Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla - kuinka valmistaa se nopeasti erilaisilla täytteillä vaiheittaisten reseptien ja valokuvien mukaan. Kuinka tehdä pita-sämpylä korealaisilla porkkanoilla vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvilla Herkullinen pita-sämpylä korealaisilla porkkanoilla

Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla - kuinka valmistaa se nopeasti erilaisilla täytteillä vaiheittaisten reseptien ja valokuvien mukaan. Kuinka tehdä pita-sämpylä korealaisilla porkkanoilla vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvilla Herkullinen pita-sämpylä korealaisilla porkkanoilla

26.02.2024 Pasta, pasta, nyytit

Korealaiset porkkanat ovat itsessään ihana välipala, mutta niillä on myös erittäin arvokas paikka monissa ruoissa. Esimerkiksi lavash-rullat - niiden täyttö voi olla hyvin monipuolinen, mukaan lukien korealaiset porkkanat. Tuloksena on välipala pitaleipää korealaisilla porkkanoilla, jolla on mielenkiintoinen ja pikantinen maku, josta vieraasi ja perheesi varmasti nauttivat.

Tämä korealaistyylinen pitaleipä porkkanoilla on melko helppo valmistaa, eikä se vie kauan. Sinun tarvitsee vain tehdä luettelo ainesosista ja valmistaa tämä herkullinen pitaleipä, joka on täytetty korealaisilla porkkanoilla, kinkulla ja juustolla. Muuten, se osoittautuu erittäin taloudelliseksi ja halpaksi, joten suosittelen sitä koko sydämestäni!

Ainesosat:

2 arkkia pitaleipää;
100 g kinkkua;
100 g korealaista porkkanaa;
50 g kovaa juustoa;
3-4 tl. majoneesi;
vihreitä koristeluun.

Valmistautuminen:

Tarvitsemme ohutta, mieluiten suorakaiteen tai neliön muotoista lavashia. Joskus myydään ohuita pyöreitä tai soikeita pitaleipiä, mutta ne eivät sovi sämpylöitä kovinkaan hyvin, ne on leikattava. Rullaa varten tarvitsemme 2 arkkia samankokoista pitaleipää.

Tehdään lavash-rullan täyte - leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

Raasta kova juusto keskipitkällä tai karkealla raastimella.

Leikkaamme myös porkkanat koreaksi - jotta porkkanapalat eivät ole niin pitkiä.

Voitele ensimmäinen lavash-arkki majoneesilla (käytä puolet kastikkeen kokonaismäärästä). Levitä majoneesi pitaleivän päälle pöytäveitsellä tai teelusikalla – näin on helpompi levittää kastike mahdollisimman tasaisesti.

Aseta hienonnetut korealaiset porkkanat pitaleivän päälle majoneesilla.

Voitele toinen pitaleipäarkki jäljellä olevalla majoneesilla ja aseta se ensimmäiselle levylle (korealaisilla porkkanoilla).

Aseta juustoraaste ja kinkkukuutiot toiselle pitaleipälevylle. Täyte on asetettava tasaisesti pitaleivän päälle.

Kääri pitaleipä tiukaksi rullaksi. Teemme tämän huolellisesti, jotta täyte ei putoa rullasta eikä itse pita-leipä repeä vahingossa.

Kääri korealaisilla porkkanoilla varustettu lavash-rulla kelmulla tai foliolla ja laita jääkaappiin 40-60 minuutiksi. Tänä aikana rulla liotetaan perusteellisesti. Tämä on pitaleivän vähimmäisaika jääkaapissa, mutta voit halutessasi jättää sen sinne pidempäänkin. Jos teen sellaisen rullan vieraille, niin useimmiten käärin sen aamulla ja illalla ennen tarjoilua otan sen jääkaapista ja leikkaan.

Muuten, viipaloinnista. On parasta tehdä tämä suurella ja terävällä veitsellä, jotta leikkaus on tasainen eikä repeytynyt. Rullarenkaiden optimaalinen paksuus on 1-1,5 cm, jolloin siitä ei tule liian ohutta (eikä hajoa viipaloinnissa) eikä liian paksua (ja on mukava syödä).

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla ja makkaralla

Tämä on mielestäni herkullisin täyte. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

makkara,
juusto,
tuore kurkku,
Korean porkkanat,
majoneesi,
ketsuppi.

Leikkaa juusto, makkara ja kurkku suikaleiksi. Voit ottaa korealaiset porkkanat valmiina tai keittää ne itse.

Kuinka keittää porkkanat nopeasti koreaksi

Voit tehdä tämän raastamalla porkkanat erityisellä raastimella tai leikkaamalla nauhoiksi. Mausta kasviöljyllä ja etikalla, lisää suolaa ja mausteita korealaisille porkkanoille. Lisään kaikki mausteet maun mukaan. Salaatin tulee levätä vähintään 30 minuuttia.

Sekoita nyt kaikki ainekset lautasella. Aseta pitaleipä pöydälle, voitele se ketsuppilla ja majoneesilla. Aseta täyte pitaleivän reunalle ja kääri se rullalle. Voit levittää täytteen lavashille, se on makuasia.

Valmis rulla on suositeltavaa jättää jääkaappiin tunniksi, jotta se imeytyy perusteellisesti. Mukavuuden vuoksi voit kääriä sen kalvoon. Tunnin kuluttua leikkaa rulla pieniksi paloiksi. Välipala on valmis!

Lavash-rulla punaisella kalalla

Jätämme kaikki edellä mainitut ainekset, korvaamme vain makkaran kalalla, eikä sinun tarvitse lisätä kurkkua. Siitä selviää seuraavaa:

punainen kala,
juusto,
Korean porkkanat,
majoneesi,
ketsuppi.

Keittoperiaate on sama kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa.

Lavash-rullat raputikuilla

raputikut,
kananmuna,
juusto,
sipulit (mieluiten tuoretta vihreää),
majoneesi.

Keitä muna kovaksi ja leikkaa hienoksi. Hienonnamme myös kaiken muun. Sekoita ja laita pitaleivän päälle. Muuten, jotkut kotiäidit voitelevat koko pitaleivän täytteellä ja käärivät sen sitten rullalle. Tässä tapauksessa tämä vaihtoehto on varsin sopiva, koska täyte osoittautuu tahnamaiseksi. Mutta silti, mielestäni on kätevämpää asettaa se kasaan pitaleivän yhdelle reunalle ja sitten kääriä se.

Lavash-rulla tomaateilla ja juustolla

tomaatit,
juusto,
valkosipuli,
majoneesi.

Hienonna juusto, valkosipuli ja tomaatit hienoksi, lisää hieman suolaa. Sekoita kaikki ja laita majoneesilla voidellun pitaleivän päälle.

Kanarullat

Pääraaka-aineet ovat kana ja pitaleipä. Kaikki muu on improvisaatiota. Voit halutessasi lisätä tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, juustoa ja valkosipulia tai korealaista porkkanaa ja tuoretta kaalia. Suosikkivaihtoehtoni on tämä:

keitettyä kanaa,
korealaiset porkkanat,
tuore kurkku,
majoneesi,
ketsuppi.

Valmistaudumme kuten edellisissäkin tapauksissa.

Lavashia kinkun kanssa

kinkku,
keitetty kananmuna,
juusto,
valkosipuli,
tomaatti,
majoneesi.

Tästä rullasta tulee vielä maukkaampi, jos paistat sen uunissa.

Kalasäilykerulla

kalasäilykkeet (tonnikala, makrilli tai saury),
keitetty kananmuna,
valkosipuli,
majoneesi.

Muussaa kalasäilykkeet, hienonna valkosipuli ja munat. Laita majoneesilla voideltuun pitaleipään päälle ja kierrä.

Nämä eivät tietenkään ole kaikki täyttövaihtoehdot, vain yleisimmät ja herkullisimmat. Kuten ymmärrät, voit kääriä mitä haluat. Esimerkiksi minä todella rakastan korealaisia porkkanoita, ja riippuen siitä, mitä jääkaapissa on, sekoitan sen makkaraan tai kinkuun, tai kalaan tai kanaan (voi jopa savustettua). Tuoreuden vuoksi lisään aina kurkun, se on muotia korvata tomaatilla tai pahimmillaan suolakurkulla.

Kastike on tavallinen majoneesi + ketsuppi. Voit tehdä kastikkeen myös majoneesista ja valkosipulista. Hyvää oloa))

Lavash reseptit

30 minuuttia

250 kcal

5/5 (1)

Lavash välipaloja– se on nopeaa, kätevää ja maukasta! Nykyään on monia reseptejä tällaisen välipalan valmistamiseksi, kuten sanotaan, jokaiseen makuun. Jotkut yrittävät pitää tuotteet yhtenäisinä makuyhdistelmässään, kun taas toiset, jotka eivät pelkää kokeilla, yhdistävät toisinaan odottamattomimpia aineksia lavash-rullan valmistuksessa ja löytävät näin uuden ainutlaatuisen maun.

Lavash-rulla Yleensä se on erittäin kätevä asia - voit tarjoilla sen juhlapöydässä, ottaa sen mukaasi esimerkiksi tien päälle tai vain nauttia nopean ja maukkaan välipalan.

Ja tänään haluan kutsua sinut harkitsemaan joitain vaihtoehtoja rullien valmistamiseksi monien reseptien joukosta korealaisella porkkanalavash-täytteellä.

Kuinka valita oikeat ainesosat

Käytä lavash-rullan valmistukseen ohutta armenialainen lavash. On myös Georgian lavashia– Se on melko pörröinen ja sopii pizzan tai voileipien pohjaksi.
Korean porkkanat Voit ostaa sen valmiina supermarketista tai markkinoilta tai voit valmistaa sen itse kotona, varsinkin kun siinä ei ole mitään monimutkaista. Porkkanoiden valmistukseen voit käyttää erityisiä mausteita tai voit käyttää alla olevaa reseptiä - sinulla on todennäköisesti kaikki tarvittavat ainesosat keittiössäsi.

Korean porkkana resepti

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

Lavash-resepti korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla

Kokonaisaika: 20 minuuttia.
Annosten kokonaismäärä: 10-12.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

Resepti lavashille korealaisilla porkkanoilla ja raputikuilla

Kokonaisaika: 20 minuuttia.
Annosten kokonaismäärä: 10-12.
Keittiölaitteet: keittiön liesi.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

1. Keitä kovaksi keitetyt munat.
2. Hienonna raputikut ja raasta juusto.

3. Hienonna vihreät hienoksi.

Tiesitkö? Voit käyttää persiljaa tässä reseptissä, mutta pidän enemmän tillistä - se ei voita raputankojen makua, vaan vain täydentää ja rikastuttaa sitä. Samoista syistä jätin valkosipulin pois tästä reseptistä.4.

Kuori keitetyt munat ja murskaa ne.

5. Yhdistä vihreät, munat, raputikut ja sekoita.
6. Levitä lavashia pöydälle, sivele majoneesilla.
7. Levitä päälle tasaisesti raastettu sulatejuusto.

8. Laita seos raputikuilla juuston päälle ja ripottele päälle porkkanaa.

9. Kääri pitaleipä rullalle, kääri rulla muoviin tai folioon ja anna liota jääkaapissa noin 2 tuntia.

Majoneesivälipalat ovat varsin täyttäviä. Jos haluat "keventää" ruokaa, käytä reseptissä enemmän vihreitä ja voit korvata majoneesin smetana jossa on alhainen rasvaprosentti. Tärkeintä on, että tällainen smetana ei muutu liian nestemäiseksi.
Leikkaa rulla keskikokoiseksi tai suureksi terävä veitsi jotta välipala ei menetä muotoaan ja täyte ei tule ulos.
Kun taitat rullaa, yritä löytää kultainen keskitie taittamisen nopeudessa ja tarkkuudessa, jotta et repeä ohutta armenialaista lavashia, koska se voi kastua nopeasti, mikä lisää repeytymisen todennäköisyyttä.

Kuinka palvella

Viipaloidun lavash-rullan tarjoilu korealaisilla porkkanoilla suurella salaatinlehdillä peitetyllä vadilla näyttää erittäin kauniilta ja värikkäältä. Mutta se ei ole yhtä onnistunut, jos ripottelet rullat hienonnetuilla yrteillä tai koristelet yrttien oksilla maun mukaan.

Mahdollisia muita valmistus- ja täyttövaihtoehtoja

Lavashia korealaisilla porkkanoilla voidaan valmistaa myös juustolla, kuten jo ymmärsit, toisen reseptin mukaan. Juusto voidaan lisätä myös ensimmäiseen reseptiin. Kinkku voidaan helposti korvata millä tahansa muulla savustetulla lihalla maun mukaan ja sopii hyvin kurkun kanssa. Sämpylät ovat erittäin pikantteja ja maukkaita. lohen ja salaatin kanssa yhdistettynä korealaisiin porkkanoihin. Ei vähemmän mielenkiintoista yhdistetään tällaiseen komponenttikoostumukseen ja paistettuja sieniä kalan sijaan.

Videoresepti lavashille korealaisilla porkkanoilla ja kinkulla

Tässä on lyhyt video pitaleivän vaiheittaisesta valmistamisesta yllä kuvatun reseptin mukaisesti. Samalla tavalla voit valmistaa pitaleipää korealaisilla porkkanoilla ja savustetulla tai keitetyllä kanalla sekä pitaleipää makkaralla ja korealaisilla porkkanoilla.

Johtopäätös

Toinen yksinkertainen ja nopea välipalavaihtoehto on. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen nopeaksi aamiaiseksi tai välipalaksi! Tämä on juhlavampi resepti, joka korvaa helposti perinteiset voileivät voilla ja sellaisilla kaloilla. Tiesitkö kuinka uskomattoman herkullista kuuma pitaleipä on? Sitten muista kokeilla ruoanlaittoa. Ja tietenkään en voi olla mainitsematta koko perheeni suosikkiaamiaista - tämän. Muista ilahduttaa perhettäsi tällä yksinkertaisella ruoalla!

Denis Kvasov

A A

Kun valitset alkuruokaa juhlapöytään, sinun on otettava huomioon sekä ihmisten mieltymykset että ruoanvalmistajan kulinaariset kyvyt. Lavash-rullan tekeminen ei ole vaikeaa, ja vieraat pitävät varmasti tästä välipalasta. Voit kokeilla ainesosia, mutta ihanteellinen yhdistelmä olisi pitaleipä savustetun kanan ja korealaisten porkkanoiden kanssa.

Tässä reseptissä ei ole erityisiä tai vaikeasti löydettäviä ainesosia. Lavash korealaisten porkkanoiden ja savustetun kanan kanssa on edullinen ruokalaji sekä koostumukseltaan että valmistusajaltaan.

Tärkein asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on ainesosien tuoreus: mitä tuoreempia ja mehukkaampia ne ovat, sitä paremmaksi rullasta tulee.

Valmistaaksesi tarvitset:

savustettu kananrinta - 200 g;
sulatejuusto - 70-80 g;
Korean porkkanat - 150 g;
armenialainen lavash - 2 kpl;
majoneesi - noin 100 g.

Näistä ainesosista rulla valmistetaan. Tulevaisuudessa valmis välipala on käärittävä kalvoon, joten sinun on huolehdittava sen saatavuudesta etukäteen. Tarvitset myös: raastimen, terävän veitsen, leikkuulaudan (jolle voit muodostaa rullan). Koko valmistus vie vain noin 15-20 minuuttia, koska ainekset otetaan valmiina.

Kuinka kokata?

Kypsennysprosessissa täyte levitetään tasaiseksi kerrokseksi. Rullan kokoamista varten sinun on ensin levitettävä 1 arkki pitaleipää pöydän tai leikkuulaudan tasaiselle pinnalle. Voitele se 50 g:lla majoneesia. Seuraavaksi sinun on raastettava sulatejuusto karkealla raastimella ja levitettävä se majoneesin päälle tasaiseksi kerrokseksi ja laitettava seuraava pitaleipä päälle. On välttämätöntä, että levyt sopivat tiukasti toisiinsa.

Uuden kerroksen pohja alkaa myös majoneesilla, jolle korealaiset porkkanat asetetaan yhtä suuriin annoksiin (on parempi ottaa porkkanat ilman mehua, jotta taikina ei märkä). Ohuiksi viipaloitu savustettu rinta täydentää tämän kerroksen. Ennen kuin rullaat pitaleipää, sinun on varmistettava, että täyte on jakautunut tasaisesti. Seuraavaksi muodostetaan rulla. On välttämätöntä rullata se mahdollisimman tiukasti, jotta vältetään roiskeet.

Jos pitaleipää ei valmisteta heti pöytään, vaan etukäteen, sinun tulee kääriä se kalvoon (jotta se ei hajoa) ja laita jääkaappiin. Ennen tarjoilua pitaleipä on leikattava saman levyisiksi paloiksi, tässä tarvitset terävän veitsen. Voit leikata sen yhdessä kalvon kanssa, jos työkalu pystyy käsittelemään sitä, mutta on parempi poistaa se välittömästi, jotta rakenne ei vahingoitu.

Hei rakkaat lukijani. Mikä välipala voi mielestäsi voileipien lisäksi koristella mitä tahansa juhlapöytää, vaan myös olla loistava lisä työlounaalle tai välipalalle? Mielestäni lavash-rulla täytteellä voi olla sellainen "hengenpelastaja". Lisäksi et koskaan kyllästy tähän astiaan, koska pitaleivän sisältöä voidaan muuttaa loputtomiin. Kuka tahansa, jopa lapsi, voi valmistaa tämän välipalan, koska tämä prosessi on erittäin helppo eikä vie paljon aikaa - laitat vain täytteen leipäkakun päälle, käärität kaikki rullaksi, leikkaat sen osiin ja se on siinä, voit syödä.

Tänään esitän huomioillesi reseptin lavash-rullalle korealaisten porkkanoiden, kaalin ja kanan kanssa.

Voit ostaa korealaisia porkkanoita tai on parempi keittää ne itse, jotta voit olla varma niiden tuoreudesta ja eduista. Mutta tämä kestää vähintään tunnin (on parempi tehdä se etukäteen). Siksi, ennen kuin aloitat rullan valmistuksen, varaa joko aika- tai korealaisia porkkanoita.

Voit myös helposti valmistaa majoneesin itse tai ostaa sen kaupasta.

Jatketaan siis lavash-rullan valmistamista korealaisista porkkanoista, kaalista ja kanasta...

Ruoan ravintoarvo 100 grammaa kohden.

BZHU: 11.9.9.

Kcal: 168.

GI: keskimäärin.

AI: keskimäärin.

Kokkausaika: 20 min + 1 tunti 20 min korealaisille porkkanoille.

Annosten määrä: 8 annosta (2 kpl)

Ruoan ainekset.

Kanafilee - 250 g.
Punainen paprika - 100 g.
Ohut armenialainen lavash - 2 kpl.
Tilli - 50 g.
Vihreä sipuli - 50 g.
Kova juusto "venäläinen" - 100 g.
majoneesi - 100 g.
Valkokaali, marinoitu, marinoitu tai tuore - 100 g.

Korealaistyylinen porkkana.

Tuore porkkana - 200 g.
Auringonkukkaöljy - 25 ml (2 rkl).
Pöytäetikka 70% - 5 ml (1 tl).
Vesi - 50 ml (10 tl).
Sokeri - 6 g (1 tl).
Suola - 2 g (1/4 tl).
Korealainen porkkanamauste - 8 g (1 tl) tai: suola (3 g), jauhettu korianteri (1 g), jauhettu mustapippuri (2 g), kuiva tai raastettu valkosipuli (2 g).

Ruoan resepti.

Valmistele ainekset. Kuori porkkanat, pese kaali poistamalla pään lehdet ja vihreät.

Niille, jotka päättävät valmistaa korealaisen välipalan itse: raasta porkkanat ohuiksi nauhoiksi erityisellä raastimella.

Lisää sitten pilkottuun vihannekseen sokeri ja suola, anna hautua 5-10 minuuttia, jotta mehu vapautuu.

Sillä välin valmista kastike: kaada kulhoon 70 % pöytäetikkaa (1 tl) ja vettä (10 tl) - saat 6 % etikkaa. Erikseen sinun täytyy lämmittää auringonkukkaöljyä paistinpannulla (minulla jäi vähän yli sipulien paistamisen jälkeen). Sekoita puolet etikkaliuoksesta (2 rkl) ja auringonkukkaöljy (2 rkl) - kastike on valmis.

Valuta porkkanoista purettu mehu, lisää mausteet (1 tl) ja öljy-etikkakastike.

Sekoita porkkanat huolellisesti, peitä tasaisella lautasella ja laita päälle litran purkki vettä. Laitamme välipalamme jääkaappiin vähintään 1 tunniksi ja mielellään yön yli.

Keitä broilerin filee kattilassa vedellä maksimilämmöllä, kunnes se kiehuu (on parempi laittaa liha kiehuvaan veteen), vähennä sitten keskitasolle 20-25 minuuttia (tarkista haarukalla, puhkaise, jos kana on pehmeä ja mehu on kevyttä eikä verta, niin se on valmis ).

Jos käytät tuoretta kaalia, se on leikattava ohuiksi nauhoiksi ja kevyesti marinoitu. Ota korealaisten porkkanoiden valmistuksesta jäljelle jäänyt etikkaliuos - 6 % etikka (1-2 rkl) ja kaada se kaalin päälle, sekoita, anna vaikuttaa 5-10 minuuttia. Valuta ylimääräinen neste pois.

Jos käytät suolakaalia, huuhtele se kylmän veden alla ja purista pois.

Jos käytät kaupasta ostettuja marinoituja vihanneksia, valuta ylimääräinen neste pois.

Leikkaa makea punainen paprika (voit käyttää mitä tahansa väriä) suikaleiksi.

Hienonna sipuli ja tilli hienoksi.

Raasta "venäläinen" juusto (kaikenlaista kovaa, ei-makeaa juustoa) karkealla raastimella.

Jäähdytä valmis kananliha hieman ja revi kuiduiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Koska meillä on kaksi pitaleipää, jaamme kaiken täytteen määrän kahtia.

Levitä majoneesia (2 rkl) pitaleivän päälle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi koko pinnalle.

Ripottele majoneesin päälle koko pitaleipä yrteillä. Sitten laitamme täytteen riveihin satunnaisessa järjestyksessä: minulla on taas kaali, kana, porkkanat, juusto, pippuri ja porkkanat. Pitaleivän reuna (3-4 cm) jätetään täyttämättä.