Champignon on yksi yleisimmistä teollisesti kasvatetuista sienistä. Sitä löytyy useammin kuin muita kauppojen hyllyiltä marinoituna tai tuoreena. Siksi tällä sienellä on niin monia reseptejä.
Herkkusieniä keitetään, myös keittoihin, paistetaan, muutetaan itsenäiseksi ruoaksi tai käytetään lisäkkeenä salaatteihin, lisukkeisiin ja lämpimiin ruokiin.
Tämän sienen muoto on myös onnistunut. Se on kätevä leikata ohuiksi viipaleiksi, kun taas kappaleiden muoto pysyy tunnistettavissa. Ja he voivat lisäksi koristella mitä tahansa ruokia.
Tarjoan salaatin marinoitujen herkkusienien kera. Se on melko yksinkertainen, mutta onnistuneen ainesosien yhdistelmän ansiosta siitä tulee herkullista. Ja tomaattien ja tuoreiden yrttien väritandem tekee ruoasta kirkkaan ja kauniin.

Salaatin ainekset:

• Tomaatti - 1 kpl;
• Persilja - 3 oksaa;
• Perunat - 2 kpl;
• Marinoidut herkkusienet - 150 g;
• muna - 2 kpl.

Vaiheittainen prosessi salaatin valmistamiseksi marinoiduilla herkkusienillä

Perunat tulee ensin keittää. Tämä on tehtävä suoraan kuoressa, ja sitten sinun on kuorittava se.

On parempi aloittaa ruoanlaitto etukäteen. Esimerkiksi edellisenä päivänä sinun täytyy kokata. Näin voit leikata vihanneksia ilman ongelmia. Kuutiot eivät tartu toisiinsa, ja palasten jakaminen koko salaattikulhoon on paljon helpompaa. Myös erityinen vihannesleikkuri yksinkertaistaa työtä.

Levitä perunakuutiot tasaisen vuoan pohjalle. Nyt ne on suolattava hieman ja kaadettava majoneesilla. Jotta kastikenauhat olisivat ohuita, sinun on leikattava pakkauksen kulma saksilla sinettiliuskan läheltä. Ja nyt kaada salaatti tämän reiän läpi.

Seuraava kerros on sieni. Valuta suolavesi marinoiduista herkkusienistä ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne nyt salaattikulhoomme perunoiden päälle.

Sieniä ei tarvitse suolata, ja sinun tarvitsee vain kaada niihin hieman majoneesia. Ripottele kaikki päälle hienonnetulla munalla. Ennen sitä keitimme ne kovaksi ja puhdistimme ne.

Salaatissamme oleva tomaatti ei ole vain ainesosa. Se koristaa myös astian. Siksi sinun on leikattava tomaatti kauniiksi, tasaisiksi viipaleiksi. Jotta kaikki toimisi, sinun on otettava erittäin terävä veitsi.

Asetamme punaiset viipaleet majoneesilla ripotettujen munien päälle muodostaen eräänlaisen kukan. Lisää suolaa.

Yksittäiset lehdet tulee poistaa persiljan oksista. Laitamme ne munaseoksen päälle tomaattiviipaleiden väliin. Meillä on siis kirkkaan punainen kukka vihreällä niityllä.

On parempi koota salaattimme suoraan juhlapäivänä, äläkä jätä sitä jääkaapissa pitkäksi aikaa. Mehukkaat tomaatit valuvat muutamassa tunnissa eivätkä näytä niin tuoreelta ja herkulliselta.

Hyvää ruokahalua!

Sieniruokia on vaikea luokitella kasvis- tai liharuokiksi. Vaikka ne maistuvat enemmän vihanneksilta, niiden ravintoarvo vastaa liharuokaa.

Mitä tulee sienistä valmistettuihin ruokiin, niitä on paljon: keittoja, muhennoksia, muroja, kastikkeita ja kastikkeita, alkuperäisiä ja epätavallisia salaatteja.

Sienten makuominaisuudet selittyvät suurelta osin niiden sisältävillä uuttoaineilla, aromaattisilla aineilla, jotka herättävät ruokahalua.

Huolimatta siitä, että viime aikoina on puhuttu paljon näiden elintarvikkeiden vaaroista, ympäristöystävälliseltä alueelta kerätyt ja oikein käsitellyt ja valmistettu sienet ovat varmasti terveellisiä.

Lääketieteessä käytetään sekä syötäviä että syötäväksi kelpaamattomia sieniuutteita. Mitä voimme sanoa penisilliinin, chagan tai kombuchan parantavista ominaisuuksista. Syötävät sienet eivät kuitenkaan ole vähemmän hyödyllisiä. Talteen ja tattien keite on siis hyvä vilustumiseen ja flunssaan. Boletusa käytetään syövän kompleksisessa hoidossa.

Kannattaa muistaa, että sieniä ei saa koskaan syödä liikaa. Tämä voi johtaa myrkytykseen tai ei-toivottujen radikaalien ja radioaktiivisten aineiden kerääntymiseen kehoon. Vanhat, matoiset sienet sekä teiden läheltä löydetyt tai säteilyltä saastuneilta alueilta tuodut sienet tulee viedä suoraan roskakoriin. Sienten keräämisen jälkeen on tärkeää aloittaa niiden käsittely välittömästi, koska 5 tunnin kuluttua niissä alkaa esiintyä hajoamisprosesseja ja muodostuu myrkyllisiä yhdisteitä.

Ennen kuin menet metsään, keskustele paikallisten kanssa paitsi siitä, mitä sieniä täällä kasvaa, myös siitä, millaisia ​​myrkkysieniä löydät. Maassamme on todellakin edelleen korkea kuolleisuus myrkkysienten syömiseen. Joten ole varovainen!

Tietenkin sieniä on vaikea syödä ympäri vuoden. Pikemminkin tämä on sesongin herkku. Vaikka emäntämme keksi kuinka syödä sieniä ympäri vuoden.

Säilytyksen ansiosta sienet kestävät kuukausia ja kuivina jopa vuosia. Voit saada tällaisia ​​suolakurkkuja talvella ja syödä niitä ilolla tai tehdä herkullisia ja edullisia salaatteja, joiden reseptit kerromme sinulle alla.

Sellerisalaatti

Sellerisalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• purkitetut sienet - 100 g
• porkkanat - 2 kpl.
• purkitetut vihreät herneet - 200 g
• kaali - 100 g
• sellerinvarret - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• kastike - 200 g
• kananmunat - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• persilja - 10 g
• suolaa - tarpeen mukaan

Tämän salaatin porkkanat tulee keittää, ei kuoria, sitten kuoria ja leikata kuutioiksi. Silppua myös selleri ja raasta kaali ohueksi. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Siivilöi sienet purkista ja leikkaa paloiksi. Lisää kaikkiin valmistettuihin ainesosiin siivilöityjä purkitettuja vihreitä herneitä ja sekoita. Lisää sitten hieman suolaa ja sekoita uudelleen. Smetana ja sitruunamehu sopivat tähän salaatin kastikkeeseen.

Tämän salaatin koristelemiseksi säilykesienillä sinun on keitetty yksi muna, kuorittava ja leikattava neljään osaan ja asetettava sitten salaatin päälle. Sinun on myös lisättävä persiljan oksia.

Salaatti marinoidulla maissilla

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• marinoitu maissi - 100 g
• suolaa - tarpeen mukaan
• kananmunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• majoneesi - 100 g
• persilja - 10 g
• oliiviöljy - 30 g

Ensin sinun on kuorittava ja leikattava sipuli renkaiksi ja paistettava se sitten oliiviöljyssä paistinpannussa kullanruskeiksi. Tämän jälkeen siivilöi sienet ja leikkaa ne viipaleiksi, kaada ne sipulien kanssa paistinpannulle ja paista hieman.

Kananmunia tulee keittää kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi. Yhdistä munat paistettuun seokseen, lisää siivilöity maissi, suola tarpeen mukaan ja kaada majoneesin päälle. Hienonna persilja ja koristele valmis salaatti päälle.

Perunasalaatti

Perunasalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• marinoidut sienet - 200 g
• hapan kurkku - 1 kpl.
• perunat - 1 kpl.
• kastike - maun mukaan
• sipuli - 1 kpl.
• vihreät salaatin lehdet - 5 kpl.
• suolaa, jauhettua maustepippuria - tarpeen mukaan

Avaa sienipurkki, valuta marinadi ja leikkaa tasaisiksi kuutioiksi. Leikkaa myös hapan kurkku kuutioiksi. Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa paloiksi. Kaada kaikki syvään kulhoon ja lisää hienonnettu sipuli. Ripottele kaikki suolalla ja pippurilla.

Mitä tulee kastikkeeseen, sinun tulee valita se oman harkintasi mukaan, se on herkullista oliiviöljyn ja vähäkalorisen majoneesin kanssa.

Kanasalaatti

Kanasalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• purkitetut sienet - 200 g
• broilerin filee - 400 g
• munat - 5 kpl.
• suolaa - tarpeen mukaan
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• jauhettua mustapippuria - tarpeen mukaan
• vihreä salaatti - 20 g
• tilliä ja persiljaa - 40 g
• Kirsikkatomaatit - 3 kpl.
• majoneesi - 150 g

Tämän salaatin porkkanat tulee keittää, ei kuoria, kuoria keitettäessä ja leikata sitten kuutioiksi. Munat tulee myös keittää kuorineen, kuoria ja leikata paloiksi. Liha tulee myös keittää sen jälkeen, kun on suolattu vesi, jossa se kypsennetään. Kypsennyksen jälkeen on parempi jättää fileen jäähtymään veteen, jotta se ei kuivu liikaa. Kun se jäähtyy, revi se kuiduiksi. Sienet tulee siivilöidä ja leikata hieman.

Silppua myös sipuli hienoksi, hienonna tilli ja persilja ja sekoita muiden ainesten kanssa, ripottele päälle suolaa ja mustapippuria ja kaada päälle majoneesia. Sekoita kaikki huolellisesti.

Ennen kuin tarjoat tämän salaatin, sinun on asetettava pestyt ja kuivatut vihreät salaatinlehdet astialle. Laita salaatti päälle ja koristele puolitetuilla kirsikkatomaateilla.

Omenasalaatti

Omenasalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• makeat ja happamat omenat - 300 g
• marinoidut sienet - 300 g
• tomaatit - 2 kpl.
• kastike - maun mukaan
• vihreä salaatti - 20 g
• suolaa - tarpeen mukaan

Sienet on siivilöitävä siivilän läpi ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Tomaatit tulee myös leikata kuutioiksi. Omenat on kuorittava, poistettava niistä ja leikattava paloiksi. Revi salaatti käsin ei kovin suuriksi paloiksi. Sekoita kaikki yhdessä kulhossa, ripottele päälle suolaa ja pippuria, kaada päälle majoneesia ja sekoita hyvin. Tämän salaatin voi maustaa myös oliiviöljyllä majoneesin sijaan, mutta se maistuu paremmalta, jos ripottelet päälle hieman sitruunamehua.

Salaatti krutonkeilla

Krutonkeja sisältävän salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• keksejä - 45 g
• marinoidut sienet - 200 g
• tuore kurkku - 1 kpl.
• kivettömiä oliiveja - 7 kpl.
• vihreä salaatti - 5 lehteä
• auringonkukkaöljy - 50 g

Sienet on siivilöitävä ja leikattava viipaleiksi. Salaattisipuli - renkaissa. Pese kurkku ja leikkaa kuutioiksi. Salaatinlehdet tulee leikata ohuiksi nauhoiksi.

Kun olet valmistellut kaikki ainekset, sekoita ne ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Auringonkukkaöljy sopii kastikkeeseen, mutta jos saatavilla, voit käyttää myös oliiviöljyä.

Ennen kuin asetat pöydälle, ripottele pinnalle keksejä ja koristele oliiveilla.

Salaatti cervelatilla

Savusmakkarasalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• Servelat-makkara - 300 g
• oliiviöljy - 20 g
• majoneesi - 100 g
• purkitetut sienet - 300 g
• kananmunat - 3 kpl.
• Suluguni-juusto - 50 g

Ensin sinun on keitettävä munat kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Avaa sienipurkki, valuta marinadi ja leikkaa sienet paloiksi. Sinun tulee myös leikata makkara. Suluguni-juusto on raastettava keskikokoisella raastimella tai se voidaan leikata suikaleiksi.

Sinun täytyy kaata oliiviöljyä paistinpannulle sen lämpenemiseksi ja sitten kaada sienet ja makkara siihen ruskeamaan.

Tämä salaatti tulee levittää kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: sienet makkaralla, majoneesi, sienet makkaralla, majoneesi, munat ja Suluguni-juusto. Laita salaatti kypsennyksen jälkeen hetkeksi jääkaappiin, niin se imeytyy.

Naudanmaksasalaatti

Naudanmaksasalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• marinoidut sienet - 200 g
• majoneesi - 150 g
• naudan maksa - 300 g
• sipuli - 1 kpl.
• suolaa - tarpeen mukaan
• kananmuna - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 40 g

Ennen ruoanlaittoa maksa tulee pestä ja sitten keittää lisäämällä hieman suolaa veteen, jossa se keitetään. Sinun täytyy keittää sitä 20 minuuttia ja sitten jäähtyä. Jäähtynyt maksa on leikattava pieniksi paloiksi. Sipuli on leikattava renkaiksi. Nämä salaattikomponentit on myös paistettava paistinpannussa auringonkukkaöljyä lisäämällä.

Avaa sienipurkki, valuta marinadi ja leikkaa sienet viipaleiksi. Munaa tulee keittää kiehuvassa vedessä noin 8 minuuttia, kuoria ja leikata kuutioiksi. Sitten sinun täytyy sekoittaa kaikki valmistetut ainekset ja kaada päälle majoneesi, mutta ei kovin rasvainen, mieluiten Delicatessen.

Salaatti mandariinien kanssa

Mandariinisalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• mandariinit - 4 kpl.
• marinoidut sienet - 150 g
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• venäläinen juusto - 100 g
• paprika - 1 kpl.
• vähärasvainen smetana - 100 g
• sitruuna - 1 kpl.
• mehiläishunaja - 0,5 tl.
• sinappi - 0,5 tl.
• suolaa, jauhettua pippuria - tarpeen mukaan

Mandariinit on kuorittava ja leikattava. Kuori ja poista omenat ja leikkaa sitten kuutioiksi.

Säilytettyjen sienien purkki tulee avata, marinadi valuttaa ja sienet leikata pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Paprikat on siemennettävä ja leikattava suikaleiksi.

Sekoita salaatin ainekset, lisää suola ja pippuri ja kaada kastikkeen päälle.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava smetana, hunaja, sitruunamehu ja sinappi. Vatkaa kaikki hyvin tehosekoittimella ja sekoita salaatin joukkoon.

Yksinkertainen hernesalaatti

Yksinkertaisen salaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• marinoidut sienet - 300 g
• sipuli - 1 kpl.
• marinoidut vihreät herneet - 200 g
• vähärasvainen smetana - 100 g
• kananmunat - 3 kpl.
• tilli - 10 g
• suolaa - tarpeen mukaan

Sienipurkki on avattava, valutettava ja huuhdeltava kylmän veden alla. Leikkaa sitten viipaleiksi. Sipuli on leikattava pieniksi paloiksi. Munat on keitettävä kiehuvassa vedessä 8 minuuttia, kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Avaa hernepurkki, valuta marinadi ja kaada sisältö isoon kulhoon muiden salaatin ainesten kanssa. Lisää suola, hienonnettu tilli ja kaada päälle smetana. Sekoita kaikki huolellisesti ja se voidaan laittaa pöydälle.

Kevyt coleslaw

Kevyen salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• marinoidut sienet - 100 g
• kaali - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• rakesokeri - 3 tl.
• auringonkukkaöljy - 70 g
• tilliä ja persiljaa - 30 g
• suolaa, pippuria - tarpeen mukaan

Kaali tulee leikata ohuiksi nauhoiksi. Sipuli on kuorittava, leikattava kuutioiksi ja huuhdeltava kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Avaa sienipurkki, siivilöi siivilän läpi, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa paloiksi.

Sekoita valmistetut ainekset, lisää kidesokeri, suola, jauhettu pippuri ja kaada auringonkukkaöljy. Voit koristella tillillä ja persiljalla.

Porkkana salaatti

Porkkanasalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• kananliha - 500 g
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• purkitettu maissi - 200 g
• marinoidut sienet - 200 g
• kananmunat - 4 kpl.
• suolaa, jauhettua pippuria - tarpeen mukaan
• majoneesi - 200 g
• auringonkukkaöljy - 30 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa

Ensin sinun on kypsennettävä liha. Se tulee keittää hieman suolatussa vedessä, jäähdyttää ja erottaa kuiduiksi käsin. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Kuori ja raasta myös porkkanat keskikokoisella raastimella. Sipulit ja porkkanat on paistettava paistinpannulla lisäämällä auringonkukkaöljyä. Avaa sienipurkki, valuta marinadi, leikkaa sienet paloiksi. Kananmunat on keitetty kiehuvassa vedessä paksuiksi, kuorittu ja raastettu. Avaa maissitölkki ja valuta neste pois. Valkosipuli tulee kuoria ja murskata valkosipulipuristimen läpi.

Salaatti on asetettava kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kananliha (suola ja pippuri), sipulit porkkanoilla ja valkosipulilla, säilötyt maissi, marinoidut sienet, kananliha (suolaa ja pippuria), munat. Jokainen tämän salaatin kerros on voideltava ohuella kerroksella majoneesia.

Kevätsalaatti retiisillä

Retiisisalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• purkitetut sienet - 400 g
• tomaatit - 2 kpl.
• retiisit - 8 kpl.
• sininen salaattisipuli - 1 kpl.
• oliiveja - 30 g
• vihreän sipulin höyhenet - 30 g
• tillin vihreät - 20 g
• suolaa, jauhettua pippuria - tarpeen mukaan
• oliiviöljy - 50 g

Avaa sienipurkki, valuta marinadi ja kaada sienet syvään kulhoon. On parempi ottaa lihaisia ​​ja suuria tomaatteja, jotka on leikattava kuutioiksi. Pese retiisi ja leikkaa viipaleiksi. Oliivit on parempi ottaa kivetenä ja leikata kahteen osaan. Kuori sipuli ja leikkaa se suuriksi paloiksi. Tilli ja vihreä sipuli on hienonnettava hienoksi. Sekoita kaikki, lisää suolaa, jauhettua pippuria ja kaada oliiviöljyä.

Kinkkusalaatti

Kinkkusalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• marinoidut sienet - 200 g
• kananliha - 200 g
• kinkku tai savustettu makkara - 200 g
• paprika - 2 kpl.
• ananaspalat purkista - 200 g
• rusinat - 35 g
• saksanpähkinän ytimet - 30 g
• majoneesi - 150 g
• suolaa - tarpeen mukaan

Avaa sienipurkki, valuta marinadi ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Keitä kananliha, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi tai revi käsin kuiduiksi. Kinkku tai makkara on myös leikattava suikaleiksi. Paprikat tulee kuoria ja leikata kuutioiksi. Avaa ananaspurkki, valuta siirappi ja sekoita edellisten ainesten kanssa. Jauha saksanpähkinän ytimet huhmareessa tai tehosekoittimessa ja huuhtele rusinat hyvin. Lisää sitten pähkinät ja rusinat kaikkeen salaattikulhoon. Sekoita, voit lisätä hieman suolaa ja mausta majoneesilla, sitten sekoita valmis salaatti perusteellisesti.

Resepti marinoituun hunajasienisalaattiin

Katso muiden marinoitujen hunajasienisalaattien reseptit nettisivuiltamme.

Jos haluat monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi jollakin herkullisella ja terveellisellä samaan aikaan, sinun ei tarvitse etsiä reseptejä alkuperäisiin, harvinaisten tai eksoottisten hedelmien ruokiin. On parempi ottaa ja tehdä salaatti purkitettuista herkkusienistä. Se on erittäin kevyt, maukas ja nopea valmistaa. Lisäksi tässä astiassa on paljon erilaisia ​​vaihtoehtoja saatavilla olevien tuotteiden joukosta riippuen.

Aluksi kannattaa kokeilla tällaisen välipalan alkeellisinta versiota.

Täällä 200 grammaa sieniä varten tarvitset myös seuraavat komponentit:

• 1 raaka muna;
• 75 grammaa porkkanaa;
• 150 grammaa tuoreita kurkkuja;
• 2 ripaus suolaa;
• 35 grammaa oliiviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 5 grammaa pippuria;
• ½ nippu tilliä;
• 1 rkl mitä tahansa majoneesia.

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa:

1. Poista sienistä kannat ja leikkaa korkit puoliksi tai 4 osaan (koon mukaan).
2. Paista niitä pannulla lisäämällä vain vähän öljyä. Palon tulee olla riittävän voimakas. Muuten sienet vapauttavat mehua ja ovat jo haudutettuja. Paistaminen kestää noin 7 minuuttia.
3. Kun kaikki kosteus on haihtunut, lisää pannulle hienonnettu valkosipuli. Paista aineksia yhdessä vielä minuutti.
4. Muista keittää muna kovaksi ja murskata se millä tahansa sopivalla tavalla.
5. Leikkaa pesty kurkku ohuiksi nauhoiksi. Jauha porkkanat tavallisella raastimella. Hienonna tilli hienoksi.
6. Siirrä paistetut sienet lautaselle ja lisää loput ainekset. Kaada päälle majoneesi ja sekoita.

Salaatista tulee kevyt, mehukas ja erittäin maukas.

Ruoanlaitto kanan kanssa

Jos lisäät siipikarjanlihaa vihanneksiin purkitettujen sienien kanssa, saat täydellisen kevyen illallisen. Silmiinpistävä esimerkki tällaisesta ruoasta on alkuperäinen kana-sampinjonasalaatti.

Sen valmistamiseksi tarvitset sienitölkin ja 200 gramman keitetyn broilerinfileen lisäksi:

• puhdistettu auringonkukkaöljy;
• 1 sipuli;
• 150 grammaa vihreitä herneitä;
• 50 grammaa smetanaa ja majoneesia.

Koko prosessi kestää kirjaimellisesti muutaman minuutin:

1. Ensinnäkin kanan liha on jaettava kuiduiksi. Tämä on helpompi tehdä käsin.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja paista niitä kevyesti miedolla lämmöllä öljyn kanssa. Odota, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.
3. Laita molemmat hienonnetut tuotteet salaattikulhoon.
4. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi ja kuullota pienessä määrässä öljyä pannulla.
5. Lisää paistetut sipulit salaattikulhoon. Laita sinne myös vihreitä herneitä.
6. Mausta astia majoneesin ja smetanan seoksella.

Tarvittaessa voit lisätä salaattiin hieman suolaa tai pippuria.

Maissin kanssa

Jotta herkkusieniä sisältävästä salaatista tulee täyteläisempi ja ravitsevampi, on hyvä lisätä reseptiin maissia (mieluiten purkitettua) ja vähän juustoa. Tämä vaihtoehto ei myöskään ole erityisen monimutkainen.

Ja ruuan valmistamiseksi tarvitset tutuimpia tuotteita:

• 200 grammaa säilöttyä maissia;
• 300 grammaa herkkusieniä (säilykkeet);
• 1 sipuli;
• pari munaa;
• 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa;
• 1 suolakurkku;
• tuore tilli;
• majoneesi.

Salaatin valmistustekniikka:

1. Leikkaa sienet 2 tai 4 osaan. On parempi pilkkoa suuret herkkusienet viipaleiksi.
2. Jauha juusto keskikokoisella raastimella.
3. Leikkaa sipuli, munat ja kurkut samankokoisiksi kuutioiksi.
4. Pilko vihreät satunnaisesti.
5. Kerää kaikki murskatut ainekset yhteen astiaan, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

Tämä salaatti sopii täydellisesti kalan tai lihan kanssa. Jos käytät sitä itsenäisenä ruokalajina, voit ottaa mitä tahansa (perunoita, mitä tahansa puuroa) lisukkeena.

Salaatti papuista ja säilykkeistä herkkusieniä

On toinenkin melko yksinkertainen salaattiresepti, jossa käytetään purkitettuja herkkusieniä, josta miehet yleensä pitävät. Ensinnäkin se on erittäin täyttävä. Toiseksi, jopa aloitteleva kokki voi valmistaa sen.

Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• 2 porkkanaa;
• pari sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 20 grammaa puhdistettua kasviöljyä;
• 1 tölkki purkitettuja punaisia ​​papuja ja herkkusieniä;
• suola;
• 50 grammaa täysrasvaista majoneesia.

Salaatin valmistusjärjestys:

1. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja kuullota öljyssä.
2. Lisää raastettu porkkana pannulle ja jatka paistamista vielä 3 minuuttia. Porkkanoiden tulee olla pehmeämpiä, eivätkä ne saa puristaa hampaita.
3. Avaa purkit ja siirrä niiden sisältö varovasti syvään astiaan. Sienet voidaan leikata valmiiksi paloiksi tai viipaleiksi.
4. Lisää sipulit ja porkkanat, hienonnettu valkosipuli ja hieman suolaa.
5. Kaada majoneesi kaiken päälle ja sekoita hyvin.

Tämä salaatti on vielä maukkaampi, jos se on jääkaapissa 3-4 tuntia.

Alkupala kinkulla

Säilykesieniä ja kinkkua sisältävä salaatti voi olla hyvä alkupala. Molemmat tuotteet toimivat loistavasti yhdessä.

Lisäksi ruokalaji valmistuu nopeasti eikä vaadi lämpökäsittelyä.

Salaattiin tarvitset:

• 250 grammaa kinkkua;
• suola;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• 100 grammaa purkitettuja herneitä ja sama määrä purkitettuja vihreitä herneitä;
• tuoreet yrtit;

Tankkausta varten:

• 80 grammaa mitä tahansa majoneesia;
• 50 grammaa smetanaa.

Välipalasalaatin valmistus sisältää kolme vaihetta:

1. Ensin sinun on leikattava kinkku kuutioiksi, raastaa juusto, pilkottava vihreät veitsellä ja pilkottava sienet satunnaisesti paloiksi. Avaa hernepurkki ja valuta suolavesi. Siirrä valmistetut tuotteet syvään astiaan ja sekoita.
2. Yhdistä majoneesi erikseen hapankermaan.
3. Mausta salaatti valmistetulla kastikkeella. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Lisää suolaa tarvittaessa.

Tämä salaatti voidaan valmistaa vaikka vieraat istuvat jo pöydän ääressä.

Paaston resepti

Uskonnollisten vapaapäivien aattona voit valmistaa herkullisen salaatin herkkusienillä ja keitetyillä punajuurilla kevyenä paastonajan annoksena.

Se voi olla myös erinomainen alkupala vappujuhlaan.

Toimiaksesi tarvitset vain viisi komponenttia:

• 1 iso punajuuri;
• 200 grammaa purkitettuja sieniä;
• suola;
• nippu vihreää sipulia;
• puhdistettu kasviöljy.

Kuinka tehdä tämä ruokalaji oikein:

1. Ensin sinun täytyy keittää punajuuret. Tämä vie paljon aikaa. Juurekset tulee laittaa vesipannuun ja keittää kannen alla pari tuntia kiehumisen jälkeen. Punajuurien jäähdyttämiseen kuluu yhtä paljon aikaa, joten on parempi tehdä tämä kaikki etukäteen.
2. Pilko jäähtyneet punajuuret kuutioiksi.
3. Irrota herkkusienet purkista uralusikalla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
4. Hienonna sipuli hienoksi.
5. Laita tuotteet kulhoon, lisää suola ja öljy.

Tätä salaattia ei kannata maistaa heti, vaan laittaa se jääkaappiin 2-3 tunniksi etukäteen.

Savustettu kanasalaatti

Savustettua lihaa sisältävät salaatit ovat olleet pitkään suosittuja ihmisten keskuudessa. Nämä ruoat erottuvat alkuperäisestä maustaan ​​ja upeasta aromistaan. Otetaan esimerkiksi salaatti, jossa on säilykkeitä herkkusieniä ja savustettua kanaa.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 300 grammaa sieniä (säilykkeitä herkkusieniä);
• 2 porkkanaa;
• 3 munaa (kovaksi keitetty);
• 1 sipuli;
• 100 grammaa juustoa;
• 3 perunaa, keitettynä niiden vaipan;
• suola;
• vähän majoneesia;
• kolmasosa lasillista saksanpähkinöitä;
• auringonkukkaöljy;
• pippuri;
• 1 savustettu kanan jalka.

Kypsennysmenetelmä on samanlainen kuin edellisissä vaihtoehdoissa:

1. Pilko sienet satunnaisesti.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista sitten öljyssä, kunnes se muuttuu hieman läpikuultavaksi. Lisää pannulle raastettu porkkana. Paista vielä 5 minuuttia.
3. Kuori perunat ja munat ja raasta ne sitten karkealla raastimella.
4. Leikkaa kinkku suikaleiksi.
5. Laita hienonnetut tuotteet kulhoon kerroksittain: herkkusienet – sipulit porkkanoilla – perunat – kana – hienonnetut munat – juusto. Tässä tapauksessa jokainen kerros tulee peittää kevyesti majoneesilla.
6. Salaatin koristeluun ripottele pinnalle raastettuja pähkinöitä.

Kaikille lomajuhlille tällainen alkuperäinen ruokalaji on erinomainen vaihtoehto.

Kuinka tehdä ananaksesta

Viime aikoina eksoottiset hedelmät ovat yleistyneet monissa resepteissä. Ja salaatti purkitettujen herkkusienillä ei ole poikkeus. Tarjoiluominaisuudet huomioon ottaen on parempi kypsentää annoksina.

Työskennelläksesi sinulla tulee olla:

• 300 grammaa kanafileetä;
• 5 keitettyä munaa;
• 150 grammaa juustoa;
• suola;
• 250 grammaa purkitettuja ananasta (renkaita);
• 100 grammaa sipulia;
• 200 grammaa purkitettuja herkkusieniä;
• pippuri;
• 60 grammaa mitä tahansa jogurttia.

Tässä tapauksessa on välttämätöntä:

1. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi.
2. Pura keitetty liha kuiduiksi käsin.
3. Pilko sienet ja osa ananasta kuutioiksi.
4. Hienonna sipuli, kaada päälle kiehuvaa vettä parin minuutin ajan, valuta vesi pois ja kuivaa hieman. Näin tuote ei maistu kitkerältä.
5. Raasta juusto hienolla tai karkealla raastimella.
6. Yhdistä valmistetut ainekset, lisää suolaa, pippuria, lisää jogurtti ja sekoita.

Alkuperäistä tarjoilua varten valmis salaatti voidaan laittaa lautasille muotin avulla peittämällä rakenne ananasrenkaalla. Se näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä.

Salaatti purkitettujen herkkusienillä on välttämätön ruokalaji missä tahansa lomassa. Todennäköisesti tämä johtuu siitä, että ne lisäävät kuorta tavalliseen salaattiin. Voit myös luoda salaatille ainutlaatuisen koristeen käyttämällä purkitettuja herkkusieniä.

Herkkusienet voivat helposti korvata minkä tahansa sienen. Ne ovat aina myynnissä ja se on erittäin kätevää. Jotkut sienet ilmestyvät hyllyille tiettynä vuodenaikana, mutta niitä löytyy ympäri vuoden.

Jotta herkkusienen maku olisi kirkkaampi, lisää niihin paistamisen aikana erilaisia ​​mausteita: pippuria, valkosipulia, persiljaa, timjamia.

Kuinka valmistaa salaatti purkitettujen herkkusienillä - 15 lajiketta

Erittäin maukas salaatti. Sen ulkonäkö muistuttaa todellista metsäreunaa, jossa on valtava määrä sieniä, jotka haluat vain laittaa koriin.

Ainesosat:

• Perunat - 3 kpl.
• Majoneesi - 200 gr
• muna - 3 kpl
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Kanafilee - ½ kg

Valmistautuminen:

Voitele syvä lautanen öljyllä ja laita sienet sen pohjalle kannet alaspäin. Laita päälle hienonnettu sipuli ja sitten broilerin filee. Fileen päällä on valmiiksi leikattuja kananmunia. Viimeinen kerros on kuutioiksi leikattuja keitettyjä perunoita. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla. Salaatin tulee hautua 2 tuntia.

Kun salaatti on imeytynyt, aseta se tasaiselle lautaselle ja käännä kulho ylösalaisin. Sienten tulee siis olla päällä.

Salaatti "Namia" ananaksella

Ainesosat:

• Keitetty filee - 400 gr
• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Smetana - 250 gr
• Sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 200 gr
• Munat - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. 1. kerros - paloiteltu filee, suola, pippuri ja voitele majoneesilla.
2. 2. kerros - raastettu muna karkealla raastimella.
3. 3. kerros - hienoksi raastettu juusto ja valkosipuli, voitele majoneesilla.
4. 4. kerros - hienonnettu ananas.
5. 5. kerros - sienet (paista niitä sipulin ja smetanan kanssa), voitele majoneesilla.

Ripottele salaatti juustoraasteella ja koristele haluamallasi tavalla.

Erittäin maukas salaatti alkuperäisellä muotoilulla.

Ainesosat:

• Sipuli - 1 kpl.
• Kananrinta - 200 gr
• Säilykkeet ananas - 100 gr
• Juusto - 100 gr
• Munat - 3 kpl
• majoneesi - 250 gr
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Sulatejuusto viipaloituna - 3 kpl

Valmistautuminen:

Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä. Keitä kananmunat ja kananrinta. Levitä salaatti kerroksittain ja voitele jokainen kerros majoneesilla.

1. Sieniä ja sipulia
2. Kananrinta
3. Viipaloidut ananakset
4. Karkeasti raastettua kovaa juustoa
5. Karkeasti raastetut munat.

Keitä porkkanat koristeeksi ja leikkaa ne suikaleiksi. Käytä heteenä. Pyöritä juustoa "calla-liljoiksi". Varsiin käytämme vihreää sipulia.

Ainesosat:

• Savustettu broilerin filee - 1 kpl
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Pieni nippu tilliä
• Keitetyt munat - 6 kpl
• Majoneesi
• Pippuri - maun mukaan
• Säilykkeet herkkusienet - 200-300 gr
• Sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa kurkut ja liha suikaleiksi. Raasta munat ja sekoita majoneesin ja pippurin kanssa. Hienonna tilli. Aseta salaattirengas vadille. Ensimmäinen kerros on kanafileetä, toinen kerros on kolmasosa munaseoksesta, kolmas kerros on kurkkua. Suolaa kevyesti ja ripottele tillillä. Neljäs kerros on kolmasosa munaseoksesta, viides kerros sipulilla paistettuja herkkusieniä. Viimeinen kerros on jäljellä oleva munaseos. Levitä päälle ruokalusikallinen majoneesia. Peitä kalvolla ja jäähdytä 2 tuntia. Ota jääkaapista, poista muotti ja koristele.

Jos keitetyt munat on leikattava ohuiksi, siisteiksi viipaleiksi, jotta keltuainen ei murene, kostuta veitsi kylmässä vedessä.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr
• purkitettu maissi - 400 gr
• Keitetyt munat - 3 kpl
• Säilykkeet herkkusienet - 200 gr
• Keitetyt porkkanat - 200 gr
• Purjo - 1 kpl
• Oliivit - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Chips - maun mukaan
• Majoneesi - 1 purkki
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi, lisää suola ja paista kypsäksi. Raasta porkkanat ja munat hienolla raastimella. Leikkaa sienet hienoksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Voitele jokainen salaattikerros sipulia ja maissia lukuun ottamatta majoneesilla.

1. Porkkana
2. Sienet
3. Maissi

Ripottele salaatin päälle oliiveja ja tee siruista terälehtiä.

Kevyt vähäkalorinen salaatti.

Ainesosat:

• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Tonnikalasäilyke öljyssä - 1 tölkki
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Vihreä salaatti - 3 kpl
• Tomaatit - 4 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Suola, pippuri, oliiviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Hienonna kaikki vihannekset ja sienet hienoksi ja sekoita tonnikalan kanssa. Lisää suolaa maun mukaan ja mausta oliiviöljyllä.

"Fusion" salaatti

Epätavallinen tuotteiden yhdistelmä, joka luo ainutlaatuisen maun.

Ainesosat:

• Keitetty broilerin filee - 300 gr
• Säilykkeet herkkusienet - 300 gr
• Sipuli - 1 kpl.
• Säilykkeet ananas - 250 gr
• Juusto - 200 gr
• Majoneesi
• Vehreys

Valmistautuminen:

Leikkaa kana ja ananas kuutioiksi. Paista sienet sipulien kanssa ja sekoita majoneesiin. Raasta juusto hienolla raastimella.

Aseta rengas lautaselle ja levitä salaatti kerroksittain. Aseta herkkusienet ensimmäiseen kerrokseen. Sitten ½ osa ananasta. Sekoita broilerin filee majoneesiin ja laita ananasten päälle. Aseta toinen osa ananaksista päälle. Sekoita juusto majoneesiin ja laita päälle. Laita sitten salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi. Poista sitten rengas ja koristele haluamallasi tavalla.

Salaatti sopii hyvin päivittäiseen valmistukseen.

Ainesosat:

• Naudanliha - 300 gr
• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Marinoidut kurkut - 6 kpl
• Kasviöljy - 20 ml

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetty liha, kurkut ja sienet kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta öljyllä.

Juhla salaatti "Syksyn sieni"

Ainesosat:

• Keitetty filee - 500 gr
• Säilykkeet tai tuoreet herkkusienet - 250 gr
• Sipuli - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 3 kpl
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Kova juusto - 200 gr
• Majoneesia, vihreitä

Valmistautuminen:

Paista sieniä ja sipulia kypsiksi. Sekoita sitten jäähtyneet sienet hienonnetun fileen kanssa. Leikkaa yksi kokonainen muna ja kaksi keltuaista pieniksi kuutioiksi ja lisää salaattiin. Sekoita saatu salaatti ja mausta majoneesilla. Raasta porkkanat, valkuaiset ja juusto erikseen hienolla raastimella. Tee isolle astialle sienikuvio majoneesilla. Laitoimme salaattia kuvaan. Aseta porkkanat korkin päälle, mutta jätä pohjalle vähän tilaa. Levitämme jalan valkuaisilla ja täytä korkin jäljellä oleva tila juustolla. Koristele vihreillä.

Erittäin maukas salaatti. Jos purkitettuja sieniä ei ole saatavilla, voidaan käyttää tuoreita.

Ainesosat:

• Keitetty kinkku - 300 gr
• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Sulatejuusto - 2 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Omena - 2 kpl.
• Keitetyt kananmunat - 4 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 500 gr
• Sitruuna - 1 kpl
• Saksanpähkinät - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa kinkku ja sipuli kuutioiksi. Raasta munat ja raa'at porkkanat hienolla raastimella. Raasta juustot ja kuoritut omenat karkealla raastimella. Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin.

Voitele jokainen salaattikerros majoneesilla ja valkosipulilla.

1. Kinkku
2. Omenat
3. Herkkusieni
4. Prosessoitua juustoa
5. Porkkana
6. Munat.

Salaatti ripottele pinnalle hienonnettuja pähkinöitä.

Ainesosat:

• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Punaiset kirsikkatomaatit - 3 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• mozzarellajuusto - 125 gr
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Suola, vaaleanpunainen pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Laita tomaattipuolikkaat öljytylle paperille ja laita uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

Leikkaa juusto kuutioiksi ja sekoita sienien kanssa.

Tee kastike öljystä, sitruunamehulla ja suolasta.

Sekoita tomaatit juuston ja sienten kanssa, mausta valmistetulla kastikkeella yrittäen säilyttää tomaattien eheys. Käytä koristeluun vaaleanpunaisia ​​pippuria.

Salaatti "Mausteinen"

Ainesosat:

• Keitetty broilerin filee - 1 kg
• Kova juusto - 300 gr
• Iso pakkaus ruiskeksejä
• Vehreys
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Leikkaa filee ja juusto isoiksi kuutioiksi. Leikkaa herkkusienet keskikokoisiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki tuotteet ja mausta majoneesilla. Lisää sitten hienonnettu persilja ja sekoita uudelleen hyvin.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr
• Sianliha balyk - 200 gr
• Munat - 6 kpl
• Säilykkeet herkkusienet - 500 gr
• Kova juusto - 100 gr
• Majoneesi - 6 rkl.
• Sulatejuusto - 3 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Perunat - 4 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Vehreys
• Suola, pippuri, kasviöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetty filee ja balyk keskikokoisiksi paloiksi.

Raasta kolme munaa ja kova juusto karkealla raastimella. Hienonna kurkut ja sienet hienoksi. Sekoita nämä tuotteet ja lisää 4 ruokalusikallista majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Murskaa valkosipuli, hienonna vihreät ja loput munat. Raasta sulatejuusto hienolla raastimella. Sekoita ja lisää 2 rkl majoneesia. Muodostamme saadusta massasta 5-6 munanmuotoista palloa.

Leikkaa perunat pieniksi suikaleiksi ja paista kullanruskeiksi. Lisää suolaa ja pippuria.

Levitä vihreät ensimmäiseksi kerrokseksi. Sitten salaatti lihan kanssa. Muodostamme perunoista ”pesän”, johon laitamme muovatut ”munat”.

Ainesosat:

• Kanafilee - 200 gr
• Munat - 4 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Säilykkeet herkkusienet - 400 gr
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki
• Majoneesi - 4 rkl.
• Kova juusto - 200 gr

Valmistautuminen:

Aseta ensimmäinen kerros hienonnettua keitettyä filettä ja voitele majoneesilla.

Toinen kerros on sipulilla paistettuja sieniä, voitele majoneesilla.

Raasta keitetyt munat karkealla raastimella ja laita kolmanteen kerrokseen, sivele majoneesilla.

Raasta juusto hienoksi neljänneksi kerrokseksi ja levitä majoneesilla.

Laita pinnalle hienonnetut ananakset.

Kaiken kosteuden poistamiseksi tuoreista sienistä on parempi paistaa niitä jonkin aikaa lisäämättä öljyä.

Herkullinen salaatti, joka sopii erinomaisesti nopeaan aamiaiseen tai kevyeen illalliseen.

Ainesosat:

• Savustettu kana - 500 gr
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 200 gr
• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Leikkaa kaikki ainekset isoiksi kuutioiksi, sekoita ja mausta majoneesilla.

Reseptit salaatteihin, joissa on säilykkeitä herkkusieniä, ovat erittäin suosittuja kotiäitien keskuudessa. Pääainesosa on halpa ja aina saatavilla mistä tahansa kaupasta tai supermarketista. Tällaiset ruoat ovat herkullisia ja täydentävät täydellisesti paitsi juhlapöytää, myös auttavat monipuolistamaan päivittäistä ruokavaliota.

Arkisin ja pyhäpäivinä

Perinteiset salaatit koostuvat useista ainesosista, jotka on peitetty majoneesilla. Ne ovat maukkaita ja erittäin kaloripitoisia. Tällaisia ​​ruokia voidaan käyttää joko välipalana tai yhden täyden aterian korvikkeena.

Säilytettyjen ananasten kanssa

Ensi silmäyksellä herkkusieniä ja ananaksia voidaan kutsua yhteensopimattomiksi tuotteiksi. Niiden maut kuitenkin täydentävät toisiaan täydellisesti.

Tähän alkuperäiseen salaattiin tarvitset: 400 g keitettyä broilerinfilettä, 1 purkillinen herkkusieniä, 0,25 kg vähärasvaista smetanaa tai majoneesia, 1 tölkki ananasta, 200 g kovaa juustoa, 1 sipuli, 1 muna, valkosipuli , mausteita.

Ainesosat asetetaan kerroksittain, joista jokainen on päällystetty majoneesilla tai smetalla:

1. Kuutioitu kanafilee.
2. Raastettu keitetty muna.
3. Juustoraastetta valkosipulilla.
4. hienoksi pilkottua ananasta.
5. Kasviöljyssä paistetut sienet ja sipulit.
6. Päällimmäinen kerros voitele smetalla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Salaatti tulee antaa hautua vähintään 40 minuuttia. Maun mukaan voit vuorotellen kerrostaa smetanaa ja majoneesia. Voit myös halutessasi jättää valkosipulin pois.

"Pockleimattu kana"

Tämä purkitettu herkkusienisalaatti valmistuu nopeasti, minkä vuoksi sillä on toinen nimi: Vieraat ovella. Sen valmistukseen tarvitset: 300 grammaa savustettua tai keitettyä broilerinfilettä, kaksi tuoretta kurkkua, kolme munaa, 300 grammaa purkitettuja hienonnettuja herkkusieniä, yhden sipulin, tilliä, mausteita, majoneesia.

Salaatin valmistus:

1. Savustettu tai keitetty filee leikataan ohuiksi nauhoiksi ja tuoreet kurkut kuutioiksi.
2. Kovaksi keitetyt munat raastetaan, minkä jälkeen lisätään suola, mausteet ja majoneesi. Tämä luo paksun kastikkeen, joka peittää jokaisen kerroksen.
3. Sipulia paistetaan kullanruskeiksi.
4. Salaatti levitetään kerroksittain: liha, kurkut tillillä, sipulit ja sienet
5. Päällimmäinen kerros voidellaan majoneesilla ja koristellaan hienonnetuilla yrteillä.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi ja marinoi. Marinaadina käytetään vedellä laimennettua etikkaa ja mausteita voidaan lisätä maun mukaan.
2. Kinkku leikataan kuutioiksi ja raa'at porkkanat ja keitetyt munat raastetaan hienolla raastimella.
3. Kuori omenat ja raasta ne karkealla raastimella.
4. Laita sulatejuusto pakastimeen 30-40 minuutiksi ja raasta karkealla raastimella.
5. Leikkaa säilötyt sienet ohuiksi viipaleiksi.
6. Sekoita majoneesi raastettuun valkosipuliin. Jokainen kerros on päällystettävä tällä mausteisella kastikkeella.
7. Kerrokset asetetaan: kinkku, sipulit, omenat, sienet, sulatejuusto, porkkanat.
8. Viimeinen kerros on hienonnettu muna.
9. Ruoan yläkerros ripottelee rouhituilla saksanpähkinöillä.

Alkuperäinen muotoilu

Lomasalaatit eroavat yleensä alkuperäisestä suunnittelustaan. Vaikuttavalla tavalla esitelty ruokalaji, jopa yksinkertaisimmilla ja tutuimmilla ainesosilla, näyttää maukkaammalta.

"Auringonkukka" siruilla

Salaatti on melko kaloririkas ja täyteläinen. Suosittelemme tarjoilemaan juhla-aterian kanssa vahvojen juomien kera.

Astian erikoisuus on sen suunnittelussa. Tämä salaatti on koristeltu alkuperäisellä tavalla siruilla ja oliiveilla, jotka asetetaan tietyssä järjestyksessä.

Salaatin valmistukseen tarvitset: 0,3 kg kananlihaa, purkitettua maissia, tölkki marinoituja sieniä, kaksi porkkanaa, kolme kananmunaa, purjoa, oliiveja, siruja, mausteita, majoneesia, auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Säilötyt sienet leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Kurkut leikataan viipaleiksi ja tomaatit viipaleiksi.
3. Tonnikala poistetaan purkista ja hienonnetaan.
4. Kaikki salaatin ainekset sekoitetaan.
5. Kastikkeena käytetään suolaa ja mausteita.

Poista mozzarella suolavedestä ja kuivaa sitä hieman, leikkaa kuutioiksi, jos käytät kirsikkamozzarellaa, sitten neljään osaan.

Kastike valmistetaan erillisessä kulhossa. Ota sitä varten oliiviöljy ja sekoita se sitruunamehun, pippurin ja suolan kanssa.

Sienet, mozzarella ja kirsikkatomaatit sekoitetaan salaattikulhossa ja maustetaan valmiilla kastikkeella.

Keitetyn naudanlihan kanssa

Tämä salaatti sopii täydellisesti perheen illalliselle. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti vain kolmesta ainesosasta: 300 g keitettyä naudanlihaa, purkitettuja sieniä, 6 suolakurkkua, 20 ml auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Naudanliha leikataan kuutioiksi.
2. Sienet ja suolakurkku leikataan mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
3. Kaikki tuotteet sekoitetaan ja maustetaan auringonkukkaöljyllä.

Jos tarjoat keitettyjä perunoita tämän salaatin kanssa, se "muuttuu" liharuoaksi lisukkeella. Toimii kuitenkin myös kylmänä välipalana.

Herkkusienipurkkisalaatti on yksinkertainen ja monipuolinen ruokalaji. Voit turvallisesti kokeilla ainesosia, voit tehdä minkä tahansa reseptin perus ja lisätä jotain uutta, muuttaa koostumusta. Käytä esimerkiksi smetanaa mausteiden kanssa majoneesin sijaan tai täydennä kasvisvaihtoehtoja tuoreella paprikalla tai varsisellerillä.