Lehtitaikinan kanssa työskentely ei ole ollenkaan vaikeaa, minkä vuoksi monet nykyaikaiset kotiäidit etsivät mielenkiintoisia reseptejä verkosta miellyttääkseen rakkaansa herkullisilla leivonnaisilla.
Nopea lehtitaikinapizza on niitä ruokia, jotka eivät vaadi kovaa työtä, ja lopputuloksena on erittäin maukas välipala.
Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, lehtitaikina on ohutta ja rapeaa. On myönnettävä, että välipalan lopputulos riippuu siitä, miltä lehtitaikina maistuu.
Ennen kuin annat reseptin lehtitaikinapizzan valmistamiseksi, ehdotan, että selvennät joitain yksityiskohtia:
Voit syödä sen erillisenä annoksena tai yhdessä aromaattisen yrttiteen kanssa. Millainen välipala - suljettu tai avoin - koristaa pöytääsi, on jokaisen kotiäidin päätettävissä.
Tämän myötä ruoanlaiton perusperiaatteet ovat tulleet päätökseen, ja siksi voit siirtyä lehtitaikinapizzan valmistamiseen uunissa erilaisilla täytteillä.
Toivon vilpittömästi, että reseptieni pitäisi osoittautua hyödyllisiksi monille kotiäidille, jotka leipovat ne omassa keittiössään.
Komponentit: 500 gr. sl. pakastettu valmis taikina ilman hiivaa; 60 gr. sl. öljyt; 150 gr. TV juusto ja mozzarella; 100 gr. naudanliha; puolikas makea keltainen paprika; ripaus suolaa; 20 kpl. sienet (on suositeltavaa käyttää herkkusieniä); 200 gr. kirsikkatomaatit.
Vaiheittainen toimintojen algoritmi valokuvilla helpottamaan ruoanlaittoprosessia:
Alla on muita terveellisiä välipalareseptejä, joita voit valmistaa omassa keittiössäsi.
Komponentit: 100 gr. ketsuppia, vaikka se on aina mahdollista vaihtaa. kastike; 150 gr. majoneesi; 500 gr. sl. taikina, on parempi ottaa hiivakoostumus; 200 gr. sienet (sienet); 3 kpl. kanat munat; 150 gr. TV juustoa ja 300 gr. kanat filee.
Toimintojen algoritmi:
Komponentit: 300 gr. hiivaton sl. testata; 250 gr. jauheliha ja sienet; 80 gr. äänenvoimakkuutta. kastike (käytä ketsuppia halutessasi); mausteet; suola; 20 gr. vehreys; 50 gr. Luke; 2 kpl. tomaatit; 300 gr. TV juusto (mieluiten venäläinen).
Pizza valmistetaan lehtitaikinasta ilman hiivaa seuraavasti:
Komponentit:
1 pakkaus sl. taikina ilman hiivaa; 2 gr. mausteet: sipuli ja valkosipuli (kuiva), basilika, suolainen, oregano; 700 gr. TV juusto (voit ottaa hollantilaisen, venäläisen) ja makkarat; 100 gr. majoneesi ja ketsuppi, sipuli; 1 KPL. tomaatti; 1 purkki kutakin kurkkukurkkua (marinoitua) ja vihreitä. oliiveja (tarvitaan kivettömiä).
Toimintojen algoritmi:
Lisään täytteen: 2/3 sipulia; 2/3 makkaraa; sipuli; säilyttäminen; makkarat; 2/3 juustoa; tomaatit ja yrtit; juusto. Laitoin uuniin 20 minuutiksi. 250 gr. Pohjan tulee ruskistua. Jäähdytän pizzan ja leikkaan sen paloiksi.
Komponentit: 1 pakkaus sl. taikina; 100 gr. TV juusto; 300 gr. makkarat (mieluiten savustetut); 70 ml kasvi. öljyt; 500 gr. sienet (sienet); 300 gr. kirsikkatomaatti; 80 gr. ketsuppi ja majoneesi.
Algoritmi pizzan valmistamiseen makkaralla:
Komponentit: 70 g kukin. ketsuppi ja sipulit; 250 gr. sl. taikina (hiiva) ja tv. juusto; 2 kpl. kalmari; 100 gr. rapu. tikkuja ja kevyesti suolattua lohta.
Toimintojen algoritmi:
Esitetyt pizzareseptit ovat yksinkertaisia, mutta jotta välipala olisi täydellinen, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia:
Kuumenna voi mikroaaltouunissa nestemäiseksi, anna jäähtyä hieman.
Vatkaa munat voin joukkoon
lisää sokeri ja suola ja sekoita.
Kaada vesi saatuun seokseen ja sekoita haarukalla tasaiseksi.
Kaada 2 kupillista jauhoja ja hiivaa toiseen kulhoon.
Sekoita jauhot ja hiiva huolellisesti ja kaada sitten joukkoon voin ja munan seos.
Sekoita kaikki tasaiseksi ja lisää 3 rkl kasviöljyä.
Alamme vaivata taikinaa, sen pitäisi olla melko homogeeninen ja pehmeä. Jos taikina tarttuu hieman käsiisi, lisää jauhoja pikkuhiljaa (0,5 kupillista on juuri sopiva). Anna taikinan kohota lämpimässä 1 tunti, jonka aikana se kaksinkertaistuu.
Levitä taikina käsin muotin koon mukaan ripottelemalla taikinan päälle jauhoja.
Laita päälle viipaloidut sienet (tähän pizzaa varten käytin osterisieniä, joita keitin aiemmin 10 minuuttia suolavedessä ja pakastettiin pakastimessa). Jos sienet ovat jäässä, ne on sulatettava ja ylimääräinen kosteus puristettava pois. Säilötyt sienet on helppo pilkkoa.
Laita kinkku sienien kanssa taikinan päälle. Yleensä laitan päälle tomaatteja ohuiksi viipaleiksi leikattuna (tomaatteja en tällä kertaa lisännyt).
Päälle kaikki juustoraasteella, maukkaan lopputuloksen saavuttamiseksi sekoitan "venäläistä" juustoa ja "Suluguni" -juustoa, mutta yhden juustolajin kanssa pärjää.
Paista kotitekoista pizzaa hiivataikinan päällä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia (käytä uunia ohjeena).
Herkullinen, aromaattinen pizza on valmis! Ennen tarjoilua voit ripotella hienonnetuilla yrteillä.
Tulkaa kaikki pöytään! Nautit varmasti herkullisesta hiivataikinasta tehdystä kotitekoisesta pizzasta.
Hyvää ruokahalua!
Katsoaksesi elokuvaa ystävällisessä seurassa, viettääksesi perheen sunnuntai-illallisen, tavataksesi odottamattomia vieraita tai vain nauttiaksesi nopean välipalan, vatkaa pizza kaupasta ostetusta valmiista taikinasta paprikan ja makkaran kera. Vaiheittainen resepti valokuvilla. Video resepti.
Valmiista taikinasta valmistettu pizza säästää monen kotiäidin aikaa. Sinun tarvitsee vain valmistaa täyte, laittaa se sulatetun taikinan päälle ja paistaa uunissa. Ja kirjaimellisesti muutamassa minuutissa sinulla on win-win, herkullinen ruokalaji - pizza! Voit käyttää mitä tahansa valmista tai ostettua taikinaa, jonka löydät supermarketista. Voit ottaa sen joko tuoreena tai hiivana. Siitä tulee silti herkullinen ruokapaikka vieraiden kohtaamiseen, lauantain perhe-iltaan tai vain maukkaaksi välipalaksi.
Täytteeksi voit käyttää myös mitä tahansa tuotteita. Valinta täällä on valtava. Näitä ovat makkarat, kinkku, tomaatit, kesäkurpitsat, munakoisot, tomaatit, kaprikset, paprikat, sipulit, sienet, valkosipuli, kaikenlaiset juustot, yrtit, kana ja jauheliha... Tätä listaa voi jatkaa loputtomiin. Tärkeintä on muistaa, että italialaiset kokit, kansallisruoan, pizzan, kirjoittajat sanovat, että täytteeseen ei saa käyttää enempää kuin 3-4 ainesosaa. Sitten voit nauttia täysin kunkin täytteen tuotteen mausta.
Ainesosat:
1. Ota taikina pakastimesta ja kauli se kaulimalla ohueksi noin 3-4 mm paksuiseksi kerrokseksi. Rullaa taikinaa yhteen suuntaan, jotta se ei häiritse kerrostumista. Vaikka taikinaa ei tarvitse kaulia. Mutta silloin pizzapohja on tiheämpi. Tämä on makuasia. Jos pidät ohuesta pizzataikinasta, kauli se.
2. Siirrä taikina kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja levitä sille tasainen kerros ketsuppia.
3. Leikkaa valkosipuli suikaleiksi ja levitä taikinan päälle. Kuori paprika siemenistä väliseinillä, leikkaa suikaleiksi ja laita myös taikinan päälle.
4. Leikkaa makkara ohuiksi puolirenkaiksi ja levitä taikinan päälle.
5. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja lisää kaikkiin tuotteisiin.
6. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele se ruoan päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista pizzaa 20-30 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella taikinan paksuudesta riippuen. Pizza kaulitulla taikinalla paistuu 20 minuutissa, ilman kaulimista - puolessa tunnissa.
Tarjoa valmis pizza ostetusta valmiista taikinasta paprikan ja makkaran kera kuumana kypsennyksen jälkeen paloiksi leikattuna.
Katso myös videoresepti kotipizzan tekemisestä valmiista taikinasta.
Aitoa pizzaa voi valmistaa kotona, ja voit valmistaa upean pizzataikinan kotona. Kotitekoisen pizzataikinan on täytettävä pizzataikinan pääkriteeri: sen on oltava joustavaa, jotta voit venyttää sitä hyvin käsin ja päätyä ohueksi kuoreksi. Kuinka tehdä pizzataikina oikein? - kysyt. Katsotaanpa, kuinka pizzataikina valmistetaan nopeasti ja oikein. Pizzataikinareseptiä pidetään vielä tärkeämpänä kuin pizzatäytteen reseptiä. Herkullinen pizzataikina on avain herkulliseen pizzaan. On erittäin tärkeää, että se tulee ohueksi pizzataikina. Ohut pizzataikina-resepti sisältää perinteisesti hiivaa. Mutta voit tehdä pizzataikinan myös ilman hiivaa. Hiivattoman pizzataikinan reseptissä käytetään alkupalana perinteisiä hiivattomia taikinatuotteita. Valmista tätä varten pizzataikina kefirillä ja pizzataikina maidolla. Nopea ja helppo pizzataikina voidaan valmistaa kuivahiivalla. Vaikka sinulla ei olisi paljon kokemusta taikinan kanssa työskentelemisestä, voit todennäköisesti tehdä yksinkertaisen pizzataikinan. Loppujen lopuksi sen tekemiseen tarvitset jauhoja, vettä, suolaa, sokeria, hiivaa ja voita. Ihannetapauksessa hiivapizzataikina valmistetaan tavallisten ja durumjauhojen seoksesta, mutta myös tavallinen jauhomme sopii. Samaan aikaan monet ihmiset yleensä pyrkivät valmistamaan pizzataikinan nopeasti. Nopea pizzataikina valmistuukin noin 20 minuutissa. Suosittelemme käyttämään aikaa hyvän pizzataikinan saamiseksi. Käytä vain 10-15 minuuttia enemmän. Ensinnäkin, jotta se toimisi pizzataikina ohut, sinun on sekoitettava hyvin. Tämä on pizzataikinan valmistamisen koko salaisuus: vaivaa sitä noin 10 minuuttia, kunnes se muuttuu joustavaksi eikä repeydy, jotta voit venytellä sen käsilläsi kuten aito pizzaiolo tulevan pizzan kokoiseksi. Italialaisen pizzataikinan resepti suosittelee sen antamista seistä 20 minuuttia, jona aikana jauhot turpoavat ja hiiva alkaa kimmeltää. Tämän seurauksena kotitekoinen pizzataikinasi ei repeä, mikä on erittäin tärkeää herkullisen ohuen pizzataikinan valmistamisessa. Lisäksi italialaisen pizzan taikina on valmistettava lisäämällä oliiviöljyä. Jos sinulla on vielä kysyttävää, katso pizzataikinan valmistus valokuvaohjeiden avulla. Seuraa reseptiä askel askeleelta ja saat aitoa pizzataikinaa. Valokuvaresepti auttaa niitä, jotka ovat edelleen hyvissä väleissä taikinan kanssa. Älä myöskään pelkää, että päädyt kuivaan pizzataikinaan; oikean pizzan ei pitäisi olla märkä. Jotkut ihmiset kuitenkin pitävät pizzataikinasta kuohkeaa ja juoksevaa. Nestemäinen pizzataikina valmistetaan usein kefirillä tai smetalla, jauhot seulotaan niin, että se on kyllästetty hapella, sooda sammutetaan etikalla. Tuloksena on kuohkea taikina, joka kaadetaan uunivuokaan.
Vastaus kysymykseen ruoanlaitosta on samanlainen. pizzataikina leipäkoneessa. Täällä kaikki on vielä yksinkertaisempaa, koska tärkeintä on laittaa taikinan ainekset oikeaan järjestykseen, kone hoitaa loput puolestasi.
Jos sinulla on valmiita taikinaa ja joitain täytteen aineita jääkaapissa, niin tämä pizzaresepti auttaa sinua yhdistämään kaiken nopeasti yhdeksi täytteeksi ja maukkaaksi annokseksi.
Ainesosat:
Valmistautuminen
Pese herkkusienet ja tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa makkara viipaleiksi ja keitä broilerin filee suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä ja leikkaa kuutioiksi. Pesemme vihreät ja hienonnamme ne ja raastamme juuston karkeimmalla raastimella.
Kauli jäähtynyt hiivataikina ohueksi kerrokseksi ja esilämmitä uuni 205 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä varovasti kerros taikinaa. Voitele se tasaisesti tomaattikastikkeella, levitä valmiit täytteen ainekset ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta. Paistamme kotitekoista pizzaa valmistetusta taikinasta uunissa noin 20 minuuttia, leikkaamme sitten pieniksi annoksiksi ja tarjoamme kuumana.
Ainesosat:
Valmistautuminen
Ennen pizzan valmistamista sulata valmis lehtitaikina ja rullaa se kevyesti suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi. Siirrä se sitten varovasti muottiin uunipellille, joka on aiemmin päällystetty kasviöljyllä. Teemme tasaiset, matalat reunat ja siirrymme täytteeseen. Leikkaa tätä varten makkara ohuiksi nauhoiksi. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Pilko marinoidut kurkut kuutioiksi. Raasta juusto karkeasti lautaselle ja hienonna vihreät terävällä veitsellä. Kytke uuni päälle etukäteen ja esilämmitä se noin 185 asteeseen. Sivele taikina tasaisesti tomaattikastikkeella, levitä pinnalle makkaranauhat, tomaatit, suolakurkut ja peitä ohut kerros majoneesia. Täytämme pizzan valmiista taikinasta hienonnetuilla yrteillä ja juustolla. Paista astiaa 30 minuuttia, leikkaa sitten annospaloiksi ja tarjoile vieraille. Täytteenä voit käyttää myös mitä tahansa muita aineksia: sieniä, oliiveja, vihanneksia, makkaroita, äyriäisiä jne.