Suosittelen valmistamaan herkullista, aromaattista, mehukasta ja kaunista voileipiä kananmunalla ja suolakurkulla, joka voi olla sekä loistava aloitus päivälle että loistava lisä juhlapöytään. Saatavilla olevat ainesosat ja valmistuksen helppous antavat tälle ruoalle erityisen käänteen. Voit ottaa kurkkuja suolattuina, tuoreina tai marinoituina; säädä määrää makusi ja kurkun happamuuden mukaan. Voit lisätä koristeeksi tilliä, persiljaa tai vihreää sipulia.

Ainesosat

Voileipiä munalla ja suolakurkulla tarvitsemme:
patonki tai ciabatta;
2 munaa;
2-3 pientä suolattua (voit ottaa marinoitua tai tuoretta) kurkkua;
50 g majoneesia;
1 tl Dijon-sinappi;
1 valkosipulinkynsi;
vihreitä sipuleita;
jauhettu mustapippuri;

kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet

Leikkaa leipä tai ciabatta paloiksi ja paista toiselta puolelta pannulla kasviöljyä lisäten. Hiero jäähtynyt paistettu puoli valkosipulinkynellä. Tähän määrään täytettä tarvitsin 6 palaa paistettua leipää.

Keitä munat kovaksi, kuori ja paloittele.

Leikkaa kurkut viipaleiksi tai kuutioiksi ja lisää munien joukkoon.

Lisää majoneesia, sinappia ja jauhettua mustapippuria maun mukaan munien ja kurkkujen joukkoon, sekoita.

Laita saatu kurkku- ja munamassa varovasti leivän paistetulle puolelle.

Ripottele kaikki hienonnetulla vihreällä sipulilla. Herkullisia, mehukkaita, maukkaita voileipiä munalla ja suolakurkulla ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Herkulliset, tyydyttävät, virkistävät ja terveelliset kurkkuvoileivät valmistuvat yhdessä tai kahdessa minuutissa. Lisäksi sillä ei ole väliä, millaisia ​​kurkkuja käytetään - lopputulos on joka tapauksessa erittäin maukas. Kurkut sopivat hyvin punaisen kalan, tomaattien, makkaran, keitettyjen munien, salaatin, kinkun, juuston ja muiden herkkujen kanssa, ja niiden avulla voit myös luoda erittäin vaikuttavia kulinaarisia koostumuksia, jotka koristavat mitä tahansa juhlaa.

Voileivät punaisella kaviaarilla ja kurkulla

Ainesosat:

• Valkoinen leipä - 6 pientä palaa
• Punainen kaviaari - 6 tl.
• Turskanmaksa - 0,5 tölkkiä
• Kurkku - 0,5 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Voileivät - pikaruokaa! Heitä aamulla leivän päälle ympyrä keitettyä makkaraa - ja aamiainen on valmis. Levitän voita leivän päälle ja tässä välipalasi. No, "kunnollisemmat" voileivät ovat loistava välipala juhlapöytään.
2. Tänään valmistamme "kunnollisempia" voileipiä: punaisella kaviaarilla ja turskanmaksalla.
3. Ymmärrät, että reseptissä näkyvät ainesosat ovat omistajan asia: jotkut tarvitsevat enemmän kaviaaria, toiset pitävät siitä vähän. Sama pätee turskanmaksaan.
4. Voit ottaa paahtoleipää, voit leikata leivästä figuureja, jolloin välipala näyttää vaikuttavammalta juhlapöydällä.
5. Voileivät olivat iltapalaksi, joten tein ne yksinkertaisen kotitekoisen leivän päällä.
6. Joten, valmistetaan ainesosat voileipiä varten punaisella kaviaarilla ja turskanmaksalla.
7. Tietysti suu iloitsee isosta palasta, mutta on silti parempi, jos leipä leikataan pieniksi viipaleiksi.
8. Levitä turskanmaksa leivän päälle.
9. Leikkaa kurkku (mieluiten kasvihuone) ohuiksi viipaleiksi. Laita turskanmaksa päälle.
10. Laita punaista kaviaaria kurkkujen päälle.
11. Välipala on valmis!
12. Halutessasi voit koristella tillin oksilla. Voin sanoa, että niistä tulee vieläkin maukkaampaa.
13. Tarjoa voileivät punaisen kaviaarin ja turskanmaksan kera heti. Tämä välipala ei kestä kauan!
14. Joimme valkoviiniä ja söimme juuri valmistettuja alkupaloja. Todella maukasta ja täyttävää!

Voileivät kilohaililla mustalla leivällä ovat perinteinen välipala sekä juhlapöytään että "vieraille ovella" ja vain kotijuhliin. Ja mitä muuta hyvää näissä voileipissä on - tilaa mielikuvitukselle. Ei ole marinoitua kurkkua - tuore kelpaa, jos et pidä majoneesista - voit korvata sen toisella kastikkeella. Vain musta leipä ja kilohaili ovat pakollisia ainesosia.

Ainesosat:

• Kilohaili - 1 tölkki (160 g)
• Leipä ("Borodinsky") - 10 viipaletta
• kananmuna - 1-2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan
• Valkosipuli - 1 kynsi

Keittomenetelmä:

1. Voileipissä, joissa on kilohaili ja musta leipä, otamme tuotteet listan mukaan. Kananmunat ovat valinnainen ainesosa, mutta rakastan makuyhdistelmää.
2. Laitetaan munat kiehumaan, mutta siirrytään nyt muihin tuotteisiin. Leikkaa Borodino-leipä vinosti ja kuivaa se uunissa. Voit paistaa sen paistinpannulla, mutta miksi tarvitsemme ylimääräistä öljyä?
3. Seuraava askel olisi leikata valkosipulinkynsi ja raastaa kuumat siivut. Mutta mieluummin lisään valkosipulia kastikkeeseen, ja voit vapaasti valita.
4. Lisää majoneesiin hienonnettu vihreä sipuli ja puristettu valkosipuli.
5. Leikkaa kurkut ohuiksi siivuiksi vinosti.
6. Sillä välin munat keitettiin. Voit leikata ne muovisiksi paloiksi, mutta silloin kala ja kurkku voivat liukua pois, joten mieluummin raastan munat.
7. Levitä jäähtyneet leipäviipaleet ohuesti kastikkeella.
8. Levitä raastetut munat.
9. Aseta siivu kurkkua ja kilohaili munien päälle.
10. Koristele voileivät vihreillä sipulilla ja voimme nauttia ilosta. Kilohailivoileipiä mustalla leivällä ovat valmiita. Voit tarjoilla ne juhlapöydässä tai tavallisella illallisella.
11. Ja esittelin itseni miehelle, joka on asunut vieraassa maassa pitkään ja kaipaa kotimaataan. Hieman surullista, mutta kuinka hienoa on muistaa kauan unohdettu maku, jopa yksin! Yleensä voileivät kilohaililla ovat hyviä mille tahansa yritykselle.

Voileivät kurkun ja sillin kanssa

Ainesosat:

• Leipä - 10 viipaletta
• Sulatejuusto - 1 kpl.
• Munat - 1-2 kpl.
• Tilli - 0,5 nippu
• Merileväkaviaari - 2 tl.
• ranskalainen sinappi - 1 tl.
• Sillifilee - 1-2 kpl.
• Tuore kurkku - tarjoiluun
• Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. On vaikea kuvitella juhlia ilman voileipiä. Tämä välipala on aina kysytty ja yksi ensimmäisistä syödyistä.
2. Äskettäin oli tyttäreni syntymäpäivä, ja päätin kokeilla lisätä merileväkaviaaria levitteeseen. Minun on huomattava, että siitä tuli erittäin maukasta ja epätavallista.
3. Levitteen pohjana oli sulatejuusto ja keitetyt munat, ja ranskalainen sinappi lisäsi pikantiteettia.
4. Joten valmistetaan voileipiä merileväkaviaarilla ja sillillä.
5. Laita sulatejuusto kulhoon ja muussaa hyvin haarukalla, lisää teelusikallinen ranskalaista sinappia. Voit lisätä suolaa, mutta älä unohda, että juusto voi olla suolaista.
6. Raasta keitetyt munat, hienonna tilli. Yhdistä ne juustoseokseen.
7. Lisää merilevän mäti. Sekoita.
8. Voitele leipäviipaleet valmistetulla seoksella.
9. Leikkaa sillifilee makusi mukaan. Laita silli leivän päälle, lisää myös pala tuoretta kurkkua ja tillin oksa.
10. Tarjoile herkullisia voileipiä merileväkaviaarin ja silakan kera juhlapöytään.

Voileivät kurkun ja fetajuuston kanssa

Ainesosat:

• Musta leipä - 3 viipaletta
• Pehmeä juusto - 40 g
• Tomaatti - 0,5 kpl.
• Kurkku - 0,5 kpl.
• Vehreys
• Mustapippuri
• Salaatin lehdet - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Näitä nopeita voileipiä voi valmistaa alkuruoaksi illalliselle tai vain välipalaksi. Pehmeän juuston sijasta sopii mausteinen juustoraaste.
2. Voileipien maku riippuu käytetyn juuston tai fetajuuston mausta. Pidän happamasta ja mausteisemmasta. Voileipissä käytetyt ainesosat ovat yksinkertaisimpia, ja tulokset ovat halpoja ja tyydyttäviä.
3. Valmistaaksemme voileipiä pehmeällä juustolla ja vihanneksilla, tarvitsemme kaikki luetellut ainesosat.
4. Leikkaa tomaatti ja kurkku ohuiksi renkaiksi.
5. Kuivaa leivänpalat leivänpaahtimessa, pilko vihreät hienoksi.
6. Voitele musta leipä pehmeällä juustolla ja laita päälle salaatinlehti.
7. Asettele kurkku- ja tomaattiviipaleet ja ripottele päälle pippuria. Tarjoile alkupalana.
8. Voileivät pehmeällä juustolla ja vihanneksilla ovat valmiita.

Voileivät turskanmaksalla

Ainesosat:

• Leipä - 250 g
• Turskanmaksasäilykkeet - 1 tölkki
• Kurkku - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pikavoileipiä turskanmaksalla ja kananmunalla voi tarjoilla aamiaiseksi tai juhlapöytään kurkkuviipaleilla ja tillin oksalla koristeltuina.
2. Siitä tulee ravitseva, yksinkertainen ja maukas. Voit valmistaa nämä voileivät piknikillä ruskistamalla leivän etukäteen leivänpaahtimessa ja valmistamalla täytteen.
3. Valmistele tarvittavat tuotteet.
4. Kuori ja raasta kovaksi keitetyt ja jäähtyneet munat karkealla raastimella.
5. Valuta turskanmaksoista ylimääräinen öljy ja soseuta maksat haarukalla.
6. Paahda leipä leivänpaahtimessa.
7. Yhdistä turskanmaksa ja munat, sekoita hyvin. Halutessasi voit lisätä täytteeseen ripaus jauhettua mustapippuria tai puristimen läpi puristetun valkosipulinkynnen.
8. Laita täyte paahtoleivän päälle ja koristele ohueksi viipaloidulla kurkulla.
9. Herkulliset voileivät turskanmaksalla ja kananmunalla ovat valmiita.

Voileivät punaisella kalalla ja kurkulla

Ainesosat:

• Valkoinen leipä - 4 viipaletta
• Kurkku - 70 g
• Adyghe-juusto - 60 g
• Smetana - 30 g
• Punainen kala - 80 g
• Suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Punaisella kalalla on erityinen maku, ja yhdessä kurkun ja Adyghe-juuston kanssa siitä tulee vieläkin mureampaa.
2. Punakalavoileippien valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, mutta niistä tulee erinomaisia ​​ja maukkaita välipaloja.
3. Punaisen kalavoileipien valmistukseen tarvitsemme valkoista leipää, kurkkua, Adyghe-juustoa, smetanaa, punaista kalaa ja suolaa.
4. Paahda leipä kuivalla kuumalla paistinpannulla kullanruskeaksi.
5. Leikkaa leivästä ympyröitä.
6. Jauha juusto pienellä raastimella, laita lautaselle ja lisää smetana.
7. Sekoita kaikki ja voitele paahtoleipä.
8. Kuori kurkku ja raasta se karkealla raastimella.
9. Aseta raastettu kurkku paahtoleivän päälle jättäen väliin tilaa.
10. Kääri kala rullaksi ja aseta se keskelle.
11. Punaisen kalan voileivät ovat valmiita.

Voileivät kinkulla ja kurkulla

Ainesosat:

• Leipä - 5 kpl;
• Kinkku - 150 grammaa;
• Tuore kurkku - 0,5 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• majoneesi - 2 tl;
• Sinappi - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kinkkuvoileipiä on monia erilaisia; näytän sinulle suosikkiversioni - muna-sinappilevitteellä. Pelkkä kinkun ja kurkun laittaminen voidellun leivän päälle on herkullista, mutta kokeile voileipiä tässä versiossa – et halua tavallisia niiden jälkeen.
2. Tällaisia ​​voileipiä voi valmistaa lounaaksi, piknikille ja luontoretkelle, ja ehkä jollekin reseptistä on hyötyä aamiaiseksi;) Mutta makea tee on todella ok.
3. Valmista siis kananmunat, majoneesi, valmis sinappi, suola, jauhettu pippuri, harmaa tai musta leipä, kinkku, tuore kurkku. Keitä munat, ja kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja raasta ne hienolla raastimella. Lisää majoneesi, sinappi, suola ja jauhettu pippuri.
4. Sekoita muna-sinappilevite. Jos haluat lisää pikantiteettia, voit lisätä siihen puristettua valkosipulia, minä en lisännyt.
5. Ota viipaloitu musta tai harmaa leipä, valkoinen tai paahtoleipä ei sovellu. Jos leipää ei ole viipaloitu, leikkaa se terävällä veitsellä saman paksuisiksi paloiksi. Tarvitset yhteensä 5 viipaletta leipää - valmistamme 5 voileipää.
6. Levitä muna-sinappivoide leipäpalojen päälle. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.
7. Leikkaa myös kurkku ohuiksi viipaleiksi, 5 voileipää varten - 5 viipaletta (tai 10, jos kaksi). Aseta kinkkuviipaleet voileipien päälle.
8. Aseta kurkkuviipaleet kinkun päälle. Jos sinulla on käsillä tuoreita yrttejä, voit koristella niitä voileipillä. Vaikka voit tehdä ilman vihreitä.
9. Kinkkuvoileivät ovat valmiita tarjoiluun.

Voileipiä kurkun ja taimenen kanssa

Ainesosat:

• Valkoinen leipä - 1 kpl;
• Kevyesti suolattu taimen - 200 grammaa;
• Pehmeä juustoraaste ilman lisäaineita - 150 grammaa;
• Tilli - 3-4 oksaa;
• Pieni vahva kurkku - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Voileivät punaisella kalalla näyttävät aina erittäin herkulliselta juhlapöydällä. Tänään haluan kutsua sinut hieman pois klassisesta reseptistä: leipä, voita ja punaista kalaa, ja valmistamaan minivoileipiä pehmeästä juustomassasta, kurkusta ja taimenesta.
2. Voit ottaa voileipiksi mitä tahansa leipää tai leipää: vehnää, ruista, viljaa, kaurapuuroa jne. ja korvata taimen millä tahansa muulla suolatulla punaisella kalalla.
3. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet ja tavallinen lasi tai lasi ohuella kaulalla.
4. Pese tilli, kuivaa ja pilko hienoksi. Sekoita tuorejuuston kanssa.
5. Tee lasin tai shottilasin kaulasta pohja minivoileipille korppujauhoista.
6. Kuivaa leipä kevyesti leivänpaahtimessa.
7. Levitä valmis paahtoleipä tuorejuustolla ja yrteillä.
8. Pese kurkut, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa vihannesleikkurilla tai terävällä veitsellä varovasti ohuiksi pitkittäissuikaleiksi.
9. Aseta yksi kurkkuviipale paahtoleivän päälle. Leikkaa taimen ohuiksi pitkiksi nauhoiksi ja kääri kukin ruusun muotoon. Laita kurkku päälle. Koristele tuoreella tillillä.
10. Siirrä minivoileivät vadille ja tarjoile.
11. Herkullista juhlaa!
12. Ja rakkaimpien toiveidesi toteutuminen uudenvuodenaattona!

Voileivät kilohailin ja kurkun kanssa

Ainesosat:

• Kilohaili - 1 purkki
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 2 kpl.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Sulatejuusto - 2 rkl. l.
• Kova juusto - 50 g
• Majoneesi - 1 rkl. l.
• Mustapippuri - maun mukaan
• Tilli tai persilja - maun mukaan
• Salaatinlehdet - tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. On luultavasti vaikea kuvitella juhlapöytää ilman voileipiä. Melkein jokainen juhla alkaa alkupaloilla, ja niitä on niin paljon, että voit valmistaa niitä. Voileivät ovat hengenpelastus odottamattomien vieraiden sattuessa.
2. Kilohailin ja kurkun voileivät ovat yksi yleisimmistä voileipistä, mutta jokainen kotiäiti voi lisätä niihin oman kierteensä. Kun arsenaalissasi on useita tarvittavia tuotteita, voit valmistaa ne nopeasti ja helposti.
3. Tarvitsemme tölkin hyvälaatuista kilohailia, kurkkua, tomaattia, vihreää sipulia, keitettyä kananmunaa, leipää, kovaa ja sulatejuustoa, valkosipulia, majoneesia, jauhettua mustapippuria ja vähän yrttejä.
4. Raasta kova juusto ja munat keskikokoisella raastimella, lisää sulatejuusto ja majoneesi, purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki hyvin.
5. Levitä saatu seos leipäviipaleille.
6. Leikkaa leipäviipaleet halutessasi puoliksi, aseta ne salaatinlehtien päälle, ripottele jokaiseen viipaleeseen mustapippuria ja laita kala päälle.
7. Viipaloi vihreät sipulit, tomaatit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi.
8. Laita kurkku ja tomaatti leivän päälle kalan viereen, ripottele päälle vihreää sipulia ja koristele tillillä tai persiljalla.
9. Juhlavoileipiä kilohailiin voi heti tarjoilla vieraille.

Englantilaisia ​​kurkkuvoileipiä

Perinteistä englantilaista voileipää varten valkoinen leipä leikataan ohuiksi viipaleiksi. Ihannetapauksessa valon tulisi kulkea leikatun leivän huokosten läpi. Todellisen mestariteoksen luomiseksi kurkut tulee kuoria ja leikata ohuiksi viipaleiksi, kuten paperiarkille.

Voit tehdä tämän veitsellä, mutta on parempi käyttää erityistä vihannesleikkuria. Leipä voidellaan tasaisella kerroksella voita. Öljykerros suojaa leipämassaa märkien kurkkujen kastumista vastaan. Ohuiksi viipaloidut kurkkuviipaleet ripotellaan etukäteen sitruunamehulla ja suolataan. Ryhdytään hommiin!

Ainesosat:

• Kurkkua kuorittuna ja ohuiksi viipaleina
• Ripaus suolaa
• Ohuiksi viipaloitu vaalea leipä
• Pehmeää voita
• Sitruunamehu maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Sekoita kurkkuviipaleet suolalla ja jätä 30 minuutiksi. Päästä eroon ylimääräisestä vedestä. Kuivaa talouspaperilla. Jos kurkut ovat liian suolaisia, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Levitä jokaiselle leipäviipaleelle ohut, tasainen kerros voita.
3. Laita valmiit kurkut leivän päälle, ripottele päälle sitruunamehua ja peitä päälle toinen leipäpala.
4. Leikkaa kuoret pois ja leikkaa vinosti neljään kolmioon.
5. Voit ensin leikata leivän mihin tahansa muotoon ja täyttää sen sitten kurkuilla.
6. Kurkkuvoileipiä voi koristella tillillä, persiljalla tai puolikkaalla oliivilla.

Resepti oliiveilla ja kurkulla

Ainesosat:

• Keskikokoinen kurkku
• Ohut viipaleita valkoista leipää
• Omenaviinietikka, suola
• 50 gr. majoneesi
• Pehmeä juusto
• Kuiva valkosipulijauhe, paprika
• Oliivit

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkku pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi. Mausta suolalla, lisää omenaviinietikka ja anna seistä 30 minuuttia. Valuta sitten ylimääräinen neste pois. Voit pyyhkiä sen talouspaperilla.
2. Vatkaa pienessä kulhossa pehmeä juusto, majoneesi, valkosipulijauhe ja suola. Leikkaa leipä, levitä juustoseos, laita päälle kurkkuja, ripottele päälle paprikaa. Leikkaa oliivi kahtia ja koristele kurkkuvoileipiä.

Kurkkuvoileipä englanniksi

En odottanut, että näin yksinkertainen voileipä voi olla niin maukasta ja aromaattista! Tuotteet ovat yksinkertaisia, ne löytyvät mistä tahansa jääkaapista ja ne valmistuvat muutamassa minuutissa. Valmistamme sen aamuteetä varten, rypsimme illalliseksi tai otamme sen mukaasi tielle tai piknikille. Herkkä ja kermainen maku voita, tuoretta ja rapeaa kurkkua ja kaikki tämä paahdetulla patonkipalalla! No, mikä voisi olla yksinkertaisempaa?

Ainesosat:

• ranskalainen patonki,
• voita ja tuoretta kurkkua.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa patonki paloiksi ja paahda toiselta puolelta grillin alla. Päällinen on rapea, mutta sisältä jää pehmeäksi.
2. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Tämä on kätevää tehdä kasviskuorimalla.
3. Voitele patonkipala voilla ja laita päälle tuorekurkkuviipaleet. Voit lisätä hieman suolaa, mutta mielestäni kaikki on herkullista sellaisenaan!

Voileivät tuoreella kurkulla

Ainesosat:

• valkoinen leipä - 5 viipaletta;
• munat - 2 kpl .;
• suola - ripaus;
• majoneesi - 1-1,5 rkl. l.;
• sinappi - 1 tl. (valinnainen);
• kurkku - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmista tarvittavat ainekset.
2. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Raasta kuoritut munat keskikokoisella raastimella.
3. Lisää raastettuihin muniin majoneesi, sinappi, suola ja hienonnettu tilli.
4. Sekoita saatu munamassa hyvin.
5. Jos et pidä erittäin mausteisista ruoista, sinapin määrää voidaan vähentää tai se voidaan poistaa kokonaan.
6. Leikkaa leipäviipaleet puoliksi ja voitele munaseoksella.
7. Pese tuore kurkku, kuivaa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää suolaa.
8. Aseta kolme kurkkuviipaletta jokaiselle voileipälle.
9. Herkulliset, herkulliset voileivät tuorekurkun kera ovat valmiita. Voidaan tarjoilla.

Klassisia kurkkuvoileipiä

Kun et halua huolehtia ruoasta, on hyvä vaihtoehto - voileivät. Mutta samalla maukasta, kevyttä, tyydyttävää, raikkaalla kesäisellä nuotilla ja mausteisella reunalla - kaikki tämä koskee voileipiä kurkku- ja tuorejuustotäytteellä valkosipulilla. Niitä voidaan käyttää alkupalana tai lisäkkeenä muihin ruokiin.

Ainesosat:

• leipä tai patonki 4-6 kpl
• sulatejuusto 1 kpl.
• valkosipuli 2-3 kynttä
• kurkku 1 kpl.
• persiljaa maun mukaan
• majoneesia maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Suosittelen aina käyttämään kotitekoista majoneesia - se on paljon turvallisempaa terveydelle.
2. Pese kurkku ja leikkaa päät pois. Pese persilja (reseptissä sen voi korvata tillillä) ja ravista. Lue lisää:
3. Leipää tai patonkia ei voi käyttää, kun se ei ole tuoretta, vaan se on paistettava. Lisäksi on parempi viipaloida se, jotta viipaleet ovat siistimpiä.
4. Joten mennään leivän paahtamiseen. Voit tehdä tämän kuivalla paistinpannulla, jolloin voileivät ovat laihaa, kuivuneen rapean leivän päällä.
5. Voit myös lisätä hieman kasviöljyä paistamisen aikana antaaksesi niille ilmeikkäämmän maun. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Laita se sitten lautaselle. Jos leipä on paistettu öljyssä, vuoraa astia ensin lautasliinoilla, jotta se imee ylimääräisen öljyn. Anna leivän jäähtyä.
7. Valmista sillä välin täyte voileipiä varten. Raasta sulatejuusto tätä varten hienolla tai keskikokoisella raastimella.
8. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä juusto- ja valkosipulimassat. Lisää majoneesi ja sekoita tasaiseksi. Majoneesia pitäisi olla vähän, sitä tarvitaan, jotta massalle saadaan mehusuutta ja yhtenäisempi koostumus.
9. Kun täyte on valmis, voitele sillä paistetut leivänpalat. Leikkaa kurkku viipaleiksi ja laita voileivän päälle. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa tai tilliä ja tarjoile.

Muut kotiäidit ja vahvempaa sukupuolta edustavat naiset arvostavat naisen kykyä kattaa pöytä. Siitä tulee erityisen tärkeä, kun ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia, kun vieraat ovat oven takana eikä heille ole mitään ruokkia. Tässä apuna voileivät kilohailien ja suolakurkun kera - yksinkertaisia ​​krutonkeja, jotka on koristeltu herkullisella kalalla ja yrteillä.

Suolaleivän lisäksi voit laittaa leivän päälle tuoreita kurkkurenkaita tai tomaattiviipaleita. Maun vaihtelemiseksi jotkut kotiäidit käyttävät kastikkeita ja sitruunamehua. Näin ollen pikaruoka ei ole vain tyydyttävä, vaan myös terveellinen, sillä kilohaili sisältää runsaasti kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja rautaa.

Reseptejä herkullisiin voileipiin kilohailin ja kurkun kera

Opetetaan muutama resepti kilohailien ja tuoreiden/suolattujen kurkkujen voileipiin, joita voit syödä päivällä tai laittaa juhlapöytään.

Yksinkertaisin resepti

• Kilohaili - 1 b;
• Musta leipä - 1 kpl;
• Marinoidut kurkut - 2 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Majoneesi.

Esikuivaa leipä uunissa ilman öljyä. Hiero kuuma paahtoleipä valkosipulilla ja voitele kukin majoneesilla liioittelematta. Leikkaa kurkut ohuiksi renkaiksi, laita ne majoneesin päälle ja järjestele kilohailit. Jos kala on iso, 1 pala riittää. Voileivän päälle, jos se on pieni, laita kaksi. Lisää vihreitä välipalaan ja syö terveytesi hyväksi.

Valkosipulikastikkeen resepti

Herkullisia voileipiä kilohaililla ja kurkulla saadaan, kun niitä ei vain hierota valkosipulilla, vaan käsitellään majoneesista, valkosipulista ja persiljasta tehdyllä kastikkeella.

Kilohailia paistetun leivän päällä

Runsaat voileivät taikinassa kilohailin ja kurkun kera (vihannekset ovat valinnaisia) ovat minkä tahansa pöydän kohokohta. Niiden valmistukseen tarvitset:

Leikkaa leipä siisteiksi vinoiksi viipaleiksi. Vatkaa munat maidossa, kasta jokainen viipale ja paista ilman öljyä pannulla kauniin kullanruskeiksi.

Murskaa valkosipuli, raasta juusto hienolla raastimella, kaada ainekset kulhoon majoneesin kanssa ja sekoita. Levitä seos jäähtyneen leivän päälle, lisää kurkkuviipaleet, kala- ja sitruunaviipaleet.

Kurkku voi olla suolattua tai tuoretta. Jos sinulla ei ole sitä, mutta haluat parantaa ruokaa kasvislisäyksellä, leikkaa tomaatti viipaleiksi ja laita kastikkeen ja kilohailin väliin. Koristele herkku vihreillä.

Keitetyn kananmunan kanssa

Voit valmistaa voileipiä kilohailia, kananmunaa ja tuoretta kurkkua varten tarvitset seuraavan sarjan:

Paista viipaloitu leipä kuivassa paistinpannussa. Sekoita vähän suolaa ja pippuria kasviöljyyn. Päällystä kuivausrumpu saadulla seoksella ja hiero valkosipulilla. Raasta muna ja juusto hienoksi ja sekoita yhteen kulhoon. Voitele työkappaleet majoneesilla, ripottele päälle muna-juustoseosta, järjestä kurkku- ja kilohailiviipaleet. Tämä alkupala sopii hyvin moniin lämpimiin ruokiin, erityisesti uuniperunoihin.

Raputikkujen kanssa

Rapeat voileivät kilohaililla ja raputikuilla auttavat yllättämään vieraita - juhlapöydän kirkkaan koristelun.

• Raputangot - 3 kpl;
• majoneesi - 2 rkl;
• Kilohaili - 6 kpl;
• Leipäviipaleet - 6 kpl;
• Pieni tuore tomaatti - 1 kpl;
• Kasviöljy.

Paahda leipää miedolla lämmöllä hieman voita, jotta sisäpuoli pysyy pehmeänä. Paista viipaleet molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja sivele kevyesti majoneesilla. Leikkaa raputikut kahtia ja taita palat varovasti auki, jolloin kaloille tulee tilaa. Hienonna rapujen tikkujen valkoinen osa hienoksi ja ripottele päälle krutonkeja. Aseta kilohailit vaaleanpunaisen kuoren sisään. Leikkaa tomaatti ja laita yksi pala jokaiseen viipaleeseen. Kiinnitä tuote vartaalla ja nauti.