Pörröinen riisi on erinomainen itsenäinen ruokalaji, samoin kuin pääainesosa monissa resepteissä. Se sisältää suuren määrän B-vitamiinit, sekä erilaisia mikroelementtejä, kuten fosfori ja rauta. Lajikkeesta riippuen se voi auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, neutraloimaan haitallista suolaa ja edistämään uusien kehon solujen muodostumista. Se aktivoi aivojen toimintaa, palauttaa suoliston ja stabiloi verenpainetta, ja on myös hypoallergeeninen, ja siksi se sisältyy ruokavalioon jopa sairaaloissa. Voit lukea erillistä materiaalia eri tyypeistä verkkosivuiltamme ja oppia myös erilaisista ruoanlaittomenetelmistä.

On erittäin kätevää, että tätä viljaa on monia erilaisia ​​- et yksinkertaisesti voi kyllästyä siihen. Samalla voit keittää ne kaikki ilman ongelmia. Kun keität mitä tahansa niistä multicooker-kulhossa, on lähes mahdotonta polttaa tai ylikypsentää sitä.

Jos haluat valmistaa kuohkeaa riisiä juuri ajoissa päivälliselle tai vieraiden saapumiselle, huomaa, että monissa monikeittiöissä on "viivästetty käynnistys" -tila.

Resepti kuohkean riisin keittämiseen hitaassa keittimessä

• riisi - 1 monilasi (yleensä 160 g);
• vesi - 2 monilasia (320 ml);
• voita - 30 g;
• suola - ripaus.

Ennen kypsennyksen aloittamista voitele multicooker-kulho puolikkaalla voita. Huuhtele muroja, kunnes niistä alkaa valua puhdasta vettä, ja siirrä se kulhoon. Täytä vedellä, lisää ripaus suolaa ja kytke haluamasi tila päälle.

Kun multicooker on valmis, sinun on avattava se, laitettava siihen jäljellä oleva voi ja sekoitettava murot huolellisesti, jotta öljy jakautuu tasaisesti ja estää tarttumisen.

Ruoka on valmis!

Pörröisen riisin valmistuksen vivahteet eri mallien monikeittiöissä

Kypsennystilan valinta. Tämän reseptin mukaista jauhoista riisiä voidaan valmistaa missä tahansa Panasonicin, Redmondin, Polariksen, Mulinexin ja muiden merkkien monitoimikeittimien malleissa.

Hyödyllisiä vinkkejä puuron valmistukseen

• Käytä voita, niin puuro ei todennäköisesti tartu yhteen.
• Huuhtele murot huolellisesti, muuten ne tarttuvat yhteen.
• Jos haluat kuohkeaa riisiä, valitse ruskea, musta tai kiillotettu riisi, jonka pakkaukseen on merkitty "parboiled".

Yleiset virheet

• Älä kypsennä astiaa pitkään. Sitä ei tarvitse höyryttää hitaassa keittimessä, muuten se hajoaa soseeksi tai tahmeaksi sotkuksi.

Ruokavalion käyttö

Se sopii täydellisesti urheilijoiden ruokavalioon sekä kaikille henkisesti aktiivisille ja aktiivista elämää eläville. Riisi on hyvää imee vettä Ja suola, poistaa ne kehosta. Sitä paitsi, selluloosa kiillottamattomassa viljassa se auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavan ruokajätteistä ja poistamaan myrkkyjä.

Ihmisillä, jotka lisäävät riisiä ruokavalioonsa, on enemmän voimaa ja energiaa, heidän ihonsa tulee puhtaammaksi ja terveemmäksi, ja heidän hiuksensa kyllästyvät mikroelementeillä ja putoavat ja katkeilevat vähemmän. Lisäksi riisi edistää painonpudotusta. On myös syytä huomata, että se sopii erinomaisesti ihmisille, joilla on ruoka-aineallergioita, jopa vakavimmissa vaiheissa. Ja hitaassa keittimessä kypsennettynä se ei varmasti pala ja pysyy murenevana. Lisäksi hidas liesi ruoanlaitto ei vaadi lähes lainkaan suolaa.

Jauhettu riisi on yksi maailman suosituimmista ruoista, jota syödään sekä lännessä että idässä. Se valmistetaan eri tavoin käyttäen vettä, maitoa tai liemet, ja sitä käytetään useimmissa keittiöissä. Kuinka valmistat tätä muroa - makeaa vai suolaista? Tykkäätkö syödä sitä lihan vai siipikarjan kanssa? Kirjoita suosikkiyhdistelmäsi kommentteihin!

Usein niin yksinkertainen tehtävä kuin viljan keittäminen muuttuu monille kotiäidille jatkuvasti palavaksi tai märkäksi helvetiksi. Tämä pätee erityisesti aasialaisten rakastamaan oryzaan, mutta jos keität riisiä hitaassa keittimessä, suurin osa tämän kapinallisen viljan vaikeuksista voidaan välttää. Tällä älykkäällä pannulla voit valmistaa täydellisen, kypsentämättömän ja murenevan lisukkeen liha-, kala- ja kasvisruokiin tai herkulliseen maitopuuroon.

Mutta miksi monitoimikeitin tuottaa niin erinomaisia ​​tuloksia riisin kanssa työskenneltäessä? Asia on siinä, että tämä keittiömme osaaminen on suoraa jälkeläistä japanilaisten insinöörien ajatuksen ihmeestä - riisinkeittimestä. Ja kukapa, elleivät aasialaiset, tietäisi paljon täydellisesti keitetyistä valkoisista muroista.

Riisin keittäminen vedessä tai hitaassa keittimessä höyrytettynä on toimenpide, jonka jopa lapsi voi tehdä. Ja silti, huolimatta siitä, että monitoimikeitin on säädyttömän älykäs tekniikka, tämä prosessi herättää silti paljon kysymyksiä. Kuinka kauan keittää riisiä, mikä ohjelma on parempi valita ja kuinka laskea veden ja viljan suhteet?

Tässä artikkelissa yritämme kattaa ja tutkia mahdollisimman paljon kaikkia älykkään pannulla ruoanlaiton ominaisuuksia ja hallita myös klassisen reseptin riisin keittämiseen.

Ruoanlaittoharrastukset

Jotta käytäntö olisi menestys, sinun tulee aluksi opiskella teoriaa, nimittäin tutustua onnistuneen lisukkeen kaikkiin puoliin.

Riisin lajike

Ensimmäinen askel on päättää, mitä odotamme ruoanlaitossa ja mikä riisimuro sopii tähän parhaiten.

• Pyöreä on ihanteellinen ratkaisu puuroille ja japanilaisille välipaloille, koska se on valmiissa muodossaan mureaa, tahmeaa ja niin sanotusti mehukasta.
• Höyrytetty pitkänomainen tyyppi on haurauden vuoksi pilafin lahja.
• Ruskea, musta ja punainen riisi sopivat täydellisesti lisukkeeksi ruokavaliossasi. Nämä jyvät ovat uskomattoman terveellisiä, kuivia eivätkä tartu toisiinsa kypsennettynä.

Huuhtelu

Parhaan ruoanlaittotuloksen saavuttamiseksi viljat, erityisesti kiillotetut, on huuhdeltava huolellisesti ennen kypsennystä.

Kun vaihdat vettä, sinun on nostettava sen lämpötilaa vähitellen. Eli kun pesu on aloitettu jääkylmällä huuhtelulla, on parempi lopettaa suhteellisen kuumalla "suihkulla".

Aika

Oikea lämpökäsittelyjakson valinta voi taata onnistuneen ruoan. Tässä taas kaikki riippuu viljatyypistä.

Jos kiillotettujen jyvien keittäminen kestää vain 15–20 minuuttia, karkeiden jyvien (ruskea ja villi) tapauksessa 30–50 aikayksikköä.

Veden ja riisin osuudet

Toinen tärkeä näkökohta on veden ja viljan suhde. Ja tässä tapauksessa kaikki riippuu jälleen lajikkeista.

• Pyöreät jyvät eivät välttämättä vaadi niin paljon vettä - 1:1 tai 1:1,5.
• Pitkäjyväinen riisi vaatii hieman enemmän nestettä (1:2 tai 3:5).
• Mitä tulee hyödyllisiin lajikkeisiin, ne voidaan luokitella kosteutta rakastaviksi, ja siksi nämä jyvät on liotettava etukäteen useita tunteja ja vasta sen jälkeen lämpökäsittely.

Kiehumislämpötila

Myös veden lämpötilaa koskevat vaatimukset. Nesteen, jolla aiomme kaataa riisin, on oltava erittäin kuumaa.

Jos nämä ehdot täyttyvät, riisi kypsyy tasaisesti ja murenee. Voit myös maustaa puuron voilla tai kasviöljyllä, kirjaimellisesti 1-2 rkl.

Multicooker-ohjelmat

Puhutaan nyt yksikön ohjelmoinnista.

Monikeittimen "riisi"-tila on nyt läsnä useimmissa nykyaikaisissa keittiön ihmekattiloiden malleissa. Tämän ohjelman avulla voit helposti valmistaa herkullisen murenevan lisukkeen tai jopa kokonaisen annoksen, kuten pilafin, riisin ja vihannesten, äyriäisten tai sienten.

Muussa tapauksessa laitteen ohjauspaneelista voit yhtä helposti käyttää "tattari", "ruoanlaitto" tai "hauduttaminen".

Ja niin valitsimme tarvittavan lajikkeen, huuhtelimme jyvät perusteellisesti, valmistelimme veden ja hidaskeittimen, ja nyt voimme aloittaa ruoanlaiton!

Vakioresepti

• Tässä tapauksessa otamme vettä suhteessa 1:2. Eli 400 g riisiä (2 rkl.) kohti on 1 litra nestettä (4 täyttä rkl.).
• Laita huolellisesti pestyt murot yksikön kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä ja lisää suolaa maun mukaan. Halutessasi voit lisätä myös 50 g voita.
• Sulje sen jälkeen monipannun kansi ja aseta "Tattari", "Riisi", "Pilaf" tai "Ruoanlaitto" -tilaan puoleksi tunniksi.

Mutta on syytä muistaa, että "pilaf" -ohjelmaa käytettäessä laite tulee sammuttaa 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, muuten lisukkeesta tulee rapea kuori.

Pyöreä pyöreäjyväinen riisi

Kuten jo tiedämme, pyöreät, lumivalkoiset jyvät ovat lisänneet tahmeutta ja on melko vaikea tehtävä saada haurautta tällaisesta puurosta. Mutta ei hitaalle liesille.

• Jos otat 2 kupillista perusteellisesti pestyä lyhytjyväistä riisiä ja saman määrän kuumaa vettä (2 rkl), tämä riittää tekemään erinomaisen annoksen aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
• Lataamme kaikki ainekset multicooker-kulhoon, suljemme laitteen kansi, käynnistämme "Riisi" -ohjelman ja odotamme signaalia, että ruokalaji on valmis.
• Suolaa, sokeria, voita, mausteita tai kuivattuja hedelmiä voi lisätä maun ja halun mukaan puuron keittämisen jälkeen.

Kaikki lapset ovat rakastaneet riisipuuroa päiväkodista lähtien. Tämän valmistamme keittiöavustajan avustuksella.

Ainesosat

• - 1,5 kuppia + -
• - 5 monikuppia + -
• - nipistää + -
• - 3-4 tl. + -
• - 1-2 rkl. l. + -

Valmistautuminen

• Huuhtele ensin riisi, kunnes vesi on kirkasta ja laita se yksikön astiaan, johon kaada myös kuumennettu maito, lisää sokeria, suolaa ja voita.
• Seuraavaksi päätetään ohjelmasta. Tässä sinun on käytettävä kahta tilaa vuorotellen. Aseta ensin ohjelmat "Riisi", "Tattari", "Riisi" tai "Maitopuuro" 25 minuutiksi.
• Heti kun merkkiääni kuuluu, palauta tilaksi ”Lämpeneminen” ja ajastin 15 minuutiksi, jonka jälkeen voit kutsua levoton pikkuisen pöytään.

Kaikissa älykkäiden keittiövälineiden malleissa on höyrysuutin, jonka avulla voit valmistaa höyrytettyä ruskeaa riisiä.

Tällainen lisuke on varmasti terveellisempää kuin keitetty, sillä höyrylämpökäsittely säilyttää jopa 80 % kaikista lesekuoren sisältämistä mineraaleista ja vitamiineista.

Riisimurojen keittäminen tällä tavalla ei ole vaikeaa:

1. Useaan kertaan pesty riisi (2 monikuppia) on liotettava tunnin ajan viileässä vedessä. Tämä toimenpide antaa jyvien imeä kosteutta mahdollisimman paljon lämpökäsittelyprosessin aikana.
2. Kaada 60 minuutin kuluttua 4 kupillista kiehuvaa vettä monitoimikeittimen kulhoon. Asetamme päälle höyrystimen, joka on peitetty sideharsolla, jotta jyvät eivät putoa suuttimen suurten reikien läpi. Ja sitten kaada jyvät sideharsoon ja tasoita ne koko pinnalla.
3. Kun laite on suljettu kannella, jätämme riisin höyryämään 45-60 minuutiksi "Steam" -tilassa.

Täällä sinun on välittömästi tehtävä varaus, että kiillotettujen lajikkeiden kypsennysaika tulisi lyhentää 30 minuuttiin.

Kaikista maan hyödyllisimmistä viljoista thaimaalainen oryza-lajike on johtavassa asemassa.

Mustat jyvät sisältävät 18 aminohappoa, B-kompleksivitamiineja, tokoferolia, ja niissä on myös alhaisin kaloripitoisuus.

Tämän arvokkaimman viljalajin kuori on kuitenkin niin vahva, että ennen , kuinka keittää villiriisiä hitaassa keittimessä , sitä on liotettava vähintään 5 tuntia, mieluiten yön yli. Ja varatun ajan jälkeen voimme aloittaa ruokavaliolisäkkeen valmistamisen.

Ainesosat

• Musta riisi - 150 g;
• Vesi - 400 ml;
• Oliiviöljy - 1,5 rkl;
• Merisuola - 1,5 tl;

Valmistautuminen

1. Laita liotettu riisi painekattilakulhoon ja täytä kuumalla vedellä.
2. Sinun on myös välittömästi lisättävä muroihin hieman suolaa ja öljyä, suljettava kansi ja venttiili ja asetettava "Haudutus", "Riisi", "Vilja" tai "Pilaf" -ohjelma 15-20 minuutiksi.
3. Kun kypsennys on valmis, voit palauttaa tilan "Lämmitys" ja antaa puuron seistä vielä 15 minuuttia.

Monissa laitteissa ajastin asettuu automaattisesti valitun ohjelman mukaan, joten muroja keitettäessä on parasta luottaa keittiöavustajan mieliin. Hän osaa paremmin keittää riisiä oikein hitaassa keittimessä.

Ruoan kypsennys hitaassa keittimessä ei ole vain kätevää ja nopeaa, vaan sen avulla voit myös tehdä ruoasta maukkaan ja terveellisen. Nykypäivän uusien tekniikoiden avulla voit valmistaa ruokia tiettyyn aikaan ja sammuttaa, jos vesi kiehuu pois.

Kotiäitien ei enää tarvitse huolehtia siitä, että riisi palaa tai tarttuu yhteen, tai kuinka murenevaa riisiä keitetään lisukkeeksi. Jopa maitopuurot ja keitot ovat paljon kätevämpiä keittää hitaassa keittimessä.

Mitä eroa on esikeitetyn ja tavallisen riisin välillä?

On syytä huomata, että riisi on sato, jonka tunsivat jopa muinaiset ihmiset. Sitä käytettiin sekä lisukkeena että lääkkeenä.

Riisin hyödylliset ominaisuudet ovat suuret. Siksi ravitsemusasiantuntijat ja gastroenterologit määräävät sen usein. Höyrytetty riisi hitaassa keittimessä on maukasta ja terveellistä.

Ero höyrytetyn riisin ja tavallisen riisin välillä on se, että korkean höyrypaineen vaikutuksesta kaikki kuoresta tulevat hyödylliset aineet siirtyvät jyviin. Vastaavasti itse jyvät tihenevät ja saavat meripihkan sävyn.

Kuinka keittää riisiä hitaassa keittimessä

Esikeitetty riisi on tarkastettava ennen kypsentämistä, jotta varmistetaan, ettei hiekanjyviä tai kuorijäämiä jää kiinni. Sitten vilja on pestävä ja viimeisen veden tulee olla kuumaa, voit jopa ottaa kiehuvaa vettä. Idässä uskotaan, että riisi on pestävä 7 kertaa. Laita sitten murot siivilään ja anna veden valua kokonaan.

Höyrytetyn riisin valmistamiseksi monikeittimessä kaada kulhoon aina 2-2,5 kertaa enemmän vettä kuin itse tuotetta. Jos keität kupillisen riisiä, lisää kaksi mittakupillista vettä. Höyrytetty riisiä hitaassa keittimessä voidaan valmistaa sekä itsenäisenä annoksena että lisukkeena tai jälkiruokana.

Klassinen riisin lisukkeen resepti

Höyrytetty riisiä hidas liesi lisukkeena ei ole vaikea valmistaa. Laita lasillinen pestyä riisiä kulhoon ja lisää kaksi lasillista vettä. Sulje kansi ja valitse "Riisi", "Puo" tai "Höyry" -toiminto. Vain 30 minuutissa voit nauttia lisukkeen. Voit lisätä mausteita ja yrttejä.

Riisiä vihannesten kanssa

Höyrytetty riisi vihannesten kanssa voi olla nopea ja terveellinen illallinen. Valmistaaksesi tarvitset 200 grammaa suosikkipakastettua seosta. Valikoima maissia, paprikaa, tomaatteja, sipulia ja vihreitä papuja toimii hyvin. Paista lasillinen höyrytettyä riisiä multicooker-kulhossa öljyssä ja ruokalusikallinen tomaattipyreetä, lisää sitten kasvisseos ja 3 mittakupillista vettä. Nyt voit sulkea kannen ja asettaa "Rice"- tai "Multi-cook"-tilan. 30-35 minuutin kuluttua illallinen on valmis. Koristele yrteillä ja tarjoile.

Riisiä hidassa keittimessä lihapullien kanssa

Ruoan valmistukseen tarvitset 500 grammaa jauhelihaa (kanaa, sianlihaa tai sekoitettua), 1 kananmunan, leivityksen, 2 kupillista vettä, 1 kupillisen riisiä, tomaattipyrettä tai -kastiketta, sipulia, valkosipulia ja mausteita maun mukaan.

Jauhelihasta valmistamme tavallisen seoksen kotleteille lisäämällä yksi muna. Ne, jotka eivät välitä, voivat lisätä sipulia, valkosipulia ja mausteita. Muotoile pieniä palloja ja pyörittele niitä leivityksissä. Kaada vähän auringonkukkaöljyä monitoimikeittimen kulhon pohjalle ja laita "Fry" tai "Paistaminen" päälle. Paista lihapullat öljyssä joka puolelta kauniin kullanruskeiksi ja lisää sitten ruokalusikallinen tomaattikastiketta. Lisää paistamisen jälkeen kulhoon lasillinen riisiä ja kaksi lasillista vettä. Sulje kansi ja aseta "Höyry"- tai "Riisi"-tila. Keskikokoisten lihapullien kypsennysaika on noin 40 minuuttia. 10 minuuttia ennen lihapullien valmistumista voit ripotella pinnalle juustoa.

Riisi maksalla

Ainekset:

• 500 grammaa kananmaksaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• sama porkkana;
• suola;
• mausteet;
• 2 valkosipulinkynttä;
• lasillinen höyrytettyä riisiä;
• kaksi lasillista vettä.

Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi. Maksa tulee myös leikata pieniksi paloiksi.

Kaikki ainekset on ensin paistettava. Kytke "Paista" tai "Paistaminen" päälle ja paista sipulia ja porkkanaa 5 minuuttia ja lisää sitten maksa. Kun tuotteet ovat saaneet kultaisen kuoren, lisää riisi ja kaksi lasillista vettä. Aseta toiminto "Puura", "Riisi" tai "Pilaf". Höyrytetyn riisin kypsennys hitaassa keittimessä kestää noin 30-40 minuuttia. Koristele yrteillä ja kaada päälle kastike.

Riisi kaalilla

Höyrytetty muhennosresepti sopii täydellisesti paastopäivään. Tätä varten sinun on otettava pieni pala valkokaalia (300-500 grammaa) ja hienonnettava se. On syytä huomata, että tämä ruokalaji ei sovi kaikille, joten voit säätää mittasuhteita itse. Keskikokoiset porkkanat tulee myös raastaa. Hienonna sipulin pää ja yksi kypsä tomaatti hienoksi.

Laita kaikki vihannekset multicooker-kulhoon ja täytä vedellä (0,5-1 cm ylhäältä). Aseta "Muhennos"- tai "Multi-cook"-tila. 1 tunnin kuluttua voit lisätä vihanneksiin riisiä (1 mittakuppi) ja mausteita ja palata edelliseen tilaan vielä 30 minuutiksi. Höyrytetty riisi hitaassa keittimessä, jonka resepti on annettu yllä, on dieettiruoka. Muista sekoittaa ruokaa säännöllisesti, jotta riisi imee vihannesten mehut tasaisesti. Ennen tarjoilua koristele yrteillä.

Pilaf

Jotkut kotiäidit yrittävät etsiä monia pilaf-reseptejä valmistaakseen sen maukkaan ja terveellisen. Melko maukas ruokalaji voidaan valmistaa ilman suuria vaikeuksia hitaassa keittimessä. Höyrytetty riisipilaf hitaassa keittimessä on maukasta ja aromaattista.

Aidon uzbekistanin pilafin valmistamiseksi tarvitset 1-2 kupillista höyrytettyä riisiä, 300-500 grammaa lihaa (kanaa, sianlihaa, vasikanlihaa - maun mukaan), yhden porkkanan ja sipulin, 2 ruokalusikallista tomaattipastaa, keskikokoisen valkosipulin, mausteet ja yrtit "Pilafille".

Aloitetaan ruoanlaitto. Aluksi leikkaa liha kuutioiksi ja liota kylmässä vedessä 10-20 minuuttia, jotta se pehmenee. Valmistele vihannekset: leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista ne sitten hitaassa keittimessä. Kun porkkanat ja sipulit muuttuvat kullanruskeiksi, lisää liha niihin ja paista kaikki uudelleen yhdessä. On tärkeää, että liha on pienikokoinen, jotta se kypsyy paremmin.

Nyt on aika lisätä seokseen tomaattipyree ja riisi ja paistaa kaikki uudelleen. Lisää nyt 2 lasillista vettä ja kytke laite "Pilaf"- tai "Multi-cook"-tilaan. Keskimääräinen kypsennysaika on noin tunti. Älä unohda mausteita ja koko valkosipulin päätä. Kun avaat monitoimikeittimen kannen, aromi leviää koko huoneeseen. Hyvää ruokahalua.

Riisipuuroa maidolla

Kaikki rakastavat herkullista riisipuuroa: sekä aikuiset että lapset. Tärkeintä on kypsentää se oikein, ja tämä voidaan tehdä helposti ja nopeasti missä tahansa hidaskeittimessä.

Kotiäitien tulisi ymmärtää, että höyrytetty riisi tekee puurosta hieman murenevaa. Reseptiä varten tarvitset 500 ml sinulle sopivan rasvapitoisuuden maitoa, lasillisen riisiä, suolaa, sokeria maun mukaan ja kuivattuja hedelmiä.

Tyypillisesti 2 osaa maitoa ja 3 osaa vettä lisätään 1 annokseen riisiä. Kaada vesi ja maito kulhoon ja lisää heti suola ja sokeri. Jos pidät puuron kuivaimesta, vettä tulisi olla vähemmän ja päinvastoin. Lisää sitten riisi ja laita Puuro-tila päälle. Kypsennyksen jälkeen voit lisätä rusinoita, luumuja tai kuivattuja hedelmiä. Pala voita ja lusikallinen hunajaa ei tekisi pahaa.

Kuinka keittää pörröistä riisiä lisukkeena

Kotiäidit haluavat usein koristella tavallisia ruokia hieman. Joten voit tehdä riisiä lisukkeena porkkanoiden ja sipulien kanssa. Höyrytetty riisi hitaassa keittimessä lisukkeena sopii melkein minkä tahansa lihan kanssa. Tätä varten tarvitset lasillisen riisiä, yhden porkkanan ja sipulin. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi tai raasta ne. Paista multicooker-kulhossa "Paistaminen" tai "Paistaminen"-tilassa kullanruskeiksi. Lisää tämän jälkeen riisi ja vesi, kytke "Puro" tai "Multi-cook" päälle. Tämä lisuke voidaan tarjoilla minkä tahansa lihan tai kalan kanssa.

Riisi kurpitsan kanssa

Yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista ruoista on riisi kurpitsalla. Valmista valmistaaksesi 200-300 grammaa kurpitsaa ja lasillinen riisiä. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa joko maidosta tai vedellä.

Jos päätät keittää riisiä maidolla, sekoita 250 ml tätä tuotetta samaan määrään vettä. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Koko riippuu makuelämyksistäsi. Laita riisi, kurpitsa, sokeri ja suola kulhoon, täytä kaikki vedellä tai maidolla (2 kupillista nestettä). Kytkemme laitteen päälle "muhennos" tai "puuro" -toiminnolle. Lisää keittämisen jälkeen kuumaan puuroon 10-15 grammaa voita ja kaksi ruokalusikallista hunajaa (nämä ainekset ovat valinnaisia). Tämä ruokalaji voi olla upea jälkiruoka tai runsas aamiainen.

Riisivuoka

Monikeittimessä valmistat helposti suuren määrän erilaisia ​​leivonnaisia. Esimerkiksi aamiaiseksi tarkoitettu riisivuoka ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä. Ruoalle tarvitset: 250 grammaa raejuustoa, 1 lasillinen riisiä, 100 grammaa sokeria, 3 munaa, kasviöljyä ja 2 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Riisiä tulee keittää puolikypsään. Tässä tapauksessa höyrytetyn riisin kypsennys voidaan tehdä joko kattilassa tai hitaassa keittimessä. Vatkaa erillisessä muodossa raejuusto, munat, sokeri ja vanilliini tasaiseksi vaahdoksi. Yhdistä riisi ja juustomassa, sekoita huolellisesti.

Voitele multicooker-kulho auringonkukkaöljyllä ja ripottele päälle ohut kerros mannasuurimoa. Kaada päälle rahka-riisiseos ja laita "Paistaminen" päälle. 60 minuutissa ruokalaji on valmis. Voit tarjoilla smetanan tai tuoreiden hedelmien kanssa hieman jäähtyneenä.

Riisiä jauhelihalla

Todella nopea ja yksinkertainen illallinen hidaskeittimessä voidaan valmistaa riisistä ja jauhelihasta. Ruokaa varten tarvitset suuren sipulin ja keskikokoisen porkkanan, 500 grammaa jauhelihaa ja kaksi lasillista höyrytettyä riisiä.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana kulhossa "Fry"-asetuksella kullanruskeiksi. Lisää sitten jauheliha, kun se on sekoitettu 1 lasilliseen vettä. Sekoita kaikki huolellisesti ja kypsennä aiemmin asetetussa tilassa 5 minuuttia. Lisää sitten riisi, sekoita kaikki uudelleen ja lisää kaksi lasillista vettä. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Aseta "Muhennos" tai "Multi-cook" -tila ja nauti herkullisesta ruoasta 30-40 minuutin kuluttua. Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, kuinka keittää höyrytettyä riisiä hitaasta keittimessä epätavallisella ja maukkaalla tavalla.

Puuro merenelävien kera

Niille, jotka arvostavat aikaansa, tämän ruuan valmistaminen hitaassa keittimessä on paras vaihtoehto. Höyrytetty riisi hidaskeittimessä voidaan valmistaa joko yhden tyyppisistä merenelävistä tai valikoimasta. Ruokaa varten tarvitset suosikkimeren olentojasi 300 grammaa (voit ottaa "Sea Cocktailin" tai vain seoksen mereneläviä) ja 2 kupillista riisiä.

Merenelävät on pestävä perusteellisesti ja asetettava monitoimiastiaan. Lisää niihin riisi ja mausteet suolalla. Täytä kaikki vedellä 0,5 cm ruoan pinnan yläpuolella ja valitse "Pata"-toiminto. Höyrytetty riisipuuro hidaskeittimessä merenelävien kera on ruokavaliollinen ja terveellinen ruokalaji.

Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla puolikkaalla sitruunalla, voit koristella yrteillä. On tärkeää, että merenelävät puhdistetaan täysin, muuten on yksinkertaisesti mahdotonta valita niitä riisistä.

Kuinka monta ruokaa voidaan valmistaa lisäämällä riisimuroja! Pilafia, puuroa, vuoka ja juuri keitettyä riisiä. Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa keittämiseen oikein. Totta, nykyaikainen teknologia pakottaa meidät muuttamaan pitkään vakiintuneita reseptejä. Joten monia, jotka tietävät kuinka keittää sen täydellisesti liedellä, piinaa kysymys riisin keittämisestä hitaassa keittimessä. Riippuvatko valmistusaika ja -menetelmä viljan tyypistä, käytettävissä olevasta laitemallista ja halutusta tuloksesta? Kyllä ja ei. On olemassa universaaleja reseptejä, mutta jokaisella ihmepannulla on omat ominaisuutensa.

Riisin valinta

Ennen kuin päätät, kuinka ja kuinka paljon riisiä keitetään hitaassa keittimessä, sinun on ymmärrettävä, mitkä lajikkeet sopivat ruoanlaittoon. Itse asiassa voit käyttää riisiä, josta pidät eniten ja joka on ostettavissa. On kuitenkin syytä harkita, että pyöreäjyväiset lajikkeet sopivat paremmin puuron ja vuoan valmistukseen. Mutta pitkäjyväiset valitaan yleensä höyrytykseen tai pilafiin. Kaikki nämä säännöt pätevät ruoanlaittoon hitaasta keittimessä.

Maitopuuroille valitaan yleensä seuraavat lajikkeet: "Krasnodarsky", "Arborio" tai "Valencia". Niistä voi valmistaa myös pautoja, risottoa tai paellaa. Pilafia on parempi valmistaa hitaassa keittimessä basmati-, jasmiini-, ruskea- tai kultariisilajikkeista. Näitä samoja lajikkeita sekä pidempään kypsennystä vaativaa villiriisiä käytetään yleensä höyrytykseen. On syytä huomata, että höyrytetty riisi ei ole lajike, vaan yksinkertaisesti esivalmistettu vilja. Se soveltuu tietysti myös hitaaseen keittimeen.

Alustava valmistelu

Tietenkin, jotta riisiruoka hitaassa keittimessä onnistuisi, murot on tietysti ensin valmistettava. Lajikkeesta riippumatta se on lajiteltava tarpeettoman poistamiseksi. Jos riisi ei ole kovin hyvälaatuista, on suositeltavaa poistaa rikkoutuneet jyvät. Ne pilaavat koko ruuan maun ja ulkonäön. Muuten, sinun ei tarvitse heittää niitä pois. Niistä voidaan valmistaa riisijauhoja, jotka sopivat hyvin leivitykseen.

Sitten sinun on huuhdeltava riisi hyvin kuumassa vedessä tärkkelyksen poistamiseksi pinnalta. Tämän ansiosta se ei tartu yhteen valmisruoassa ja on murenevaa. Puuron osalta vilja on tietysti pestävä kylmässä vedessä, koska riisin tahmeus on vain eduksesi. Kun kaikki valmistelut on tehty, on aika keksiä, miten riisiä kypsennetään hitaassa keittimessä.

Maitopuuroa

Monet ihmiset ostavat nämä yksiköt juuri siksi, että voit keittää maitopuuroa monitoimikeittimessä. Lähes kaikki nykyaikaiset mallit on varustettu tällä ominaisuudella, ja se on automaattinen. Sinun tarvitsee vain lisätä kaikki ainekset, asettaa haluamasi tila, ja tietyn ajan kuluttua ruokalaji on valmis. Ja tämä ei millään tavalla riipu siitä, millainen monitoimikeitin on saatavilla.

Riisimaitopuuron valmistamiseksi tarvitset 1/2 kupillista muroja, puoli litraa maitoa, 50 grammaa sokeria, puoli teelusikallista suolaa ja pala voita. Kaikki nämä ainesosat on vain laitettava monitoimikeittimeen, valittava "Maitopuuro"- tai "Puro"-tila ja kypsennettävä signaaliin asti. Sen jälkeen sinun ei pitäisi heti avata kantta, on parempi jättää riisipuuro kiehumaan "Lämmitys" -tilassa. Näin siitä tulee viskoosimpi ja siten maukkaampi.

Höyrytys

Itse asiassa tämä on toinen yleinen tapa keittää riisiä hitaassa keittimessä. Loppujen lopuksi useimmat nykyaikaiset mallit korvaavat onnistuneesti kaksoiskattilan. Yleensä tätä tilaa kutsutaan "höyrytys", "höyry" tai "höyry". Ennen ruoanlaittoa kaada kylmää vettä multicooker-pannuun. Yleensä 2-3 lasia - laitteen ohjeiden mukaan. Päälle asetetaan höyrytyskulho.

Riisimurot kaadetaan erilliseen kulhoon (sopii lasi- tai keraaminen kuppi) ja täytetään vedellä suhteessa 1:2. Nyt se laitetaan höyrytyskulhoon, suljetaan kansi ja keitetään 20 minuuttia. Tänä aikana riisi imee täydellisesti kaiken veden ja muuttuu murenevaksi. Halutessasi ja makusi mukaan voit lisätä suolaa ja mausteita kypsennyksen aikana. Tämä ei tietenkään ole ainoa tapa keittää riisiä hitaassa keittimessä. Vain muut vaihtoehdot riippuvat mallista.

Riisi Panasonic-monikeittimessä

Mielenkiintoista on, että voit keittää riisiä Panasonic-monikeittimessä kahden jo mainitun lisäksi kahdessa muussa tilassa. Nämä ovat "Pilaf" ja "tattari". Kaiken kaikkiaan käy ilmi, että kuudesta saatavilla olevasta 4 sopii yhden viljan valmistukseen. Mutta onko keittotavassa eroja? Pieni, mutta silti olemassa.

Näin ollen "Pilaf"-tila on ensisijaisesti tarkoitettu tämän ruoan valmistukseen. Siksi on parempi käyttää sitä riisin keittämiseen vihannesten, lihan, kanan tai kalan kanssa. Jos yrität vain keittää riisiä, se voi ruskistua pohjalta hieman. 4 annosta varten tarvitset 500 g mitä tahansa lihaa paloina, 1 sipuli ja porkkana kuutioiksi, 2 kupillista riisiä, 4 kupillista vettä, mausteita ja suolaa. Aseta tuotteet määrättyyn järjestykseen ja aseta häiritsemättä automaattinen Pilaf-tila. Nyt ei jää muuta kuin odottaa signaalia.

Mutta "tattari"-tila auttaa sinua keittämään riisiä lisukkeena. Tätä varten sinun tarvitsee vain laittaa 2 kupillista muroja ja 4 kupillista vettä suolalla ja mausteilla hitaaseen keittimeen. Kypsennä myös häiritsemättä signaaliin asti. Mausta valmis riisi kasvisvoilla tai sulatetulla voilla. Ja tämä tila on täysin automaattinen. Sinun ei siis tarvitse huolehtia siitä, kuinka kauan riisiä kypsennetään hitaassa keittimessä.

Riisi Redmond-monikeittimessä

Tietysti tällä mallilla voit helposti keittää riisiä lisukkeena. Lisäksi siellä on jopa erityinen "Rice" -tila. Voitele multicooker-pannu voilla ennen ruoanlaittoa. Lisää 260 grammaa muroja, ripaus suolaa ja 330 ml kylmää vettä. Aseta haluamasi tila ja keitä riisiä Redmond-monikeittimessä 30-35 minuuttia. Signaalin jälkeen sekoita lastalla ja voit kokeilla. Muuten, käyttämällä tätä tilaa, voit keittää riisiä lihan ja vihannesten kanssa. On suositeltavaa paistaa niitä 5-10 minuuttia ennen kypsennystä "Frying"-tilassa.

Toinen tila, jota voit käyttää riisin sisältävien ruokien kypsentämiseen Redmond-monikeittimessä, on "Haudutus". On suositeltavaa keittää riisiä vihannesten kanssa, joita on ensin paistettava 5-10 minuuttia. Lisää sitten 1 kupillinen riisiä ja 2 kupillista vettä. Lisää mausteet, suola ja keitä 1 tunti. Tämä ruokalaji osoittautuu enemmän keitetyksi, mutta samalla se on täydellisesti kyllästetty mausteiden aromilla.

Riisi Polaris-monikeittimessä

Riisin keittäminen Polaris-monikeittimessä on yhtä helppoa kuin kahdessa edellisessä mallissa. Valmistaja on tarjonnut samat tilat viljan keittämiseen: "Pilaf", "Riisi", "Puro" ja "Höyry". Jos haluat keittää pörröisen riisin lisukkeena, sinun on otettava muroja ja vettä suhteessa 1:2. Valitse haluamasi tila, aseta aika tarvittaessa ja odota signaalia. Tietysti voit halutessasi lisätä riisiin mausteita, suolaa ja hieman öljyä.

On syytä huomata, että joissakin Polaris-malleissa on erikoistilat villiriisin tai höyrytetyn riisin kypsentämiseen. Tähän kannattaa kiinnittää huomiota jokaisella, joka pitää parempana oikeasta ravinnosta tai todella rakastaa riisiruokia.

Riisiä Philipsin monitoimikeittimessä

Tämä monitoimikeitin on yksinkertaisesti suunniteltu riisin keittämiseen. Täällä on lähes kaikki tilat tätä varten. Riisin keittämiseen Philips-monikeittimessä tarvitset myös 2 kupillista vettä 1 kupillista muroja varten, mausteita ja suolaa maun mukaan. Valitse valikosta "Rice"-tila (joissakin malleissa voit valita myös riisin tyypin), "Tattari" tai "Pilaf". Seuraavaksi sinun tarvitsee vain keittää signaaliin asti. Täytä signaalin jälkeen öljyllä ja anna kiehua hetken aikaa "Lämmitys" -asennossa. Siinä kaikki, lisukkeen riisi on valmis!

Jopa lapsi osaa keittää riisiä hitaassa keittimessä. Loppujen lopuksi useimmat nykyaikaiset lapset voivat helposti käyttää monimutkaisimpia laitteita. Lisäksi ei ole vaaraa palaa tai pilata astia. Ihmekattila huolehtii turvallisuudesta ja laadusta.

Kaikki eivät osaa valmistaa muroja oikein, varsinkaan ensimmäisellä kerralla. Siksi tänään kerromme sinulle kuinka keittää riisiä hitaassa keittimessä. Katsomme myös joitain erittäin maukkaita reseptejä tämän lisukkeen pohjalta.

Murenevan viljan valmistuksen tärkein salaisuus on lajike. Riisin tulee olla pitkää.

Riisi porkkanoilla ja sipulilla

Tarvitset riisin lisäksi muotin pituuden (400 g):

• Kasvismauste (esim. 12 vihannesta) - 2 tl;
• Öljy (kasvis) - paistamiseen;
• Vesi - 0,8 l;
• Suuret porkkanat;
• Voi - 50 g;
• Suola;
• Keskikokoinen polttimo.

Valmistautuminen:

1. Mittaa tarvittava määrä muroja ja kaada se suureen astiaan.
2. Laita nyt riisi kylmän vesihanan alle ja huuhtele sitä useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta (tämä on noin 7-9 kertaa).
3. Kuori sipulit ja porkkanat. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
4. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja laita se alhaiselle lämmölle. Kun se lämpenee hyvin, voit levittää vihannekset. Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi.
5. Sekoita paistamisen aikana vihanneksia ja lisää hieman suolaa.
6. Ota nyt kulho pois laitteesta ja laita paistetut vihannekset siihen. Lisää niihin vesi ja pesty riisi. Sekoita kaikki.
7. Lisää mausteet ja suola kulhoon ja sekoita kaikki uudelleen.
8. Sulje monitoimikeitin ja aseta "Rice"-tila, laite tietää kuinka kauan riisiä kypsennetään ja missä lämpötilassa.
9. Kun muro on kypsää, lisää siihen hieman voita. Siinä kaikki, riisiä voidaan tarjoilla millä tahansa lisäyksellä.

Höyrytetty riisi

Ainekset:

• Riisi - 1 monikuppi;
• Mausteet - valinnainen;
• Vesi - 2 monilasia;
• Suola - 1 lusikka.

Valmistautuminen:

1. Pese riisi erittäin huolellisesti. Mitä kauemmin teet tämän, sen parempi.
2. Kaada kylmää vettä (mieluiten puhdistettua) kulhoon.
3. Ota kori ja kaada siihen riisi. Lisää siihen suolaa.
4. Aseta "Höyry" -tila puoleksi tunniksi.
5. Lisää valmiiseen riisiin mausteet ja se voidaan tarjoilla.

Risotto hitaassa keittimessä: riisi vihannesten kanssa

Pyöreän pääkomponentin (2 lasia) lisäksi tarvitset:

• parmesaani - 0,03 kg;
• Vesi - 3 lasia;
• Sipuli - iso pää;
• Valkoviini (kuiva) - 1 lasi;
• Suola, paprika;
• Voi - 0,1 kg;
• Herkkusienet - 0,5 kg.

Valmistautuminen:

1. Pese herkkusienet ja leikkaa ne ei kovin ohuiksi viipaleiksi.
2. Paista ne kasviöljyssä.
3. Kuori sipuli ja hienonna se.
4. Lisää herkkusienien paistamisen lopussa sipuli, suola ja sekoita kaikki. Sienillä tulee olla kultainen kuori.
5. Ota kulho pois laitteesta ja laita paistetut vihannekset siihen.
6. Lisää sienien joukkoon pesty riisi.
7. Kaada vesi ja viini kulhoon.
8. Lisää suosikkimausteet ja suola. Sekoita kaikki hyvin.
9. Aseta kulho takaisin laitteeseen ja sulje se.
10. Aseta "Pilaf"-tila.
11. Kun monitoimikeitin on suorittanut tämän prosessin, avaa se ja lisää pala voita.
12. Sulje uuni ja aseta "Keep Warm" 5 minuutiksi.
13. Raasta parmesaani hienolla raastimella.
14. Avaa hidas liesi ja sekoita risotto. Ripottele siihen parmesaania ja sulje laite uudelleen. Kytke lämpö takaisin päälle 5 minuutiksi.
15. Risotto on valmis, tarjoile lämpimänä.

Pakastevihanneksilla

Voit ottaa enemmän tai vähemmän riisiä, tärkeintä on säilyttää tasapaino veden kanssa.

Veden ja riisin oikeat suhteet ovat 2:1.

Ainekset:

• Riisi (pitkä) - 2 kuppia;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Kurkuma, suola ja curry - muutama hyppysellinen kutakin;
• Vesi - 4 lasia;
• Pakastetut kasvikset - 0,3 kg.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele viljamme huolellisesti.
2. Valmista porkkanat raastamalla ne karkealla raastimella.
3. Peitä kulhon pohja silikoniharjalla ja aseta "Fry"-tila 10 minuutiksi.
4. Laita mausteet, suola, juurekset siihen.
5. Lisää kasvispussi kulhoon. Sekoita kaikki. Paistamisen aikana sinun on ajoittain avattava kansi ja sekoitettava ainesosia.
6. Leikkaa tomaatti kuutioiksi.
7. Avaa hidas liesi ja lisää tomaatit ja riisi sisälle. Sekoita kaikki ja laita "Frying" päälle 5 minuutiksi.
8. Laita 4 kupillista vettä kattilaan ja kuumenna kaasulla, ei tarvitse keittää.
9. Avaa uuni, kaada vettä. Tässä vaiheessa voit lisätä ruokaamme hieman enemmän suolaa.
10. Sulje uuni ja aseta "Rice"-tila.
11. Piippauksen jälkeen ruokalaji on valmis. Avaa uuni ja nauti intensiivisestä mausta.

Riisivuoka hitaassa keittimessä

Riisin lisuke on monikäyttöinen ruoka, sillä siitä voi tehdä vaikka jälkiruoan. Tässä reseptissä käytetään valmista riisiä, tärkeintä on, että et kypsennä sitä liikaa, koska se on herkkä lämpökäsittelylle uudelleen tulevaisuudessa.

Valmiin keitetyn riisin (0,3 kg) lisäksi tarvitset:

• Rusinat - 1 rkl. lusikka;
• Voi - 0,015 kg;
• Omena - 1 kpl;
• smetana - 0,18 kg;
• Kaneli - 1 tl;
• Sokeri - 3 rkl. lusikat;
• Munat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele rusinat huolellisesti ja kaada päälle kiehuvaa vettä turpoamaan.
2. Kaada keitetty riisi syvään kulhoon ja lisää siihen munat, sekoita kaikki. Lisää nyt smetana, rusinat ja vain 2 rkl sokeria.
3. Kuori omena ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Ripottele ne kanelilla ja sokerilla.
4. Voitele kulho varovasti kasviöljyllä ja laita siihen ½ riisiseoksesta.
5. Laita omenat päälle. Laita loput riisi niiden päälle.
6. Leikkaa voi ohuiksi viipaleiksi ja laita ne uunivuokaan.
7. Sulje monitoimikeitin. Aseta "Paista"-tila 50 minuutiksi.
8. Käännä valmis vuoka tasaiselle lautaselle ja leikkaa se paloiksi.

Sienten kanssa

Ota 2 kupillista päätuotetta ja myös:

• Sienet - 0,2 kg;
• Öljy - paistamiseen;
• Sipuli - 2 päätä;
• Suola, mausteet, pippuri;
• Kasvisliemi - 0,5 l.

Valmistautuminen:

1. Sienet on pestävä perusteellisesti ja iho leikattava pois.
2. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
3. Kytke laite päälle "paistamis"-tilaan. Kaada joukkoon hieman öljyä ja anna lämmetä.
4. Laita sienet kuumaan kulhoon. Anna niiden paistua noin 10 minuuttia.
5. Pese sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
6. Lisää se herkkusienien paistamisen lopussa, suolaa kaikki ja sekoita.
7. Lisää pesty riisi hitaan keittimeen. Sekoita kaikki.
8. Täytä kaikki liemellä ja sulje laitteen kansi tiiviisti. Aseta "Pilaf"-tila.
9. Avaa laite 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä ja lisää riisiin suolaa, mausteita ja pippuria. Sekoita kaikki ja sulje monitoimikeitin uudelleen.
10. Valmis ruokalaji voidaan ripotella yrteillä ja tarjoilla.

Resepti riisiin lihalla (jauhelihalla)

Tässä reseptissä tarvitset 0,5 kg jauhelihan lisäksi:

• Vesi - 6 lasia;
• Sipuli - 2 päätä;
• Suola ja mausteet - maun mukaan;
• Tomaattipasta - 2 teelusikallista;
• Riisi - 3 kuppia.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli hienoksi.
2. Kytke "Paista"-tila päälle ja kaada sipulit kulhoon. Anna paistua noin 5 minuuttia.
3. Lisää jauheliha pannulle, ripottele hieman suolaa ja sekoita kaikki.
4. Paista jauhelihaa kannen ollessa auki noin 20 minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Huuhtele riisi ja lisää se jauhelihan joukkoon.
6. Täytä astia vedellä ja lisää suola ja mausteet.
7. Lisää tomaattipyree riisin joukkoon ja sekoita kaikki.
8. Sulje uuni ja aseta se Pilaf-tilaan.
9. Sekoita valmis ruokalaji uudelleen ja voit kaataa riisin lautasille.

Merenelävien kanssa

Ainekset:

• Höyrytetty riisi - 2 kuppia;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Kurkuma - 1 rkl. lusikka;
• Keitetyt ja pakastetut merenelävät - 0,4 kg;
• Suolaa maun mukaan;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Mausteet kalalle - 1 tl;
• Vesi - 4 lasia;
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kaada öljyä monitoimikeittimeen ja laita "Fry"-tila päälle. Anna kannen olla auki.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
3. Laita sipulit kulhoon 4 minuutiksi.
4. Raasta porkkanat ja lisää sipulien joukkoon. Sekoita kaikki ja lisää hieman suolaa.
5. Poista merenelävät pakkauksesta ja huuhtele juoksevan veden alla. Imeydy ylimääräinen kosteus talouspaperilla ja lorauta sitruunamehua merenelävien päälle.
6. Siirrä äyriäiset hitaaseen keittimeen ja paista niitä vihannesten kanssa noin 5 minuuttia.
7. Huuhtele riisi useita kertoja ja lisää se merenelävien joukkoon. Sekoita kaikki ja paista riisiä noin 3 minuuttia.
8. Kiehauta vesi ja kaada se monitoimikeittimen sisältöön.
9. Lisää kaikki mausteet ja suola. Sekoita kaikki uudelleen.
10. Vasta nyt voimme sulkea laitteemme. Aseta "Puro" -tila puoleksi tunniksi. Ehkä tämä aika ei riitä. Keitä sitten riisiä merenelävien kanssa vielä 10 minuuttia.
11. Valmis ruokalaji voidaan levittää annoslautasille.

Resepti riisiin kanan kanssa hitaasta keittimessä

Ainekset:

• broilerin filee - 0,4 kg;
• Riisi - 2 kuppia;
• Sipuli - 1 pää;
• Lihan mausteet - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Tilli - 1 nippu;
• Zira - 1 tl.

Valmistautuminen:

1. Pese filee ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ripottele broileri mausteella ja anna marinoitua puoli tuntia.
2. Kuumenna kasviöljy hitaan liedellä ja lisää marinoitu filee.
3. Paista se huolellisesti molemmilta puolilta "Fry"-tilassa.
4. Pilko sipuli erittäin hienoksi ja lisää se fileen joukkoon paistamisen lopussa.
5. Huuhtele tilli ja lisää se lihan joukkoon. Sekoita kaikki ja lisää hieman suolaa.
6. Lisää lihaan pesty riisi.
7. Kuumenna vettä hieman ja laimenna siihen suolaa. Kaada tämä vesi riisin päälle. Ripottele astian päälle kuminaa. Mitään ei tarvitse sekoittaa.
8. Sulje laite ja aseta monitoimikeitin Pilaf-tilaan ja laita astia valmiiksi.

Ainekset:

• Vesi - 0,8 l;
• Tilli - 1 nippu;
• Naudanlihamuhennos (voidaan korvata sianlihalla) - 1 tölkki;
• Suola ja pippuri - maun mukaan;
• Höyrytetty riisi - 0,3 kg;
• Porkkanat - 1 iso;
• Persilja - puoli nippua (voit tehdä ilman sitä);
• Sipuli - 2 keskikokoista päätä.

Valmistautuminen:

1. Poista kuoret sipulista ja porkkanoista.
2. Pilko sipuli erittäin hienoksi.
3. Raasta porkkanat hienolla raastimella.
4. Avaa muhennos ja poista rasva ja laita se kulhoon. Lisää siihen hienonnetut kasvikset.
5. Paista vihanneksiamme "Fry"-tilassa noin 15 minuuttia. Avaa uuni kypsennyksen aikana ja sekoita vihanneksia. Ja älä myöskään unohda suolata niitä.
6. Huuhtele höyrytetty riisi kylmässä vedessä.
7. Nosta muhennos leikkuulaudalle ja leikkaa se samankokoisiksi kuutioiksi.
8. Lisää haudutetut porkkanat paahdettujen porkkanoiden joukkoon. Sekoita kaikki erityisellä lastalla. Aseta "Frying"-tila 10 minuutiksi.
9. Pese vihreät ja pilko ne hienoksi.
10. Keitä 800 ml vettä.
11. Kun monitoimikeitin on kypsentänyt lihaa, avaa se ja lisää riisi ja yrtit. Sekoita kaikki ja kaada kuumaa vettä riisin päälle. Lisää pippuria ja suolaa
12. Aseta "Puro" -tila puoleksi tunniksi.
13. Sekoita valmis ruokalaji uudelleen ja voit laittaa riisin lautasille.

Klassinen resepti pilafille hitaasta keittimessä (kanaa tai sianlihaa)

Ainekset:

• Liha (kana tai sianliha) - 0,5 kg;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Mausteet pilafille - 2 rkl. lusikat;
• Porkkanat - 0,3 kg;
• Riisi (pitkä) - 2 kuppia;
• sipuli - 0,3 kg;
• Vesi - 4 lasia;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 1 pää.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele liha ja leikkaa ohuiksi paloiksi. Lisää hieman suolaa, pippuria molemmin puolin ja vatkaa vasaralla.
2. Kaada öljy kulhoon ja aseta "Paistaminen" -tilaan muutamaksi minuutiksi öljyn kuumenemiseksi.
3. Laita paloiteltu liha hitaaseen keittimeen. Paista noin 10 minuuttia.
4. Leikkaa porkkanat pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
5. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
6. Lisää kasvikset lihaan ja lisää hieman suolaa. Sekoita nyt kaikki ja paista vielä 7 minuuttia.
7. Kiehauta vesi erikseen ja kaada se vihannesten päälle. Lisää kulhoon suola ja pilaf-mausteet ja sekoita kaikki.
8. Sulje laite ja hauduta lihaa noin 10 minuuttia.
9. Pese kaikki riisi huolellisesti ja laita se hitaaseen keittimeen.
10. Pese valkosipuli ja aseta se pilafin keskelle.
11. Aseta “Pilaf”-tila ja anna kypsyä, kunnes kuuluu äänimerkki.
12. Tarjoa pilaf tuoreiden vihannesten kanssa.

Yksinkertaiset mutta mielenkiintoiset reseptit auttavat nyt kotiäitejä keittämään riisiä oikein ja miellyttämään perhettään runsaalla annoksella.