Joskus haluat todella hemmotella itseäsi jollakin epätavallisella ja erittäin maukkaalla. Ei niin kauan sitten eksoottisia hedelmiä, kuten avokadoja, alkoi tulla myyntiin myymälöissämme. Hellä, öljyinen massa ei ole vain erittäin ravitsevaa, vaan sisältää myös monia hyödyllisiä aineita, jotka imeytyvät helposti kehoon.

Vaikka se on hedelmä, sillä ei ole voimakasta makua, joten se sopii erittäin hyvin merenelävien, vihannesten, juuston, erilaisten hedelmien ja jopa kanan kanssa.

Ja tänään tarkastelemme lähemmin tämän eksoottisen hedelmän ja katkarapujen yhdistelmää. Minusta tämä on herkullisin yhdistelmä kaikista.

Nämä kaksi tuotetta ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään, ja siksi niistä tehdyt ruoat ovat tervetulleita mihin tahansa juhla- tai arkipöytään. Lisäksi niitä pidetään voimakkaina afrodisiakkeina. Ja se on loistava lisä romanttiseen menuun kahdelle.

Katkaravut ovat erittäin maukkaita sellaisenaan, joko keitettynä tai paistettuna. Ja avokado, jolla on melko neutraali maku, sopii hyvin niiden kanssa. Ja myös nämä kaksi tuotetta yhdistettynä muihin komponentteihin luovat yksinkertaisesti hämmästyttävän yhdistelmän. Meillä on jo joitakin vaihtoehtoja tällaisiin yhdistelmiin, ja tänään tarkastelemme uusia reseptejä.

Ja tänään ehdotan valmistaa herkullisia ja samalla yksinkertaisia ​​salaatteja avokadosta ja katkarapuista?

Mikään ei ole helpompaa kuin valmistaa vaikuttavan näköinen salaatti herkullisen reseptin avulla! Hän tekee pysyvän vaikutuksen mielenkiintoisen esityksensä ansiosta. Täällä sellaisessa kuoressa - vene.

Ainesosat:

• Avokado - 2 kpl.
• Keitetyt katkaravut - 350 gr.
• Tartaarikastike - 2 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Vihreä sipuli - 3 kpl.
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ensin päätetään katkarapuista. Jos olet onnekas ostaa ne tuoreina, niiden valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Huuhtele ensin hyvin ja keitä suolalla maustetussa vedessä, jossa on sitruunamehua, koosta riippuen 2-3 minuuttia. Mitä suurempi katkarapu on, sitä enemmän aikaa ne tarvitsevat, mutta kokonaiskeittoaika ei ylitä 3 minuuttia.

Keitetyt katkaravut kelluvat yleensä pintaan. Tärkeintä ei ole kypsentää niitä liikaa, muuten lihasta tulee sitkeää.

1. Leikkaa avokado kuoppaan asti ja jaa se varovasti kahteen osaan, jotta iho ei vahingoitu.

Kypsät avokadot ovat painoltaan hieman painavampia ja hieman muovailuvahaisia. Niiden puhdistaminen on melko yksinkertaista: voit leikata kuoren pois tavallisella veitsellä tai leikata hedelmät puoliksi ja raaputtaa murenevan hedelmälihan pois lusikalla kuopan poistamisen jälkeen. Jäljellä olevaa ehjää kuorta voidaan käyttää alkuperäisenä "maljakona" salaatille, jossa käytetään hedelmälihaa.

2. Kun olet poistanut siemenen, voit leikata hedelmälihan "ristikolla" ihoa vasten ja ottaa sen sitten pois lusikalla. Tämän poistomenetelmän avulla voit välttää ylimääräisen hedelmien viipalointiprosessin - ne leikataan jo paloiksi. Pienten sellukuutioiden pituus ja leveys vaihtelevat itse, kun leikkaat veitsellä.

3. Laita hedelmäkuutiot, keitetyt katkaravut ja tartaarikastike kulhoon. Ripottele päälle sitruunamehua, joka lisää salaattiin hieman pikantiteettia ja happamuutta. Lisäämme myös suolaa ja mustapippuria sekä suosikkimausteitasi.

4. Kaavi hyvin sekoitetut aineet ruokalusikalla ja laita avokadon kuoreen. Se ei näytä pahemmalta kuin kulhossa!

Kauneuden vuoksi ripottele pinnalle hienonnettua sipulia tai aseta päälle yksittäisiä sipulin höyheniä. Voit myös lisätä hieman kastiketta tai lisätä sitruunaviipaleita.

Yksinkertainen resepti salaattiin katkarapuilla ja kurkulla

Kurkku yhdistettynä avokadoon ja katkarapuihin antaa valmiille ruoalle keveyttä ja suolaista rapeutta. Mutta älä mene lankaan – avokadon ansiosta se on silti erittäin kaloririkas!

Ainesosat:

• Avokado - 2 kpl.
• Katkarapu - 250 gr.
• Voi - 1 rkl. l.
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Kurkku - 1 kpl.
• Vihreät - 0,5 nippu
• Salaatin lehdet - 0,5 nippu
• Soijakastike - 3 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2-3 rkl. l.
• Sokeri - 1 tl.
• Valkosipulin kynsi
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori avokado ja kurkku ja leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi. Ilman kuorta kurkku on mureampaa, vaikka se ei menetä rapeuttaan.

2. Laita voi syvään, kuumennettuun paistinpannuun ja kaada siihen auringonkukkaöljyä. Kun ne sulavat sekoittaen ja sekoittuvat yhdeksi nesteeksi, lisää keitetyt katkaravut. Me vuorostaan ​​suolaamme ja maustamme suosikkimausteillasi. Paista niitä lakkaamatta sekoittamasta kullanpunaisiksi 3 minuuttia.

3. Pilko vihreät. Tilli sopii parhaiten tähän ruokaan.

4. Hienonna salaatinlehdet. Voit italialaisten kokkien tavoin repiä ne suoraan käsin - tämä vain parantaa makua.

5. Jauha valkosipuli puristimen läpi.

6. Valmista kastike kastiketta varten. Yhdistä tätä varten soijakastike, sitruunamehu, sokeri, suola ja mausteet ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

7. Laita kaikki valmistetut ainekset kulhoon ja mausta hyvin kastikkeella.

Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa kaikki ainekset, laittaa ne tarjoilukulhoihin ja kaada kastike päälle yksitellen.

Kuinka tehdä greippisalaattia ilman majoneesia

Salaatti saa hyvin omaperäisen maun, kun lisäät siihen greippiviipaleita. Karvasmakean mehun, pehmeän hedelmälihan ja paistettujen katkarapujen yhdistelmä luo yksinkertaisesti lumoavan nautinnon! Tärkeintä on, että greippi on erittäin mehukas ja siitä on suositeltavaa poistaa kaikki suonet ja iho.

Ainesosat:

• Greippi - 1 kpl.
• Avokado - 2 kpl.
• Katkarapu - 300 g.
• Salaatin lehdet - 10 kpl.
• Rucola - 1 nippu
• Sipuli - 1 pieni sipuli
• Greippimehu - 4 rkl. l.
• Sitruunamehu - 3 rkl. l.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Suola, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Paista katkarapuja oliiviöljyssä kauniin vaaleanpunaisiksi.

Voit ensin ripotella ne sitruunamehulla ja pyöritellä niitä kevyesti mannasuurimossa – näin syntyy ainutlaatuinen rapea kuori. Mutta tämä ei ole välttämätöntä - vain paistetut katkaravut ovat myös erittäin, erittäin maukkaita!

2. Kuori greippi ja pura se viipaleiksi poistamalla kalvot ja suonet.

3. Kuori avokado, puhdista se ja leikkaa puolikuuiksi.

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Jos se on erittäin syövyttävää, on parasta kaataa sen päälle kiehuvaa vettä siivilä, jolloin katkeruus katoaa.

5. Sekoita kastike sitruuna- ja greippimehusta oliiviöljyn ja mausteiden kanssa maustaaksesi ruokamme.

6. Alamme palvella luomuksiamme. Tätä varten laita lautaselle vihreitä lehtiä ja rucolaa ja levitä päälle greippiviipaleita, sipulin puoliskoa, avokadoa ja katkarapuja.

7. Maun parantamiseksi kaada kastike päälle juuri ennen tarjoilua.

Syödään ilolla!

Kevyt sekoitus avokadoa ja kirsikkatomaatteja

Mutta entä salaatti ilman tomaatteja? Meidän on kiireesti korjattava tämä tilanne ja lisättävä tomaattilappu, jota ihmiset rakastavat.

Ainesosat:

• Katkarapu - 350 gr.
• Avokado - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl.
• purkitettu maissi - 150 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Voi - 2 rkl.
• Salaatinlehtiä - 0,5 nippu
• Vihreät - 3 rkl.
• Balsamiviinietikka - 3 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihreät hienoksi.

2. Paista katkarapuja voissa vaaleanpunaisiksi, 3 minuuttia. Mausta keskellä paistamista soijakastikkeella ja yrteillä.

3. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi.

4. Leikkaa tai revi salaatinlehdet käsin.

5. Leikkaa tomaatit neljään osaan.

6. Pilko paprika joko nauhoiksi tai kuutioiksi oman harkintasi mukaan.

7. Jauha valkosipuli valkosipulipuristimella tai hienonna se veitsellä.

Ainesosat voidaan levittää astialle niin kauniin "sateenkaaren" muodossa.

8. Tai sekoita välittömästi kaikki valmistetut ainekset puristettuun maissiin ja mausta oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.

9. Ennen tarjoilua tai suoraan ruokapöydällä voit sekoittaa sisällön niin, että kaikki sekoittuu hyvin kastikkeiden kanssa.

Syödään ilolla.

Välipalasalaatti avokadolla, rucolalla ja oliiviöljyllä

Avokado- ja katkarapusalaatit sisältävät yleensä paljon vihreitä. Erittäin mielenkiintoinen makusävy saadaan rucolaa lisäämällä.

Ainesosat:

• Rucola - 1 nippu
• Tiikerikatkaravut - 8 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• raastettu parmesaani - 15 gr.
• Seesaminsiemenet - 10 gr.
• Balsamiviinietikka - 2 rkl. l.
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 1 kynsi

Valmistautuminen:

1. Hienonna valkosipuli.

2. Pilko paprika kuutioiksi.

3. Paista katkaravut oliiviöljyssä, suolaa maun mukaan paistamisen aikana.

4. Lisää sitten valkosipuli ja pippuri ja paista kaikkea yhdessä 1 minuutti.

5. Kuori ja leikkaa avokado viipaleiksi tai kuutioiksi, jotka ripottelemme sitruunamehulla.

6. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset rucolaan.

7. Leikkaa keitetty muna 4 osaan. Se luo enemmän koristelua, mutta yhdessä salaatin kanssa se saa erittäin mielenkiintoisen maun.

8. Lorauta päälle balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä.

9. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja seesaminsiemeniä.

Siinä kaikki, ruokamme on valmis ja voit tarjoilla sen pöytään.

Herkullinen kasvissalaatti kanan, katkarapujen ja majoneesin kera

Jos rakastat vihanneksia, voit myös valmistaa niistä erittäin maukkaita ruokia lisäämällä tämän päivän "sankareitamme".

Ainesosat:

• Avokado - 1 kpl
• Kananrinta - 200 gr
• Katkarapu - 100 gr
• Juusto - 70 gr
• Paprika - 1 kpl
• Tomaatti - 1-2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Vihreät - persilja, tilli
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Salaatti on hyvin yksinkertainen, ja jos sinulla on tuoreita vihanneksia, se valmistuu hyvin nopeasti. Valmisteen täysi versio. Ja jos resepti kiinnostaa sinua, seuraa linkkiä. Siellä on vaiheittainen kuvaus ja täydellinen joukko valokuvia.

1. Keitä katkaravut kevyesti suolatussa vedessä. Kypsennysaika on enintään 3 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja puhdista ne kuoresta. Jätä 6-7 kappaletta koristeluun, leikkaa loput kahteen osaan.

2. Keitä broilerin filee, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

3. Leikkaa kaikki vihannekset, avokado ja juusto kuutioiksi. Hienonna valkosipuli ja yrtit. Yritä käyttää kirkkaanvärisiä paprikaa. Tämä tekee ruoasta värikkäämmän.

4. Sekoita kaikki hienonnetut ainekset yhteisessä kulhossa.

5. Mausta majoneesilla. Voit laittaa sisällön isoon astiaan tai järjestää sen kulinaariseen renkaaseen. Ja sitten esitys on tehokkaampi.

Koristele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä ja varatuilla katkarapuilla.

Nauti syömisestä!

Välipalasalaatti "Avocado boats" banaanin kanssa

Tämä välipala voidaan valmistaa lomaa varten. Ruoka näyttää kauniilta ja herkulliselta ja maistuu erittäin hyvältä. Tänään käytämme yhtenä ainesosana tuoretta banaania. Mutta yleensä voit käyttää tuoretta tai purkitettua ananasta.

Ainekset (2 annokseen):

• Avokado - 1 kpl
• Kanafilee - 70 g
• Katkarapu - 70 gr
• Banaani - 0,5 kpl.
• Sitruunamehu - 1 tl
• Vihreät - tarjoiluun

Tankkausta varten:

• Jogurtti - 2 rkl. lusikat
• Sitruunamehu - 1 tl
• Oliiviöljy - 1 jälkiruokalusikka
• Dijonin tai Baijerin sinappi - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä katkaravut kevyesti suolatussa vedessä. Niitä saa kypsentää enintään 2–3 minuuttia, muuten niiden liha voi muuttua sitkeäksi ja maultaan "kumimaiseksi".

Anna sitten veden valua ja poista kuori.

2. Keitä myös broilerin filee. Lihasta tulee maukkaampaa lisäämällä liemeen laakerinlehtiä ja pippuria.

Kun se on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

3. Leikkaa avokado kahteen osaan ja poista iso kuoppa.

On myös tarpeen puhdistaa iho siitä. Tämän tekeminen ei ole vaikeaa. Jos iho on kuiva, se irtoaa helposti, kuten pähkinänkuori. Jos se on tuoretta, voit kuoria sen veitsellä.

4. Nyt meidän on poistettava massa jättäen samalla ohut seinämä itse hedelmään. Saat kaksi siistiä venettä, jotka toimivat muottina valmiin annoksen asettelua varten.

Ja massa puolestaan ​​​​on leikattava kuutioiksi.

5. Leikkaa kuorittu banaani samoiksi kuutioiksi.

6. Laita molemmat leikatut hedelmät kulhoon ja ripottele niiden päälle sitruunamehua puristaen sitä suoraan sitruunasta. Tämä estää hedelmiä tummumasta joutuessaan alttiiksi ilmalle.

Sitten voit lisätä niihin broilerin.

7. Valmista kastike kaikista yllä ehdotetuista aineksista. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

9. Laita salaatti valmiisiin "veneisiin" niin, että päälle tulee mukava möykky. Ja koristele päälle keitetyt ja kuoritut katkaravut.

Täällä meillä on niin kaunis ja herkullinen alkupalasalaatti. Juuri sopiva romanttiselle illalliselle kahdelle.

Lisää herkullista ilmettä lisäämällä koristeeseen tuoreita yrttejä ja siivu punaista paprikaa.

Videoresepti juhlavaan puffisalaattiin valkosipulilla ja majoneesilla

Huolimatta siitä, että kaikki ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, ruokalaji ilahduttaa kaikkia vieraitasi maullaan. Ja koko salaisuus on kahdessa erikoiskastikkeessa, jotka on valmistettu erityisesti tomaateille ja avokadolle sekä erikseen katkarapuille.

Tämä on valikoimamme tänään. Omasta mielestäni ihan hyvä. Joka tapauksessa yritimme pohtia, kuinka voit yhdistää avokadon ja katkaravun muihin erilaisiin tuotteisiin. Ja tietäen tämän, voit vaihdella keittiössäsi olevien tuotteiden mukaan.

Haluaisin uskoa, että pidit näistä resepteistä ja että yhdestä niistä tulee lopulta salaisuutesi, jonka kaikki herkkää mutta tyydyttävää avokado-katkarapusalaattia kokeilleet ystäväsi ja tuttavasi yrittävät selvittää.

Ja jos haluat valmistaa muita salaatteja katkarapuilla, kutsun sinut.

Inspiraatiota keittiöön ja hyvää ruokahalua pöytään!

Rucola-salaatti on yksinkertainen ja terveellinen korvike runsaille ja raskaille lomavälipaloille. Tästä upeasta ruoasta on valtava määrä muunnelmia, jotka sopivat perheen juhlaan, liiketapaamiseen tai romanttiseen illalliseen. Tärkeimmät ja muuttumattomat ainesosat ovat tietysti tuoreet merenelävät ja voimakkaat vihannekset.

Rucola-salaatti katkarapujen kanssa on kevyttä ja vähäkalorista

Ainesosat:

• rucola 100 g;
• katkarapu 500 g;
• oliiviöljy 4 ruokalusikallista;
• sitruunamehu 4 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan;
• 
  

Upota katkaravut kiehuvaan suolaveteen 3 minuutiksi. Valuta sitten siivilässä, huuhtele kylmällä vedellä ja poista kuoret. Laita murea liha erilliseen kulhoon, kaada sitruunamehu ja jätä hetki. Revi rucola käsilläsi (veitsi alkaa hapettua ja menettää nopeasti ulkonäkönsä), aseta se salaattikulhoon. Valuta katkaravut ja lisää ne vihreiden joukkoon. Tämän salaatin kastikkeen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: sekoita jäljellä oleva sitruunamehu ja oliiviöljy, lisää suolaa ja pippuria. Salaatti tulee pukea juuri ennen tarjoilua.

Rucola katkarapujen, kirsikkatomaattien ja parmesanjuuston kanssa

Rucola katkarapujen, kirsikkatomaattien ja parmesanjuuston kanssa sopii erinomaisesti raskaan loman alkuruokiin

Ainesosat:

• suuret katkaravut - 300 g;
• rucola;
• Kirsikkatomaatit;
• Parmesan-juusto 50 g;
• oliiviöljy 4 ruokalusikallista;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola.
  

Leikkaa valkosipulin kynsi useiksi paloiksi ja paista oliiviöljyssä, minkä jälkeen poistamme valkosipulin. Paista sulatettuja ja kuorittuja katkarapuja valkosipuliöljyssä - enintään minuutti, muuten niistä tulee sitkeitä ja kumiisia. Leikkaa tomaatit puoliksi. Viipaloi parmesaani ohuiksi viipaleiksi tai raasta se erityisellä juustoraastimella. Sekoita oliiviöljy, balsamico ja suola tasaiseksi. Laita pesty ja hyvin kuivattu rucola lautaselle ja mausta kastikkeella. Laita päälle katkaravut ja tomaatit ja ripottele päälle juustoa. Salaatti valmis!

Rucola tiikerikatkarapujen ja avakadon kanssa

Rucola tiikerikatkarapujen ja avakadon kanssa sopii mihin tahansa juhlaan

Ainesosat:

• tiikerikatkarapuja 10 kappaletta;
• rucola 80 g;
• avokado 200 g;
• Parmesan-juusto 60 g;
• pinjansiemeniä 10 g;
• kukkahunaja - 20 g;
• lime 1 kpl;
• soijakastike - 10 ml;
• balsamico kerma 10 g;
• oliiviöljy 35 ml;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.
  

Pesemme ja kuivaamme rucolan, poistamme puolikkaasta limen kuori ja puristamme mehu pois. Sekoita voi, limen kuori ja mehu, balsamico kerma, hunaja ja soijakastike keskenään. Kuori avokado ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Leikkaa kirsikka puoliksi ja parmesaani ohuiksi viipaleiksi. Paista tiikerikatkarapuja kiehuvassa oliiviöljyssä 2-3 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria. Laita rucola lautaselle, ripottele päälle katkarapuja, parmesaania ja kirsikkatomaatteja, mausta kastikkeella ja ripottele pinjansiemenillä. Kaikki on valmista - voit palvella!

Rucolan ja katkarapujen salaatti ranskaksi sopii hyvin valkoviinin kanssa

Ainesosat:

• rucolan lehdet 70 g;
• kirsikka 12 kpl;
• 2 viipaletta mehukasta melonia;
• pienet herkkusienet 4 kpl;
• suuret kuoritut katkaravut 12–14 kappaletta;
• raastettua parmesaania 1 rkl;
• oliiviöljy 130 ml;
• sitruunamehu tai valkoviinietikka 3 ruokalusikallista;
• Dijon-sinappi 1,5 tl;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Valinnainen:
• 1 pieni valkosipulinkynsi puristimen läpi;
• muutama tippa nestemäistä hunajaa;
• ripaus hienonnettua korianteria tai persiljaa.
  

Pese ja kuivaa rucola. Leikkaa meloni kuutioiksi, raa'at herkkusienet (niiden täytyy olla hyvin tuoreita) ohuiksi viipaleiksi. Raa'at herkkusienet eivät ole vain mahdollisia, vaan myös välttämättömiä - ne sisältävät valtavan määrän proteiinia ja seleeniä, joita kehomme tarvitsee. Muista vain valita tuoreimmat sienet ja pestä ne hyvin. Puhdista katkaravut ja paista nopeasti oliiviöljyssä. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset: öljy, mehu, sinappi, valkosipuli, hunaja ja yrtit. Mausta seos suolalla ja pippurilla maun mukaan. Muuten, tämä kastike säilyy jääkaapissa jopa kolme päivää! Laita rucola, meloni, sienet, katkaravut ja tomaatit lautaselle. Sekoita kaikki hyvin ja kaada kastikkeen päälle. Salaatti sopii hyvin valkoviinin ja mukavan seuran kanssa.

Kevyt rucolan, katkarapujen ja greipin salaatti

Rucola, katkarapu ja greippi - vähäkalorinen salaatti

Ainesosat:

• greippi 1 kpl;
• sitruuna 1 kpl;
• jättikatkarapuja 150 g;
• kourallinen rucolaa;
• oliiviöljy 2 ruokalusikallista;
• valkosipuli 1-2 kynttä;.
• saksanpähkinät 3-4 kpl;
• suolaa, pippuria maun mukaan.
  

Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri oliiviöljyn ja puolikkaan sitruunan mehun seokseen. Puhdistamme katkaravun päästä, kuorta ja suolistolaskimoa ja laskemme ne kiehuvaan suolaveteen 2-3 minuutiksi. Kaada kastike katkarapujen päälle. Kuori greippi ja poista kalvot, leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi. Kuori, hienonna ja kuivaa saksanpähkinät paistinpannussa. Jäljelle jää vain salaatin levittäminen ja tarjoilu - ripottele rukolaan greippiä ja katkarapuja, kaada kastike ja ripottele päälle pähkinöitä. Hyvää ruokahalua!

Gourmet rucolasalaatti vuohenjuustolla

Ainesosat:

• 1 keskikokoinen rucola;
  
• kuoritut katkaravut 200 g;
  
• avokado 1/2 kappaletta;
• kirsikkatomaatit 100 g;
• balsamiviinietikka 1 rkl;
• oliiviöljy 1 rkl;
• oliivit;
• vuohenjuusto;
• sitruunamehu 1 rkl;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Pese ja aseta rucola astioiden päälle. Puhdistamme katkaravut, ripottele päälle öljyä ja sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Paista katkarapuja pannulla 1-2 minuuttia, kunnes väri muuttuu. Aseta merenelävät rucolan kanssa lautaselle. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi, sekoita salaatin kanssa. Lisää kokonaiset oliivit. Leikkaa vuohenjuusto ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Valmista nyt kastike: yhdistä sitruunamehu, balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Kaada kastike salaatin päälle. Hyvää ruokahalua!

Joskus haluat todella hemmotella itseäsi jollakin epätavallisella ja erittäin maukkaalla. Ei niin kauan sitten eksoottisia hedelmiä, kuten avokadoja, alkoi tulla myyntiin myymälöissämme. Hellä, öljyinen massa ei ole vain erittäin ravitsevaa, vaan sisältää myös monia hyödyllisiä aineita, jotka imeytyvät helposti kehoon.

Vaikka se on hedelmä, sillä ei ole voimakasta makua, joten se sopii erittäin hyvin merenelävien, vihannesten, juuston, erilaisten hedelmien ja jopa kanan kanssa.

Ja tänään tarkastelemme lähemmin tämän eksoottisen hedelmän ja katkarapujen yhdistelmää. Minusta tämä on herkullisin yhdistelmä kaikista.

Herkullisin resepti avokadolla, katkaravulla ja tartaarikastikkeella

Mikään ei ole helpompaa kuin valmistaa vaikuttavan näköinen salaatti herkullisen reseptin avulla! Hän tekee pysyvän vaikutuksen mielenkiintoisen esityksensä ansiosta. Täällä sellaisessa kuoressa - vene.

Ainesosat:

• Avokado - 2 kpl.
• Keitetyt katkaravut - 350 gr.
• Tartaarikastike - 2 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Vihreä sipuli - 3 kpl.
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ensin päätetään katkarapuista. Jos olet onnekas ostaa ne tuoreina, niiden valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Huuhtele ensin hyvin ja keitä suolalla maustetussa vedessä, jossa on sitruunamehua, koosta riippuen 2-3 minuuttia. Mitä suurempi katkarapu on, sitä enemmän aikaa ne tarvitsevat, mutta kokonaiskeittoaika ei ylitä 3 minuuttia.

Keitetyt katkaravut kelluvat yleensä pintaan. Tärkeintä ei ole kypsentää niitä liikaa, muuten lihasta tulee sitkeää.

1. Leikkaa avokado kuoppaan asti ja jaa se varovasti kahteen osaan, jotta iho ei vahingoitu.

Kypsät avokadot ovat painoltaan hieman painavampia ja hieman muovailuvahaisia. Niiden puhdistaminen on melko yksinkertaista: voit leikata kuoren pois tavallisella veitsellä tai leikata hedelmät puoliksi ja raaputtaa murenevan hedelmälihan pois lusikalla kuopan poistamisen jälkeen. Jäljellä olevaa ehjää kuorta voidaan käyttää alkuperäisenä "maljakona" salaatille, jossa käytetään hedelmälihaa.

2. Kun olet poistanut siemenen, voit leikata hedelmälihan "ristikolla" ihoa vasten ja ottaa sen sitten pois lusikalla. Tämän poistomenetelmän avulla voit välttää ylimääräisen hedelmien viipalointiprosessin - ne leikataan jo paloiksi. Pienten sellukuutioiden pituus ja leveys vaihtelevat itse, kun leikkaat veitsellä.

3. Laita hedelmäkuutiot, keitetyt katkaravut ja tartaarikastike kulhoon. Ripottele päälle sitruunamehua, joka lisää salaattiin hieman pikantiteettia ja happamuutta. Lisäämme myös suolaa ja mustapippuria sekä suosikkimausteitasi.

4. Kaavi hyvin sekoitetut aineet ruokalusikalla ja laita avokadon kuoreen. Se ei näytä pahemmalta kuin kulhossa!

Kauneuden vuoksi ripottele pinnalle hienonnettua sipulia tai aseta päälle yksittäisiä sipulin höyheniä. Voit myös lisätä hieman kastiketta tai lisätä sitruunaviipaleita.

Yksinkertainen resepti salaattiin katkarapuilla ja kurkulla

Kurkku yhdistettynä avokadoon ja katkarapuihin antaa valmiille ruoalle keveyttä ja suolaista rapeutta. Mutta älä mene lankaan – avokadon ansiosta se on silti erittäin kaloririkas!

Ainesosat:

• Avokado - 2 kpl.
• Katkarapu - 250 gr.
• Voi - 1 rkl. l.
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Kurkku - 1 kpl.
• Vihreät - 0,5 nippu
• Salaatin lehdet - 0,5 nippu
• Soijakastike - 3 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2-3 rkl. l.
• Sokeri - 1 tl.
• Valkosipulin kynsi
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori avokado ja kurkku ja leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi. Ilman kuorta kurkku on mureampaa, vaikka se ei menetä rapeuttaan.

2. Laita voi syvään, kuumennettuun paistinpannuun ja kaada siihen auringonkukkaöljyä. Kun ne sulavat sekoittaen ja sekoittuvat yhdeksi nesteeksi, lisää keitetyt katkaravut. Me vuorostaan ​​suolaamme ja maustamme suosikkimausteillasi. Paista niitä lakkaamatta sekoittamasta kullanpunaisiksi 3 minuuttia.

3. Pilko vihreät. Tilli sopii parhaiten tähän ruokaan.

4. Hienonna salaatinlehdet. Voit italialaisten kokkien tavoin repiä ne suoraan käsin - tämä vain parantaa makua.

5. Jauha valkosipuli puristimen läpi.

6. Valmista kastike kastiketta varten. Yhdistä tätä varten soijakastike, sitruunamehu, sokeri, suola ja mausteet ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

7. Laita kaikki valmistetut ainekset kulhoon ja mausta hyvin kastikkeella.

Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa kaikki ainekset, laittaa ne tarjoilukulhoihin ja kaada kastike päälle yksitellen.

Kuinka tehdä greippisalaattia ilman majoneesia

Salaatti saa hyvin omaperäisen maun, kun lisäät siihen greippiviipaleita. Karvasmakean mehun, pehmeän hedelmälihan ja paistettujen katkarapujen yhdistelmä luo yksinkertaisesti lumoavan nautinnon! Tärkeintä on, että greippi on erittäin mehukas ja siitä on suositeltavaa poistaa kaikki suonet ja iho.

Ainesosat:

• Greippi - 1 kpl.
• Avokado - 2 kpl.
• Katkarapu - 300 g.
• Salaatin lehdet - 10 kpl.
• Rucola - 1 nippu
• Sipuli - 1 pieni sipuli
• Greippimehu - 4 rkl. l.
• Sitruunamehu - 3 rkl. l.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Suola, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Paista katkarapuja oliiviöljyssä kauniin vaaleanpunaisiksi.

Voit ensin ripotella ne sitruunamehulla ja pyöritellä niitä kevyesti mannasuurimossa – näin syntyy ainutlaatuinen rapea kuori. Mutta tämä ei ole välttämätöntä - vain paistetut katkaravut ovat myös erittäin, erittäin maukkaita!

2. Kuori greippi ja pura se viipaleiksi poistamalla kalvot ja suonet.

3. Kuori avokado, puhdista se ja leikkaa puolikuuiksi.

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Jos se on erittäin syövyttävää, on parasta kaataa sen päälle kiehuvaa vettä siivilä, jolloin katkeruus katoaa.

5. Sekoita kastike sitruuna- ja greippimehusta oliiviöljyn ja mausteiden kanssa maustaaksesi ruokamme.

6. Alamme palvella luomuksiamme. Tätä varten laita lautaselle vihreitä lehtiä ja rucolaa ja levitä päälle greippiviipaleita, sipulin puoliskoa, avokadoa ja katkarapuja.

7. Maun parantamiseksi kaada kastike päälle juuri ennen tarjoilua.

Syödään ilolla!

Kevyt sekoitus avokadoa ja kirsikkatomaatteja

Mutta entä salaatti ilman tomaatteja? Meidän on kiireesti korjattava tämä tilanne ja lisättävä tomaattilappu, jota ihmiset rakastavat.

Ainesosat:

• Katkarapu - 350 gr.
• Avokado - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl.
• purkitettu maissi - 150 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Voi - 2 rkl.
• Salaatinlehtiä - 0,5 nippu
• Vihreät - 3 rkl.
• Balsamiviinietikka - 3 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihreät hienoksi.

2. Paista katkarapuja voissa vaaleanpunaisiksi, 3 minuuttia. Mausta keskellä paistamista soijakastikkeella ja yrteillä.

3. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi.

4. Leikkaa tai revi salaatinlehdet käsin.

5. Leikkaa tomaatit neljään osaan.

6. Pilko paprika joko nauhoiksi tai kuutioiksi oman harkintasi mukaan.

7. Jauha valkosipuli valkosipulipuristimella tai hienonna se veitsellä.

Ainesosat voidaan levittää astialle niin kauniin "sateenkaaren" muodossa.

8. Tai sekoita välittömästi kaikki valmistetut ainekset puristettuun maissiin ja mausta oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.

9. Ennen tarjoilua tai suoraan ruokapöydällä voit sekoittaa sisällön niin, että kaikki sekoittuu hyvin kastikkeiden kanssa.

Syödään ilolla.

Välipalasalaatti avokadolla, rucolalla ja oliiviöljyllä

Avokado- ja katkarapusalaatit sisältävät yleensä paljon vihreitä. Erittäin mielenkiintoinen makusävy saadaan rucolaa lisäämällä.

Ainesosat:

• Rucola - 1 nippu
• Tiikerikatkaravut - 8 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• raastettu parmesaani - 15 gr.
• Seesaminsiemenet - 10 gr.
• Balsamiviinietikka - 2 rkl. l.
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 1 kynsi

Valmistautuminen:

1. Hienonna valkosipuli.

2. Pilko paprika kuutioiksi.

3. Paista katkaravut oliiviöljyssä, suolaa maun mukaan paistamisen aikana.

4. Lisää sitten valkosipuli ja pippuri ja paista kaikkea yhdessä 1 minuutti.

5. Kuori ja leikkaa avokado viipaleiksi tai kuutioiksi, jotka ripottelemme sitruunamehulla.

6. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset rucolaan.

7. Leikkaa keitetty muna 4 osaan. Se luo enemmän koristelua, mutta yhdessä salaatin kanssa se saa erittäin mielenkiintoisen maun.

8. Lorauta päälle balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä.

9. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja seesaminsiemeniä.

Siinä kaikki, ruokamme on valmis ja voit tarjoilla sen pöytään.

Herkullinen kasvissalaatti kanan, katkarapujen ja majoneesin kera

Jos rakastat vihanneksia, voit myös valmistaa niistä erittäin maukkaita ruokia lisäämällä tämän päivän "sankareitamme".

Ainesosat:

• Avokado - 1 kpl
• Kananrinta - 200 gr
• Katkarapu - 100 gr
• Juusto - 70 gr
• Paprika - 1 kpl
• Tomaatti - 1-2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Vihreät - persilja, tilli
• Majoneesi - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Salaatti on hyvin yksinkertainen, ja jos sinulla on tuoreita vihanneksia, se valmistuu hyvin nopeasti. Valmisteen täysi versio on täällä. Ja jos resepti kiinnostaa sinua, seuraa linkkiä. Siellä on vaiheittainen kuvaus ja täydellinen joukko valokuvia.

1. Keitä katkaravut kevyesti suolatussa vedessä. Kypsennysaika on enintään 3 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja puhdista ne kuoresta. Jätä 6-7 kappaletta koristeluun, leikkaa loput kahteen osaan.

2. Keitä broilerin filee, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

3. Leikkaa kaikki vihannekset, avokado ja juusto kuutioiksi. Hienonna valkosipuli ja yrtit. Yritä käyttää kirkkaanvärisiä paprikaa. Tämä tekee ruoasta värikkäämmän.

4. Sekoita kaikki hienonnetut ainekset yhteisessä kulhossa.

5. Mausta majoneesilla. Voit laittaa sisällön isoon astiaan tai järjestää sen kulinaariseen renkaaseen. Ja sitten esitys on tehokkaampi.

Koristele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä ja varatuilla katkarapuilla.

Nauti syömisestä!

Välipalasalaatti "Avocado boats" banaanin kanssa

Tämä välipala voidaan valmistaa lomaa varten. Ruoka näyttää kauniilta ja herkulliselta ja maistuu erittäin hyvältä. Tänään käytämme yhtenä ainesosana tuoretta banaania. Mutta yleensä voit käyttää tuoretta tai purkitettua ananasta.

Ainekset (2 annokseen):

• Avokado - 1 kpl
• Kanafilee - 70 g
• Katkarapu - 70 gr
• Banaani - 0,5 kpl.
• Sitruunamehu - 1 tl
• Vihreät - tarjoiluun

Tankkausta varten:

• Jogurtti - 2 rkl. lusikat
• Sitruunamehu - 1 tl
• Oliiviöljy - 1 jälkiruokalusikka
• Dijonin tai Baijerin sinappi - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä katkaravut kevyesti suolatussa vedessä. Niitä saa kypsentää enintään 2–3 minuuttia, muuten niiden liha voi muuttua sitkeäksi ja maultaan "kumimaiseksi".

Anna sitten veden valua ja poista kuori.

2. Keitä myös broilerin filee. Lihasta tulee maukkaampaa lisäämällä liemeen laakerinlehtiä ja pippuria.

Kun se on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

3. Leikkaa avokado kahteen osaan ja poista iso kuoppa.

On myös tarpeen puhdistaa iho siitä. Tämän tekeminen ei ole vaikeaa. Jos iho on kuiva, se irtoaa helposti, kuten pähkinänkuori. Jos se on tuoretta, voit kuoria sen veitsellä.

4. Nyt meidän on poistettava massa jättäen samalla ohut seinämä itse hedelmään. Saat kaksi siistiä venettä, jotka toimivat muottina valmiin annoksen asettelua varten.

Ja massa puolestaan ​​​​on leikattava kuutioiksi.

5. Leikkaa kuorittu banaani samoiksi kuutioiksi.

6. Laita molemmat leikatut hedelmät kulhoon ja ripottele niiden päälle sitruunamehua puristaen sitä suoraan sitruunasta. Tämä estää hedelmiä tummumasta joutuessaan alttiiksi ilmalle.

Sitten voit lisätä niihin broilerin.

7. Valmista kastike kaikista yllä ehdotetuista aineksista. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

9. Laita salaatti valmiisiin "veneisiin" niin, että päälle tulee mukava möykky. Ja koristele päälle keitetyt ja kuoritut katkaravut.

Täällä meillä on niin kaunis ja herkullinen alkupalasalaatti. Juuri sopiva romanttiselle illalliselle kahdelle.

Lisää herkullista ilmettä lisäämällä koristeeseen tuoreita yrttejä ja siivu punaista paprikaa.

Pehmeä katkarapuliha yhdistettynä kypsään avokadoon on kaikkien suosikkiklassikko. Juuri äskettäin nämä tuotteet olivat meille eksoottisia, mutta nyt ne ovat saavuttaneet valtavan suosion väestön keskuudessa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että et voi kokeilla lisäainesosia ja monipuolistaa salaattien makua. Päinvastoin, näiden komponenttien perusteella on luotu ja luodaan edelleen monia hämmästyttävän maukkaita ruokia, joista on nyt tullut entistä helpommin saatavilla. Siksi niistä voi tulla sekä tavallisen illallisen perusta että upea välipala lomalla. Tarjoamme sinulle useita alkuperäisiä ja klassisia vaihtoehtoja.

Salaatti katkarapuilla, rucolalla ja avokadolla

Tämä ruokalaji sisältää kaiken, mikä voi luonnehtia kirkkaan aurinkoista kesää - mehukkaita tomaatteja, vihreitä rucolanlehtiä, kypsää avokadoa ja aurinkoista oliiviöljyä. Pehmeät katkaravut lisäävät kylläisyyttä tähän yhdistelmään ja sitruunamehu lisää pikantiteettia. Ihanteelliset tuotteet välipalaksi piknikillä tai perhejuhlissa.

Tarvitsemme:

• Katkarapu (jäädytetty) - 600 grammaa;
• Kirsikkatomaatit - 1 paketti (noin 15 kpl);
• Kypsä sitruuna - 1 kpl;
• Kypsä avokado - 2 kpl;
• Balsamiviinietikka - 1 rkl;
• Oliiviöljy - 4 rkl;
• Mausteet (katkarapusarja);
• Rucola-salaatti - 180 grammaa;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan pääainesosasta - katkarapuista. Voit valmistaa niitä eri tavoin - hauduttaa, paistaa, kypsentää hidaskeittimessä, mutta helpoin tapa on keittää ne. Tätä varten sulata se huoneenlämmössä, voit antaa sen levätä lämpimässä vedessä pari minuuttia nopeuttaaksesi sitä. Valmista sillä välin suolavesi - keitä vesi, lisää suola ja mausteet merenelävien keittämistä varten. Kaada katkaravut kiehuvaan veteen. Ne kiehuvat melko nopeasti, ja 2 minuutin kuluttua poistamme ne uralusikalla;
2. Jäähdytä merenelävät, poista kuoret ja poista sitten suolet leikkaamalla ne selkää pitkin (ne näyttävät ohuelta tummalta langalta). Tämän seurauksena tuotemäärämme puolittuu;
3. Pese rucola huolellisesti ja anna sen kuivua kokonaan, jotta salaatti ei kuihtu liian nopeasti. Sitten puramme oksiksi ja revimme irti alemmat tikut;
4. Pese pienet tomaatit huolellisesti ja leikkaa ne puoliksi. Jos meillä on suuria kirsikkatomaatteja, voimme jakaa ne neljään osaan.
5. Pese sitruuna hyvin, jaa se puoliksi, purista mehu niistä;
6. Pese avokadon hedelmät hyvin ja poista sitten kuori. Leikkaa ne puoliksi, poista siemenet ja leikkaa ne sitten pitkiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleet kevyesti sitruunamehulla;
7. Valmistetaan kastike: suolaa ja pippuroi oliiviöljy, lisää hieman sitruunamehua ja balsamiviinietikkaa. Lyötetään kaikki;
8. Kokoamme salaattimme katkarapuista ja avokadosta: lisää puolikkaat kirsikkatomaatteja ja rucolaa pääaineksiin. Kaada kastike päälle ja sekoita hyvin varovasti, jotta mitään ei soseuduta. Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla annoslautasilla. Halutessasi voit ripotella kevyesti parmesaanilastuilla.

Vinkki: Kun valitset rucolaa pöytään, muista seuraavat säännöt:

• Kasvin lehtien on oltava kirkkaan vihreitä, tuoreita ja ei velttoisia, tässä tapauksessa ostat todella korkealaatuisen ja maukkaan tuotteen;
• Salaatin maku riippuu suoraan sen lehtien koosta - mitä pienempiä ne ovat, sitä enemmän ne sisältävät katkeruutta;
• Muista säilyttää rucola jääkaapissa, ja se on suositeltavaa laittaa maljakkoon vedellä. Näin kasvi säilyttää tuoreutensa jopa 6 päivää.

Klassinen salaatti katkarapuilla ja avokadolla

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Jos mahdollista, hänen on parempi ostaa kuorittuja tuoreita pakastettuja katkarapuja, koska muuten ne on kuorittava raa'ina, mikä on hieman vaikeampaa kuin keitetyt.

Tarvitsemme:

• Kuoritut pakastetut katkaravut - 250 grammaa (tai 500 grammaa kuorimattomana);
• Lime - 1 kpl;
• Tomaatit ovat kypsiä, mutta kiinteitä - 3 kpl;
• Avokado - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Smetana - 6 rkl;
• Ketsuppi - 5 rkl;
• majoneesi - 3 rkl;
• Mausteet katkarapuille.

Valmistautuminen:

1. Jos sinulla on vain pakastettuja katkarapuja kuorissaan, sinun on sulatettava ne ja kuorittava ne sitten raakana. Ja ne, joilla on valmiita kuorittuja, voivat välittömästi aloittaa valmistelun sakramentin. Sulatamme myös merenelävät huoneenlämpöisiksi ja lämmitämme samalla pannua;
2. Sekoita erikseen kaikki smetana ja pari lusikallista ketsuppia. Kuorimme valkosipulin, jonka sitten puristamme puristimessa. Sekoita tomaatti-smetanakastikkeen kanssa. Mausta suolalla ja lisää seos sitten paistinpannulle. Kaada katkaravut siihen ja keitä noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Aseta lautaselle ja jäähdytä;
3. Pesemme avokadon hedelmät, poistamme kuoren, poistamme siemenet ja leikkaamme hedelmälihan nauhoiksi;
4. Pese tomaatit, puhkaise ne hammastikulla varresta ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Tämä käsittely auttaa sinua poistamaan ihon helposti tomaateista. Pilko hedelmäliha kuutioiksi, lisää hieman suolaa, anna hautua noin 10 minuuttia.Valuta sitten mehu ja laita kaikki salaattikulhoon.
5. Pese lime, leikkaa se ja purista mehu pois;
6. Kuori loput valkosipulit ja paina se puristimessa;
7. Valmista kastike: yhdistä majoneesi ja jäljellä oleva ketsuppi, lisää limettimehu, vatkaa saatu seos;
8. Salaatin kokoaminen: yhdistä haudutetut katkaravut, avokado, valkosipuli ja tomaatit. Pirskota päälle vaaleanpunaista tomaatti-majoneesikastiketta. Valmis!

Vinkki: salaatin maku riippuu suurelta osin ainesosien oikeellisuudesta ja kypsyysasteesta. Kun haluat valita hyvän avokadon, kiinnitä huomiota seuraaviin vinkkeihin:

• Paina kevyesti kuorta. Kypsässä, laadukkaassa hedelmässä se taipuu sormiesi alla, ja sitten kolhu katoaa nopeasti ja avokado palaa entiseen joustavuuteensa. Kypsymättömän hedelmän rakenne on tiheä ja kova, kun taas ylikypsän hedelmän rakenne on liian pehmeä, se ei palaa muotoonsa puristamisen jälkeen ja pysyy ryppyisenä;
• Kypsässä avokadossa kuulet kuopan äänen, se erottuu kypsänä helposti hedelmälihasta. Ravista vain hedelmää korvasi lähellä ja kuuntele - jos se koputtaa, voit ostaa sen.

Mausteinen avokado-katkarapusalaatti

Tämä epätavallinen makea-hapan katkarapu- ja avokadosalaatti sopii täydellisesti tilanteisiin, joissa haluat hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla ja epätavallisella, sekä yllättää vieraita juhlissa tai miellyttää läheisiäsi. Sen valmistaminen on ilo, sillä se vie hyvin vähän aikaa – noin puoli tuntia.

Tarvitsemme:

• Kypsä avokado - 2 hedelmää;
• Säilykkeet ananas - 200 grammaa;
• Punainen paprika - 1 kpl;
• suuret katkaravut - 300 grammaa;
• majoneesi - 3 rkl;
• Sitruuna koristeeksi.

Valmistautuminen:

1. Suuret katkaravut on sulatettava etukäteen. Keitä sitten suolalla maustetussa vedessä pari minuuttia suosikkimaustesi kanssa. Jos meillä on mereneläviä kuoressa, meidän on tietysti puhdistettava se ja myös päästävä eroon suolesta. Jos katkarapumme ovat erittäin suuria, esimerkiksi kuningaskatkarapuja, leikkaamme ne puoliksi jättäen muutaman kokonaisen koristeeksi.
2. Pesemme paprikan ja leikkaamme sen. Poista ydin siemenillä ja varrella. Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi;
3. Pesemme myös avokadon, leikkaamme kuoren pois ja poistamme kuopan. Leikkaa sitten samoiksi viipaleiksi kuin paprika;
4. Valuta siirappi ananaksista ja leikkaa sitten ei liian suuriksi paloiksi;
5. Kokoamme ruokamme: sekoita avokadot, ananakset, katkaravut ja pippuri salaattikulhossa. Kaada joukkoon majoneesi ja sekoita. Koristele sitruunaviipaleilla. Halutessasi voit lisätä hieman sen mehua itse salaattiin. Voit tarjoilla sen pöytään ja yllättää vieraat ruuan vertaansa vailla olevalla maulla ja ulkonäöllä.

Vinkki: tämän salaatin pääainesosat luokitellaan "kevyiksi", mutta majoneesi tekee siitä huomattavasti raskaampaa. Siksi terveellisen ruokavalion kannattajien on parempi käyttää luonnollista valkoista jogurttia, johon on lisätty sitruunamehua kastikkeena.

Cocktail-salaatti katkarapuilla, avokadolla ja aromaattisella melonilla

Jos olet jo kyllästynyt klassiseen katkarapujen ja avokadon yhdistelmään, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Mausteisen Tabasco-kastikkeen ja aromaattisen, makean melonin yhdistelmä löytää sinulle uudelleen koko valikoiman tunteita ja aistimuksia. Yksikään gourmet ei voi vastustaa tällaista epätavallista salaattia. Jos kuitenkin pidät tulisesta ruuasta, voit vähentää kuuman mausteen määrää reseptissä minimiin, mutta sinun ei pidä poistaa sitä kokonaan.

Tarvitsemme:

• Kuninkaalliset katkaravut kuoressa - 400 grammaa;
• Kypsä avokado - 2 hedelmää;
• Makea aromaattinen meloni - 200 grammaa;
• Kirsikkatomaatit - 1 kourallinen;
• Salaatti - 130 grammaa;
• Tabasco-kastike – yksittäin;
• majoneesi - 5 rkl;

Valmistautuminen:

1. Sulata jättikatkaravut lasiteesta, pese ne hyvin siivilässä ja valmista samalla suolavesi kypsennystä varten. Kiehauta vesi, lisää suosikkimausteet, suola ja keitä sitten merenelävät. Poista reikälusikalla tai valuta neste pois, anna jäähtyä ja poista sitten kuoret. Älä unohda poistaa suolet leikkaamalla ruho takaosasta. Jos se ei melkein tunnu pienissä katkarapuissa, suurissa se antaa voimakkaan epämiellyttävän katkeruuden. Tämän seurauksena saamme noin 200 grammaa valmista tuotetta;
2. Pese salaatinlehdet huolellisesti, kaada ne sitten kevyesti kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi ja anna kuivua lautasliinojen päällä. Otamme niistä syrjään pienemmän osan tarjoilua varten ja revimme loput siivuiksi käsillämme;
3. Pesemme kirsikkatomaatit ja jaamme ne puoliksi tai neljään osaan;
4. Pese myös avokado, erota kuori ja siemenet, leikkaa nauhoiksi;
5. Siirrytään meloniin. Ei ole väliä minkä tyyppinen se tulee olemaan. Pääasia, että se täyttää ehdot makeuden ja aromin suhteen. Erottelemme sen kuoresta ja päästämme eroon myös siemenistä (jos hedelmä on kokonaista). Leikkaa kauniiksi kuutioiksi;
6. Valmista kastike: lisää Tabasco-kastiketta majoneesiin oman harkintasi mukaan. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten keskeytät merenelävien ja muiden ainesosien maun;
7. Kokoamme ruokamme: laitamme kokonaisia ​​salaatinlehtiä läpinäkyvään salaattikulhoon, tai pikemminkin peitämme sen kirjaimellisesti. Kaada sitten revityt vihreät, joiden päälle jaamme jättikatkaravut. Järjestä sitten kirsikka-, avokado- ja melonipalat kaoottisessa järjestyksessä. Kaada päälle kuuma majoneesikastike ja nauti mausta. Tällaista salaattia ei ole tarpeen koristella, koska tehokkaasti järjestettyjen tuotteiden ansiosta se näyttää jo houkuttelevalta.

Salaatti katkarapujen ja avokadon kanssa on upea yhdistelmä, joka jää mieleen pitkään. Kaikki ovat tottuneet ajattelemaan, että avokadot ovat herkkuja. Itse asiassa tämä on yleisin hedelmä, jolla ei ole edes korostunutta makua, mutta joka on erittäin runsaasti vitamiineja. Avokadon ja katkarapujen reseptejä on valtava määrä. Tämä on erittäin onnistunut tuoteyhdistelmä. Tällaisia ​​salaatteja voidaan valmistaa lomille tai joka päivä.

Tällaiset salaatit ovat erittäin onnistuneita laihduttamisessa katkarapujen alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta, ja avokado puolestaan ​​​​on hyvä lihan korvike.

Hemmottele itseäsi ja perhettäsi näillä salaateilla.

Avokadoa tulee käsitellä varoen, sillä sen lehdet, kuori ja siemenet sisältävät myrkyllisiä aineita ja niiden nauttiminen voi johtaa vakavaan myrkytykseen.

Kuinka tehdä katkarapu- ja avokadosalaattia - 14 lajiketta

Erittäin maukas salaatti. Voit käyttää joko kaupasta ostettua kastiketta tai kotitekoista kastiketta.

Ainesosat:

• Avokado - ½ kpl
• Tomaatit - ½ kpl.
• Vihreä salaatti - 6 kpl
• Katkarapu - 20 kpl
• 1000 saaren kastike - 2 rkl. l.
• Suola, pippuri, sitruunamehu - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa avokado viipaleiksi, ripottele päälle sitruunamehua. Lisää joukkoon hienonnettu tomaatti, salaatti ja katkarapu. Mausta salaatti kastikkeella.

Älä kypsennä katkarapuja liian kauan, muuten ne menettävät makunsa ja muuttuvat kumimaisiksi.

Helppo valmistaa salaatti. Sopii vapaa-aikaan ja joka päivä.

Ainesosat:

• Avokado - 1 kpl
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Säilykemaissi - ½ tölkkiä
• Katkarapu - 200 gr
• Majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa muna ja kuorittu avokado kuutioiksi ja kaada salaattikulhoon. Lisää sinne maissia ja katkarapuja. Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria ja nauti ainutlaatuisesta mausta.

Italialainen rucola yhdessä avokadon kanssa. Ainutlaatuinen maku, jota ei voi unohtaa.

Ainesosat:

• Tiikerikatkaravut - 10 kpl.
• Rucola - 80 gr
• Avokado - 200 gr
• Parmesan-juusto - 60 gr
• Kirsikkatomaatit - 80 gr
• Pinjansiemeniä - 10 g
• Kukkahunaja - 20 g
• Lime - 1 kpl
• Soijakastike - 10 ml
• Balsamico kerma - 10 g
• Oliiviöljy - 35 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Huuhtele ja kuivaa rucola. Kuori puolikas limetistä ja purista mehu pois. Sekoita oliiviöljy limen kuoreen ja mehuun, hunajaan, soijakastikkeeseen ja balsamico-kermaan. Sekoita tämä kaikki hyvin vispilällä. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja leikkaa parmesaani ohuiksi terälehdiksi. Paista katkarapuja oliiviöljyssä 3 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria. Aseta rucola lautasen keskelle ja katkarapuja, kirsikkatomaatteja, tomaatteja ja avokadoa vuorotellen salaatin ympärille. Kaada sitten kastike kaiken päälle ja ripottele päälle pähkinöitä. Voidaan tarjoilla.

Erittäin mielenkiintoinen tuotteiden yhdistelmä ja alkuperäinen esitys ei jätä ketään kokkia välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

• Avokado - 1 kpl
• Limettimehu - 5 millilitraa
• Majoneesi - 10 grammaa
• Ketsuppi - 10 grammaa
• Konjakki - 5 millilitraa
• Lime - 1 kpl
• Punakaali - 15 grammaa
• Paprika - 1 kpl
• Salaattisekoitus - 20 grammaa
• Hunaja - 10 grammaa
• Oliiviöljy - 25 millilitraa
• Tiikerikatkaravut - 20 kpl.
• Vesikrassia, seesaminsiemeniä, suolaa, mustapippuria, kukkia - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa avokado kahtia ihoa poistamatta. Otamme siemenet pois ja kaavimme hedelmälihan lusikalla. Leikkaa massa kuutioiksi. Kuori katkaravut ja laita ne kattilaan, lisää limen mehu, suola, pippuri ja oliiviöljy ja kypsennä enintään 1 minuutti. Pilko katkaravut karkeaksi ja lisää avokadoon.

Jatketaan kastikkeen valmistusta. Sekoita majoneesi ketsuppiin ja konjakkiin. Mausta avokado ja katkaravut kastikkeella ja laita puolet avokadosta.

Sitten siirrymme toisen puoliskon täyttämiseen. Kuori lime ja leikkaa viipaleiksi ilman kalvoja. Leikkaa paprika ja kaali ohuiksi nauhoiksi, lisää salaattiseos, hunaja ja oliiviöljy ja laita viipaleiksi limen kanssa. Laita molemmat viipaleet lautaselle ja koristele kastikkeella, kukilla, seesaminsiemenillä ja vesikrassilla.

Epätavallinen resepti perinteiselle salaatille. Se on erinomainen korvaaja väsyneelle Olivier-salaatille uudenvuodenaattona.

Ainesosat:

• Kuoritut keitetyt katkaravut - 200 gr
• Avokado - 2 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Keitetyt munat - 2 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Cashewpähkinät - 1 kuppi
• Kuiva sinappi - 1 rkl. l.
• Valkoviinietikka - 1 tl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Valkosipuli, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa porkkanat, 1 avokado ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Lisää herneet, hienonnettu sipuli, suola ja majoneesi.

Tässä salaatissa käytetään vain kotitekoista majoneesia. Valmista se huuhtelemalla 1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä ja jätä kylmään veteen 2-3 tunniksi. Laita sitten tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa ja jauha tasaiseksi.

Erittäin epätavallinen kala- ja äyriäissalaatti. Erinomainen koriste juhlapöytään.

Ainesosat:

• Tuoreet simpukat - 20 kpl.
• Keitetyt katkaravut - 200 gr
• Keitetty mustekala - 2-3 kpl.
• Paprika - 2 kpl (punainen ja vihreä)
• Sitruuna - 1 kpl
• Salaatin lehtiä

Valmistautuminen:

Ensinnäkin puhdistamme simpukat levistä ja huuhtelemme ne juoksevan veden alla. Laita simpukat kattilaan, lisää hieman vettä ja puolikkaan sitruunan mehu. Kypsennä korkealla lämmöllä; kun simpukat avautuvat, keitä 2-3 minuuttia ja poista lämmöltä. Anna jäähtyä ja poista liha kuorista. Leikkaa paprika kuutioiksi. Sitten leikataan mustekala suunnilleen samankokoisiksi kuin simpukat ja katkaravut ja lisätään pippuriin. Lisää suola, puolikkaan sitruunan mehu ja kaada oliiviöljy hyvin. Sekoita salaatti, peitä kelmulla ja jäähdytä yön yli. Kun salaatti on marinoitunut, lisää siihen salaatinlehtiä ja se on valmis syötäväksi.

Jos törmäät kypsymättömään avokadoon, kääri se paperiin ja aseta se omenan tai banaanin kanssa 2-3 päiväksi.

Ainesosat:

• Avokado - 1 kpl
• Herkkusienet - 3 kpl
• Katkarapu - 50 kpl
• Oliiviöljy - 1 tl.
• Majoneesi, vihreä sipuli - maun mukaan

Valmistautuminen:

Hienonna pestyt herkkusienet hienoksi ja paista oliiviöljyssä. Leikkaa kuorimaton avokado puoliksi, kaavi hedelmäliha pois ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita sienet, avokado ja keitetyt katkaravut sekä hienonnettu sipuli. Mausta salaatti majoneesilla ja laita avokado viipaleiksi.

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti, jonka voit valmistaa joka päivä.

Ainesosat:

• Keitetyt munat - 4 kpl
• Avokado - 2 kpl.
• Kuoritut katkaravut - 150 gr
• Maissi - 1 tölkki
• Kova juusto - 250 gr
• Majoneesi - maun mukaan

Valmistautuminen:

Raasta juusto karkealla raastimella. Kuori avokado ja leikkaa kuutioiksi. Raasta munat hienolla raastimella ja lisää juuston ja avokadon joukkoon. Lisää katkaravut ja maissi, kaada majoneesi salaatin päälle.

Tämän salaatin resepti tuli romanttisesta Ranskasta. Sen maku näyttää kuljettavan sinut siihen romanttisen, huolettoman ja keveyden ilmapiiriin.

Ainesosat:

• Katkarapu - 500 gr
• Avokado - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 12 kpl
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Sitruunamehu - maun mukaan

Valmistautuminen:

Laita kuorittu ja viipaloitu avokado lautaselle. Keitä ja kuori katkaravut. Lisää avokadoon kirsikkatomaatit ja katkaravut, lisää oliiviöljy ja sitruunamehu.

Kypsät avokadot eivät erotu värin, vaan pehmeyden perusteella.

Siitä tulee romanttisen illan tai ystävänpäivän pääruoka.

Ainesosat:

• Kuoritut katkaravut - 300 gr
• Sitruunamehua
• Sellerijuuri - 2 kpl.
• Saksanpähkinät - 4 kpl
• Avokado - ½ kpl
• Smetana, majoneesi, ketsuppi - 1 rkl kukin.

Valmistautuminen:

Leikkaa avokadomassa ja sellerinjuuri pieniksi kuutioiksi. Leikkaa katkaravut puoliksi ja sekoita avokadon, sellerin ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa, ripottele päälle sitruunamehua. Sekoita majoneesi, smetana ja ketsuppi ja mausta salaatti. Jaa osiin ja koristele katkaravulla ja sitruunalla.

Erittäin epätavallinen tuotteiden yhdistelmä antaa ainutlaatuisen makukimpun.

Ainesosat:

• Avokado - 1 kpl
• Salaatti - 5 kpl
• Tomaatit - 100 gr
• Juustojuusto - 100 gr
• Oliiviöljy - 100 gr
• Kivettömiä oliiveja - 1 purkki
• Sitruuna - ½ kpl

Valmistautuminen:

Pilko kuorittu avokado, tomaatit, juusto ja oliivit mielesi mukaan. Sekoita oliiviöljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa, sekoita hyvin ja kaada salaatin päälle. Tarvittaessa voit lisätä suolaa tai pippuria.

Erittäin hyvä ainesosien yhdistelmä. Klassinen salaatti, josta kaikki pitävät.

Ainesosat:

• Kurkku - 2 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Avokado - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatti - 200 gr.
• Keitetyt katkaravut - 350 gr
• Jogurttikastike - 200 gr
• Jauhettu pippuri - 1 tl.

Valmistautuminen:

Leikkaa kurkku, avokado ja paprika kuutioiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi ja sekoita paloiteltujen tuotteiden kanssa. Lisää katkaravut, kaada kastike ja tarjoile.

Erinomainen salaatti uudenvuoden pöytään. Tuo jotain uutta ja epätavallista lomallesi.

Ainesosat:

• kuningaskatkaravut - 150 gr
• Avokado - 1 kpl
• Perunat - 1 kpl.
• Smetana 20% - 125 g
• Majoneesi - 3 rkl.
• Jäävuorisalaatti - ½ nippu
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori katkaravut ja paista kasviöljyssä vaaleanpunaiseksi. On tärkeää olla ylikypsentämättä, muuten niistä tulee kumisia.

Sekoita majoneesi, smetana, sitruunamehu ja tomaattipyree, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta salaatti tällä kastikkeella.

Leikkaa avokado ja perunat kuutioiksi, hienonna salaatti. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta kastikkeella. Salaatti on täysin valmis syötäväksi.

Ainesosat:

• Kuoritut katkaravut - 200 gr
• Kylmäsavulohi - 250 gr
• Avokado - 2 kpl.
• Oliivit - 10 kpl.
• Sitruunat - 1 kpl
• Vihreä salaatti - 1 nippu
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä katkaravut, leikkaa avokado ja kalaliha pieniksi viipaleiksi, ripottele päälle sitruunamehua.

Laita salaatti lautaselle, ripottele päälle kalaa, avokadoa, katkarapuja ja oliiveja. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.