Kerroksellinen salaatti mandariineilla ja maissilla. Salaatti raputikuilla ja mandariineilla Salaatti mandariineilla ja raputikuilla
27.02.2019
Mandariinisalaatti voi olla välipala tai makea jälkiruoka. Sitrusmassa yhdistyy yllättävän harmonisesti merenelävien, lihan ainesosien, vihannesten, suolaisten mausteiden ja mausteiden sekä hedelmien ja makeisten kanssa.
Salaatti mandariinien ja kanan kanssa
Monipuolinen, tyydyttävä alkupala on salaatti, jossa on mandariinia, kanaa ja juustoa. Se voidaan tarjoilla mihin tahansa juhlaan, vain illalliselle ja sisällyttää uudenvuoden tai joulun menuun. Kanaa voidaan paistaa, keittää tai savustaa.
Ainekset:
- broilerin filee - 300 g;
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- parmesaani - 50 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- salaattisipuli - 50 g;
- nestemäinen hunaja - 70 g;
- soijakastike - 60 ml;
- oliiviöljy - 80 ml;
- sinappi - 10 g;
- oreganoa, timjamia, pippuriseosta, suolaa.
Valmistautuminen
- Kananliha suolataan, pippurataan, maustetaan oreganolla, timjamilla ja paistetaan öljytyllä paistinpannulla.
- Sitrushedelmät kuoritaan, sipuli pilkotaan puolirenkaiksi, parmesaanijuusto viipaloidaan.
- Astialle laitetaan vihreä salaatti mandariinien ja lihan kanssa, päälle juustoviipaleet ja kaiken päälle hunajakastike, soijakastike, voita ja sinappi.
Salaatti katkarapujen ja mandariinien kanssa
Katkarapu- ja mandariinisalaatti, jonka resepti on kuvattu alla, on herkullista, kevyttä ja virkistävän pikanttia. Lisäksi tällaisten ruokien ravintoarvo mahdollistaa sen käytön paitsi lomien lisäksi myös päivittäisen valikon sisällyttämisen, mikä tuo vertaansa vailla olevia etuja keholle.
Ainekset:
- kuoritut katkaravut - 250 g;
- mandariiniviipaleet - 500 g;
- varsi selleri - 100 g;
- omenat - 150 g;
- kevyt majoneesi tai paksu jogurtti - 100 g;
- sitruunamehu ja mandariinimehu - 20 ml kukin;
- yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen
- Keitä katkaravut ja kuori.
- Kuori omena, leikkaa kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.
- Sitrushedelmän massa leikataan useisiin osiin, yhdistettynä omenakuutioihin, hienonnettuun selleriin ja katkarapuihin.
- Majoneesi tai jogurtti sekoitetaan mehun kanssa, lisätään suolaa, pippuria, hienonnettuja yrttejä ja maustetaan seoksella mandariinisalaatti.
Salaatti mandariineilla ja raputikuilla
Tämä mandariinisalaattiresepti sisältää raputikut, jotka voidaan korvata onnistuneesti luonnollisella rapulihalla, mikä tekee ruoasta entistä maukkaamman ja terveellisemmän. Sen makua voi monipuolistaa lisäämällä kirsikkatomaattineljänneksiä tai vihreää sipulia pikantiteettiksi.
Ainekset:
- raputikut - 150 g;
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- maissi - 200 g;
- majoneesia, persiljaa, mausteita.
Valmistautuminen
- Yhdistä salaattikulhossa kuutioiksi tai suikaleiksi leikatut raputikut, hienonnetut munat, hienonnettu sitrushedelmämassa ja maissi.
- Mausta ainekset majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
- Tarjoile salaatti mandariinien kanssa, koristele persiljan oksilla ja sipulin höyhenillä.
Salaatti mandariineilla ja valkosipulilla
Loistava alkupala olisi alla oleva kevyt ja mausteinen salaatti - mandariinit, juusto, valkosipuli ovat sen pääainesosia. Majoneesin sijasta on sallittua käyttää kastikkeena luonnonjogurttia ilman lisäaineita. Halutessasi voit laajentaa makupalettia lisäämällä ruuan koostumukseen vihreää sipulia ja tomaatteja.
Ainekset:
- mandariiniviipaleet - 500 g;
- kova tuorejuusto - 150-200 g;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- kotitekoinen majoneesi - 100 g;
- mausteet
Valmistautuminen
- Sitrushedelmät kuoritaan ja hedelmäliha leikataan kuutioiksi.
- Leikkaa kova tuorejuusto pienemmiksi viipaleiksi ja hienonna kuoritut valkosipulinkynnet poistamalla ensin ytimet.
- Sekoita valmistetut ainekset, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
- Ennen tarjoilua anna mandariinisalaatin hautua hieman.
Salaatti kakilla ja mandariinilla
Mandariinin ja juuston kanssa - epätavallisten kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä. Ei-triviaali yhdistelmä antaa alkuperäisen makutuloksen. Pehmeä vuohenjuusto korostaa menestyksekkäästi hedelmän massaa, ja mausteinen kastike täydentää onnistuneesti tämän kulinaarisen koostumuksen kuvan.
Ainekset:
- kaki - 250 g;
- mandariiniviipaleet - 250 g;
- pehmeä vuohenjuusto - 100 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- sitruunamehu ja Dijon-sinappi - kukin 10 g;
- hunaja - 30 g;
- suola, pippuri seos.
Valmistautuminen
- Persimmonit kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
- Hienonna sitrushedelmien hedelmäliha samalla tavalla poistamalla viipaleet valkoisista kuorista ja langoista.
- Sekoita kastiketta varten Dijon-sinappi, oliiviöljy, sitruunamehu, nestemäinen hunaja, vatkaa kaikki, lisää suolaa ja pippuria.
- Laita hedelmäpalat lautaselle, ripottele päälle murtunutta pehmeää vuohenjuustoa ja kaada päälle kastike.
Kiinalainen kaali salaatti mandariinien kanssa
Alkuperäinen salaatti kaalilla ja mandariineilla osoittautuu erityisen maukkaaksi ja aromaattiseksi, suurelta osin hienon ja epätavallisen kastikkeen ansiosta. Siinä yhdistyy rapea kasvisliha, makean hedelmäviipaleet ja kananliha, mikä tekee yhdistelmästä kulinaarisen mestariteoksen.
Ainekset:
- kiinankaali - 500 g;
- kana (filee) - 500 g;
- mantelin terälehtiä - 5 rkl. lusikka;
- salottisipulin sipuli - 3 kpl;
Tankkausta varten:
- limettimehu ja valkoinen miso - 40 ml kumpikin;
- soijakastike ja riisietikka - 20 ml;
- seesamiöljy ja siemenet - 1 tl kutakin;
- chili - 1 kpl;
- kasviöljy - 1/1 kuppi;
- raastettu inkivääri - 5 g.
Valmistautuminen
- Keitetty kana leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Kaali hienonnetaan, sitrusviipaleet kuoritaan ja leikataan kahteen tai kolmeen osaan, kuoritut salottisipulit hienonnetaan ja yhdistetään salaattikulhoon.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki tarvittavat ainekset ja mausta ruoka sillä.
- Ripottele mandariinisalaatin pintaan mantelin terälehtiä.
Salaatti avokadolla ja mandariinilla
Herkullinen salaatti mandariineilla voidaan valmistaa lisäämällä avokadoa ja saksanpähkinöitä, jotka usein korvataan pinjansiemenillä. Kastikkeena sopii klassinen oliiviöljyn ja sitruunamehun sekoitus tai pikantoivampi sekoitus sinapin ja balsamiviinietikan kanssa.
Ainekset:
- mandariinihedelmät - 300 g;
- avokado - 1 kpl;
- kirsikka - 10-12 kpl;
- saksanpähkinät - 100 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- sinappi ja viinietikka - 1 tl kutakin;
- suola pippuri.
Valmistautuminen
- Kuori ja jauha avokadojen ja sitrushedelmien hedelmäliha, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
- Pähkinät kuivataan kuivalla paistinpannulla ja murskataan.
- Salaatinlehdet revitään käsin ja asetetaan lautaselle.
- Hedelmäpalat jaetaan päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja kaadetaan öljyn, etikan ja sinapin seoksella, maustamalla suolalla ja pippurilla.
Mandariini ja banaani salaatti
Jälkiruoaksi tarjoiltuna mandariinien kanssa, se on erinomainen juhlan apoteoosi. Pehmeän banaanilihan makeus pehmentää viilentävää minttuista mausteisuutta ja sitrusmaista raikasta hapokkuutta. Kastikkeena sopii tavallinen jogurtti tai kermavaahto sokerin kanssa.
Ainekset:
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- kuoritut banaanit - 150 g;
- makea jogurtti tai kermavaahto - 120 g;
- minttu - 0,5 nippu.
Valmistautuminen
- Kuoritut hedelmät leikataan viipaleiksi.
- Laita kulhoon mintunlehtien kanssa.
- Kaada päälle makeaa tai klassista jogurttia tai kermaa.
Salaatti mandariineilla ja punaisella kaviaarilla
Herkullisimmat salaatit mandariinien kanssa eivät ole vielä ohi. Ainakin kannattaa yrittää luoda toinen – punaisella kaviaarilla ja lohella. Käytetyt tuotteet eivät ole halvimpia, mutta tulos on sen arvoinen. Astiasta tulee paras koriste mihin tahansa juhlaan.
Mandariinisalaatti voi olla välipala tai makea jälkiruoka. Sitrusmassa yhdistyy yllättävän harmonisesti merenelävien, lihan ainesosien, vihannesten, suolaisten mausteiden ja mausteiden sekä hedelmien ja makeisten kanssa.
Salaatti mandariinien ja kanan kanssa
Monipuolinen, tyydyttävä alkupala on salaatti, jossa on mandariinia, kanaa ja juustoa. Se voidaan tarjoilla mihin tahansa juhlaan, vain illalliselle ja sisällyttää uudenvuoden tai joulun menuun. Kanaa voidaan paistaa, keittää tai savustaa.
Ainekset:
- broilerin filee - 300 g;
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- parmesaani - 50 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- salaattisipuli - 50 g;
- nestemäinen hunaja - 70 g;
- soijakastike - 60 ml;
- oliiviöljy - 80 ml;
- sinappi - 10 g;
- oreganoa, timjamia, pippuriseosta, suolaa.
Valmistautuminen
- Kananliha suolataan, pippurataan, maustetaan oreganolla, timjamilla ja paistetaan öljytyllä paistinpannulla.
- Sitrushedelmät kuoritaan, sipuli pilkotaan puolirenkaiksi, parmesaanijuusto viipaloidaan.
- Astialle laitetaan vihreä salaatti mandariinien ja lihan kanssa, päälle juustoviipaleet ja kaiken päälle hunajakastike, soijakastike, voita ja sinappi.
Salaatti katkarapujen ja mandariinien kanssa
Katkarapu- ja mandariinisalaatti, jonka resepti on kuvattu alla, on herkullista, kevyttä ja virkistävän pikanttia. Lisäksi tällaisten ruokien ravintoarvo mahdollistaa sen käytön paitsi lomien lisäksi myös päivittäisen valikon sisällyttämisen, mikä tuo vertaansa vailla olevia etuja keholle.
Ainekset:
- kuoritut katkaravut - 250 g;
- mandariiniviipaleet - 500 g;
- varsi selleri - 100 g;
- omenat - 150 g;
- kevyt majoneesi tai paksu jogurtti - 100 g;
- sitruunamehu ja mandariinimehu - 20 ml kukin;
- yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen
- Keitä katkaravut ja kuori.
- Kuori omena, leikkaa kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.
- Sitrushedelmän massa leikataan useisiin osiin, yhdistettynä omenakuutioihin, hienonnettuun selleriin ja katkarapuihin.
- Majoneesi tai jogurtti sekoitetaan mehun kanssa, lisätään suolaa, pippuria, hienonnettuja yrttejä ja maustetaan seoksella mandariinisalaatti.
Salaatti mandariineilla ja raputikuilla
Tämä mandariinisalaattiresepti sisältää raputikut, jotka voidaan korvata onnistuneesti luonnollisella rapulihalla, mikä tekee ruoasta entistä maukkaamman ja terveellisemmän. Sen makua voi monipuolistaa lisäämällä kirsikkatomaattineljänneksiä tai vihreää sipulia pikantiteettiksi.
Ainekset:
- raputikut - 150 g;
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- maissi - 200 g;
- majoneesia, persiljaa, mausteita.
Valmistautuminen
- Yhdistä salaattikulhossa kuutioiksi tai suikaleiksi leikatut raputikut, hienonnetut munat, hienonnettu sitrushedelmämassa ja maissi.
- Mausta ainekset majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
- Tarjoile salaatti mandariinien kanssa, koristele persiljan oksilla ja sipulin höyhenillä.
Salaatti mandariineilla ja valkosipulilla
Loistava alkupala olisi alla oleva kevyt ja mausteinen salaatti - mandariinit, juusto, valkosipuli ovat sen pääainesosia. Majoneesin sijasta on sallittua käyttää kastikkeena luonnonjogurttia ilman lisäaineita. Halutessasi voit laajentaa makupalettia lisäämällä ruuan koostumukseen vihreää sipulia ja tomaatteja.
Ainekset:
- mandariiniviipaleet - 500 g;
- kova tuorejuusto - 150-200 g;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- kotitekoinen majoneesi - 100 g;
- mausteet
Valmistautuminen
- Sitrushedelmät kuoritaan ja hedelmäliha leikataan kuutioiksi.
- Leikkaa kova tuorejuusto pienemmiksi viipaleiksi ja hienonna kuoritut valkosipulinkynnet poistamalla ensin ytimet.
- Sekoita valmistetut ainekset, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
- Ennen tarjoilua anna mandariinisalaatin hautua hieman.
Salaatti kakilla ja mandariinilla
Mandariinin ja juuston kanssa - epätavallisten kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä. Ei-triviaali yhdistelmä antaa alkuperäisen makutuloksen. Pehmeä vuohenjuusto korostaa menestyksekkäästi hedelmän massaa, ja mausteinen kastike täydentää onnistuneesti tämän kulinaarisen koostumuksen kuvan.
Ainekset:
- kaki - 250 g;
- mandariiniviipaleet - 250 g;
- pehmeä vuohenjuusto - 100 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- sitruunamehu ja Dijon-sinappi - kukin 10 g;
- hunaja - 30 g;
- suola, pippuri seos.
Valmistautuminen
- Persimmonit kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
- Hienonna sitrushedelmien hedelmäliha samalla tavalla poistamalla viipaleet valkoisista kuorista ja langoista.
- Sekoita kastiketta varten Dijon-sinappi, oliiviöljy, sitruunamehu, nestemäinen hunaja, vatkaa kaikki, lisää suolaa ja pippuria.
- Laita hedelmäpalat lautaselle, ripottele päälle murtunutta pehmeää vuohenjuustoa ja kaada päälle kastike.
Kiinalainen kaali salaatti mandariinien kanssa
Alkuperäinen salaatti kaalilla ja mandariineilla osoittautuu erityisen maukkaaksi ja aromaattiseksi, suurelta osin hienon ja epätavallisen kastikkeen ansiosta. Siinä yhdistyy rapea kasvisliha, makean hedelmäviipaleet ja kananliha, mikä tekee yhdistelmästä kulinaarisen mestariteoksen.
Ainekset:
- kiinankaali - 500 g;
- kana (filee) - 500 g;
- mantelin terälehtiä - 5 rkl. lusikka;
- salottisipulin sipuli - 3 kpl;
Tankkausta varten:
- limettimehu ja valkoinen miso - 40 ml kumpikin;
- soijakastike ja riisietikka - 20 ml;
- seesamiöljy ja siemenet - 1 tl kutakin;
- chili - 1 kpl;
- kasviöljy - 1/1 kuppi;
- raastettu inkivääri - 5 g.
Valmistautuminen
- Keitetty kana leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Kaali hienonnetaan, sitrusviipaleet kuoritaan ja leikataan kahteen tai kolmeen osaan, kuoritut salottisipulit hienonnetaan ja yhdistetään salaattikulhoon.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki tarvittavat ainekset ja mausta ruoka sillä.
- Ripottele mandariinisalaatin pintaan mantelin terälehtiä.
Salaatti avokadolla ja mandariinilla
Herkullinen salaatti mandariineilla voidaan valmistaa lisäämällä avokadoa ja saksanpähkinöitä, jotka usein korvataan pinjansiemenillä. Kastikkeena sopii klassinen oliiviöljyn ja sitruunamehun sekoitus tai pikantoivampi sekoitus sinapin ja balsamiviinietikan kanssa.
Ainekset:
- mandariinihedelmät - 300 g;
- avokado - 1 kpl;
- kirsikka - 10-12 kpl;
- saksanpähkinät - 100 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- sinappi ja viinietikka - 1 tl kutakin;
- suola pippuri.
Valmistautuminen
- Kuori ja jauha avokadojen ja sitrushedelmien hedelmäliha, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
- Pähkinät kuivataan kuivalla paistinpannulla ja murskataan.
- Salaatinlehdet revitään käsin ja asetetaan lautaselle.
- Hedelmäpalat jaetaan päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja kaadetaan öljyn, etikan ja sinapin seoksella, maustamalla suolalla ja pippurilla.
Mandariini ja banaani salaatti
Jälkiruoaksi tarjoiltuna mandariinien kanssa, se on erinomainen juhlan apoteoosi. Pehmeän banaanilihan makeus pehmentää viilentävää minttuista mausteisuutta ja sitrusmaista raikasta hapokkuutta. Kastikkeena sopii tavallinen jogurtti tai kermavaahto sokerin kanssa.
Ainekset:
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- kuoritut banaanit - 150 g;
- makea jogurtti tai kermavaahto - 120 g;
- minttu - 0,5 nippu.
Valmistautuminen
- Kuoritut hedelmät leikataan viipaleiksi.
- Laita kulhoon mintunlehtien kanssa.
- Kaada päälle makeaa tai klassista jogurttia tai kermaa.
Salaatti mandariineilla ja punaisella kaviaarilla
Herkullisimmat salaatit mandariinien kanssa eivät ole vielä ohi. Ainakin kannattaa yrittää luoda toinen – punaisella kaviaarilla ja lohella. Käytetyt tuotteet eivät ole halvimpia, mutta tulos on sen arvoinen. Astiasta tulee paras koriste mihin tahansa juhlaan.
Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: 40 min
Yksi yksinkertaisimmista, helpoimmin valmistavista ja samalla herkullisimmista ruoista on aina ollut ja on edelleen erilaisia salaatteja. Salaattireseptejä on valtava määrä, ja ne lisääntyvät jatkuvasti. Mistä niitä ei ole tehty? Nämä ovat erilaisia vihanneksia ja hedelmiä, lihaa ja kalaa, erilaisia mereneläviä, sieniä, yrttejä, kaikenlaisia kastikkeita. Jokaisen, jopa täysin kokemattomankin, kotiäidin arsenaalissa on paljon mielenkiintoisia tapoja valmistaa salaatteja, koska mitä muuta voidaan nopeasti ja helposti valmistaa kutsumattomille vieraille jääkaapissa olevasta.
Haluan tarjota sinulle mandariini- ja maissikerrossalaattia, jonka maku on jo toistuvasti testattu ja arvostettu kotonani usein vierailevien perheeni ja ystävieni keskuudessa. Sen valmistaminen ei tule olemaan vaikeaa. Tarvitset vain tuoreen kurkun, pienen paketin taskuraputikkuja, purkitettua sokerimaissia, mandariinia ja majoneesia (vähäkalorinen majoneesi on mahdollista). Jos et jostain syystä syö rapupuikkoja, voit kokeilla.
Ainekset salaattiin:
- tuore kurkku - 1 kpl;
- raputikut - 100 grammaa;
- sokerimaissi - 1 purkki;
- mandariini - 1 kpl;
- majoneesi - maun mukaan;
- suolaa maun mukaan.
Vaiheittainen resepti valokuvilla:
Pese keskikokoinen tuore kurkku huolellisesti, kuori se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. 
Poista aiemmin sulatetut raputikut pakkauksesta polyeteenistä ja hienonna.
Ota iso mandariini, kuori se, jaa se viipaleiksi, poista niistä kalvo ja leikkaa hienoksi. 
Ota litteä lautanen ruuan kauneuden vuoksi, aseta siihen halutessasi salaatinlehtiä ja aloita valmiiden ainesosien levittäminen kerroksittain lieriömäisellä kulinaarisella muotilla. Pohjakerroksen tulee olla raputikut (puolet pilkotusta määrästä), levitä ne, tasoita ja levitä päälle majoneesia. 
Seuraava kerros on hienonnettuja kurkkuja (puolet normista), joita ei tarvitse voidella majoneesilla. Lisää suolaa.
Kolmas kerros on rapupuiden toinen puolisko, joka on voideltu päälle majoneesilla.
Levitä seuraavaksi jäljellä oleva hienonnettu kurkku (voitelematta majoneesilla).
Avaa nyt purkitettu maissipurkki, valuta siitä neste pois ja levitä tasaiseksi kerrokseksi tuorekurkun päälle.
Aseta mandariiniviipaleet purkitetun maissin päälle.
Mandariinisalaatti on valmis.
Poista uunivuoka varovasti ja koristele halutessasi tuoreen persiljan oksilla tai lehdillä.
Valmis salaatti on suositeltavaa laittaa jääkaappiin noin tunniksi, jotta se on paremmin liotettu ja maukkaampi. Tunnin kuluttua voit turvallisesti tarjoilla lautasen.
Hyvää ruokahalua.
Kokeile myös ruoanlaittoa
Raputikkusalaatti on yksi perinteisistä ruoista, joka löytyy joka kodista. Mutta ennemmin tai myöhemmin haluat lisätä jotain uutta ja omaperäistä tavalliseen valikkoon. Kutsumme sinut kokeilemaan uusia perinteisten ruokien reseptejä, jotka yllättävät vieraasi miellyttävästi.
Arvosana
Salaatti raputikuilla, kalmarilla ja sitruunamehulla
Mitä tarvitaan:
Kalmari - 1 kpl.
Katkarapu - 10-15 kpl.
raputikut - 100 g.
Maissi - 350 g
Sitruuna - 1 kpl.
Marinoidut kurkut - maun mukaan
Sipuli - maun mukaan
Tilliä ja persiljaa
Keittomenetelmä:
(enintään 10 minuuttia), kuori se läpinäkyvästä kalvosta, leikkaa renkaiksi ja aseta erilliseen astiaan. Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu kalmarin lihaan. Tämä tekee lihasta pehmeämpää ja mureampaa.
Keitä katkaravut (2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä) ja sekoita kalmariin. Hienonna raputikut, suolakurkku ja sipuli hienoksi, lisää katkarapuihin ja kalmareihin.
Lisää sitten maissi ja yrtit. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, purista sitruunan toisen puoliskon mehu. Lisää majoneesia ja suolaa maun mukaan.
Salaatti raputikuilla ja riisillä
Mitä tarvitaan:
raputikut - 200 g
Riisi - ¾ rkl.
Munat - 3 kpl.
Maissi - 350 g
Keittomenetelmä:
Keitä munat ja riisi. Hienonna raputikut ja keitetyt munat hienoksi. Lisää riisi ja maissi, sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa maun mukaan. Ennen tarjoilua voit tarjoilla vihreiden kanssa.
Raputangot ja sienisalaatti
Mitä tarvitaan:
Raputangot - 300 g
Maissi - 300 g
Herkkusienet - 600 g
Sipuli - 1 kpl.
Keittomenetelmä:
Paista herkkusienet, lisää niihin hienonnetut raputikut, sipulit ja maissi. Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa maun mukaan ja tarjoa halutessasi yrttien kera.
Kesäsalaatti raputikuilla
Mitä tarvitaan:
Maissi - 300 g
Vihreät herneet - 300 g
raputikut - 200 g
Muna - 1 kpl.
Tuoreet kurkut - maun mukaan
Vihreä sipuli - maun mukaan
Majoneesi - maun mukaan
Keittomenetelmä:
Hienonna raputikut, kurkut, sipulit ja munat hienoksi. Lisää maissi ja herneet. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja mausta salaatti majoneesilla. Halutessasi voit lisätä jauhettua mustapippuria tai muita mausteita.
- Ensin meidän on kaada maissi syvään kulhoon, sitten pilkottava se renkaiksi ja lisättävä siihen raputikut. Jotta salaatista raputikuilla ja mandariineilla olisi herkullinen, suosittelemme ostamaan ne raputikut, jotka sisältävät luonnollista rapulihaa. Siellä se on yleensä noin viisi tai kymmenen prosenttia. Niitä ei usein löydy myynnistä, mutta niitä on kuitenkin olemassa. Kuori sipuli ja hienonna se veitsellä, lisää myös yhteiseen kulhoon. Sipulia ei tarvitse ottaa. Myös sipulityypit, kuten valkoinen ja sininen, ovat hyviä.
- Keitä munat ja perunat täysin kypsiksi. Jäähdytämme munat kylmässä vedessä, poistamme kuoren ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Kuori perunat ja leikkaa ne samoiksi kuutioiksi. Lähetetään ne yhteen ja sekoitetaan yhteisessä kulhossa.
- Nyt meidän on kuorittava mandariinit, poistettava kalvot ja leikattava ne paloiksi. Lisää kulhoon ja sekoita kaikki ainekset. Nyt meidän tarvitsee vain lisätä majoneesi ja sekoittaa astia uudelleen.
Näin helppoa sinun ja minun oli valmistaa herkullinen salaatti raputikuilla ja mandariineilla. Voit helposti valmistaa tämän ruuan paitsi lomalle, myös tavallisimmalle herkulliselle illalliselle. Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ruoilla joka päivä!
Mandariinisalaatti voi olla välipala tai makea jälkiruoka. Sitrusmassa yhdistyy yllättävän harmonisesti merenelävien, lihan ainesosien, vihannesten, suolaisten mausteiden ja mausteiden sekä hedelmien ja makeisten kanssa.
Salaatti mandariinien ja kanan kanssa
Monipuolinen, tyydyttävä alkupala on salaatti, jossa on mandariinia, kanaa ja juustoa. Se voidaan tarjoilla mihin tahansa juhlaan, vain illalliselle ja sisällyttää uudenvuoden tai joulun menuun. Kanaa voidaan paistaa, keittää tai savustaa.
Ainekset:
- broilerin filee - 300 g;
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- parmesaani - 50 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- salaattisipuli - 50 g;
- nestemäinen hunaja - 70 g;
- soijakastike - 60 ml;
- oliiviöljy - 80 ml;
- sinappi - 10 g;
- oreganoa, timjamia, pippuriseosta, suolaa.
Valmistautuminen
- Kananliha suolataan, pippurataan, maustetaan oreganolla, timjamilla ja paistetaan öljytyllä paistinpannulla.
- Sitrushedelmät kuoritaan, sipuli pilkotaan puolirenkaiksi, parmesaanijuusto viipaloidaan.
- Astialle laitetaan vihreä salaatti mandariinien ja lihan kanssa, päälle juustoviipaleet ja kaiken päälle hunajakastike, soijakastike, voita ja sinappi.
Salaatti katkarapujen ja mandariinien kanssa
Katkarapu- ja mandariinisalaatti, jonka resepti on kuvattu alla, on herkullista, kevyttä ja virkistävän pikanttia. Lisäksi tällaisten ruokien ravintoarvo mahdollistaa sen käytön paitsi lomien lisäksi myös päivittäisen valikon sisällyttämisen, mikä tuo vertaansa vailla olevia etuja keholle.
Ainekset:
- kuoritut katkaravut - 250 g;
- mandariiniviipaleet - 500 g;
- varsi selleri - 100 g;
- omenat - 150 g;
- kevyt majoneesi tai paksu jogurtti - 100 g;
- sitruunamehu ja mandariinimehu - 20 ml kukin;
- yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen
- Keitä katkaravut ja kuori.
- Kuori omena, leikkaa kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.
- Sitrushedelmän massa leikataan useisiin osiin, yhdistettynä omenakuutioihin, hienonnettuun selleriin ja katkarapuihin.
- Majoneesi tai jogurtti sekoitetaan mehun kanssa, lisätään suolaa, pippuria, hienonnettuja yrttejä ja maustetaan seoksella mandariinisalaatti.
Salaatti mandariineilla ja raputikuilla
Tämä mandariinisalaattiresepti sisältää raputikut, jotka voidaan korvata onnistuneesti luonnollisella rapulihalla, mikä tekee ruoasta entistä maukkaamman ja terveellisemmän. Sen makua voi monipuolistaa lisäämällä kirsikkatomaattineljänneksiä tai vihreää sipulia pikantiteettiksi.
Ainekset:
- raputikut - 150 g;
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- maissi - 200 g;
- majoneesia, persiljaa, mausteita.
Valmistautuminen
- Yhdistä salaattikulhossa kuutioiksi tai suikaleiksi leikatut raputikut, hienonnetut munat, hienonnettu sitrushedelmämassa ja maissi.
- Mausta ainekset majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
- Tarjoile salaatti mandariinien kanssa, koristele persiljan oksilla ja sipulin höyhenillä.
Salaatti mandariineilla ja valkosipulilla
Loistava alkupala olisi alla oleva kevyt ja mausteinen salaatti - mandariinit, juusto, valkosipuli ovat sen pääainesosia. Majoneesin sijasta on sallittua käyttää kastikkeena luonnonjogurttia ilman lisäaineita. Halutessasi voit laajentaa makupalettia lisäämällä ruuan koostumukseen vihreää sipulia ja tomaatteja.
Ainekset:
- mandariiniviipaleet - 500 g;
- kova tuorejuusto - 150-200 g;
- valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
- kotitekoinen majoneesi - 100 g;
- mausteet
Valmistautuminen
- Sitrushedelmät kuoritaan ja hedelmäliha leikataan kuutioiksi.
- Leikkaa kova tuorejuusto pienemmiksi viipaleiksi ja hienonna kuoritut valkosipulinkynnet poistamalla ensin ytimet.
- Sekoita valmistetut ainekset, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
- Ennen tarjoilua anna mandariinisalaatin hautua hieman.
Salaatti kakilla ja mandariinilla
Mandariinin ja juuston kanssa - epätavallisten kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä. Ei-triviaali yhdistelmä antaa alkuperäisen makutuloksen. Pehmeä vuohenjuusto korostaa menestyksekkäästi hedelmän massaa, ja mausteinen kastike täydentää onnistuneesti tämän kulinaarisen koostumuksen kuvan.
Ainekset:
- kaki - 250 g;
- mandariiniviipaleet - 250 g;
- pehmeä vuohenjuusto - 100 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- sitruunamehu ja Dijon-sinappi - kukin 10 g;
- hunaja - 30 g;
- suola, pippuri seos.
Valmistautuminen
- Persimmonit kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
- Hienonna sitrushedelmien hedelmäliha samalla tavalla poistamalla viipaleet valkoisista kuorista ja langoista.
- Sekoita kastiketta varten Dijon-sinappi, oliiviöljy, sitruunamehu, nestemäinen hunaja, vatkaa kaikki, lisää suolaa ja pippuria.
- Laita hedelmäpalat lautaselle, ripottele päälle murtunutta pehmeää vuohenjuustoa ja kaada päälle kastike.
Kiinalainen kaali salaatti mandariinien kanssa
Alkuperäinen salaatti kaalilla ja mandariineilla osoittautuu erityisen maukkaaksi ja aromaattiseksi, suurelta osin hienon ja epätavallisen kastikkeen ansiosta. Siinä yhdistyy rapea kasvisliha, makean hedelmäviipaleet ja kananliha, mikä tekee yhdistelmästä kulinaarisen mestariteoksen.
Ainekset:
- kiinankaali - 500 g;
- kana (filee) - 500 g;
- mantelin terälehtiä - 5 rkl. lusikka;
- salottisipulin sipuli - 3 kpl;
Tankkausta varten:
- limettimehu ja valkoinen miso - 40 ml kumpikin;
- soijakastike ja riisietikka - 20 ml;
- seesamiöljy ja siemenet - 1 tl kutakin;
- chili - 1 kpl;
- kasviöljy - 1/1 kuppi;
- raastettu inkivääri - 5 g.
Valmistautuminen
- Keitetty kana leikataan kuutioiksi tai suikaleiksi.
- Kaali hienonnetaan, sitrusviipaleet kuoritaan ja leikataan kahteen tai kolmeen osaan, kuoritut salottisipulit hienonnetaan ja yhdistetään salaattikulhoon.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki tarvittavat ainekset ja mausta ruoka sillä.
- Ripottele mandariinisalaatin pintaan mantelin terälehtiä.
Salaatti avokadolla ja mandariinilla
Herkullinen salaatti mandariineilla voidaan valmistaa lisäämällä avokadoa ja saksanpähkinöitä, jotka usein korvataan pinjansiemenillä. Kastikkeena sopii klassinen oliiviöljyn ja sitruunamehun sekoitus tai pikantoivampi sekoitus sinapin ja balsamiviinietikan kanssa.
Ainekset:
- mandariinihedelmät - 300 g;
- avokado - 1 kpl;
- kirsikka - 10-12 kpl;
- saksanpähkinät - 100 g;
- salaatin lehdet - 100 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- sinappi ja viinietikka - 1 tl kutakin;
- suola pippuri.
Valmistautuminen
- Kuori ja jauha avokadojen ja sitrushedelmien hedelmäliha, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
- Pähkinät kuivataan kuivalla paistinpannulla ja murskataan.
- Salaatinlehdet revitään käsin ja asetetaan lautaselle.
- Hedelmäpalat jaetaan päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja kaadetaan öljyn, etikan ja sinapin seoksella, maustamalla suolalla ja pippurilla.
Mandariini ja banaani salaatti
Jälkiruoaksi tarjoiltuna mandariinien kanssa, se on erinomainen juhlan apoteoosi. Pehmeän banaanilihan makeus pehmentää viilentävää minttuista mausteisuutta ja sitrusmaista raikasta hapokkuutta. Kastikkeena sopii tavallinen jogurtti tai kermavaahto sokerin kanssa.
Ainekset:
- mandariiniviipaleet - 150 g;
- kuoritut banaanit - 150 g;
- makea jogurtti tai kermavaahto - 120 g;
- minttu - 0,5 nippu.
Valmistautuminen
- Kuoritut hedelmät leikataan viipaleiksi.
- Laita kulhoon mintunlehtien kanssa.
- Kaada päälle makeaa tai klassista jogurttia tai kermaa.
Salaatti mandariineilla ja punaisella kaviaarilla
Herkullisimmat salaatit mandariinien kanssa eivät ole vielä ohi. Ainakin kannattaa yrittää luoda toinen – punaisella kaviaarilla ja lohella. Käytetyt tuotteet eivät ole halvimpia, mutta tulos on sen arvoinen. Astiasta tulee paras koriste mihin tahansa juhlaan.
