahdesta eri tyypistä - yksi voilla, toinen - vedellä, käyttäen etikkaa.

Ainesosat:

Testi nro 1:

• Voi - 250 gr.
• Jauhot - 150 gr.

Testi nro 2:

• Jauhot - 350-400 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Kylmä vesi - 160 ml.
• Etikka 9% - 1 rkl
• Suola - puoli teelusikallista

Keittomenetelmä:

1. Ensin tehdään ensimmäinen pohja. Sekoita voi jauhojen kanssa, leikkaa se pieniksi paloiksi ja vaivaa, kunnes saat joustavan kokkarin.

2. Nyt teemme toisen pohjan. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja sekoita.

3. Kaada kylmä vesi lasiin (voit säilyttää sen pakastimessa jäähtymään etukäteen), riko siihen muna ja sekoita. Lisää sitten yksi lusikallinen etikkaa ja sekoita uudelleen.

4. Tee reikä jauhoihin ja lisää sinne vesi ja muna useissa erissä ja sekoita.

5. Aloita taikinan vaivaaminen. Aluksi on kätevää sekoittaa vähän lastalla, sitten käsin. Ripottele jauhoja pöydälle vaivaamisen aikana ja vaivaa pöydälle. Sen tulee tulla joustavaksi eikä tartu käsiisi. Molempien alustojen tulee tuntua samalta kosketuksessa.

6. Kauli etikkapohja ja aseta voipohja keskelle ja kääri se kirjekuoreen. Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

7. Ripottele pöytään 30 minuutin kuluttua jauhoja ja aseta se saumapuoli alaspäin. Kauli taikinaa niin, että kaksi taikinaa jakautuvat tasaisesti. Aseta se sitten takaisin kirjekuoreen, saumapuoli alaspäin, laita muovipussiin ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

8. Rullaa se sitten uudelleen ulos, laita kirjekuoreen ja jälleen jääkaappiin 30 minuutiksi. Ja rullaa se vielä viimeisen kerran ja käännä rullaksi.

Taikina on käyttövalmis. Rullasimme sen erityisesti kolme kertaa, jotta kerroksia oli enemmän. Voit toistaa tämän menettelyn useita kertoja.

Valmiista lehtitaikinasta valmistettu minipizza

Ihme resepti. Riippumatta siitä, kuinka paljon tein pizzaa, minulle ei koskaan tullut mieleenkään tehdä se tällä tavalla. Kokeilen ehdottomasti.

Ainesosat:

• Valmis lehtitaikina - 500 gr.
• Keitetty makkara - 250 gr.
• Juusto - 200 gr.
• Ketsuppi - 100 gr.

Valmistuksen kuvaus: Ripottele leivinpaperia jauhoilla ja kauli taikina sen päälle. Levitä päälle ketsuppia (minulla on tapana sekoittaa se majoneesiin). Leikkaa makkara kuutioiksi ja laita pohjalle, raasta juusto ja ripottele päälle.

Kääri kaikki rullalle ja leikkaa noin 2 cm:n paloiksi. Aseta leikatut rullat uunipellille, ripottele päälle vielä vähän juustoa ja paista uunissa. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista noin 20 minuuttia.

Niin söpöjä minipizzoja. Ja ne näyttävät herkullisilta. Ei, sinun täytyy ehdottomasti kokeilla tätä. Kun valmis taikina on jo säilytetty jääkaapissa, itse kypsennysprosessi kestää enintään puoli tuntia. Nopeaa ja helppoa.

Nopea resepti leivontaan sienien kanssa

Sienet juuston kanssa ovat myös yksi yleisimmistä yhdistelmistä pizzan täytteissä. Kesällä ja syksyllä sieniä on enemmän kuin talvella ja keväällä. Ja niin, voit ottaa herkkusieniä, voit aina ostaa niitä kaupasta.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 400 gr.
• Sienet (sienet) - 350 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto ja leikkaa tomaatit pyöreiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli puoliympyrään ja paista se.

2. Viipaloi herkkusienet ja paista ne pannulla.

3. Levitä valmis puffapohja ja anna sille haluamasi muoto. Laita kaikki ainekset sinne satunnaisessa järjestyksessä ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista pizzaa 20 minuuttia.

Ruusuinen ja aromaattinen naami on valmis. Se on parasta tarjoilla kuumana. Tämä pätee kuitenkin myös muihin.

Pizzan täytteiden lisäksi voit lisätä hienonnettuja oliiveja, valkosipulia, mitä tahansa tuoreita yrttejä sekä kuivia mausteita. Voit myös olla luova kastikkeen kanssa, sekoittaa se erikseen ja sivele sitten taikina.

Menestynein ja yleisin kastike sisältää ketsuppia tai tomaattipastaa. Voit sekoittaa sen majoneesiin ja lisätä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä.

No, siinä kaikki, mitä minulla on tälle päivälle. Jaa mielipiteesi kommenteissa. Toivon, että ehdotetuista resepteistä on sinulle hyötyä. Kaikkea hyvää sinulle.

Puhutaanpa vähän pizzasta, pizzan valmistamisesta. Monet ihmiset kuluttavat sitä säännöllisesti ja luultavasti kaikki ovat kuulleet siitä. Melko suosittu pikaruokalaji.

Tosin aito, klassinen italialainen pizza on tomaattien ja juuston kera, jossa pääkomponentti on juusto, mieluiten mozzarella.

Sen prototyyppi oli muinaisten kreikkalaisten ja roomalaisten tiedossa, ja sen kuviteltiin tarjoilevan ruokaa leipäpalojen päällä.

Ensimmäinen pizzan prototyyppi ilmestyi Napolissa vuonna 1522, ja siitä lähtien se on tullut tiukasti Italian ruokalistalle ja levinnyt myöhemmin ympäri maailmaa täytteen muodossa.

Venäläisessä keittiössä on myös pizzan vaikutelma - se on avoin piirakka ja juustokakku, ero on taikinan valmistuksessa, sen ei pitäisi olla rikas, mutta täyttö on jokaisen kotiäidin kekseliäisyyttä erikseen, ainoa pakollinen ja jatkuva asia on tomaattien ja juuston läsnäolo.

Yksinkertaisinta on tilata pizza, nykyään lähes kaikissa kaupungeissa on kotiinkuljetus, mutta jätetään pois catering ja massavalmistelut.

Emme vähättele heidän kovaa työtä ja työn laatua, mutta kotitekoinen pizza on jotain muuta, ja mikä tärkeintä, voit käyttää kulinaarista lahjakkuuttasi täysillä.

Katsotaanpa ensin erästä tärkeää asiaa.

Kuinka tehdä pizzaa kotona

Herkullisen pizzan valmistamiseksi tarvitset:

• Valmista taikina.
• Kauli levyleipä.
• Valmista täyte unohtamatta, että pohjan tulee olla tomaatteja ja juustoa, ja loput ovat kulinaarisen asiantuntijan harkinnan mukaan.
• Laita kaikki yhteen ja paista.

Klassisessa versiossa se paistetaan kuumalla kivellä puulämmitteisessä uunissa, mutta kotona saman voi tehdä uunissa, mikroaaltouunissa, paistinpannussa ja jopa hidas liesi.

Näille kotiruokamenetelmille harkitsemme useita reseptejä.

Pizzan keittäminen kotona

Ensin määritellään testi.

Jokaisessa pizzassa taikina pysyy samana.

Kuinka tehdä pizzataikina

Taikinan valmistukseen tarvitset 300 g premium-vehnäjauhoja, yhden tl hiivaa, puoli lasillista lämmintä vettä, puoli teelusikallista suolaa ja 1 rkl oliiviöljyä.

Laita jauhot kulhoon, sekoita hiiva ja suola, tee keskelle kuoppa ja täytä vedellä ja oliiviöljyllä.

Vaivaa taikina ja anna seistä 20 minuuttia, vaivaa sitten uudelleen niin, ettei se tartu käsiisi, tee pulla ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi.

Taikina on valmis, sen pitäisi riittää 6 annokseen, nyt valmistetaan erilaisia ​​täytteitä.

Voit lukea erilaisia ​​reseptejä taikinan valmistamiseen artikkeleista " ", " ", " ", " "

Kuinka valmistaa pizzaa uunissa

Meillä on taikina valmiina, joten täytteeseen tarvitsemme:

Tomaattipyree tai ketsuppi, kypsiä tomaatteja viipaloituna, kovaa juustoa, karkealla raastimella raastettua, sipulia renkaiksi leikattuna, basilikanlehtiä, suolaa, pippuria.

Jaa taikina osiin leivinpellin koosta riippuen.

Kauli 0,5 cm:n paksuiseksi ja laita kevyesti jauhotetulle uunipellille, sivele ohuella kerroksella ketsuppia tai tomaattipyrettä, asettele päälle tomaattiviipaleet, sipulirenkaat, lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

Kuumenna uuni 250 - 300 asteeseen ja laita pizza siihen, noin seitsemän minuutin kuluttua poista uunipelti, laita päälle muutama basilikanlehti ja ripottele reilusti juustoa.

Laita uuniin taas noin kolmeksi minuutiksi, kunnes juusto sulaa.

Kun pizza on valmis, laita se isolle lautaselle, leikkaa paloiksi ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä pizzaa mikroaaltouunissa

Pääainekset pysyvät samoina - taikina, ketsuppi, kuutioiksi leikatut tomaatit, hienonnettu sipuli, juustoraaste.

Lisää tähän reseptiin sieniä (osterisieniä tai herkkusieniä), pala keitettyä makkaraa ja sama pala savusmakkaraa, suikaleiksi leikattuja paprikaa, useita kivettömiä oliiveja.

Mikroaaltouunit ovat jokaiselle erilaisia, niin kooltaan ja teholtaan kuin toiminnallisuudeltaan, mutta älä unohda, että sinun on käytettävä näihin uuneihin suunniteltuja astioita.

Vuoan koosta riippuen kauli taikina, laita se uunipellille ja sivele ohuella kerroksella ketsuppia.

Paista erikseen paistinpannulla kevyesti viipaleiksi leikattuja sieniä öljyssä.

Aseta ne ketsuppin päälle.

Leikkaa makkara nauhoiksi, ripottele sienien päälle, lisää tomaatit, sipulit, ripottele reilusti juustoa ja laita päälle muutama renkaiksi leikattu oliivi.

Kaikki tämä menee uuniin 7-8 minuutiksi.

Pizza on valmis, leikkaa ja tarjoile.

Lue artikkeli "" sieltä löydät monia täyttöreseptejä

Pizzan kypsennys hitaasta keittimessä

Katsotaanpa itse keittoprosessia, koska kuten ymmärrät, täytteen koostumus voi olla täysin erilainen. Makkaran sijasta (kuten yllä olevassa reseptissä) voit käyttää kevyesti paistettua, pieniksi paloiksi leikattua lihaa, kinkkua, sardellia, katkarapuja ja muita mereneläviä, käyttää useita erilaisia ​​juustoja samanaikaisesti, lisätä valkosipulia.

Ajanvalinta vaihtelee keittiöavustajan merkistä, tehosta ja ohjelmistosta riippuen.

Otetaan pohjaksi Panasonic-monikeitin, jonka kulhotilavuus on 4,5 litraa ja teho 670 W.

Kauli taikina kulhon kokoiseksi ja laita pohjalle, aiemmin oliiviöljyllä voideltu, tasoita ja väännä reunoja hieman, kun taikina on päällystetty ketsuppilla, ripottele päälle kevyesti juustoraastetta, jotta täyte ei liuku, ja laita sitten ohuiksi kerroksiksi kaikki valmistamasi, muista aina lisätä tomaatteja ja ripotella päälle runsaasti juustoa.

Aseta kulho monitoimikeittimeen, sulje kansi ja aseta kypsennysajaksi 40 minuuttia "LEIPPO"-tilassa.

Kun pizza on valmis ja merkkiääni kuuluu, anna sen jäähtyä 5-7 minuuttia monitoimikeittimessä ja ota se sitten pois.

Katso video, jotta voit paremmin kuvitella, kuinka koko ruoanlaittoprosessi tapahtuu

Kuinka valmistaa pizzaa paistinpannulla

Pizza on yksi suosituimmista ja suosituimmista ruoista kaikkialla maailmassa. Ja monet meistä haluavat aika ajoin miellyttää rakkaansa tällä herkullisella ruoalla. Mutta kuinka keittää pizzaa? Tästä alakategoriasta löydät yksinkertaisimmat ja herkullisimmat pizzareseptit. Tämä sisältää pizzan ilman hiivaa, ohutta pizzaa, pizzaa uunissa ja jopa pizzaa hitaassa keittimessä.
Erilaisten taikinoiden ja valmistusmenetelmien lisäksi pizza hämmästyttää myös täytteiden monipuolisuudella. Suosituimpia ovat pizzat, joissa on makkaraa, sieniä, äyriäisiä ja erilaisia ​​juustoja. Mutta nykyään monet kotiäidit lisäävät rajattoman mielikuvituksensa vuoksi pizzaan sipulia, tomaatteja, kananmunia, marinoituja kurkkuja, keitettyä lihaa ja kasvissekoituksia. Ja jopa paaston aikana voit nauttia suosikkiruoasi. Tätä varten sinun on vain kiinnitettävä huomiota kotitekoisen pizzan - vähärasvaisen pizzan - reseptiin. Herkullinen pizza voi olla myös erinomainen loman symboli. Esimerkiksi Halloween-pizza "Spider's Web" on erinomainen ruokavaihtoehto, jos sinulla on yllättäen vieraita luonasi loman aattona.
Pizzan valmistus vie vähän aikaa, ja maku ja aromi ovat yksinkertaisesti unohtumattomia. Jokaisella kotiäidillä pitäisi aina olla nopea pizza, eli sen resepti, käsillä, koska joskus aika ei riitä ruoanlaittoon. Eikö ole? On erittäin kätevää, että täällä annetaan myös pizzareseptejä kuvineen. Nyt sinun ei tarvitse ihmetellä, kuinka tehdä kotitekoista pizzaa. Loppujen lopuksi tällaisten reseptien ansiosta pystyt selviytymään ruuan valmistamisesta ilman ongelmia.
Ja muista, että pizza kotona on paljon terveellisempää, maukkaampaa ja aromaattisempaa. Valitse herkullisin pizzan valmistusresepti ja aloita ruoanlaitto. Mikä voisi olla parempaa kuin maukas pizza? Erityisesti sinulle tehtyjä reseptejä kotona uunissa. Anna perheellesi loma!

29.03.2018

Paastonajan pizza

Ainesosat: tomaatti, sieni, sipuli, tomaattipasta, jauhot, vesi, hiiva, öljy, suola, sokeri, sipuli, tilli

Pidän pizzasta kovasti, minkä vuoksi en voi luopua siitä edes paaston aikana. Kuvasin sinulle Lenten-pizzan reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 1 tomaatti,
- 200 grammaa sieniä,
-1 sipuli,
- 3 rkl. tomaattisose,
- 200 grammaa jauhoja,
- 125 ml. vesi,
- 1 tl. hiiva,
- 1 rkl. oliiviöljy,
- suola,
- sokeria,
- nippu vihreää sipulia,
- nippu tilliä.

21.03.2018

Laiska pannukakkupizza

Ainesosat: kefiiri, kananmuna, smetana, leivinjauhe, jauhot, suola, keitetty makkara, juusto, tomaatit, paprika, kasviöljy

Tänään valmistamme erittäin maukkaan ja yksinkertaisen välipalan - laiska pizzan pannukakkujen muodossa. Ruoasta tulee erittäin maukasta ja se kypsyy erittäin nopeasti.

Ainesosat:

- lasillinen kefiiriä;
- 1 muna;
- 2 rkl. smetana;
- 1 tl. leivinjauhe;
- 2 kupillista jauhoja;
- suola;
- 150 grammaa keitettyä makkaraa;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 tomaatti;
- puolikas paprika;
- 4-5 rkl. kasviöljy.

19.03.2018

Nopea pizza paistinpannulla 10 minuutissa

Ainesosat: muna, majoneesi, smetana, jauhot, kinkku, sieni, pippuri, tomaatti, kastike, majoneesi, voi, suola, valkosipuli, sipuli, juusto

Valmista lounaaksi tai illalliseksi erittäin maukas ja nopea pizza. Olen kuvaillut ruoanlaittoreseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 1 muna,
- 3 rkl. majoneesi,
- 3 rkl. smetana,
- puoli lasillista jauhoja,
- 80 grammaa kinkkua,
- 2-3 herkkusientä,
- kolmasosa paprikaa,
- 1-2 tomaattia,
- 1 rkl. tomaattikastike,

- suola,
- mausteet,
- 5-6 vihreää sipulia,
- 80 grammaa kovaa juustoa.

21.02.2018

Pizza lehtitaikinasta ilman hiivaa

Ainesosat: taikina, makkara, kurkku, valkosipuli, juusto, tomaatti, ketsuppi, sipuli, voi, mauste

Pizzareseptejä on paljon. Mutta jos haluat tehdä pizzan nopeasti, tarvitset tämän yksinkertaisen ja nopean pizzareseptin, joka on valmistettu lehtitaikinasta ilman hiivaa. Tänään valmistamme tämän pizzan makkaroiden, kurkun ja kovan juuston kanssa.

Ainesosat:

- 250 grammaa lehtitaikinaa ilman hiivaa,
- 250-300 grammaa makkaraa,
- 1 suolakurkku,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 80 grammaa kovaa juustoa,
- 1-2 tomaattia,
- 2 rkl. ketsuppi tai kastike
-1 sipuli,
- 1 rkl. kasviöljy,
- mausteet.

21.02.2018

Laiska pizza uunissa

Ainesosat: leipä, makkara, juusto, suolakurkut, vihreät, majoneesi, ketsuppi

Jokainen kotiäiti rakastaa tätä reseptiä erittäin maukkaaksi, ja mikä tärkeintä, nopeasti kypsennettäväksi laiskapizzaksi makkaralla ja juustolla.

Ainesosat:

- leipä - 7-8 kappaletta,
- puolisavu makkara - 150 grammaa,
- juusto - 70 grammaa,
- marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
- vihreys,
- majoneesi - 1 rkl.,
- ketsuppi - 1 rkl.

17.01.2018

Nopea ja maukas talouspizza pitaleivän päällä

Ainesosat: lavashia, tomaattia, salamimakkaraa, juustoa, majoneesia, ketsuppia, suolaa

Pizza valmistuu 10 minuutissa, jos käytät pohjana tavallista ohutta pitaleipää hiivataikinasta tehdyn leposeivän sijaan. Siitä tulee yhtä maukasta ja kaunista, mutta tällaisen ruuan valmistaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa.

Ainesosat:

2 palaa ohutta pitaleipää;
- 1-2 kpl tomaatteja;
- 200 grammaa makkaraa (salamityyppinen);
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 2 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. ketsuppi;
- suola.

29.11.2017

Havaijilainen pizza ananaksella ja kinkulla

Ainesosat: vesi, hiiva, suola, sokeri, kasviöljy, jauhot, kinkku, ananassäilykkeet, ketsuppi, juusto

Päästä aurinko sisään taloon. Miten? Hyvin yksinkertaisesti, tee havaijilainen ananaspizza. Reseptimme näyttää kaikki ruoanlaiton vivahteet.

Testiä varten tarvitset:
- 150 ml vettä;
- 10 g hiivaa;
- teelusikallinen suolaa;
- teelusikallinen sokeria;
- 60 ml kasviöljyä;
- kaksi lasillista jauhoja;
Täyttämiseen:
- 150 g kinkkua;
- 200 g ananassäilykkeitä;
- 60 g mausteista ketsuppia;
- 150 g juustoa.

29.11.2017

Chicagon pizza

Ainesosat: kananrintaa, vihreitä papuja, hiivaa tai lehtitaikinaa, tomaattipyrettä, kovaa juustoa, pinaattia, suolaa, jauhettua mustapippuria

Haluatko tehdä herkullista, mehukasta, rapeaa amerikkalaistyylistä pizzaa? Laita uuni päälle, tänään teemme Chicagon pizzaa.

Reseptiä varten tarvitset:

- 500 g hiivaa tai lehtitaikinaa;
- broilerin filee - 300 g;
- kova juusto - 200 g;
- vihreät pavut - 200 g;
- tomaattipasta - 100 g;
- pinaatti - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy - 1 rkl;
- jauhettua pippuria ja suolaa.

29.11.2017

Pizza makkaralla ja sienillä hiivataikinalla

Ainesosat: tuorehiiva, vesi, jauhot, kasviöljy, suola, sokeri, makkara, sienet, sipulit, basilika, oregano, mustapippuri, paprika, kotitekoinen adjika tai paksu tomaattikastike, majoneesi, kova juusto

Pizza on italialaisten ja amerikkalaisten suosikkiruoka. Ja viime aikoina pizzaa valmistetaan melkein jokaisessa kodissa. Tarjoan reseptini tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi, josta perheeni on iloinen. Tein tästä taikinasta sämpylöitä, ja tänään haluan puhua tästä taikinasta tehdystä erinomaisesta pizzasta. Hiivataikinasta valmistettu pizza ei ole huonompi kuin italialainen pizza. Kokeile, et tule katumaan!

Komponentit:

testiä varten:
- jauhot - 1,5 kuppia;
- lämmin vesi - 1 rkl;
- tuore hiiva - 10 g;
- sokeri - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suola - ½ tl.
Täyttämiseen:
- sienet (tuoreet herkkusienet) - 150 gr.;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kova juusto - 100-150 gr.;
- sipulit - 2-3 kpl;
- makkara tai kinkku - 150 gr.;
- paksu tomaattikastike tai kotitekoinen adjika - 2 rkl. lusikat;
- majoneesi (voit käyttää smetanaa) - 1 rkl. lusikka;
- oregano - 0,5 tl;
- mustapippuri - 0,5 tl;
- basilika - 0,5 tl;
- paprika - 0,5 tl kutakin.

25.11.2017

Pizzaa jauhelihalla ja juustolla

Ainesosat: jauhot, vesi, suola, sokeri, hiiva, kasviöljy, jauheliha, sipuli, kova juusto, tomaattikastike, mustapippuri

Monilla kokeilla on oma reseptinsä pizzan valmistukseen. Tämä kuuluisa ruokalaji tunnetaan monissa osissa maailmaa. Ja monet kotiäidistämme ovat paistaneet pizzaa kotona ainakin kerran. Lisäksi täyte voi olla mitä tahansa - lihaa, vihanneksia, kalaa, sieniä jne. Tarjoamme ei liian työvoimavaltaisen reseptin pizzalle jauhelihalla. Jos pidät ohuesta pizzasta, kauli pohja ohuemmiksi. Paistettu jauheliha voidaan jakaa kerroksittain muiden täytteen ainesten kanssa tai sekoittaa.

Tuotteet:

pohjalle:

Vehnäjauho - 1 kuppi;
- tuore hiiva - 10 g;
- lämmin vesi - 70 ml;
- suola ja sokeri - ½ tl kutakin;
- kasviöljy - 2 rkl. l.

Täyttämiseen:
- jauheliha - 300 g;
- tomaatit (kastike, adjika, ketsuppi) - 2 rkl. l;
- sipulit - 2 sipulia;
- kova juusto - 100-150 g;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

23.11.2017

Chicago pizza sienillä

Ainesosat: lehtitaikina, sienet, kova juusto, paprika, sipuli, tomaattikastike, jauhettu mustapippuri, suola

On niin mukavaa, kun pizzaa riittää kaikille. Iso Chicago-tyylinen pizza voi tyydyttää minkä tahansa ruokahalun.

Reseptiä varten tarvitset:

- 0,5 kg lehtitaikinaa;
- 0,5 kg sieniä;
- 1-2 paprikaa;
- 1-2 sipulia;
- 1 lasillinen tomaattikastiketta;
- mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

09.10.2017

Pizza lehtitaikinalla

Ainesosat: lehtitaikina, makkara, juusto, tomaatit, paprikat, ketsuppi, majoneesi, oliiviöljy

Suosittelen pizzan tekemistä lehtitaikinalla. Tämän pizzan resepti on hyvin yksinkertainen, sillä sinun tarvitsee vain sulattaa itse taikina ja leikata täyte.

Ainesosat:

- lehtitaikina - 500 grammaa,
- keitetty makkara - 250 grammaa,
- kova juusto - 150 grammaa,
- tomaatit - 200 grammaa,
- paprika - 150 grammaa,
- ketsuppi - puolitoista ruokalusikallista,
- majoneesi - 1 rkl.,
- oliiviöljy.

01.10.2017

Havaijilainen pizza kanalla ja ananaksella

Ainesosat: jauhot, hiiva, oliiviöljy, sokeri, suola, vesi, broilerin filee, ananassäilyke, juusto, tomaattikastike, yrtit

Erilaisten pizzareseptien joukkoon voi eksyä, mutta suosituimpia täytteitä löytyy silti. Niiden joukossa on havaijilainen pizza, jossa on kanaa ja ananasta. Kokeile ja pidät siitä varmasti!
Ainesosat:
- jauhot - 650 gr;
- raaka hiiva - 15 g;
- oliiviöljy - 3 rkl;
- sokeri - 1 rkl;
- suola - 1 tl;
- vesi - 250 gr.

Täyttämiseen:
- broilerin filee - 300 g;
- purkitettu ananas - 200 gr;
- kova juusto - 150 g;
- tomaattikastike - 100 gr;
- vähän vihreyttä - persiljaa.

13.08.2017

Pizza paistinpannussa 10 minuutissa kefirin kera

Ainesosat: kefiiri, jauhot, munat, sooda, suola, makkara, sipuli, juusto, ketsuppi, majoneesi, kasviöljy

Todennäköisesti jokaisella teistä on ollut tilanne, jossa on täytynyt valmistaa jotain nopeasti vain 10-15 minuutissa. Jotta et eksy sellaisina hetkinä, tallenna itsellesi tämä yksinkertainen resepti herkullisimmasta ja nopeimmasta pizzasta kefirpannussa.

Ainesosat:

- kefiiri - 200 grammaa,
- jauhot - puolitoista kuppia,
- kananmuna - 1 kpl,
- sooda - 1 tl,
- suolaa maun mukaan,
- makkara - 150 grammaa,
- sipuli - 1 kpl,
- juusto - 70-100 grammaa,
- tomaattikastike tai ketsuppi - 2 rkl.
- majoneesi - 2 rkl.,
- kasviöljy - 1 rkl.

02.08.2017

Kesäkurpitsa pizza uunissa

Ainesosat: kesäkurpitsa, jauhot, tomaatit, sipulit, munat, juusto, leivinjauhe, suola, makkara, majoneesi

Kukapa ei rakasta pizzaa? On epätodennäköistä, että sellaisia ​​ihmisiä tulee olemaan. Tiedätkö kuinka herkullista kesäkurpitsapizzaa paistetaan uunissa? No, et vain voi repiä itseäsi pois! Valokuvien reseptimme auttaa sinua selvittämään sekä kesäkurpitsapizzan taikinan että täytteen.
Ainesosat:
- kesäkurpitsa - 300 gr;
- jauhot - 150 gr;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- juusto - 70 gr;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suolaa maun mukaan;
- makkara - 200 gr;
- majoneesi - 50 gr.

30.07.2017

Pizza pannulla 10 minuutissa

Ainesosat: jauhot, muna, maito, sokeri, leivinjauhe, suola, tomaatti, ketsuppi, makkara, juusto, mauste

Kaikki rakastavat pizzaa, eikö niin? Mutta aina ei ole mahdollista odottaa sen valmistumista. Tässä tapauksessa resepti pizzan valmistamiseksi paistinpannussa tulee apuun: vain 10 minuutissa, ilman smetanaa, kefiiriä ja hiivaa, saat erinomaisen pizzan!
Ainesosat:
- 175 grammaa valkoisia jauhoja;
- 1 muna;
- 50 ml vettä tai maitoa;
- 1 tl. Sahara;
- 0,25 tl leivinjauhe;
- suola;
- 1-2 kpl tomaatteja;
- 2-3 rkl. ketsuppi tai tomaattikastike;
- 200 grammaa keitettyä tai savustettua makkaraa;
- 50 grammaa kovaa juustoa;
- mausteita haluttaessa;
- vihreitä haluttaessa.

05.07.2017

Hiivataikina pizzaan kuin pizzeriassa

Ainesosat: vesi, jauhot, suola, sokeri, oliiviöljy, hiiva

Avain herkulliseen pizzaan on hyvä taikina. Tietysti, jos haluat pizzasi maistuvan pizzerialta, sen on oltava hiivataikinaa. Juuri tämän reseptin tarjoamme sinulle tänään.
Ainesosat:
- 1 lasillinen vettä;
- 2,5 kupillista jauhoja;
- 1 tl. suola;
- 1 tl. Sahara;
- 2 rkl. oliiviöljy;
- 1,5 tl. kuivahiiva.

08.06.2017

Hiivataikinapizza makkaran ja juuston kera

Ainesosat: jauhot, vesi, kuivahiiva, suola, sokeri, auringonkukkaöljy, makkara, juusto, sipuli, oliivit, tomaatit, ketsuppi, basilika, oregano

Ehkä kaikki kotiäidit tietävät: pizza on ruokalaji, josta kukaan ei koskaan kieltäydy. Yksi suosituimmista resepteistä on makkaraa ja juustoa, maukasta ja tyydyttävää. Tehdäänkö tämä pizza tänään yhdessä?

Ainesosat:
- 220 grammaa jauhoja;
- 150 ml vettä;
- 1 tl. nopeasti vaikuttavat hiivakärpäset;
- 0,5 tl. suola;
- 0,5 tl. Sahara;
- 3 rkl. auringonkukkaöljy;
- 200 grammaa makkaraa;
- 120-150 grammaa kovaa juustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 50%;
- 1 sipuli;
- 10-15 oliivia;
- 2 tomaattia;
- 3-4 rkl. ketsuppi;
- 3-4 ripaus basilikaa;
- 3-4 ripaus oreganoa.

07.06.2017

Minipizza leivän päällä

Ainesosat: valkoinen leipä, makkara, juusto, muna, tomaatit, mustapippuri, provencelaiset yrtit, majoneesi, ketsuppi, adjika, vihreät

En pidä taikinan tekemisestä, siksi teen pizzaa leivän päällä. Valmistamme minipizzat uunissa, voit valita minkä tahansa täytteen.

Ainesosat:

- 8-10 viipaletta valkoista leipää;
- 150 grammaa keitettyä makkaraa tai kinkkua;
- 80-100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 muna;
- 2-3 tomaattia;
- mustapippuria maun mukaan;
- Provencen yrttejä maun mukaan;
- 3 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. ketsuppi tai tomaattikastike, adjika;
- vihreitä koristeluun.

01.06.2017

Pizza vihanneksilla

Ainesosat: vesi, sokeri, suola, oliiviöljy, jauhot, hiiva, munakoiso, tomaatit, paprika, sipuli, basilika, oregano, jauhettu paprika, ketsuppi, juusto, tuoreet yrtit

Kun et halua kuormittaa vatsaasi raskailla lihavalmisteilla, valmista pehmeä munakoisopizza. Uskomattoman herkullinen illallinen on taattu!

Valmistaaksesi tarvitset:

- 150 ml lämmintä vettä;
- 1/2 tl. Sahara;
- 1/2 tl. suola;
- 3 rkl. l. oliiviöljy;
- 250 g jauhoja;
- 7-8 g hiivaa.

Täyte:

- 1 munakoiso;
- 3-4 tomaattia;
- 1 paprika;
- 2 sipulia;
- vähän basilikaa, oreganoa, jauhettua pippuria, suolaa;
- 3 rkl. l. ketsuppi;
- 100 g juustoa;
- vähän vehreyttä.

Niitä, jotka epäilevät, että pizzan tekeminen kotona ei ole huonompaa kuin pizzeriassa valmistettu, tulee päivä päivältä vähemmän ja vähemmän. Loppujen lopuksi, mitä pizza oikein on? Taikina leipä ja täyte. Kuinka valmistaa kotitekoinen pizza oikein, jotta siitä ei tule vain ruokalaji, vaan kotisi kulinaarisen taiteen teos? Varmistaakseen, että pyöreä kuori olisi varmasti ohut ja rapea, herkullinen täyte upposi kuuman kultaisen juustokerroksen alle, ja jumalallinen tuoksu houkutteli ja sai sinut hulluksi.

Ensin kokeesta. Pizzataikinoita ei ole vain monia, vaan paljon. Klassinen versio on hiivapizzataikina. Vaikka murokeksi, lehtitaikina tai happamaton ilman hiivaa eivät ole huonompia. Siksi, kun ajattelet kotitekoisen pizzan valmistamista, sinun on ensin päätettävä, millaista taikinaa käytät pohjalle. Joka tapauksessa, jotta taikinasta tulee hyvä, sinun on siivilöitävä jauhot ennen vaivaamista. Taikinassa oleva vesi voidaan osittain korvata maidolla. Veden ja maidon lisäksi voit käyttää taikinan valmistuksessa myös heraa, jonka kanssa taikinasta tulee epätavallisen maukasta. Yllätyt, mutta taikinassa oleva vesi voidaan jopa korvata vodkalla, osittain tietysti tai kokonaan oluella. Pienen alkoholiannoksen ansiosta pizzasta tulee pehmeää ja mureaa. Ja mikä tärkeintä, kaikki taikinat on vaivattava huolellisesti käsilläsi, niin siitä tulee todella maukasta ja kotitekoista.

Pizzan täytteille on enemmän kuin tarpeeksi vaihtoehtoja. Voit vapaasti laittaa pizzaan mitä silmäsi hivelee – et mene pieleen. Täytteen ainekset on suotavaa yhdistellä keskenään täydentäen ja korostaen toistensa makua, ja loppu on maku- ja mielikuvituksen asia. Muista valuttaa ylimääräinen neste viipaloiduista tuotteista, jos niitä on, muuten pizzasta tulee märkä ja taikinasta paistamaton.

Tavallisten pizzan valmistusreseptien joukossa on myös alkuperäisiä, esimerkiksi makeita pizzoja, jotka tuovat iloa sekä aikuisille että lapsille. Tällaisten pizzojen täytteeksi voit käyttää tuoreita marjoja, hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä ja lisätä pähkinöitä. Mitä mieltä olet vaihtoehdosta - suljetusta pizzasta, joka on saamassa yhä enemmän suosiota? "Kuinka valmistaa kotitekoista pizzaa?" - kysyt. "Ei ongelmaa!" - vastaamme ja tarjoamme mielellämme vaihtoehtoja sen toteuttamiseen.

Pizza sianlihalla ja ananaksella

Ainesosat:
350 g vehnäjauhoja,
200 ml vettä,
1,5 tl kuivahiiva,
1 tl suola,
1 tl Sahara,
5 rkl. kasviöljy,
400 g sianlihaa,
200 g ananassäilykkeitä,
250 g kovaa juustoa,
4 rkl. tomaattisose,
rosmariinin oksa.

Valmistautuminen:
Liuota sokeri ja hiiva lämpimään veteen ja jätä seos 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Lisää suolaa, 3 rkl. kasviöljy ja 100 g juustoraastetta, sekoita. Lisää sitten vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa pehmeä taikina, jonka jätät lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Leikkaa sillä välin sianliha pieniksi paloiksi ja paista kypsäksi, lisää suolaa ja pippuria ja jäähdytä hieman. Kauli taikina kerrokseksi. Voitele tomaattipyreellä, lisää porsaanpalat ja ananassäilyke ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja kypsennä pizzaa kevyesti ruskeaksi, noin 30 minuuttia.

Pizzaa kanan ja marinoidun paprikan kera

Ainesosat:
Testiä varten:
200 g jauhoja,
150 ml lämmintä vettä,
1 tl kuivahiiva,
2 rkl. oliiviöljy,
¼ tl. suola.
Täyttämiseen:
½ kananrintaa,
1 purkki (pieni) marinoitua paprikaa,
2 tomaattia
2 isoa mozzarellapalloa,
suola, jauhettu makea paprika - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hiero kananrintaa suolalla ja kasviöljyn ja paprikan seoksella, kääri folioon ja paista uunissa kypsäksi. Taikinaa varten siivilöi jauhot, sekoita se suolan kanssa, kerää se kasaan, tee keskelle reikä, kaada oliiviöljyä ja vettä. Vaivaa homogeeninen taikina, peitä kostealla liinalla ja anna seistä 1 tunti. Kun taikina on kohonnut, jaa se 2 osaan. Kauli yhdestä osasta (toisen osan voi laittaa hetkeksi pakastimeen) litteä kakku, jonka paksuus on noin 5-7 mm ja halkaisija 25 cm. Kuivaa kakkua 200ºC esilämmitetyssä uunissa 3-5 minuuttia. kunnes muodostuu kuori. Leikkaa kuoritut tomaatit viipaleiksi. Asettele valmiin leivän päälle suikaleiksi leikatut kananpalat, tomaatit ja paprikat. Leikkaa mozzarella viipaleiksi tai raasta karkealla raastimella ja levitä tasaisesti täytteeseen. Paista pizzaa uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Pizza kinkulla ja sienillä

Ainesosat:
Testiä varten:
2 pinoa jauhot,
1 pino vesi,
2 tl kuivahiiva,
½ tl. suola,
30 g oliiviöljyä.
Täyttämiseen:
400 g kinkkua,
300 g kuorittuja tomaatteja,
100 g kovaa juustoa,
1 pino valkoviini,
300 g tuoreita herkkusieniä,
2 valkosipulinkynttä,
suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Laimenna ½ kuppiin. lämmin vesi, hiiva ja sokeri, lisää hieman jauhoja nestemäiseksi taikinaksi ja laita saatu taikina lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Sekoita sitten jauhot suolaan, kaada taikina joukkoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä se puhtaalla lautasliinalla ja aseta se lämpimään paikkaan 15 minuutiksi, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Lisää tämän jälkeen oliiviöljy ja vaivaa taikina uudelleen hyvin. Jaa se kahteen osaan, kauli kummastakin litteät kakut 5 mm:n paksuisiksi ja aseta ne voideltulle ja jauhoilla ripotellulle pellille. Voitele levyleivät oliiviöljyllä ja anna levätä hetki. Leikkaa herkkusienet täytettä varten ohuiksi viipaleiksi, laita ne kuumennettuun paistinpannuun lisäämällä 1 rkl. kasviöljy, hienonnettu valkosipulinkynsi, kaada valkoviini ja hauduta 15-20 minuuttia, mausta sitten suolalla. Valmista kastike viipaloimalla 1 valkosipulinkynsi ja paista se 1 rkl. kasviöljyä hyvin kuumennetussa paistinpannussa. Hienonna kuoritut tomaatit. Lisää saatu massa valkosipuliin, lisää basilika ja keitä 10 minuuttia. Anna valmiin kastikkeen jäähtyä, voitele sillä reilusti levyleivät, laita päälle kinkkupalat ja sienet. Raasta juusto hienolla raastimella ja ripottele sitä reilusti pizzan päälle. Paista pizzat 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Pizza kinkulla ja kananmunalla

Ainesosat:
Testiä varten:
1,2 kg jauhoja,
500 ml lämmintä vettä,
1,5 pakettia kuivahiivaa,
4-5 rkl. kasviöljy,
2-3 rkl. Sahara,
1 tl suola.
Täyttämiseen:
400 g kinkkua,
3-4 keitettyä munaa,
5-6 tomaattia,
2 sipulia (voit lisätä hieman vihreää sipulia)
200 g juustoa,
100 g majoneesia,
1 rkl. ketsuppi,
vihreät - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen, odota 15-20 minuuttia hiivan kohoamista, lisää suola, kasviöljy ja vaivaa pehmeä taikina vähitellen jauhoja lisäämällä. Laita valmis taikina jääkaappiin 40 minuutiksi, kunnes se kaksinkertaistuu. Valmista sillä välin täyte. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kinkku ohuiksi nauhoiksi, hienonna vihreät sipulit ja tilli, raasta juusto. Kauli taikina kerrokseksi, sivele ketsuppilla, ripottele päälle basilikaa. Laita tomaatit, kinkku ja hienonnetut munat, kaada päälle majoneesi ja paista 170 asteessa uunissa, kunnes taikina on valmista. Kun se on valmis, ripottele pizzaan juustoa, oreganoa, tilliä ja paista vielä 2-3 minuuttia samassa lämpötilassa.

Pizzaa juustolla, suolakurkulla ja oliiveilla

Ainesosat:
Testiä varten:
1 pino jauhot,
½ kuppi maito,
2-3 munaa,
25 g hiivaa,
3 rkl. voita,
2 tl Sahara,
suolaa maun mukaan.
Täyttämiseen:
150 g juustoa,
1 suolakurkku,
1 sipuli,
3-4 tomaattia,
2 paprikaa,
10 oliivia,
½ kuppi smetana,
2 rkl. persilja,
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Vaivaa taikina mainituista aineksista ja jätä 20 minuutiksi. Kauli tasaiseksi 0,6-0,7 cm paksuksi kerrokseksi, joka sopii uunipellille. Kääri samasta taikinasta köysi ja laita se pizzan reunaan ja voitele se munankeltuaisella. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, paprikat ja sipulit puolirenkaiksi. Sekoita vihannekset ja lisää suolakurkku suikaleiksi leikattuna. Levitä tuloksena oleva vihannes tasaisesti taikinan pinnalle, laita kuutioitu juusto päälle. Koristele kaikki oliiveilla, kaada päälle smetana, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 200 ºC esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Pizza, jossa makkaraa, vihreitä herneitä ja marinoituja sieniä

Ainesosat:
Testiä varten:
1,5 pino. jauhot,
½ kuppi maito,
1 muna,
40 g voita,
12 g hiivaa,
½ tl. suola.
Täyttämiseen:
3 makkaraa,
3 rkl. vihreät herneet,
3 rkl. marinoituja sieniä,
2 tomaattia
1 paprika,
60 g kovaa juustoa,
3 rkl. majoneesi,
sellerivihreät, suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Vaivaa hiivataikina tarkoitetuista aineksista, peitä puhtaalla lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan. Kauli valmis taikina pyöreäksi 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi ja laita voideltuun uunipellille. Leikkaa täytettä varten paprikat renkaiksi, tomaatit viipaleiksi, makkarat kuutioiksi, sienet pieniksi paloiksi, raasta juusto karkealla raastimella, hienonna sellerivihreät, laita herneet siivilä valumaan ylimääräinen neste. Asettele valmistetut tuotteet kerroksittain majoneesilla voideltulle leivälle, unohtamatta lisätä jokaiseen kerrokseen hieman suolaa, ripottele päälle juustoraastetta ja yrttejä ja paista uunissa 200 ºC 20 minuuttia.

Kalapizza kefirtaikinalla

Ainesosat:
Testiä varten:
2 pinoa pannukakkujauhot,
1 pino kefiiri,
suolaa maun mukaan.
Täyttämiseen:
500 g kalafilettä,
500 g sipulia,
50 g tomaattipyreetä,
100 g juustoraastetta,
3 rkl. majoneesi,
vihreät ja suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Yhdistä pannukakkujauhot ja kefiiri ja vaivaa taikina, joka muistuttaa paksun smetanaa. Aseta se margariinilla voideltulle uunipellille ja tasoita se märin käsin ja voitele sitten tomaattipyreellä. Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi. Kun se on jäähtynyt, levitä se tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Leikkaa kalafile ohuiksi viipaleiksi ja laita se sipulin päälle. Suolaa kevyesti, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta ja kaada kevyesti majoneesin päälle. Paista kalapizzaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45-60 minuuttia.

Ainesosat:
Testiä varten:
1 pino ruisjauho,
1 pino vehnäjauho,
¾ pino. lämmintä vettä,
1 tl kuivahiiva,
½ tl. hunaja,
½ tl. oliiviöljy,
¾ tl suola.
Täyttämiseen:
2 pinoa kuoritut kalmarirenkaat,
1 pino kuorittuja katkarapuja,
1 pino simpukoita,
1 valkosipulinkynsi,
2 rkl. oliiviöljy,
2 rkl. hienonnettu persilja,
2 tl hienonnettu sitruunankuori,
suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita 2 erilaista jauhoa syvässä kulhossa. Laita hiiva, hunaja kulhoon, kaada oliiviöljy, vesi ja sekoita hyvin. Lisää ⅓ kupillinen tähän seokseen. jauhoseos ja sekoita. Peitä astia taikinalla kelmulla ja aseta lämpimään paikkaan 20 minuutiksi. Lisää tämän jälkeen loput jauhot ja suola taikinaan ja vaivaa tasaiseksi. Peitä taikina uudelleen kalvolla tai pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi, kunnes taikina kasvaa. Vaivaa kohonnut taikina käsin ja jaa 2 osaan, muotoile kukin kerroksiksi, joiden halkaisija on noin 23 cm. Aseta ne voideltuun uunipellille. Peitä liinalla ja laita taas lämpimään paikkaan 45 minuutiksi, jotta ne kohoavat hieman. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa, lisää hienonnettu valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Lisää sitten merenelävät pannulle ja keitä vielä 2 minuuttia. Aseta ne sitten pizzapohjalle jättäen reunat (noin 1 cm) tyhjiksi. Suolaa ja pippuroi pizza ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 8 minuutiksi ja paista kullanruskeaksi. Kun pizza on valmis, anna sen olla huoneenlämmössä 5 minuuttia ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja sitruunankuorta.

Suljettu lehtitaikinapizza

Ainesosat:
2 arkkia valmista lehtitaikinaa,
2 tomaattia
150 g Gouda-juustoa ja mozzarellaa (50/50),
10-15 kpl raakasavumakkaraa,
10-15 kpl kinkkua,
100 g herkkusieniä,
3-4 höyhentä vihreää sipulia,
vihreät, majoneesi, ketsuppi - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hienonna kaikki ainekset hienoksi. Kauli jokaista taikinakerrosta hieman, aseta yksi kerros leivinpaperilla päällystetylle pellille. Sivele taikinakerros, jättäen 1,5 cm:n etäisyydelle kummastakin reunasta, majoneesiin sekoitettulla ketsuppilla, levitä täyte ja peitä toisella taikinalevyllä. Kiinnitä reunat painamalla sormin. Paista peitetty pizza uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuuttia. Ripottele se reilusti juustoraasteella 5 minuuttia ennen valmista.

Nyt tietäen kuinka tehdä kotitekoista pizzaa, miksi et miellyttäisi sillä kotitalouttasi. Muista syödä kuumana nauttiaksesi kultaisen kuoren mausta, tuoksusta ja herkästä rapeesta.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina